色氨酸总结
色氨酸的作用与功效
色氨酸的作用与功效
色氨酸是一种氨基酸，在人体内起着多种重要的作用和功能。
1.合成蛋白质：作为一种氨基酸，色氨酸参与体内蛋白质的合成过程。
蛋白质是构成人体细胞的基本成分，对于维持细胞结构和功能至关重要。
2.神经递质合成：色氨酸是合成多巴胺、去甲肾上腺素和血清素等神经递质的前体物质。
多巴胺和去甲肾上腺素参与神经传导和情绪控制，而血清素则与睡眠、情绪和食欲等相关。
3.光合作用：在植物体内，色氨酸是叶绿素的前体物质之一，参与光合作用的过程。
光合作用是植物利用光能进行能量转化的重要反应。
4.防护功能：色氨酸可以有效地吸收紫外线，起到保护肌肤免受紫外线伤害的作用。
因此，它常被添加到防晒产品中，用于保护皮肤。
5.治疗抑郁：血清素是一种调节情绪的神经递质，而色氨酸是血清素的前体物质。
适量的色氨酸摄入可以增加血清素水平，从而改善抑郁症状。
6.促进睡眠：色氨酸也被称为“睡眠氨基酸”，因为它是合成褪黑激素的前体物质。
褪黑激素是调节人体生物钟的重要激素，适量的色氨酸摄入可以促进睡眠。
总结起来，色氨酸在人体内有多种重要的作用和功效，包括合成蛋白质、神经递质合成、光合作用、防护功能、治疗抑郁和促进睡眠等。
人体必需氨基酸简介——色氨酸
人体必需氨基酸简介——色氨酸人体必需氨基酸（essential amino acid）是指人体不能合成或合成速度不能满足机体需要，必需从食物中直接获得的氨基酸。
必需氨基酸必须从食物中直接获得，否则就不能维持机体的氮平衡并影响健康。
色氨酸为人体必需的8种氨基酸之一。
一、发现史色氨酸的发现史可以追溯到1901年，英国著名生物化学家弗雷德里克•霍普金斯（Frederick Hopkins）和S.W.科尔（Syndey Cole）在用胰岛素消化酪蛋白时分离得到了色氨酸。
他们发现色氨酸在动物体内起着重要的作用，并且是必需氨基酸之一。
随后，霍普金斯在1929年获得了诺贝尔生理学和医学奖，以表彰他在色氨酸和其他必需氨基酸研究方面的杰出贡献。
在色氨酸的发现过程中，霍普金斯通过实验证明了色氨酸在动物健康和发育中的重要性。
例如，他曾经给小鼠喂食缺乏色氨酸的饲料，结果发现这些小鼠出现了一些疾病症状。
后来，当他在饲料中添加色氨酸后，小鼠的健康状况得到了改善。
除了在动物实验方面的研究，霍普金斯还对色氨酸在人类健康和疾病中的作用进行了探索。
他发现色氨酸可以促进胰岛素的分泌，从而有助于控制血糖水平。
此外，他还研究了色氨酸在抑郁症、焦虑症和其他精神疾病中的作用，并提出了色氨酸补充剂可以用于治疗这些疾病的建议。
总之，色氨酸的发现史与弗雷德里克•霍普金斯的名字紧密相连。
他的开创性研究不仅揭示了色氨酸在动物健康和发育中的重要性，还为后来的科学研究提供了重要的基础。
二、主要功能和作用色氨酸对人体具有以下具体作用。
1.促进睡眠：色氨酸在体内经过代谢会生成五羟色胺，它可以有效的抑制中枢神经的兴奋度，从而使自身感到有些困倦。
五羟色胺在人体内进一步可转化生成褪黑素，这种物质经过证实具有抗老化、镇静神经、增强记忆力和改善睡眠的作用。
色氨酸可以参与合成神经递质五羟色胺（5-HT），这种神经递质负责控制睡眠模式、食欲和情绪等。
色氨酸可以作为安神药，调节神经节律，改善睡眠。
色氨酸代谢作用
色氨酸代谢作用
色氨酸是一种重要的氨基酸，它在生物体内参与多种生物化学反应，包括蛋白质合成、神经递质合成以及其他代谢途径。
以下是色氨酸在人体内的主要代谢作用：
蛋白质合成：色氨酸是一种氨基酸，是蛋白质的组成部分之一。
在细胞中，色氨酸可以参与到蛋白质的合成过程中，通过核糖体的作用将其合并到新合成的蛋白质中。
生物碱合成：色氨酸是多种生物碱的合成前体，其中最为重要的是生物碱5-羟色胺（5-HT，也称为血清素）。
5-羟色胺是一种神经递质，参与调控中枢神经系统的功能，包括情绪、认知和睡眠等。
激素合成：色氨酸还是多种激素的合成前体，其中包括甲状腺激素和肾上腺素。
这些激素对于调控代谢、能量平衡和应激反应等方面起着重要作用。
色素合成：色氨酸是黑色素的前体，参与黑色素的合成。
黑色素是皮肤和毛发中的色素，与皮肤和毛发的颜色有关。
降解代谢：色氨酸也可以经过降解途径。
其中，酪氨酸羟化酶（tyrosine hydroxylase）的作用将色氨酸转化为多巴胺，是色氨酸降
解的一个关键步骤。
总体而言，色氨酸在人体内的多样化代谢作用使其成为一个非常重要的氨基酸。
其代谢产物不仅在蛋白质合成中起作用，还对神经系统的正常功能、激素平衡和生物色素的形成等方面都具有重要意义。
色氨酸的结构式
色氨酸的结构式一、色氨酸的基本信息色氨酸（Tryptophan），化学式为，是一种人体必需的氨基酸。
（一）结构简式色氨酸的结构简式可以表示为：```NH₂|CH₂ CH C(=O)OH|N H/ \C C| |C C| |```（二）详细结构分析1. 吲哚环部分色氨酸分子中含有一个吲哚环结构，这是其结构的重要特征部分。
吲哚环由苯环和吡咯环稠合而成，它赋予了色氨酸一些特殊的化学性质。
2. 氨基酸部分与吲哚环相连的是常见的氨基酸结构部分，即一个α氨基（）和一个羧基（）。
α碳（与氨基和羧基相连的碳）还连接着一个侧链，在色氨酸中这个侧链就是包含吲哚环的结构。
氨基可以参与肽键的形成，这对于色氨酸在蛋白质合成中的作用至关重要。
羧基则具有酸性，可以在适当条件下电离出氢离子。
三、色氨酸的性质与结构的关系1. 溶解性由于色氨酸分子中同时存在极性的氨基和羧基以及相对非极性的吲哚环结构，它在水中有一定的溶解性，但在有机溶剂中的溶解性也不可忽视。
在水中，氨基和羧基可以与水分子形成氢键，有助于溶解；而吲哚环部分则相对疏水，这使得色氨酸在非极性溶剂中也有一定的亲和力。
色氨酸分子中的α碳是手性碳原子（连接四个不同的基团），因此色氨酸具有光学活性，存在L 色氨酸和D 色氨酸两种对映异构体。
在生物体内，L 色氨酸是参与蛋白质合成等生理过程的活性形式。
四、色氨酸在生物体内的作用1. 蛋白质合成作为20种常见氨基酸之一，色氨酸在核糖体上按照mRNA的密码子指令参与蛋白质的合成。
它的结构特点决定了它在蛋白质的一级结构中的特定位置，并且通过与其他氨基酸之间的相互作用影响蛋白质的高级结构和功能。
2. 神经递质合成前体色氨酸是合成神经递质5 羟色胺（血清素）的前体物质。
在体内，色氨酸经过一系列酶促反应转化为5 羟色胺。
5 羟色胺在调节情绪、睡眠、食欲等生理过程中发挥着重要作用。
色氨酸氧化产物
色氨酸氧化产物引言色氨酸（tryptophan）是一种重要的天然氨基酸，广泛存在于生物体中。
它在生物体内发挥着重要的生理功能，如合成蛋白质、调节免疫系统、调节神经递质等。
然而，在一些特定的条件下，色氨酸会发生氧化反应，产生一系列不同化合物。
这些色氨酸的氧化产物在医药、食品科学和环境科学领域具有重要的研究价值和应用前景。
本文将对色氨酸氧化产物进行全面详细、完整且深入的介绍。
色氨酸的结构和性质色氨酸是一种含有芳香族侧链的天然α-氨基酸，其分子式为C11H12N2O2，结构式如下：色氨酸是一种无色结晶性固体，在水中微溶。
它是一种非极性分子，具有良好的溶解性，可溶于极性溶剂如醇类、酮类和酯类等。
色氨酸具有吸收紫外光的特性，其最大吸收波长位于280纳米处。
色氨酸的氧化反应色氨酸在一些特定条件下会发生氧化反应，产生不同的化合物。
主要的氧化产物包括色氨酸过氧化物、N-乙醛色胺酸、N-乙醛色胺和香豆素等。
下面将对这些氧化产物进行详细介绍。
色氨酸过氧化物色氨酸过氧化物是一种具有较高活性的中间体，它可以通过多种途径生成。
其中最常见的是通过金属离子催化的自由基反应生成。
色氨酸过氧化物具有较强的致突变和致癌作用，因此在生物体内具有一定毒性。
N-乙醛色胺酸N-乙醛色胺酸是一种通过环境中含有亚硝基离子（NO2-）或亚硝胺（R-NO）等亚硝酸盐化合物引发的氧化反应而生成的产物。
N-乙醛色胺酸具有特殊的香味和颜色，是一种重要的食品添加剂。
N-乙醛色胺N-乙醛色胺是色氨酸在一些特定条件下发生氧化反应生成的产物之一。
它具有艳丽的颜色，常被用作染料和指示剂。
此外，N-乙醛色胺还具有较强的抗氧化性能，在食品科学和医药领域有着广泛的应用。
香豆素香豆素是一种通过色氨酸发生氧化反应生成的产物。
它是一种具有芳香味和苦味的化合物，在植物中广泛存在。
香豆素具有抗菌、抗炎和抗血小板聚集等多种生理活性，因此在医药领域具有重要价值。
色氨酸氧化产物的研究进展与应用对于色氨酸氧化产物的研究主要集中在以下几个方面：生物合成途径与调控机制、生物活性与药理作用、分析方法与检测技术以及应用前景与开发利用等。
色氨酸杂质整理总结文档
10mg-25mg50mg-100mg
Tryptophan 色氨酸杂质2（色 Impurity 2 氨酸EP杂质B） （Tryptophan EP
Impurity B）
2122S
184955-21- 10mg-25mg-
3
50mg-100mg
Tryptophan 色氨酸杂质3（色 Impurity 3 氨酸EP杂质C） （Tryptophan EP
Tryptophan Impurity 14（rac-
Tryptophan EP Impurity K）
21214S
N/A
10mg-25mg50mg-100mg
色氨酸杂质15
Tryptophan Impurity 15
21215S
54-16-0
10mg-25mg50mg-100mg
色氨酸杂质16
Tryptophan Impurity 16
Impurity H）
2125S
6052-68-2
10mg-25mg50mg-100mg
Tryptophan 色氨酸杂质6（色 Impurity 6
氨酸EP杂质I） （Tryptophan EP Impurity I）
2126S
5470-37-1
10mg-25mg50mg-100mg
色氨酸杂质7
Tryptophan Impurity 7
J）
Tryptophan Impurity 11 （Tryptophan EP Impurity J）
21211S
N/A
10mg-25mg50mg-100mg
色氨酸杂质12 （色氨酸EP杂质
K）
Tryptophan Impurity 12 （Tryptophan EP Impurity K）
氨基酸之色氨酸
<页脚>
来源
那么除了花豆色氨酸含量非常高以外，还有什么食物含有 丰富的酸含量非常高，鱼类、 牛奶、豆类也是色氨酸含量丰富的食物。
<页脚>
来源
此外还有一种方式可以促进脑垂体分泌血清素，这就是运 动！ 每天慢跑20分钟或慢步30分钟，就可以有效地促进脑垂体 分泌血清素，我们通过运动不但能锻炼身体，远离抑郁。
<页脚>
来源
动物：促进动物的采食、削弱应激反应、改善动物睡眠， 还可以增加胎儿和幼仔的抗体、提高乳畜泌乳。 降低日粮优质蛋白用量，节约饲料成本，降低日粮蛋白饲 料用量，节约配方空间等。
<页脚>
理化指标
纯品色氨酸的理化指标： 白色结晶或结晶性粉末，微臭，味微苦； 比旋光度 -29.4°～-32.8°； 氯化物 ≤0.05%； 硫酸盐 (SO4) ≤0.03%； 铵盐≤0.02%
人体的抑郁症与体内一种元素密切相关，这种元素就是血 清素，血清素是脑垂体合成分泌的一种元素，神经元通过 血清素来传递快乐信息，这样我们就会感觉到快乐。 但是偶然的突发事件或着长期的不良情绪会导致脑垂体受 损，导致血清素的量减少，我们就体会不到快乐，抑郁就 随之而来，血清越少患抑郁症的可能就越多。
<页脚>
<页脚>
生产方法--化学合成法
Snydcr 和 MacDonald 研究出了一种简单的合成 DL- 色氨酸 的方法， 即在乙酸和乙酸酐的存在下利用吲哚和α- 乙酰氨基丙烯 酸直接缩合，得到N-乙酞-DL-色氨酸，此物质在氢氧化钠 溶液中水解即可得到DL-色氨酸。
<页脚>
生产方法--化学合成法
Moe和MacDonald报道以苯肼为原料合成色氨酸， 即在乙酸钠存在下，将丙烯醛和乙酰氨基丙二酸二乙酯缩 合，缩合体再与苯肼反应而生成苯腙，苯腙在H2S04或BF3 水溶液中回流水解，环化得到化合物3-吲哚基-甲基-乙酰 氨基-丙二酸二乙酯，将此化合物水解脱羧可得DL-色氨酸。
饲料色氨酸含量测定
测定方法：分光光度法GB/T 15400-94
分析步骤 1.工作曲线的绘制 （1）吸取色氨酸浓度为100 μ g/mL的标准溶液5.00、7.50、 10.00、12.50、15.00、17.50mL分别置于25mL棕色容量瓶中 用水定容，摇匀。溶液浓度分别为20、30、40、50、60、70 μ g/mL。 （2 ）吸取各浓度溶液1mL，分置具塞试管中，空白管加 1mL水向每支试管内加入氢氧化钾溶液1mL，混匀，将试管放 入冷水盆中，加5mL对二甲氨基苯甲醛溶液，从冷水盆中取出 试管，摇匀，在室温（20～30℃，下同）放置30min。 （3 ）向上述每支试管内加0.2mL亚硝酸钠溶液，摇匀，室 温放置25min。 （4 ）以空白管调零，在590nm波长下，以1cm光径测定各 溶液吸光度值。 （5 ）以色氨酸浓度为横坐标，吸光度值为纵坐标，绘制工 作曲线，或列出回归方程式。
测定方法：分光光度法GB/T 15400-94
仪器、设备 分析天平：感量0.1mg。 分光光度计。 离心机：转速4000r/min。 实验室用粉碎机。 培养箱。 容量瓶：25mL、50mL、250mL。 10mL具塞试管。 刻度吸管：0.5mL、2mL、5mL、25mL。
测定方法：分光光度法GB/T 15400-94
测定方法：分光光度法GB/T 15400-94
2.样品测定 （1）称样：按附表A建议的称样量称取脱脂试样两份，精 确至0.1mg。 （2） 水解：将试样置于50mL容量瓶中，在轻轻振摇中缓 慢加入25mL氢氧化钾溶液，使试样湿润且丌粘壁，置40±1℃ 培养箱中水解16～18h。 （3）离心：取出水解液冷却至室温后，用水定容，摇匀， 取部分水解液以4000r/min转速离心15min。 （4）显色：取2mL上清液置具塞试管中，并将试管放入冷 水盆中，加入5mL对二甲氨基苯甲醛溶液，摇匀。每个试样另 取2mL上清液于具塞试管中，加5mL硫酸溶液作为样品空白， 摇匀，室温放置30min。然后向每支试管内加入0.2mL亚硝酸钠 溶液，摇匀，室温放置25min。 （5）比色：以样品空白调零，在590nm波长处1cm光径测 定样品溶液的吸光度值。
补充色氨酸
补充色氨酸
色氨酸是一种人体必需的氨基酸，它在体内可以转化为5-羟色胺，这是一种神经递质，能够影响大脑的活动。
色氨酸和5-羟色胺的增加可以促进大脑神经细胞分泌褪黑素，这是调节睡眠的重要激素。
因此，通过补充色氨酸，可以增加体内的5-羟色胺水平，从而促进褪黑素的分泌，有助于改善睡眠质量。
此外，色氨酸还可以促进身体产生血清素，这是一种能够使人感到放松和愉悦的神经递质。
血清素的增加可以缓解焦虑和压力，进一步改善睡眠质量。
需要注意的是，虽然色氨酸对睡眠有帮助，但并不是所有人都适合通过补充色氨酸来改善睡眠。
对于长期失眠的患者，建议先到正规医院神经内科完善相关检查，根据相关检查结果，在专科医生指导下积极治疗原发病，同时服用相应的药物治疗缓解失眠。
最特殊的氨基酸——色氨酸
最特殊的氨基酸——色氨酸中文名：色氨酸英文名：Tryptophan，2-Amino-3-(1H-indol-3-yl)propanoic acid别名：2-氨基-3(β-吲哚)丙酸化学名：2-Amino-3-(1H-indol-3-yl) propanoic acid分子式：C11H12N2O2CAS号：73-22-3分子量：204.23外观：白色或微黄色结晶或结晶性粉末熔点：281 至282 ℃水溶性：11.4 g/L at 25 °C,密度：1.362 g/cm³keletal formula of L-phenylalanine骨架结构式ball-and-stick model球棍模型space-filling model空间结构模型色氨酸(符号Trp或W)是一种α-氨基酸，用于蛋白质的生物合成。
色氨酸含有一个α-氨基、一个α-羧酸基团和一个侧链吲哚，使其成为一个极性分子，并有一个非极性芳香-碳取代基。
它是人体必需的，这意味着人体不能合成它，它必须从饮食中获得。
色氨酸也是神经递质血清素、激素褪黑素和维生素B3的前体。
它由密码子UGG编码。
与其它氨基酸一样，色氨酸在生理pH下是两性离子，其氨基被质子化(-NH3+; pKa = 9.39)，羧酸被去质子化(-COO-; pKa = 2.38)。
人类和许多动物不能合成色氨酸:它们需要通过饮食获得色氨酸，使其成为一种必需氨基酸。
吲哚血清素褪黑素维生素B3生物功能左旋色氨酸代谢为血清素和褪黑素(左)和烟酸(右)。
每个化学反应后转化的官能团以红色突出显示。
氨基酸，包括色氨酸，是蛋白质生物合成的基石，而蛋白质是维持生命所必需的。
许多动物(包括人类)不能合成色氨酸:它们需要通过饮食获得色氨酸，使其成为一种必需氨基酸。
色氨酸是蛋白质中较不常见的氨基酸之一，但它无论何时出现都起着重要的结构或功能作用。
例如，色氨酸和酪氨酸残基在细胞膜内“锚定”膜蛋白中发挥特殊作用。
色氨酸 原子编号
色氨酸原子编号
【实用版】
目录
1.色氨酸的基本信息
2.色氨酸的原子编号
3.色氨酸的功能与应用
正文
1.色氨酸的基本信息
色氨酸（Trp）是一种必需氨基酸，也被称为蛋白质氨基酸，人体无
法自行合成，必须通过食物摄取。
色氨酸是构成蛋白质的重要组成部分，对于人体生长发育、免疫系统的正常运作以及神经系统功能有着重要作用。
2.色氨酸的原子编号
色氨酸的化学式为 C14H14N2O2，原子编号为：碳（C）- 14，氢（H）- 14，氮（N）- 2，氧（O）- 2。
3.色氨酸的功能与应用
除了作为蛋白质的构成成分外，色氨酸还具有多种生物学功能。
例如，它是生物体内多种神经递质和激素的前体，如 5-羟色胺、褪黑素等。
因此，它对于维持神经系统的正常功能具有重要作用。
在医药领域，色氨酸也被广泛应用。
例如，作为一种抗抑郁药物，色氨酸可以提高 5-羟色胺的水平，从而改善抑郁症状。
此外，色氨酸还被
用于治疗失眠、焦虑等症状。
在食品工业中，色氨酸也被用作营养强化剂，以提高食品的营养价值。
例如，在婴幼儿奶粉中添加色氨酸，有助于促进婴儿的生长发育。
综上所述，色氨酸不仅在蛋白质构成中发挥重要作用，还具有多种生
物学功能和应用。
色氨酸 行标
色氨酸行标以色氨酸色氨酸是一种重要的氨基酸，属于人体无法合成的必需氨基酸之一。
它在蛋白质合成和神经传递中发挥着重要的作用。
本文将从色氨酸的来源、生理功能、与健康的关系等方面进行探讨。
一、来源色氨酸可以通过饮食摄入或者合成的方式获得。
在食物中，富含色氨酸的食物主要有动物性食物如肉类、鱼类、蛋类和奶制品，还有一些植物性食物如豆类、坚果和全谷类食物。
此外，人体还可以通过酶的作用将色氨酸合成其他氨基酸，例如色氨酸可以转化为5-羟色胺和维生素B3。
二、生理功能1.合成蛋白质：色氨酸是蛋白质的组成部分之一，它参与到蛋白质的合成过程中，对于维持人体正常的生长和发育具有重要作用。
2.神经递质：色氨酸可以在神经元中转化为5-羟色胺，而5-羟色胺是一种重要的神经递质，对于调节情绪、睡眠和认知功能具有重要作用。
3.光合作用：在植物中，色氨酸是光合作用的重要中间产物之一。
它参与到光合作用的过程中，促进植物的生长和发育。
三、与健康的关系1.抗抑郁作用：色氨酸转化为5-羟色胺后，能够调节人体的情绪，增强快乐感。
因此，适量摄入色氨酸有助于缓解抑郁情绪。
2.改善睡眠：色氨酸在人体内转化为5-羟色胺后，能够转化为褪黑激素，调节人体的生物钟，帮助入睡。
因此，适量摄入色氨酸有助于改善睡眠质量。
3.预防疾病：色氨酸是合成维生素B3的前体，而维生素B3在人体内具有多种重要的生理功能，包括维持消化系统健康、促进能量代谢等。
因此，适量摄入色氨酸有助于预防相关疾病。
4.调节食欲：色氨酸在体内转化为5-羟色胺后，能够影响人体的食欲中枢，提高饱腹感，减少进食量。
因此，适量摄入色氨酸有助于控制体重。
总结：色氨酸是一种重要的氨基酸，它在人体内发挥着重要的作用。
通过适量摄入富含色氨酸的食物，可以获得足够的色氨酸，维持人体的正常生理功能。
同时，色氨酸还与健康密切相关，适量摄入色氨酸有助于改善心情、睡眠质量，预防疾病和控制体重。
因此，在日常饮食中应注重摄入富含色氨酸的食物，保持健康的生活方式。
色氨酸的测定
1.前言1.1测定色氨酸的意义色氨酸(Tryptophan ,Trp)β-吲哚基丙氨酸，化学式C11H12N2O2，相对分子质量204.23,为白色或微黄色结晶或结晶性粉末；无臭，味微苦。
水中微溶，在乙醇中极微溶解，在氯仿中不溶，在甲酸中易溶，在氢氧化钠试液或稀盐酸中溶解。
色氨酸是植物体内生长素生物合成重要的前体物质，其结构与IAA相似，在高等植物中普遍存在。
色氨酸是人体所需的一种重要的氨基酸，对预防糙皮病、抑郁症，改善睡眠和调节情绪，有着很重要的作用，氨基酸被广泛应用于食品、医药和饲料添加领域。
因此,研究色氨酸的分析测定在生物、医学和化学领域有重要意义。
1．2目前国内外测量色氨酸的研究现状目前测定色氨酸的方法主要有分光光度法[1]、荧光法[2]、高效液相色谱法[3]、毛细管电泳法[4]、原子吸收光谱法[5]和电化学法[6-9]等。
电化学分析法具有灵敏度高、选择性强、准确度好、分析速度快等特点，因而利用电化学方法测定色氨酸引起了人们极大的兴趣。
作为芳香类氨基酸的一种，色氨酸具有一定电化学活性，因此，采用电分析方法直接检测色氨酸是较理想的选择。
如邹永德等人[6]研究了多壁纳米碳管修饰玻碳电极伏安法测定色氨酸，研究了色氨酸在该电极上的电化学行为并优化了测定条件.与玻碳电极相比,该修饰电极明显降低了色氨酸的氧化峰电位,提高了氧化峰电流. 在pH7. 2的磷酸盐缓冲溶液中,测定色氨酸的线性范围为2. 5～140μmol/L,检出限为0. 12μmol/L. 对10μmol/L色氨酸测定的相对标准偏差为3. 4 % ( n = 8). 一些常见物质对测定无干扰,应用于人体尿样中色氨酸的含量测定。
姚军等人[7]利用聚对苯二酚修饰电极对多巴胺和L-色氨酸的电化学进行研究。
实验发现,在pH 515 的NaH2PO4-2Na2HPO4 缓冲溶液中,可用PHQ/ GCE 测定溶液中的DA 和L2Trp ,两者氧化峰电流均与浓度在1 ×10 - 3～5 ×10 - 6 mol/L 范围内呈良好线性关系,相关系数分别为01998 3 和01996 5 ,检出限分别为1 ×10 - 6 mol/L 和5 ×10 - 7 mol/L ,该方法简便快捷。
色氨酸
1、取本品与色氨酸对照品各适量，分别加水溶解并稀释制成每1mL中约含10mg的溶液，作为供试品溶液与对 照品溶液。照其他氨基酸项下的方法试验，供试品溶液所显主斑点的位置和颜色应与对照品溶液的主斑点相同。
2、本品的红外光吸收图谱应与对照的图谱（光谱集946图）一致。
酸度 取本品0.50g，加水50mL溶解后，依法测定（通则0631），pH值应为5.4~6.4。 溶液的透光率 取本品0.50g，加2mol/L盐酸溶液20mL溶解后，照紫外-可见分光光度法（通则0401），在430nm的波长处测 定透光率，不得低于95.0%。 氯化物 取本品0.25g，依法检查（通则0801），与标准氯化钠溶液5.0mL制成的对照液比较，不得更浓（0.02%）。 硫酸盐 取本品1.0g，依法检查（通则0802），与标准硫酸钾溶液2.0mL制成的对照液比较，不得更浓（0.02%）。 铁盐 取本品0.10g，依法检查（通则0808），与标准氯化铵溶液2.0mL制成的对照液比较，不得更深（0.02%）。
谢谢观看
取本品约0.15g，精密称定，加无水甲酸3mL溶解后，加冰醋酸50mL，照电位滴定法（通则0701），用高氯酸 滴定液（0.1mol/L）滴定，并将滴定的结果用空白试验校正。每1mL高氯酸滴定液（0.1mol/L）相当于20.42mg 的C11 H12N2O2。
氨基酸类药。
遮光，密封，在凉处保存。
色氨酸
人体必需氨基酸
01 基本信息
03 药典信息
目录
02 生理作用
ห้องสมุดไป่ตู้
色氨酸（Tryptophan），又称β-吲哚基丙氨酸，是一种有机化合物，化学式C11H12N2O2，是人体的必须氨 基酸之一。
色氨酸是植物体内生长素生物合成重要的前体物质，其结构与IAA相似，在高等植物中普遍存在，也是人体 中重要的神经递质——5-羟色胺的前体，可用于妊娠期妇女营养补充剂和乳幼儿的特殊奶粉，用于烟酸缺乏症 （糙皮病），作为安神药，可调节精神节律，改善睡眠，也是复方氨基酸大输液的原料之一。
色氨酸的作用与功效
色氨酸的作用与功效色氨酸（Tryptophan）是一种人体必需的氨基酸，它在体内可以转化为一系列生物活性物质，对人体健康具有重要作用。
本文将深入探讨色氨酸的作用与功效，从多个方面分析其在人体中的重要性。
一、色氨酸在蛋白质合成中的作用色氨酸是构成蛋白质的20种氨基酸之一，它通过参与蛋白质合成的过程，对维持人体正常的生理机能起到重要作用。
蛋白质是构成人体细胞的基本物质，对于维持身体的功能、结构和代谢过程至关重要。
色氨酸的存在保证了人体蛋白质的合成和维持。
二、色氨酸合成5-羟色胺的作用5-羟色胺（5-Hydroxytryptamine），又称为“快乐荷尔蒙”，它在神经系统中起着重要的化学传递介质的作用。
色氨酸通过一系列酶的作用，可以合成5-羟色胺。
这种物质常被用来调节情绪的平衡，增加快乐感。
因此，色氨酸对抑郁、焦虑等精神疾病的治疗具有重要意义。
三、色氨酸合成尼古丁酸胺的作用色氨酸还可以被转化为尼古丁酸胺（Nicotinamide），它是维生素B3的重要成分。
维生素B3对于人体健康具有多种重要作用，例如维持正常的消化系统、皮肤健康和能源代谢。
此外，尼古丁酸胺在DNA修复和基因表达调控方面也起到重要作用，对预防某些癌症具有一定的保护作用。
四、色氨酸合成色烯醇（Melatonin）的作用色氨酸还可以被转化为色烯醇，它是一种重要的激素，在人体内起着维持生物钟和调节睡眠的作用。
色烯醇调节人体的内源节律，帮助睡眠的产生和维持。
因此，色氨酸通过色烯醇的合成对人体的睡眠质量和生物节律有着重要影响。
五、色氨酸合成细胞色素血红素的作用色氨酸是合成细胞色素的重要原料，它通过与其他物质的化学反应，最终形成细胞色素血红素。
细胞色素是人体中负责氧气运输的基本组成部分，它能使氧气与血红蛋白结合，形成氧合血红蛋白，从而实现氧气的运输到细胞和组织。
因此，色氨酸对于人体的气体交换和呼吸功能起到重要的调节作用。
六、色氨酸对免疫系统的影响色氨酸还能够影响人体的免疫系统功能。
色氨酸
色氨酸科技名词定义中文名称：色氨酸英文名称：tryptophan;tryptophane;Trp定义：学名：2-氨基-3-吲哚基丙酸。
一种芳香族、杂环、非极性α氨基酸。
L-色氨酸是组成蛋白质的常见20种氨基酸中的一种，是哺乳动物的必需氨基酸和生糖氨基酸。
在自然界中，某些抗生素中有D-色氨酸。
符号：W。
应用学科：生物化学与分子生物学（一级学科）；氨基酸、多肽与蛋白质（二级学科）以上内容由全国科学技术名词审定委员会审定公布求助编辑百科名片色氨酸色氨酸β-吲哚基丙氨酸，为白色或微黄色结晶或结晶性粉末；无臭，味微苦。
水中微溶，在乙醇中极微溶解，在氯仿中不溶，在甲酸中易溶，在氢氧化钠试液或稀盐酸中溶解。
色氨酸是植物体内生长素生物合成重要的前体物质，其结构与IAA相似，在高等植物中普遍存在。
简介[1]拼音名：Se'ansuan学名：β-吲哚基丙氨酸英文名：TryptophanCAS号：73-22-3熔点：281~282℃[2]密度：1.362g/cm3书页号：2010年版二部－281C11H12N2O2 204.23本品为L-2-氨基-3(β-吲哚)丙酸。
按干燥品计算，含C11H12N2O2不得少于99%。
结构式球棍模型性能本品为白色或微黄色结晶或结晶性粉末；无臭，味微苦。
熔点281~282℃（右旋体），289℃分解，左旋体。
外消旋体微溶于水（0.4%，25℃）和乙醇，溶于甲酸、稀酸和稀碱，不溶于氯仿和乙醚。
0.2%的水溶液pH为5.5~7.0。
生产方法1、3-吲哚乙腈与氨基脲缩合后，氰加成、水解得到外消旋色氨酸。
2、以3-吲哚甲醛与苯胺缩合，然后与a-硝基乙酸脂缩合，经氢化水解得到DL-色氨酸。
3、丙烯醛-苯肼法：丙烯醛与N-丙二酸基乙酸胺在乙醇钠存在下缩合，然后与苯肼缩合、环化，经水解脱羧得到外消旋产品（此方法是最常用、最具经济的生产方法）。
产品标准中国药典2010版Storage：Preserve in well-closed containers密封保存[3]（FCC——1992）含量（%）98.5~101.5干燥失重（105℃，3h，%）≤0.3灼烧残渣（%）≤0.1铅（%）≤0.001重金属（以pb计，%）≤0.004砷（以As计，%）≤0.00015鉴别本品的红外光吸收图谱应与对照的图谱(光谱集156图)一致。
色氨酸的作用及应用是什么
色氨酸的作用及应用是什么【背景及概述】[1][2]色氨酸的化学名称为α-氨基-β-吲哚丙酸，有3 种同分异构体：L 型、D 型和消旋体DL 型。
1825 年，色氨酸首次被发现，1902 年，由Hokinst 首次从酪蛋白中分离获得。
其分子式为C11H12N2O2，分子量为204.23，白色晶体或者微黄色片状晶体或粉末，无味右旋体或有特殊甜味，溶于水或者热乙醇，不溶于氯仿、乙醚，在稀酸或稀碱中稳定。
与水一起加热，会产生少量吲哚，在有NaOH、CuSO4存在的条件下加热，则会分解产生大量吲哚。
若迅速加热至210 ℃时颜色会变黄，290 ℃时发生分解反应，长时间光照则会发生着色反应。
L-色氨酸是人体和动物所必需的8 种必需氨基酸之一，不能通过自身合成。
所以，人和动物只能通过食物来摄取L-色氨酸。
D-色氨酸主要存在于植物和微生物之中，动物中含量极少，而且在人体内几乎不发生代谢作用，也无毒性。
L-色氨酸又被称为第二必需氨基酸，目前广泛应用于医药、食品、饲料添加剂以及农业环境检测等行业。
目前，L-色氨酸的重要性越来越受到人们的重视。
而且现在L-色氨酸的应用不仅局限在传统的医药、食品、饲料添加剂行业，在一些新领域也逐渐有了更多应用，例如氨基酸美白剂逐渐应用到化妆品行业；作为健康饮品的许多氨基酸饮料不仅在欧美等发达国家流行，现在也逐渐开始进入我国的饮料市场，并为大众所接受。
随着科学技术的进步，相信人们对色氨酸的用途会有更多的探究和发现。
而且随着基因工程、代谢工程以及定向进化技术的发展，人们可以更好地了解色氨酸的生物合成途径及调控机制，进一步加强优良的产酸菌株的构建，结合发酵工艺的不断完善，L-色氨酸的市场前景十分广阔。
【生理功能】[3]1.免疫功能色氨酸与畜禽机体的免疫功能密切相关。
例如，在猪发生慢性肺炎时，其血浆色氨酸水平逐渐降低；在饲粮中添加0.04% 的L-色氨酸可显著提高蛋雏鸭的脾脏指数，添加0.06% 的L-色氨酸可显著提高其胸腺指数；在鸡饲粮中添加L-色氨酸可显著提高干扰素和免疫球蛋白G( IgG) 的水平，显著增强机体对传染性法氏囊病的免疫保护；在饲粮中添加0.05% 的L-色氨酸，可显著增加蛋鸭的胸腺、法氏囊和脾脏等免疫器官的重量；在饲粮中添加L-色氨酸，可显著提高扬州鹅的脾脏指数，并通过刺激IgG 和免疫球蛋白M( IgM) 分泌提高其体液免疫能力。
食物色氨酸含量
色氨酸食物根据百度资料，食物中的色氨酸含量：色氨酸含量最多的前50种食物(每100克)花豆(红)： 986.00 毫克花豆(紫)： 880.00 毫克干酸奶： 663.00 毫克奶疙瘩： 663.00 毫克奶酷干： 663.00 毫克南瓜子仁： 638.00 毫克腐竹： 622.00 毫克鸡蛋粉： 612.00 毫克全蛋粉： 612.00 毫克豆腐皮： 588.00 毫克鱼片干： 577.00 毫克鱿鱼(干)： 576.00 毫克墨鱼(干)： 576.00 毫克台湾枪乌贼： 576.00 毫克曼氏无针乌贼： 576.00毫克淡菜(干)： 557.00 毫克豆粕： 520.00 毫克黄豆粉： 515.00 毫克酱牛肉： 508.00 毫克大豆蛋白(膨化豆粕)： 482.00 毫克干贝： 475.00 毫克大豆(黄豆)： 472.00 毫克虾米： 453.00 毫克海米： 453.00 毫克猪肉松： 438.00 毫克脑豆： 400.00 毫克鸭胰： 400.00 毫克黑豆： 399.00 毫克紫菜： 391.00 毫克芝麻(黑)： 367.00 毫克黑芝麻： 367.00 毫克骆驼掌： 357.00 毫克蛋黄粉： 352.00 毫克鸡蛋黄粉： 352.00 毫克豆浆粉： 348.00 毫克芝麻酱： 346.00 毫克羊乳粉(全脂)： 337.00毫克芸豆(白)： 335.00 毫克芸豆(红)： 335.00 毫克芸豆(虎皮)： 335.00 毫克芸豆(杂,带皮)： 335.00 毫克羊肉串(电烤)： 327.00 毫克豆腐丝(油)： 326.00 毫克葵花子(炒)： 322.00 毫克扒鸡： 322.00 毫克面筋(油)： 316.00 毫克莲子(干)： 316.00 毫克烤鸡： 315.00 毫克驴肉(瘦)： 314.00 毫克叉烧肉： 302.00 毫克经美国农业部网站查询，南瓜子仁（烘）中色氨酸的含量0.569g/100g黄豆（干）中色氨酸的含量0.575g/100g葵花籽（干）中色氨酸的含量0.348 g/100g芝麻（干）中色氨酸的含量0.388 g/100g。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
色氨酸
一、产品名称2010018055
中文名：色氨酸
英文名：tryptophan;tryptophane;简写为Trp
二、产品性质：
白色或微黄色结晶或结晶性粉末；无臭，味微苦。
熔点281~282℃（右旋体），289℃分解，左旋体。
外消旋体微溶于水（0.4%，25℃）和乙醇，溶于甲酸、稀酸和稀碱，不溶于氯仿和乙醚。
0.2%的水溶液pH 为5.5~7.0。
三、产品用途及作用：
L-色氨酸是含有吲哚基的中性芳香族氨基酸，是人体和动物生命活动中必需的氨基酸之一，对人和动物的生长发育、新陈代谢起着重要的作用，被称为第二必需氨基酸，广泛应用于医药、食品和饲料等方面。
在生物体内，从色氨酸出发可合成5-羟基色胺等激素以及色素、生物碱、辅酶、植物激素等生理活性物质，可预防和治疗糙皮病，同时具有消除精神紧张、改善睡眠效果等功效。
色氨酸代谢失凋会引起糖尿病和神经错乱，因此在医学上被用作氨基酸注射液和复合氨基酸制剂。
另外，由于色氨酸是一些植物蛋白中比较缺乏的氨基酸，用它强化食品和做饲料添加剂对提高植物蛋白质的利用率具有重要的作用，它是继蛋氨酸和赖氨酸之后的第三大饲料添加氨基酸。
四、主要产品生产厂家、产品概况及产量：
世界上主要生产厂家是日本的昭和电工、协和发酵和三井化学公司，采用发酵法生产色氨酸，赢创德固赛则兼有发酵法和合成法生产色氨酸。
国内具备色氨酸生产能力的企业主要有杭州恒锐生物制品有限公司和浙江东阳市横店集团家园化工有限公司。
杭州恒锐建立于2001年，目前产品有D-色氨酸、DL-色氨酸、L-色氨酸，每月产量均在1吨左右，年产值上千万元。
家园化工研制生产的L-色氨酸被科技部列入2003年度国家重点新产品计划。
该公司与有关科研院所合作，利用基因工程酶法合成生产高纯度L-色氨酸，目前已有商业化产品销售。
另外，上海、武汉、北京等地小规模少量生产气氨酸，用于药品。
但尚无厂家生产饲料添加剂用的色氨酸。
目前该产品生产技术和市场被日本三井化学、美国ADM等几家国际大公司垄断，我国每年要大量进口L-色氨酸，以满足市场所需。
五、产品生产方法：
色氨酸的生产最早主要依靠化学合成法和蛋白质水解法，但是随着对微生物法生产色氨酸研究的不断深入，这种方法已经走向实用并且处于主导地位。
微生物法大体上可以分为直接发酵法、微生物转化法和酶法。
近年来还出现了将直接发酵法与化学合成法相结合、直接发酵法与转化法相结合生产色氨酸的研究。
另外，重组DNA技术在微生物育种和酶工业上的应用极大地推动了直接发酵法和酶法生产色氨酸的工业化进程。
微生物转化法：
亦称前体发酵法。
这种方法使用葡萄糖作为碳源，同时添加合成色氨酸所需的前体物如邻氨基苯甲酸、吲哚等，利用微生物的色氨酸合成酶系来合成色氨酸。
这种方法同直接发酵法一样，需要解除生物合成途径中大部分酶所受到的反馈调节，以使色氨酸能够高浓度蓄积。
另外，所添加的前体物大
都是抑制微生物生长的，因此添加量不可过高，一般采取分批少量添加的方法。
同时可以筛选前体物的抗性突变株来提高前体物的添加量。
微生物转化法的不足在于当转化液中前体物浓度较高时，转化率有所下降。
另外，前体物的价格比较昂贵，不利于降低成本。
酶法：
酶法是利用微生物中色氨酸生物合成酶系的催化功能生产色氨酸。
这些酶包括色氨酸酶、色氨酸合成酶、丝氨酸消旋酶等。
根据提供这些酶的微生物种类数，可以分为双酶菌法和单酶菌法两种类型。
该法既可以直接加入细胞壁溶解酶使细胞破壁后再使用，也可以将所需的酶固定化后再使用，一般由酶源菌体的培养、菌体的分离洗涤、固定化和反应几个阶段组成。
酶法能够利用化工合成的前体物为原料，既充分发挥了有机合成技术的优势，又具有产物浓度高、收率高、纯度高、副产物少、精制操作容易的优点，是一种成本较低的生产色氨酸的工业化生产方法。
直接发酵法：
该法是以葡萄糖、甘蔗糖蜜等廉价原料为碳源，利用优良的色氨酸生产菌种来生产色氨酸。
对这种方法的研究进行的比较早，但在相当长的一段时间内达不到工业化生产的要求。
主要原因是从葡萄糖到色氨酸的生物合成途径比较漫长，其代谢流也比较弱，而且色氨酸的合成需要多种前体物，若想进一步提高色氨酸的积累量就必需设法增强合成这些前体物的代谢流。
另一方面，色氨酸生物合成途径中的调控机制比较复杂，除了反馈调节这一粗调系统之外，还存在着细调系统-弱化子系统。
随着重组DNA技术在微生物育种中的应用，为优良的色氨酸生产菌株的筛选和产酸水平的提高提供了可靠
的技术保障，使微生物直接发酵法生产色氨酸成为一种廉价的工业化生产方法。
其他生产方法:
将上述几种方法有机地结合起来进行色氨酸生产，主要有直接发酵法与化学合成法、酶法相结合，其特点是利用发酵法廉价提供一种前体物，再结合其他方法的优势进行生产。
六、色氨酸代谢途径：
色氨酸是必需氨基酸。
大多数蛋白质中含量均较少，机体对其摄取少，分解亦少。
除参加蛋白质合成外，还可经氧化脱羧生成5-羟色胺。
并可降解产生生糖，生酮成分，此过程中产生一碳单位及尼克酸等。
1.色氨酸分解首先在色氨酸-2，3-加双氧酶（tryptophan-2，
3-dioxygenase）作用下将吡酪环打开，生成N-甲酰犬尿氨酸
（N-Formylkynurenine）。
此酶辅基为铁卟啉，Vit C有保护辅基中Fe2+不被氧化的作用，亦可说Vit C是此酶的激活剂。
在甲酰化酶（formamidase）的作用下，甲酰犬尿氨酸脱甲酰基生成甲酸和犬尿氨酸，甲酸可参加一碳单位代谢。
而犬尿氨酸则有三个不同代谢方向。
（1）犬尿氨酸主要由犬尿氨酸羟化酶（Rynurenine-3-monoxygenase）催化生成3 羟犬尿氨酸（3-hydroxykynurenine），而后由犬尿氨酸酶（kynureninase）（以PLP为辅酶）催化水解裂出丙氨酸，并生成了3-羟邻氨苯甲酸（3-hydroxyanthranilate），丙氨酸可经转氨生成丙酮酸，而3-羟邻苯甲酸经氧化裂环，脱羧等反应生成α 酮乙酸，进而生成乙酰乙酸。
因此，色氨酸为生糖兼生酮氨基酸。
（2）少量犬尿氨酸经转氨作用并缩合生成犬尿酸。
（3）少量裂解出丙氨酸后生成邻氨苯甲酸。
2.尼克酸的生成：色氨酸分解代谢中的3－羟邻氨苯甲酸经3－羟邻氨苯丙酸－3，4，－加双氧酶（3-hydroxyanthranilate-3，4-dioxygenase）催化裂环，可生成尼克酸，是构成NAD（P）+的关键成分。
这是体内合成维生素的一个特例。