科学饮茶常识
饮茶的礼仪常识
饮茶的礼仪常识茶，作为中国传统文化的一部分，已经有几千年的历史。
品茶不仅是一种享受，更是一种文化的体现。
对于爱茶之人来说，了解饮茶的礼仪常识是非常重要的。
下面将详细介绍一些饮茶的礼仪常识，以帮助大家更好地品味茶文化。
一、入座礼仪1. 饮茶时，应选择一个安静、干净的环境，避免嘈杂和异味的干扰。
2. 入座时，需要保持端庄的姿势，不要大声喧哗或者过于懒散。
3. 双手应自然地放在膝盖上，不要瞎动或者摆弄茶具。
二、盖碗、斟茶礼仪1. 盖碗时，先用茶巾擦拭碗盖和碗口，避免水渍或茶渍的影响。
2. 握住茶碗时，要轻轻地用拇指和中指托住碗底，无需用手指指腹碰触碗壁。
3. 斟茶时，应将茶杯或茶碗放在茶托上，左手托住茶杯的底部，右手提着茶壶，以避免烫伤。
4. 斟茶时，应将茶液斟至茶杯或茶碗的七分满，以免溢出或者太少。
三、品茶礼仪1. 品茶时，应先闻其香气，然后再品其滋味。
闻香时，应将茶杯或茶碗放在鼻前，轻轻地吸气。
2. 品茶时，要慢慢地品味，不要贪杯。
口中含茶时，应轻轻地舌舔茶汤，使茶汤均匀地分布在口中，感受茶的醇厚和滋味。
3. 品茶时，应保持安静，不要大声喧哗或者谈笑，以免影响他人的品茶体验。
四、饮茶礼仪1. 饮茶时，应小口小口地品味，不要一饮而尽。
慢慢地将茶液咽下，感受茶香在喉间的回味。
2. 饮茶时，可以用小口小口的方式，也可以用抿唇的方式，但不要大口喝茶，以免茶液溅出。
3. 饮完一口茶后，应将茶杯或茶碗放回茶托上，保持桌面的整洁。
五、交流礼仪1. 在品茶时，可以与茶友进行交流，但要注意言谈举止，不要谈论不雅或敏感的话题。
2. 当茶友斟茶时，应保持安静，不要干扰或打断。
3. 如果茶友对茶的味道或香气有疑问，可以适度地发表自己的看法和意见，但要尊重他人的观点。
六、结束礼仪1. 品茶结束后，应将茶杯或茶碗放回茶托上，保持桌面的整洁。
2. 饮茶结束后，可以用茶巾擦拭茶杯或茶碗，以保持干净。
3. 离开座位时，应推椅子，不要拖动，以免刮伤地面。
饮茶十二个常识
饮茶十二个常识饮茶十二个常识一、忌空腹饮茶：空腹饮茶，茶性入肺腑，会冷脾胃，我国自古就有“不饮空心茶”之说。
二、忌饮烫茶：太烫的茶水对人的咽喉，食道和胃刺激较强。
如果长期饮用太烫的茶水，可能引起这些器官的病变。
另据国外研究显示，经常饮温度超过62度茶者，胃壁较容易受损，易出现胃病的病癥。
饮茶的温度宜在56度以下。
三、忌饮冷茶：温茶热茶能使人神思爽畅，耳聪目明；冷茶对身体则有滞寒，聚痰的副作用。
四、忌浓茶：浓茶含咖啡因，茶堿多，刺激强，易引起头痛，失眠。
五、忌沖泡时间太久：茶叶中的茶多酚，类脂，芳香物质等可以自动氧化，失去品尝价值；茶叶中的维生素C，维生素P，氨基酸等因氧化而减少，使茶汤营养价值大大降低；茶汤搁置时间太久，受到周围环境污染，茶汤中微生物数量较多，很不卫生。
六、忌头开茶：头开茶汤可含总浸出物总量的50%，其后依次减少，多次沖泡就会把某些有害成分也被浸出。
七、忌饭前饮茶：会沖淡唾液，使饮食无味，还能暂时使消化器官吸收蛋白质功能下降。
八、忌饭后马上饮茶：茶中含有鞣酸，能与食物中的蛋白质，铁质发生凝固作用，影响人体对蛋白质和铁质的消化吸收。
九、忌用茶水服药：茶叶中的鞣质，会分解成鞣酸与许多药物结合产生沉淀，会影响药效。
俗话说：“茶叶水解药”。
十、忌饮隔夜茶：因隔夜茶时间过久，维生素已丧失，而且茶里的蛋白质，糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料。
十一、忌酒后饮茶：伤肾。
十二、不宜饮用的茶叶：有焦味茶、霉变茶、串味茶。
茶、水不分家？你觉得普通人不必太讲究，于是就一个大茶杯，一把茶叶泡一天？这样不仅品尝不到茶的真味，还容易因长期浸泡使茶中的重金属析出。
而且，不论幼嫩的新茶还是珍贵的陈茶，茶叶表面都可能有农药残留、尘螨污染，头遍茶应倒掉不喝。
※你应该：准备一个带滤网的茶壶或茶杯，做到茶、水分离。
喝前“洗”一下，不喝头遍茶。
各种茶叶的功效，千万不要喝错1、乌龙茶: 减肥美容,降低胆固醇。
2、绿茶: 皮肤美白,改善贫血,防癌,减少药物副作用。
科学饮茶常识
科学饮茶常识
1、喝茶流行之说。
以下为一些流行说法。
绿茶→清凉解热毒；红茶→温热利养胃；青茶→乌龙能减肥；
黑茶→普洱去油腻；白茶→性凉降血压；黄茶→适中都能喝。
2、人每天喝多少茶为宜？
一般健康成年人，饮茶6～10克之间；劳动量大，体能消耗多进食量也大的人，尤其是在高温环境，或接触有毒物质多的人，一日可饮茶20克左右；食油腻食物较多，烟酒量大的人，应适当增加用量；孕妇和儿童饮茶量应适当减少。
3、什么时候饮茶最好？
①以解渴为目的饮茶，时间随意。
②宴后饮茶，可以促进脂肪消化，解除酒精毒害。
③有口臭和爱吃辛辣食品的人，喝茶可以消除或减轻口臭。
④抽烟时，喝点茶，可减轻尼古丁对人体的毒害。
⑤看电视或上网时，喝点茶既能帮助恢复视力，还能消除电视荧屏所产生的微弱辐射对人体的危害。
⑥脑力劳动者边饮茶，边思考，可以保持清醒头脑。
⑦工人在工间休息时喝杯茶，亦可以消除疲劳，增强机体活力，提高劳动效率。
4、老年人要少饮浓茶。
浓茶中的咖啡因含量较高，鞣质的含量也较多，这些物质的刺激作用都很强，能强心利尿，使神经兴奋，对于有糖尿病、控尿力差（特
别是老年人、小孩和孕妇）的人影响较大。
临睡前饮浓茶，不仅刺激肠胃，还会影响睡眠。
所以，老年人饮茶以清淡为佳。
科学饮茶常识
科学饮茶常识茶虽可称为“万病之药”，但饮用时也要因人而异，讲究科学。
一般地说，孕妇不宜多饮浓茶，因为过量的咖啡碱进人人体血液会对胎儿产生不良的刺激，影响胎儿生长发育。
失眠者晚上不宜饮浓茶，因为茶能提神醒脑，且多小便，会加剧失眠的症状。
胃溃疡病患者不宜饮浓茶，因为茶碱能抑制胃内磷酸二酯酶的活性，促进胃酸大量分泌，影响溃疡面的愈合。
患严重动脉硬化、高血压的病人不宜饮浓茶，因为茶中的咖啡碱、茶碱、可可碱等物质会使神经高度兴奋，使脑血管收缩，有可能促使脑血栓的形成。
对于健康的人来说，饮茶有八忌：1.忌空腹大量饮茶，以防冲淡胃液，伤了脾胃。
2.忌饮太烫的茶，以防长期反复地刺激咽喉、食道和胃黏膜，导致这些器官黏膜病变。
茶水的温度宜在50℃以下。
3.忌饮太浓的茶。
过浓的茶中含咖啡碱、茶碱太多，刺激性太强，易引起失眠、茶醉。
4.忌饮闷泡时间太久的茶。
茶闷在杯中泡的时间太久，苦涩味必重，饮之无法心旷神怡。
5.忌饭前大量饮茶，这样会冲淡胃液，影响食物消化，且因茶中含有草酸，草酸会与食物中的铁质和蛋白质结合，影响人体对铁和蛋白质的吸收。
6.忌用茶水服药，因为茶水中含有的草酸、生物碱等会与许多药物中的有效化学成分结合，降低药效。
7.忌睡前大量饮茶，茶除了可提神，易导致失眠外，还利尿，夜间尿频也会影响睡眠。
8.忌饮劣质茶或变质茶。
茶很难妥善保管，极易吸湿而霉坏变质。
有些人出于节约，舍不得丢弃已霉变的茶，或购买低价劣质茶，这样是极有害的。
劣质茶或变质的茶中含有大量对人体有害的物质和病菌，千万不可饮用。
优质茶泡好后如果放置太久，茶汤也会因氧化和微生物繁殖而变质，这样的茶亦不可再饮用。
现代医学在总结了传统医学偏重于治疗的自身缺陷后，正在构建生物一心理一社会一环境四位一体的医学新模式。
茶道养生恰好体现了这种最先进的医学保健新模式：茶的营养保健成分为养生奠定了生物学基础；茶道理论为养生奠定了心理学基础；茶人以茶会友、以茶联谊、一期一会的精神以及道法自然、天人合一的理念，为养生提供了和谐的社会环境和良好的自然环境。
健康喝茶十大常识
健康喝茶十大常识
正文：
健康饮茶是一种有益身体的生活方式，但并非每个人都知道如何选购好茶、泡好茶。
下面将为您介绍十个关于健康饮茶的重要知识。
1. 选购茶叶时，应选择新鲜、干燥、色泽鲜艳、香气浓郁的茶叶。
2. 饮茶时应该先闻其香，喝其味，再评价其色和形。
3. 茶叶应用温水泡制，水温最好控制在80℃-90℃之间。
4. 为了避免茶的苦涩味，泡茶的时间不宜过长，4-5分钟即可。
5. 茶中的咖啡因可能会对心血管系统产生刺激作用，因此饮茶量不宜过多。
6. 茶叶中含有大量的茶多酚，具有抗氧化、降低血压等多种保健功能。
7. 绿茶中富含儿茶素，可减少氧自由基的产生，对防止紫外线辐射有一定的保护作用。
8. 黑茶中含有大量的茶酶，可分解脂肪和胆固醇，对减肥和降低胆固醇都有一定的效果。
9. 白茶中含有大量的抗氧化物质，可预防衰老。
10. 饮茶时，应先品尝温润的清茶、高山茶、矿泉水晶等淡味清香的茶叶，再尝试浓郁的焙香、熟度较高的茶叶。
总之，选择好的茶叶、正确的泡茶方法以及适量的饮用量，可以让我们享受到健康的饮茶生活，更加舒适和自由。
最应该懂得的8大饮茶常识, 你都知道么？
最应该懂得的8大饮茶常识,你都知道么？1、正常人一天宜饮多少茶?饮茶量的多少决定于饮茶习惯、年龄、健康状况、生活环境、风俗等因素。
一般健康的成年人，平时又有饮茶习惯的，一日饮茶12克左右，分3-4次冲泡是适宜的。
1、正常人一天宜饮多少茶?饮茶量的多少决定于饮茶习惯、年龄、健康状况、生活环境、风俗等因素。
一般健康的成年人，平时又有饮茶习惯的，一日饮茶12克左右，分3-4次冲泡是适宜的。
对于体力劳动量大、消耗多、进食量也大的人，尤其是高温环境、接触毒害物质较多的人，一日饮茶20克左右也是适宜的。
油腻食物较多、烟酒量大的人也可适当增加茶叶用量。
孕妇和儿童、神经衰弱者、心动过速者，饮茶量应适当减少。
2、吃过盐渍蔬菜和腌腊肉制品为什么要多喝茶?盐渍蔬菜如泡菜、腌咸菜和腌腊肉制品如腌肉、腊肉、火腿、腊肠等，常含有较多的硝酸盐，食物中在有二级胺同时存在的情况下，硝酸盐和二级胺可以发生化学反应而产生亚硝胺，亚硝胺是一种危险的致癌物质，极易引起细胞突变而致癌。
茶叶中的儿茶素类物质，具有阻断亚硝胺合成的作用，因此食用了盐渍蔬菜和腌腊肉制品以后，应多饮些儿茶素含量较高的高级绿茶，可以抑制致癌物的形成，而且能增强免疫功能，有益于健康。
3、为什么常吸烟的人要多喝茶？从健康角度考虑，戒烟势在必行。
而对那些一时还难以戒掉烟痛的吸烟者来说，饮茶则是减轻吸烟危害的最好方法。
因为茶叶中的茶多酚、维生素C等成分对香烟中所含有的各种有害物质有降解作用，边饮茶边吸烟，毒素可随饮茶不断解除，通过粪便排出体外。
吸烟者常饮茶，主要有四大好处：一是可以减轻吸烟诱发癌症的可能性。
二是可以有助于减轻由于吸烟所引起的辐射污染。
三是可以防治由于吸烟而促发的白内障。
四是可以补充由于吸烟所消耗掉的维生素C。
4、荧屏面前常饮茶茶中还含有β-胡萝卜素、钼、钙、脂多糖、茶多酚类物质，它们也有减轻视觉疲劳和防辐射的效用。
科学饮茶常识
科学饮茶常识茶是⼈们⽇常⽣活中的饮料，有着较⾼的营养与医疗预防价值，对维护⼈体健康有着积极意义，中国有句俗语：“宁可⼀⽇⽆盐，不可⼀⽇⽆茶。
适量饮茶能明⽬清⼼、提神健脑、⽣津解渴、除湿清热、降脂利尿、抗⽣防衰，祛病轻⾝。
此外，茶叶还能应急洽疗中毒、菌痢、急性肠炎、胆绞痛等疾病。
如急性肠炎⽤浓茶⼀杯饮服；中毒(误服铝、银、铅、锌、钴、铜等⾦属结合沉淀、洋地黄等)，饮⼀杯浓茶或使茶叶中的鞣酸与毒物或奎宁、延迟毒物的吸收，以利抢救。
据科学实验证明，茶有好处也有禁忌，所以必须因⼈⽽异，适度饮⽤，才能有益健康。
(1)忌饮茶过度。
这是因为茶⾥有咖啡因，过度饮茶会引起焦急、烦燥、⼼悸、不安等症，从⽽产⽣失眠。
还会抑制胃肠，妨碍消化，降低⾷欲。
因此应该注意饮茶适量。
(2)忌饮浓茶。
茶⽔多在⼈体内滞留3⼩时左右，⽽浓茶滞留时间则更长，这样茶碱在⼈体内积聚过多，致使神经功能失调。
因茶叶中鞣酸的作⽤，可使肠粘膜分泌粘液功能下降，发⽣便秘。
茶量⼀般每天以5．10克，分⼆次泡饮为宜。
(3)忌饮久泡茶⽔。
饮茶要现饮现泡，这样效果更佳，如泡时过久，就会失去茶⾹，使茶中维⽣素c、维⽣素B遭受破坏。
久泡茶叶，其中咖啡因会积聚过多，鞣酸⼤⼤增加，会产⽣刺激作⽤，尤其是患有痛风、⼼⾎管与神经系统疾病者，更应忌饮久泡的茶⽔。
(4)忌空腹饮茶。
古⼈有说：“早时⼀杯茶，胜似强盗⼊穷家(⼀⽆所得)。
”“饭后⼀杯茶，闲了医药家。
”意即早晨空腹不宜饮茶，空腹饮茶，冲淡了胃液，降低了胃酸功能，妨碍消化，并影响对蛋⽩质的吸收，易引起胃黏膜炎症。
(5)忌饮隔夜茶。
茶⽔放久了，不仅会失去维⽣素等营养成分，且易馊变质，甚⾄⽣霉。
茶⽔中的鞣酸还会成为刺激性很强的氧化物，易伤脾胃引起炎症。
(6)忌⽤茶⽔服药。
茶叶中含有⼤量鞣酸，如⽤茶⽔服药，鞣酸同药物中的蛋⽩质、⽣物碱及⾦属盐等发⽣化学作⽤⽽产⽣沉淀，势必影响药物疗效，甚⾄失效。
茶叶有兴奋中枢神经的作⽤，凡服镇静、安神、催眠等药物以及服⽤含铁补⾎药、酶制剂药、含蛋⽩质药物时，均不宜⽤茶⽔送服。
科学饮茶知识
科学饮茶知识一、巧安排一日饮茶一些嗜茶和善饮茶者，一日不同的时间安排饮用不同的茶叶。
清晨喝一杯淡淡的高级绿茶，醒脑清心。
上午喝一杯茉莉花茶，芬芳怡人，可提高工作效率。
午后喝一杯红茶，或者牛奶红茶，或得喝一杯高档绿茶，外加一些点心和果品，可解困提神，补充营养。
晚上，与朋友或家人团聚在一起，泡上一壶乌龙茶，清香味醇，且耐冲泡，边谈心边喝茶，别有一番生活情趣。
二、四季饮茶各不同茶叶的功效与季节变化有密切关系，不同季节饮不同品种的茶，对人体更有益。
故科学的饮茶之道是四季有别。
春天，雪化冰消，风和日暖，万物复苏。
此时，以饮香馥浓郁的茉莉花茶为好，用以散发冬天积聚在体内的寒邪，促使人体阳气生发，使“精”、“气”、“神”为之一振。
夏天，气候炎热，盛暑逼人，人体津液大量耗损。
此时，以饮用性味苦寒的绿茶为宜，清汤绿叶，给人以清凉之感，用以消暑解热。
绿茶内茶多酚、咖啡碱、氨基酸等含量较多，有刺激口腔粘膜，促进消化腺分泌的作用，利于生津，为盛夏消暑止渴之佳品。
秋季，天气凉爽，风霜高洁，气候干燥，余热未消，人体津液未完全恢复平衡。
此时，以饮用乌龙茶一类的青茶为好，此茶性味介于红、绿茶之间，不寒不热，既能消除余热，又能恢复津液。
在秋季，也可红、绿茶混用，取其两种功效；也可绿茶和花茶混用，以取绿茶清热解暑之功，花茶化痰开窍之效。
冬季，北风凛凛冽，寒气袭人，人体阳气易损。
以选用味甘性温的红茶为好，红茶红叶红汤，给人以温暖的感觉，以温育人体的阳气，尤其适用于妇女。
红茶可加奶或糖，故有生热暖胃之功，同时红茶有助消化去油腻之功，于冬季进补肥腻时有利。
三、饮茶因人而宜，应注意忌禁1、对于有某些病症的人，要注意一些禁忌，以免饮茶加重病情。
孕妇不宜喝浓茶；失眠的人晚上不宜饮茶；胃疡动脉硬化，高血压的人不宜饮浓茶。
2、对于健康的人，也应注意一些禁忌，以防饮茶后产生不适感。
忌空腹大量饮茶，以免伤胃，导致消化不良。
忌饮太烫的茶，防止过于刺激食道咽粘膜而致病。
第七章科学饮茶
茶叶中的这些化学成分，由于加工过程 中的化学变化，鲜叶与干叶含量不同，茶叶 加工后的各类茶的含量也不同。发酵、半发 酵和不发酵的茶差异很大。茶经沸水冲泡之 后，很大部分的对人体有利的成分都溶解于 水中，人们饮茶之后，这些微量元素也随之 被人体吸收，从而给人的身体带来营养和健 康，那些有害物质一般很难溶解于水，不会 被人体吸收。
▲什么是绿色食品茶和天然有机茶 呢？
按照国家卫生标准规定绿色食品 茶中的“六六六”农药滴滴涕残留量 不得高于15mg/kg。生产绿色食品茶的生 产单位，必须经申报，获得国家绿色 食品管理机构批准，在生产全过程中
进行严格的环境控制，制定相应的 产品标准，按标准进行生产和控制， 保证最终的上市产品符合绿色食品 的要求，并在产品包装上标出“绿 色食品”标志的茶叶。
▲在饮茶品茗这一点上，不分男女， 没有贵贱，有身居山村的穷人，也有寓 居都市的富人。探索百岁寿星们的长寿 之谜，发现许多百岁寿星对饮茶情有独 钟，受益匪浅
▲清代有位百岁寿星李庆远，他十 分欣赏清代学者陆陇其的话：“足柴足 米，无忧无虑，早完官粮，不惊不辱， 不欠人债而起利，不入典当之门庭，只 消清茶淡饭，便可延年益寿。”李庆远 一生遵此“妙诀”，称“此真养生之妙 决，益寿之良箴也。得此可长生，不必 采灵药，炼金丹也。”
▲在茶的化合物中，有有机化合物和 无机化合物。有机化合物已发现的有450 多种，其中主要有蛋白质、氨基酸、生物 碱、酶、茶多酚、脂多糖、有机酸、脂肪、 色素、芳香物质、花青素、类黄酮、维生 素等。
无机化合物约占干茶物质的4%~5%。 茶叶中的无机成分含量较多的是磷、钾， 其次是钙、镁、铁、锰、铝、硫等，其他 都是微量的如锌、铜、硼、钼、铅、铋、 钒、硒、钴等。
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
科学饮茶常识
科学饮茶常识随着对健康饮食这一观念的认识，人们已不满足于“喝香茶、喝好茶”这一基本要求，“泡茶讲技术，饮茶讲科学”这一观念已得到茶艺工作者的日益重视。
一、科学饮茶的基本要求要做到科学饮茶，首先要能够正确的选择茶叶。
要根据季节、气候及个人体质来选择相应的茶叶，在选购时还应注意尽量选择品质优良同时又安全卫生的茶叶产品，如绿色食品茶或天然有机茶。
按照国家卫生标准规定，绿色食品茶中的六六六、滴滴涕残留量不得高于15mg/kg。
生产绿色食品茶的生产单位，必须经申报，获得国家绿色食品管理机构批准，在生产过程中进行严格的环境控制，制定相应的产品标准，按标准进行生产喝控制，保证最终的上市产品符合绿色食品的要求，并在产品包装上标出“绿色食品”标志的茶叶。
天然有机茶是指在无任何污染的茶叶产地，按有机农业生产体系和方法生产出鲜叶原料，在加工、包装、储运过程中不受任何化学物品污染，并经有机茶认证机构审查颁证的茶叶。
科学饮茶的第二个基本要求是用正确的冲泡。
我们通过对冲泡技艺的学习，知道要品饮到一杯好茶，水质及其温度、器皿、泡茶程序是茶叶外的几个基本要素。
“茶性必发于水”，而水又是决定茶汤滋味最重要的条件。
泡茶用水的温度不可一概而论，要根据茶叶的品种和老、嫩程度选择相适宜的温度。
如果温度过高，茶汤颜色会变黄且暗，茶的芽叶被“烫熟”，维生素大量破坏，营养价值降低，咖啡碱、茶多酚浸出很多，使茶汤产生苦涩味。
而水由于沸腾过久，水中的二氧化碳挥发殆尽，泡茶的鲜爽味也大为逊色。
反之，如果水温过低，则渗透性较低，茶叶中的有效成分难以浸出，茶味淡薄，同样会降低饮茶的功效。
因此，要根据茶叶品种，尽量选择清冽的活水或卫生的净水以适宜的温度进行冲泡。
除水质和水温外，还应对冲泡的时间、泡饮的器皿有所选择，以达到和茶叶相得益彰的效果。
科学饮茶的第三个基本要求是正确地品饮一杯茶。
一杯好茶在手，我们可以从茶汤的色、香、味，从叶底的姿和形来欣赏一杯茶的全部。
养生健康饮食-如何科学饮茶
养生健康饮食-如何科学饮
茶
饮茶能起到保健作用，却也对人体有一定负面影响。
人们自然希望最大限度地发挥茶叶的保健作用，同时最大幅度地降低其负面影响。
这不仅取决于茶叶的种类，更是建立于科学饮茶方式的基础之上。
1不饮用过浓的茶
2临睡前不饮茶
3进餐时不大量饮茶
4不饮用隔夜茶
5每日饮茶不超过一次，每次饮茶不超过一杯
有些人认为每日大量饮茶才能起到保健作用。
其实，茶叶功效的体现是一个慢性的、长期的、持续的过程。
实践表明，低浓度、适量、长期饮茶的效果最佳，而高浓度、大量的“速胜”饮茶法，不仅难以收到效果，更有起反作用之嫌。
科学饮茶注意事项
第一，茶宜随泡随饮，不宜泡而久饮。
随泡随饮的茶香味浓，营养丰富，有效物质含量多。
久泡的茶口味差，营养低。
第二，茶宜广饮，不宜偏饮。
茶叶因产地、品种、采集季节和加工方法不同，含有的营养及各有效成分也有所不同。
因而，饮用茶的种类应杂一些比较好。
如春季饮花茶、夏季饮绿茶、秋季饮乌龙茶、冬季饮红茶。
第三，茶宜长饮，不宜间断。
饮茶要细水长流，不可间断，否则难以起到饮茶的效果。
第四，茶宜择时饮，不宜盲饮。
“饭后茶消食，午茶长精神”，在饭后1小时和下午饮茶是有益的，而空腹或饭前及临睡前不宜饮茶，否则会导致“空腹茶心慌，晚茶难入睡”。
第五，茶宜温饮，不宜烫饮。
“烫茶伤五内”。
常吃烫的食物，有致癌的危险，所以有“淡茶温茶保百岁”之说。
第六，茶宜淡啜，不宜浓饮。
为了醒酒、消食可以饮一些稍浓的茶，一般情况下则不宜饮浓茶。
长期饮浓茶，会影响胃肠对食物中铁质的吸收，引起贫血或维生素B缺乏症，所以过度饮浓茶会伤害身体健康。
健康喝茶十大常识
健康喝茶十大常识
1.喝茶前要注意清洗杯子，尤其是使用陶瓷杯子时更要注意卫生。
2. 煮茶水时，要用优质的水，最好是过滤器过滤过的净水。
3. 喝绿茶最好用70℃-80℃的水，不要用沸水冲泡，否则会破
坏茶叶中的有效成分。
4. 喝红茶可以用沸水冲泡，但不宜过浓过淡，控制好浸泡时间。
5. 喝茶最好不要加糖或牛奶，这样会破坏茶叶的口感和营养成分。
6. 茶叶最好是现泡现喝，不要把茶泡过夜或多日，否则会影响
口感和营养成分。
7. 不同种类的茶具有不同的功效，可以根据自己的需要选择喝
茶的种类。
8. 茶叶要质量保证，最好选择正规的品牌和厂家，避免食品安
全问题。
9. 喝茶适量，不宜过量，一天喝3-4杯就足够了。
10. 喝茶时要注意身体反应，对于对茶叶过敏或者有不良反应的人，应立即停止饮用。
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第五讲 科学饮茶
科学饮茶
•科学饮茶的基本知识
2、用水 “茶性必发于水”，水是决定茶汤滋味最重要的条件。 水质 桶装矿泉水较好，自来水 要静止2小时以上或沸腾30秒以上 水温 绿茶(花茶)80度左右；
青茶90度以上； 红茶、黑茶可用沸腾的水并且可以煮茶。 冲泡时间 绿茶，浸泡至叶脉打开 青茶 10—15秒 红茶(黑茶)15秒—1分钟，微火煮沸1分钟； 大容器泡在3—5分钟
科学饮茶
科学饮茶常识
四、茶与保健
8、酒后饮茶
饮茶解酒是经科学实验证明了的；小白鼠爬杆实验 酒后饮浓茶有诸多不宜 茶中的茶碱可迅速对肾起利尿作用，从而促进尚未分解的 乙醛过早地进入肾脏，影响肾功能； 酒后心率加快，而浓茶可加速心率； 酒后可饮淡茶，稀释酒精，减少对肝脏的损害；
科学饮茶
科学饮茶常识
四、茶与保健
科学饮茶
科学饮茶常识
四、茶与保健
4、能用茶水服药吗？ 不能 多数情况下不宜用茶水服药，尤其是某些含铁剂、含铝剂、酶制剂 等西药遇到茶汤中多酚类物质会产生沉淀，影响药效。有些中草药如麻黄、 黄连、钩藤等一般也不宜与茶水混饮。另外，茶叶中含有咖啡碱，具有兴奋 作用，因此，服用镇静、催眠、镇咳类药物时，也不宜用茶水送服，避免药 性冲突、降低药效。一般认为，服药后2小时内不宜饮茶。
科学饮茶
科学饮茶常识
科学饮茶
科学饮茶常识
科学饮茶
科学饮茶常识
科学饮茶
科学饮茶常识
科学饮茶
科学饮茶常识
三、根据季节饮茶
科学饮茶
科学饮茶常识
三、根据季节饮茶
一年四季，气候变化不一，不但寒暑有别，而且干湿各异，人的生理需求是各不相同 的。因此，从人的生理需求出发，结合茶的品性特点，最好能做到四季选择不同的茶叶 饮用，使饮茶达到更高的境界。 春季，清香四溢的花茶，祛寒除邪，有助于理郁，去除胸中浊气，促进人体阳刚之气 回升； 夏天，绿茶，可给人以清凉之感，还能收到降温消暑之效； 秋天，乌龙茶属性平和，不凉不热，取红、绿茶两种的功效，既能清除盛夏浊热， 又能恢复津液和神气； 冬天， 红茶味甘性温，或者将它调制成奶茶，可以收到生热暖胃之效。 谚语 “常饮茶，胜服药”，合理安排四季择茶、饮茶，对人体健康大有裨益
夏季的饮茶常识有哪些范本三份
夏季的饮茶常识有哪些范本三份夏季的饮茶常识有哪些 11、夏季不要空腹喝茶空腹胃中会有胃酸,茶能稀释胃液,降低消化功能，茶是用水泡的,夏天汗液多，水随汗排出,排汗又带走盐分，饮茶越多流汗越多，盐分丢失多会造成恶性循环。
2、喝茶不要太多茶叶中有维生素和氨基酸,饮茶可以解腻，消食利尿具有一定的作用，但不要饮用太多，如果饮茶过多，茶水积聚在肠道内，就会阻碍膈肌活动,影响正常吸收。
3、适宜喝绿茶气候炎热时，流汗量多，新陈代谢旺盛，饮茶宜饮用绿茶，绿茶是没有经过发酵的茶,其维生素C，还有茶多酚的含量丰富，绿茶更具有降火、消暑降温是有效果。
4、喝茶不要过浓茶叶中含有__，连续喝浓茶，大量__被吸收进去血液，就会使人头昏、头痛现象，感觉过敏，甚至会发生肌肉颤动、心律紊乱、惊厥抽搐等现象，这是“醉茶”的现象。
5、忌饮隔夜茶茶水放久了，维生素等营养成分就会流失的，还会有馊味道，变质味道，茶水中的鞣酸还会成为刺激性很强的氧化物，不利于脾胃，夏天饮用会造成胃肠炎。
夏季的饮茶常识有哪些 21、新茶不宜喝，其实很多时候我们买来新茶的时候，就是立马去喝的，那么新茶喝了之后会对于我们的胃肠有一定得危害的，所以说喝茶最好不要喝新茶，如果存放半个月来喝会更好哦。
2、空腹去喝茶，空腹喝茶的.坏处是什么呢，其实如果空腹喝茶很容易稀释胃液的，这样是很容易引起头晕的，有时候会出现心慌和四肢无力现象。
3、饭后吃茶不好，在茶叶中韩有很多的鞣酸，如果我们在饭后就立马去喝茶的话，很容易导致我们身体中的铁元素缺失的，这样就会带来一些疾病的。
建议饭后一小时我们再喝茶的哦。
4、不能吃一种茶，如果一个人一年四季中总是喝一种茶的话，那么对于身体的危害还是挺大的，什么时候吃什么茶这个也是有选择的，例如，夏季我们就应喝绿茶为好的。
夏季的饮茶常识有哪些 31、饮茶可补充钾盐夏天流出汗液很多，体内的钾盐会随着汗水丢失，茶叶是含钾成分，汗液丢失过多会丢失水分，通过喝茶可以补充体内水分。
茶饮—科学饮茶十大信条
茶饮—科学饮茶十大信条饮茶要合理、要科学，是人人都应具备的常识，不可漫无节制的饮茶，既浪费又伤身。
以下十大信条应把握住，才能饮茶康乐。
一、不饮饭前茶。
茶会刺激唾液，如果在吃饭前饮茶，将使你食不知味，不仅品香的功能受影响，而且也会妨碍消化，妨碍营养的吸收，何况饭前喝茶还好刺激胃部，对胃不好者请在饭前半小时停止好茶。
二、饭后茶。
饭后饮茶会降低铁元素的吸收，还有若食物富含磷钙元素，会和茶中的草酸根离子结合，不易排出体外，容易得结石症。
最好但饭后1半小时再饮用茶，可助于消化。
三、空腹饮茶，注意茶醉。
空腹饮茶会冲淡胃液，减少胃液的分泌。
茶汤呈弱酸性PH在5-6之间，胃液的酸度比茶汤强大，其中有些碱性物质，因中和而降低。
茶性寒，冷脾胃，会引起心悸、心烦、眼花、发抖现象，俗称茶醉。
四、不喝烫茶。
过烫的茶水对人的咽喉、食道和胃的刺激较强，长期饮用太烫的茶，胃壁容易受损，引起器官的病变。
饮茶的温度最好不要超过70度，以50度左右最为适宜。
五、不喝冷茶，才能神清气爽。
冷茶无香气，苦涩滋味出现，而且冷茶必定放了一两小时以上，茶汤已有氧化现象，喝冷茶对身体有滞寒作用，引起咳嗽、聚痰的副作用。
六、不以茶服药，以免影响药效。
不同类别的茶叶，其化学成分从几十种到几百种不等，经冲泡成茶汤，又起化合作用，若以茶服药，则各种病症的各种药和茶汤混合，又会引起一些变化，降低原有药物的功效。
七、不喝冲泡多次的茶。
茶叶通常冲泡第一次后，其浸出量已占可溶物总量的55%;第二次冲泡约30%;第三次为10%;第四次只有1%-3%。
而茶叶中的维生素C和氨基酸，第一次冲泡时，就有80%被浸出，第二次95%以上都浸出，经过3次冲泡，基本上达到全量浸出，到第四次，营养价值所剩无几。
八、不喝隔夜茶。
隔夜茶时间已经放久了，茶里的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的营养品，茶汤容易变质，香气滋味都差，喝隔夜茶显然是不合理的。
九、不喝浸泡太久的茶。
茶叶浸泡太久，咖啡碱、茶碱等等多酚类化合物都一一浸泡出来，必定成为浓茶。
喝茶健康小常识
喝茶健康小常识
以下是 8 条“喝茶健康小常识”：
1. 你知道吗，喝茶不能贪多哦！就像吃饭不能一下吃撑一样。
比如说你今天喝了好多好多的浓茶，那可能晚上就别想睡好觉啦，反而对身体不好呢。
所以适量喝茶很重要呀！
2. 哎呀，喝对茶的时间也有讲究呢！早上起来适合来杯淡淡的茶，能帮你醒醒神，开启美好的一天，这可比打瞌睡强多啦，不是吗？
3. 你可别小看了泡茶的水温呀！水温太高可能会破坏茶叶的营养成分，这就好比把一个好东西给烫坏啦。
就拿绿茶来说吧，七八十度的水温就刚刚好呢，泡出来的茶那才叫香。
4. 喝茶可不只是随便喝喝哟！像有些茶是能帮助消化的呢，比如饭后一杯普洱茶，就像给肠胃做了个按摩，多舒服呀！难道你不想试试？
5. 嘿，知道吗，不同的人适合喝不同的茶呢！老年人可能就比较适合喝温和一些的茶，像红茶。
而年轻人可能会更喜欢清爽点的茶，这就像不同性格的人选择不同的衣服一样，合适的才是最好的呀！
6. 喝茶的时候也得注意搭配食物呢！可不能乱喝一通。
要是吃了海鲜，那最好别马上喝茶，不然可能会肚子不舒服哟，这可不能马虎！
7. 乖乖，茶叶的保存也不能马虎呀！要是随便放，受潮了或者串味了，那可就太可惜啦。
就像宝贝得好好爱护一样，茶叶也得精心保管呢！
8. 喝茶真的好处多多，但也得注意这些小细节呀！只有这样，才能真正享受到喝茶带来的健康和快乐，不是吗？
我觉得喝茶是一种非常好的生活习惯，只要注意好这些小常识，就能让喝茶更好地为我们的健康服务。
喝茶的25个基本常识文档
喝茶的25个基本常识1、正常人一天宜饮多少茶？饮茶量的多少决定于饮茶习惯、年龄、健康状况、生活环境、风俗等因素。
一般健康的成年人，平时又有饮茶习惯的，一日饮茶12克左右，分3-4次冲泡是适宜的。
对于体力劳动量大、消耗多、进食量也大的人，尤其是高温环境、接触毒害物质较多的人，一日饮茶20克左右也是适宜的。
油腻食物较多、烟酒量大的人也可适当增加茶叶用量。
孕妇和儿童、神经衰弱者、心动过速者，饮茶量应适当减少。
2、茶叶化学成分及其对人体的保健作用茶叶的化学成分是由3.5-7.0% 的无机物和93～96.5%的有机物组成。
茶叶中的无机矿质元素约有27种，包括磷、钾、硫、镁、锰、氟、铝、钙、钠、铁、铜、锌、硒等多种。
茶叶的有机化合物主要有蛋白质、脂质、碳水化合物、氨基酸、生物碱、茶多酚、有机酸、色素、香气成分、维生素、皂苷、甾醇等。
茶叶中含有20-30% 的叶蛋白，但能溶于茶汤的只有3.5%左右。
茶叶中含有1.5-4% 的游离氨基酸，种类达20多种，大多是人体必需的氨基酸。
茶叶中含有25-30% 的碳水化合物，但能溶于茶汤的只有3-4%。
茶叶中含有4-5%的脂质也是人体必需的。
，3、家中有多种茶叶，如何安排饮用?有些人在一天之中，不同时间饮用不同的茶叶，清晨喝一杯淡淡的高级绿茶，醒脑清心；上午喝一杯茉莉花茶，芬芳怡人，可提高工作效率；午后喝一杯红茶，解困提神；下午工间休息时喝一杯牛奶红茶或喝一杯高级绿茶加点点心、果品，补充营养；晚上可以找几位朋友或家人团聚一起，泡上一壶乌龙茶，边谈心边喝茶，别有一番情趣。
这种一日饮茶巧安排，你如果有兴趣，不妨也可试一试。
4、为什么有人喜欢用枸杞子、西洋参、白菊花、桔皮、薄荷等加在茶叶中泡茶喝?用枸杞子泡茶，有滋补抗衰的作用。
《本草经疏》对枸杞子之功效作过较全面的论述：“枸杞子，润而滋补，兼能退热，而专于补肾、润肺、生津、益气，为肝肾真阴不足、劳乏内热补益之要药。
老人阴虚十之七八，故服食多为益精明目之上品”。
喝茶的常识
喝茶的常识茶，作为一种古老的饮品，已经有几千年的历史。
喝茶不仅可以解渴，还有许多益处。
下面我们来了解一些喝茶的常识。
一、饮茶的时间茶叶含有咖啡因，所以最好不要在晚上喝茶，以免影响睡眠。
通常，早上和下午是喝茶的最佳时间。
早上起床后喝一杯茶可以提神醒脑，下午喝茶可以缓解疲劳。
二、泡茶的水温泡茶的水温是关键，不同的茶叶需要不同的水温。
一般来说，绿茶和白茶适合用80℃左右的水温，红茶和乌龙茶适合用90℃左右的水温，黑茶和普洱茶适合用100℃左右的水温。
三、茶叶的选择市面上有各种各样的茶叶，选择适合自己口味的茶叶很重要。
如果你喜欢清淡的口味，可以选择绿茶或白茶；如果你喜欢浓郁的口味，可以选择红茶或普洱茶。
另外，茶叶的产地、品牌和年份也会影响茶叶的口感，所以在购买茶叶时要注意这些因素。
四、喝茶的禁忌喝茶有一些禁忌，需要注意。
首先，不要空腹喝茶，因为空腹喝茶会刺激胃黏膜，导致胃酸分泌过多，对胃有刺激作用。
其次，不要用过热的水泡茶，因为茶叶中的咖啡因会被高温破坏，影响味道和营养。
此外，不要喝过多的茶，因为茶叶中含有咖啡因和单宁酸，过量摄入可能对身体健康有不利影响。
五、茶具的选择和保养喝茶需要用到茶具，选择合适的茶具可以提高喝茶的体验。
常见的茶具有茶壶、茶杯、茶盘和茶巾等。
茶壶的选材和造型对茶叶的冲泡和保温有影响，茶杯的大小和形状会影响茶叶的味道和口感。
此外，茶具的保养也很重要，要保持茶具的干燥和清洁，避免异味和细菌的滋生。
六、喝茶的礼仪在中国，喝茶有一套独特的礼仪。
泡茶时，要注意动作轻柔，水流平稳，茶叶的放入和倒出都要有一定的技巧。
品茶时，要先闻茶香，再看茶色，最后品茶味，用舌尖轻轻舔茶汤，感受茶叶的滋味和口感。
此外，在参加茶会或拜访朋友时，还要注意茶具的敬献和接受。
七、茶的保质期茶叶是易氧化的食品，所以要注意储存和保质期。
一般来说，绿茶和白茶的保质期较短，一年左右；红茶和乌龙茶的保质期稍长，大约两年；黑茶和普洱茶的保质期较长，可以保存几年甚至几十年。
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2、对于有饮茶习惯的人。
如嗜好清淡口味，可进购高档烘青绿茶或地方名茶，如芽茶类，清淡的白茶类等，具有清香雅韵；酷爱浓醇茶味者，应选择炒青绿茶，乌龙茶中的福建铁观音，广东的凤凰单枞系列，云南的普洱茶等，具有较好的浓度和韵味。
3、对于个人的身体情况。
喝绿茶感到胃部不适的人，则应选用较温和的红茶类，如祁门红茶、滇红等，饮用时加入糖和牛奶则效果更佳。
一、巧安排一日饮茶
一些嗜茶和善饮茶者，一日不同的时间安排饮用不同的茶叶。
清晨喝一杯淡淡的高级绿茶，醒脑清心。
上午喝一杯茉莉花茶，，或得喝一杯高档绿茶，外加一些点心和果品，可解困提神，补充营养。
晚上，与朋友或家人团聚在一起，泡上一壶乌龙茶，清香味醇，且耐冲泡，边谈心边喝茶，别有一番生活情趣。
五、如何选购合适的茶叶
在品种繁多茶叶中，如何选购称心如意的茶叶，是一门生活上的学问。购买茶叶，主要应根据个人饮用的爱好和购买茶叶的目的来选择茶叶的品种。
（一）、根据个人饮用的爱好和习惯购买茶叶。
1、对于初次饮茶和偶尔饮茶者。 最好选择高档名优绿茶和较注重香气的茶类，绿茶如西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、都匀毛尖等高档名优绿茶，其原料细嫩、加工精细、造型美观，有很高的欣赏价值，是一种艺术品；同时营养丰富，滋味鲜醇，香气清高而持久袭人，汤色悦目。乌龙茶如台湾的冻顶乌龙茶等系列，香气较好，比较容易使初饮茶者尝到茶的色、香、味的妙处。
一是茶叶的干度，
二是茶叶的新鲜度。
检验茶叶的干度，可以在购买散装茶时，先用两个手指研茶条，如能研成粉末的，说明茶较干燥；如不能形成粉末或细片状的，说明茶叶已吸湿受潮，这种茶叶保存时极易变质，不宜购买。 俗话说，“酒越陈越好，茶越新越好”，故茶叶应买新鲜的。茶叶陈新的鉴别，可通过茶的色香味来入手。新茶色香味俱佳，给人以新鲜爽口的感觉，饮后使人心旷神恬，心情舒畅，陈茶色泽呈暗绿或暗褐色，汤色暗、枯黄，透析度降低，香气低沉，并产生一种令人不快的老化味。如遇盒装或密封包装的小包装茶，要特别注意包装上日期，一般6个月内品质为正常，超过1年以上，往往易变质，不宜购买。
二、四季饮茶各不同
茶叶的功效与季节变化有密切关系，不同季节饮不同品种的茶，对人体更有益。故科学的饮茶之道是四季有别。
春天，雪化冰消，风和日暖，万物复苏。此时，以饮香馥浓郁的茉莉花茶为好，用以散发冬天积聚在体内的寒邪，促使人体阳气生发，使“精”、“气”、“神”为之一振。
夏天，气候炎热，盛暑逼人，人体津液大量耗损。此时，以饮用性味苦寒的绿茶为宜，清汤绿叶，给人以清凉之感，用以消暑解热。绿茶内茶多酚、咖啡碱、氨基酸等含量较多，有刺激口腔粘膜，促进消化腺分泌的作用，利于生津，为盛夏消暑止渴之佳品。
身体感觉风火燥热者，可选用白茶、如白茶之王“白毫银针”等。
身体肥胖臃肿者，以选购福建乌龙茶、云南沱茶等具有降脂减肥效果的茶为好。
（二）、根据购买茶叶的目的来选择。
1、为送礼而购茶者。
作为礼品，茶叶既要选择较高档次、较好质量的，还要讲究茶叶的名气，同时也要讲究茶叶外包装的精美和新颖，让人感觉上档次。因而应选择一些被列为中国名茶的茶叶，或者是广泛被人认可的茶叶品种。
秋季，天气凉爽，风霜高洁，气候干燥，余热未消，人体津液未完全恢复平衡。此时，以饮用乌龙茶一类的青茶为好，此茶性味介于红、绿茶之间，不寒不热，既能消除余热，又能恢复津液。在秋季，也可红、绿茶混用，取其两种功效；也可绿茶和花茶混用，以取绿茶清热解暑之功，花茶化痰开窍之效。
冬季，北风凛凛冽，寒气袭人，人体阳气易损。以选用味甘性温的红茶为好，红茶红叶红汤，给人以温暖的感觉，以温育人体的阳气，尤其适用于妇女。红茶可加奶或糖，故有生热暖胃之功，同时红茶有助消化去油腻之功，于冬季进补肥腻时有利。
四、喝对健康有利的茶
1、不同茶的营养和药效成分是不一样的。
高档绿茶中，维生素C、B1、B2含量比红茶，乌龙茶一般要高1-2倍，有的甚至更多；高级绿茶的磷、钾等多种无机物含量，一般也比红茶高，尤其是锌的含量通常要比红茶高1倍多；绿茶中，具有多种生理功效的茶多酚含量通常也比红茶、乌龙茶等高1倍以上，因此，从营养保健的角度而言，喝高级绿茶更有利于人的健康。
忌饮太浓的茶，以免导致失眠，茶醉（其表现为心慌，出汗等）。
忌饮冲泡时间太久的茶，味道苦涩，且细菌滋生，不卫生。
忌饭前大量饮茶，以免影响消化，影响蛋白质的吸收。
忌用茶水腹药，以免降低药效或使药失效。
忌睡前大量饮茶，利尿失眠，
忌饮头道茶，以免不卫生引起肠胃不适。
忌饮用劣质或变质茶。
2、喝什么茶对人体健康更有利，不同人的身体状况是不一样的。
对于身体较弱的人，以喝点红茶为好，如在茶中再添加点糖则更好，既可增加热能又能补充营养。
青年人正处发育旺盛期，需要更多的营养，以喝绿茶为好。
妇女经期前后，性情常较烦躁，以饮用花茶为好，因它具有疏肝解郁、理气调经的功效。
身体肥胖而希望减肥的人，可以常喝乌龙茶，沱茶等，因其去脂减肥作用较强。
食用牛羊肉较多的人，为了促进脂肪食物的消化吸收，可多饮砖茶、茶饼等紧压茶。
3、不同工作岗位的人适合喝的茶叶是不一样的。
经常接触有毒物质的工作人员，可以选择绿茶作为保健饮料。
经常在电脑前工作的人员，也应选择绿茶作为抗辐射的饮料。
脑力劳动者、飞行员、驾驶员、运动员、广播员、演员、歌唱家等，为了提高脑子的灵敏程度，以保持头脑清醒，精力充沛，增强思维活动的能力、判断能力和记忆力，应饮用高档名优绿茶。
三、饮茶因人而宜，应注意忌禁
1、对于有某些病症的人，要注意一些禁忌，以免饮茶加重病情。
孕妇不宜喝浓茶；失眠的人晚上不宜饮茶；胃疡动脉硬化，高血压的人不宜饮浓茶。
2、对于健康的人，也应注意一些禁忌，以防饮茶后产生不适感。
忌空腹大量饮茶，以免伤胃，导致消化不良。
忌饮太烫的茶，防止过于刺激食道咽粘膜而致病。
2、为自己饮用而购买。
为了自己饮用或是招待朋友的茶叶，可选择自己最喜欢而且经济实惠的茶叶品种，同时自己的朋友也容易喜欢的茶叶。
3、为了防治疾病的目的购茶。
既然是为了预防和治疗疾病，就应应根据具体疾病来选择合适的茶叶或对症的保健茶。如有胃病的人选择红茶。
无论选购何种茶叶，都必须在质量上有所保证，因此在选购茶叶时有两点是必须注意的：