蘘荷资源的开发利用概述

文章 编号 ：０ ８ １ （０ ２ ０ －１３０ １ ０ ４９ ６ ２ １ ） １ １－３ ０
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蓑 荷 （ ｉｇｂｒｍｉ ａ ， 科 姜 属 多 年 生 草 本 植 等方面作用显著 ， Ｚｎｉｅ ｏ ） 姜 ｇ 具有潜在的药用价值 。而《 本草纲
２ Ｄｐｒ ｅｔｆ ｇ ｃｌｒ ｃ ｎｅ Ｘｎａｇ ｇ ｃｌｒ ｏｅｅＸｎａｇ ６００ Ｃｉ ） ． ｅａｍ ｎ ｏＡ ｒｕｕａＳｉ ｃ． ｉ ｎ ｒｕｕａＣｌｇ， ｉ ｎ ４４０ ，ｈ ａ ｔ ｉ ｔ ｌ ｅ ｙ Ａｉ ｔ ｌ ｌ ｙ ｎ
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蓑荷 ， 八九月间腌贮 ， 以备冬月作蔬果 ； 物， 俗称野姜 、 茗荷 、 阳藿等。原产安徽 、 江苏 、 浙江、 目 曾记载“ 》 湖南 、 西 、 东 、 西 和贵 州 ， 于 山谷 中 阴湿 处或 治病 只用 白者 ” 。 江 广 广 生 在江苏有栽培 ， 本亦有分布 。茎高 ０ ５～ ． ｍ， 日 ． １０ 根 １ 冀荷的高产 栽培技术 茎淡 黄 色 。叶 片 披 针状 椭 圆形 或 线 状 披 针 形 ， ２ 长 Ｏ 蓑荷 由于其 味 道鲜 美 可 口 ， 路 良好 ， 格较 同 销 价 ３ ｃ 宽 ４～６ ｍ， 面无 毛 ， ７ ｍ， ｃ 页 叶背 无 毛 或 被 稀 疏 的 类 蔬菜 高 ， 市场 前景广 阔 ， 以创 造 巨大 的生 产价值 。 可 长 柔 毛 ， 端 尾 尖 。总 花梗 从 无 到 有 长 达 １ ｌ， 顶 ７ ｃ 被 ｎ 前人曾经尝试将其与梨 、 、 桃 银杏果树套种 ， 创造了很 长 圆形 鳞 片状 鞘 。花期 ８—１ ０月 。 大 的经 济效 益 ， 中梨 园套 种 效 益 最 高 ， 园后 每 亩 其 成 蓑 荷 喜温 ， 干旱 ， 忌 怕涝 ， 在腐 殖质 含量 高 的 中性 可 收梨 ３ ０ Ｋ ， 荷 ５ ０ ｇ以 上 ， 总 收入 ６ ０ ００ ｇ蓑 ０Ｋ 年 ０ ０— 或微 酸 性土 壤 中生 长 良好 ， 不耐 寒 ， 温低 于 １℃ 以 气 ５ ８０ ０ ０元 ］ 。因此大 力 发 展 高 产 栽 培 技 术 意义 重 大 ， 下 时 生 长 缓 慢 ， 至 停 止 ，￣ 直 ０Ｃ以下 遭 受 冻 害 。芽 在 其高产栽培技术如下 ： ｌ ℃开 始萌 动 ，０ 以上生 长迅 速继 而分 化 出花轴 。 Ｏ ２℃
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余徐 润 李传保 ，
（． １扬州 大学 生物科学与技术学院 ， 江苏 扬州 ２ ５０ ； ２ ０９ ２ 信 阳农业高等专科 学校 农 业科学系 ， ． 河南 信 阳 ４ ４ ０ ） ６ ００
摘 要 ： 蓑荷地下茎、 嫩芽、 花轴具有芳香气味， 可以提取天然红色素和挥发油， 是一种天然的抗癌保健食品。合
理开发利用蓑荷资 源对深化农产 品结 构、 增加农 民收入 、 提高植物资源利用效率等方面具有重要意义。本文就 冀 荷高产栽培 、 红色素 、 多糖 、 挥发油提取利用情况及其开发前景展开综述 。
关键 词 ： 囊荷； 高产栽培 ； 红色素； 多糖 ； 挥发油
中图分 类号 ：３ 文 献标 识码 ： ￥８ Ａ
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第２ ２卷 第 １ 期
２０１ 正 ２
信阳农业高等专科学校 ｛ 、１ ￡
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囊 荷 资 源 的 开 发 利 用概 述