中考题原创：食品保鲜膜

【中考题原创】

食品保鲜膜

湖北省石首市文峰中学刘涛

【背景资料】食品保鲜膜具有保鲜能力的原因，是保鲜膜可以阻止食物中水分流失，具有适度的透氧性和不透湿性，调节被保鲜品周围的氧气含量和水分含量，同时阻隔空气中的细菌和灰尘，从而延长食品的保鲜期。生活中应当控制使用塑料制品，可重复使用或少用塑料制品，积极使用可降解塑料，分类回收再利用，以合理节约利用石油资源。

【知识链接】谨慎购买保鲜膜或保鲜盒时，一定要注意看商品其是否标注了具体名称或化学结构式，要选择标有“食品用”字样的产品。购买保鲜膜时，首先建议购买聚乙烯（PE）材质制成的自粘保鲜膜，尤其是在为肉食、水果等进行保鲜时，因为从安全性上来讲，PE 材质的保鲜膜是最安全的。保鲜盒主要有聚乙烯（PE）和聚丙烯（PP）两大类材质，聚丙烯（PP）能更好地阻止油脂的渗透。

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1．下列物品所使用的主要材料属于合成材料的是（）

A．玻璃水杯B．不锈钢餐具C．聚乙烯保鲜膜D．羊毛绒衣

2．制作下列物品所用的主要材料中，属于有机合成材料的是（）

A．纯羊毛衫B．木制桌椅C．纯棉毛巾D．食品保鲜膜（袋）3．食品包装袋的制造材料聚乙烯属于下列物质中的（）

A．天然纤维B．塑料C．合成纤维D．合成橡胶

4．下列塑料中通常可用于生产食品保鲜膜的（）

A．聚乙烯B．聚氯乙烯C．有机玻璃D．电木塑料

5．根据实践经验，下列课外实验不能成功的是（）

A．用冷碟子收集蜡烛火焰上方的炭黑

B．用洁净的蛋壳和食醋制得二氧化碳

C．用两杯等体积的水比较报纸与保鲜膜的透气性

D．用自制简易净水器制得纯净水

6．材料与人类生活密切相关。下列物品与所用材料的对应关系不正确的是（）

A．汽车轮胎﹣合成橡胶B．羊绒制品﹣合成纤维

C．食品保鲜膜﹣塑料D．不锈钢餐具﹣铁合金

7．塑料的品种很多，用途也各不相同。如图所示的食品保鲜膜就是一种塑料制品，请回答：

⑴该保鲜膜具有哪些性质（至少答两点）。

⑵随意丢弃塑料制品会造成“白色污染”，请你谈一点减少“白色污染”的措施。

8．学习化学不仅可以丰富知识，同时也可以更好地服务于生活，促进科技发展。请回答：⑴塑料保鲜膜不宜包装热的油炸食品，因为高温时保鲜膜中增塑剂分子更容易从保鲜膜进入食品中，从微观角度解释其原因是。

⑵聚乙烯能制成薄膜，因为它具有（填“热塑”或“热固”）性。

⑶聚乙烯塑料无毒，用来生产食品袋、保鲜膜，聚乙烯塑料属于（填序号）。

①金属材料②无机非金属材料③合成材料

9．化学知识在生活中有广泛的应用:

⑴生活中用洗面奶洗脸是利用原理(选填“溶解”或“乳化”)。

⑵常食蔬菜和水果有助于补充的营养素是___________________。

⑶能用来制作食品保鲜膜的材料是___________(填“聚乙烯”或“聚氯乙烯”)

10．材料的应用，极大地促进了人类社会的发展和人们生活水平的提高。请回答：

⑴如下图是某品牌服装标签的部分内容。在面料中，属于有机合成纤维的是。区分羊毛与涤纶的简单实验方法是（填“观察光泽”或“灼烧闻气味”）。

⑵请列举合成橡胶在生产生活中的一种具体用途。．

⑶塑料常用于制作食品保鲜膜及方便袋等，极大的方便了我们的生活，但大量使用后随意丢弃会造成“白色污染”。为了保护环境，减少“白色污染”，请你结合日常生活提出一条合理化建议为。

11．每年6月5日为“世界环境日”，其宣传主题之一为“塑战速决”，重新思考塑料的未来，呼吁政府、行业和消费者减少塑料的生产和过度使用。

⑴塑料在生活中有着广泛的应用，塑料属于（填“金属”或“有机合成”）材料，请说

出一条塑料的优点是。

⑵用来制作食品保鲜膜的材料是（填“聚乙烯”或“聚氯乙烯”）塑料，装食品的包装

袋常用加热的方法封口，这种封口方式利用的是塑料的（填“热塑”或“热固”）性。

⑶废弃塑料会造成“白色污染”，我国将在制度上完善“限塑令”，解决白色污染难题。为了

保护环境，提出一条合理化措施为。

12．超市中的许多食物用保鲜膜包装后出售。保鲜膜为什么可以“保鲜”呢？

【设计实验】在A、B、C三只相同的玻璃杯中，分别注入等体积的蒸馏水，并在各玻璃杯外壁标明刻度，如图所示放置一周。

【实验现象】⑴一周后发现：A杯中的水量几乎不变；而C杯中的水量减少较多；B杯中的现象是：。

【解释】⑵请用分子的知识解释C杯中水量减少的原因：。

【结论】⑶保鲜膜除了可阻止食物中水分流失，还能隔绝，防止食物腐败。

【提出新问题】制作保鲜膜的材料是热固性塑料还是热塑性塑料呢?

【实验】⑷在一支试管中放入少量保鲜膜碎片，用酒精灯缓缓加热，观察到碎片熔化，冷却后变成固体，加热又可以熔化。由此得出：制作保鲜膜的材料是（填“热塑性”或“热固性”）塑料。

【反思】⑸保鲜膜虽然能延长食品的保鲜期，但大量使用后丢弃会造成_________，所以要控制使用。

13．日常生活中使用塑料袋是用聚乙烯或聚氯乙烯制成的，某化学小组为验证某种食品包装塑料袋的成分，进行如下探究：

【做出猜想】猜想甲：该塑料袋是用聚乙烯制成的；猜想乙：该塑料袋是聚氯乙烯制成的；【查阅文献】①聚乙烯燃烧生成二氧化碳和水；②聚氯乙烯燃烧生成二氧化碳、水和氯化氢；

③无水硫酸铜是白色粉末，遇水变为蓝色。

【实验探究】该小组设计上述组合装置图，进行实验：

⑴在实验过程中，B装置中无水硫酸铜粉末由白色变成蓝色，由此可判断塑料袋制作材料中含有元素。

⑵C装置中无明显现象，说明塑料袋没有（填化学式）气体生成。

⑶D装置中澄清的石灰水变浑浊，发生反应的化学方程式为。

【实验结论】⑷通过上述实验，可证明猜想（选“甲”或“乙”）是正确的。