秸秆加工调制

压力 - 15-87kg/cm2
时间 - 5-20分钟
秸秆膨化机
第二节 秸秆饲料的物理处理
五、 射线照射
2×105 、2×106 、2×107 拉德 不同水分秸秆进行照射后测消化率
1. 钴的γ –射线对小麦秸处理（孟庆祥）
2. 高压电子辐射对椴木瘤胃消化（Lawton)
3. 水分含量增加对辐射处理有促进作用
蛋白质
ADL 5.2
无氮浸出 物
IVDMD 42.2
稻草
中
4.7
纤维素
小麦秸
玉米秸
低
4.4
9.3
苗期
分蘖期
79.1
71.2
拔节期
54.9
38.2
出穗期
7.9木质素 43.0
4.6
结实期
49.1
第二节 秸秆饲料的物理处理
一、 切断和粉碎 二、 浸泡 三、 蒸煮 四、 膨化
第Fra Baidu bibliotek节 秸秆饲料的物理处理
辐射剂量为108拉德时才
能提高消化率
第三节 秸秆饲料的化学处理
一、碱化处理 二、氨化处理 三、酸处理
第三节 秸秆饲料的化学处理
一、碱化处理
1. 效果：提高消化率和消化速度 湿 法 机理：碱类物质能使饲料纤维内 法 2. 方法： （1）氢氧化钠处理 干 氢键结合变弱，使纤维素分子膨 浸渍法 胀，而且能使细胞壁中纤维素与 木质素间的联系消弱，溶解半纤 浸 泡 维素。 （2）氢氧化钙处理 喷 淋
第三节 秸秆饲料的化学处理
切碎入窖
二、氨化处理
（四）秸秆氨化方法 1. 窖氨化法： 饲喂
4
NH
3
1 踩 实
加入尿素溶液
2 拌 匀
盖膜封严
6
5
3
第三节 秸秆饲料的化学处理
二、氨化处理
（四）秸秆氨化方法 1. 窖氨化法： 2. 堆垛氨化法：
第三节 秸秆饲料的化学处理
二、氨化处理
（四）秸秆氨化方法 1. 窖氨化法： 2. 堆垛氨化法：
氨 化 秸 秆 晾 晒
第三节 秸秆饲料的化学处理
处理间对比
氨化
石灰+糖
第三节 秸秆饲料的化学处理
处理间对比
未处理与氨化处理间对比
无处理稻草
氨化稻草
第三节 秸秆饲料的化学处理
二、氨化处理
（五）氨化质量的影响因素 1. 氨的用量
氨的最经济用量
不同氨源用量（kg)= 氨源含氮量×1.21
氨的最经济用量：2.5%-3.5%
二、氨化处理 （二）秸秆氨化的效果
1. 改善秸秆营养成分
种类 稻草 氨化稻草 羊草 粗蛋白 3.9 7.8 5.9 营养成分（%） 粗纤维 33.1 32.5 32.0 消化率 24.0 48.0 52.0
第三节 秸秆饲料的化学处理
二、氨化处理 （二）秸秆氨化的效果
1. 改善秸秆营养成分 2. 增加采食量
三、白腐菌处理
1.粪生黑蛋巢菌 2.烟管菌
3.污叉丝孔菌 4.糙皮侧耳
第四节 秸秆饲料的生物处理
三、白腐菌处理
第四节 秸秆饲料的生物处理
四、酶制剂处理
1. 纤维素酶
2. 蛋白酶 3. 淀粉酶 4. 结果：有所提高
再 见
第三节 秸秆饲料的化学处理
二、氨化处理
（五）氨化质量的影响因素
1. 氨的用量 2. 环境温度
日间气温（℃） 氨化所需时间（周）
0-10
10-20 20-30
4-8
2-4 1-2
30以上
1周以下
第三节 秸秆饲料的化学处理
二、氨化处理
（五）氨化质量的影响因素 1. 氨的用量 2. 环境温度 3. 秸秆含水量 用液氨：20%-25% 尿素或碳铵：40%-45%
第三节 秸秆饲料的化学处理
二、氨化处理 （二）秸秆氨化的效果
1. 改善秸秆营养成分 2. 增加采食量 3. 提高消化率 后备牛日增重：氨化稻 草为780g/D,羊草组为 573g/D
4. 提高生产性能
第三节 秸秆饲料的化学处理
二、氨化处理 （二）秸秆氨化的效果
1. 改善秸秆营养成分 2. 增加采食量 3. 提高消化率 尿素氨化秸秆每吨处理费70 元，加稻草费200元；中等羊 草每吨600元。
第三节 秸秆饲料的化学处理
一、碱化处理
0.6kg NaoH
1
1.5%NaoH溶液 100L
秸 秆 10kg
1. 氢 氧 化 钠 处 理
30L 水
4 10kg秸秆的加入量 3 2 浸泡0.5-1小时
熟化3-6日
空夜0.5-2小时
饲喂50%日粮
浸渍法流程图
第三节 秸秆饲料的化学处理
一、碱化处理
注意：（1）碱化效果差，
第二节 秸秆饲料的物理处理
三、 蒸煮
1. 条件不同效果不一 15-17kg/cm2
2. 强度过大起反作用
压
力
秸 秆
加
热
蒸煮5分钟之后取出
第二节 秸秆饲料的物理处理
四、膨化
1. 概念 ： 高压水蒸气 处理后突然降压以破坏 纤维结构的方法 。
2. 处理要求： 水分 - 30%-50% 温度 - 150℃ -250℃
无水氨注入 草棚贮存氨化秸秆
第三节 秸秆饲料的化学处理
二、氨化处理
（四）秸秆氨化方法 1. 窖氨化法： 2. 堆垛氨化法： 3. 袋装氨化法：
第三节 秸秆饲料的化学处理
调 制 装 袋
第三节 秸秆饲料的化学处理
密封熟化
第三节 秸秆饲料的化学处理
氨 化 秸 秆 开 封
第三节 秸秆饲料的化学处理
第四节 秸秆饲料的生物处理
二、干秸秆微贮
1. 乳酸菌
区 微贮前后小麦秸化学成分及消化率 化学组成占干物质（%） 分 NDF ADF ADL IVD
2. 丙酸菌
3. 纤维分解菌
未处理 83.1
微贮 79.1
59.9
57.2
14.6
14.4
36.6
40.7
4. 结果：有所提高
第四节 秸秆饲料的生物处理
植物细胞成分图解
二、细胞间木质素和结壳物质的阻碍
1. 胞间层纤维化 2. 初生壁木质化
次生壁
初生壁
3. 次生壁的产生 4. 纤维素链分子结晶
第一节
限制秸秆饲料利用的因素
三种不同秸秆的成分
三、品种和收获时期
饲草生长期营养物质变化
干物质
秸秆
高
化学成分含量（DM%) CP NDF 67.2 ADF 46.3
4. 提高生产性能
5. 降低饲养成本
第三节 秸秆饲料的化学处理
二、氨化处理
（三）氨化的主要氨源及用量 1. 无水氨 2. 尿 素 3. 碳酸氢铵 4. 氨 水 含氮82.4%，用量为秸秆重的3%。 含氮46%，用量为4-5%， 必须在尿酶作用下分解成氨和水。 含氮15-17%，用量为8-12%
含氮15%，用量为秸秆重的12-14%。
提高20%，因柔软、
适口、气味糊香。
第三节 秸秆饲料的化学处理
二、氨化处理 （二）秸秆氨化的效果
1. 改善秸秆营养成分 2. 增加采食量 3. 提高消化率 氨化前后麦秸试管消化率比较(% ) 区分 干物质 有机物 粗蛋白 NDF 47.9 20.6 68.2 处理前 43.1 58.3 31.7 76.8 处理后 54.2
2. 氢氧化钙处理 （1）处理方法： 应延长处理时间 （2）石灰乳密封保存 浸泡：100kg秸秆、1000kg水、 15kg生石灰，浸泡1-2天。 喷淋：100kg秸秆、200kg水、 3kg生石灰，堆放软化1-2天。
（2）注意事项：
第三节 秸秆饲料的化学处理
二、氨化处理
（一）秸秆氨化的原理 1.碱化作用 2.氨化作用 3. 中和作用
一、黄贮秸秆
1. 抢收籽实，保存营养 2. 过于干燥，补充水分（55%-65%）
3. 糖含量低，糖稀或补充玉米面 4. 补充尿素，每吨3-5kg
第四节 秸秆饲料的生物处理
一、黄贮秸秆
1. 抢收籽实，保存营养 2. 过于干燥，补充水分（55%-65%）
3. 糖含量低，糖稀或补充玉米面 4. 补充尿素，每吨3-5kg
粗饲料中的有机酸化合，消 （1）氢氧根和纤维内部氢键结合 除酸根，中和饲料中潜在的 （2）溶解半纤维素、皂化糖醛酸 酸度。（中性环境适合纤维 分解微生物) 和乙酸酯键、中和游离糖醛酸、
氨解反应： 消弱纤维素与木质素的联系 R-COO-R’+ NH3 → R-CO-NH2 + HOR’
第三节 秸秆饲料的化学处理
氨化秸秆保存
第三节 秸秆饲料的化学处理
二、氨化处理
（六）氨化秸秆品质检验 1.感官鉴定： 颜色、气味 2.化学成分： 蛋白质、NDF、ADF 3.饲喂效果： 采食量、增重速度、生产性能
第四节 秸秆饲料的生物处理
一、黄贮秸秆
二、干秸秆微贮
三、白腐真菌处理 四、酶制剂处理
第四节 秸秆饲料的生物处理
一、 切断和粉碎
1. 便于家畜咀嚼 2.提高采食量 3.减少饲料浪费 4. 注意： 过细不利于消化吸收
临界粒度：6毫米（羊）
12毫米（牛）
秸秆压块机
第二节 秸秆饲料的物理处理
二、 浸泡
1. 质地柔软，提高适口性 2. 改善采食量、消化率 3. 处理：0.5%-1%的盐水， 喷洒秸秆或浸泡。 秸秆：水=1：3
秸秆饲料的加工调制技术
第一节 限制秸秆利用的因素 第二节 秸秆饲料的物理处理 第三节 秸秆饲料的化学处理 第四节 秸秆饲料的生物处理
第一节
限制秸秆饲料利用的因素
一、 茎叶表皮层和硅细胞的阻抑
1.蜡质和角质
角质膜
2. 木栓质化
3. 乳光石或SiO2nH2O
中层
初生壁
秸秆表皮层组成图解
第一节
限制秸秆饲料利用的因素