中国劲酒成长过程
中国劲酒成长过程
中国劲酒的成长历程劲牌有限公司始建于1953年，前身是湖北省黄石市大冶县新建酒厂，一家地方性的国营小酒厂，主要生产白酒，供应大冶当地以及周边的消费者，酿酒方式为传统方法，没什么机器设备。
70年代末，酒厂规模发展到百余人。
80年代激烈的市场竞争是企业逐渐陷入困境，到1983年资不抵债，濒临破产。
经过一系列的实地调查，酒厂的技术人员发现了保健酒这一巨大市场，从而逆境逢生，在激烈的竞争市场中细分出保健酒这一具有中国特色的市场，为企业的经营发展奠定了决定性的基础。
中国劲酒的雏形源于我们古代的宫廷御用健身酒，公司在原始组方的基础上组织中国药科大学和同济医科大学的著名中医专家、营养学专家和生物工程专家对其进行完善，从1982年开始，历经八年，前后六次组方，终于在90年代初，第一代中国劲酒研制成功，其保健功效得到当时国家卫生部的权威认证。
市场反响较好，供不应求，企业改名为湖北劲酒厂，也同时正式步入成长期。
但之后竞争对手蜂拥而至，各种假冒产品层出不穷，中国劲酒饱受打击。
鉴于企业营销职能管理等方面的缺陷的研究，同时也借助国企股份制改革的趋势，1997年5月，湖北劲酒厂正式改名为湖北劲牌酒业有限公司，完成向现代公司制得转变，成为一家民营企业。
劲牌公司是目前国内保健酒最大的生产经营厂家之一，劲酒在保健酒市场连续两年市场占有率第一。
曾三次在国家食品博览会上获得金奖。
1997年被国家卫生部认定为“保健食品”，2000年5月，“劲*JING”商标被工商局认定为中国重点保护商标，是至今为止唯一一家保健酒保护商标，2002年6月，在首届香港中国保健酒饮食产品的博览会上，中国劲酒力夺最高奖——中国保健酒紫荆花特别金奖。
2003年12月，“劲牌”商标被认定为中国驰名商标，2007年，劲牌保健酒被评为“中国名牌产品”,目前已拥有专利54项,商标117件,“劲-Jing”牌商标在周边11个国家与地区申请注册成功。
具有相当知识产权的保健酒商业的领军人。
中国劲酒诞生记
·57·视频，火爆全网，单条视频播放量1.5亿、点赞量132万。
“烧烤配劲酒”“龙虾配劲酒”“海鲜配劲酒”……“劲酒+美食”，天南海北，各色美食，搭配劲酒，花样无穷。
“劲酒不是这个夏天才出圈，而是一直在圈内几十年。
”一位资深劲酒粉丝，时不时要给周边朋友讲讲劲酒的历史。
探究中国劲酒的诞生，也成为了酒友间咵天的话题。
劲酒的诞生近年来，中国陈年酒行业逐步规范化，随着国民消费水平稳步提升，陈年不话要说回到1953年10月。
那时，劲牌公司前身的大冶县新建酒厂开始投产，3名酿酒师傅，每年可产48°清香型白酒400斤。
到了1978年，劲牌老一辈产品人员发现市面上出现的滋补酒很受欢迎，便也开始涉足滋补酒的研制，从此让劲牌走上了传承发展草本酒的健康差异化道路。
研发滋补酒最大的难题就是配方，前几年都没推出什么成功的产品。
直到1981年，才陆续出了红茶菌酒、莲桂补酒等产品。
1982年研制成功“长寿酒”、“御品酒”。
1983年3月22日，酒厂更名为“大冶县御品酒厂”。
1984年，“御品酒”在山东济南展销时，受到了曹雪芹研究会的关注。
后经多方努力与中国曹雪芹研究会合作，又先后研制出曹府莲花白、芙蓉玉液酒、皇宫酒、大观园酒等具有浓郁“红楼梦”情节的滋补酒。
其中，“曹府莲花白”和“芙蓉玉液酒”很快打开了国内市场，并出口到马来西亚。
“举杯不饮红楼酒，喝尽名酒也枉然”，这是当时媒体对红楼梦系列酒评价。
“红楼梦”系列的滋补酒，这也为后续开发保健酒奠定了坚实的基础。
1989年春季的广交会上，关注到“曹府莲花白”酒的马来西亚华裔商人李学理先生，找到黄石外贸局，提出了三款滋补酒的定制需求，一个是中国楠酒，一个是中国劲酒，还有一个是养命酒，方子由他提供。
李学理祖籍广东梅州，出身于中医世家，手里有不少“御酒秘方”。
时任黄石市外贸局科长柯昌鑫，带着李学理提供的中国劲酒和养命酒的方子来到大冶县御品酒厂，并组织厂领导进行座谈。
劲酒历史、配方
劲酒历史、配方
劲酒历史、配方
酒从“肾乃先天之本”这一中医理论出发，在组方设计上延用了宫廷保健古方，依据中华五千年中医理论精华，运用现代生物技术进行了多方面的综合研究，科学地对组方进行了优化设计，蕴含多味名贵药材精华。
公司于20世纪80年代初，挖掘古方，在清末宫廷御酒总监陈伍荣老先生提供的原始组方基础上，配以御苁蓉、淫羊藿等三十多种名贵动植物药材，应用现代生物医学技术，潜心研究，经过十余次组方，开发出“中国劲酒”，率先开拓中国滋补保健酒市场。
中国劲酒是中国滋补保健酒的典型代表，具有抗疲劳、免疫调节等保健功能。
20多年来，中国劲酒以其醇厚的酒质、怡人的口感和显著的功效得到了广大消费者的认可，畅销全国，并远销韩国、台湾和东南亚等十几个国家和地区。
在保健功能设计方面，劲酒依据了中医的“标本兼治”原则。
经功能学试验证实：劲酒含有纯天然多糖、黄酮、皂甙等数十种有效成份和微量元素，比例协调，作用面大，能有效激活人体的免疫系统，促进细胞免疫和体液免疫功能，从而达到增强免疫力的目的。
同时，劲酒能激活人体的抗疲劳机能，参与调整机体能量代谢，减少由于燃烧碳水化合物而产生的乳酸堆积，有效清除导致疲劳的氨、乳酸、尿素等代谢垃圾，避免大脑产生疲劳和肌肉酸痛。
同时改善血液循环，促进微循环，增强向肌肉、大脑供氧的功能，从而达到迅速消除疲劳的目的。
劲酒故事文案策划
劲酒故事文案策划引言劲酒是一款历史悠久的传统酒品，被誉为中国文化的瑰宝之一。
本文将从劲酒的起源和历史背景、酿造工艺、传统文化内涵以及饮用方式等方面展开讲述，为读者带来一段关于劲酒的故事。
一、起源和历史背景劲酒起源于中国古代，是一种经过特定工艺酿制而成的高度浓香型白酒。
根据史书记载，劲酒的历史可以追溯到数千年前的古代中国。
当时，劲酒被赋予了神秘而庄重的象征意义，被视为贵族和王室的象征。
随着时间的推移，劲酒成为了中国人民的共同喜好。
它不仅被广泛饮用，还成为了中国传统文化中不可或缺的一部分。
劲酒以其独特的风味和历史内涵，赢得了人们的喜爱和推崇。
二、酿造工艺劲酒的酿造工艺经过了千百年的沉淀和传承，凝聚了无数酿酒师的智慧和经验。
主要的酿造原料包括高粱和小麦，经过一系列的发酵、蒸馏和陈酿过程，最终形成了劲酒独特的风味。
劲酒的酿造过程需要非常严格的控制和专业的技艺。
从选料到发酵、蒸馏再到陈酿，每一个步骤都需要经验丰富的酿酒师亲自操作。
正是这种精湛的工艺，才使得劲酒成为了独一无二的美酒。
三、传统文化内涵劲酒不仅仅是一种酒品，更是中国传统文化的象征之一。
在中国传统礼仪中，劲酒被赋予了独特的含义和用途。
它常常作为婚庆、寿宴等重要场合的必备酒品，代表着对喜庆和祝福的寄托。
此外，劲酒还与中国传统节日和习俗紧密相连。
例如，在春节期间，人们常常会举杯共饮劲酒，以表达对新年的祝福和美好的期盼。
劲酒成为了人们交流感情、增进友谊的桥梁。
四、饮用方式在中国，劲酒的饮用方式非常多样化。
人们可以选择使用特制的酒杯，将劲酒倒满，然后与亲友共饮；也可以将劲酒倒入小碗中，用小碟盛菜，以酒菜相辅相成的方式享用。
此外，劲酒还可以用来烹饪。
将劲酒用于烹调，可以增加菜肴的风味，使得菜肴更加鲜美可口。
这种使用方式不仅丰富了劲酒的用途，也展示了中国美食文化的独特魅力。
结论劲酒作为中国传统酒文化的重要代表，既承载着悠久的历史和文化内涵，又呈现出独特的风味和饮用方式。
劲酒工艺技术采用
劲酒工艺技术采用劲酒，作为一种优质白酒，其工艺技术的独特性和稳定性对于保持产品的高品质有着至关重要的作用。
劲酒的工艺技术包含了多个环节，下面将以酿造过程、陈酿和调配为主要内容进行介绍。
首先是酿造过程。
劲酒的酿造过程分为糟化、发酵、蒸馏和陈酿多个环节。
其中，糟化是通过米饭和小麦混合的方式，配制成适宜的糟料。
糟料经过一段时间的温度控制和糖化酵素的作用，可以使淀粉转化为糖分。
发酵过程中，从糟料中提取的酵母发酵产生酒精和二氧化碳，这一环节的控制既要考虑到酒精的生成速度，也要兼顾二氧化碳的排放速度，以保证酒的质量和口感。
发酵完成后，开始蒸馏过程，将发酵后的液体通过加热蒸发，再通过冷凝装置冷却转化成高浓度酒精。
这一环节的控制需要考虑到蒸馏温度和流速的合理调节，以保证酒精含量和香气的稳定输出。
接下来是陈酿过程。
劲酒要经过一段时间的陈酿才能达到最佳的口感和风味。
陈酿环节的关键在于酒的贮存和真空陈酿。
首先，劲酒需要在适宜的温度下贮存，在贮存的过程中，酒体逐渐平衡、调和，其中的杂质也逐渐除去，使酒的口感更加丰满、细腻。
其次，劲酒还需要进行真空陈酿，通过减压陈酿，可以更好地调整酒体的气味和口感。
真空陈酿还可以减少空气中的氧气对酒质的影响，使酒更加稳定。
最后是调配过程。
劲酒的调配是根据不同批次的陈酿酒进行混合，并通过一定的配方和比例，使每一批次的劲酒都保持着相对稳定的口感和风味。
调配过程主要是通过对酒液进行检测，根据目标产品的特点和要求，添加适量的其他陈酿酒进行混合，以达到最佳的口感和风味。
总的来说，劲酒的工艺技术对于产品的品质至关重要。
通过精细的控制和调节，劲酒通过酿造、陈酿和调配环节，将每一批次的产品都形成独特的风味和口感，使劲酒成为一种倍受消费者喜爱的高品质白酒。
乘上央视的“翅膀”,劲酒22年飞跃
乘上央视的“翅膀”，劲酒２２年飞跃作者：金永来源：《销售与管理》2009年第09期七月流火的某一天，一批人来到湖北小城大冶，参观学习劲酒的发展历程及未来规划，并寻求当前经济环境下企业与品牌发展之道。
这群人包括东阿阿胶董事长秦玉峰、嘉里粮油总经理陈波、加多宝副总经理阳爱星、央视广告部副主任陈荣勇等在内的全国企业界、传媒界的重量级人物。
就近来说，2008年全球金融危机蔓延，很多企业尤其酒企采取了收缩策略，但劲酒首次实现了在央视招标段的全年投放，投放额超过9000万。
2009年，劲酒在《焦点访谈》提要后投放广告，并增加A特段广告，全年投放额预计在1.1亿左右。
在这样的经济形势下，劲酒此举令业界为之侧目。
说远一点，从1987年458万的销售额到2008年接近25亿，从一个地方小企业到全国知名的行业领军品牌，劲酒创造了中国保健酒领域的一个奇迹。
在这个奇迹的缔造过程中，不能忽视的一点是，中央电视台扮演了重要的角色，他们一起携手走过了22年。
从“长寿酒”到“劲酒”1987年，当时的大冶还是县，县上的“御品酒厂”是劲牌公司前身。
这年6月，吴少勋(现劲牌公司董事长)出任该厂厂长。
这是一家淹没在全国千千万万个县级酒厂中的普通小厂，吴进厂后，坚定了主营保健酒的发展思路，做出了一个重大决定：在中国第一媒体中央电视台投放广告。
这一决定引起了强烈震动，几位副厂长都质疑：一家年销售额只有400多万，效益不高、不景气的地方小企业，却要花费10多万在央视投放广告，值得吗?当时的酒企大多坚持“酒香不怕巷子深”的观点，做广告在当时是非常行为。
然而，吴少勋坚定地认为，当时的保健酒市场小、企业多并且鱼龙混杂，御品酒厂要想脱颖而出，只有做品牌；而最有效、最直接的方式，就是在中央电视台投放广告。
这年9月，吴厂长亲自提着厂里的“长寿酒”等产品，上北京找央视做广告去了。
当时央视广告部的谭爱民接待了他，在谭的帮助下，大冶县御品酒厂的第一条广告片制作完成了，并于1987年12月在央视播出。
中国劲酒研究报告
中国劲酒研究报告1. 引言中国劲酒作为中国的传统酒类之一，在中国酒类市场中占据着重要地位。
劲酒以其独特的酿造工艺和独特的风味受到了广大消费者的喜爱。
本文将对中国劲酒进行全面的研究，包括起源、传统酿造工艺、品牌发展现状以及市场前景和影响因素等方面展开探讨。
2. 起源与历史中国劲酒起源于中国古代，可以追溯到几千年前的商代和西周时期。
在中国传统文化中，劲酒是一种重要的酒类，被广泛用于祭祀和宴请客人。
随着时间的推移，劲酒的酿造工艺逐渐发展完善，并在中国各地形成了多种不同的品牌和风格。
3. 传统酿造工艺中国劲酒的酿造工艺独特而复杂，包括液态发酵、固态发酵和烧蒸等多个环节。
液态发酵使用大麦、小麦等谷物为原材料，通过酵母的作用将淀粉转化为糖，然后进行发酵。
固态发酵使用糯米、高粱等谷物为原材料，通过特定的发酵菌进行发酵。
最后，将发酵后的物质经过烧蒸过程进行提纯酿造成劲酒。
4. 品牌发展现状中国劲酒品牌众多，如茅台、五粮液、泸州老窖等知名品牌。
这些品牌在国内外市场上享有很高的声誉。
茅台以其独特的酒香和浓郁的风味成为中国劲酒的代表之一。
五粮液以其独有的酿造工艺和独特的口感也深受消费者喜爱。
泸州老窖以其源远流长的历史和悠久的酿造工艺著称。
5. 市场前景中国劲酒市场具有广阔的发展前景。
随着人民生活水平的提高和消费习惯的变迁，劲酒消费市场不断扩大。
越来越多的年轻消费者开始喜欢劲酒的独特味道和文化内涵。
此外，中国劲酒还有很大的出口潜力，可以进一步推动国内酒类产业的发展。
6. 影响因素中国劲酒的发展受到多种因素的影响。
其中，政策环境、经济发展、消费者需求和品牌竞争是最重要的因素。
政府出台的相关政策对劲酒产业的发展起到了积极的推动作用。
经济的快速发展为劲酒提供了更广阔的市场空间。
消费者对于品质和品牌的追求也推动了劲酒市场的繁荣。
7. 结论中国劲酒作为中国传统酒类的重要代表，其酿造工艺独特、品牌众多、市场潜力巨大。
政策环境的支持和消费者的需求将进一步推动中国劲酒的发展。
劲酒非常道
劲酒非常道谈及劲酒，许多业内人士都喜爱用“抓住了一个产业进展的机遇”来看待其进展“奇迹”。
而回忆劲酒10年历程，除了业绩，一些人专门是白酒界人士看起来也难以找到其战略模式的专门所在。
如何讲，不管是网络、治理，依旧价格等等，在白酒行业都能够找到与劲酒一样的参照。
然而，如果我们细究下去却能够发觉，就算用上述要素来衡量，劲酒也有明显的不一样。
与一样人只将劲酒归于保健酒看待不同，我们更情愿将其纳入整个酒类行业，专门是与白酒进行对比。
回头来看，在酒类行业，不管是前瞻性地挖掘小餐饮渠道潜力，依旧连续进行理性、健康饮酒的消费者教育和品牌价值塑造，或是合理构建厂商合作关系，劲酒都走在了行业的前列，而且难能可贵的是，从以做酒的战略基点拉开与保健酒竞争对手的原点差距开始，劲酒就一直用心于构建自己的模式，在酒水市场浮躁的模式频繁登场之中，不为所动。
从全然上讲，劲酒尽管一开始以保健酒为切入点构建自己的商业帝国疆域，但其战略模式的价值阻碍早就超越了这一品类，更多的扩散到了整个酒类行业。
而更值得酒类行业专门是白酒行业重视的是，从“保健酒第一品牌”到“中国酒水网络第一品牌”的战略转变，预示着劲酒的宏图大业中也有“贪杯”意味，其勇于变革厂家家长式、保姆式营销模式，实施“厂商价值一体化”的渠道升级工程，从简单、粗放的个体企业效率向产业链效率转移的战略新选择，不管是行业竞争背景依旧对以后的引领性，都适合于白酒。
仅凭这一点，劲酒就不仅是个保健酒品牌，在它身上，包蕴着为中国酒类企业树立以品牌为核心驱动模式新标杆的可能。
当大部分白酒企业还在以产品营销为导向，陷于渠道争夺的泥潭中时，劲酒又一次提早展开了战略探究和模式实践。
这确实是劲酒的不一样，而要真正明白得这种不一样，明显也需要我们不一样的去看待劲酒，这也是我们在酒类行业整风光临进展拐点之时，梳理劲酒的进展历程和战略新选择的缘故所在。
我们不仅仅是为了解读一个企业的成功模式，更是期望以劲酒如此一个专门样本，为以后酒类行业进展提供一种可能，一个方向，或者是一种理念。
劲牌的变迁
劲牌的变迁——聆听劲牌老员工讲述劲牌往事我是劲牌铁杆粉丝，迷恋劲牌、艳羡劲牌，这不仅仅因为劲牌是中国酒业一面鲜艳的旗帜，先后获得“全国文明单位”、“中华慈善奖”、“全国五一劳动奖状”等殊荣，而是因为劲牌厚重的历史和经历了60多年创业积累的优秀文化深深地吸引了我，当我聆听劲牌的老员工讲述劲牌鲜为人知的历史故事时，我的内心会涌动起甜美的快感、存在感、成就感，那些故事在我心里展演了一幅坎坷不平的劲牌变迁路线图。
劲牌公司始创于哪一年？很多人认为，“劲牌始创于哪一年？”这个提问早都不是问题了。
劲牌的官方网站“劲牌简介”写得清清楚楚——劲牌有限公司创建于1953年，难道这还有错？但我在大冶采访时，还听到过“劲牌始创”的这样一个版本。
楚族一直有嗜酒之风，早在《楚辞招魂》中有十分生动的描述："铿钟摇（虚），（楔）梓瑟些。
娱酒不废，沈日夜些。
兰膏明烛，华镫错些。
"楚贵族们燃起明烛，奏起编钟，饮酒作乐，日夜不停。
大冶是世界青铜文化发祥地，古为楚地，当地人喜欢喝酒，酿酒工艺世袭相传。
解放前，大冶酿酒比较出名的是县城关劳动街的凡贵宝，凡贵宝虽然是女人，酿酒是一把好手，她开的酒坊香飘十里，许多大冶人都喜欢喝她酿的酒。
新中国成立后，百业待兴。
大冶县政府渴望以工业带动农业和商业，便有了筹建酒厂的计划，于是想到了凡贵宝，她家里不仅拥有在当时看起来比较齐全的酿酒设备，同时她也有比较成熟的酿酒技术,而且她酿的酒在当地有很好的口碑。
于是，1951年10月，湖北大冶县税务局拨款，指派当时税务局总务责任人伍竹山去凡贵宝筹建酒厂。
据大冶城关的老人说，1951年11月的一天清晨，太阳刚刚冒头，凡贵宝家传出了一阵阵爆竹声，跑去一看，原来爆竹声是庆祝县办集体性质的“大冶县城关酒厂”开业投产的。
那时的酒厂是作坊式的，不大，散装的，城关市民可以去买，但也是有限制的。
1952年2月，伍竹山被调到别处，酒厂暂由一刘同志负责。
同年4月，县税务局又委派一名张子明担任酒厂厂长。
品牌管理作业——劲酒定位案例分析
品牌定位策略分析关于劲酒劲牌有限公司创立于1953年，历经五十余年稳定发展，已成为一家专业化的健康食品企业。
产品从单一的白酒发展到以保健酒为主，以健康白酒、保健饮品为辅的健康产业结构。
拥有面积400亩的劲牌工业园和3个原酒制造基地，年生产保健酒的综合能力达6万吨。
自1988年以来，公司各项经济指标年均递增30%以上，一直保持了健康、稳定、持续的发展速度。
1998年改制为民营企业，2009年销售额达到29.37亿元人民币，上交税金5.1亿元人民币。
展望未来，到2012年，劲牌将发展为营业额超过40亿元、主营产品“劲酒”成为中国保健酒第一品牌的国内一流健康食品企业。
到2020年，劲牌将确立保健酒业务在中国的领先地位，主营品牌“劲酒”成为中国保健酒第一品牌；到2030年，劲牌将进一步拓展保健品及现代化中药业务，逐步走向专业化健康企业之路，发展成为拥有保健酒业、保健食品及现代化中药三大产业单元的国内一流健康食品企业。
保健品不能像药品那样立竿见影的效果，质量也不能马上感知，其销售力来自消费者头脑中的想象和心理预期，成功主要来源于正确的定位；一种是从功能利益上入手，体现疗效、保健等；一种是从情感角度切入，脑白金打的就是‘礼品’概念。
保健酒企业的成功与保健品有相似之处，成功的企业也是来自于市场的准确定位：劲酒将其定位于酒而非保健品，渠道首先面向大众中小餐饮渠道，淡化药的概念，以温馨的提示‘可不要贪杯’，先入为主地成为放量型产品。
相比于白酒的应酬功能，保健酒自身的定义就决定了其主流是一款休闲酒。
既然是保健，没有谁傻到要依靠天天的过量进补来达到保健目的，如果那样也就失去了保健的根本目的。
我们回头看看十年前的劲酒和椰岛，那个时候的保健酒行业刚刚起步，借助市场的不规范和椰岛压倒性的广告投放，以礼品和大瓶酒为主的椰岛成了行业领袖，那个时候的保健酒操作一切向椰岛看齐，椰岛也成了行业的黄埔军校，从椰岛出来的人才成了各个立志进军保健酒企业的抢手货。
劲酒的酿造工艺
劲酒的酿造工艺
劲酒是一种以食用高粱为原料的中国白酒。
其酿造工艺主要分为以下几个步骤：
1. 粮食的选择：劲酒选用质量上乘的高粱作为原料，一般选用高粱的尖糯和固糯种，确保酿造出来的酒具有较好的风味和口感。
2. 清洗浸泡：将高粱清洗干净后，浸泡在水中，使其充分吸水，以便后续糖化发酵过程中淀粉的分解。
3. 蒸煮糖化：将浸泡后的高粱放入蒸锅中进行蒸煮，以将淀粉转化为可发酵的糖。
4. 糖化发酵：将蒸煮后的高粱放入发酵池中，加入酒曲（酵母）发酵，将糖转化为酒精和二氧化碳。
发酵过程一般需要持续几天至数周不等，具体时间取决于气温和酒曲的活性等因素。
5. 蒸馏提纯：经过发酵的酒液会被蒸馏，分离出酒精和其他杂质。
劲酒通常采用大型的盖碗蒸馏器进行蒸馏，保留优质的酒液。
6. 陈化储存：蒸馏后的酒液较为浓烈，需要经过一段时间的陈化储存，以使其口感更加柔和细腻。
劲酒通常需要陈设数年甚至更久才能达到最佳的风味。
7. 调配和勾兑：陈化后的劲酒会根据需要进行不同程度的调配和勾兑，以达到不同品牌和系列的口感、香气和色泽。
以上是劲酒的酿造工艺的基本步骤，具体的酿造工艺还会有一些细微的差别，每个酒厂可能有自己的特殊工艺和秘方。
中国一快倒闭的酒厂，发明9元的酒卖到上百亿，连茅台都敬他三分
中国一快倒闭的酒厂，发明9元的酒卖到上百亿，连茅台都敬他三分大家好，说起白酒市场，中国不少于一万个品牌，但真正能火爆全国乃至全球的少之又少，如今无非是茅台、五粮液、洋河能纵横全国，其中最出名的还是茅台、五粮液，两大巨头完全笼络了国内大部分高端白酒市场。
可以说，在高端白酒领域，几乎没有能打得过两个品牌的白酒了，已经成为定局，但今天跟大家聊的酒品牌，几十年前根本不值得一提，但如今已经不可小视了，它就是劲牌酒，这个酒品牌当年一度面临即将倒闭的局面，却发明一款9元的酒后，几十年来卖到上百亿，如今连茅台都敬他三分。
如果你足够关注这个品牌的话，肯定很清楚，劲牌公司属于湖北大冶市一个品牌，在1953年创立。
其实早在几十年前，劲牌并没有如今这般春风得意，而是一个负债高达几百万的小酒厂，仓库堆满是卖不出的酒，一度死气沉沉。
为什么会出现这样的状况呢？因为从体制上来讲，劲牌初期属于国有体制，当时的环境下，一个这样小小的酒厂却有2万多员工，你算一下开销就清楚了。
加上体制不完善，管理不规范，最终出现濒临倒闭的惨淡局面。
后来吴少勋上任，不仅引进了人才，而且企业开启了改革方向，在1998年全面成为民营企业，在吴少勋的力挽狂澜之下，让劲牌公司重新起死回生。
如今早已经是百亿级的企业了，光交税一年都是数十亿人民币。
它的崛起让茅台、五粮液都看在心眼里，急在心里，你可要知道，从吴少勋接管以来才短短20年的时间哦，不得不说他的能力出色。
而且劲牌定位完全不跟茅台、五粮液一样，它定位的是保健酒，提倡健康饮酒的口号，喝这酒的人都是自饮者多，关键价格也很亲民。
最经典款小劲酒价格在5年前是9元一瓶，如今也才十二三元一瓶，但就是这样一款酒，让劲牌酒荣登了百亿榜单。
如今旗下有400多亩产地和3大酿造基地。
年产值达到6万多吨。
自从1988年改革以来，劲牌市值一直飙升。
在健康保健酒领域叱咤风云。
相信凭借现在的局势，一路发展下去，劲牌很可能在10年后成为千亿及企业。
劲酒里的组方原理 祥述之
劲酒里的组方原理祥述之劲酒是一种以高粱为原料酿制而成的浓香型白酒。
在劲酒的酿制过程中，经过多个步骤的发酵、蒸馏和陈酿，最终形成了独特的风味和口感。
劲酒的组方原理主要包括原料选择、发酵、蒸馏和陈酿等环节。
首先，劲酒的组方原理涉及原料选择。
劲酒以高粱为主要原料，高粱含有丰富的淀粉和蛋白质，具有适合发酵和蒸馏的特性。
通过精细的原料选择和配比，可以使酿造出的劲酒具有独特的香气和口感。
其次，劲酒的组方原理涉及发酵过程。
高粱经过研磨、浸泡后，加入发酵剂进行发酵。
发酵剂主要是以曲、麦芽等为主要原料发酵而成的。
发酵过程中，酵母菌分解高粱中的淀粉和糖分，产生酒精和二氧化碳。
发酵过程中的温度、时间和酵母菌的菌种选择等因素会对劲酒的风味和质量产生影响。
接下来，劲酒的组方原理涉及蒸馏过程。
发酵后的原液经过蒸馏过程，分为头酒、中间酒和尾酒三个部分。
头酒中含有甲醇等有害物质和混杂杂质，不能直接饮用。
中间酒中含有丰富的酒精和香味物质，是劲酒的主要成分。
尾酒中含有较多的杂质和混浊物，一般不用于劲酒的制作。
蒸馏过程中的温度控制、蒸馏设备的选用以及酒头和酒尾的切分等因素会对劲酒的质量和风味产生重要影响。
最后，劲酒的组方原理涉及陈酿过程。
陈酿是劲酒酿造过程中不可或缺的一环。
劲酒经过蒸馏后，将中间酒装入陶坛或橡木桶中进行陈酿，以提升劲酒的风味和口感。
陈酿过程中，劲酒与木材产生相互作用，使酒体更加柔和和丰满。
同时，陈酿时间的长短也会影响劲酒的品质。
一般来说，陈酿时间越长，劲酒的质量会更好，风味也更加复杂和浓郁。
综上所述，劲酒的组方原理包括原料选择、发酵、蒸馏和陈酿等环节。
科学合理的组方原理能够使劲酒具有独特的风味和口感，提高劲酒的品质和营养价值。
通过不断的实践和创新，劲酒的组方原理也在不断地完善和发展，为消费者提供更好的饮品体验。
劲酒公司实习报告
目录一、公司简介21.1公司发展历程 (2)1.2公司文化理念 (3)1.2.1战略文化 (3)1.2.2经营文化 (4)1.2.3营销文化 (6)1.3主要产品及其技术研发 (7)1.3.1主要产品介绍 (7)1.3.2技术研发 (9)二、实习主要内容102.1劲酒白酒分类 (10)2.2制酒工艺 (11)2.2.1原料 (11)2.2.2主要生产工艺 (12)2.3污水处理 (15)2.4饮酒常识 (16)2.4.1影响白酒饮用舒适度的因素 (16)2.4.2饮酒人群的规定 (18)2.4.3饮酒事宜 (18)饭前饮用：以便药物迅速吸收，较快地发挥保健作用 (18)2.4.4.饮酒注意事项 (19)《清升录》曾行诚人们：”酒不可杂饮。
饮之，虽善酒者亦醉，乃饮家所深。
(19)2.4.5劲酒鉴赏 (20)三、实习感想20一、公司简介1.1公司发展历程劲牌公司创建于1953年，历经六十年的稳步发展，现已成为一家专业化的健康食品企业。
产品从单一的白酒发展成为以保健酒为主，健康白酒、生物医药为辅的健康产业结构。
现拥有面积350亩的保健酒工业园和930亩的原酒生态园，年生产保健酒的综合能力达到16万吨。
2012年，劲牌实现销售额56亿元，上交税金逾14亿元人民币。
直接用于公益慈善事业投入4810万元。
劲牌坚持“按做药的标准生产保健酒”，率先将中药数字技术运用于产品的生产过程。
劲牌研发中心联合北京大学、武汉大学、华中科技大学、中国药科大学、香港浸会大学等科研院校，在中药工程技术和质量控制、中药药理分析、工业微生物检测等领域开展了多项富有建设性的科研攻关工作。
研发中心拥有完善的分析实验室和具有国际水准的仪器设备，拥有专职技术研发人员100余名，其中高级工程师10人(教授级3人)、中国酿酒大师1人、博士5人、国家级评酒委员6人、省级评酒委员11人。
2006年3月，劲牌研发中心成为“博士后产业基地”。
2008年5月，劲牌检测中心通过国家实验室认可，成为我国保健酒行业唯一拥有国家认可实验室的企业。
保健酒行业十年的三国演义
保健酒行业十年的三国演义保健酒，作为一个传统现代都存在的行业，2008年市场容量估计超过一百亿，这里谈一谈国保健酒的品牌发展，不是为说体操作的细节，只是想从十年发展，理出一点发展的络，为品牌的发展作点总结。
从1998年，到2008年。
为什从98年的起步呢，我们认为98恰恰是中国现代保健酒发展的最键的一年，因为有了一年，中国的保健行业开始建立了雏形。
劲、椰岛、致中和等等。
其实，稍稍对国的营销有所了解的人知道，中国的保健意识是90年代初的保健品泛滥开始的，三株、红桃K、沈阳龙、三勒浆等无不在一时期大放光彩；而历史总是辩证而又矛盾的有高潮必定也会有低潮于是伴着4到5年的周期和中消费者的理性恢复知名保健品的虚假宣传引来一场耗时多年的保健品任危机，中国保健品业在1997年、1998正式步入低潮，三株、红桃K沈阳飞龙、三勒浆等，无不一经历。
从这个意义上说，株不是灭于常德事件而是市场经济的必然。
那消费者对高价低效保品的放弃，矫枉总是会过的，正如2008年的股市熊一样。
然而，于消费者的保健场需求，那是实实在地没有完全消失，只人们需要改变一个不一样的载体于是保健品开始了不同载体接，进入到食品、进入到药、进入到礼品、进入到酒开始了保健酒的升起。
原来纯粹保健品，也经历了从药、到礼品的过渡，许未来还会回归其保健的本来定。
综合从1998到2008年，整个中国保健酒历可分为三个阶段：1998年到2001年的圈地时期2002年到2005年的品牌扩时期；2006年2008年的属地打造时期；从史的发展看，第一阶段是早期品牌起的阶段，这个阶段束缚品牌起来障碍相对较少；第二阶段就比混乱，各种中小品牌的声音此起彼，但总不能长久；第三阶段，走得的更快，走得慢的更慢，好象集在反思。
风云突变的1998，现在业内常说的保健酒三强，们可以回头看看当年他们所处状况。
保健酒品牌的崛起1998年，作为保酒第一品牌的劲酒，实现了国有企业到民营企业的制转型，即意味着现代营销的开导入，其全国区域的扩开始显得有了较大的威力；而于南方的椰岛鹿龟酒，则开了在主流的华东、华中市的区域扩张；实力稍弱的浙江致中，98年也是从国企业开始了改制转型，并成立营销司，在浙江市场开始了声的控制，相对来说，致中和的销之路是开始最晚的进入21世纪，中和同样也进入了转型年，伴着保健酒行业的整体走势以及品竞争环境的恶化，致中和入了品牌整合与产品整的一段时期，在这一时期，典型的就是品牌的提、建立企业整体产业的框架，最显的区格就是以品牌营销代替了品营销，把品牌的重新规划上升整个企业的行为中来把致中和与五加皮适当离，为第三阶段的多产品营销好了铺垫。
中国劲酒
本文由200901102145贡献中国劲酒营销案例分析1998年月 1998年5月，湖北劲酒厂正式改制为湖北劲牌酒业有限公司，湖北劲牌酒业有限公司，完成了由向现代公司制的转变。
现代公司制的转变。
2001年3月，公年月司以1.04亿元的注册资本在国家工商司以亿元的注册资本在国家工商局改注为劲牌有限公司，去掉了“局改注为劲牌有限公司，去掉了“湖二字。
北”二字。
从湖北大冶的一个地方小企业，从湖北大冶的一个地方小企业，一个区域品牌，至今劲牌已经发展成为全区域品牌，至今劲牌已经发展成为全劲牌已经发展成为国知名品牌、行业领导品牌。
国知名品牌、行业领导品牌。
劲牌有限公司是目前国内保健酒最大的生产经营厂家之一。
经营厂家之一。
? 劲酒秉承了中国传统药补酒的一贯特色，酒的一贯特色，以优质白酒为酒基，配以山药、酒为酒基，配以山药、枸杞子、淫羊霍、黄芪、杞子、淫羊霍、黄芪、当归等中药材，归等中药材，采用现代生物工程技术提取其有效活性成份技术精心酿制而成。
性成份技术精心酿制而成。
属于保健酒，属于保健酒，喝后对人体有保健作用的酒，有保健作用的酒，是传统药酒的分支，药酒的分支，是普通白酒的延伸。
的延伸。
“劲牌匀速度”劲牌匀速度”? 2005年，销售额9.2亿元，上缴税金1.45亿元； 2010年，销售额36.68亿元，上缴税金7.07亿元。
“十一五”期间，劲牌公司用一组组数据再次证明了它的睿智和实力，实现了科学、稳健的发展：销售收入翻了4倍，上缴税金翻了近5倍。
“十一五”期间，劲牌公司销售额顺次为12.06亿元、 18.35亿元、24.51亿元、29.37亿元、36.68亿元，五年，劲牌用一种快而稳的方式跑出个“劲牌匀速度”。
明确的战略定位及发展规划? 劲牌公司在“十一五”初期制定的发展规划是：“未来五年的战略定位是：劲牌公司继续专注于保健酒保健酒业务，抓住保健酒保健酒行业的发展机遇，不搞多元化，将其做精、做强、做精、做精做强、做大。
劲酒成功路
I FOOD INDUSTRY I 135品牌BRAND 酒虽好，可不要贪杯。
”一句广告语，曾让劲酒火了好多年，如今似乎逐渐淡出了消费者的视野。
近年来，从立誓“十年不卖酒”到贪杯跨界，劲酒开始寻求第二增长曲线。
2017年，受益于苦荞酒新品类的爆发，劲牌公司营业额首次突破百亿元大关，跻身中国酒业第一方阵。
彼时，劲牌的104.9亿元营收，排在茅台、五粮液、洋河三巨头之后，位列第四。
如今，5年过去了，白酒行业已有茅台、五粮液、洋河酒业、泸州老窖、剑南春、汾酒、习酒、郎酒8家企业迈过200亿元大关，茅台更是跨过千亿元门槛，劲牌的营收仍在百亿元左右徘徊。
压力之下，劲牌开启了自我突围之路。
从区域到全国当年甚是高调的劲酒，这两年虽然有些安静，但在商超、餐饮等C 端渠道中，劲酒仍制霸着保健酒的江湖。
当自我悦己、健康养生成为一种必然的发展趋势，如何做好职场人士的情感营销，成了品牌的必修课。
从跨界联名到IP 合作，品牌也逐渐摒弃掉传统的品牌思维，迎合和引领年轻人的消费态度与价值观。
劲酒在一波刷屏网络的变装挑战当中，完成了品牌的重塑，构建起差异化的赛道。
劲酒通过产品与日落场景相结合，线上聚焦大众聚集的场域，打造夏日朋克养生新潮生活方式。
以健康饮酒观念，成为豪饮酒风下的一股清流。
劲酒成功路当年甚是高调的劲酒，这两年虽然有些安静，但在商超、餐饮等C端渠道中，劲酒仍制霸着保健酒的江湖。
与之相匹配的，是符合消费者习惯的125毫升产品，以及快速切入高频次、日常化的餐饮渠道。
平行管理的扁平化经销体系，也让小劲酒得以快速下沉至各地的地级市、县城消费场景。
自125毫升小瓶劲酒面世后，劲酒完成了从区域品牌向全国知名品牌的跨越。
占领保健市场作为保健酒的头部品牌，劲牌公司的发展压力，首先来自行业。
《中国养生酒发展白皮书》数据显示，我国保健酒在行业销售总规模中占比不足5%。
行业数据显示，截至2021年，我国保健酒市场规模达467亿元，预计2024年有望达到580亿元。
劲酒创业故事
劲酒创业故事篇一：劲酒经销心得体会居安思危、时刻准备**劲酒经销商陈和心得体会《书经》上有句话说得好：“居安思危，思则有备，有备无患。
”我是十分赞同这句话的，而且我也用实际的行动验证了这句话的重要性。
1989年当我从蒋场镇提着一个皮箱到**创业的时候，很多人表示不理解。
当时我任海峡公司业务经理，是全村人的骄傲及楷模，前途一片光明，家人也觉得我丢掉了金饭碗，做生意充满了风险。
但我坚信有风险就会有机遇，有了机遇，如果抓住了就会成功。
当走到孝子里这条充满了生机和激情的街上时，我就下了决心，就是这里，是我创业的起点。
于是，一家从事酒类、副食类的小型批发部开业了。
开业时的资金还是采取集资入股的方式筹集的，开张时只有3个人，是典型的小本经营。
俗话说得好“和气生财”，我深知这个道理，这个小批发部在一年多的时间时，凭着我货真价实，服务热情，生意日益红火，人气指数、经营额均超过了周围同类型的店铺。
我并没有因此而满足，而是不断的学习新的模式，不断的完善提升自己。
并经常到外地考察吸取成功人士的经验，我很快发现如果想要做大做强，必须要有自己的品牌，如果一直只是小打小闹赚微薄的差价，那终将会在“大鱼吃小鱼，小鱼吃虾米”的自然规律中败下阵来的。
做**没有的品牌，卖别人没有的东西才是出路，不想当将军的士兵不是好士兵，要做就做最好。
篇二：真实的劲牌真实的劲牌——正文/中国白酒品牌观察员许强创业为什么？每个企业都有每个企业的答案，每个人都有每个人的目的，劲牌有限公司（以下简称劲牌）的创业只为一个字——“正”。
正，守一而止。
劲牌在日新月异的互联网时代如何坚守“正”？如何“树正气”？劲牌一贯保持着“少说多做”的原则，最大限度地低调，许多问题都像谜一样难以让人触摸，好在许强与劲牌深有机缘，能够近距离观察劲牌，了解劲牌，可以为读者还原一个真实的劲牌。
劲牌文化——大道至“正”劲牌人都知道，让劲牌董事长吴少勋感到骄傲的不是劲牌的高增长，也不是劲牌远远地跑在了同行的前面，而是劲牌有了“正文化”。
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中国劲酒的成长历程
劲牌有限公司始建于1953年，前身是湖北省黄石市大冶县新建酒厂，一家地方性的国营小酒厂，主要生产白酒，供应大冶当地以及周边的消费者，酿酒方式为传统方法，没什么机器设备。
70年代末，酒厂规模发展到百余人。
80年代激烈的市场竞争是企业逐渐陷入困境，到1983年资不抵债，濒临破产。
经过一系列的实地调查，酒厂的技术人员发现了保健酒这一巨大市场，从而逆境逢生，在激烈的竞争市场中细分出保健酒这一具有中国特色的市场，为企业的经营发展奠定了决定性的基础。
中国劲酒的雏形源于我们古代的宫廷御用健身酒，公司在原始组方的基础上组织中国药科大学和同济医科大学的著名中医专家、营养学专家和生物工程专家对其进行完善，从1982年开始，历经八年，前后六次组方，终于在90年代初，第一代中国劲酒研制成功，其保健功效得到当时国家卫生部的权威认证。
市场反响较好，供不应求，企业改名为湖北劲酒厂，也同时正式步入成长期。
但之后竞争对手蜂拥而至，各种假冒产品层出不穷，中国劲酒饱受打击。
鉴于企业营销职能管理等方面的缺陷的研究，同时也借助国企股份制改革的趋势，1997年5月，湖北劲酒厂正式改名为湖北劲牌酒业有限公司，完成向现代公司制得转变，成为一家民营企业。
劲牌公司是目前国内保健酒最大的生产经营厂家之一，劲酒在保健酒市场连续两年市场占有率第一。
曾三次在国家食品博览会上获得金奖。
1997年被国家卫生部认定为“保健食品”，2000年5月，“劲*JING”商标被工商局认定为中国重点保护商标，是至今为止唯一一家保健酒保护商标，2002年6月，在首届香港中国保健酒饮食产品的博览会上，中国劲酒力夺最高奖——中国保健酒紫荆花特别金奖。
2003年12月，“劲牌”商标被认定为中国驰名商标，2007年，劲牌保健酒被评为“中国名牌产品”,目前已拥有专利54项,商标117件,“劲-Jing”牌商标在周边11个国家与地区申请注册成功。
具有相当知识产权的保健酒商业的领军人。
劲牌公司历经五十余年稳定发展，已成为一家专业化的健康食品企业。
产品从单一的白酒发展到以保健酒为主，以健康白酒、保健饮品为辅的健康产业结构。
拥有面积400亩的劲牌工业园和3个原酒制造基地，年生产保健酒的综合能力达6万吨。
2009年销售额达到29.37亿元人民币，上交税金5.1亿元人民币。
作为专业化健康食品企业，劲牌首倡中药现代化在保健酒生产中的应用。
2000年，技术中心成立，与北京大学、武汉大学、华中科技大学、中国药科大学、江南大学等著名高校或科研机构建立了长期技术合作关系，在中药工程、中药质量控制、中药药理、工业微生物等技术领域开展了持续的研究。
技术中心现拥有完善的技术分析实验室和多台气相、液相色谱分析、紫外光谱分析等先进仪器，拥有技术研发人员60余人，其中有4名国家级评酒委员、7名省级评酒委员，并于2006年3月建立了博士后产业
基地。
劲牌坚持以消费者为中心，坚持“按做药的标准生产保健酒”。
自2001年以来，先后投入巨资建成了原酒制造基地、原料直供基地以及保健酒生产基地。
原酒基地选址在植被茂盛、水质优良的深山之中，洁静的天然环境保证了原酒的品质；原料基地以GAP为指导规范，严格执行原料药材的实时采收与运输；保健酒生产基地按照国际食品安全认证的HACCP硬件要求，全面贯彻实施GMP管理规范，实现产品自动化无菌灌装。
通过从源头到成品每一个生产环节的严格管控，保证了劲牌产品的专业品质。
劲牌坚持走可持续发展的和谐之路，以年均两位数的增长速度稳健发展。
坚持科学营销，诚信经营，积极倡导健康饮酒理念；建立了完善的企业信息化平台，实现网络营销；坚持以人为本，为员工实现个人理性价值提供良好平台；在企业发展的同时，注重保护赖以生存的自然资源与环境，并积极回报社会。
成功是显然的，但成功的背后存在着危机，分析存在的问题，居安思危才是企业者们应该持时刻谨记的。
因此，从以下各个方面来分析研究劲酒发展中存在的问题。