第三讲果实形成与发育机制
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四年级下科学课件-果实的形成_首师大版
果
梨果：子房下位，花托参与果实形成，内果皮木质
果
荚果：单心皮，沿背、腹缝线裂开。豆荚
实
裂 蓇葖果：单心皮，沿背或腹缝线裂开。八角、牡丹
果 蒴果：合生心皮，1室或多室，种子多数，开裂方式多样
干
角果：2心皮，2室，具假隔膜，沿腹缝线裂开。油菜，白菜
果
瘦果：小型，种子1枚，果皮坚硬，易与种子分离，向日葵
闭 翅果：果皮延展成翅状，便于随风传播，槭，榆 果 坚果：果皮木质坚硬，种子1枚，有总苞，榛子，栗
荚果 :单心皮,边缘胎座
legume
12
蓇葖果：单心皮或离生心皮发育来，沿一侧裂开。
13
蒴果:合生心皮，1室或多室，种子多数，开裂方式多样
14
角果: 2心皮，2室，具假隔膜，沿腹缝线裂开。
侧膜胎座
15
干果
闭果
瘦果:小型，种子1枚，果皮坚硬，易与种子分离
连萼瘦果
16
翅果: 果皮延展成翅状，便于随风传播，种子一枚
果实的形成
1
果实的形成和类型
2
胚的发育 1.双子叶植物(胚的发育）
3
2、单子叶植物胚的发育
横分裂
棒
多向分裂
状
胚
棒 状 胚
子叶
胚柄
胚芽鞘
胚根
4
(一) 果实的形成
➢子房发育成果实，子房壁成为果皮。被子植物中除子房 外，其他部分如花托、花萼等也参与果实形成
➢外果皮、中果皮、内果皮
➢单性结实——自发单性结实:如香蕉、柿子、木瓜等
颖果：果皮薄，革质，与种皮愈合，种子1。小麦
8
浆果berry :外果皮质地多样，中、内果皮肉质，种子多枚。
聚 合 浆 果
种子的发育、果实的形成及果皮的结构 (植物学)(共86张PPT)
按果皮肉质或枯燥与否，可分为肉果及干果两大类：
〔1〕肉果〔fleshy fruit〕
① 浆果(berry)： 由复雌蕊的上位子房或下位子房发育而成。 外果皮薄，中、内果皮多汁，皆肉质化。 如葡萄、番茄、柿、香蕉等的果实。
② 核果(fleshy fruit)
由单雌蕊或复雌蕊的上位子房或下位子房发育而成，具有坚硬 果核。
中果皮疏松髓质，内果皮膜质，分为假设干室，室内充满含汁的长形丝状 细胞，由子房内壁的毛茸发育而成。 ② 核果：通常由单雌蕊发育而成，内含一枚种子，三层果皮性质不同。 ③ 梨果：子房下位，果实由花筒和心皮局部愈合形成。
〔2〕干果：果实成熟后，果皮
① 裂果：果皮开裂
枯燥
A、荚果：单心皮发育而成，两个缝线开裂
沿心皮〔或子房室〕间的隔膜开裂，但子房室 的隔膜仍与中轴连接， 如牵牛等的果实；
孔裂( porous dehiscence):
果实成熟，心皮上方裂成一个小孔，种子由小孔中因风吹摇动而 散出，如虞美人、金鱼草的果实；
盖裂(circumscissile dehiscence)：
果实成熟后，沿果实的中部或中上部作横裂，成一盖状 脱落，
第一节 种子的发育
种子的形成
种子的形成：包括胚，胚乳和种皮的 形成。
它们分别由受精卵，受精的极核和珠被 发育而来。
胚珠 → 种子
胚囊
受精极核 → 胚乳
胚珠 珠心〔吸收〕受精卵 → 胚
珠被
→ 种皮
种子
一、胚的发育
由受精卵发育为胚的过程中要经过 两个阶段：休眠阶段和原胚阶段
休 眠：卵受精后，产生一层纤维素的壁， 便进入休眠状态。休眠期的长短，一般 几小时，也有的长达几个月。
〔2〕非纯由子房发育而成——假果〔南瓜， 苹果〕
〔1〕肉果〔fleshy fruit〕
① 浆果(berry)： 由复雌蕊的上位子房或下位子房发育而成。 外果皮薄，中、内果皮多汁，皆肉质化。 如葡萄、番茄、柿、香蕉等的果实。
② 核果(fleshy fruit)
由单雌蕊或复雌蕊的上位子房或下位子房发育而成，具有坚硬 果核。
中果皮疏松髓质，内果皮膜质，分为假设干室，室内充满含汁的长形丝状 细胞，由子房内壁的毛茸发育而成。 ② 核果：通常由单雌蕊发育而成，内含一枚种子，三层果皮性质不同。 ③ 梨果：子房下位，果实由花筒和心皮局部愈合形成。
〔2〕干果：果实成熟后，果皮
① 裂果：果皮开裂
枯燥
A、荚果：单心皮发育而成，两个缝线开裂
沿心皮〔或子房室〕间的隔膜开裂，但子房室 的隔膜仍与中轴连接， 如牵牛等的果实；
孔裂( porous dehiscence):
果实成熟，心皮上方裂成一个小孔，种子由小孔中因风吹摇动而 散出，如虞美人、金鱼草的果实；
盖裂(circumscissile dehiscence)：
果实成熟后，沿果实的中部或中上部作横裂，成一盖状 脱落，
第一节 种子的发育
种子的形成
种子的形成：包括胚，胚乳和种皮的 形成。
它们分别由受精卵，受精的极核和珠被 发育而来。
胚珠 → 种子
胚囊
受精极核 → 胚乳
胚珠 珠心〔吸收〕受精卵 → 胚
珠被
→ 种皮
种子
一、胚的发育
由受精卵发育为胚的过程中要经过 两个阶段：休眠阶段和原胚阶段
休 眠：卵受精后，产生一层纤维素的壁， 便进入休眠状态。休眠期的长短，一般 几小时，也有的长达几个月。
〔2〕非纯由子房发育而成——假果〔南瓜， 苹果〕
第三节 果实和种子的形成
菜豆种子 相 同 点 种皮 胚芽
胚轴 胚 胚根
子叶
不同点 子叶（2片） 无胚乳，供胚发育的 养料贮藏在子叶里 子叶（1片） 有胚乳，供胚发育的养料贮藏在胚乳里 玉米种子 第三节 果实和种子的形成
1.受精以后， 逐渐凋落， 膨大发育成果实。
子房壁发育成 ，胚珠发育成 ，珠被发育成 ，受精卵发育成
，受精极核发育成 。
2.有的果实中有一粒种子，原因是子房里有一个胚珠，如果是多粒种子呢？
3.描述花生的谜语中，麻屋子是 ，由子房壁发育来的。
红帐子是 ，由珠被发育来的。
白胖子是 ，由受精卵发育来的。
4.
5.单子叶植物是指 ；常见的有玉米、小麦、水稻； 双子叶植物是指 ；常见的有大豆、花生、西瓜。
6.
①说出1---6的名称
②A（茎和叶）是由发育的，B是指萎缩的，C 由发育来的，D为侧根，E（主根）是由胚根发育的7.我们吃的营养物质，如果是双子叶植物的话，营养物质存在于,如果是单子叶植物，营养物质来自于
8.我们吃的大米是种子的
9.纵剖玉米种子，在切面上滴上碘液，变蓝的结构为
由发育的。
10.16页第二段读一读。
果实的形成与结构ppt课件
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花药
合子
双受精 精子
卵Байду номын сангаас胞
子房
双倍体世代 单倍体世代
减数分裂
雄配子体 雌配子体
小孢子（N） 大孢子（N）
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• 果实和种子的散布，主要依靠风力、 水力、动物和人类的携带，以及通过果实 本身所产生的机械力量。
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果实和种子对传播的适应
植物种子与果实适应传播的结构和传播的 主要方式有： （一）以果实自身的机械力量散布种子
一些干果在急剧开裂时，产生机械力或喷射力 量，使种子散布开去。干果中的裂果类，果皮成 熟后成为干燥坚硬的结构，由于果皮各层厚壁细 胞的排列形式不一，随着果皮含水量的变化，容 易在收缩时产生扭裂现象，借此把种子弹出，分 散远处。常见的大豆、蚕豆、凤仙花等果实有此 现象。
果实。 聚合果（aggregate fruit） ：一朵花中有许多离生
雌蕊，以后每一雌蕊形成一个小果，相聚在同一 花托之上。如莲、草莓、悬钩子等 聚花果（collective fruit） ：果实是由整个花序 发育而来，花序也参与果实的组成部分，也称花 序果或复果（multiplefruit），如桑、凤梨、无 花果等
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三、果实和种子对传播的适应
• 被子植物用以繁殖的特有结构——种子， 是包在果实里受果实保护的，同时，果实 的结构也有助于种子的散布。果实和种子 散布各地，扩大后代植株的生长范围，与 繁荣种族是有利的，也为丰富植物的适应 性提供条件。
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第三讲果实形成与发育机制
A、果实累加生长曲线
• 单S型（single sigmoid pattern） • 双S型（double sigmoid pattern）
B、生长速率曲线 （growth rate curve）
C、相对生长曲线 （relative growth rate）
D、果实干物率
可见:
• 利用不同的果实生长曲线可以比 较直观地掌握果实的生长状况. 但是这些研究往往只停留在外观 表象,对其内部控制机理还处于 探索阶段.
c、物理化学处理法
• 采用变温、辐射、激素或抑制剂 处理雌蕊组织，以打破不亲和性。 d、组织培养 利用胚珠、子房培 养，试管受精。 e、细胞杂交 原生质体融合或转 基因技术
二 生理落果的研究
生理落果现象
• 果树体内由于生理的原因引起的 落果. • 早期落果与采前落果.
• 生理落果严重的果树包括苹 果, 梨, 桃, 杏,葡萄, 枣, 柑橘 等. • 对这类果树需要进行保花保 果措施.
• 细胞生长是指细胞体积和重 量不可逆的增加 ,包括原生质 体生长和细胞壁生长两个方 面.
A. 原生质体生长
• 液泡化程度增加，细胞核移至侧 面； • 原生质体中的其他细胞器在数量 和分布上也发生着各种复杂的变 化，如，内质网增加；质体也由 幼小的前质体逐渐发育成各种质 体等等。
液泡生长
• 发育成熟的细胞有中央大液泡， 细胞质的其余细胞器紧贴于细 胞壁，细胞核也移至侧面.
多峰：苹果、荔枝、桃 双峰：柿、栗、柑橘 单峰：葡萄、华盛顿脐橙、油橄榄
(3), 生理落果的防止
• 人工辅助授粉 • 合理配置授粉树 • 花期放蜂、放蝇 • 施用生长调节剂 • 喷施微量元素 提高花芽发育质量
三, 果实形成与生长发育
第三节 果实和种子的形成
第三节果实和种子的形成第一课时知识点果实和种子的发育1、传粉和受精作用完成以后，、、以及的和一般都逐渐凋落，雌蕊的却逐渐膨大起来。
2、在果实的发育过程中，由于细胞不断、、和，逐渐膨大发育成果实，子房与果实的发育关系如图（1）：与精子结合后形成继续发育形成（2）：受精后发育为（3）：受精后发育为（4）：受精后发育为3、种子粒数的判断（1）子房里只有一个胚珠，这个果实里就只有种子，如、等（2）若子房里有多个胚珠，果实里就含有，如等。
基础巩固1、苹果可以食用的部分是（）A果实B种皮C果皮D 种子2、下列属于果实的是（）A蚕豆B芝麻C葡萄D西瓜子3、西瓜里有很多种子，那是因为它有（）A多个子房B多个卵细胞C多个胚珠D多个花粉4、下列属于种子的是（）A玉米Ｂ葵花籽Ｃ绿豆Ｄ小麦5、在果实的发育过程中，发育成果皮，子房中的胚珠发育成，胚珠里面的受精卵发育成最终子房发育成。
6如图是桃花的花和果实示意图，据图回答问题。
7、生物学中，果皮是指（）A 水果的皮B果实最外侧的皮C子房壁发育而成的部分D子房发育而成的部分8、如果一个番茄中形成了150粒种子，那么它的花中至少有多少胚珠（）A1个B 150个C300个D与胚珠无关9、假如1颗花生果实里有3粒种子，那么这颗花生果实是由（）A、一个子房一个胚珠发育而来的B一个子房和三个胚珠发育而来C三个子房和一个胚珠发育而来的第二课时知识点种子的结构1、菜豆的种子2、玉米种子3、根据种子中子叶的数量，可以将被子植物分为单子叶植物和双子叶植物，其中如种子内有片子叶，叫单子叶植物；如种子内有片子叶，叫双子叶植物。
巩固练习1、在种子结构中，主要的部分是（）A子叶B胚乳C胚D种皮2、下列那一项不属于种子胚的组成部分（）A子叶B胚芽C胚根D胚乳3、能发育成玉米种子胚乳的结构是（）A受精卵B子房C受精极核D胚珠4、下列种子结构中起到保护作用的是（）A受精卵Ｂ子房Ｃ受精极核Ｄ胚乳5、大都种子的蛋白质主要储藏在（）A种皮B胚芽C胚乳D子叶6、双子叶植物的种子和单子叶植物的种子胚的组成是（）A胚芽、胚珠和胚根B胚芽、胚轴、胚根和子叶C胚芽、胚轴、胚根和两片子叶D胚芽、胚轴、胚根和胚乳7、剥去大豆种子的外皮后，可看到合着的两个豆瓣，这是种子的（）A胚B胚芽C胚根D子叶8、在观察菜豆种子结构时，正确的操作方法是（）①选用浸泡透的种子②用干燥的种子③沿种脐对侧处把种皮拨开④沿种脐处把种皮剥开A ①③B①④C②③D②④9、我们吃的面粉，主要来自小麦种子的部分；我们吃的大米，主要是水稻的部分；我们的食用的花生油主要是花生种子的中扎出来的。
果实的发育与结构 PPT
3、复果：果实是由整个花序发育而来，花 序也参与果实的组成部分，也称聚花果。如 菠萝、无花果、桑椹、悬铃木。
假果：植物的果实，除子房外，还有花的其他部分参与 果实的形成和发育，称为假果。
假果的果实，如苹果、梨的食用部分主要由 花筒发育而来，而真正的果皮，包括外、中、 内三层果皮位于果实中央托杯内，仅占很少部 分，其内为种子。
苹果、梨、山楂、海棠、枇杷、菠萝、木菠萝、 黄瓜、西瓜、石榴、无花果、桑葚、火龙果、草 莓、茅莓、腰果等等
一、果实的发育
受精作用完成后，花的各部分随之发生显著 变 化，通常花被脱落，但也有些植物的花萼宿 存 于果实上，雄蕊和雌蕊的柱头、花柱枯萎， 仅子房连同其中的胚珠生长膨大，发育成果实。
柄→果柄
花托→果实的一部分或不发育
花萼→凋谢或宿存
花
花冠→凋谢
雄蕊→凋谢
果
雌蕊 柱头(凋谢)
实
花柱（凋谢）
子房壁→果皮
子房
胚珠
珠被→种皮 卵×精子→胚 中央细胞×精子→胚乳
二、果实的结构
1．真果的结构
真果：由子房发育而成的果实称为真果，真果外 面为果皮，内含种子。果皮由子房壁发育 而来， 可分为外果皮、中果皮和内果皮。
桃，李、杏、樱桃、芒果、枣、葡萄、荔枝、 柑橘、柚子、核桃、番茄、柿子等等
2．假果的结构Biblioteka 大家有疑问的，可以询问和交流
可以互相讨论下，但要小声点
9
三、果实的类型
被子植物的果实大体分为三类：单果、聚合果和复果。 1、单果： 1朵花中仅有一枚雌蕊所形成的果实，称为单果。根据果 实成熟时果皮的性质将单果分为肉质果、干果
2、聚合果：一朵花中有许多离生雌蕊，以后每一 雌蕊形成一个小果，相聚在同一花托之上。如莲、 草莓、悬钩子等。
果实的形成和散布方式
果实形成：受精后的子房开始发育，形成果实，其 中的胚珠发育成种子
传粉过程：花粉从雄蕊传到 雌蕊，完成受精过程
传粉方式：自花传粉、异花 传粉、风媒传粉、虫媒传粉 等
传粉意义：保证植物繁殖， 维持物种多样性
传粉影响因素：环境、气候、 昆虫等
精子和卵细胞结合形成受 精卵
受精卵发育成胚
胚发育成果实
受精作用是果实形成的基 础
原理：果实成熟后，借助风 力将其种子散布到远处
例子：蒲公英、柳树等植物 的种子可以通过风力散布
影响因素：风力大小、果实 重量、种子形状等动物吃源自实后， 种子随粪便排 出，达到散布
效果
鸟类吃果实后， 种子随粪便排 出，达到散布
效果
昆虫吃果实后， 种子随粪便排 出，达到散布
效果
动物携带果实， 达到散布效果
散在果实内部
单果的特征：果实表面粗 糙，果肉坚实，种子集中
在果实中心
果实的外形：球形、椭圆形、圆柱形等
果实的质地：硬、软、脆等
果实的颜色：红色、黄色、绿色、紫色 等
果实的味道：甜、酸、苦、涩等
果实的表面：光滑、粗糙、有毛等
果实的成熟期：不同种类的果实成熟期 不同
特点：速度快，范围广，但 准确性较低
汇报人：XXX
真果：由子房发育而成，包括核果、浆果、梨果等 假果：由花托、花萼等部位发育而成，包括苹果、梨、桃等 真果的特征：具有种子，可以繁殖后代 假果的特征：不具有种子，但可以传播种子
聚合果：由多个子房发育 而成，如草莓、桑葚等
单果：由单个子房发育而 成，如苹果、梨等
聚合果的特征：果实表面 光滑，果肉多汁，种子分
选育优良品种：选择具有优 良性状的种子进行种植，以 提高作物的产量和品质
传粉过程：花粉从雄蕊传到 雌蕊，完成受精过程
传粉方式：自花传粉、异花 传粉、风媒传粉、虫媒传粉 等
传粉意义：保证植物繁殖， 维持物种多样性
传粉影响因素：环境、气候、 昆虫等
精子和卵细胞结合形成受 精卵
受精卵发育成胚
胚发育成果实
受精作用是果实形成的基 础
原理：果实成熟后，借助风 力将其种子散布到远处
例子：蒲公英、柳树等植物 的种子可以通过风力散布
影响因素：风力大小、果实 重量、种子形状等动物吃源自实后， 种子随粪便排 出，达到散布
效果
鸟类吃果实后， 种子随粪便排 出，达到散布
效果
昆虫吃果实后， 种子随粪便排 出，达到散布
效果
动物携带果实， 达到散布效果
散在果实内部
单果的特征：果实表面粗 糙，果肉坚实，种子集中
在果实中心
果实的外形：球形、椭圆形、圆柱形等
果实的质地：硬、软、脆等
果实的颜色：红色、黄色、绿色、紫色 等
果实的味道：甜、酸、苦、涩等
果实的表面：光滑、粗糙、有毛等
果实的成熟期：不同种类的果实成熟期 不同
特点：速度快，范围广，但 准确性较低
汇报人：XXX
真果：由子房发育而成，包括核果、浆果、梨果等 假果：由花托、花萼等部位发育而成，包括苹果、梨、桃等 真果的特征：具有种子，可以繁殖后代 假果的特征：不具有种子，但可以传播种子
聚合果：由多个子房发育 而成，如草莓、桑葚等
单果：由单个子房发育而 成，如苹果、梨等
聚合果的特征：果实表面 光滑，果肉多汁，种子分
选育优良品种：选择具有优 良性状的种子进行种植，以 提高作物的产量和品质
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二 生理落果的研究
第三讲果实形成与发育机制
生理落果现象
• 果树体内由于生理的原因引起的 落果.
• 早期落果与采前落果.
第三讲果实形成与发育机制
• 生理落果严重的果树包括苹 果, 梨, 桃, 杏,葡萄, 枣, 柑橘 等.
• 对这类果树需要进行保花保 果措施.
第三讲果实形成与发育机制
(1), 生理落果的主要原因:
达到受粉的目的。
b、蕾期授粉法
•
雌蕊组织尚未成熟、不亲和因子
尚未定型的情况下授粉，以克服不亲
和性。
第三讲果实形成与发育机制
c、物理化学处理法
• 采用变温、辐射、激素或抑制剂 处理雌蕊组织，以打破不亲和性。
d、组织培养 利用胚珠、子房培 养，试管受精。
e、细胞杂交 原生质体融合或转 基因技术
第三讲果实形成与发育机制
程中，都要求从对方获得信息，此 信息可通过物理的和化学的信号来 表达，称为识别。
第三讲果实形成与发育机制
花粉与雌蕊组织的识别反应决 定于花粉外壁蛋白和柱头蛋 白质表膜之间的相互关系。
第三讲果实形成与发育机制
B. 花粉管萌发与生长
• 花粉落在柱头上，受到柱头 分泌物的刺激，开始吸水萌 发。花粉中含有淀粉和脂肪， 水势较低，从柱头吸水，花 粉内壁通过萌发孔向外突出 形成花粉管。
第三讲果实形成与发育机制
花粉管生长
花粉管生长速度与亲和程度有关, 大多数果树在24-48h之间完成 受精,但苹果需要5-7d,欧洲榛子 10d。
第三讲果实形成与发育机制
有效授粉期(EPP)
• 胚珠的寿命减去授粉与受精 之间的时间差.花粉管生长到 达胚珠所需要的时间.
• 在有效授粉期中进行授粉其 效率最高.
专题三、坐果与果实生长发育机制
第三讲果实形成与发育机制
• 授粉受精生理 • 生理落果与葡萄坐果机理的 研究 • 果实形成与生长发育
第三讲果实形成与发育机制
一、授粉受精生理
• 花粉与柱头生理 • 授粉与受精机理 • 自交不亲和
第三讲果0μm之间,不 同种植物花粉形态存在较大区 别,花粉粒的形状,大小及萌发孔的
第三讲果实形成与发育机制
自交不亲和
(self-incompatibility)
• 花粉落在同花的雌蕊柱头上不 能够受精的现象.
• 主要由花粉与柱头中的S等位基 因所决定.当花粉与柱头的S等 位基因相同时就发生自交不亲
和反应.
第三讲果实形成与发育机制
孢子体与配子体不亲和
• 孢子体型不亲和一般发生在柱 头表面,花粉不能穿透柱头乳 突细胞的角质层.
数目、位置、形态以及花粉壁的 雕纹等都有较强的种属特异性 . • 孢粉学（palynology）
第三讲果实形成与发育机制
花粉生活力
第三讲果实形成与发育机制
• 成熟的花粉粒含水量较低，含有 大量蛋白质、糖、脂类，微量元 素、维生素等，这些贮藏物质为 花粉的萌发与花粉管生长提供了 物质与能量的储备．
第三讲果实形成与发育机制
(2) 受精
珠孔受精
合点受精
第三讲果实形成与发育机制
中部受精
受精过程中雌蕊的生理生化变化
• 1、呼吸速率增加 — 增加0.5~1倍 • 2、生长素含量大大增加 • （1）花粉的IAA扩散到雌蕊组织 • （2）花粉中含有使Trp转变为IAA的E • 3、吸水和吸收无机盐的能力增加 • 4、蛋白质代谢加快 • 5、营养物质向生殖器官输送增强
第三讲果实形成与发育机制
柱头
• 柱头是接受花粉的器官，植物能否成功 授粉首先依赖于柱头表面粘附花粉的能 力，柱头表面的形态特征和生理特征决 定着花粉的粘附与萌发 .
第三讲果实形成与发育机制
2 , 授粉与受精的机理
第三讲果实形成与发育机制
(1) 授粉
A. 花粉与柱头的识别: 识别：一类细胞与另一细胞在结合过
皮）
花芽或花器官发育败育. 不受精或受精后胚珠发育不良. 营养生长与生殖生长的养分竞 争. 微量元素的欠缺或过剩.
第三讲果实形成与发育机制
(2), 落果的规律
落果常出现一至几个落果峰，也 称为落果波相. 比如苹果全年有 三次落果高峰，①花后不久，② “六月落果”，③采前落果。荔 枝 也 有 3-4 个 落 果 峰 ， 葡 萄 基 本 上只有一次高峰。
第三讲果实形成与发育机制
花粉贮藏
• 大多数果树的花粉寿命较 长,在低温条件下可以存放 2-3年.
第三讲果实形成与发育机制
雄性不育和花粉败育
雄性不育（male sterility）
• 植物由于内在生理、遗传的 原因，在正常的自然条件下，也 会产生花药或花粉不能正常地发 育，成为畸形或完全退化的情况， 这一现象称为雄性不育。
• 配子体型不亲和花粉可以萌发, 但在花柱中生长受到阻碍.
第三讲果实形成与发育机制
• 花粉与雌蕊间的亲和性或不亲 和性在于双方S-蛋白质的相互 识别,这种蛋白产生于花粉的绒 毡层和柱头的乳突状细胞表层.
第三讲果实形成与发育机制
克服不亲和性的可能途径：
a、花粉蒙导法
•
在授不亲和花粉的同时，混入一
些杀死的亲和花粉，蒙骗柱头，从而
第三讲果实形成与发育机制
多峰：苹果、荔枝、桃 双峰：柿、栗、柑橘 单峰：葡萄、华盛顿脐橙、油橄榄
第三讲果实形成与发育机制
(3), 生理落果的防止
• 人工辅助授粉 • 合理配置授粉树 • 花期放蜂、放蝇 • 施用生长调节剂 • 喷施微量元素
提高花芽发育质量
第三讲果实形成与发育机制
三, 果实形成与生长发育
第三讲果实形成与发育机制
果实由子房和花托 两部分发育而成， 子房形成果心， 花托形成果肉。 可食部分为花托 的皮层，内果皮 革质化包被种子。 果实具有5心皮， 子房下位，
第三讲果实形成与发育机制
2、核果类
• 以桃为代表。
• • 子房壁 • • •
外壁——外果皮 中层——果肉（中果
皮） 内壁——果核（内果
第三讲果实形成与发育机制
(一)、果实的结构与形成
外果皮 果皮 中果皮
果实
内果皮
种子
第三讲果实形成与发育机制
花器官与果实形成的关系
第三讲果实形成与发育机制
•以 苹 果 为 代 表
1、仁果类
第三讲果实形成与发育机制
• 花被外皮——果实外皮 • 花筒的花被组织膨大——果心线
外侧果肉。 • 子房壁——果心线内侧果肉 • 内果皮——心室壁（革质化）