果实及种子类中药文字版
果实及种子类中药
一、来源：
五味子（北五味子）：为木兰科植物五味子 Schisandra chinensis(Turcz.) Baill的干燥成 熟果实。
南五味子：为木兰科植物华中五味子Schisandra SphenanthБайду номын сангаасra Rehd . et Wils.的干燥成熟果实。
[植物形态]
北五味子： 落叶木质藤本，嫩枝红棕 色。揉捻有柠檬样香气；叶于幼枝上单 叶互生，在老茎上则丛生于短枝，叶广 椭圆形或倒卵形，边缘有短小疏齿。花 单性异株，花梗细长柔软；浆果球形， 肉质，深红色。
三、植物形态：
南五味子
南五味子
四、产地： 五味子（北五味子）：主产于东三省 南北五味子：湖北、河南、陕西、山 西等 五、采收加工： 六、性状： 1、五味子（北五味子） ：呈皱缩或压 扁的不规则球形，直径5~8mm，表 面紫红色或暗红色，显油性。果肉 柔软，种子1~2粒，肾形，表面棕
黄色，有光泽。果肉味酸，种子破
含淀粉粒。此外，有内胚乳细胞、纤维 及导管。
碎后有香气，味辛、微苦。
2、南五味子：粒较小。表面棕红
色至暗棕色、干瘪，皱缩，果肉常 紧贴种子上。
七、显微特征： 1、五味子横切面： ①外果皮细胞1列，外被角 质层，间有油细胞 ②中果皮薄细胞10余列
③内果皮为1列小方形细胞
④有种皮外层石细胞，呈 栅栏状
⑤有数列种皮内层石细胞
⑥种皮内有油细胞层，含 棕黄色挥发油 ⑦胚乳细胞多角形
2、五味子粉末： 暗红色，微有香气，味酸。 ①种皮外层石细胞表面观多角形或长多角 形，壁厚，孔沟极细密，胞腔内含深棕色物。 ②种皮内层石细胞多角形、类圆形或不规则
形，壁稍厚，纹孔较大。③果皮表皮细胞表
(中药鉴定学)果实及种子类中药
三、混偽品——旱芹果實
1.分果彎曲呈腎形，接合面小； 2.有濃郁芹菜香氣。
山茱萸［(山)萸肉、棗皮］
一、來源：山茱萸科山茱萸的果肉
產地： 主產浙江，安徽、
陝西等地有產
加工： 文火焙烘或沸
水中略湯，去核
二、性狀： 1.皺縮片狀、襄狀； 2.紫紅，或紫黑(舊)，有光澤； 3.質柔潤；
4.核長卵形，具5~7縱棱； 5.味酸澀、微苦。
2.兩面各有1縱溝及多數凸起小斑點； 3.青翹多不開裂，斑點較少，種子多數，一側 有翅；
4.老翹開裂或裂成2 瓣，內有1縱隔，種 子多脫落。
老翹
女貞子
一、來源：木犀科女貞的果實。
產地： 主產浙江、江
蘇、福建、湖南 等地。
二、性狀：
1.卵圓形，或略彎； 2.表灰黑或紫黑色， 皺縮，宿萼4裂； 3.外果皮薄，內果皮 木質，具縱棱； 4.種子1~2，腎形，紫 黑色； 5.味甘、微苦澀。
補骨脂
一、來源：豆科補骨脂的果實。
豆科中特殊： 單葉互生；莢果卵
形，不開裂
產地： 除東北、西北外，
各地均產。
二、性狀： 1.扁圓腎形； 2.果皮黑褐，具細微網狀皺紋，或有宿萼； 3.種子1，與果皮不易分離； 4.氣香，味辛微苦。
可
見
放
宿
大
萼
三、偽品—— 曼陀羅子（茄科） 表面具不規則隆起及細密點狀小凹坑。
果實
果核斷面觀
三、偽品： 一）鼠李科滇刺棗果皮
1.表暗紫褐，無光澤； 2.核類圓； 3.質稍硬。
二）葡萄科葡萄果皮
1.表暗紅，無光澤； 2.質硬，薄而輕； 3.核梨形。
果皮
種子
三）山葡萄果皮 山葡萄種子
連翹
中草药别名大全之果实种子类
中草药别名大全之果实种子类果实种子类五味子：为木兰科植物五味子的果实。
处方别名：五味、五味子、辽五味、北五味、玄及、五梅子栀子：为茜草科植物栀子的果实。
处方别名：山栀、栀子、大山栀、黑栀子、黄栀子、支子、山枝、枝子、黄枝、炒栀子、焦栀子、栀子炭牛蒡子：为菊科植物牛蒡的果实。
处方别名：牛蒡、牛蒡子、大力子、大牛子、鼠粘子、恶实、炒牛蒡肉桂子：为樟科植物肉桂的幼果。
处方别名：桂丁、桂子、肉桂子沙苑子：为豆科植物扁茎黄芪的种子。
处方别名：沙苑、沙苑子、沙苑蒺藜、潼蒺藜、沙蒺藜、沙七力芦巴子：为豆科植物胡芦巴的种子。
处方别名：芦巴子、胡芦巴、芦巴、胡巴、胡巴子、苦巴、香草木鳖子：为葫芦科植物木鳖的种子。
处方别名：木鳖、木鳖子、木别子、木柲子、木蟹破故子：为豆科植物补骨脂的果实。
处方别名：故子、川故子、怀故子、故脂、破故子、补骨脂、补骨子、破故纸、婆固脂、盐故子枳具子：为鼠李科植物枳椇的带肉质果柄的果实或种子。
处方别名：枳椇、枳具子、木蜜、拐枣、棘枸、白石枣、枳枣、鸡爪梨女贞子：为木犀科植物女贞的果实。
处方别名：女贞、女贞子、冬青子、女贞实、酒女贞、熟女贞毕澄茄：为胡椒科植物荜澄茄的果实。
处方别名：毕茄、荜澄茄、澄茄、碧澄茄、澄茄子大风子：为大风子科植物大风子的种子。
处方别名：大风、大风子、大枫子、丢子鸦胆子：为苦木科植物鸦胆子的果实。
处方别名：鸦胆、老鸦胆、鸦胆子、鸦蛋子、苦参子、苦榛子榧子：为红豆杉科植物榧的种子。
处方别名：榧、香榧、木榧、榧实、玉榧金樱子：为蔷薇科植物金樱子的果实。
处方别名：金樱、金樱子、金英子、金因子、金婴子莳萝子：为伞形科植物莳萝的果实。
处方别名：時美中、莳萝椒、瘪谷茴香使君子：为使君子科植物使君子的果实。
处方别名：使君、使君子、使君仁、川君子、留求子、风稜御史诃子：为使君子科植物诃子、绒毛诃子的果实。
处方别名：诃子、诃子肉、诃黎、诃黎勒、煨诃子、没食子：为没食子蜂寄生于壳斗科植物没食子树幼枝上的虫瘿。
果实种子类中药资料总结
果实种子类中药资料总结第一篇：果实种子类中药资料总结第十章果实及种子类中药第一节果实类中药的鉴定第二节种子类中药的鉴定为蔷薇科植物的药材：山楂、木瓜、苦杏仁、金樱子、乌梅。
为伞形科植物的药材：蛇床子、小茴香。
为茄科植物的药材：天仙子、枸杞子。
为木犀科植物的药材：连翘、女贞子。
为木兰科植物的药材：五味子、厚朴、、辛夷。
为茜草科植物的药材：栀子、茜草、钩藤。
为菊科植物的果实、种子类药材：鹤虱、牛蒡子。
为姜科植物的果实类药材：益智、豆蔻、砂仁。
为芸香科植物的果实类药材：枳壳、吴茱萸。
为旋花科植物的种子类药材：牵牛子、菟丝子。
为蔷薇科植物的种子药材：苦杏仁、桃仁。
为蔷薇科植物的果实药材：山楂、乌梅、木瓜、金樱子。
为豆科植物的种子药材：沙苑子、决明子。
用中果皮部分的维管束组织入药的药材：橘络、丝瓜络以假种皮入药的种子类药材：肉豆蔻衣、龙眼肉。
以果实上的宿萼入药的药材：柿蒂。
用胚入药的药材：莲子芯。
除去种皮的种仁入药的药材：肉豆寇。
陈皮药用部位：干燥成熟的部分果皮或全部果皮。
药用部位为果实的药材：补骨脂、五味子、金樱子、蛇床子、女贞子、枸杞子、栀子、牛蒡子。
药用部位为种子的药材：桃仁、沙苑子、酸枣仁、牵牛子、菟丝子、苦杏仁、葶苈子。
第三节果实及种子类常用中药【来源】地肤子：为藜科。
五味子：为木兰科植物五味子的干燥成熟果实。
葶苈子：为十字花科植物播娘蒿（南葶苈子）或独行菜（北葶苈子）的干燥成熟种子。
木瓜：为蔷薇科植物贴梗海棠的干燥近成熟的果实。
苦杏仁：为蔷薇科植物山杏、西伯利亚杏、东北杏的干燥成熟种子。
乌梅：为蔷薇科植物梅的干燥近成熟果实。
金樱子：为蔷薇科植物金樱子的干燥成熟果实。
沙苑子：为豆科植物扁茎黄芪的干燥成熟种子。
决明子：为豆科植物决明或小决明的干燥成熟种子。
补骨脂：为豆科植物补骨脂的干爆成熟果实。
枳壳：为芸香科植物酸橙及其栽培变种的干燥未成熟果实。
吴茱萸：为芸香科植物吴茱萸、石虎或疏毛吴茱萸的干燥将近成熟果实。
超全的果实种子类中药资料总结
超全的果实种子类中约资料总结第十章果实及种子类中约第一节果实类中药的鉴定第二节种子类中药的鉴疋种子类中药的显微鉴别特征：种皮在植物器官中只有种子含：糊粉粒。
为蔷薇科植物的药材：山楂、木瓜、苦杏仁、金樱子、乌梅。
为伞形科植物的药材：蛇床子、小茴香。
为茄科植物的药材：天仙子、枸杞子。
为木犀科植物的药材：连翘、女贞子。
为木兰科植物的药材：五味子、厚朴、、辛夷。
为茜草科植物的药材：梔子、茜草、钩藤。
为菊科植物的果实、种子类药材：鹤虱、牛莠子。
为姜科植物的果实类药材：益智、豆蔻、砂仁。
为芸香科植物的果实类药材：枳壳、吴茱萸。
为旋花科植物的种子类药材：牵牛子、菟丝子。
为蔷薇科植物的种子药材：苦杏仁、桃仁。
为蔷薇科植物的果实药材：山楂、乌梅、木瓜、金樱子 C 为豆科植物的种子药材：沙苑子、决明子。
用中果皮部分的维管束组织入药的药材：橘络、丝瓜络以假种皮入药的种子类药材：肉豆蔻衣、龙眼肉。
以果实上的宿萼入药的药材：柿蒂。
用胚入药的药材：莲子芯。
除去种皮的种仁入药的药材：肉豆寇。
陈皮药用部位：干燥成熟的部分果皮或全部果皮。
药用部位为果实的药材：补骨脂、五味子、金樱子、蛇床子、女贞子、枸杞子、梔子、牛劳子。
药用部位为种子的药材：桃仁、沙苑子、酸枣仁、牵牛子、菟丝子、苦杏仁、尊苗子。
含生物碱的种子药材：马钱子、槟榔、牵牛子。
含皂昔及隸质的药材：山楂、木瓜。
含皂昔及黄酮的药材：酸枣仁、山楂。
含氧昔类的药材：苦杏仁、桃仁。
含挥发油及皂昔的药材：豆蔻、酸枣仁、砂仁。
含挥发油的药材：五味子、枳壳、蛇床子、吴茱萸、小含剧毒的药材：川乌、马钱子。
香、豆蔻、砂仁。
含蔥醜类成分的药材：何首乌、大黄、茜草、决明子。
豆科含蔥醍类化合物的药材：决明子、番泻叶。
具有错入组织的果实种子类药材：槟榔、肉豆蔻。
具有镶嵌细胞的药材：小茴香、蛇床子。
具有光辉带的药材：牵牛子、菟丝子。
含油细胞的果实种子类药材：五味子、豆蔻、砂仁。
重金属及有害元素检查的药材：枸杞子、甘草、丹参、金银花、黄罠。
第13章果实及种子类中药
黄芥子
深黄色或黄棕色 味极辛辣 捣碎水泡有浓烈辛辣臭气 无白芥子苷反应。
第13章果实及种子类中药
木瓜
为蔷薇科植物贴梗海棠Chaenomeles speciosa (Sweet) Nakai的干燥成熟果实--皱皮木瓜
光皮木瓜——蔷薇科植物榠楂的果实
第13章果实及种子类中药
皱皮木瓜
❖切面中果皮黄白色，光滑而稍隆起，边缘 散有1～2列油室，瓤囊7～12瓣，汁囊干缩 呈棕色至棕褐色，内藏种子。
❖质坚硬。 ❖气清香,味苦而后微酸 。
第13章果实及种子类中药
绿衣枳壳
为芸香科植物 枸橼Poncirustrifoliata(L.)Raf.的果实。
果实球形或半球形,较小。 外皮灰绿色或绿黄色,被细柔毛。 切面薄，不隆起 气香，味微苦。
---北山楂 的干燥成熟果实。
第13章果实及种子类中药
北山楂
南山楂
形状 球形，多切圆片
较小，类球形，多压 成饼
表面 鲜红、棕红，具灰白色 表面灰白色小点不明
小点，顶有凹陷的宿萼，显，具细密皱纹；果
基有果柄
柄多脱落
剖面 切片边缘内卷，果肉棕 肉薄，占1/3 黄，占1/2；子房5， 种子硬
气味 清香，酸、微甘
的干燥成熟果实。
【化学成分】 含马兜铃酸A、B、C、马兜铃次酸。
第13章果实及种子类中药
【性状鉴别】
长圆，卵形 灰棕色，背缝线（波状）和腹缝线各6条，其间 有细脉纹。 自上而下沿腹缝线裂成6瓣，果柄亦然。 种子层叠，薄而平的三角形。 味苦。
第13章果实及种子类中药
芥子
白芥子
圆球形 灰白色至淡黄色。放大镜下观察，表面可见细微 的网纹，有明显的点状种脐。 种皮薄而脆，破开后有白色折叠的子叶，有油性； 味辛辣。 水提液加硝酸汞，显红色（白芥子苷反应）
10 第十章 果实及种子类中药
第十章果实及种子类中药药用部位为植物的果实或种子，这类中药称为“果实及种子类中药”。
实际上应分为两类，即“果实类中药”和“种子类中药”。
果实及种子在植物体中是两种不同的器官，但在商品药材中常未严格区分。
果实大多包含着种子，与种子一起入药，如马兜铃、栀子等；亦有只用种子，如决明子、沙苑子等；有的以果实贮存、销售临用时再剥去果皮取出种子入药，如巴豆、砂仁等。
这两类中药关系密切，且外形和组织构造又不祠同，故列入一章，分别加以概述。
第一节果实类中药的鉴定药用部位为果实或果实（除种子外）的某一部分，这类中药称为果实类中药。
果实类中药的药用部位通常是采用完全成熟或将近成熟的果实，少数为幼果，如枳实。
多数采用完整的果实，如枸杞子；有的采用果实的一部分或采用部分果皮或全部果皮，如陈皮、大腹皮等。
也有采用带有部分果皮的果柄，如甜瓜蒂；或果实上的宿萼，如柿蒂；甚至仅采用中果皮部分的维管束组织，如橘络、丝瓜络。
有的采用整个果穗，如桑椹。
一、性状鉴定鉴别果实类中药，应注意其形状、大小、颜色、顶端、基部、表面、质地、破断面及气味等。
果实的顶端一般有柱基或其他附属物，下部有果柄或果柄脱淫的痕迹；有的带有宿存的花被，如地肤子。
果实类中药的表面大多干缩而有皱纹，肉质果尤为明显，如乌梅；果皮表面常稍有光泽，如栀子；有的具毛茸，如蔓荆子；有的可见凹下的油点，如陈皮、吴茱萸。
伞形科植物的果实，表面具有隆起的肋线，如茴香、蛇床子。
有的果实具有纵直棱角，如使君子。
完整的果实，观察外形后，还应剖开果皮观察内部的种子，注意其数目和生长的部位（胎座）。
二、显微鉴定果皮的构造，可分为外果皮、中果皮及内果皮三部分。
1.外果皮与叶的下表皮相当。
通常为一列表皮细胞，外被角质层。
有的具非腺毛，少数具腺毛，如吴茱萸；或具腺鳞，如蔓荆子。
偶有气孔存在。
有的表皮细胞中含有色物质或色素，如花椒：有的表皮细胞间嵌有油细胞，如五味子。
2.中果皮与叶肉组织相当，通常较厚，大多由薄壁细胞组成，在中部有细小的维管束散在，确的可见石细胞、油细胞、油室或油管等。
果实及种子类中药总结
果实及种子类中药总结1.葡萄籽：葡萄籽被称为“天然维生素C食品”。
它富含一种强效抗氧化剂，原花青素，能够清除体内自由基，延缓细胞衰老，预防和改善血管疾病。
葡萄籽还有抗过敏和消炎作用，对改善皮肤健康、调节血糖、降血脂等也有显著功效。
2.枸杞子：枸杞子具有滋阴补肾、明目养颜的功效，被称为“长寿果”。
它含有丰富的维生素C、胡萝卜素和多种矿物质，能增强免疫力，预防感染。
枸杞子还有抗衰老、保护肝脏、降血压、改善睡眠、抗癌等作用。
3.花椒：花椒是一种具有独特辛香味道的调味品，也是一种传统中药材。
花椒具有温中散寒、驱寒止痛的功效，可以用于治疗胃寒胃痛、腹痛腹泻等症状。
花椒还有杀菌、解毒、驱蚊、止痒的作用。
4.大枣：大枣是一种常见的果实类中药材，具有补中益气、养血安神的功效。
大枣含有丰富的糖类、维生素和矿物质，可以增强体力和免疫力，改善心情，促进睡眠。
大枣还有调理脾胃、润肠通便、补血养颜等作用。
5.花粉：花粉被誉为“天然营养库”，是一种富含维生素、氨基酸和矿物质的天然营养品。
花粉具有增强免疫力、改善睡眠、延缓衰老、调节内分泌、提高记忆力等作用。
它还有抗过敏、养肝护肝、润肺等功效。
6.黑芝麻：黑芝麻是一种优质的食疗和药膳材料，具有润肠通便、补血养颜的作用。
黑芝麻富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E等营养成分，能够滋养肝肾、润肺潤腸，并有抗衰老、预防骨质疏松等作用。
黑芝麻还有滋补头发、明目润肤的效果。
7.莲子：莲子被誉为“安神圣品”，具有养心安神、健脾益肾的功效。
莲子富含蛋白质、脂肪、糖类和多种维生素、矿物质，能够增强体力，改善心情，提高免疫力。
莲子还有润肺止咳、降血压、排毒养颜等作用。
8.花菜：花菜是传统的蔬菜和中药材，富含维生素C、胡萝卜素、蛋白质和矿物质。
花菜有清热解毒、利尿消肿、降低胆固醇和血脂、抗癌抗氧化等作用。
花菜还有养胃、健脾、消食、安神的作用。
果实及种子类中药具有丰富的营养成分和药理活性物质，具有多种药理作用和保健功效，可以作为日常调理和药膳食材使用。
第十二章果实及种子类中药(DOC)
---------------------------------------------------------------最新资料推荐------------------------------------------------------ 第十二章果实及种子类中药(DOC) 第十二章果实及种子类中药第一节果实类中药 1. 果实类中药：以植物果实、果实的一部分、或简单加工品为入药部位的中药，称为果实类中药。
包括：果穗：桑葚；完整的果实：a 成熟的如五味子、枸杞子；b 未成熟的如吴茱萸、枳壳。
果实的一部分：果皮如大腹皮；部分果皮如陈皮；带果柄的果皮如甜瓜蒂；果肉如山茱萸；果核如樱桃核；宿萼如柿蒂；果皮维管束如丝瓜络、桔络；加工品：如谷芽、大麦芽等。
2. 性状鉴别：●顶端、基部顶端：常留有花柱残基，如香圆枳壳果顶的金线环。
基部：残留果柄或果柄痕：瓜蒌、枸杞子；宿萼：蔓荆子、吴茱萸；宿存花被：1 / 19地肤子●表面特征纹理：肉质果更明显，如枸杞子、五味子光泽：具有厚的角质层，栀子、川楝子等毛茸或钩刺：蔓荆子、苍耳子凹下油点：如芸香科枳壳、吴茱萸等；隆起的肋线或纵直的棱角：如伞形科双悬果、使君子；粉霜：冬瓜皮●破断面：观察子房室数，种子数，胎座类型等。
含种子的，按种子鉴别的方法鉴别。
●气味：常具有各种气味，可鉴别真伪及品质优劣。
芸香科：香气浓烈，如枳实，枝壳，吴茱萸等姜科：具有辛辣味，如红豆寇，草豆蔻，草果等鸦胆子：味极苦五味子：甘酸苦辛咸，五味俱全山楂：味酸而带甜乌梅：极酸 3. 显微鉴别：组织构造：果实是由果皮（子房壁发育而成）和种子组成的（心皮是一种变态叶，花是一种适应于繁殖的、节间极缩短的没有顶芽和腋芽的变态枝条）。
---------------------------------------------------------------最新资料推荐------------------------------------------------------ 果皮通常分为三层：外果皮叶下表皮；中果皮叶肉组织；内果皮叶上表皮●外果皮：相当于叶下表皮。
果实及种子类中药文字版
成熟或未成熟、真果或假果
观察性状特征——形状、大小、颜色、表面特征、气味等
果实表面：观察颜色、皱纹及附属物等
种子表面：观察种脐、种脊、合点、种阜等
显微鉴别要点：
果皮显微组织特征——外果皮、中果皮、内果皮3个部分。相当于叶的构造。
种子显微组织特征——种皮、胚乳和胚。
灰白点不明显
味
酸味浓
酸味淡
杏仁、桃仁和郁李仁
苦杏仁与桃仁的性状比较鉴别（重点）
苦杏仁
扁心形
表面黄棕色至深棕色
底部钝圆，边缘肥厚
气微，味苦。
桃仁
扁长卵形
表面红棕色或棕红色
底部钝圆，边缘较薄
气微，味微苦。
显微特征
【显微鉴别】
种皮表皮为1列薄壁细胞，散有近圆形石细胞。
外胚乳为1薄层颓废细胞。
内胚乳为1至数层方形细胞。内含糊粉粒和脂肪油
3、种子1枚，光滑，种脐位于凹侧的一端，呈突起的点状；另一端有微突起的合点
4、质坚硬，子叶黄白色，富油质
5、微有香气，味辛、微苦。
【显微鉴别】
果实（中部）横切面
（1）果皮波状弯曲，表面细胞1列，凹陷处表皮下有众多扁圆形壁内腺。
（2）中果皮薄壁组织中有小形外韧维管束；薄壁细胞含有草酸钙小柱晶。
（3）种皮外表皮为1列栅状细胞，其内为1列哑铃状支持细胞——豆科种子常有此特征
5.纤维及其淀粉粒
肉豆蔻和槟榔
槟榔商品
成熟的果皮——大腹毛
未成熟的果皮——大腹皮
成熟的种子——槟榔
未成熟的种子——枣儿槟
名称
肉豆蔻
槟榔
形状
卵形或椭圆形
近圆锥或扁圆球形
果实及种子类中药文字版
果实及种子类中药商品情况果实（fructus）和种子（semen）在植物体中是两种不同的器官，但在商品药材中常未严格区分，常有以下几种情况：①药用果实——和种子一起入药，如马兜铃、乌梅、枸杞等。
②药用种子——仅以种子入药，如肉豆蔻等③其它——少数以果实贮存、销售，临用时再剥去果皮取出种子入药，如巴豆、砂仁等。
果实的入药部位（种子除外）包括——以果序入药：桑椹子，路路通等。
以完整果实入药：五味子，马兜铃，佛手等。
以果皮（果肉）入药：大腹皮，青皮，陈皮，化橘红，山茱萸等。
以果柄入药：甜瓜蒂等；以果核入药：荔枝核等以假果（花托）入药：金樱子，无花果，莲房等以中果皮维管束入药：橘络，丝瓜络等。
以宿萼入药：柿蒂等；加工品：谷芽、麦芽。
种子类中药大多数是采用成熟种子种子的入药部位：（1）完整种子：苦杏仁、桃仁、菟丝子、酸枣仁等大多数。
（2）种仁：柏子仁、肉豆蔻等（去种皮）（3）种皮：绿豆衣、扁豆衣等。
（4）假种皮入药：肉豆蔻衣，龙眼肉等。
（5）发酵加工品：淡豆豉等。
性状鉴别要点：⏹确定药用部位——区分果实类型、成熟程度 辩认是果实还是种子单果、聚合果或聚花果、浆果、柑果或瘦果 成熟或未成熟、真果或假果⏹观察性状特征——形状、大小、颜色、表面特征、气味等果实表面：观察颜色、皱纹及附属物等种子表面：观察种脐、种脊、合点、种阜等各论王不留行王不留行——石竹科植物麦蓝菜的种子【性状特征】（1）圆球形（2）表面黑色，略有光泽（3）种皮外有均匀分布的颗粒突起（4）质地坚硬（5）破开后胚乳白色。
（5）无臭，味淡。
广东王不留行——桑科植物薜荔的干燥近成熟花托。
【性状特征】（1）花托全形似梨，常剖成四纵或二纵瓣。
呈瓤状或槽状。
（2）表面灰黄绿色或暗棕色，略皱缩。
（3）内表面红棕色或棕褐色，常有未除净的长形小瘦果。
（4）质硬而脆，易折断五味子【来源】均为木兰科植物五味子Schisandra chinensis（Turcz.) Baill.的干燥成熟果实。
中药鉴定学-果实及种子类中药
中药鉴定学
果实和种子类中药
苦杏仁(Semen Armeniaceae Amarum)
［来源］为蔷薇 (Rosaceae)植物山杏 Prunus atmeniaca L.var, ansu Maxium. 东北杏Pruaus mandshuria kochne西 伯利亚杏Prunus sibirica L.及杏 Prunus Armeniaca L 的干燥成熟种子。
中药鉴定学
果实和种子类中药
山楂（Fructus Crataegi）
［来源］为蔷薇科（Rosaceae） 植 物 山 果 红 Crataegus pinnatifida Beg.var.major N.E.Br 或 山 楂 Crataegus pinnatifida Bge.的干燥成熟 果实。 ［产地］主产于山东、河北、河南、
中药鉴定学
果实和种子类中药
［性状］果实较小，类 球形，直径0.8～ 1.4cm，有的压成饼 状，常有种子露出， 表面棕色至棕红色， 有细皱纹和灰白色小 点，有宿萼痕迹，质 坚硬，核大，果肉薄， 棕红色，气微，味酸， 微涩。
中药鉴定学
果实和种子类中药
［显微］横切面的中果皮薄壁细胞中含CaC2O4簇晶及 方晶，石细胞淡黄色，多数散在，含山楂酸，鞣质 皂甙，果糖，维生素C，蛋白质，脂肪油等成分。
中药鉴定学
果实和种子类中药
3.3 显 微 鉴 别
中药鉴定学
果实和种子类中药
五味子(Fructus Schisandrae)
［ 来 源 ］ 为 木 兰 科 ( Magnoliaceae) 植 物 五 味 子
Schisandra chinensis (Turcz.)Baill. 的干燥成熟果 实。习称“北五味子” 。 ［产地］五味子产于东北三省。 ［采收］秋季果实成熟时采收， 去果梗晒干。
果实与种子类中药描述汇总
栀子
果实和种子类中药描述汇总
砂仁
果实和种子类中药描述汇总
海南砂（菱明显)
果实和种子类中药描述汇总
阳春砂，绿壳砂(棱不明显）
果实和种子类中药描述汇总
草果
果实和种子类中药描述汇总
草果
果实和种子类中药描述汇总
草果断面
果实和种子类中药描述汇总
益智的花
果实和种子类中药描述汇总
益智
果实和种子类中药描述汇总
小茴香
果实和种子类中药描述汇总
山茱萸
果实和种子类中药描述汇总
山茱萸
果实和种子类中药描述汇总
连翘
果实和种子类中药描述汇总
马钱子（纽扣状）
果实和种子类中药描述汇总
马钱子（纽扣状）
果实和种子类中药描述汇总
马钱子（纽扣状）
果实和种子类中药描述汇总
枸杞
果实和种子类中药描述汇总
枸杞子
果实和种子类中药描述汇总
地肤（扫帚草）
果实和种子类中药描述汇总
地肤子（五角星形）
果实和种子类中药描述汇总
地肤子（五角星形）
果实和种子类中药描述汇总
乌梅
果实和种子类中药描述汇总
乌梅
果实和种子类中药描述汇总
乌梅
果实和种子类中药描述汇总
蛇床子
果实和种子类中药描述汇总
蛇床子
果实和种子类中药描述汇总
蛇床子
果实和种子类中药描述汇总
菟丝子
果实和种子类中药描述汇总
牵牛子
果实和种子类中药描述汇总
牵牛子
果实和种子类中药描述汇总
牵牛子
果实和种子类中药描述汇总
瓜蒌
果实和种子类中药描述汇总
瓜蒌
果实和种子类中药描述汇总
果实种子类中药-描述
性 状 鉴 别
白芥子 黄芥子
种子圆球形，直径1～2.5mm。表面灰白色和黄白色， 光滑，于放大镜下可见微细的网纹及一暗色点状种脐。 种皮薄而脆，破开后内有子叶两片沿主脉处对折呈马 鞍状，胚根折转藏于子叶间。无臭，味辛辣。
4
覆盆子
蔷薇科，华东覆盆子Rubus chingii Hu的 干燥果实。
浆果：椭圆形，红色
40
果实呈长卵形或椭圆形。 表面鲜红色或暗红色，具 不规则皱纹，略有光泽， 顶端有小形凸起状的花柱 痕，另端有白色凹点状的 果梗痕。质柔润，果肉厚， 有粘性，内含种子25～50 粒。种子扁肾形。气弱， 味甜、微酸。
性状鉴别
41
栀子
茜草科，栀子Gardenia jasminoides Ellis的干燥果实。
48
性状鉴别
常绿乔木，干直立，不分枝， 有明显的叶柄脱落的环纹。叶 长1.3～2m，羽状全裂，裂片 线形或线状披针形，先端呈不 规则分裂；柄呈三棱形，具长 叶鞘。花单性同株，肉穗花序 生于叶束下，圆锥状，基部有 黄绿色佛焰苞；雄花小而多， 雌花较大而少。坚果卵形，红 色，有宿存花萼及花瓣，中果 皮厚，纤维质。
夏、秋二季果实橙红时采收，晾或烘至 皮皱后，再曝晒至外皮干硬而果肉柔软， 除去果梗。
主产宁夏；内蒙、新疆、甘肃亦有产。
39
植物形态
粗壮灌木，有时成小乔木 状，有棘刺。单叶互生或数 片丛生于短枝上，长椭圆状 披针形或卵状矩圆形，基部 楔形并下延成柄，全缘。
花：腋生，常1～数朵簇生 于短枝上；花萼杯状；花冠 漏斗状，粉红色或紫红色； 雄蕊5，花丝基部密生绒毛。
夏、秋二季果实绿黄时采收，置沸水中 烫至外皮灰白色，对半纵剖，晒干。
主产于安徽、湖北、四川、浙江等地。
第十二章果实及种子类中药
第十二章果实及种子类中药————————————————————————————————作者：————————————————————————————————日期：第十二章果实及种子类中药第一节果实类中药1.果实类中药：以植物果实、果实的一部分、或简单加工品为入药部位的中药，称为果实类中药。
包括：果穗：桑葚；完整的果实：a成熟的如五味子、枸杞子；b未成熟的如吴茱萸、枳壳。
果实的一部分：果皮如大腹皮；部分果皮如陈皮；带果柄的果皮如甜瓜蒂；果肉如山茱萸；果核如樱桃核；宿萼如柿蒂；果皮维管束如丝瓜络、桔络；加工品：如谷芽、大麦芽等。
2.性状鉴别：●顶端、基部顶端：常留有花柱残基，如香圆枳壳果顶的金线环。
基部：残留果柄或果柄痕：瓜蒌、枸杞子；宿萼：蔓荆子、吴茱萸；宿存花被：地肤子●表面特征纹理：肉质果更明显，如枸杞子、五味子光泽：具有厚的角质层，栀子、川楝子等毛茸或钩刺：蔓荆子、苍耳子凹下油点：如芸香科枳壳、吴茱萸等；隆起的肋线或纵直的棱角：如伞形科双悬果、使君子；粉霜：冬瓜皮●破断面：观察子房室数，种子数，胎座类型等。
含种子的，按种子鉴别的方法鉴别。
●气味：常具有各种气味，可鉴别真伪及品质优劣。
芸香科：香气浓烈，如枳实，枝壳，吴茱萸等姜科：具有辛辣味，如红豆寇，草豆蔻，草果等鸦胆子：味极苦五味子：甘酸苦辛咸，五味俱全山楂：味酸而带甜乌梅：极酸3.显微鉴别：组织构造：果实是由果皮（子房壁发育而成）和种子组成的（心皮是一种变态叶，花是一种适应于繁殖的、节间极缩短的没有顶芽和腋芽的变态枝条）。
果皮通常分为三层：外果皮——叶下表皮；中果皮——叶肉组织；内果皮——叶上表皮●外果皮：相当于叶下表皮。
通常为一列表皮细胞，外被角质层，偶见气孔。
少数有下皮如胡椒（石细胞）、柑桔类（厚角组织）。
附属物：吴茱萸腺毛、非腺毛；蔓荆子腺鳞；苍耳钩刺。
角质纹理：五味子辐射条纹：枸杞子纵向平行条纹；连翘网状条纹。
细胞内含物：山鸡椒色素；花椒橙皮苷结晶。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
两瓣
较小的
直接晒干
常切成
薄片
多剖成3~4瓣片
完整幼果———个青皮
未成熟果实沸水烫后用刀作十字形割至基部—
——四化
青皮
不规则形的
薄片
（去掉果皮）
割成五爪或七爪；
十片一扎
化州柚小幼果亦入药称——橘红珠或橘红胎
常切成片
商品规格
江枳壳（江西）
苏枳壳（江苏）
绿衣枳壳（福建）
川枳壳（四川）
鹅眼枳实（酸橙）
单果、聚合果或聚花果、浆果、柑果或瘦果
成熟或未成熟、真果或假果
观察性状特征——形状、大小、颜色、表面特征、气味等
果实表面：观察颜色、皱纹及附属物等
种子表面：观察种脐、种脊、合点、种阜等
显微鉴别要点：
果皮显微组织特征——外果皮、中果皮、内果皮3个部分。相当于叶的构造。
种子显微组织特征——种皮、胚乳和胚。
【来源】植物栝楼及双边栝楼的干燥成熟种子。
【性状】
1、呈扁平椭圆形。
2、表面浅棕色至棕褐色，平滑，沿边缘有一圈沟纹。一端较尖，有种脐，另一端鈍圆或较狹。
3、种皮坚硬。破开后可见子叶2片，黄白色，富油性，外被灰绿色薄膜。
4、气微，味淡。
使君子
呈椭圆形或卵圆形，具5条纵棱。
表面黑褐色至紫黑色，平滑有光泽。
果实的入药部位（种子除外）包括——
以果序入药：桑椹子，路路通等。
以完整果实入药：五味子，马兜铃，佛手等。
以果皮（果肉）入药：大腹皮，青皮，陈皮，化橘红，山茱萸等。
以果柄入药：甜瓜蒂等；以果核入药：荔枝核等
以假果（花托）入药：金樱子，无花果，莲房等
以中果皮维管束入药：橘络，丝瓜络等。
以宿萼入药：柿蒂等；加工品：谷芽、麦芽。
芸香科果实类药材商品总结表
项目
枳壳
枳实
香橼
陈皮
青皮
橘红
化桔红
佛手
来源
酸橙
香圆
枸橘
酸橙
香圆
枸橘
枸橼
香圆
橘及其它
栽培变种
橘及其它
栽培变种
橘及其它
栽培变种
化州柚
或柚
佛手
部位
未成熟的果实
自行脱落
的幼果
成熟果实
成熟外层
果皮
未成熟的果皮或自行脱落的幼果
橙红色
外层果皮
未成熟或近成熟的外层果皮
近成熟的
果实
加工
采后横切成两瓣翻口似盆状
暗红或棕褐色，干瘪；果皮肉质较薄，无光泽
种子
黄棕色，肾形，有光泽
黄棕色，肾形，较小，无光泽
气味
果肉味酸，种子气香；味辛，微苦
酸味浓
显微特征：
果实横切面：
（1）外果皮：散有油细胞，有一列方形表皮细胞。壁稍厚，外被角质层。
（2）中果皮：十余层薄壁细胞，内含淀粉粒，散有小型外韧纤维。
（3）内果皮：一列小型方形薄壁细胞。
蛋白质通过电泳能产生不同的蛋白质谱带，因此聚丙烯酰胺凝胶等其他电泳技术也运用
于果实种子类中药材的鉴别。
各论
王不留行
王不留行——石竹科植物麦蓝菜的种子
【性状特征】
（1）圆球形
（2）表面黑色，略有光泽
（3）种皮外有均匀分布的颗粒突起
（4）质地坚硬
（5）破开后胚乳白色。
（5）无臭，味淡。
广东王不留行——桑科植物薜荔的干燥近成熟花托。
华中五味子S.SphenantheraRehd.et Wils.的干燥成熟果实。习称“南五味子”。
【产地】
北五味子：主产于吉林、辽宁、黑龙江等省。
南五味子：主产于湖北、河南、山西等省。
性状比较表
北五味子
南五味子
形状
球形，扁球形
球形，扁球形，较小
表面
紫红或暗红色，皱缩；果皮厚，油润光泽，有的出现“白霜”
厚壁星状毛
纤维状厚壁细胞
石细胞壁孔层纹明显
栅状细胞胞腔一端膨大
化学成分
种子含巴豆油40%~60%，主为巴豆油酸等。
油中含有十余种亲水性的巴豆醇双酯化合物，有强刺激性（泻下）和促致癌作用。
蛋白质约占18%，其中巴豆毒为一种毒性蛋白，结构类似蓖麻子毒蛋白。
有大毒！！临床生品外用，内服则制霜后入丸散。不宜与牵牛子同用。剂量为0.1~0.3g
2、取本品数粒，捣碎，称取约0.1克，置试管中，加入水数滴使湿润，试管中悬挂一条三硝基苯酚试纸，用软木塞塞紧，置温水浴中，10分钟后，试纸显砖红色。
乌梅
乌梅及其伪品的鉴别
乌梅：果核坚硬椭圆形，棕黄色，表面凹凸不平，有众多洞穴及网状纹理。
山杏：果核扁圆形，棕黑色有细网纹，具有锋利的边缘。
杏：果核扁圆形，黄棕色，表面较光滑，边缘厚而有沟
重点是种皮！！！
种皮因植物种类而异，最富有变化，是许多有鉴别意义的特征集中展现的地方。
种皮显微鉴别
（1）表皮层：多数种子的种皮细胞由1列薄壁细胞组成，少数具有黏液质，非腺毛，石细胞等。
（2）栅状细胞层：种子的表皮下方，由1列或2—3列狭长的细胞排列而成，壁多木化增厚。
（3）油细胞层：种子的表皮层下，内贮挥发油。
香圆枳实（香圆）
绿衣枳实（枸橘）
陈皮
广陈皮
桔核（种子）
桔络（维管束）
扣青
（1cm以下）
个青
（四化青皮）
毛橘红
（化州柚）
光七爪和光五爪（柚）
川佛手
广佛手
吴茱萸
【性状】
1、略呈扁球形。
2、表面暗黄绿色，粗糙，有细皱纹及多数点状突起或凹下的油点；顶端有五角星状的裂隙，基部有花萼及密生毛茸的果柄。
3、质坚脆，破开后内部黑色，边缘腺黑色麻点（油室）。
具棕白相间大理石样花纹
气味
气芳香浓烈，味辛辣、微苦
气微，味涩、微苦
肉豆蔻与槟榔显微特征的区别
错入组织
•肉豆蔻—外胚乳伸入内胚乳中所致
•槟榔—种皮内层细胞与外胚乳折合层伸入内胚乳中所致。
槟榔的理化鉴别
化学定性：5%硫酸提取液，滴于载玻片，加碘化铋钾试液，盖片镜检，有石榴红色球晶。
薄层色谱鉴别：与对照药材进行色谱比较
槟榔碱的含量测定：酸碱滴定法
葶苈子
【来源】十字花科植物播娘蒿或独行菜的干燥成熟种子。
播娘蒿的种子习称“南葶苈子”。
独行菜的种子习称“北葶苈子”。
白芥子
【来源】
十字花科植物白芥及芥的干燥成熟种子。前者称“白芥子”后者称“黄芥子”
木瓜
皱皮木瓜（正品）：蔷薇科贴梗海棠近成熟果实
光皮木瓜（地区习用品）：蔷薇科榠楂近成熟果实
（4）种皮薄壁组织中有小形维管束
（5）色素细胞1列，与种皮内皮细胞相邻
（6）子叶细胞充满糊粉粒与油滴
巴豆（重点）
性状特征
呈卵圆形，具3棱
表面灰黄色有纵线6条
果内有3室，每室含种子1粒。
种子呈略扁的椭圆形
表面棕色或灰棕色，一端可见小点状种脐及种阜的疤痕。
种仁黄白色，油质。
子叶2片菲薄
无臭，味辛辣。
显微特征
糊粉粒的存在是种子类药材的主要标志！
胚的组成：
胚根、胚茎、胚芽：由薄壁细胞组成
子叶：占较大部分，表皮下方可见栅栏组织
发展动态之一：
近年来应用扫描电镜技术对种子类中药的鉴别研究取得了较大进展，对于区别不同来源的植物种子及混淆品具有重要意义。
发展动态之二：
由于胚乳和胚中贮藏的营养物质，主要为脂肪油、蛋白质和淀粉粒。药材中所含不同的
名称
区别
皱皮木瓜
光皮木瓜
形状
多纵剖成2~4瓣，呈长圆形
纵剖成2~4瓣，呈长椭圆形
表面
紫红或棕红色，有多数不规则深皱纹，切面边缘内卷
红棕或棕褐色，光滑无皱纹或稍粗糙，边缘不内卷
果肉
细腻
粗糙，显颗粒性
荧光
醋酐-硫酸反应
蓝色
上层显棕黄色
鲜黄色
上层显污绿色
山楂
【商品来源】
正品：蔷薇科植物山里红或山楂的成熟果实——“北山楂”(药典收载品种)
李：果核椭圆形黄棕色，表面有网状纹理。
桃：果核扁球形，灰棕色有众多麻点和沟纹，具有沟状边缘。
金樱子
金樱子性状特征（略）
沙苑子
【来源】豆科植物扁茎黄芪的干燥成熟种子
【性状】
1、略呈圆肾形而稍扁。
2、表面光滑，绿褐色至灰褐色，近缘一侧凹入处具明显的种脐。
3、质坚硬，可见淡黄色子叶2片
4、无臭，味淡，嚼之有豆腥味。
习用品：野山楂的成熟果实——“南山楂”
同属湖北山楂果实——湖北山楂
同属云南山楂果实——云南山楂
伪品：棠梨——蔷薇科植物豆梨果实
尖嘴海棠——蔷薇科植物尖嘴林檎果实
北山楂
南山楂
共性
球形;顶端有浅杯状宿萼;表面皱缩,散有灰白色小点;横切面具3-5个果核；气清香，味酸、甘。
形状
切圆片
原个或压成饼状。
表面
灰白点明显
果实及种子类中药
商品情况
果实（fructus）和种子（semen）在植物体中是两种不同的器官，但在商品药材中常未严格区分，常有以下几种情况：
1药用果实——和种子一起入药，如马兜铃、乌梅、枸杞等。
2药用种子——仅以种子入药，如肉豆蔻等
3其它——少数以果实贮存、销售，临用时再剥去果皮取出种子入药，如巴豆、砂仁等。
质硬，横切面多呈五角星形。
3、种子1枚，光滑，种脐位于凹侧的一端，呈突起的点状；另一端有微突起的合点
4、质坚硬，子叶黄白色，富油质
5、微有香气，味辛、微苦。
【显微鉴别】
果实（中部）横切面
（1）果皮波状弯曲，表面细胞1列，凹陷处表皮下有众多扁圆形壁内腺。