揭秘对鱼油的7个认识误区

专家评广告：警惕鱼油宣传中的“误区”

专家评广告：警惕鱼油宣传中的“误区”作者：陆基宗来源：《家庭医学》2008年第02期各式各样的深海鱼油，时下被广告炒作成最为时髦的“补脑药”，据说可以增脑力、促智力、降血脂、抗衰老和预防老年痴呆，还能延年益寿。

其实这种类型产品的主要成分都是多元不饱和脂肪酸EPA、DHA。

绝大多数鱼油制剂(包括淡水鱼)均含有不饱和脂肪酸，并非深海鱼类所独有。

北京大学生命科学学院教授吴光耀说：学术界从来就不承认什么“脑黄金”，它只是商家的一种促销用语，说穿了就是“商业炒作”!所谓“脑黄金”，即多元不饱和脂肪酸DHA,它们的确有益于分分健康，但绝不像商家在广告中说的那么玄乎、神奇，只要一服用，就会降脂、降压，就会聪明、健脑促智……在“脑黄金”广告宣传中，至少有二大误区。

一说“人体不能合成EPA、DHA”。

事实上，生物化学上讲得明明白白，EPA、DHA可由其前体α－亚麻酸合成，故正常人体内一般并不缺乏，芝麻油和三合一调合油就富含亚麻酸。

二说“EPA、DHA只存在于深海鱼中”。

“事实上大多数的淡水鱼、猪肝、蛋类和瘦肉，及多种植物油中也含有EPA、DHA。

真正的深海鱼油较少，好多所谓的。

深海鱼油”是冒牌货，有的甚至用菜油来冒充。

三说。

“人体普遍缺乏EPA、DHA”。

事实上据近几年科学研究发现，DHA可透过“血脑屏障”进入大脑，是大脑灰质的重要组成部分，在灰质中占有10％以上。

但维持一个人大脑功能正常所需的DHA量，至今全世界尚未知晓，也无人对DHA的最低需要量作过系统、权威的论证。

那么，商家是怎么知道人体的DHA的最低需要量，又怎么断言何人缺乏DHA呢？●许多家长大多相信DHA能健脑促智、增强记忆，故在考试期间，也大钱买高价进口鱼油给小孩服用，结果考试成绩平平，却导致小孩高度兴奋。

夜里睡不着觉，白天昏昏沉沉，腹胀腹泻，等。

EPA有增强性功能的作用，这对小儿更会产生不良影响。

●病人千万别拿鱼油代替降脂药、降压药：许多高血脂患者放着医药学家公认的降脂类药物(他汀类药、贝特类药)不用，却偏偏听信天花乱坠的广告，把“深海鱼油”等效用不确切的保健品当作“降脂灵药”。

鱼油的功能主治和作用及禁忌

鱼油的功能、主治和作用及禁忌功能和主治•鱼油是一种富含多种营养成分的天然食品补充剂，主要包含omega-3脂肪酸。

•Omega-3脂肪酸是一类必需脂肪酸，对人体健康十分重要。

•鱼油中的omega-3脂肪酸主要有EPA（二十碳五烯酸）和DHA（二十二碳六烯酸）两种成分。

•鱼油的功能和主治包括：1.降低血压：omega-3脂肪酸具有抗炎、抗血小板凝集和降低血压的作用。

2.降低心血管疾病风险：鱼油中的omega-3脂肪酸能够降低胆固醇、甘油三酯水平，减少心血管病发作的风险。

3.改善血脂：鱼油中的omega-3脂肪酸可以降低血脂水平，防止动脉粥样硬化的形成。

4.保护关节：omega-3脂肪酸具有减轻炎症的作用，可以缓解关节炎等疾病的症状。

5.改善大脑功能：DHA是大脑的重要组成部分，鱼油中的omega-3脂肪酸可以改善大脑功能，促进脑细胞的发育和保护。

作用•鱼油的作用主要有以下几个方面：1.抗炎作用：omega-3脂肪酸可以减轻炎症反应，对炎症相关疾病有一定的治疗作用。

2.抗血小板凝集作用：omega-3脂肪酸可以减少血小板的凝结，降低血栓形成的风险。

3.促进血管扩张：omega-3脂肪酸可以促进血管的扩张，改善血液循环，减少心血管疾病的发生。

4.提高免疫力：omega-3脂肪酸可以调节免疫系统，提高机体的免疫力，减少感染的风险。

5.保护眼睛：omega-3脂肪酸对眼睛健康有益，可以预防眼病的发生，如老年性黄斑变性。

6.改善皮肤健康：omega-3脂肪酸可以调整皮肤的油脂分泌，保持皮肤的健康与光滑。

禁忌•虽然鱼油对人体健康有很多益处，但仍然有一些禁忌情况需要注意：1.过敏反应：有些人对鱼油中的成分可能会产生过敏反应，如呼吸困难、皮肤瘙痒等，应立即停止使用。

2.凝血功能异常：鱼油有一定的抗血凝作用，如果已经存在凝血功能异常的情况，如血小板功能障碍、出血性疾病等，使用前应咨询医生。

3.孕妇和哺乳期妇女：由于鱼油中的汞含量较高，孕妇和哺乳期妇女应慎重使用，最好在医生的指导下使用。

“扒一扒”鱼油里的那些坑

“扒一扒”鱼油里的那些坑
鱼油便是许多宠物主人最常见，也是目前比较普及的一种营养品，但是相比于鱼油在人类保健品领域的完善和成熟，其在宠物保健领域的应用时间还比较短，尤其是国内的宠物风潮是近十几年才兴起的。
所以鱼油对于国内的宠物主人来说，大多也只是了解其功效，但对于如何判断一款鱼油的品质好坏，如何选择适合自己宠物的鱼油多少还是有点迷糊的。今天我们就一起“扒一扒”鱼油里的那些坑，看看鱼油的选择中究竟有什么弯弯绕绕。
此外，由于目前我们的宠物大多都以商业粮为主食，而商业粮的原材几乎全部来自于养殖场，这就导致绝大多数商业粮中的脂肪酸不平衡，ω-6的含量远远高于ω-3的含量，而这种不平衡导致的结果就是各种慢性炎症，因为ω-6的作用就是促进机体的炎性反应（并非所有炎性反应都是不好的）。
ω-3系脂肪酸对于宠物的身体健康有意义的有两种，分别为EPA（二十碳五烯酸）和DHA（二十二碳六烯酸），两者在宠物的身体中起着不同的作用，但都是宠物身体健康必不可少的营养素。
神经功能障碍、失明、癌症，甚至是死亡，这些污染的可怕性想必不用嘟嘟再过多赘述，所以一款鱼油所使用的原材来自于哪里与其安全性有着密不可分的关联。
嘟嘟比较推荐的几个原产地包括加拿大、新西兰、澳大利亚和西欧这几个地区，一方面是因为当地的海洋相对比较纯净，污染并不严重，另一方面是这几个地区的食品安全标准相对比较严格，产品的安全性相对也有一定的保证。
鱼油中的坑之原产地
脂肪虽然是鱼类储存ω-3脂肪酸的位置，但同样也是储存毒素的地方，而且现在海洋污染已经越来越严重，尤其是砷，镉，铅和汞等不易分解的重金属，非常容易沉积在鱼类的体内并最终成为鱼油中的健康“炸弹”。再加上鱼油产品的监管相对比较宽松，即便是进口产品也很难保证其不含化学、药品的残留（在美国，鱼油产品不用经过FDA的监管），而渔业养殖中，使用激素、兽药的也不在少数。

鱼油的功能主治和作用及禁忌症

鱼油的功能主治和作用及禁忌症功能主治和作用鱼油是一种富含Omega-3脂肪酸的营养补充品，具有多种功能主治和作用。

以下是鱼油的常见功能主治和作用：1.支持心脑健康：鱼油中的Omega-3脂肪酸可以降低血液中的甘油三酯和胆固醇水平，减少动脉粥样硬化和心血管疾病的风险。

此外，Omega-3脂肪酸也对大脑功能有积极影响，可以改善记忆力和认知能力。

2.缓解关节炎疼痛：鱼油对于关节炎患者来说是一种天然的抗炎剂。

其中的Omega-3脂肪酸可以减少关节炎引发的炎症和关节疼痛，并且可以改善关节功能。

3.维护眼睛健康：鱼油中的Omega-3脂肪酸对眼部健康至关重要。

研究表明，摄入足够的Omega-3脂肪酸可以预防和减缓眼部问题，如干眼症、视网膜退化等。

4.促进免疫系统：Omega-3脂肪酸有助于调节免疫系统，减少过度炎症反应。

适量摄入鱼油可以提高身体的免疫力，减少感染和炎症引起的症状。

5.改善情绪和抑郁症状：鱼油中的Omega-3脂肪酸对于维持良好的心理健康非常重要。

研究发现，鱼油可以缓解抑郁症状，并改善情绪和焦虑问题。

禁忌症虽然鱼油有许多益处，但也存在一些禁忌症需要注意。

以下是鱼油的禁忌症：•血小板减少：如果您患有血小板减少症或正在服用抗凝血药物，请避免摄入鱼油补充剂，因为其可能会增加出血风险。

•过敏症：某些人对鱼类或海鲜过敏，可能会导致过敏反应。

如果您对鱼类过敏，请避免摄入鱼油。

•高血压：鱼油可能会导致血压降低，因此高血压患者在服用鱼油补充剂之前应咨询医生。

•孕妇和哺乳期妇女：孕妇和哺乳期妇女在服用鱼油补充剂之前应咨询医生，以确保安全性和适宜剂量。

•高剂量使用：大剂量的鱼油摄入可能会导致胃肠不适、腹泻或血液凝结异常。

建议按照生产商指导剂量使用鱼油补充剂，并遵循医生的建议。

需要注意的是，在服用鱼油补充剂之前，最好咨询医生或专业营养师的建议。

这样可以确保您了解适合自己的剂量和使用方式，并避免潜在的不良影响。

鱼油是一种具有多种功能主治和作用的补充剂，对于维持健康非常重要。

鱼油对男性的好处和坏处：鱼油不适合这些人吃

鱼油对男性的好处和坏处：鱼油不适合这些人吃鱼油是一种营养品，具有多种保健功效，特别是对男性来说，适量服用鱼油能提高身体素质，也能预防多种疾病出现，而且能延缓身体衰老，但鱼油虽好，在服用时却有一些禁忌存在，如果不注意就会对身体不利。

下面我会带大家了解，有哪些。

1、鱼油具有降低胆固醇的作用，有利于预防动脉硬化，有利于防治冠心病。

2、鱼油对于防治心脑血管病有良好作用，因为它可以防止胆固醇和脂肪在血管壁沉积，从而减少高血压病人的并发症。

3、鱼油可以防治动脉硬化，因为鱼油中的epa和dha有抑制胆固醇在肝内合成作用。

4、鱼油具有降低体内胆固醇的作用，有利于预防心脑血管病。

5、鱼油还可以防治血管硬化。

鱼油中富含dha和epa。

dha能够降低人体内三酯和胆固醇水平，有利于防治动脉硬化。

6、经常食用鱼油能有效地预防和治疗心脑血管疾病。

鱼油还可以防治动脉硬化、降血脂和胆固醇在动脉壁沉积，从而减少高血压病人的并发症。

鱼油不适合这些人吃如果身体正在服用某类保健品，尤其是某些保健品，有些人吃了以后不但不会保护身体，还会引起过敏或中毒，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，严重者可致死亡。

如果身体正在服用某类保健品，尤其是某些保健品，有时会因某些因素而影响人的正常代谢，出现皮疹，瘙痒，头晕，眼花，四肢麻木，皮肤过敏，皮疹等症状。

这也不是所有的保健品都可以随便吃的！如果服用某类保健品，尤其是某些保健品，一定要在专业人士的指导下正确服用，以免产生不良副作用。

如果服用某种保健品时，有些人吃了以后会有皮疹，皮肤发红或者出现皮肤瘙痒、头晕、恶心呕吐、腹痛腹泻、胸闷等症状，有些则会发生过敏反应或中毒现象，这种现象一般会持续数年。

如果身体正在吃某些保健品，尤其是某类保健品，有些人吃了以后不但不会保护身体，还会引起过敏反应或中毒现象，出现恶心、呕吐、腹痛、胸闷、腹泻等症状，严重者可致死亡。

保健品鱼油的作用和功效鱼油是一种非常重要的营养补充剂，它的鱼油中的epa和dha 对心血管健康有很大的促进作用，还有就是它能够调节血脂，对糖尿病有很好的预防和治疗作用。

深海鱼油的副作用,服用鱼油的禁忌

深海鱼油的副作用，服用鱼油的禁忌深海鱼油是人们公认的对健康最为有利的一种产品，但人们在平时吃深海鱼油的时候，也需对其可能出现的副作用多多了解。

★深海鱼油的副作用：对于很多人来说，每天服不超过3克鱼油的情况下，都是安全的，不会出现任何深海鱼油的副作用。

服用深海鱼油剂量过高，会导致血液不易凝结，增加出血的风险。

可能会出现的深海鱼油的副作用有：嗳气，口臭，胃灼热，恶心，稀便，皮疹和流鼻血。

随餐服用深海鱼油补充剂，往往可以减少这些副作用的产生。

服用深海鱼油剂量过高，会导致血液不易凝结，增加出血的风险某些鱼类，特别是鲨鱼、鲭鱼和养殖鲑鱼，可能会受到汞和其他化学品的污染。

因此，选择鱼油类补充剂时，要选择纯度高，提取自深海无污染鱼类的鱼油产品，绿色海域鱼或深海小鱼保障食物链环境污染度最低，相对更加安全。

★服用鱼油的禁忌注意：专家认为，天然鱼油中含有DHA是神经系统细胞生长及维持的一种重要元素，鱼油中含有的EPA成分虽然也具有调节血脂、软化血管的作用，但是应当了解的是，鱼类本身并不能合成DHA，而是因为吃了含有DHA的藻类在体内有所积累，因而纯度并不高。

商家对鱼油的健脑、提高智力等功效多为夸大甚至虚假宣传。

随着环境污染的日益加剧，鱼油内容易残留汞等重金属污染，对人体形成危害。

而另有专家指出，由于某些鱼类含有汞，而汞污染物的大量存在，会损害新生儿以及儿童正在发育的神经系统，婴幼儿应慎吃鱼油。

美国已有研究证明长期足量地摄入DHA可将孩子的智商提高7%，视力提高0.2%。

由于深海鱼油富含大量DHA，成了一些家长为孩子预备的“补品”。

但婴幼儿缺乏相应的酶，对深海鱼油中的汞无法“解毒”，服用后效果可能适得其反。

关于鱼油（欧米伽-3）的几个残酷真相

关于鱼油（欧米伽-3）的几个残酷真相1.多吃鱼可以补脑健心，是真的吗？残酷的真相：不是。

马克·吐温曾收到一封初学写作的青年的来信，这位青年听说吃鱼能补脑，便询问大师该吃多少鱼，吃什么鱼才能成为作家。

马克·吐温答曰：依我看，你必须吃一对鲸鱼才行。

大师的调侃之余，告诉我们一个事实，虽然海鱼体中确实含有对大脑发育、对心血管有益的欧米伽-3不饱和脂肪酸，但仅仅想靠吃鱼来补充，远达不到人体每日所需。

据统计，中国人目前每天欧米伽-3的摄入量为49毫克，而中国营养学会推荐每天摄入250-2000毫克。

中国人食谱上常见的鱼多为淡水鱼，欧米伽-3含量很低，况且很少有家庭能做到顿顿吃鱼，加之欧米伽-3在高温烹煮之后会有所损失。

因此，想靠吃鱼来达到补脑健心效果的美梦，恐怕要破碎了。

2.鱼油和鱼肝油是同一种东西？科学的真相：不是。

对比一下鱼油和鱼肝油，它们的差异是显而易见的。

*成分不同：鱼油的主要成分是欧米伽-3不饱和脂肪酸中的血管清道夫EPA和脑黄金DHA。

鱼肝油的主要成分是维生素A和维生素D。

*提取部位不同：鱼油提取自鱼的全身，主要是肌肉部分。

鱼肝油顾名思义，提取自鱼的肝脏部分。

*使用人群不同：鱼油多为中老年人日常保健服用，部分纯DHA 的产品对胎儿和婴幼儿的大脑发育有好处。

而鱼肝油主要为缺乏维生素A和D的婴幼儿服用。

3.从世界范围看，哪种保健品最畅销？统计学真相：鱼油在国外，“鱼油热”于上世纪80年代中期便已兴起。

随着科学家对鱼油的研究进一步深入，鱼油中欧米伽-3不饱和脂肪酸对大脑和心血管的益处被不断开发，因此造就了鱼油类保健品经久不衰的神话。

从2002年至今，国际鱼油市场规模以每年8％的速度在壮大。

*北欧：北欧对鱼油的认可程度相当高。

北欧人有着补充鱼油（欧米伽-3）产品的传统，挪威健康署推荐儿童从4～6周起开始补充鱼油，而且孕妇们也都能从保健部门领到免费的鱼油。

*英国：英国是保健级鱼油产品的生产加工大国。

什么人不适宜吃鱼油

什么人不适宜吃鱼油鱼油这是以鱼为主要原材料榨出来的一种油，这种油是人们比较欢迎的一种油了，不仅仅是因为其味道很不错最主要的是其含有很丰富营养元素，含有很丰富的蛋白质和氨基酸对于人体存在有许多的好处。

然而鱼油并不是适合所有人吃的，有些人吃了鱼油有可能会有不良反应，那么下面就来详细介绍一下什么人不适宜吃鱼油?什么人不适合吃深海鱼油下面这些人群服用深海鱼油要特别注意：1、肝病摄入高剂量的鱼油可能会增加肝病患者出血的危险。

2、对鱼或海鲜过敏者对鱼和海鲜有过敏症状的人，在服用鱼油补充剂进，也可能会出现过敏症状。

因此，此类人群选择鱼油类产品时，需要谨慎。

3、躁郁症患者摄入高剂量的鱼油可能会增加躁郁症患者的症状。

4、抑郁症摄入高剂量的鱼油可能会加重抑郁症。

5、糖尿病摄入高剂量的鱼油可能会使血糖控制更加困难。

6、高血压患者深海鱼油可以降低血压。

因此正在服用降压药的人，摄入高剂量的鱼油可能会造成血压太低。

7、家族性腺瘤性息肉摄入高剂量的鱼油可能会进一步增加家族性腺瘤性息肉患者的癌症风险。

8、怀孕或哺乳期，服药，面临手术，有出血问题，或进行任何其他处理，可能影响血液凝块的能力。

还要注意在平时生活中并不是所有人都要吃深海鱼油的，对于有些人来说就可以不用服用深海鱼油，那么深海鱼油的适用人群又有什么人呢?1、有血栓，脑溢血或中风等患病者。

2、三高(高血压、高血脂、高胆固醇)人群。

3、视力衰退有老花趋势者。

4、有心脏病、动脉硬化症状的人群。

5、有关节炎、痛风、哮喘的人群。

6、需防治糖尿病合并症的患者。

如何选购鱼油选购鱼油概括起来要做到五看。

第一，看包装;看包装的标志是否清楚，如有无国家卫生行政部门的批准文号及保健品的标志等。

第二，看生产日期：在常温下，保质期为2—3年。

第三，看含量：一般天然鱼油产品，每1000毫克含dha120mg，EpA180毫克。

第四，看胶囊：鱼油胶囊颗粒均匀，不含杂质。

第五，看色泽：较好的鱼油呈淡黄色，色泽清纯，明亮。

常见的鱼油选择和服用的误区

常见的鱼油选择和服用的误区鱼油是一种从多脂鱼类当中提取的油脂，富含二十碳五烯酸，也就是DHA，俗称脑黄金和二十二碳六烯酸EPA等多种ω-3系的多不饱和脂肪酸。

鱼油一直被民间当作一种降脂的保健品，的确，深海鱼油是可以调血脂，降低总胆固醇和低密度脂蛋白的，但是也应该建立在一定的前提下，并不是多多益善，下面我们就来看看是鱼油的一些误区。

首先，鱼油是不饱和脂肪酸，所以也是脂肪，不饱和脂肪酸同样具有脂肪的所有功能，可以为机体提供热量，每1g重量在燃烧时可以给我们提供9000卡的热量，比糖和蛋白质都要高，吃鱼油其实就相当于是吃鱼的脂肪，吃多了一样会发胖，过量摄入也会造成身体的损害。

脂肪摄入的最佳比例是饱和脂肪和不饱和脂肪1:1，鱼油所含的不饱和脂肪酸，化学结构很不稳定，很容易被氧化，如果体内有太多的不饱和脂肪酸，那么就会氧化产生一种叫自由基的物质，自由基一旦失去平衡，就会干扰人体的正常生化过程，产生一些不溶性的皮肤色素，形成老年斑，而且这个老年斑不仅在皮肤上出现，也会在我们的血管，心，肝肾，脑等组织里积累，导致心脑血管疾病。

另外，吃鱼油其实不如吃鱼肉，从营养这一方面来说，鱼肉是要好过鱼油的，因为在吃鱼肉的同时，不但摄入了鱼油，还摄入了优质蛋白质，还有一些脂溶性维生素如维生素D，还有矿物质等，如果一个健康人每周吃三次鱼，基本上就能保证多不饱和脂肪酸的摄入。

从安全角度来看，深海鱼虽然含有DHA等多种营养成分，但一些体型比较大的，处在食物链顶端的深海鱼体内的汞含量会比其他鱼高，目前水污染比较严重，海域的生存环境不断受到威胁，小鱼吃进去的毒素被积累在小鱼身体里，小鱼又被大鱼吃掉，所以，大鱼特别是深海的食肉鱼，尤其是那些比较长寿的深海食肉鱼，污染是最严重的，体内的重金属含量通常会呈几何级数的增长，比如：鲨鱼，剑鱼，旗鱼，枪鱼，罗非鱼，方头鱼和鲶鱼，他们就是属于体型相对大，生命周期比较长的食肉鱼，体内的汞含量比其他鱼高，最好的做法是避免吃这些鱼。

市面上鱼油千千万，7招教你鉴别真假鱼油

市⾯上鱼油千千万，7招教你鉴别真假鱼油先来⼏条⼩知识：⾸先，国际公认最好的是野⽣鲑鱼油。

它产⾃深海、⽆污染，EPA、DHA含量⽐例更稳定，胆固醇更低，还⽐养殖鲑鱼营养更丰富。

其次，是⾦枪鱼鱼油等。

缺点是EPA、DHA必须经过⼄酯化⼯艺才能达到标准，⽽且吸收较差、副作⽤多。

再次，是浅海杂鱼鱼油，如柴鱼、沙丁鱼等。

缺点是EPA、DHA含量达不到标准，⽽且浅海鱼易受污染。

最后，严重警告！个别不良商家⽤⼀些低价鱼油为降低成本，采⽤杂鱼油加⾖油⽣产鱼油胶囊，这种⾏为要坚决抵制。

⼿把⼿教你挑选鱼油不买贵的，只选对的，这是我们的⾸要原则。

药疗君7招让你买到放⼼好鱼油！1. 看包装：看包装的标志是否清楚。

正规鱼油产品的外包装须有卫⽣部门的批准⽂号和保健⾷品蓝帽⼦标志。

2. 看⽣产⽇期：在常温下，保质期为2-3年。

3. 看含量：⼀般天然鱼油产品，每100毫克含DHA12mg、EPA18mg（毫克）。

4. 看胶囊：优质的鱼油软胶囊的外壳应该是⽤优质⾻胶制成，⽽且胶囊颗粒均匀，不含杂质。

70⾄80摄⽒度的温开⽔就能溶解破胶囊⽪。

5. 看⾊泽：较好的鱼油呈淡黄⾊，⾊泽晶莹透亮，其油脂通透性好。

⽽劣质产品往往在外观上⽐较粗糙，内容物发乌浑浊。

6. 尝味道：优质的深海鱼油软胶囊⼊⼝咬破后应有淡淡的鱼腥味。

如鱼腥味太浓，则为杂鱼提取；如⽆鱼腥味，则为假冒伪劣产品。

7. 放冰箱：若将⾼品质鱼油和普通鱼油同时放⼊冰箱30分钟以上，普通鱼油在零摄⽒度以下将凝固结冰，⽽⾼品质鱼油具有良好的流动性。

很！重！要！贪便宜买不到好鱼油勤劳节俭是中华传统的美德，动辄上百的鱼油价格也的确让很多节省的⼈⼉犯嘀咕。

可是，但可是！买鱼油产品，切不可只看价格，⼀味地贪图便宜，因为这样做很可能让你买到假货。

少数⿊⼼的商家将化⼯⽣产的鱼油说成是纯天然的保健⾷品，将使⽤杂鱼⽣产的鱼油说成是三⽂鱼、鳕鱼等冷⽔海域鱼类产品，甚⾄很多⾃称深海鱼油的原料可能连鱼都没有。

识别高品质鱼油7步法

你知道吗- 识别高品质鱼油7步法成分要看“EPA和DHA”鱼油中的主要成分为ω-3不饱和脂肪酸（EPA+DHA），所以购买鱼油要认准ω-3不饱和脂肪酸（EPA+DHA）含量，而不是鱼油的含量。

市面上很多鱼油为掩饰其有效成分含量低，在标签上用“鱼油”代替“EPA、DHA”混淆概念，如“每粒含鱼油1000mg”，但实际上ω-3不饱和脂肪酸（EPA+DHA）的含量远远低于这个值。

所以消费者在购买鱼油产品时要擦亮眼睛，紧盯EPA和DHA含量，避免被文字游戏糊弄。

剂量要足够鱼各国权威机构按人群不同而对ω-3不饱和脂肪酸（EPA+DHA）有不同的建议摄入量，消费者应根据实际服用人群的不同选择不同剂量的鱼油产品，具体如下：鱼油（ω-3不饱和脂肪酸即EPA+DHA）建议摄入量：•健康成年人：300-650mg/天•高血脂、冠心病等患者：900mg/天DHA建议摄入量：世界卫生组织（WHO）和联合国粮农组织（FAO）建议：•如果出生时为足月婴儿的话，每天每公斤体重需要DHA 20mg；•如果出生时为早产儿的话，每天每公斤体重需要DHA 40mg；•健康成人每天需要摄入DHA 220mg。

举例：如按标准体重*计算，3岁以上儿童应摄入的DHA量应为：足月儿13kg×20mg=260mg，早产儿13kg×40mg=520mg。

注：3岁男童标准体重为13.0-16.4kg，3岁女童的标准体重为12.6-16.1kg胶囊最好选“肠溶剂型”1选择鱼油的剂型也是一门艺术。

绝大多数的鱼油制剂都是软胶囊剂型，软胶囊的主要成分为明胶（一种蛋白质），在进入胃肠道后会被体内的酶（如胃蛋白酶、胰蛋白酶等）分解，释放其中的鱼油。

小肠是人体吸收营养成分的主要场所，几乎所有的营养成分都在这个部位吸收。

而普通的软胶囊在进入胃部后即被分解释放，在遇到胃酸（pH值为1.5～2的强酸）后有效成分会被破坏，真正进入小肠后再被吸收的鱼油已打折扣。

来自深海鱼油的大骗局

“具有帮助降低胆固醇、预防心血管疾病的功能，可以预防血液凝固及血栓形成，缓和中风，减少动脉硬化和高血压、降低血液黏度，促进血液循环及消除疲劳。

老人服用本品可以减少患老年痴呆症的可能性。

”这是一段深海鱼油的中文说明，光看这段文字，相信多数人都会认为这是一种具有神奇疗效的药品。

然而，这些目前在中国被奉为灵丹妙药的深海鱼油在其产地美国、澳大利亚、１３本，则仅仅是一种花凡块钱就能买到的保健品。

“若是在美国这样宣传是要惹官司的，因为在美国，是药品就必须要经由美国药品管理局批准，如果擅自销售，就会被告上法庭。

”一位律师说。

大部分消费者对深海鱼油趋之若鹜的主要原因是其所谓的功效。

某品牌深海鱼油的宣传资料上赫然写着：“深海鱼油含有脂肪酸，即众所周知的ＥＰＡ和ＤＨＡ。

”深海鱼油的主要功能为降低胆固醇，预防血管疾病。

ＥＰＡ被称为“血管清道夫”，它具有疏导清理心脏血管的作用，从而防止多种心血管疾病。

而ＤＨＡ是大脑细胞形成发育及运作不可缺少的物质基础，同时也能对活化衰弱的视网膜细胞有帮助，从而起到补脑健脑以及提高视力，防止近视的作用。

此外，ＤＨＡ还是母乳中的必要成分，能增强人体免疫能力。

深海鱼油适用病症包括高血压、高胆固醇、高血脂、脑血管障碍、心肌梗塞、动脉硬化、青光眼、白内障等。

宣传资料上说得神乎其神的功效迷惑了众多消费者，但专业营养师的解释却与这种自夸的说法大相径庭。

中山大学附属第三医院营养科专家卞华伟说，深海鱼油所含物质与普通的植物性食用油的大至相当，旦２００４．８／家庭科技花生油、芝麻油、豆油、粟米油之类的植物油都含有深海鱼油所谓的营养物质，即多不饱和脂肪酸。

卞华伟解释，所谓ＥＰＡ和ＤＨＡ，其实是其中两种多不饱和脂肪酸的简称，缩写成英文，看上去就显得“像那么回事”。

不少消费者反映，他们发现美国ＧＭＰ公司在中国销售的原装深海鱼油的中文说明书，与在西方国家销售的深海鱼油的英文说明书内容有别。

美国ＧＭＰ公司生产的深海鱼油的中文说明书，比其英文说明书多出了整整一段话：“深海鱼油具有降低胆固醇、预防心脏血管疾病的功能，可以预防血液凝固及血栓形成，缓和中风，减少动脉硬化和高血压、降低血液黏度，促进血液循环及消除疲劳。

鱼油服用注意事项

鱼油服用注意事项
鱼油是一种富含Omega-3 脂肪酸的保健品，但在服用时需要注意以下几点：
1. 咨询医生：如果你有任何健康问题或正在服用其他药物，应该先咨询医生是否适合服用鱼油。

2. 推荐剂量：遵循产品说明或医生的建议来确定适合你的鱼油剂量。

一般建议每天摄入的Omega-3 脂肪酸为1000-3000 毫克。

3. 质量和来源：选择具有良好信誉和质量保证的品牌，以确保鱼油的纯度和安全性。

优选采用来自深海的鱼类制成的鱼油，以避免潜在的污染物。

4. 与食物一起服用：将鱼油与食物一起服用可以减少消化不适的风险，并提高身体吸收脂溶性维生素。

5. 避免过量：避免过量摄入鱼油，因为高剂量可能导致胃肠不适、腹泻、过多的维生素A、D 或E。

6. 孕妇和儿童需谨慎：孕妇和儿童服用鱼油时应谨慎，最好在医生的指导下使用。

孕妇和儿童对摄入过量Omega-3 脂肪酸的风险较高。

7. 过敏：某些人可能对鱼油过敏，因此在服用前应先进行过敏测试。

在服用鱼油前，请务必咨询医生或营养师的建议，以确保你选择合适的剂量和品牌。

鱼油真假鉴别方法

鱼油真假鉴别方法
1. 看包装，真正的鱼油是避光的，因为鱼油分子结构的高不饱合度使它特别容易氧化。

氧化来源于高温，光线照射，长时间暴露在空气中。

为什么存在于深海中，深海的水温非常低，没有阳光，是一个黑暗的世界。

深海鱼的生活环境是低温避光的，如果买回的鱼油，瓶子是透明的，胶也是亮晶晶的，仅仅从这种包装，我们可以认定它是假的，绝对不是真正的深海鱼油！
2. 看价格，如果包装是避光的，我们从价钱上考虑，慎重选择，因为深海鱼是一种珍贵的资源，它不是通过化学制造出来的，所以价钱很便宜的，可以断定不是深海鱼油。

比如包装透明，自称是美国原装进口，价格才24块钱一瓶，稍有外贸常识的人都知道这个价钱，连运费和关税都不够，怎么可能是真的进口产品。

不过那些动辄标价上千的保健食品通常都是不可靠的，大家千万不要上当。

3. 温度试验。

好的深海鱼油即使在非常低的温度下，也不会结冻。

而品质不佳的鱼油在低温下有结冻现象，光泽也会变成不透明的胶质状。

因此，要辨别鱼油好坏，放在冰箱的冷冻室几分钟再拿出来看，就知道真假了。

4. 外观颜色。

从外观上来看，要选择浅黄色的而不是深黄色的。

浅黄色鱼油经过脱脂，提纯程度较高，含杂质也较少，显得晶莹透明，色微黄，颗粒均匀。

而颜色发红、透明度不好或已呈浑浊的，胶囊中有杂质的质量差。

关于鱼油你必须知道的7个真相

关于鱼油你必须知道的7个真相关于鱼油有那么多传言，你知道这些传言孰真孰假吗？关于鱼油你必须知道的7个真相关于鱼油的7个真相：一、多吃鱼可以补脑健心，是真的吗？残酷的真相：不是。

海鱼中确实含有对大脑发育、心血管有益的欧米伽-3不饱和脂肪酸，但仅靠吃鱼来补充远达不到人体每日所需。

据统计，中国人目前每天欧米伽-3的摄入量为49毫克，而中国营养学会推荐的是每天摄入250~2000毫克。

中国人食谱上常见的鱼多为淡水鱼，欧米伽-3含量很低，且很少有家庭能做到顿顿吃鱼，加之欧米伽-3在高温烹煮后会有所损失，因此吃鱼的效果有限。

二、鱼油和鱼肝油是同一种东西吗？科学的真相：不是。

成分不同：鱼油的有效成分是欧米伽-3中的血管清道夫EPA和脑黄金DHA，鱼肝油的有效成分是维生素A和D;提取部位不同：鱼油提取主要来自鱼的肌肉部分，鱼肝油则提取自鱼的肝脏;使用人群不同：鱼油多为中老年人日常保健服用，鱼肝油主要为缺乏维生素A和D的婴幼儿服用。

三、鱼油和欧米伽-3不饱和脂肪酸是一回事吗？科学的真相：不是。

鱼油不等于欧米伽-3。

初次提取的鱼油中大约含20%~30%欧米伽-3，经过多次加工提纯纯度可提升到50%~60%。

目前美国、日本、德国等已能将鱼油中的欧米伽-3提纯到90%的纯度。

四、选鱼油时产地最重要？科学的真相：不是，看纯度。

面对市场上品类繁多的鱼油产品，如何选鱼油确实是一件让人头疼的事。

其实，《2007年中国成人血脂异常防治指南》中已为广大消费者指明了正确选择鱼油的指标——纯度，它是指鱼油中的有效成分——欧米伽-3的含量百分比，即欧米伽-3的总含量除以一粒鱼油胶囊的净含量。

欧米伽-3纯度达到85%以上的鱼油产品才真正对健康有益。

五、鱼油是膳食补充剂中最被认可的？科学的真相：是的。

自1971年，欧米伽-3之父-丹麦科学家Dyerberg发现鱼油中欧米伽-3的奥秘之后，截止到2015年初的统计，有关鱼油欧米伽-3的科学研究文献已有大约20000篇。

鱼油的使用注意事项

鱼油的使用注意事项文章一：鱼油的使用注意事项（中老年人篇）叔叔阿姨们，咱们都知道鱼油对身体好，能降血脂、保护心脑血管。

但在吃的时候，也有一些要注意的地方。

比如说，不能因为鱼油好就吃太多。

我认识一个大爷，听说鱼油能保健，就大把大把地吃，结果反而觉得身体不舒服。

所以一定要按照说明书上的剂量来，别自己瞎加量。

还有啊，如果您正在吃其他的药，像阿司匹林之类的，那在吃鱼油之前，一定要问问医生能不能一起吃。

我家隔壁的阿姨就因为没注意这个，两种药一起吃，结果出了点小状况。

另外，如果您吃鱼油一段时间后，感觉没什么效果，或者有不舒服的地方，别拖着，赶紧去看医生。

提醒大家，买鱼油的时候要选正规厂家的，别贪便宜买那些不知道哪儿来的杂牌子，不然吃了也不放心。

文章二：鱼油的使用注意事项（年轻人篇）小伙伴们，现在很多人都开始吃鱼油来保养身体啦。

但咱们在吃的时候可不能马虎。

还有啊，如果你正在减肥，吃的东西特别少，那吃鱼油的时候也要注意，别影响了身体的营养平衡。

我有个朋友减肥的时候就因为没注意，身体反而变得虚弱了。

要是你准备怀孕或者正在怀孕，那吃鱼油之前一定要咨询医生，可别自己随便吃，不然可能会对宝宝有影响。

另外，鱼油要放在阴凉干燥的地方保存，别受潮了或者被太阳晒到，不然效果可能就不好了。

文章三：鱼油的使用注意事项（儿童篇）各位家长朋友们，为了孩子的健康成长，不少人会给孩子吃鱼油。

但这里面的讲究可不少。

孩子吃鱼油的量和大人是不一样的，一定要按照孩子的年龄和体重来。

千万别觉得多吃点效果就好，过量了反而对孩子身体不好。

比如说，我邻居家的小孩，家长给他吃鱼油的时候没注意量，孩子吃了一段时间后就拉肚子了。

还有，如果孩子正在生病，或者对海鲜过敏，那在给他吃鱼油之前，一定要先问问医生的意见。

另外，要选择适合孩子吃的鱼油，那种味道好、容易吞咽的，不然孩子不爱吃，也白搭。

提醒大家，要把鱼油放在孩子够不着的地方，防止孩子自己误拿误食。

文章四：鱼油的使用注意事项（健身人群篇）健身的朋友们，鱼油可以说是咱们的好帮手，但用的时候也得留神。

鱼油的功效与作用禁忌

鱼油的功效与作用禁忌鱼油是一种富含omega-3脂肪酸的天然健康产品。

它被广泛用于保健和治疗多种疾病。

在本文中，我们将探讨鱼油的功效和作用，并介绍其一些禁忌事项。

首先，让我们来了解一下鱼油的成分和来源。

大部分鱼油都是从深海鱼类中提取的，如鳕鱼、三文鱼、金枪鱼等。

鱼油富含多种脂肪酸，其中最重要的是EPA（二十碳五烯酸）和DHA （二十二碳六烯酸）。

这两种脂肪酸是人体所需的omega-3脂肪酸的主要来源。

鱼油的功效和作用主要体现在以下几个方面：1. 保护心血管：多项研究显示，摄入适量的鱼油可以降低患心脏疾病的风险。

鱼油中的EPA和DHA可以降低胆固醇和三酸甘油脂的水平，减少血小板凝聚和血栓形成，保持血液畅通。

此外，鱼油还可以降低血压，改善心脏功能。

2. 促进脑部发育：鱼油中的DHA对大脑和眼睛的发育至关重要。

研究表明，适当补充鱼油可以提高孕妇和婴儿的智力发育水平，减少出生缺陷的风险。

此外，对于儿童和青少年来说，鱼油还有助于提高学习能力和记忆力。

3. 缓解关节炎：鱼油具有抗炎作用，可以缓解风湿性关节炎和其他关节炎引起的疼痛和炎症。

研究发现，长期补充鱼油可以减少关节炎患者的关节痛、硬度和肿胀。

4. 改善皮肤健康：鱼油中的omega-3脂肪酸有助于保持皮肤的湿润和弹性，减少皱纹和炎症。

它还可以减少痤疮和湿疹的发作，并促进伤口的愈合。

5. 提高免疫力：鱼油中的omega-3脂肪酸可以增强免疫系统功能，提高人体抵抗力，降低感染的风险。

适量摄入鱼油还可以减少过敏反应和炎症反应。

除了上述的功效和作用外，鱼油还可以改善消化系统健康、减轻焦虑和抑郁、增加肌肉修复速度等。

但是，在使用鱼油前，需注意以下几个禁忌事项。

1. 过敏体质：有些人对鱼油中的蛋白质过敏。

如果您有鱼类过敏史，请避免使用鱼油或在使用前咨询医生。

2. 凝血功能障碍：鱼油具有抗凝血作用，如果您正在使用抗凝剂（如阿司匹林）或凝血功能异常，请在使用鱼油前咨询医生。

深海鱼油常见问题集锦

什么是Omega-3不饱和脂肪酸？Omega-3不饱和脂肪酸是一种人体不能合成而必须从外界摄取的必需脂肪酸，是构成我们的细胞（尤其是心脏、大脑和眼睛等器官细胞）的重要组成部分。

其有效成分由EPA、DHA组成。

EPA具有帮助降低胆固醇和甘油三酯的含量，促进体内饱和脂肪酸代谢的作用。

从而降低血液粘稠度，增进血液循环，提高组织供氧而消除疲劳。

防止脂肪在血管壁的沉积，预防动脉粥样硬化的形成和发展、预防脑血栓、脑溢血、高血压等心血管疾病。

被称为“血管清道夫”。

血管为什么需要清道？因为当人体脂质代谢由于种种原因出现障碍时，胆固醇和甘油三酯就会在体内堆积起来，人们称它们为血管“垃圾”。

这些“垃圾”使动脉血管发生粥样硬化和堵塞，成为导致心血管疾病的根源。

深海鱼油真的是液体黄金吗？我们常常会听到挪威深海鱼油是液体黄金的说法。

其实，这不准确。

真正应该被称为液体黄金的不是深海鱼油本身，而是其中所含的精华成分——Omega-3不饱和脂肪酸，所以其价值取决于鱼油中的Omega-3的含量及质量。

倘若深海鱼油的质量（尤其是新鲜程度）过关，其中所含Omega-3 的浓度越高，深海鱼油的黄金价值就越高；否则就大打折扣了。

鱼油之王佳脂宝，萃取自全球最好的深海鱼产地挪威，捕捞后24小时内纯天然迅即加工，保证生产出最新鲜的挪威深海鱼油。

深海鱼和浅水鱼有什么区别？深海鱼种的DHA、EPA含量比浅水鱼高；深海鱼处于人类活动较少的区域，因此体内污染相对较少。

鱼油什么时候服用最好？随餐服用或餐后半小时内。

如何快速估算深海鱼油中Omega-3 的浓度？有一个简单易行的方法，可以迅速判断深海鱼油中的Omega-3 的浓度：①在产品包装上，找出1 粒胶囊的重量和其中所含的EPA 和DHA 的重量；②深海鱼油Omega-3的浓度=[（EPA含量+DHA含量+ 其他Omega-3含量）/1粒胶囊的重量]×100% 。

注意：有的产品包装上所标示的EPA 和DHA 的含量为2 粒胶囊的含量，需换算。

吃鱼油需注意的问题

吃鱼油需注意的问题鱼油是鱼体内的全部油类物质的统称，它包括体油、肝油和脑油，主鱼油是一种从多脂鱼类提取的油脂，富含ω-3系多不饱和脂肪酸，具有抗炎、调节血脂等健康益处。

广义上的鱼油既指胶囊等形态的鱼油制剂，又指鱼体内的脂肪，主要功能性成分是其中的ω-3系多不饱和脂肪酸。

1、抗氧化问题鱼油中的多不饱和脂肪酸很容易发生过氧化，消耗抗氧化物质；在体内代谢时产生自由基，出现细胞老化等现象，如皮肤老化、有老年斑等。

其原因是：鱼油吃得太多，产生副作用。

一般要选择“鱼油+维生素E”的鱼油产品，维生素E是抗氧化剂；还可以搭配其它抗氧化剂，比如OPC、ORAC或者虾青素等。

理论上，1克鱼油应该摄入毫克维生素E，用来清除体内由鱼油产生的自由基。

2、吃多少合适对于基础保健，每天1-2次，每次1粒；对于心血管疾病患者，每天2次，每次1-2粒。

这个要根据个人的体质，有的人可以每天3-4粒，偶尔一次4粒也不会有问题。

如果吃鱼油之后尿黄，这可能是：吃得过量了；喝水太少；肾功能有问题；体内有内毒。

解决办法：减少服用量、多喝水。

如果一个月之后改变了，说明这个办法有效；如果还是尿黄，很可能是鱼油有问题，换一家产品试试。

3、凝血功能不全鱼油中的主要成分具有抑制血小板凝聚的作用，适量服用可以避免冠心病和脑血栓的形成。

但是如果过量服用，会因为血小板的凝聚性低而引起各种自发性的出血，包括脑出血等。

因此，患有凝血功能不全，如血友病患者，不宜食用深海鱼油。

4、孕妇或儿童专用产品鱼油对儿童来说，也不是吃得多就会更聪明，并且吃鱼油时要相应地增加维生素E的摄入。

此外，孕妇或儿童选用的鱼油产品，应该是单独的专门适合孕妇或儿童的产品。

5、Omega-6问题最近的研究发现，Omega-3可能将Omega-6导致的炎症加重。

过多的Omega-6可能导致结肠炎、胰岛素耐受性差、糖尿病和肥胖症。

用Omega-3来平衡Omega-6，可能只会破坏健康，这是部分患者的体质问题。