饮料与青少年健康原始稿

1.摘要

随着饮料市场的飞速发展，饮料已成为青少年必不可少的饮品。为了更好地了解青少年在日常生活中饮用饮料的现状及饮料对健康的影响，我们开展了一次关于饮料对青少年的影响探究活动。通过上网查阅资料、采访、问卷调查等方法，对超市、学校周边小卖部、学校内部不同地点的学生进行了实地走访，就饮料对青少年的影响做了详细的调查和分析，在探究过程中，我们发现很多同学明知碳酸饮料对健康不利，依然不能抵制诱惑，就此问题，我们还进行了实验验证，并得出了相关结论。希望通过本次活动，让青少年在日常生活中学会正确对待饮料消费，选择健康的饮料，让青少年更加健康的成长。 关键词：饮料；健康；心理；消费；环保意识；青少年 2.绪论 2.1引言

随着饮料市场的飞速发展，各种品牌的饮品琳琅满目，商店里销售的饮料五花八门，种类繁多，青少年对饮料的需求也日益增多，甚至有许多青少年用饮料代替水来喝，校园里，街道边各式各样的饮料瓶随处可见，学校附近小店的饮料供不应求，由于饮用饮料而导致的肥胖、发育不良、“果汁尿”、胃消化功能减退等疾病的发病率在逐年提高，由此引发了系列问题。自从多种饮料被曝含有塑化剂以来，饮料市场的丑闻频频曝光，饮料对身体健康的影响就成为人们最为关心的一件事。那么，饮料对青少年究竟有什么影响？我们应该如何正确对待饮料？针对饮料所引发的一系列问题，本小组开展了“饮料与青少年健康”的研究，希望促进青少年的健康发展。 2.2研究目标

（1）了解饮料的种类、成份及其对人体的影响。 （2）探究饮料对青少年健康的影响。

（3）探索正确选择饮料的方法，提出比较科学合理的选择建议。 2.3 研究过程

准备工作，设计调查问卷

选定研究课题

研究调查 得出结论 撰写研究报告

采访调查 网络搜集资料 问卷调查 实验探究

2.4研究方法

本研究采用了访谈、问卷调查、实验探究等方法，收集来了大量第一手资料，通过对数据的收集、整理、统计，为研究结论提供了有力的证据。

3.青少年饮用饮料现状调查

3.1 问卷调查

在家长、老师的指导和建议下，针对有关饮料对青少年影响的探究问题，我们制定了一份调查问卷，选择教室、阅览室和食堂等场所对初一、初二、初三年级同学开展了随机的问卷调查。

本调查共发出问卷50份，分为3次分发，有效问卷收回50份，回收率100%。我们对调查问卷进行了数据处理和分析，得到了相关结论，结果如下。

表3-1问卷调查结果

序号调查内容选项人数比例

1 您喜欢买什么类型的饮料？A.纯净水15 30%

B.茶类饮料11 22%

C.果蔬饮料8 16%

D.碳酸饮料10 20%

E.功能饮料 4 8%

F.含乳饮料 1 2%

G.其它 1 2%

2 您认为饮料中的哪一因素是你选

择的关键

A.营养、质量18 36%

B.品牌、知名度 2 4%

C.口感、味道28 56%

D.包装0 0%

E.价格 2 4%

F.其它0 0%

3 您通常购买什么价位的饮料A.2元或2元以下 5 10%

B.2-3元(含3元）19 38%

C.3-4元(含4元）19 38%

D.4元以上7 14%

4 您一个星期喝几瓶饮料？A.几乎不喝1

5 30%

B.2瓶及2瓶以内17 34%

C.3—5瓶（含5瓶）15 30%

D.5瓶以上 3 6%

5 您一个星期用于饮料的消费是多

少？

A.5元及5元以下25 50%

B.5—15元（含15元）17 34%

C.15—30元（含30

元）

4 8%

D.30元以上 4 8%

6 您购买饮料的原因是什么？A.解渴25 50%

B.补充能量7 14%

C.补充身体所需元素0 0%

D.口味好16 32%

E.家庭、朋友聚会 2 4%

F.其它0 0%

7 您一般会在什么场合情况下喝饮

料

A.看电视时 2 4%

B.口渴时14 28%

C.聚会游玩时13 26%

D.剧烈运动后20 40%

E.其它 1 2%

8 您比较喜欢哪种包装的饮料？A.纸盒包装（250ml） 5 10%

B.易拉罐（355ml） 1 2%

C.塑料瓶

(450ml-600ml）

42 84%

D.大瓶塑料瓶包装

(1.5l)

1 2%

E.其他 1 2%

9 你认为饮料与白开水相比，哪种

更有益于身心健康?

A、饮料7 14%

B、白开水43 86%

10 您是否能接受一个星期或更长时

间不喝饮料

A.是38 76%

B.否12 24%

3.2 访谈

（1）采访学生

为了进一步了解饮料对中学生的影响，我们在学校的阅览室外和操场上随机地对几名同学进行了关于饮料方面的采访调查，他们愉快地接受了我们的采访，本次采访进行地十分顺利。

访谈提纲：

①喜欢的饮料类型以及原因。

②不喜欢的饮料类型以及原因。

③每个月在饮料上的消费。

④喝饮料的场合、原因。

⑤对饮料的总体印象。

在采访调查中，我们发现中学生喜欢喝饮料主要是因为饮料的口感、味道好，大多数学生喜欢在体育课是喝饮料，部分中学生在饮料上的消费偏高。

（2）访问店主

访谈提纲：

①通常到店里买饮料的哪类人多些？

②你们店里哪种饮料最畅销？

③你们注意到学生到你们这里通常喜欢买哪类饮料？

④你们觉得喝过多的饮料对人的健康有益吧？

我们对校园周边6家小商店的店主进行了走访，他们都给予了耐心的解答。

通过走访，我们发现到商店里买饮料的大多数是学生，碳酸饮料、果汁是比较受欢迎的饮料，但觉得喝饮料对人的健康有影响的意识不强，学生对饮料的依赖性很大。

4.饮料对青少年健康的影响

4.1 饮料的种类

饮料一般分为不含酒精饮料和含酒精饮料。