温度对加热非燃烧卷烟烟熏香成分释放的影响-烟草科技

创木酚和异丁香酚等成分的释放量增加较快， 加热温度升高至 300 ℃ ~350 ℃时， 苯酚、 邻甲酚等成分的
Effects of heating temperature on release of smoky aerosol components from heat-not-burn tobacco products
收稿日期： 2017-03-31 修回日期： 2017-08-14 基金项目： 国家烟草专卖局资助项目 “卷烟烟气烟熏香韵关键成分分析及在不同类型卷烟烟气中的分布研究” （2014-11） ； 国家烟草专卖局资助项目 “基于感官组学的卷烟烟气关键成分分析研究” （110201202008） 。 作 者简介 ： 朱 浩 （1991 —） ， 在读硕士研究生， 研究方向： 烟 草 化 学 。 E-mail ： zzhhao1105@ ；* 通 讯 作 者 ： 张启东， E-mail ：qdzhangcn@ 引文格式 ： 朱浩， 席辉， 柴国璧， 等 . 温度对加热非燃烧卷烟烟熏香成分释放的影响 ［J］ . 烟草科技， 2017 ， 50 （11） ： 33-38. （ZHU Hao ， XI Hui ， CHAI Guobi ， et al. Effects of heating temperature on release of smoky aerosol components from heat-not-burn tobacco products ［J］ . Tobacco Science & Technology ， 2017 ， 50 （11） ： 33-38.）DOI ：10.16135/j. issn1002-0861.2017.0126
1. 中国烟草总公司郑州烟草研究院
2. 陕西中烟工业有限责任公司， 陕西省宝鸡市高新大道 100 号
烟草行业烟草香料基础研究重点实验室， 郑州高新技术产业开发区枫杨街 2 号 721000
450001
摘要： 为考察温度对加热非燃烧卷烟 （HnB） 烟熏香成分释放的影响， 研究了 3 种 HnB 烟气中 26 种烟熏香 成分的释放量， 并与传统卷烟进行了比较； 在不同温度下加热 HnB 的烟草材料， 并对产生的烟熏香成分 种类和释放量进行了分析。结果表明： ① HnB 主流烟气中烟熏香成分的种类少于传统卷烟， 释放量也低 于传统卷烟。②随着加热温度的升高， HnB 烟草材料释放的烟熏香成分种类和释放量均显著增加。③ 从烟熏香成分释放量随加热温度升高的增加速率看， 加热温度升高至 250 ℃时， 愈创木酚、 4- 乙烯基愈 释放量显著增加。 HnB 烟气中的烟熏香成分构成与传统卷烟存在明显差异， 而加热温度是影响 HnB 烟 草材料烟熏香成分释放的关键因素。 关键词： 加热非燃烧； 新型烟草制品； 烟熏香； 酚类； 温度 中图分类号： TS411.2 文献标志码： A 文章编号： 1002-0861 （2017） 11-0033-06
1. Key Laboratory of Tobacco Flavor Basic Research of CNTC， Zhengzhou Tobacco Research Institute of CNTC， Zhengzhou 450001，China 2. China Tobacco Shaanxi Industrial Co.，Ltd.，Baoji 721000，Shaanxi，China
2017 年 11 月 第 50 卷 第 11 期
烟草科技 Tobacco Science & Technology
Nov. 2017 Vol. 50 No. 11
温度对加热非燃烧卷烟烟熏香成分释放的影响
2 朱 浩 1， ， 席 辉 1， 柴国璧 1， 赵 龙 2， 刘帅东 2， 刘俊辉 1， 刘 珊 1， 曾世通 1， 王丁众 1， 卢斌斌 1， 张文娟 1， 毛 健 1， 孙世豪 1， 张建勋 1， 张启东*1， 宗永立
ZHU Hao1,2，XI Hui1，CHAI Guobi1，ZHAO Long2，LIU Shuaidong2，LIU Junhui1，LIU Shan1，ZENG Shitong1， WANG Dingzhong1，LU Binbin1，ZHANG Wenjuan1，MAO Jian1，SUN Shihao1，ZHANG Jianxun1， ZHANG Qidong*1ct: In order to investigate the effects of heating temperature on the release of smoky components in aerosol from heat-not-burn tobacco products （HnBs） ，26 smoky components generated from 3 types of HnBs were determined and compared with those from traditional cigarette smoke. The tobacco of HnBs was heated at different temperatures， and the types and release of smoky components in aerosol were analyzed. The results showed that： 1） There were fewer types of smoky components released from HnBs than from traditional cigarette， and the release levels of smoky components from HnBs were also lower. 2） The type and release of smoky components from HnBs significantly increased with the rise of heating temperature. 3） The release of guaiacol， 4-vinyl guaiacol and isoeugenol increased quickly when heating temperature rose to 250 ℃ ; and the release of phenol and o-cresol significantly increased when heating temperature rose to 300 ℃ -350 ℃ . The