第一章_第三节怎样学习和研究化学(沪教版)

为了研究和描述物质组和变化的方便，用 国际统一的符号来表示元素和物质。为了简洁 地表示物质发生的化学变化，人们还使用物质 的化学式来书写化学方程式
请阅读课本P20的观察与思考和拓展视野；
并完成P20的表格1—2
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P21的第1、2、3题
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模仿镁的性质探究实验，找一段铝片研究铝有哪些性 质 猜想： （1）铝条是一种银白色的固体，硬度不大； （2）铝条能与空气中成分（氧气）发生作用； （3）铝条能与酸发生反应； （4）铝条能够导电 实验设计： （1）取一段铝条观察外观，看看是否容易扭曲； （2）经过砂纸表面的打磨后，用酒精灯加热，观察 是否能够燃烧； （3）经过砂纸表面打磨后，投入到食醋中，观察现 象； （4）用铝条连接电珠和电池，观察电珠变化情况；
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文字表达式：
碱式碳酸铜＋盐酸→氯化铜＋二氧化碳＋水
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实验步骤
实验现象
实验报告
2.“铜绿”1.绿色粉末变黑 受热的 2.试管壁上有水 珠 变化
3.使澄清石灰水 变浑浊的气体。
文字表达式：
铜绿受热 能分解
碱式碳酸铜
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加热
氧化铜＋二氧化碳＋水
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通过上述实验，你对“铜绿”有什 么认识？ 1.物理性质: “铜绿”[Cu2(OH)2CO3]是一种绿 色 粉末状的固体,不易溶于水. 2.化学性质: (1)它能与盐酸作用，生成氯化铜、 水和二氧化碳 (2)“铜绿”受热能分解，生成氧化 铜、水和二氧化碳
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首先介绍一些实验仪器：
1．试管（test tube）：该仪器是化学实验中使用最 广泛的仪器。 （1）用于少量物质的反应容器，也常用于制取或收 集少量气体。直接加热 （2）实验时盛放液体量不能超过试管容积的1/3，以 防振荡或加热时溅出。 （3）固定时，要从试管底部向上套入并夹持在离管 口1/3的部位。固体加热，试管口略向下倾斜。
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2．酒精灯（alcohol burner）：是实验室中最常用的加热 仪器。 （1）实验所盛酒精量不能超过容积的2/3，也不能少于1/4； （2）使用时要用燃着的火柴点燃酒精灯，严禁用燃着的酒 精灯去点燃另一酒精灯； （3）向酒精灯内添加酒精应该用漏斗，禁止向燃着的酒精 灯内添加酒精，以防发生火灾； （4）加热时要用温度最高的外焰加热，不能将灯芯与玻璃 仪器接触； （5）加热完毕要用灯帽盖灭火焰， 不可用嘴吹灭。
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2. 烧杯 (1) 作较多量物质间的反应容器， 需间接加热（垫上石棉网）
(2)溶解物质
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3．量筒（graduated cylinder） （1）读数:量筒读数应该使视线与液体的凹液面最低 点保持水平 （2）精确度：看最小量程 （3）选取量筒时，量筒的容积应该略大于所要量取 液体的体积，尽量减少误差； （4）量筒不能遇热； （5）量筒没有零刻度线。 （6）量取液体快到指定刻度时，改用胶头滴管滴加
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参照P18图示完成研究” 铜绿”的两个实验。
在两支试管中加入少量“铜绿”，向一支试 管中滴加少量的稀盐酸；将另一支试管在酒精灯 上加热，观察现象并作记录。
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实验步骤
实验现象
实验结论
1、“铜绿” 1.有大量气泡产生 铜绿能与盐 和盐酸的 2.绿色粉末逐渐消 酸反应 失 作用
3.溶液变蓝
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4．托盘天平和砝码（counter balance & weight sets）： （1）遵循“左物右码”的原则（m左＝m右＋m砝 码）；它的精确度为0.1g； （2）不能将药品直接放在托盘上，应在左右两 盘放大小相同的纸，如果称量的物体易潮解或有 腐蚀性，应该用玻璃器皿称量，如小烧杯，表面 皿等； （3）取用砝码的时候，绝对不能 用手拿放，应该用镊子，防治砝码 沾污腐蚀变质
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进行实验： 记录现象： （1）铝条是银白色的固体，容易扭曲； （2）放在火焰上方，铝条并没有燃烧起来，但在 表面出现白色物质； （3）在酸液中，铝条表面出现了气泡； （4）电珠发亮 结论： （1）铝是一种银白色的有金属光泽的固体，硬度 小； （2）铝在空气中加热能与氧气发生反应生成白色 的氧化铝； （3）铝能与酸发生反应生成氢气 （4）铝能够导电
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液体的加热
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4．废液的处理 （1）化学实验过程中的废液，应该倒入指定的 容器中集中处理； （2）取用过多的药品，不能放回试剂瓶，应该 放入回收瓶中，集中处理。 5．仪器的洗涤 洗过的玻璃仪器内壁附着的水既不聚成水珠，也 不成股流下（即形成水膜），则表明仪器已经洗 涤干净。
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二、基本操作 ㈡安全第一，注意三个原则
①不能用手接触药品 1．三不原则 ②不要把鼻孔凑到容器口去闻气体气味 ③不得尝任何药品的味道（采用招气 入鼻法)
如果没有说明用量，液体取用 2．节约原则： 1~2ml，固体只需盖满试管底部。
①实验剩余的药品既不能放回原瓶 3．处理原则“三不一要”
进行实验
修正猜想得出正确结论
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金属样品 颜色状态
是否易被折断
镁条
银白色条状固体 容易 可以 耀眼的白光，放 出大量热量，产 生白烟，生成一 种白色固体。 有大量气泡产生
铁丝
铜丝
是否导电 空气中点燃 的现象
食醋中的变化
通过实验和观察，你对所提出的问题有什么认识？ 一些烟花和照明弹都含有镁粉，镁粉的这一用途的原因 2013-9-2 20 主要是因为镁可以在空气中燃烧，产生耀眼的白光。
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化学是一门以实验为基础的 科学，由此可见化学实验对于我 们学习和研究化学的重要性。 所 以学习化学需要运用科学的方法。 利用化学实验对物质及其变化进 行科学探究，是学习化学的重要 方法。为了简便地描述物质组成、 性质、和变化的规律，还要使用 化学符号
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化学实验通常在实验室里进行，实验室配备有化 学实验仪器（见附录一）和化学试剂（药品）。进 行化学实验要注意实验安全，遵守实验安全遵守实 验规则（见附录二）要保证实验的成功，并得到正 确的实验结果，还要学习化学实验基本操作，掌握 一定的实验技能，学会全面地观察化学现象，准确、 客观地记录实验现象和数据，养成良好的实验习惯
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以观察、实验、实践为主的探究活动是学习化学的重 要方法。它包括哪些主要环节？ 镁是一种重要的金属，它可能 有什么性质？它和铁、铜等常见金 属有什么差异么？
我们如何来通过探究，认识镁带的性质呢？
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提出问题和猜想
1、颜色状态
设计实验
2、是否容易被折断
3、是否可以导电 4、在空气中点燃的现象 5、在食醋中的变化
②也不能随意丢弃 ③Leabharlann 不能拿出实验室 ④要放入指定的容器内
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介绍几种化学基本操作规范：
1．固体药品的取用： （1）粉末状：用药匙或纸槽 （2）块状或大颗粒的固体：使用镊子 装入药品方法：
把容器横放，把药品放入容器口后，再 把容器慢慢地竖立起来，以免打破容器；
一平二送三 慢竖
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2．液体药品的取用： （1）取用较大量液体时，可以用倾倒法，少量的液 体，还可以用胶头滴管。
注意:
1.瓶塞拿下,倒放在桌面上 2.瓶口紧靠容器口 先液后固 3.标签向着手心
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3．固体加热方法： （1）为了防止生成的水倒流而使试管底 部破裂，在加热固体时候，一般试管口 向下倾斜；（见试管破裂之原因） （2）在加热固体时，一定要预热（左右 移动试管），然后将外焰固定在固体下 方加热。