唾液蛋白质的主要作用是什么
生理消化吸收试题
生理消化吸收试题1.下列对消化和吸收概念的叙述，哪一项是错误的消化是食物在消化道内被分解为小分子的过程消化可分为机械性消化和化学性消化两种小分子物质透过消化道粘膜进入血液和淋巴循环的过程称为吸收消化主要在胃中完成，吸收主要在小肠完成答案解析：D2.消化腺细胞分泌消化液的形式是单纯扩散主动转运易化扩散出胞作用川答案解析：D3.下列哪一项不是唾液的生理作用部分消化淀粉部分消化蛋白质（湿润与溶解食物杀灭食物中的细菌答案解析：B4.唾液中%勺主要消化酶是凝乳酶蛋白水解酶淀粉酶溶菌酶答案解析：C5.胃酸不真有下面哪项作用激活胃蛋白酶原直接消化分解蛋白质促进Fe2+和Ca2+在小肠吸收杀灭进入胃内的细菌答案解析・B6.人唾液吊含有的酶是脂肪酶和蛋白酶脂肪酶和肽酶淀粉酶和溶菌酶淀粉酶和寡糖酶答案解析,C7.下列哪项不属于胃液的作用杀菌激活胃蛋白酶原使蛋白质变性对淀粉进行初步消化答案解析：D8.在胃液中有可激活胃蛋白酶原、促进铁和钙吸收的成分是粘液HCl内因子维生素B12答案解析，B9.使胃蛋白酶原转变成胃蛋白酶的激活物是Na+Cl-K+HCl答案解析：D 10.分泌HCI的是壁细胞主细胞粘液细胞胃粘膜表面上皮细胞答案解析：A11.分泌胃蛋白酶原的是壁细胞主细胞粘液细胞胃粘膜表面上皮细胞答案解析：B12.对胃反白酶的叙述，错误的是以酶原的形式分泌作用的最适PH值为2作用是消化蛋白质对胃黏膜有保护作用不£)答案解析：D13.在胃向蛋白质的消化过程中所产生的主要产物是少量多肽胶原脉和陈,非蛋白质食物答案解析：C14.参与构成胃粘膜保护屏障的主要离子是Na+Ca2+H+答案解析：D15.胃粘膜处于高酸和胃蛋白酶的环境中，却并不被消化是由于存在着自我保护机制称为粘液屏隙碳酸盐屏障粘液-碳酸氢盐屏障粘液细胞保护答案解析：C16.分泌内因子的是壁细胞主细胞粘液细胞胃粘膜表面上皮细胞答案解析：A17.内因子的产生部位是胃十二指肠空肠回肠答案解析：A18.胃大部分切除的患者出现严重贫血，表现为外周巨幼红细胞增多，其主要原因是下列哪项减少HCl粘液胃蛋白酶原内因子答案解析：D19.胃液中内因子的作用是激活胃蛋白酶原参与胃黏膜屏障作用促进蛋白质的消化促进维生素B12的吸收,答案解析：D20.关于内因子的描述正确的是与小肠吸收维生素B2有关促进小肠粘膜吸收维生素D与巨幼红细胞性贫血有关（口―）与缺铁性贫血有关答案解析：C21.胃特有的运动形式容受性舒张紧张性收缩蠕动分节运动答案解析，A22.与胃的贮存食物功能有关的是容受性舒张紧张性收缩蠕动分节运动答案解析，A23.使胃保持一定的形态和位置的是容受性舒张紧张性收缩，蠕动分节运动答案解析・B24.关于高的蠕动，正确的是起始于胃底部空腹时基本不发生发生频率约为12次/分蠕动波向胃底和幽门两个方向传播TM答案解析：D25.胃蠕动的开始部位是在胃贲门部胃幽门部胃中部（；二）FH却月卖答案解析：C26.三种食物在胃中排空的速度由快到慢的顺序排列为糖类＞脂肪＞蛋白质蛋白质＞糖类＞脂肪脂肪＞糖类＞蛋白质糖类＞蛋白质＞脂肪不）答案解析，D27.由胃排空的速度最快的物质是糖蛋白质脂肪糖与蛋白的混合物答案解析：A28.混合食物由胃完全排空通常需要1~1.5小时4~6小时（IE确?孑案）7~8小时答案解析：C29.消化版中最重要的是唾液胃液胆汁胰液（正确答案）答案解析：D30.消化适内最重要、消化能力最强的消化液是唾液胃液胰液（正确答案）胆汁答案解析：C31.对三关营养物质消化作用最强的消化液是胃液胆汁胰液小肠液答案解析：C32.能够分解淀粉为葡萄糖的是胃液胆汁胰液唾液答案解析：C33.激活属液中胰蛋白酶原的是糜蛋白酶胆盐蛋白水解产物肠激酶（肠致活酶）答案解析：D34.激活糜蛋白酸原的是胃蛋白酶淀粉酶胰脂肪酶胰蛋白酶U答案解析：D35.胆汁中与脂肪消化关系密切的成分是胆固醇磷脂酰胆碱（卵磷脂）胆色素胆盐川答案解析：D36.下列哪项为不含有消化酶的消化液唾液胃液胆汁（胰液答案解析2C37.下列哪项不是胆盐的作用激活胰脂肪酶原（乳化脂肪，利于脂肪的分解促进脂肪的运输和吸收促进脂溶性维生素的吸收答案解析：A38.小肠特有的运动形式是容受性舒张紧张性收缩蠕动分节运动（正确"Q答案解析：D39.下列木是小肠分节运动的作用是使食糜与消化液充分混和增加食糜与肠粘膜的接触机会促进肠壁内血液和淋巴液的回流促进食糜向前推进答案解析：D40.下列加项不是小肠的运动形式容受性舒张（紧张性收缩蠕动分节运动答案解析：A41.下列血项不是大肠的运动形式容受性舒张多袋推进运动集团蠕动袋状往返运动答案解析：A42.消化管平滑肌共有的运动形式是容受性舒张集团蠕动蠕动（小分节运动答案解析：C43.营养麻质吸收最主要的部位是食管口腔IH小肠答案解析：D44.三大奖营养物质的消化产物大部分被吸收的部位是在十二指肠和空肠空肠和回肠十二指肠回肠答案解析：A45.小肠是吸收的主要部位，主要与其结构的哪项特点有关长度长壁厚面积大（通透性大答案解析：C46.胆盐而主要吸收部位是胃十二指肠空肠回肠（正确答案）答案解析：D47.维生藻B12的主要吸收部位是胃十二指肠空肠回肠止硝泞案）答案解析∙D48.铁的应收部位主要在食管回肠胃十二指肠和空肠的上部I答案解析：D49.对于蛋白质的吸收，错误的是可以二肽、三肽和氨基酸的形式吸收是主动的耗能过程绝大部分在十二指肠和近端空肠被吸收与Na+的吸收无关（：府答案）答案解析：D50.脂肪消化后的长链脂肪酸和乳糜微粒的吸收途径是直接进入门静脉经淋巴途径进入血液经淋巴系统进入组织供细胞利用经肠系膜静脉进入下腔静脉答案解析：B51.食物能够透过消化道的粘膜进入血液循环而被吸收。
新人教版生物(2019)必修1蛋白质是生命活动的主要承担者练习含答案
蛋白质是生命活动的主要承担者1.甲硫氨酸的R基是，则它的分子式是（）A.C5H11O2NSB.C3H7SC.C4H11O2SD.C5H10O2NS2.下面四种氨基酸中，最有可能不是生物体的蛋白质组成成分的是（）A.B.C.D.3.关于蛋白质分子结构多样性原因的叙述，错误的是（）A.氨基酸的种类成百上千B.氨基酸的数目成百上千C.氨基酸的排列顺序不同D.肽链的折叠方式不同4.两个氨基酸分子脱水缩合形成二肽，同时生成一分子水，该水分子中的氧来自（）A.氨基B.羧基C.氨基和羧基D.连在碳原子上的H5.下图表示蛋白质结构的一部分，图中a、b、c、d标出的是不同的化学键，当蛋白质发生水解反应时，断裂的化学键是（）A.aB.bC.cD.d6.泛素是一种由76个基本单位组成的蛋白质。
下列有关叙述正确的是（）A.组成泛素的基本单位是葡萄糖B.泛素可与双缩脲试剂反应，溶液呈红色C.泛素在经高温处理后一定仍能保持活性D.泛素中的N主要存在于肽键中7.常言道“马无夜草不肥”是有其科学依据的，生物体中有一种被称为“BMALI”的蛋白质能促进脂肪堆积，这种蛋白质在白天减少，夜间增多。
下列解释合理的是（）A.人在白天多进食可能比在夜间多进食更容易发胖B.马吃夜草长肥是因为夜间的草更有营养C.马在白天吃草，但物质的转化是在夜间D.蛋白质“BMALI”可能会促进糖类、蛋白质、脂肪之间的转化8.下列各项中与蛋白质的功能无关的是（）A.催化作用B.运动与调节C.运送物质D.储存遗传信息9.（18分）用氨基酸自动分析仪测定几种多肽化合物和蛋白质的氨基酸数目，结果如下表所示。
请回答下列有关问题：化合物氨基酸数目多肽化合物①催产素9②牛加压素9③血管舒缓素9④平滑肌舒张素10⑤猪促黑色素细胞激素13⑥人促黑色素细胞激素22蛋白质⑦牛胰岛素223⑧人胰岛素51⑨免疫球蛋白IgG 660 ⑩人血红蛋白574（1）表中①②③的氨基酸数目虽相同，但它们的生理作用彼此不同，这是因为它们的不同。
北师大版七年级生物下册第4单元第8章人体营养 复习提纲
七年级（下）生物期末复习提纲第八章、人体的营养一、人体的营养1．食物中的营养成分主要包括：水、无机盐、糖类、脂肪、蛋白质和维生素六大类。
其中糖类、脂肪、蛋白质能提供能量，它们被称为“三大产热营养素”，储存能量最多的是脂肪；主要的供能物质是糖类。
蛋白质是人体生长发育、组织更新和修复的重要原料.（蛋白质既能提供能量，又是组成细胞的基本物质。
）水和无机盐属于无机物，糖类、脂肪、蛋白质和维生素属于有机物。
【知识点补充内容】人体需要的主要营养物质：1、糖类（碳水化合物）：是人体最主要的能源物质。
（1）食物来源：谷类、薯类等食物中含有较多的糖类．（2）功能：糖类是人体主要的供能物质，人体的一切活动，包括走路、学习、呼吸等都要消耗能量，这些能量大部分是由糖类提供的．（3）缺乏时的症状：瘦弱、乏力、低血糖．2、脂肪：（1）食物来源：猪油、奶油、蛋黄、花生油、芝麻、豆类和硬果类等食物等．（2）功能：脂肪也是人体能量来源的重要物质，但是脂肪一般是储存在体内作为备用能源．（脂肪：通常作为储备的能源物质在体内储存，脂肪还与体温调节有关）（3）缺乏时的症状：瘦弱．3、蛋白质：蛋白质是构成人体细胞的基本物质。
是人体生长发育、组织更新和修复的重要原料。
（1）食物来源：奶、蛋、鱼、瘦肉、豆类制品等．（2）功能：①组成细胞的主要有机物，如蛋白质是构成细胞膜、染色体的主要成分．②能源物质，蛋白质能分解释放能量，为人体的生命活动提供能量．③人的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开蛋白质．（3）缺乏时的症状：长期供应不足可导致营养不良，发生贫血．（人体缺乏蛋白质，儿童会发生发育不良、生长迟滞等现象，成人会出现贫血、肌肉萎缩等）4、水：占人体总重的60%--70%，是细胞主要成分之一，参与各项生理活动（1）来源：食物和饮料．（2）作用：①人体细胞的主要成分之一，占体重的60%～70%．②人体各种生命活动离不开水，人体内的细胞生活在液体环境中．③人体内的营养物质和废物都必须溶解在水中才能进行运输．5、无机盐：含钙、铁、碘等无机盐在人体内的含量不多，约占体重的4%，是构成人体的重要原料，如钙和磷是构成牙齿和骨骼的重要成分，儿童缺钙会患佝偻病，成年患软骨症）。
牙齿中胶原蛋白的流失导致钙质流失会造成牙齿病变-口腔科网
牙齿中胶原蛋白的流失导致钙质流失会造成牙齿病变口腔科网 牙齿中胶原蛋白的流失导致钙质流失会造成牙齿病变牙齿中胶原蛋白的流失导致钙质流失会造成牙齿病变1、眼睛眼角膜的主要成分是胶原蛋白，随着年龄的增进胶原蛋白丧失招致眼睛干涩，疲劳。
分眼角膜透亮度不佳，弹性纤维变硬，晶状体污浊，惹起的白内障等眼疾。
2、牙齿牙齿中含钙质成分，胶原蛋白能使钙质与骨细胞连系，利不致丧失。
随着年龄的增进，牙齿中胶原蛋白的丧失招致钙质丧失会造成牙齿病变，简单蛀牙及得牙周病，牙齿松动零落疼痛易敏咬力不强等。
蛀牙保健3、心脑血管血管的主要成分是胶原蛋白，蛀牙保健。
凭随着年龄的增进胶原蛋白丧失血管壁弹性变差，影响血压的不变性，血液稠密，切易惹起脂肪肝、高血脂，血液循环慢慢，心绞疼，凹胸闷，胸口疼，不能激烈疏通，蛀牙治疗。
人体摄取代谢不畅，易患心脑血管疾病；纪念力衰退，头晕，健忘，凹失眠多梦。
4、乳房乳房的一局限由含有大宗胶原蛋白的结缔组织组成，随着年龄的增进胶原蛋白丧失纤维结缔组织机能下降，切乳房变得松弛，凌下垂，憔悴，皮肤出现褶皱，粗拙。
我不知道心绞痛医院。
你知道牙齿。
凭乳房较小，细胞生成速度较慢5、胃部和肠道胶原蛋白在胃里没关系抑制蛋白质因胃酸作用惹起的凝固，随着年龄的增进胶原蛋白丧失，胃部出现胃酸，胃胀，蛀牙药品。
打嗝。
相比看蛀牙就医指南。
胃痉挛，阵痛，胃痛，胀气便秘，消化摄取才略差，宿便存留，胃肠炎，看着牙齿中胶原蛋白的流失导致钙质流失会造成牙齿病变。
额头长小豆，体重变轻，有虚胖形势，小肠的纹状腺上皮保存着胶原蛋白的转运体系，随着年龄的增进胶原蛋白丧失，小肠上皮细胞摄取才略下降，蛀牙症状。
而且运转才略低落。
6、排毒和代谢身体重要的排毒管道淋巴结中的被膜由较致密的结缔组织组成，而结缔组织中保存大宗的胶原蛋白，随着年龄的增进胶原蛋白丧失出现毒素堆积，对于蛀牙药物。
身体变黄，皮肤粗拙，便秘，净体质过胖，体质偏酸，各种内脏衰退，肾脏与脾脏代谢袭击，肾炎，较重者招致肾衰竭，成片起皮，红肿，皮肤瘙痒，皮肤疼痛，长痘，听说牙齿。
蛋白质唾液酸修饰的分析研究
蛋白质唾液酸修饰的分析研究蛋白质唾液酸修饰是一种常见的糖基化修饰形式，广泛存在于哺乳动物的细胞膜、胞外基质以及某些细胞器中的蛋白质上。
该修饰形式在细胞生长、发育、分化、免疫应答等多方面的生物学过程中发挥着重要作用。
蛋白质唾液酸修饰的结构和生物学功能唾液酸是一种多酸性糖类分子，由N-乙酰神经氨酸、N-乙酰半乳糖胺等单元重复的长链结构。
在蛋白质上，唾液酸通常通过在蛋白质表面的特定序列上与糖基转移酶的作用下，连接到蛋白质的N末端或特定残基上。
蛋白质唾液酸修饰对蛋白质的功能有多种影响。
首先，唾液酸修饰可以影响蛋白质的稳定性和可溶性。
在一些情况下，唾液酸修饰可以使蛋白质更稳定，从而促进其折叠和组装。
但是，在其他情况下，唾液酸修饰可能会使蛋白质变得更不稳定，甚至导致蛋白质的聚集和凝集。
其次，唾液酸修饰可以影响蛋白质的亲水性和表面电荷。
唾液酸修饰通常能够增加蛋白质的亲水性和表面电荷，从而使蛋白质更容易与其他生物分子作用和相互作用。
最后，唾液酸修饰还可以影响蛋白质的受体配体特异性和信号传递。
在细胞中，唾液酸修饰的蛋白质可以作为受体或配体参与信号传递，从而调控细胞的生长、增殖和死亡等过程。
蛋白质唾液酸修饰的分析方法由于唾液酸的复杂性和多变性，蛋白质唾液酸修饰具有极高的结构多样性和异质性，因此对其进行分析和鉴定是非常具有挑战性的。
目前，主要的蛋白质唾液酸修饰分析方法包括质谱法、酶切法、化学还原法和长江色谱法等。
质谱法是一种常用的蛋白质唾液酸修饰分析方法。
通过质谱仪对蛋白质分子进行直接检测和分析，能够准确地鉴定唾液酸修饰的位置、类型和数量。
但该方法需要高度纯化的样品和高灵敏度的质谱仪，因此通常需要耗费较多的时间和成本。
酶切法是一种基于唾液酸的序列特异性的酶切反应的分析方法。
通过对唾液酸区域进行特定酶的消化和识别，可以确定唾液酸的类型和修饰位置。
该方法操作简单，但受所用酶的限制，可能无法鉴定所有唾液酸修饰的类型。
化学还原法是一种基于唾液酸与亚硫酸盐之间可逆反应的分析方法。
备战2023年高考等级考生物考试易错题(全国通用)精练04 生物膜的组成和作用(含详解)
易错点04 生物膜的组成和作用生物膜的组成和作用，是高考命题的热点之一。
命题内容常常以选择题或非选择题形式考查生物膜系统的组成和作用。
这类试题具有较强的综合性，而且以结构图或文字设置试题情境，在复习备考中，需要梳理相关知识，加强图文转换练习，切实提高获取信息能力，将知识准确、合理的应用，同时关注易错点，并通过练习加强理解掌握，这样才能通过复习提高得分率。
同时还要注意以下细微易错陷阱：易错陷阱1：生物膜系统的概念。
对生物膜系统概念的内涵和外延理解不准确造成错误。
常见错误观点：①生物体内的膜结构均为生物膜系统。
②原核生物具有生物膜系统。
③囊泡不属于生物膜系统。
易错陷阱2：细胞膜具有能量转换的功能。
对细胞膜的功能掌握不全面造成错误判断。
易错陷阱3：分泌蛋白和胞内蛋白的判断及参与其合成过程的细胞结构。
对消化酶、抗体和一部分蛋白类激素等分泌蛋白和血红蛋白等胞内蛋白的分布部位不清楚造成错误判断。
易错陷阱4：各种膜蛋白的不同功能。
对受体、载体等膜蛋白的分布和功能混淆造成错误判断。
易错陷阱5：溶酶体的来源和功能。
对溶酶体来源于高尔基体、溶酶体的功能、溶酶体内水解酶需要内质网和高尔基体加工等知识掌握不牢造成错误判断。
易错陷阱6：磷脂分子层数与单双膜的关系。
对生物膜流动镶嵌模型结构知识知识掌握不牢造成错误判断。
单层膜由一层磷脂双分子层构成，双层膜有两层磷脂双分子层构成。
例题1、（2022 浙江卷·T7）动物细胞中某消化酶的合成、加工与分泌的部分过程如图所示。
下列叙述正确的是（）A．光面内质网是合成该酶的场所B．核糖体能形成包裹该酶的小泡C．高尔基体具有分拣和转运该酶的作用D．该酶的分泌通过细胞的胞吞作用实现例题2、（2021八省联考福建卷·T2）下列关于生物膜蛋白的叙述，错误的是A.小鼠精子和卵细胞之间的识别需要膜蛋白的参与B.促甲状腺激素只与甲状腺细胞膜上的受体蛋白结合C.叶绿体外膜上的蛋白质可以吸收光能和催化光反应D.癌细胞膜上的糖蛋白减少导致癌细胞之间黏着性降低1. 细胞生物膜系统的组成和功能。
唾液有什么作用
唾液有什么作用唾液是由唾液腺分泌出来的，主要由水、电解质、酶、黏液、免疫蛋白等成分组成。
虽然唾液只是一个看似简单的生物体液，但它在人体内起着诸多重要的作用。
首先，唾液在消化过程中起着关键的作用。
唾液中的酶类能够帮助食物的消化。
例如，唾液中的淀粉酶能够分解淀粉为糖类，使其更易于消化和吸收。
此外，唾液还含有一些蛋白酶，可以分解食物中的蛋白质，加速食物的消化和吸收过程。
其次，唾液对口腔卫生和牙齿健康有着重要的影响。
唾液含有一些抗菌酶和抗菌蛋白，可以抑制口腔中坏菌的生长，保持口腔的清洁。
此外，唾液中的碳酸氢盐和磷酸盐可以中和食物中的酸性物质，降低牙齿损伤的风险。
唾液还能形成一层薄膜，保护牙齿免受外界刺激，减少牙齿的脱矿和蛀牙的发生。
然后，唾液对于发音和咀嚼也有很大的帮助。
唾液的黏稠度可以使食物和口腔黏膜更加润滑，减少不适感，并提供更好的咀嚼体验。
此外，唾液的黏稠度还可以使舌头更易于操作，帮助发音过程中的舌位调整和声音产生。
此外，唾液还具有一定的免疫功能。
唾液中含有一些免疫球蛋白如IgA，能够吸附病原体和有害物质，防止其侵入人体。
唾液还含有一些特殊的免疫细胞，如口腔上皮细胞和口腔巨噬细胞，它们能够识别和消灭入侵的病原体，提供口腔的免疫保护。
除了以上的作用，唾液还具有调节体温、润滑喉咙、清洁口腔和保持口腔湿润的功能。
在人体内，正确的唾液分泌和唾液量的平衡对于人体的健康至关重要。
总之，唾液是人体内一种不可或缺的生物体液，它在消化、口腔卫生、声音与咀嚼、免疫防御等方面都发挥着重要作用。
唾液的平衡分泌和质量保持对于人体的整体健康具有重要意义。
因此，我们应该保持良好的口腔卫生习惯，定期检查唾液功能，确保我们的唾液正常运作，从而保持身体的健康。
儿童生理卫生名词解释和简答题
一．名词解释1.组织：多细胞人体中相同或相似的细胞及其相关的非细胞物质彼此以一定的形式连接，形成具有一定的结构，担负一定功能的单位。
2.骨骼：组成脊椎动物内骨骼的坚硬器官，功能是运动、支持和保护身体，制造红血球和白血球，以及储藏矿物质。
3.生理性流涎：乳牙萌出时，对三叉神经产生刺激，引起唾液分泌量的增加，但由于小儿还没有吞咽大量唾液的习惯，口腔又浅，唾液往往流到口外来，形成“生理性流涎”。
4.消化、吸收：在消化道内将食物分解为可以被吸收的成分的过程；经过消化的食物成分通过消化道壁进入血液循环的过程。
5.健康：健康不仅是没有疾病或虚弱状态，而是身体、心理和社会的全面的良好状态。
6.动力定型：是条件刺激按一定顺序重复多次后形成。
使条件反射的出现恒定而精确，细胞能量损耗小。
动力定型分为三个时相：兴奋过程扩散,兴奋反应向优势兴奋灶集中,动力定型的巩固完善和自动化,儿童年龄越小，动力定型越易形成。
7.肺活量：指一次深吸气后作尽力呼气时的最大呼气量。
它反映一个人一次呼吸中最大的通气量。
8.血压：是血液流动时对血管壁产生的侧压力。
一般指动脉压。
心室收缩时产生的压力称收缩压；心室舒张时产生的压力称舒张压9.反射：人体通过神经系统对外界和内部的刺激作出反应，叫反射。
反射是神经系统调节人体各种活动的基本方式。
10.学习负荷：学习负荷的卫生标准，应以大脑皮层刚出现保护性抑制为生理依据，即当学习达到出现早期疲劳便应休息。
过劳是病理状况，疲倦是主观感觉，均不宜作为制订学习负荷卫生标准的依据。
11.传染病：传染病是指能够在人群中或人和动物之间引起流行的感染性疾病。
由传染性病原体(如细菌、病毒、真菌、寄生虫等)或它们的毒性产物所致的疾病。
12.呼吸肌：与呼吸运动有关的肌肉，包括肋间肌（含肋间外肌和肋间内肌）和膈肌、胸锁乳突肌、背部肌群以及胸部肌群等。
13.生理性盲点：视乳头穿出之处。
（简短版本）黄斑鼻侧约3mm处有一直径为1.5mm的淡红色区，为视盘，亦称视乳头，是视网膜上视觉纤维汇集向视觉中枢传递的出眼球不喂，无感光细胞，故视野上呈现为固有的暗区，称生理性盲点。
高中生物新教材必修第一册教案讲义：细胞器之间的协调配合
细胞器之间的协调配合[学习目标] 1.通过分泌蛋白的合成及分泌实例，明确细胞器之间的协调配合。
2.简述生物膜系统的组成和功能。
一、细胞器之间的协调配合1．分泌蛋白的概念在细胞内合成后，分泌到细胞外起作用的一类蛋白质，如消化酶、抗体和一部分激素等。
2．分泌蛋白的合成、加工、运输与分泌过程(1)研究方法：同位素标记法。
(2)过程(3)提供能量的细胞器：线粒体。
判断正误(1)分泌蛋白的合成与分泌过程中，依次经过的细胞器是核糖体—内质网—高尔基体—细胞膜()(2)分泌蛋白的合成与分泌过程中直接参与的细胞结构：核糖体、内质网、高尔基体、线粒体、细胞膜()(3)与分泌蛋白的合成与分泌有关的膜结构：核糖体、内质网、高尔基体、细胞膜和线粒体()答案(1)×(2)×(3)×解析(1)细胞膜不是细胞器。
(2)线粒体间接参与分泌蛋白的合成与分泌过程，起着供能作用。
(3)核糖体无膜结构。
任务一：分泌蛋白的合成及分泌过程如图是用3H标记的亮氨酸检测豚鼠胰腺腺泡细胞分泌蛋白合成过程的实验过程图解，请分析回答下列问题：(1)下列蛋白质属于分泌蛋白的有②④(填序号)。
①血红蛋白②胰蛋白酶③与有氧呼吸有关的酶④抗体(2)经连续取样后，测定标记的氨基酸出现在各细胞器中的情况，结果如图所示。
则曲线a、b、c依次代表的细胞器是核糖体、内质网、高尔基体。
(3)如图是该过程中内质网、高尔基体和细胞膜面积的变化曲线，则A、B、C依次代表的结构分别是内质网、细胞膜、高尔基体。
拓展延伸溶酶体内的水解酶和细胞膜上的蛋白质的合成和加工过程与分泌蛋白相同。
1．如图表示用含3H标记的氨基酸培养液培养某细胞过程中蛋白质的合成和分泌示意图，则该细胞中出现3H的部位依次为()A．②→③→④→⑤B．①→②→③→④C．①→②→④→⑤D．①→③→④→⑤答案A解析题图中①为核膜、②为核糖体、③为内质网、④为高尔基体、⑤为细胞膜。
分泌蛋白经过的结构依次为②(核糖体)→③(内质网)→④(高尔基体)→⑤(细胞膜)，故选A。
口腔生物学第二章练习题
口腔生物学第二章练习题选择题1．唾液中有一些对细菌有抑制作用的酶，其中一种是：（C）A．果糖基转移酶 B．葡糖基转移酶 C．乳过氧化物酶 D．蔗糖酶2. 牙齿硬度由硬到软的顺序是（A）A．老年恒牙>年轻恒牙>成熟乳牙>不成熟乳牙 B年轻恒牙>老年恒牙>成熟乳牙>不成熟乳牙C. 老年恒牙>成熟乳牙>不成熟乳牙>年轻恒牙 D 年轻恒牙>成熟乳牙>老年恒牙>不成熟乳牙以下哪项不是生物矿化的过程A.成核B.晶核成长C.集聚D.固相转换E. 修复答案：E以下哪个不是口腔中糖转变为丙酮酸的过程A. EMPB. HMPC. PTSD. PKE. ED答案：C1.葡萄糖转变为丙酮酸的EMP途径的关建酶是（A）A.磷酸果糖激酶酮-3-脱氧-6-磷酸葡萄糖醛缩酶C.磷酸乙酮醇酶磷酸葡萄糖酸脱氢酶2.下面有关水溶性葡聚糖的说法正确的是（C）A.又称变聚糖B.主要糖苷为α- 1, 3C.分子分支程度低D.分子结构为交链E.人体中最坚硬的组织是cA骨骼B牙本质C釉质D牙骨质F.牙菌斑内的矿物质转换主要是菌斑与( c )之间的矿物质转换A牙本质B牙骨质C釉质D唾液1. 正常的牙龈结缔组织中，主要的胶原类型是：（A）A.Ⅰ和Ⅲ型为主，少量Ⅳ和Ⅴ型B.Ⅰ和Ⅲ型为主，少量Ⅴ型C.Ⅰ型D. Ⅰ型为主，少量Ⅳ和Ⅴ型E.Ⅰ型为主，少量Ⅲ型2. 龈沟液的抗菌防御作用是：（E）A.缓冲作用将细菌及其代谢产物带出龈沟B.灭杀细菌C.调理趋化吞噬细胞D.激活补体系统发挥抗菌作用.E.以上全是生物矿化的有机基质作用为EA控制矿物形核B控制空间组织C修饰机械性能D 辅助矿物稳定E以上都是牙菌斑内的糖代谢各途径的关键酶，不包括AA葡萄糖激酶B磷酸果糖激酶C6-磷酸葡萄糖酸脱氢酶D2-酮-3-脱氧-6-磷酸葡萄糖醛缩酶E磷酸乙酮醇酶1、哪种无机物在釉质中从表面到内层浓度逐渐降低（A）A FB H2OC NaD Mg2、主要由腮腺分泌的人类唾液中最大的一族蛋白是（C）A 富组蛋白B 富酪蛋白 C富脯蛋白 D富半胱蛋白1、唾液中钙以的存在方式不包括：（A）A、钙离子B、无机复合物C、与有机物结合D、钙分子2、牙周病变过程中不参与胶原破坏的是：（A）A、过氧化氢酶B、胶原酶C、内毒素D、巯基复合物1.唾液是由下列哪些腺体的分泌物所组成e1)腮腺 B.下颌下腺 C.舌下腺 D.小唾液腺E.以上都是2.下列哪个不是牙石中的主要结晶形式eA.羟基磷灰石晶体B.白钙磷石晶体C.磷酸八钙D.二水磷酸钙晶体E.磷酸氢钙2.以下哪项是牙本质最主要的有机成分 AA 胶原B 非胶原蛋白C 脂类D 枸橼酸盐1.关于釉质晶体的化学性质下列说法错误的是（ D）A 晶体成分总是处在不断变化当中B 离子交换，晶体中的离子可以同环境中的离子发生交换C 吸收性，当晶体中的离子直径较大或电位不适合时，其他离子可被吸收，而不会影响晶体结构D晶体成分的比例总是确定不变的1.以下是牙本质非胶原蛋白的 EA．牙本质特异性蛋白B. 矿化组织特异性蛋白C. 非特异性蛋白D. 血清来源蛋白E． .以上都是2.常见的糖胺聚糖有： EA.透明质酸、硫酸软骨素、硫酸软骨素、D.硫酸角质素E.以上都是1. 唾液不能用来辅助论断下列哪个全身性疾病（D）A.糖尿病B.乙型肝炎C.艾滋病D.系统性红斑狼疮E. 舍格伦综合征2. 磷酸果糖激酶是下列哪个途径的关键酶（A）A. EMP途径B. HMP途径C. ED途径D.磷酸乙酮醇酶途径E. 全错1、牙本质的胶原以哪种为主？AA、I型B、II型C、III型D、IV型E、V型2、双歧杆菌主要靠哪种途径来降解糖？CA、EMPB、HMPC、PKD、ED2.牙周致病菌的毒性作用EA.黏附定植 B摄取营养 C抵抗防御系统 D破坏组织 E以上都是1.以下哪种酶是牙菌斑糖代谢EMP途径的关键酶（A）A.磷酸果糖激酶酮-3-脱氧-6-磷酸葡萄糖醛缩酶磷酸葡萄糖酸脱氢酶D.磷酸乙酮醇酶E.葡萄糖激酶2．以下哪种说法是错误的（B）A.牙釉质的硬度比较：老年恒牙>年轻恒牙>成熟乳牙>不成熟乳牙。
消化系统的结构与功能
消化系统的结构与功能消化系统是人体的一个重要系统，它负责将食物转化为能量和营养物质，以满足身体的生理需求。
本文将详细介绍消化系统的结构与功能，包括消化道的各个部分、消化腺体和消化液的分泌，以及消化系统的主要功能。
一、消化道的结构消化道是由各种器官组成的管道，包括口腔、食管、胃、小肠、大肠和直肠。
消化道负责食物的摄入、传送、消化和吸收。
1. 口腔：食物的摄入通常从口腔开始。
口腔内含有牙齿和舌头，它们协同工作进行咀嚼和润湿食物，并与唾液混合。
2. 食管：食管是一个管状结构，连接口腔和胃。
它通过肌肉的蠕动将食物推送到胃中。
3. 胃：胃是消化系统中一个重要的器官。
它有强大的肌肉层和多种消化酶的分泌，负责储存和混合食物，同时进行胃酸和胃蛋白酶的分泌。
4. 小肠：小肠是整个消化道中最长的部分，也是主要的吸收器官。
它分为三段，分别为十二指肠、空肠和回肠。
在小肠壁上有许多绒毛和肠腺，用于吸收营养物质。
5. 大肠和直肠：大肠主要负责吸收水分和电解质，并将未消化的物质转化为粪便。
直肠则是粪便的储存器。
二、消化腺体和消化液的分泌消化腺体是消化系统中的重要组成部分，主要负责分泌消化液，以帮助食物的消化和吸收。
1. 唾液腺：唾液腺是口腔内主要的消化腺体，分为三对大的唾液腺（腮腺、颌下腺和舌下腺）和许多小的唾液腺。
唾液主要含有水分、酶类和黏液，能够起到润湿食物、开始淀粉和蛋白质的消化的作用。
2. 胃腺：胃腺分布在胃黏膜中，主要分泌胃酸和胃蛋白酶。
胃酸能够降低胃的pH值，杀灭细菌和激活胃蛋白酶。
胃蛋白酶则能够分解蛋白质为小肽和氨基酸。
3. 胰腺：胰腺是消化系统中最重要的腺体之一，它分泌胰液，包含多种消化酶和碳酸氢盐。
胰液中的消化酶能够分解碳水化合物、蛋白质和脂肪，以供小肠吸收。
碳酸氢盐能够中和胃酸，使肠道内的pH值适宜。
4. 肠道腺体：肠道腺体分布在小肠壁上，主要分泌肠液和肠激素。
肠液包含多种消化酶，如蔗糖酶、脂肪酶和蛋白酶，能够进一步分解食物的营养物质。
唾液的成分和作用机制
唾液的成分和作用机制唾液是我们身体中的一种液体，它含有各种不同的成分，这些成分不仅可以协助我们消化食物，还可以帮助我们保持口腔的健康。
在本文中，我们将深入探讨唾液的成分和作用机制。
唾液成分的分类唾液是由多种不同成分组成的。
其中最主要的成分是水，大约占据了唾液总量的99.5%。
除了水以外，唾液还包含有下列成分：1. 蛋白质。
唾液中含有大量的蛋白质，其中最重要的是酶类蛋白质。
这些蛋白质可以在消化过程中协助食物的分解。
此外，唾液中还含有IgA等免疫球蛋白，这些蛋白质可以抵抗病原微生物的侵袭，保持口腔的健康。
2. 糖类。
唾液中含有少量的糖类物质，其中包括葡萄糖和果糖等。
这些糖类物质可以为我们提供短暂的能量供应。
3. 矿物质。
唾液中含有多种矿物质，其中最重要的是钠、钾、钙和氟等。
这些矿物质可以帮助我们保持水盐平衡，同时还可以帮助我们保持牙齿的健康。
4. 氨基酸。
唾液中含有多种不同的成分，其中最重要的是氨基酸。
这些氨基酸可以被身体利用用于合成各种不同的蛋白质。
5. 激素。
唾液中还含有多种激素，例如肾上腺素和胰岛素等。
这些激素可以影响我们的代谢和免疫系统等功能。
唾液的作用机制唾液在人体内具有多种重要的作用。
下面是其中的几个最重要的作用：1. 消化。
唾液中含有许多种酶类蛋白质，这些蛋白质可以帮助我们分解食物中的碳水化合物、蛋白质和脂肪等物质。
此外，唾液还含有一种叫做脂肪酶的物质，可以在口腔中开始分解富含脂肪的食物。
2. 保持口腔湿润。
唾液可以使口腔内的黏膜保持湿润，有助于食物的顺畅通过口腔，并减少口腔表面的细菌生长，保持口腔的健康。
3. 预防龋齿。
唾液中含有氟化物等物质，这些物质可以帮助我们保护牙齿，防止牙齿被腐蚀。
4. 清洁口腔。
唾液可以将口腔中的污垢和细菌清洗出去，并带走口腔中的细菌和废物等物质，有助于保持口腔的清洁度。
总结：唾液是我们身体中非常重要的一种液体。
它不仅可以帮助我们消化食物，而且还可以保持口腔的健康。
简述唾液的作用生理学
简述唾液的作用生理学
唾液的生理作用主要包括以下几个方面：
1.消化作用：唾液中含有唾液淀粉酶，它是一种重要的消化酶，能分解食物中的淀粉颗粒，将其转化为较小的糊状物，便于胃肠消化吸收。
此外，唾液还能湿润食物，使其更容易被咽下，同时也能溶解食物中的某些成分，提高味觉体验。
2.口腔清洁作用：唾液具有冲洗和清洁口腔的作用，能有效清除口腔中的食物残渣和有害物质。
唾液中的溶菌酶具有杀菌作用，有助于预防口腔感染和龋齿的发生。
3.保护和修复作用：唾液能在口腔表面形成一层保护膜，防止口腔粘膜受到有害物质的侵害。
同时，唾液还能促进口腔伤口愈合，减轻疼痛，防止感染。
4.调节口腔ph值：唾液能调节口腔内的酸碱度，维持口腔微生态平衡。
唾液中的缓冲物质能中和口腔中的酸性物质，防止牙齿腐蚀和龋齿。
5.免疫作用：唾液中含有一些免疫活性物质，如免疫球蛋白、淋巴细胞等，它们能识别和清除口腔中的病原微生物，增强机体免疫力。
6.沟通作用：唾液在人类社会中还具有沟通和表达感情的作用。
例如，当人们感到愉悦、放松或信任时，会分泌更多的唾液。
此外，唾液在接吻等亲密行为中起到润滑作用，增进感情交流。
总之，唾液在人体中发挥着多种重要的生理作用，对于维持口腔
健康和全身生理平衡具有关键作用。
保持唾液分泌的正常状态，有助于预防口腔疾病，促进身体健康。
人的生命活动
(一)耳的基本结构和功能
中枢神经系统
脑（大脑、小脑、脑干） 脊髓 脑神经
神经系统
周围神经系统
脊髓神经
细胞体 神经元 突起
神经系统结构和功 能的基本单位是
右图所示反射弧模式图, 据图回答标号所指的名称:
感受器 1 是指___________ 传入神经 2是指____________
3是指____________
流静脉血流动脉血含氮废物最少或尿素含量最少的静脉血营养物质含量最多的静脉血营养物质流经小肠的血液变成了含营养物质丰富的静脉血氧气二氧化碳含氮废物流经肺部的血液变成了含氧气丰富的动脉血流经肾脏的血液变成了含代谢废物少的静脉血白细胞第二道防线非特异性免疫激素人体泌尿系统组成人体泌尿系统组成模式图肾脏输尿管膀胱尿道入球小动脉出球小动脉毛细血管肾静脉肾小球肾小管没有过滤的血尿液的形成尿液的形成无机盐尿素葡萄糖全部葡萄糖部分无机盐血液尿液肾小球的过滤作用肾小管的重吸收作用肾小球过滤过滤肾小管重吸收重吸收尿液形成的流程图尿液无机盐尿素血液血细胞蛋白质葡萄糖无机盐水尿素少量蛋白质葡萄糖无机盐水尿素尿素无机盐葡萄糖蛋白质血细胞有1部分血液比较成分一眼的结构及功能二视觉的形成过程外界物体反射的光线大脑产生视觉二耳与听觉一耳的基本结构和功能神经系统中枢神经系统周围神经系统脑大脑小脑脑干脊髓脑神经脊髓神经神经系统结构和功能的基本单位是神经元细胞体突起右图所示反射弧模式图据图回答标号所指的名称
请你比较三种血细胞
形态结构 红细胞 白细胞 血小板
呈两面凹的圆饼状， 成熟的红细胞没有 细胞核。 有细胞核，比红细 胞大
功能
异常症 状
运输氧气 贫血 和部分二 氧化碳 防御和 保护 炎症 血流不 止、血 栓
最小，没有细胞核， 止血和加 形状不规则 速凝血
高考生物-第2章-第2节-生命活动的主要承担者-蛋白质
给溶液浓度均适合实验用)。
实验步骤：
序号
试管编号
甲
①唾液淀粉酶
2 mL
②谷胱甘肽溶液
2 mL
③蒸馏水
－
④硝酸银溶液
2 mL
⑤淀粉溶液
2 mL
⑥37℃保温
5 min
⑦斐林试剂 ⑧50℃～65℃温水水浴加热 ⑨观察溶液变化
2 mL 2 min 砖红色沉淀
乙
2 mL －
4 mL －
2 mL 5 min 2 mL 2 min 砖红色沉淀
[选题·典型中选秀] 例1：如图是某蛋白质分子的结构示意图，图中“－▲ －★－■－●”等符号表示不同种类的氨基酸，图中甲链由21 个氨基酸组成，乙链由19个氨基酸组成，图中“－S－S－”是 在蛋白质加工过程中由两个“－SH”脱下2个H形成的。下列 有关叙述中，正确的是( )
A．蛋白质多样性的主要原因是氨基酸的排列顺序 B．该蛋白质分子中至少含有2个羧基 C．图中“－”代表的化学键是在高尔基体中形成的 D．形成该蛋白质分子时相对分子质量减少了684
B
C原子数为21个，减去6个C原子(2个是半胱氨酸)，15个C原子，可 分析出另两个氨基酸为苯丙氨酸和亮氨酸
C 该多肽含4个氨基酸，为四肽，存在3个肽键 D 形成3个肽键形成了3分子水，所以分子质量减少了18×3＝54
(二)完美答案[C]
(三)同类变式训练
由m个氨基酸构成的一个蛋白质分子，含n条肽链，其
A．该多肽彻底水解后能产生3种氨基酸 B．该多肽中氢原子数和氧原子数分别是32和5 C．该多肽中有三个肽键，为三肽化合物 D．该多肽在核糖体上形成，形成过程中相对分子质量 减少了54
[破题·分层揭秘密] (一)获取信息逐项分析
生理学复习题
生理学复习题----2fb94c13-6eb8-11ec-a557-7cb59b590d7d一．a型题一.维持人体某一功能的稳定状态主要取决于：负反馈2．破坏动物中枢神经系统后,下列何种现象消失?：反射3．下列生理过程中,属于正反馈调节的是排尿反射4．属于负反馈活动的有：体温调节5．神经调节的基本方式是：反射6.细胞或身体对刺激作出反应的能力或特征称为兴奋性。
7.能引起身体反应的最小刺激强度是：阈值强度8以下哪项不是反射弧的一部分：突触9.条件反射的特征是：个体在后天生活中形成10.排尿反射是：正反馈调节11.体液调节的特点是：持久12.调节身体功能活动的主要方式是：神经调节13．能引起生物机体发生反应的各种环境变化统称为剌激14．反射活动的结构基础是：反射弧15.身体的主要调节系统是神经系统16衡量组织兴奋性水平的指标是：阈值二1．细胞外液nａ浓度降低时，对神经细胞电活动的影响是：动作电位幅值减小+2．神经纤维的跨膜电位从+40mv变为-70mv的过程是复极化：3．兴奋-收缩耦联的耦联因子是：cа++4.降低细胞外液K的浓度会增加静息电位的绝对值5．细胞膜内电位由-50ｍｖ变为80ｍｖ，称为：超极化6．o2和co2在细胞膜上的扩散方式是：单纯扩散7.当达到阈值电位时，膜透性突然增加的离子为Na+8。
易兴奋细胞的共同特征是动作电位9．前负荷与肌肉收缩张力的关系是：在一定范围内,前负荷愈大,肌肉收缩张力愈大10、参与细胞易化扩散的蛋白质是：载体蛋白和通道蛋白11.当连续刺激间隔短于单次收缩的收缩期时，肌肉出现强直收缩12葡萄糖通过以下哪种方式进入红细胞膜：载体促进扩散＋13.钠跨膜转运的方式包括促进扩散和主动转运14．横桥和细肌丝中的何种蛋白结合才能引起肌丝滑行：肌纤蛋白+15．神经细胞动作电位的去极相中，通透性最大的离子是：na16．锋电位由顶点向静息电位水平方向变化的过程叫做：复极化17.在膜蛋白的帮助下，物质沿浓度梯度或电位梯度通过细胞膜的过程属于促进扩散18氧气、二氧化碳和氨气通过以下哪种方式进入和离开人体细胞：简单扩散++19.正常细胞中钠和钾浓度差的形成和维持是由于钠钾泵对膜的作用+20.当细胞膜处于静止状态时，下列哪种离子具有最大的渗透性：K21氨基酸进入一般细胞的运输方式是容易扩散的22.刺激引起兴奋的基本条件是使跨膜电位达到：阈电位23.简单扩散、促进扩散和主动运输的共同点是，运输的物质是小分子++＋24.以下关于钠泵功能的陈述哪项是正确的：保持细胞内外钠和钾离子的浓度差25.静息电位大小接近于：.k平稳衡电位二26.在骨骼肌收缩过程中，能与细肌丝结合的是：ca27.骨骼肌强直收缩主要取决于：刺激频率+28.细胞产生动作电位时的na内流属于：通道易化扩散29.与同一细胞的兴奋传导有关的下列叙述错误的动作电位振幅随着传导距离30的增加而减小。
蛋白质消化吸收的过程
蛋白质消化吸收的过程蛋白质是构成生物体的重要组成部分，它在我们的身体中起着至关重要的作用。
蛋白质的消化吸收是一个复杂而精细的过程，涉及到多个器官和酶的参与。
在本文中，我们将详细介绍蛋白质消化吸收的过程。
蛋白质的消化过程从口腔开始。
当我们咀嚼食物时，唾液中的唾液淀粉酶开始分解淀粉质，但蛋白质在口腔中并无显著消化作用。
接下来，食物通过食管进入胃部。
胃酸的主要成分是盐酸，它能够破坏食物的结构，使其变得更易被消化。
同时，胃壁分泌胃蛋白酶原，这是一种不活跃的酶，需要经过一系列反应才能转化为活性酶胃蛋白酶。
随着食物在胃中的搅拌运动，胃蛋白酶原进一步被激活，开始分解蛋白质。
胃蛋白酶主要作用于蛋白质的肽键，将其分解为较小的多肽链。
这个过程通常需要几个小时，取决于食物的组成和个体的消化能力。
在胃中完成初步消化后，食物进入小肠。
小肠是蛋白质消化吸收的主要场所。
在小肠内壁有大量的绒毛，它们增加了吸收面积，方便养分的吸收。
在小肠中，胃蛋白酶原被胰蛋白酶激活为胰蛋白酶。
胰蛋白酶主要作用于多肽链，将其进一步分解成短肽和氨基酸。
小肠壁上还有一种叫做肽酶的酶，它能够将短肽分解为更小的肽段和氨基酸。
最终，蛋白质消化到单个氨基酸的程度。
这些氨基酸通过小肠绒毛上的运输蛋白进入血液循环，然后被输送到身体各个组织和器官。
蛋白质的消化吸收过程虽然看起来复杂，但在我们的身体中却是高度精确和高效的。
各个酶的活性调节以及器官之间的协同工作，使得蛋白质能够被有效地分解和吸收。
需要注意的是，不同的蛋白质消化速度可能不同。
一些蛋白质消化较快，如乳清蛋白，而一些蛋白质消化较慢，如鱼肉。
这也是为什么在饮食中，我们需要多样化的蛋白质来源，以确保身体获得各种必要的氨基酸。
总结起来，蛋白质的消化吸收是一个复杂而精细的过程，涉及到口腔、胃、小肠等多个器官和酶的参与。
通过消化酶的作用，蛋白质逐渐被分解为氨基酸，并通过小肠吸收进入血液循环，为身体各个组织和器官提供必要的营养物质。
蛋白质的功能
我 是 电 池 蛋 白
3、调节作用：有些蛋白质起信息传递的作 用，能够调节机体的生命活动，如胰岛素、 生长激素。
4、免疫作用：人体内的抗体是蛋白质，可 以帮助人体抵御病菌和病毒等抗原的侵害。
蛋白质的功能
一、结构蛋白
许多蛋白质是构成细胞和生物体结构的重 要物质。如羽毛、肌肉、头发、蛛丝等的 成分主要是蛋白质。
Hale Waihona Puke 我是 催化剂蛋白1、催化作用：细胞内的化学反应离不开酶 的催化。绝大多数酶都是蛋白质。
这些营养物质部分转化为血糖，导致血糖的短暂升高，但是，机体很快就分泌了胰岛素，维持了血糖的稳定。 3、调节作用：有些蛋白质起信息传递的作用，能够调节机体的生命活动，如胰岛素、生长激素。 蛋白质是生命活动的主要承担者。
首先，鸡蛋蛋白进入口腔，口腔分泌了唾液淀粉酶，第一次催化，促进鸡蛋的消化，然后，进入胃中，胃中的胃蛋白酶通过进一步催 化作用，促进食物的消化。 许多蛋白质是构成细胞和生物体结构的重要物质。 这些营养物质部分转化为血糖，导致血糖的短暂升高，但是，机体很快就分泌了胰岛素，维持了血糖的稳定。
首先，鸡蛋蛋白进入口腔，口腔分泌了唾液淀粉酶，第一次催化，促进鸡蛋的消化，然后，进入胃中，胃中的胃蛋白酶通过进一步催 化作用，促进食物的消化。
2、运输作用：有些蛋白质具有运输载体的 首先，鸡蛋蛋白进入口腔，口腔分泌了唾液淀粉酶，第一次催化，促进鸡蛋的消化，然后，进入胃中，胃中的胃蛋白酶通过进一步催
化作用，促进食物的消化。 但是，由于这个鸡蛋存放时间长，略微有些变质。
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导语：对于唾液相信大家都不会陌生，唾液当中含有大量的消化酶蛋白质碳酸盐等营养物质，点可以杀菌消炎消化食物，还可以清洁口腔保护我们的牙齿，
对于唾液相信大家都不会陌生，唾液当中含有大量的消化酶蛋白质碳酸盐等营养物质，点可以杀菌消炎消化食物，还可以清洁口腔保护我们的牙齿，因为通过对唾液的化验还可以检测出，艾滋病传染病等等，所以唾液对于我们身体健康是有代表性的作用的，唾液中蛋白质的主要作用，就是保护口腔黏膜表面不受损害。
唾液中的蛋白质以黏蛋白为主，其他蛋白质含量较低。
黏蛋白是黏液中的主要有机成分。
覆盖于全部口腔黏膜表面。
唾液中有两种不同类型的黏蛋白，即高分子量黏蛋白和低分子量黏蛋白，它们在结构及生物学特性上均有所区别。
其中含有的碳酸盐、磷酸盐和蛋白质，对牙齿能带来化学的保护作用；其中含有的淀粉酶能够帮助消化；成分能对抗细菌；能清洁口腔；通过检测唾液可验出癌、艾滋病。
唾液通过带有病菌的人体，唾液也可传播疾病。
前者碳水化合物含量较高，后者则相对较低。
唾液中只含有唾液淀粉酶，能够对淀粉进行初步消化，将淀粉分解为麦芽糖；胃液中只含有胃蛋白酶，能够初步分解蛋白质；肠液和胰液中含有消化淀粉、蛋白质和脂肪的酶，能够将淀粉、蛋白质和脂肪彻底分解为葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸；因此唾液对蛋白质没有消化作用．
对于正常的唾液分泌来说，是一个人消化系统和身体健康状况的一个表现，，如果唾液较为黏稠，即有可能是体内淤积的毒素过多，导致阴虚火旺，口腔唾液中的消化酶对于消化的食物，充分吸收食物当中的营养成分是有着重要的作用的，并且还可以让牙齿，口腔都处在较
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