烟叶化学成分适宜范围
烟叶分级(高级)技能鉴定演示文稿
（二） 吸湿性 烟叶是属于毛细管多孔体的胶质物体，其 组织很像一种胶棉体，这种组织状态的烟叶 具有从大气中吸收水分或向大气中散发水分 的特征，烟叶的这种特性谓之吸湿性。不同 地区、品种、部位及不同质量的烟叶，吸湿 性有强有弱。质量愈好者吸湿性愈强，反之 吸湿性愈弱。中部叶吸湿性大于上部叶，上 部叶大于下部叶。吸湿性与烟叶的含糖量关 系密切，含糖量高者吸湿性强反之则弱。
7，叶片长度、宽度
叶片长度、宽度也是判断质量的一个因 素。烤烟叶片长度对烟叶质量有何影响 （w23）？ 烟叶的长度反映烟叶生长是否良好， 发育是否正常。一般叶片大的烟叶发育 良好，可能充分成熟，结构疏松，质量 好。叶片小不是因施肥不够，就是田间 管理不善，因此,叶片小是生长发育不良， 不可能充分成熟，质量不高。
中部烟叶：厚薄适中、颜色多橘黄色 、光 泽强、油分多。还有叶片结构疏 松，总糖含量较高，总氮、尼古丁含量 适中，香气质好量足，劲头适中、刺激 性不大，但填充性较差、燃烧较缓慢， 产生焦油量高。
上部烟叶：叶片较厚、颜色偏深、光泽 较强、油分较多。还有叶片结构紧密，总 糖含量较下部叶高，总氮、尼古丁含量高 ，香气量足，烟味浓，劲头大、刺激性较 大，填充性居中，燃烧缓慢，产生焦油量 高。
烤烟基本色与烟叶质量的关系是什么（w20）？ （1）化学成分：基本色由浅至深，总糖含量减少， 总氮、蛋白质、尼古丁含量增加。 （2）物理特性：基本色由浅至深，单位面积重量 增加、吸湿性微弱下降、填充能力减弱、含梗率下 降、燃烧速度变慢。 （3）基本色与内在质量：由柠檬黄色至桔黄色， 香气质由差变好，香气量增加，吸味增浓，劲头增 大，杂气减少，刺激性变小；由桔黄色至红棕色， 香气质变差，香气量减少，劲头增大，杂气和刺激 性变大。
6，油分：油分是指烟叶内部的、有利于烟叶品 质的液体物质或半液体物质。油分对烟叶质量 有何影响（w21）？
云南文山烤烟上部烟叶主要化学成分可用性的分析
云南文山烤烟上部烟叶主要化学成分可用性的分析上部烟叶浓度大,香气量足,随着卷烟降焦工作的深入进行,对可用性较高的上部烟叶的需求增加,提高上部叶可用性是烟草行业不可回避的重要研究课题,对提高烟叶的经济效益和卷烟品牌发展具有重要意义[1-2]。
烟碱含量偏高、还原糖及糖碱比低、内在化学成分不协调是上部烟叶化学成分的主要特征[3],目前国内关于提高上部叶可用性研究较多[4-6],虽然取得了一定的成效,但并没有取得实质性的突破[7]。
试验通过对文山州B2F烟叶主要化学成分进行分析,旨在为文山州烤烟生产提供一定的参考和依据。
1 材料与方法1.1 烟样采集和测定2019年在文山州采集有代表性B2F烟叶127份,每份1.5 kg,其中文山19份、西畴14份、砚山31、丘北25份、马关7份、麻栗坡12份、广南19份,取样按照“GB 2635-92烤烟”标准进行。
烟碱、总氮、总糖、还原糖、钾和氯含量的测定按照王瑞新等[8]的方法,同时计算主要烟叶化学成分派生值氮碱比、糖碱比和钾氯比。
1.2 数据处理与分析上部叶烟叶主要化学成分综合评价可用性指数(Chemical Components Usability Index,CCUI)采用隶属度函数模型来确定,按公式CCUI=计算,式中Nij和Wij分别表示第i个烟叶样本、第j个指标的隶属度值和权重系数,其中0nij≤1,0≤wij≤1且满足=1,m为化学成分指标的个数。
br="" 采用IBM SPSS 20.0软件和Excel处理分析数据。
2 结果与分析2.1 文山州不同区县B2F烟叶主要化学成分统计分析文山州B2F烟叶主要化学成分见表1。
根据“国际型优质烟叶”化学成分指标[9]:烟碱1.5%~3.5%,总氮1.5%~3.0%,总糖18%~24%,还原糖16%~22%,钾2.0%~3.5%,氯0.3%~0.8%。
由表1可知,砚山、马关、丘北和广南B2F烟叶烟碱含量较高,均值都在3.1%以上,部分样品烟碱含量达4%以上,西畴和麻栗坡烟叶烟碱含量适中。
黑龙江烟叶化学成分及挥发性成分分析
黑龙江烟叶化学成分及挥发性成分分析熊珍1关体青2周桂园1马润1张梦源1陈绍全1张琪2*（1中烟施伟策（云南）再造烟叶有限公司，云南玉溪653100；2黑龙江烟草工业有限责任公司，黑龙江哈尔滨150000）摘要本文采用同时蒸馏萃取结合气相色谱/质谱法对黑龙江烟叶的化学成分和挥发性成分进行分析。
结果表明：不同部位的烟叶化学成分含量存在差异，其中变异系数最大的为硝酸盐，变异系数最小的为还原糖；上部烟叶总植物碱含量处于优质烤烟总植物碱含量范围。
通过主成分分析，筛出主成分10种。
类胡萝卜素类的挥发性成分总含量为下部>上部>中部，新植二烯和糠醛总含量为上部>中部>下部。
关键词黑龙江烟叶；挥发性成分；化学成分中图分类号TS411文献标识码A文章编号1007-5739（2023）08-0184-04DOI：10.3969/j.issn.1007-5739.2023.08.049开放科学（资源服务）标识码（OSID）：Analysis of Chemical and Volatile Components of Tobacco Leaves from Heilongjiang XIONG Zhen1GUAN Tiqing2ZHOU Guiyuan1MA Run1ZHANG Mengyuan1CHEN Shaoquan1ZHANG Qi2* (1China Tobacco Shiweice(Yunnan)Recycled Tobacco Co.,Ltd.,Yuxi Yunnan653100;2Heilongjiang Tobacco Industry Co.,Ltd.,Harbin Heilongjiang150000) Abstract The chemical and volatile components of Heilongjiang tobacco leaves were analyzed by simultaneous distillation and extraction combined with gas chromatography/mass spectrometry.The results showed that the content of chemical components in different parts of tobacco leaves varied,among which,nitrate had the largest coefficient of variation and reducing sugar had the smallest coefficient of variation.The total alkaloid content of upper tobacco leaves was in the range of total alkaloid content of high-quality flue-cured tobacco.Through principal component analysis,10 principal components were screened.The total content of volatile components of carotenoids was lower>upper>middle, and the total content of neophytadiene and furfural was upper>middle>lower.Keywords Heilongjiang tobacco;volatile component;chemical component烟草品质及其风格特征与烟草化学成分存在内在联系[1]，烟草的化学组成是烟草风格特征的物质基础。
赣州烟叶主要化学成分最优适宜范围
关键词 烤烟；化学成分适宜范围；感官质量及可用性评价指标；赣州
＋
中图分类号 ＴＳ ４１ １ 文献标识码 Ａ
文章编号 ０５１７－６６１１（２０２３）０２－０１９９－０７
ｄｏｉ：１０．３９６９ ／ ｊ．ｉｓｓｎ．０５１７－６６１１．２０２３．０２．０５０
ｗａｓ ｕｓｅｄ ｔｏ ｏｂｔａｉｎ ｔｈｅ ｃｏｍｐｒｅｈｅｎｓｉｖｅ ｅｖａｌｕａｔｉｏｎ ｖａｌｕｅ．［ Ｒｅｓｕｌｔ］ Ｔｈｅ ｏｐｔｉｍａｌ ｒａｎｇｅ ｏｆ Ｃ３Ｆ ａｎｄ Ｂ２Ｆ ｉｎ Ｇａｎｚｈｏｕ ｔｏｂａｃｃｏ ｌｅａｖｅｓ ｗａｓ ２．２３％ －
３．２０％ ｏｆ ｐｌａｎｔ ａｌｋａｌｉ， １．７０％－２．３０％ ｏｆ ｔｏｔａｌ ｎｉｔｒｏｇｅｎ， １９．２０％－２７．５０％ ｏｆ ｒｅｄｕｃｉｎｇ ｓｕｇａｒ， ２０．００％－３０．００％ ｏｆ ｔｏｔａｌ ｓｕｇａｒ， ≥２．４０％ ｏｆ ｐｏ⁃
ｆｉｃｉｅｎｔ ｏｒ ｏｖｅｒ⁃ｒｉｐｅ ｔｏｂａｃｃｏ ｌｅａｖｅｓ ａｆｔｅｒ ｃｕｒｉｎｇ． Ｔｏｔａｌ ｓｕｇａｒ， ｎｉｔｒｏｇｅｎ ｂａｓｅ ｒａｔｉｏ， ｓｕｇａｒ ｂａｓｅ ｒａｔｉｏ ａｎｄ ｄｉｓｓｕｇａｒ ｒａｔｉｏ ｏｆ ｔｏｂａｃｃｏ ｌｅａｖｅｓ ｓｈｏｕｌｄ ｂｅ
ｃｏｎｔｒｏｌｌｅｄ ｗｉｔｈｉｎ ｔｈｅ ｏｐｔｉｍａｌ ａｎｄ ｓｕｉｔａｂｌｅ ｒａｎｇｅ ｔｈｒｏｕｇｈ ｃｕｌｔｉｖａｔｉｏｎ ａｎｄ ｈａｒｖｅｓｔｉｎｇ ａｎｄ ｂａｋｉｎｇ， ａｎｄ Ｋ３２６ ｖａｒｉｅｔｙ ｓｈｏｕｌｄ ｂｅ ａｄｖｏｃａｔｅｄ．
成分的适宜性和协调性，即化学品质
浅谈烟叶主要化学成份与卷烟配方的彼此关系
浅谈烟叶主要化学成份与卷烟配方的彼此关系在化学分析工作中，连年来，我一直本着尊重科学，斗胆实践、探求科技新路为目标，结合实际工作，别离对进厂的烟叶和成品烟丝的内在质量进行了化验分析，对指导生产实践提供了靠得住的数据。
本人长期为事业默默无闻地探索着，为了社会的发展，国家的进步，始终以那种艰苦奋斗，自强不息的精神无私地奉着，并在本职位上取得了令人注视的成绩。
受到了上级领导和同志们的好评。
近几年来，前后发表多篇文章，其中“运用检测手腕分析降低原料消耗增加企业利润的途径”获省级一等奖；“浅议烤烟四十级标准烟叶的化学成份与烟叶质量的相关性”获省级二等奖等。
最近“浅谈烟叶主要化学成份与卷烟配方的彼此关系”一文刊载在《中国发展探索世纪优秀文库》一书中，并获一等奖。
由于自己在平时工作中不断尽力，通过了高级化验员考核，并取得了合格证书。
自学了科技日语并达到必然水平，学习了计算机技术及各仪器的操作技术。
结合平时的工作实际写出论文10余篇，其中多篇获奖。
在平时工作中，个人尊重科学、尊重实践、尽力探索本行业新路子，自己的劳动也取得了社会的承认。
烟叶的主要化学成份是决定烟叶内在品质的因素之一。
此刻已发现烟叶和烟气中各类化学成份已达5259种。
长期以来国内外的烟草科研工作者，均想从烟草化学上来探索出一种用化学成份表示烟草质量的方式。
近几年来，随着化学分析技术的提高和现代化的分析仪器的应用，只能够说明烟草的主要化学成份对其质量的影响，但还不能完全用化学成份的含量来表示烟草在“吃味”、“香气”方面的特性。
从久远来讲，对烟草所含更多的化学成份的探讨仍是一个任重而道远的长期研究课题。
从目前卷烟生产对烟叶的要求来看，咱们必需掌握烟叶的主要化学成份和特性和对烟草质量产生的影响，为设计卷烟配方提供参考。
一、烟叶的主要化学成份及特性1．碳水化合物烟叶中的碳水化合物有可溶性的糖和不可溶性的多糖。
（l）可溶性糖有单糖和双糖。
烟叶中的葡萄糖和果糖属于单糖，蔗糖和麦芽糖属于双糖。
烟叶分级工(高级)考试考试题(强化练习)
烟叶分级工（高级）考试考试题（强化练习）1、单选对烤烟X3F有关描述正确的是（）。
A、色度中B、叶长35㎝以上C、残伤不超过30%D、身份薄正确答案：C2、判断题烤烟光滑叶香气质差，香气量少。
正确答案：（江南博哥）对3、判断题烟苗发生冷害，其主要表现是萎焉。
正确答案：错4、判断题烟叶收购不需要进行室内检验。
正确答案：对5、填空题烟叶分级标准按其表达形式不同可分为（）标准和实物标准两种。
正确答案：文字6、问答题不同部位香料烟质量变化规律是什么？正确答案：（1）部位与化学成分：总糖以中部最高，上部次之，下部最低。
总氮以上部最高，中部次之，下部最低。
烟碱的变化规律与总氮类同，以上部最高，中部次之，下部最低。
（2）部位与内在质量：由下至上，香型风格逐渐显著香气量增加，杂气减少，吸味增浓，刺激性减弱。
余味变得舒适，使用价值增高。
即随香料烟部位的提高质量是提高的。
（3）部位与物理特性：吸食性以中部最大，下部最小。
含梗率以中部最大，下部居中，上部最小。
厚度随部位提高而增大，百叶重以中部最大，下部居中，上部最小。
7、单选从变黄期转入定色期，营养水平高时，变黄程度宜（）。
A、低B、高C、无法确定D、其它正确答案：B8、单选下列成熟度中烟叶填充性以（）叶为最强。
A、成熟B、尚熟C、欠熟D、假熟正确答案：A9、问答题储烟霉变有哪两种？正确答案：（1）原烟含水率正常的烟叶由于空气相对湿度过高引起的表层霉变；（2）烟叶原始含水率高，储存环境温湿度又相对较高，或烟包堆压过于紧实，烟叶不能向外蒸发水分，烟包中心发生的包心霉变。
10、单选根据送货制的要求，在烟叶调运至车站前的一切责任，由（）负责。
A、调入方B、调出方C、承运部门D、调出方和承运部门正确答案：D11、判断题香料烟以顶叶质量最好。
正确答案：对12、单选烤烟叶片结构规定不是“尚疏松”的是（）。
A、CX2KB、H2FC、B1LD、B1F正确答案：B13、判断题香料烟标准不分组，只分级。
优质烟叶生产与理论
优质烟叶生产与理论烟草质量形成的关键影响因素摘要：生态气候因素和矿质营养元素是影响烟草质量形成的关键影响因素。
本文分别从经纬度、地势、海拔、土壤、温度、光照和水分以及氮元素、钾元素等方面对烟草生长和质量的影响进行了综述。
关键词：生态气候，烟草，质量，氮元素，钾元素烟草是一种特殊的经济作物，每年为国家创造大量财政收入，同时也受到对人体健康影响的客观限制，因此，国家提倡―合理规划种植区域，质量、产量双并重‖的战略规划。
烟叶质量的优劣直接影响卷烟加工企业的生存和发展，对整个烟草行业都具有重要的意义。
烟叶质量的形成是生态环境因素和烟草必须矿质营养元素等综合作用的结果。
为此，笔者综述了前人有关生态条件、气候因素以及氮钾元素对烟叶质量形成的研究进展，以期为提高我国各生态类型烟叶的质量提供理论指导。
1 生态气候因素对烟草质量的影响研究进展1.1经、纬度烟草有广泛的生长适应性，虽从60°N到45°S的广阔范围里都有烟草的种植，但烟草对经纬度条件的变化十分敏感，经纬度的差异直接影响着烟草种植季节的温度变化和烟草的生育天数。
一般纬度较高，烟草生长季节的温度较低，生育天数较多，成熟较晚。
经纬度的变化不仅影响烟草的生育期、生长发育和农艺性状，而且还对烟叶中的化学成分产生影响。
云南烟区不同部位的烟叶香吃味与经纬度的分析表明，纬度是影响中部烟叶香韵、口感和综合得分的主要因素；经度对下部烟叶的香气量、浓度、灰色和综合得分以及中部烟叶的香气质、浓度、刺激性和杂气有较大影响[1]。
1．2 地形、地势和地貌地形、地势对土壤的空气、水分、温度、养分含量和气候条件产生影响[2]，与烟草的生长发育、产量和品质有着密切的关系。
生产优质烟草的地形地貌以山坡地、山麓和丘陵地为好，丘陵地自然坡度15°以下的耕地为最适烟耕地，平地次之，洼地最差[3]。
山坡地烟叶的烟气质量明显优于平原地区产的烟叶。
董谢琼等试验证明，在海拔l 400-l 800m的平地或缓坡梯地，丘陵坡地不大于15℃。
烟叶不同部位化学成分
烟叶不同部位化学成分1.引言1.1 概述烟叶作为一种重要的农作物，其化学成分对于烟草行业的发展和烟草产品的品质都具有重要意义。
烟叶不同部位的化学成分是指烟叶在生长过程中，不同部位如叶片和茎部所含有的化学物质的种类和数量的差异。
了解烟叶不同部位的化学成分对于了解烟叶的组成结构及其对烟草产品的品质影响具有重要的意义。
在研究中发现，烟叶不同部位的化学成分差异较大。
叶片部分是烟草品质的主要组成部分，它含有丰富的挥发性成分和呈香味的化学物质。
而茎部分则相对贫乏，含有较多的纤维素和木质素等成分。
因此，叶片部分相较于茎部分，其化学成分更具有烟草产品的风味特色。
这篇文章的目的是通过对烟叶不同部位的化学成分进行深入研究，探索不同部位化学成分的差异以及其对烟草产品的影响。
同时，该研究也有助于了解茎部与叶片部分化学成分的比较，从而为烟草产品的改进和产品开发提供科学依据。
本文将分为三个部分进行论述。
首先，在引言部分，将概述烟叶不同部位化学成分的研究背景和意义。
其次，在正文部分，将对烟叶不同部位的化学成分进行详细介绍，包括叶片部分和茎部分的主要化学成分。
并比较茎部与叶片部分化学成分的差异和变化。
最后，在结论部分，将总结不同部位的化学成分，以及可能的应用领域。
总之，通过对烟叶不同部位化学成分的研究，我们可以更深入地了解烟叶的组成结构和其对烟草产品品质的影响。
这对于烟草产业的发展和产品的改进具有重要的意义。
1.2 文章结构文章结构部分的内容可以按照如下方式编写：文章结构部分的内容本文主要分为引言、正文和结论三个部分。
引言部分首先对烟叶不同部位化学成分的研究进行概述，介绍当前对该领域的研究现状和重要性。
接着，说明了本文的结构和各个部分的内容安排，为读者提供整篇文章的整体框架。
正文部分分为烟叶不同部位的化学成分和茎部分与叶片部分化学成分的比较两个子部分。
其中，烟叶不同部位的化学成分部分主要介绍了叶片部分和茎部分的化学成分差异，通过对各部位的不同成分的分析来揭示烟叶中各部位之间化学成分的差异与特点。