服务礼仪比赛评分表
宾馆酒店服务技能大赛评分表
宾馆（酒店）服务技能大赛内容及分值设置（一）仪容仪表（10分）：主要考察选手的仪容仪表是否符合旅游行业的基本要求及岗位要求。
（二）外语水平（10分）：主要考察选手的英语口语表达能力，选手与评委进行现场会话，时间约2分钟。
（三）现场操作（每个项目各80分）：1．中式铺床（时间为3分钟）：主要考察选手操作的熟练性、规范性。
2．中餐宴会摆台（时间为15分钟）：主要考察选手操作的熟练性、规范性、美观性。
3．西餐宴会摆台（时间为15分钟）：主要考察选手操作的熟练性、规范性、美观性。
4．鸡尾酒调制（规定调制、自创调制各为5分钟）：主要考察选手操作的熟练性、创造性。
5. 服务礼仪团队（时间为15分钟）：主要考察选手接待礼仪的规范性、美观性、普及性。
每个选手的最后比赛成绩为上述（一）、（二）、（三）项之和。
各个项目的“比赛规则及评分标准”及英语参考题附后。
1客房服务（中式铺床）比赛规则和评分标准一、比赛内容：标准中式铺床二、比赛要求（个人参赛）1、操作时间3分钟（提前完成不加分，每超过10秒扣2分，不足10秒按10秒计算，超过1分钟不予计分）。
2、选手必须佩带参赛证提前进入比赛场地，裁判员统一口令“开始准备”后进行准备，准备时间2分钟。
准备就绪后，举手示意。
3、选手在裁判员宣布“比赛开始”后开始操作。
4、所有操作结束后，选手立于工作台侧，举手示意“比赛完毕”。
5、比赛用床架不带床头板。
靠近裁判一头为床头，选手比赛过程中不允许绕床头操作。
6、操作过程中，选手不能跑动、跪床或手臂撑床，每违例一次扣2分。
7、其他（1）床单和被套叠法：正面朝里，沿长边对折两次，再沿宽边对折两次。
）选手操作位置不限（2（3）床架+床垫高度为45厘米。
三、比赛物品准备（由组委会统一提供）1、床架（1个）2、床垫（1个，2米×1.2米）3、工作台（1个）4、床单（1个，2.8米×2米）5、被套（1个，2.3米×1.8米，底部开口，系带方式）6、羽绒被（1床，重量约1.5千克/床）7、枕芯（2个，75厘米×45厘米）8、枕套（2个，开口方式为信封口）2四、比赛评分标准项目要求细则分值扣分得分分，三次及以上不得一次抛单定位（两次扣6分厘厘米以内不扣分2-不偏离中线（3厘米以上不得分分分12床单正反面准确（毛边向下，抛反不得分3床单表面平整光包角紧密平整，式样统一9度5一次抛开（两次分，三次及以上不得分4平2分被套正反面准确（抛反不得分2被套开口在床尾（方向错不得分打开羽绒被压入被套内做有序套被操3抓两角抖羽绒被并一次抛开定位（整理一次6，被子与床头平分，类推厘米以内不扣分被套中心不偏离床中（羽绒4分2-厘米厘米以上不得分分33羽绒被在被套内四角到位，饱满、平3羽绒被在被套内两侧两头被套口平整且要收口，羽绒被不外233 被套表面平整光滑4512羽绒被在床头翻折厘米扣厘米（每相差 3 2厘米不扣分）分，不分，不两侧距地等距（每相厘米尾部自然下垂尾部两角应标4厘米不扣分统四角到位，饱满挺33枕头边与床头平枕头个分厘米枕头中线与床中线对（每相分13厘米不扣分不3枕套沿无折皱，表面平整，自然下5总体效果：三线对齐，平整美分综合印象1操作过程中动作娴熟、敏捷，姿态优美，能5现岗位气80扣分超时操作时间扣分选手跑床、跪床、撑次餐厅服务（中餐宴会摆台）比赛规则和评分标准人位）：中餐宴会摆台（一、比赛内容10 4二、比赛要求：（两人组队参赛）1、按中餐正式宴会摆台，鼓励选手利用自身条件，创新台面设计。
礼仪队打分表
机电工程系组建礼仪队比赛打分细则评分细则：
1、第一轮比赛：
普通话与形象气质（１００分）
普通话内容为自我介绍，其中包括对礼仪队的认知与了解，时间在３－５分钟以内；形象气质内容为评委的第一印象以及个人表现，另加一张照片，最终由评委酌情打分。
普通话标准（３０分）
礼仪队的认知及了解（２０分）
第一印象（２０分）
个人表现（３０分）
注：本次比赛为预选赛，由分数高低最终留下３０人进行下一轮比赛。
２、第二轮比赛：
个人才艺（100分）
个人才艺主要为个人拿手的表演，根据个人节目表演的新意、表演神态、节目效果，最终由评委酌情打分。
节目新意（30分）
表演神态和节目效果（70分）
注：本次比赛为半决赛，由分数高低最终留下20人进行下轮决赛。
机电工程系组建礼仪队比赛打分表
评委姓名：---------------- 赛事日程第一轮比赛（预选赛）第二轮比赛（半决
赛）
序号姓名及评分项姓
名
普通话形象气质个人才艺总
分普通话
标准
礼仪队
的认知
及了解
第一
印象
个人
表现
节目
新意
表演神
态和节
目效果。
城市轨道交通运营管理《4地铁实操评分表试题二(服务礼仪)》
动作
1蹲姿展示〔男生上下式、女生上下式交叉式〕
2鞠躬礼展示〔15度、30度、45度〕
1女生交叉式蹲姿身体摇晃或摔倒，扣5分
2蹲姿、鞠躬时含胸驼背，扣5分
3面无表情，扣5分
4动作错误，扣5分/个
50
3
总得分
订单班实操技能考核验收评分记录表
试题二：蹲姿展示、鞠躬礼展示
序号
工程
考核要求
评分标准
配分
扣分
得分
1
礼仪操展示
1身体挺拔
2肌肉放松
3动作自然
4面带微笑
5衣着得体、搭配得当
6仪容整洁大方、修饰得当
1含胸驼背，扣5分
2肌肉僵硬，扣3分
3动作不协调，扣3－5分
4木讷，无表情，扣5分
5不记得动作，扣5分
6衣着欠妥，扣3分
会务服务评分表
序号 考核内容
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 衣着Βιβλιοθήκη （1分） 仪容仪表 3分评分点
1、面部干净清爽 面部修饰 2、面部修饰自然 （1分） 3、面部化妆色彩应与 肤色、服装搭配 1、 头发干净不油腻 头发修饰 （0.4分） 2、盘发：不能遮耳、 遮眉、发套佩戴规范 0.3分 0.3分 0.4分 0.1分 0.3分
分值 1号
每小项由评判人 员给分，总分数 不能超过该项总 分
得分 2号 3号 合计
手部修饰 指甲长度不宜超过指尖 0.3分 （0.3分） 1、服装干净、整齐、 熨烫平整、衣着合体 2、服装整体配搭得体 3、鞋子干净、无污渍 工号牌统一佩戴在左 饰品佩戴 胸上方，工牌不能歪 （0.3分） 斜 站姿 （1分） 双手叠放放于腹前， 双腿呈“丁”字步站 姿 1、礼貌用语，声音甜 美，自然 迎宾礼仪 2、鞠躬上半身向前倾 （2分） 斜30度 3、指引手势 1、座位牌应放在与会 人员正上方的位置， 且跟会议桌顶端距离 约5CM 2、干纸巾旋转湿纸巾 上，且开口处朝上 3、茶杯要保持洁净， 茶杯碟上应垫上茶杯 垫，茶杯的标志正对 会议桌物 着与会人员的位置， 品摆放规 且杯耳位于与会人员 范（2.0 的右手，并与干 分） （湿）纸巾平行成一 线 4、矿泉水的标志正对 与会人员，并放置在 干（湿）纸巾和茶杯 之间的上方，呈三角 形 5.茶杯、矿泉水、干 （湿）纸巾放置于会 议桌的右上方，座位 牌的右下方 0.4分 0.3分 0.3分 0.3分
21
会务接待 对会务接待工作流程 工作描述 描述、清晰、有条理 （1.5分）
1.5分
每小项由评判人 员给分，总分数 不能超过该项总 分
每小项由评判人 员给分，总分数 不能超过该项总 分
服务礼仪评分表
3
1. 入座轻缓，坐姿端正，左进左出，右脚后移半步，待腿部接触座位边缘后，双手抚平裙摆， 缓缓落座，落座无声。
4
坐姿 2. 入座得法，坐椅子的1／2 至2／3的位置。
2
（12分） 3. 入座后双膝靠拢，躯干与大腿呈 90 度，双脚平放地面；或双膝向一侧倾斜；两臂自然弯 曲，两手心向下，双手交叉，叠放于大腿上、椅子扶手上或桌面上。
3
（12分） 3.“请往前走”手势：将右手由前抬到与肩同高的位置，前臂伸直，用手指向来宾要去的方向 。
3
4. “请入座”手势:一只手由前抬起，从上向下摆动到距身体45度处，手臂向下形成一斜线。
3
1. 下蹲时左脚在前，右脚稍后，双脚平行。
3
下蹲 2. 左脚完全着地，小腿基本与地面垂直；右脚脚掌着地，脚跟提起。
3
1. 站立时，头正颈直，嘴角微微上翘，双眼平视，下颌微向后收。
3
2. 两肩外展，双臂自然，挺胸收腹，收臀并膝。
3
站姿
（12分） 3. “V”字 型站姿，脚跟并拢，脚尖张开夹角“45”度。
3
4. 上身自然挺拔，两臂自然下垂，处于身体两侧，虎口向前，手指自然弯曲，中指对准裤缝或 上衣两边的侧缝，或两手相握于腹部，右手四指在上，握左手食指。
4
4. 靠右行，与上级、就诊者相遇，点头示意致礼。在较窄通道、房门较窄处须侧身让道, 上级 、客户先行。
5
1. 五指伸直并拢，腕关节伸直，手与前臂形成直线，在做动作时，肘关节弯曲130度左右，掌 心向斜上方，手掌与地面形成45度。
3
指引手势 2. “欢迎”手势：站姿右丁字步，左手下垂，右手从腹前抬起，向右横摆到身体的右前方。
3
1.动作整齐协调、优美、流畅；整体表现优雅、端庄、轻盈、自信。
酒店服务技能大赛文明礼仪评分表 - 制度大全
酒店服务技能大赛文明礼仪评分表-制度大全酒店服务技能大赛文明礼仪评分表之相关制度和职责，饭店业服务技能大赛文明礼仪评分表编号:时间:仪表项配分细节要求扣分得分须发15男士5(1)后不盖领5(2)侧不盖耳5(3)干净、整齐、不染发女士5(1)后不盖肩5(2)前不盖眼5(3)干净、整...饭店业服务技能大赛文明礼仪评分表编号: 时间:仪表项配分细节要求扣分得分须发15男士5(1)后不盖领5(2)侧不盖耳5(3)干净、整齐、不染发女士5(1)后不盖肩5(2)前不盖眼5(3)干净、整齐、不染发面部10男10不留胡须、干净、清晰女10淡妆、干净、清晰手及指甲52(1)干净2(2)指甲修剪齐1(3)不涂指甲油服装2010(1)制服干净、大方5(2)无破损、丢扣5(3)熨烫挺括鞋52(1)黑颜色2(2)干净1(3)无破损袜子52(1)男深、女浅2(2)干净、不皱1(3)无破损首饰及徽章52(1)不戴饰物3(2)参赛证(胸前左侧)站姿105(1)站姿规范5(2)无小动作总体印象2510(1)微笑5(2)用语礼貌、文明、规范10(3)职业形象佳合计100项目裁判长: 裁判员:酒吧职责酒店职责酒水职责欢迎下载使用，分享让人快乐。
宾馆星级酒店服务技能大赛评分表酒店管理
宾馆（酒店）服务技能大赛内容及分值设置（一）仪容仪表（10分）：主要考察选手的仪容仪表是否符合旅游行业的基本要求及岗位要求。
（二）外语水平（10分）：主要考察选手的英语口语表达能力，选手与评委进行现场会话，时间约2分钟。
（三）现场操作（每个项目各80分）：1．中式铺床（时间为3分钟）：主要考察选手操作的熟练性、规范性。
2．中餐宴会摆台（时间为15分钟）：主要考察选手操作的熟练性、规范性、美观性。
3．西餐宴会摆台（时间为15分钟）：主要考察选手操作的熟练性、规范性、美观性。
4．鸡尾酒调制（规定调制、自创调制各为5分钟）：主要考察选手操作的熟练性、创造性。
5. 服务礼仪团队（时间为15分钟）：主要考察选手接待礼仪的规范性、美观性、普及性。
每个选手的最后比赛成绩为上述（一）、（二）、（三）项之和。
各个项目的“比赛规则及评分标准”及英语参考题附后。
客房服务（中式铺床）比赛规则和评分标准一、比赛内容：标准中式铺床二、比赛要求（个人参赛）1、操作时间3分钟（提前完成不加分，每超过10秒扣2分，不足10秒按10秒计算，超过1分钟不予计分）。
2、选手必须佩带参赛证提前进入比赛场地，裁判员统一口令“开始准备”后进行准备，准备时间2分钟。
准备就绪后，举手示意。
3、选手在裁判员宣布“比赛开始”后开始操作。
4、所有操作结束后，选手立于工作台侧，举手示意“比赛完毕”。
5、比赛用床架不带床头板。
靠近裁判一头为床头，选手比赛过程中不允许绕床头操作。
6、操作过程中，选手不能跑动、跪床或手臂撑床，每违例一次扣2分。
7、其他（1）床单和被套叠法：正面朝里，沿长边对折两次，再沿宽边对折两次。
（2）选手操作位置不限。
（3）床架+床垫高度为45厘米。
三、比赛物品准备（由组委会统一提供）1、床架（1个）2、床垫（1个，2米×1.2米）3、工作台（1个）4、床单（1个，2.8米×2米）5、被套（1个，2.3米×1.8米，底部开口，系带方式）6、羽绒被（1床，重量约1.5千克/床）7、枕芯（2个，75厘米×45厘米）8、枕套（2个，开口方式为信封口）四、比赛评分标准餐厅服务（中餐宴会摆台）比赛规则和评分标准一、比赛内容：中餐宴会摆台（10人位）二、比赛要求：（两人组队参赛）1、按中餐正式宴会摆台，鼓励选手利用自身条件，创新台面设计。
服务礼仪评分表
1 2 3 4 5 6 7 8 9 # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # #
4.通话内容 标准用语: 您能将刚才的内容复述一遍吗；那么明天9点×× 确认 (地点)见等等 5.结束语 6.放话筒 团 队 精 神 1.接受任务后有正确的思路和完整的计划，必要时与下达命令人再次确 认任务内容。 2与同事合作要相互信任，相互协作。 3. 工作失误要勇于承担责任不推诿。 标准用语:谢谢,再见.那就麻烦您了,那就拜托您了等等
5
月度评价 1 2 3 4 5 6 7 8 9 # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # #
2.头发
3.工装 仪表仪 2 容 4.鞋子
5.站姿
6.坐姿 7.行姿
旅客购票
旅客上车 客 户 接 待 客户发货
标准用语: 1、您好!欢迎光临！2、请问您是几号座位？ 3、 麻烦请拖鞋，主动帮乘客把鞋子放在袋子里装好 4、请您对号 入座 5、欢迎你下次乘坐我司客车，祝您旅途愉快！
标准用语及要求 序 号 项 目 分类及步 骤
标准用语：您好！辰坤干线××（小周）为您服务！（营业 固定电 部） 话 标准用语：您好！辰坤干线客服部！（职能部门） 1 拿 标准用语：您好！辰坤干线。（不熟悉的电话号码） 手机外 起 线 标准用语：您好！××先生（经理）！（熟悉的电话号码） 话 筒 标准用语：让您久等了，这里是辰坤干线××部。（职能部 电话超 门） 三声铃 接 声 标准用语：让您久等了，这里是辰坤干线，很高兴为您服务。 听 电 话 标准用语:您稍候，马上为您转接(来电所找人员就在当场时)。 标准用语：不好意思，××有事出去了，我可以帮到您吗？ （来电所找人员不在当场） 2.转接电话 标准用语：那您什么时候方便，××大概十点钟回来我让他给 您回电话（来电所找人员不在附近，对方又不方便说明意图 时） 4 通 讯 标准用语：不好意思，××有事出去了，您需要打他的私人电 话吗？（来电所找人员不在附近，对方又不方便说明意图时） 1.准备 标准用语:您好!是××先生吗?我是辰坤干线××部××(小 周),打扰您几分钟时间可以吗?(拨打外网不熟悉手机号码,业务 往来)。 2.问候 标准用语:您好！是××先生吗？我是辰坤干线××（小周）， 您现在方便接电话吗？（拨打外网不熟悉手机号码,业务往来） 拨 打 电 话 3.确认电话 对象 标准用语：您好！我是辰坤干线××部门××（小周）。（拨 打固定电话） 标准用语:请问××部××(经理)在吗；麻烦您,帮我找一下× ×部××
选拨《银行服务礼仪竞赛选手》评分表
步步动 速位作 均准协 匀确调 步步姿 伐幅态 从适优 容度雅
场笑 合容 不真 同挚 微 笑表 礼情 不目 同然
力 度 适 宜 时 机 得 当
操 作 规 范 身 姿 优 雅
动 作 规 范 姿 势 优 雅
表 情 自 然
动 作 规 范
分值设定
5
5
5
5
5
5
5
5
10
10
10
5
5
10
10
项目得分
评分区间：80分-100分,请保留小数点后2位，如80.38分等
选拔《银行服务礼仪竞赛选手》评分表
参选人员姓名：
项目 参赛组别 评 分 项 目 形象、气质（15分） 举 手 示 意
工作部门：
仪态礼仪（45分） 指 示 方 向 步自 幅手 伐然 度势 舒 适规 服展 宜范 务 用眼 力时 语神 量机 相与 适得 配手 度当 合势 见面常用礼仪（40） 握 手 礼 递 交 名 片 接 递 文 件 操 作 规 范 语 言 表 达 准 确 鞠 躬 礼 送 别 礼 总分
面 容
身 形
着 装
站 姿
坐 姿
蹲 姿
走 姿
微 笑
评 分 标 准
目 光 柔 和 亲 和 力 强
身 材 高 挑 气 质 优 雅
干 净 整 洁 搭 配 合 理
站 立 端 端 正 庄 典 姿 雅 态 优 美
站 姿 标 准 手 姿 规 范
入 坐 坐 姿 轻 文 稳 雅 动 无 作 疏 协 漏 调
方 位 准 确
“服务之星”评价标准
3
查排班表，有一例私自换班扣1分
遵守劳动纪律，不无故迟到、早退、旷工。
2
现场查看，一次不符合要求扣0.5分，旷工全扣
关心爱护患者，执行保护性医疗制度，不泄露患者隐私。
2
现场查看、询问患者，一人不符合要求酌情扣分
履行岗位职责，工作严谨、慎独，对个人执业行为负责。
2
现场查看，一人不符合要求扣0.5分
做民意调查，推诿患者现象扣5分，满意度≤90%扣1分，≤85%扣2分，≤80%扣5分
接待礼仪
非本科室工作人员进入办公室时护士应起立，以示礼貌。
2
现场查看，一处不符合要求扣0.5分
热情接待来访者，主动地询问来意，并协助解决。
2
接待新入院患者热情、礼貌，妥善安排床位。
4
电话礼仪（7分）
接听电话速度在5声之内。
2
电话查询，一处不符合要求扣1分
主动道“您好”。
1
主动自报科室名称。
1
转接在30秒之内，主动回复。
1
回答问题耐心
1
有礼貌结束语
1
业务素质（25分）
遵守各项操作规程，操作规范，技术娴熟，得到好评。
5
操作不规范，违反操作规程，技术不娴熟，一项不符合要求扣1分
理论考试合格，操作考核达90分以上。
10
基础理论考试不合格扣5分，操作考核不合格扣5分
不化浓妆，不戴耳环（钉）、戒指、手（脚）链及涂指甲油
2
现场查看，一项不符合要求扣0.5分
统一的软底工作鞋，不穿高跟鞋和响底鞋。
2
现场查看，一次不符合要求扣0.5分
行为规范（40分）
工作积极，团结协作，不闹无原则纠纷。主动观察病情，及时巡视病房。
护士礼仪考核评分表
3 3 2 6 2 2 2值扣分原因扣分着装规范整洁夏装衣袖衣领及裙摆不外露汉寿县妇幼保健院护士素质评价标准100分仪容仪表20分服务态度10分无推诿患者现象患者对护理工作满意度90接待礼仪20分行为规范50分关心爱护患者执行保护性医疗制度不泄露患者隐私
汉寿县妇幼保健院护士素质评价标准（100分）
科室： 姓名： 考核人： 得分：
项目
标准要求
着装规范、整洁、夏装衣袖、衣领及裙摆不外露 服务卡佩戴规范，上班戴手表或挂表。
分值
4 4 4 4 4 5 5 4 8 8
扣分原因
扣分
仪容仪表 （20分）
头发前不过眉、后不过肩，不蓬松，长发宜戴统一发夹、发网。 不化浓妆、不戴耳环（钉）、戒指、手（脚）链及涂指甲油。 统一的软底工作鞋、工作裤和肉色或白色袜。 服务态度和蔼，解释耐心，热情周到，与患者及家属沟通到位。
服务态度 （10分） 无推诿患者现象，患者对护理工作满意度≥90% 非本科室工作人员进入办公室时护士应起立，以示礼貌。 接待礼仪 （20分） 热情接待来访者，主动地询问来意，并协助解决。 接特新入院患者热情、礼貌，妥善安排床位。
工作积极，固结协作，不闹无原则纠纷。 服从工作安排，不私自换班。 遵守劳动纪律，不无故迟到、早退、旷工。 主动观察病情，记录真实。 关心爱护患者，执行保护性医疗制度，不泄露患者隐私。 履行岗位职责，工作严谨、慎重，对个人执业行为负责。 行为规范 （50分） 对患者一视同仁，尊重患者，维护患者的健康公益 及时接应红灯，解决患者所需， 不滞留办公室。 做到“四轻”：说话轻、走路轻、开关门轻、操作轻 做到“十不”：不擅自离开工作岗位、不违反护士仪表规范、不带私人用物入工 作场所、不在工作区吃东西、不接待私人会客和接打私人电话（非急事）、不做私 事、不打瞌睡或闲聊、不与患者及探陪人员争吵、不接受患者礼物、不利用工作之 便谋私利。 坐、站、行符合职业规范，进入治疗室、换药室戴口罩；更换液体端治疗盘，遇 见行人则礼让。 不穿工作服进食堂、阅览室、商场、银行等非医疗场所。
护士礼仪服务规范评分标准(评比用)--精品
2.发式：发型端庄大方、长发不过肩，前发不过眉．
2.染夸张发色、发型夸张前卫；用不同颜色发夹固定头发；长发过肩；前发过眉；
共5项（每项扣0.5分）共2.5分
3.妆容：妆容整洁，窗口部门淡妆上岗，不戴首饰（戒指、垂挂耳环），不涂指甲油。
3.不涂口红；戴手镯；吊坠耳环；涂指甲；留长指甲。
1.站立不端正（东倒西歪、斜肩、沟背、凹胸、凸腹、撅臀、屈膝、两脚交叉倚靠病榻、床柜、门框、两手叉入口袋、交叉抱于胸前）。2.手脚随意乱动（摆弄衣角、手指；咬手指；脚尖乱点划）
共2项（每项扣１分）共２分
2.坐姿：上身保持基础站姿，与桌椅保持一拳左右、双脚并拢，双腿向左或向右斜放，使腿与地面呈45度，双手掌心向下相叠、放于身体一侧或膝上。
听电话（10分）
1.接听及时：铃响三声内应答，如不及时，应先道歉。
接电话不及时未道歉；未用文明用语；未自报家门；没问好；不主动询问所需；代传电话不礼貌；未等致电方说完就挂机；随意打断对方说话；回答询问不耐烦；谈话时间过长。
共10项（每项扣1分）共10分
2.认真倾诉：不随意打断。
3.礼仪三要素：问好、自报家门、主动询问所需
6.突然下蹲，撅臀拾物。
共１项（扣0.5分）
7.通报：应采取叩门、按门铃方式通报；
开门：以手开房门，持物时用身体侧开门；
退出：退后一步，转身退出，轻轻将门关上；
先入先出：与患者同行让患者先进门、先出门并主动关门。
7.进门无通报，用脚踢（脚尖、脚跟瞪），结束后无结束语；突然转身即走。
共４项（每项扣0.5分）２分
护士礼仪服务规范评分细则（四）
项目
规范要求
扣分细则
评分
接待出入院规范（10分）
餐厅服务员礼仪考核评分表
餐厅服务员礼仪考核评分表评分指标
评分标准
评分表
评分表使用说明
1. 根据服务员在各项评分指标上的表现，选择相应级别。
2. 评分结束后，将各项评分指标的级别填入对应的格子中。
3. 对于不合格的评分项，需要记录具体原因和改进建议。
4. 整体评分应综合考虑各项评分指标的表现，给出综合评价和建议。
注意：评分表仅用于考核和改进服务员的礼仪表现，不涉及法律问题或复杂法规的解释和引用。
评分表仅用于考核和改进服务员的礼仪表现，不涉及法律问题或复杂法规的解释和引用。
以上是餐厅服务员礼仪考核评分表的相关内容，用于考核服务员的礼仪表现和改进。
评分表使用时请根据评分指标和标准进行评分，并记录对应级别。
如有不合格的评分项，需要记录原因和改进建议。
整体评分应综合考虑各项评分指标的表现，给出综合评价和建议。
评分表不涉及法律问题，仅用于提高服务员的礼仪品质和客户满意度。
礼仪评分表
姿
分）
b、前探式
1、在基本坐姿的基础上，右（左） 脚向右（左）平移一步，左（右） 脚向右（左）移，靠于右（）左 脚，脚掌着地；2、双腿靠拢斜放。
c、架立式 c、脚恋式：（5分，每小项2.5分）
（5分）
2
坐姿礼 仪
1、在基本坐姿的基础上，左(右)小 腿向前伸出一脚，右（左）小腿跟 上； 2、右（左）小腿交叉于左（右）小 腿后侧，双脚后收，两脚掌着地。
b、前探式（5分）
在女士脚恋式坐姿基础上，双脚前 伸并拢，小腿与地面夹角不得小于 45度。 c、架立式（5分）
a、步位
1、在基本坐姿基础上，将右（左）
腿架在左（右）腿上，脚尖下压，
两手左右交叉放于右（左）腿上。
饱满，面带微笑、身
体正直；（10分）
b、步幅
即脚落地时的位置，女子行走时， 2、 男士走姿要阳刚
分）
椅 子 的 1/3 处 ； （ 5
b、“S”式 2、身体正直挺胸收腹，腰背挺直； 分3 、）女 士 穿 裙 装 入 座
（2分）
（离座）时，右脚向
后收半步，双手要理
裙；（10分）
c、脚恋式 3、双腿并拢，双膝 和双脚脚跟并 4 、 女 士 无 论 何 种 坐
拢，小腿与地面垂直；（2分）
姿都不可将两膝分
开；（5分）
d、叠放式 4、双肩平齐，放松下沉，双臂自然 5 、 男 士 入 座 时 轻 轻
弯曲内收；（2分）
往上提裤腿；（2
分）
男士： 5、双手呈握手式，右手在上，左手 6 、 男 士 、 女 士 无 论
在下，手指自然弯曲放于腹前双腿 何种坐姿两腿都不可
上。（2分）
随意晃动。（2分）
a 、 基 本 坐 b 、 “ S ” 式 ： （ 5 分 ， 每 小 项 2.5
餐厅服务技能技巧比赛评分表(doc 1页)
餐厅服务技能技巧比赛评分表(doc 1页)
餐厅服务技能技巧比赛评分表
姓名：职位：比赛编号年月日
零餐服务
序号程序标准及要求分值
得分
优
90%
良
80%
一般
60%
1 迎宾引座欢迎语、微笑、询问、酌情引坐、时间：1分钟内。
6
2 问茶、香巾服务问茶征询、脱筷套、开席巾、沏茶标准时间：2分
钟。
4
3 点茶服务站客左、从客右边递菜单、建议性语言、复述、写菜
单、交代注意事项
6
4 出品上菜
（30分钟上齐）1、核对，2、上菜顺序，3、上菜质量，4、报菜名，
5、简介菜肴特色时间；
8
5 餐饮服务香巾、酒水服务 3
6 结帐服务询问后从客人右边上帐单、“唱收唱付”。
6
7 送客送客、提醒、道谢 4
8 清撤顺序，时间4分钟7
9 摆台（正餐）10人桌、餐具、筷具、水杯、烟缸、香巾碟、付帐、
花盆、台号牌。
26
10 合计总分优良一般
70
70-63 62-56 55-42
考核组长：考评员：。
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两腿直立，贴紧，脚跟靠拢，脚尖外展成45°夹角
3
走姿
（12分）
眼平视，挺胸、收腹、肩放松
3
双肩平稳，两臂自然摆动，摆动幅度以30度为宜
3
步态协调、稳健
3
匀速前进，两脚内侧踏在一条直线上
3
蹲姿
（6分）
侧面对客户
3
下蹲后一腿弯曲，另一腿跪着，或双腿一高一低，互为依靠或双腿交叉
3
鞠躬礼
（9分）
角度是否正确（30°）
李秋琴
喻婷
黎娟
段秋红
郑世雄
周悦
骆岸
余镇
广菲
卢依依
陈芳
何睦
杨超
邓杰
蒋仕龙
张伟
彭勋
何伟
惠致
姚琴
方敏
张翠
鲁慧
张威
易威
邓岳城
高平翔
周玉麟
惠丰
毛禹佳
苏星
周瑶
喻程程
曹春
任乐
曾谢天
万维
唐英波
综合
黄潺
戴永凤
赵桂梅
杨柳
周娟
陈江
梁原
余法
刘胜
蔡岳红
刘武
赵慧
注：请每位评委推荐1家公司和3名选手、多推无效，在推荐公司及选手名字后打“√”。
5
普通话标准，语速不急不慢
5
通话时保持微笑
5
语音状态积极
5
投诉应变
（36）
态度
语气亲切、不与顾客争吵
5
话术
使用规范的话术回答客户的问题
8
处理技巧
有效倾听、善于提问、诚心
8
现场应变
15
合 计
100
最佳团队创新、个人风采推荐
公司
参赛选手
广丰
李燕
李秋琴
喻婷
黎娟
段秋红
郑世雄
周悦
骆岸
余镇
广菲
卢依依
陈芳
何睦
杨超
3
着装：熨烫平整，干净无异味、着合适的裙子
3
鞋子：皮鞋、深色带跟、干净
3
男士
（18分）
头发：前不过眉，侧不盖耳，后不超过发根
3
面孔：胡须修剪干净，不得蓄须
3
手：不准留长指甲，保持清洁
3
工号牌：佩戴在左胸上方LOGO处
3
着装：熨烫平整，干净无异味，不得挽袖卷裤腿
3
鞋子：皮鞋、深色、干净
3
精神面貌（6分）
邓杰
蒋仕龙
张伟
彭勋
何伟
惠致
姚琴
方敏
张翠
鲁慧
张威
易威
邓岳城
高平翔
周玉麟
惠丰
毛禹佳
苏星
周瑶
喻程程
曹春
任乐
曾谢天
万维
唐英波
综合
黄潺
戴永凤
赵桂梅
杨柳
周娟
陈江
梁原
余法
刘胜
蔡岳红
刘武
赵慧
注：请每位评委推荐1家公司和3名选手、多推无效，在推荐公司及选手名字后打“√”。
最佳团队创新、个人风采竞赛评分表
项 目
项目评分细则
分值
得分
仪容仪表
（24分）
女士
（18分）
头发：不染发，盘发
3
面孔：适当化淡妆，不带夸张首饰
3
手：不涂指甲油，保持清洁
3
工号牌：佩戴在左胸上方LOGO处
3
着装：熨烫平整，干净无异味、着合适的裙子
3
鞋子：皮鞋、深色带跟、干净
3
男士
（18分）
头发：前不过眉，侧不盖耳，后不超过发根
3
两脚并齐，头部与身体保持直线
3
使用相应礼貌用语
3
引导礼
（9分）
四指并拢、手掌伸直、掌心向上略倾斜
3
手臂摆到与腰同高、目视来宾、面带微笑
3
使用相应礼貌用语，不能出现禁止语言
3
递接礼
（6分）
递文件、递茶杯、递名片
3
双方互视、双手递物、双手接物
3
综合评估
（25分）
内容形式（10分）
编排合理、连贯、完整
5
最佳团队创新、个人风采推荐
公司
参赛选手
广丰
李燕
李秋琴
喻婷
黎娟
段秋红
郑世雄
周悦
骆岸
余镇
广菲
卢依依
陈芳
何睦
杨超
邓杰
蒋仕龙
张伟
彭勋
何伟
惠致
姚琴
方敏
张翠
鲁慧
张威
易威
邓岳城
高平翔
周玉麟
惠丰
毛禹佳
苏星
周瑶
喻程程
曹春
任乐
曾谢天
万维
唐英波
综合
黄潺
戴永凤
赵桂梅
杨柳
周娟
陈江
梁原
余法
刘胜
蔡岳红
刘武
赵慧
注：请每位评委推荐1家公司和3名选手、多推无效，在推荐公司及选手名字后打“√”。
表演形式新颖有创意
5
整体效果
（15分）
表演自然，精神饱满，动作协调，整齐一致
5
表演展示与配乐协调
5
积极向上，台风端正
5
合 计
100分
团队情景演练评分表
项 目
项目评分细则
分值
得分
仪容仪表
（24分）
女士
（18分）
头发：不染发，盘发
3
面孔：适当化淡妆，不带夸张首饰
3
手：不涂指甲油，保持清洁
3
工号牌：佩戴在左胸上方LOGO处
表情自然、面带微笑
3
精气神积极向上
3
电话礼仪
（40分）
接听电话
（20分）
电话铃响三声之内接听
3
自报家门并主动咨询客户需求
5
对重要信息，特别是客户预约事项进行记录
5
确认记录的时间、地点、对象和事项等重要内容
5
向客户致谢并等对方先挂电话
2
其他
（20分）
合理运用礼貌用语：请、您好、欢迎您…，不能出现禁止语言
3
面孔：胡须修剪干净，不得蓄须
3
手：不准留长指甲，保持清洁
3
工号牌：佩戴在左胸上方LOGO处
3
着装：熨烫平整，干净无异味，不得挽袖卷裤腿
3
鞋子：皮鞋、深色、干净
3
精神面貌（6分）
表情自然、面带微笑
3
精气神积极向上
3
动作展示
（51分）
站姿
（9分）
头正颈直，双眼平视，下额微收，表情自然，面带微笑
3
挺胸、收腹，肩平