高中语文-庖丁解牛 上课

自主学习
1、生僻字
所踦 yǐ
砉 huᾱ 然
騞 huō然
批大郤 xì 导大窾 kuǎn 肯綮 qìng
大軱 gū
硎 xíng
謋 huò然
踌 chóu躇满志
怵 chù 然
2、通假字: 向xiǎng 然 盖 hé
善 shàn 刀
朗读课文
庖，厨师。 丁，人名。 解，分解、分割
精彩成语
游刃有余：现在使用他来比喻技术熟练高超， 做事轻而易举。
其三，谨慎小心，尊重规律：“每至于族， 吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀 甚微”，从来不骄傲大意。
寓言含义
一切事物都有它自身的规律， 只要反复实践，不断积累经验， 就能像庖丁一样，认识和掌握事 物的规律，做到游刃有余。
那么，如何理解庄子的养生之道？
用牛体的复杂结构来比喻社会，用刀 来比喻人。在错综复杂的现实社会中，要 像庖丁避开肯綮一样，来避开矛盾，游刃 有余地在各种矛盾的缝隙中生存，像保护 刀刃一样来保护自己。
《庄子》
中国的先秦是一个属于
思想家的年代。在群星璀 璨的夜空中，庄子是那类 耀眼的星座之一。这个枯 瘦的老人家像一只下蛋的 鸡，趴在大自然的巢穴里 勤勉地生产思想的鸡蛋， 然后咯咯地叫着“天道自 然，养生全身”八个字， 向人们传播自己的思想。 庄子的思想被后人称之为 最早的关注人心灵的哲学。
有关《庄子》
庖丁释刀对曰：“臣之所好者道也，进乎技 矣。 始臣之解牛之时，所见无非全牛者。三年之 后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以
目视，官知止而神欲行。
厨师放下刀回答说：“我所爱好的，是（事 物的）规律，（已经）超过（一般的）技术了。 开始我宰牛的时候，眼里所看到的没有不是牛的； 三年以后，未曾见到整头的牛了。现在，我凭精 神和牛接触，而不用眼睛去看，视觉停止了而精 神在活动。
彼节者有间，而刀刃者无厚。以无厚入有间， 恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃 若新发于硎。
那牛的骨节有间隙，而刀刃很薄；用很薄 的（刀刃）插入有空隙的（骨节），宽宽绰绰 地，对刀刃的运转必然是有余地的啊！因此， 十九年来，刀刃还像刚从磨刀石上磨出来的一 样。
虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒， 视为止，行为迟，动刀甚微。謋然己解，如土委 地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀 而藏之。
目无全牛：现在用一般指技艺达到极其纯熟的 程度，达到得心应手的境界。
踌躇满志：文中是悠然自得，心满意足的意思。 现在指对自己取得的成就洋洋得意的样子。
切中肯綮：正好切中事情的关键。肯綮：肯， 骨间肉。綮，结合处。肯綮，筋骨结合的地方。 现在指关键。
庖丁为文惠君解牛。手之所触，肩之所 倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀 騞然，莫不中音，合于桑林之舞，乃中经首
虽技艺高超，却不掉以轻心。（态度）
解牛成功后怡然自得的神情。（结果）
庖丁解牛技术高超的原因是什么？
总结：
其一，对“道”的追求超过了对技术的追求 （“进乎技矣”）。他不停留在掌握具体的“技” 上，而是探求“道”——解牛的规律——作为实 践的目标。
其二，不懈实践，在反复实践中积累经验， 探求规律，运用规律。
能力拓展：
有人认为庄子的养生 之道是一种消极的人生哲 学，你怎么看？
吾生也有涯，而知也无涯。以有涯随无 涯，殆已；已而为知者，殆而已矣。为善无 近名，为恶无近刑。缘督以为经，可以保身， 可以全生，可以养亲，可以尽年。——养生 主
【译文】 我们的生命是有限度的，而知识是没有限度的，
以有限的生命去追求无限的知识，就会疲惫不堪了。 那么，追求知识的人们，只能（弄得自己）疲惫不 堪罢了。 做好事不要追求名声，做坏事不要遭到刑 罚。顺其自然之理以为常法，就可以保护生命，保 全天性，可以养护身体，可以享尽天年。
庄周认为，人类社会充满着错综复 杂的矛盾，要“不谴是非，以与世俗 处”，寻求解脱，就须像庖丁解牛那样， 找出规律，游刃有余，不受损伤，“牛 虽多不以伤刃，物虽杂不以累心”，以 求保身、全生、养亲、尽年，反映了没 落阶级消极遁世的思想情绪。
它在一定意义上陶冶、培育和丰富了人的 精神世界。它可教人们忘怀得失，摆脱利害。 超脱种种庸俗无聊的现实计较和生活束缚，或 高举远慕，或怡然自适，与活泼流动，盎然生 意的大自然融为一片，从中获得生活的力量和 生命的意趣，从而抚慰人们心灵的创伤和生活 的苦难，这也正是中国历代士大夫知识分子在 巨大的失败和不幸之后，并没有真正毁灭，而 更多的是保存生命，坚持节操却隐逸循世以山 水自娱，洁身自好的道理。
《庄子》是 战国 中期思想家 庄子 和他 的门人以及后学所著，现存 33 篇。
庄周继承并发展了老子的思想，为 _道_家__学派的重要代表人物，世称“ 庄子 ”。
庄子的思想属于主观唯心主义，在认识 论上属于相对主义，对生活的态度主张一切 “安时而处顺”；政治上主张 “__清_静__无__为__”，反对一切社会制度，摈弃 一切文化知识。
梁惠王说：“好啊！我听了厨师 的这番话，懂得了养生的道理了。”
《庖丁解牛》的内容层次
解牛场面 动作：手触 肩倚 足履 膝踦（舞蹈化）
（表现技艺
高超）
响声：砉、騞；——莫不中音（音乐化）
所好者道也，进乎技也。（总说）
解牛的三个境界：所见无非全牛， 目无全
庖丁谈解牛 牛，以神遇而不以目视。（必由之路） 之道：（亦 用刀结果及原因：十九年，解牛数千，刀 即养生之道）刃若新发；“以无厚入有间”。（关键）
之会。源自文库
庖丁给梁惠王宰牛。手所接触的地方， 肩膀所倚靠的地方，脚所踩的地方，膝盖 所顶的地方，哗哗作响，进刀时豁豁地， 没有不合音律的：合乎（汤时）《桑林》 舞乐的节拍，又合乎（尧时）《经首》乐 曲的节奏。
• 文惠君日：“善哉！技盖至此乎？”
• 梁惠王说：“嘻，好啊！（你解牛的） 技术怎么竟会高超到这种程度啊？”
虽然是这样，每当碰到（筋骨）交错聚结的 地方，我看到那里很难下刀，就小心翼翼地提高 警惕，因为视力集中到一点，因此动作缓慢下来， 动起刀来非常轻。豁啦一声，（牛的骨和肉一下 子）解开了，就像泥土散落在地上一样。（我） 提着刀站立起来，为此举目四望，为此志得意满， （然后）把刀擦抹干净，收藏起来。”
文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之 言，得养生焉。”
依乎天理，批大郤，导大窾，因其固然，技经肯綮 之未尝，而况大軱乎！良庖岁更刀，割也；族庖月更刀， 折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发
于硎。
依照于天然结构，击入牛体筋骨缝隙，顺着 （骨节间的）空处进刀，依照牛体本来的构造， 筋脉经络相连的地方和筋骨结合的地方，尚且不 曾拿刀碰到过，更何况大骨呢！技术好的厨师每 年更换一把刀，割断筋肉；一般的厨师每月（就 得）更换一把刀，砍断骨头。如今，我的刀（用 了）十九年，所宰的牛有几千头了，但刀刃的锋 利就像刚从磨刀石上磨出来的一样。