煮玉米加盐有什么好处
煮玉米放盐起什么作用
煮玉米放盐起什么作用玉米吃起来香甜可口，煮玉米很多人都喜爱吃，煮玉米不但味道好，而且营养也比较丰富，煮玉米的时候也有一定的讲究，想煮好玉米可以在煮玉米的时候往水里放点盐，很多人不知道在煮玉米的时候往水里放盐会起到什么作用，煮玉米放盐起什么作用？接下来我们来看看吧。
一.煮玉米不要把皮剥得干干净净煮玉米最好不要“裸煮”，就是把皮剥得干干净净。
这样的玉米经过水煮之后，很容易流失营养成分，口感也会变得干涩。
你可以把表层的绿色叶子剥掉，剩下最贴近玉米粒的白色那层“衣”。
连着那层“衣”一起水煮，能够保持住玉米原有的水分，并且能够让口感更加水嫩。
二.煮玉米的水中加点盐如果你觉得玉米煮出来不甜，可以尝试一下在煮玉米的水中加点盐。
加盐能够强化玉米的口感，并且能够让玉米吃起来有丝丝的甜味。
另外，一般玉米在沸水中煮十分钟左右就可以了。
煮之前如果在冷水中泡上半个小时左右，会更加能够保持住玉米本身的维生素，咬起来也更加有韧劲。
三.玉米功效1.补脑玉米能刺激大脑细胞，增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。
常食玉米有益健康。
2.降糖玉米中的不饱和脂肪酸含量较高，有利于预防动脉粥样硬化、冠心病、心肌梗塞等疾病。
玉米须有利尿降压、降糖作用，煎汤饮用，可作为高血压、糖尿病者的日常饮料。
3.降压降脂玉米丰富的钙可起到降血压的功效，有促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁，因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。
中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。
4.护眼玉米含有黄体素、玉米黄质，尤其后者含量较丰富，因此玉米可说是抗眼睛老化的极佳食物。
经常用眼的人，应多吃一些黄色的玉米，缓解黄斑变性、视力下降，叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线。
5.抗衰老玉米以其成分多样而著称。
例如玉米含有维生素A和E及谷氨酸，动物实验证明这些成分有抗衰老作用，维生素E还可促进人体细胞分裂，延缓衰老。
玉米怎么煮好吃又甜又香
玉米怎么煮好吃又甜又香玉米怎么煮好吃又甜又香1、包着叶子煮在煮玉米的时候可以不剥掉所有的外皮，适当留1~2层，并且玉米须最好也不要去掉，这样做可以防止玉米中的营养流失，同时能使蒸熟的玉米会更加香甜。
2、加入适量盐还可以在煮玉米的时候，适当加入一些食盐，少量的食盐可以激发出玉米的甜味，玉米吃起来更加香甜。
3、冷水下锅煮很多人认为用热水下锅煮玉米可以缩短时间，但热水只会将玉米粒烫缩小，这样煮出来的玉米不够饱满，而如果是冷水下锅煮的话，玉米会随着水温升高而被煮熟，这样煮出来的玉米会更加软糯香甜。
煮过的黑玉米水可以喝吗可以喝。
虽然黑玉米煮过的水颜色也会发黑，在外观上容易让人觉得不适，但实际上其中含有多种营养，如钾、花青素、维生素C等，适量服用可以抗氧化美颜、利尿通便、清热降火等，而且味道带有淡淡的甜味，是可以放心喝的，对人体无毒副作用。
但若是煮过的变质的黑玉米水就不要喝了，以免对健康造成危害。
黑玉米能天天吃吗一般情况下不建议天天吃黑玉米，还是要根据个人体质适当适时适量的吃黑玉米。
黑玉米本身就是生活中常见的农作物，其中膳食纤维和微量元的含量是非常高的，经常食用黑玉米可以补充人体所需能量及营养，缓解便秘。
虽然说吃黑玉米有很多的好处，但是不建议长期吃黑玉米，黑玉米是粗粮，天天吃可能会导致消化不良甚至是肠道阻塞，而且会影响对其他食物的吸收使身体缺营养，也可能会导致维生素缺乏症。
若是食用过量很容易加重人体的胃肠负担，导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状的发生，不利于人体健康。
玉米减肥法怎么吃水煮玉米材料：新鲜玉米。
做法：1.把玉米清洗干净，注意要留下玉米的外壳和“胡须”。
2.之后将一整根玉米下入锅中，加入适量的清水煮上20～25分钟，熟透后即可食用。
微波炉烤玉米材料：玉米、保鲜膜。
做法：1.把玉米清洗干净，留下少数玉米包叶和玉米须。
2.将处理好的玉米以保鲜膜包住，再用微波炉加热即可，这种做法与水煮玉米相比较，水溶性维他命损失相对减少。
玉米一般要煮多久才会熟
玉米一般要煮多久才会熟煮玉米是一道常见的家常菜，而且玉米的黄色颗粒给人以美味和健康的感觉。
然而，对于许多人来说，煮玉米的时间是个问题。
到底要将玉米煮多久才能煮熟？本文将介绍几种常见的煮玉米方法以及适当的煮玉米时间。
1. 温水浸泡法首先，根据玉米的数量选择适量的温水，将玉米完全浸泡在水中。
温水可以帮助玉米更快地煮熟。
然后将浸泡的玉米放入锅中，加入适当的盐。
接下来，以中小火煮沸水，然后继续用小火保持水的沸腾状态。
根据玉米的大小和新鲜程度，通常需要煮约15分钟至25分钟左右。
当玉米颗粒变得饱满、变得更加鲜黄时，就可以用筷子或刀片轻轻地刺破玉米颗粒进行测试。
如果能够轻松地刺透玉米颗粒，那么玉米已经煮熟了。
2. 蒸煮法此外，您还可以选择蒸煮法来煮玉米。
首先，在锅底加入适量的水，然后将蒸锅放在火炉上并将水烧开。
接着，将整根玉米放入蒸锅中，在蒸锅中煮熟玉米所需的时间比直接煮玉米要长一些。
通常情况下，蒸煮底根玉米需要约30分钟至40分钟左右。
您可以使用刀片或筷子轻轻刺破玉米表面进行测试，如果容易刺透，那么玉米已经煮熟。
3. 压力锅法如果您想要更快煮熟玉米，您可以使用压力锅。
首先，将玉米剥去外皮，然后将脱皮的玉米放入压力锅中，加入适量的水。
接下来，将锅盖锁好并将压力锅放在火炉上。
一旦压力锅开始排气，将火候调低，然后继续煮熟约10分钟至15分钟左右。
最后，等待内部的压力完全释放后，打开锅盖并用刀片轻轻刺破玉米颗粒进行测试。
总结起来，煮玉米的时间取决于使用的煮玉米方法以及玉米的新鲜程度和大小。
对于温水浸泡法，通常大约需要15分钟至25分钟；蒸煮法需要30分钟至40分钟；而使用压力锅则可以在10分钟至15分钟内完成。
无论您选择哪种方法，都要留意玉米颗粒是否饱满和颜色是否鲜黄，这是判断是否煮熟的重要指标。
希望上述的煮玉米方法和时间能够对你在家煮玉米时提供一些参考和帮助。
享受煮玉米的过程，品尝美味的黄金颗粒吧！。
煮玉米的几个标准
煮玉米的几个标准
1、首先把玉米根部切掉，再把最外面的厚皮剥掉，留最里面的两层皮，最关键的是这个玉米须不要去掉。
留皮是为了煮出来的玉米不会失去本身的味道，口感也会更好。
剥好外皮的玉米
2、再把外皮用流水冲洗干净，锅里加入适量冷水，用冷水煮出来的玉米会更加水嫩香甜。
俗话说得好，要想甜先放盐，盐能把玉米的甜度给催发出来，这样吃起来会更甜。
冷水中加盐
3、锅中再加入一勺小苏打，小苏打能增加玉米的软糯和黏性。
玉米中含有一种叫尼克酸的物质，小苏打可以让它充分释放出来，这样玉米的营养会更加高。
最后把洗干净的玉米放进锅里，水刚好能没过玉米就行。
锅中放入玉米
4、盖上盖子，大火烧开。
煮开后转小火，煮15分钟左右。
玉米煮好后，关火焖5分钟，这样做能让玉米吸收玉米叶的香味。
煮好的玉米会由绿色变成金黄色，然后把它取出来。
玉米煮至金黄色
5、煮玉米的水不要倒掉，倒入凉水杯里，放凉就可以直接喝啦，口感特别清甜，这样煮出来的玉米香甜软糯，比外面卖得还要好吃。
如果你煮的玉米不好吃，下次记得试试这些小技巧。
喜欢的朋友可以收藏起来，有空的时候煮给家人吃。
吃煮玉米有哪些好处 什么人不宜吃玉米
吃煮玉米有哪些好处什么人不宜吃玉米玉米是大众所知的粗粮食物，玉米中的维生素含量非常高，为稻米、面粉的数倍。
除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米还含有多种矿物质、维生素E、核黄素等营养物质。
玉米好处多多，但这种人不能吃，后悔才知道！吃煮玉米有什么好处1、预防便秘多吃玉米可促进肠胃消化，防止便秘，还可以促进体内新陈代谢，快速排出体内毒素。
防止血管硬化。
2、保护视力对于眼疾病患者应该多吃煮玉米，缓解黄斑变性、视力下降，可以吸收进入眼球内的有害光线。
3、抗衰老玉米含有7种---钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和脂肪酸抗衰老物质。
其中，玉米中的谷胱甘肽，它在硒的参与下，生成谷胱甘肽氧化酶，具有恢复青春、延缓衰老的功能。
4、预防癌症玉米含有大量的硒和镁元素。
硒能加速体内过氧化物的分解，使恶性肿瘤得不到氧的供应而衰亡。
而镁一方面能抑制癌细胞的发展，另一方面能加强肠壁蠕动，促使体内废物排出体外，对防癌也有重要意义。
什么人不宜吃玉米1、缺钙，铁元素以及免疫力低下的人群因为玉米中含有丰富的植酸和食物纤维，容易结合形成沉淀，阻碍机体对矿物质的吸收。
而且玉米中含有丰富的纤维素，免疫力低下的人如果长期每天摄入的纤维素超过50克，会使人的蛋白质补充受阻、脂肪利用率降低，造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害，人体的免疫能力会更加低下。
老人和儿童儿童消化功能不健全，老年人消化功能减退，对于消化大量的纤维食物，容易造成肠胃负担，营养的吸收利用率低，也不适合儿童生长发育，因此儿童和老人不适合食用。
患消化系统疾病的人群大家都知道，玉米中含有非常多的粗纤维，正常人吃了可以促进肠胃蠕动，但是如果患有肝硬化食道静脉曲张和胃溃疡的人，进食大量粗粮容易引起静脉破裂出血和溃疡出血。
煮玉米的水能减肥吗 煮玉米的水有什么功效
煮玉米的水能减肥吗煮玉米的水有什么功效很多人爱吃玉米，玉米对人的身体也是有很好的作用的。
但是玉米不光是吃玉米粒。
玉米煮水了也是有很大的好处的。
一起来看看吧！一、煮玉米的水能减肥吗能减肥，玉米对于减肥的效果就是很好的。
煮玉米的水对于肠道有很好的保护作用。
中医认为，玉米本身就有健脾益胃、利水渗湿的作用。
而煮玉米的水，则有助于调理肠胃，健脾利湿。
尤其是夏季到来，贪吃冷饮冷食的人可以喝一些煮玉米水。
二、煮玉米的水有什么功效1、清热避暑夏季暑气重，龙须茶有凉血、泻热的功效，可去体内的湿热之气；玉米须还有开胃作用，炎热的夏天，能喝杯玉米须茶有相当不错的保健作用。
2、利尿消肿玉米须对人有利尿作用，可以增加氯化物排出量，其利尿作用是肾外性的，所以对各种原因引起的水肿都有一定的疗效，可以用于治疗慢性肾炎或肾病综合征。
3、健脾宜胃玉米虽然是五谷杂粮，在我国南方更为饲料，但从中药的角度来说，玉米性味甘、平，归胃、膀胱经，有健脾益胃、利水渗湿作用。
4、预防便秘玉米中含有很多的膳食纤维，在煮的过程中会有部分溶解入水中，并且在玉米胚中还含有很多的玉米油，在煮玉米的水中也会含有部分，食用之后可润滑肠道，湿润粪便，缓解便秘。
5、调理肠胃玉米可以增加膳食纤维的摄入，帮助预防便秘。
整根食用时应注意把接近玉米轴部的白色谷胚吃干净，因为玉米胚芽中不饱和脂肪酸的含量达85%，并含有丰富的维生素E，有助于胎儿的大脑发育。
三、吃玉米的注意事项1、吃玉米时应把玉米粒的胚尖全部吃进，这主要是因为玉米的许多营养都集中在这里。
在嫩玉米粒的胚乳中，不饱和脂肪酸的含量达85%，并含有丰富的维生素E。
2、玉米尤适宜脾胃气虚、气血不足、营养不良、动脉硬化、高血压、高脂血症、冠心病、心血管疾病、肥胖症、脂肪肝、癌症患者、记忆力减退、习惯性便秘、慢性肾炎水肿以及中老年人食用。
3、玉米和小麦一起食用，可提高蛋白质的吸收。
4、和鸡蛋一起食用，可以防止胆固醇过高。
5、和豆角一起食用，对于脾胃虚弱、尿频遗精、动脉硬化、冠心病、高血脂、高血压病。
吃煮玉米的好处与坏处
吃煮玉米的好处与坏处
玉米是一种粗粮，适当食用对身体的好处还是不言而喻的，比如可以开胃、降低胆固醇、软化血管、预防高血压等疾病，因此深得大家的喜爱，但是过量食用玉米也有一定的坏处，比如长期的话会造成体内维生素缺乏、容易引发血糖升高等等，另外街上买的玉米含有一定有害物质，最好不要吃。
★一、吃煮玉米的好处有哪些?
1、玉米有调中开胃、益肺宁心、清湿热和利肝胆的功效。
适用于尿路感染、慢性肾炎、尿路结石、胆囊炎、肝炎、自汗盗汗、高血压、高脂血症、慢性鼻炎、肠炎等。
2、玉米油是一种良好的药物，长期食用可降低血中胆固醇，软化动脉血管，是高血压、冠心病、肥胖症患者和老年人的理想食用油。
3、多食玉米可预防高血压、冠心病、心肌梗死的发生，并具有延缓细胞衰老和脑功能退化的作用。
4、玉米开胃、利尿、清湿热的作用显着，对脾虚肝旺型、痰浊内蕴型高血压患者尤为适宜。
5、玉米有刺激肠蠕动、防治便秘的作用。
★二、吃煮玉米的坏处有哪些?
1、玉米的营养价值虽高，但却不可长期偏食玉米。
长期单吃玉米的人，会发生维生素PP缺乏症，出现皮肤粗糙、角化过度等表现。
2、糯玉米的消化率比普通玉米高20%。
所以，消化功能不好的人可多吃糯玉米。
但糯玉米营养虽好，并不适合所有人，如糖尿病患者。
3、甜玉米富含水溶性多糖，含糖量达到了8%，加强甜玉米的含糖量更高，且其中大部分是蔗糖、葡萄糖，极易引起血糖升高。
甜糯一旦被患者食用，其血糖上升速度就会加快。
4、街上卖的玉米会添加糖精、洗洁精等生化物来让玉米更有卖相，但对人体的伤害却是极大的。
煮玉米的几种做法_煮玉米的好处
煮玉米的几种做法_煮玉米的好处煮玉米是常见的一种吃玉米的方法，煮玉米的营养要比一般做菜的玉米要有营养的多，口感也要比做菜的玉米好的多，那么你知道玉米怎么煮怎么好吃吗?下面我给大家带来煮玉米的几种做法，希望大家喜欢!煮玉米的几种做法煮玉米一主料：生玉米5个。
辅料盐少许。
步骤1.鲜玉米剥去外侧的厚皮。
2.留内层两层薄皮，去掉玉米须，放水中洗净。
3.锅中加入适量清水。
4.放入洗好的玉米，水要没过玉米的表面。
5.大火煮开后加入1勺盐。
6.盖上盖子煮15分钟。
7.玉米煮好后要立即捞出沥干水分。
8.切开即可食用。
小贴士煮玉米时，留内层的两层薄皮，往水中加点盐，煮好的玉米味道更香煮好的玉米要马上捞出沥干水分，不要长时间浸泡在煮玉米的水中，否则玉米的味道就不浓郁了。
煮玉米二用料：鲜玉米。
做法选两颗比较嫩的鲜玉米，去掉外皮。
把去皮的玉米放在盘子里，用保鲜膜包好。
包上保鲜膜在加热的过程中可以留住一部分水分，使玉米不会那么干。
在保鲜膜上用筷子插几个洞，用来排出一部分水分。
放入微波炉内，选大火，加热10分钟。
10钟后打开微波炉，散发出浓浓的玉米香味，食欲立刻增加。
煮玉米三食材主料：玉米8个，辅料水适量。
步骤1.朋友送的粘玉米。
2.将玉米外侧的厚皮剥掉，留内层的2层薄皮。
3.将老叶子从根处掰断。
4.剥掉外皮的玉米。
5.用剪刀将前面的须子剪掉。
6.将所有玉米按此方法处理好。
7.把玉米挨个摆入高压锅中。
8.加水，好能没过玉米。
9.将高压锅盖上，煮好后，待自动排气完毕，再打开锅盖。
10.煮好的玉米好马上夹出沥干水分，不要长时间浸泡在煮玉米的水中，否则玉米的味道就不浓郁了。
11.把外皮扒到，须子择干净，就可以享用啦。
小贴士煮玉米时留2层皮，煮出来会更嫩更香。
玉米煮好后，要马上将煮玉米的水倒掉，不要长时间泡在水里，否则玉米味就不浓了。
玉米营养价值1、玉米中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等;2、玉米中含有的维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。
玉米是冷水煮还是开水煮煮玉米为何要加盐
玉米是冷水煮還是开水煮煮玉米为何要加盐玉米鲜美软糯，营养丰富，并且发热量低，做为减肥瘦身期内的正餐来吃十分适合，但不清楚煮玉米得话，是冷水煮還是开水煮好点呢？玉米是冷水煮還是开水煮冷水煮。
由于水烧开后放进玉米，会使玉米忽然遇热，那样煮玉米会让玉米的皮增厚，很有可能玉米造成外边是熟的，但里边还未熟，并且快速遇热的表面玉米皮，还会继续因为加温時间太长出現又老又硬的口味，因而煮玉米冷水入锅煮才算是恰当的方式，那样能够让水的溫度渐渐地的融进玉米中，匀称遇热的玉米煮出去软糯鲜美，营养元素保存更全方位。
冷水入锅的玉米煮多长时间最美味依据玉米的量来决策。
如果是一大锅玉米，那麼冷水入锅要煮三十分钟才行，而2-3根玉米只需水开后换文火煮15-三十分钟，不必全线火灾煮，以防溫度过高，造成玉米水份挥发过快，起锅后出現干瘪发硬的状况。
煮玉米为何要加盐提升甜味。
人的味蕾针对甜味实际上并不比较敏感，但假如添加了咸味，就可以愈发的突显甜味，如南方地区吃芒果，其味儿甜酸，但为了更好地突显芒果的甜味，便会放进生抽蘸着吃，而生抽的咸味就能让舌头感受到更甜的味儿，同样煮玉米放盐也是这般，但是加的盐并不是很多，仅有小量的咸味和玉米的香甜融合，才会促进玉米越来越更甜。
煮玉米必须水清洗吗如何正确水煮玉米1、煮玉米要带叶片，将玉米清洗，保存外皮叶片和玉米须放进锅中。
2、添加未过玉米的冷水。
3、添加适量小苏打，让玉米之中的尼克酸更强的被身体消化吸收。
4、盖上盖子大火烧开，开锅之后添加5克盐，再次盖上盖子煮二十分钟就熟透，假如较为老的玉米能够略微增加下時间，有标准的还能够用牛乳煮玉米。
5、煮好的玉米要立即捞起来，防止放到开水里营养成分外流。
小提示有些人为了更好地玉米更香甜软糯会放糖和碱，但不倡导这类作法，由于放糖会遮盖了玉米自身的香甜味儿，而加碱长期性吃多会毁坏玉米自身的微量元素，如维他命b，最恰当的便是加小量盐，香甜又美味。
煮玉米的正确方法与技巧
煮玉米的正确方法与技巧嘿，你们知道吗？我觉得煮玉米可好玩啦！玉米甜甜的，可好吃了。
今天我就来跟你们讲讲煮玉米的正确方法和技巧哦。
首先呢，我们要去买玉米。
买玉米的时候呀，要挑那种看起来很新鲜的。
玉米的叶子是绿绿的，没有变黄，也没有破破烂烂的。
如果玉米的须须是干干的，那这个玉米可能就不新鲜了哦。
就像我们买苹果要挑红红的、没有坏的一样呢。
然后呀，我们把玉米拿回家。
先准备一大锅水，水要多一点哦，不然玉米煮不熟呢。
把水放到炉子上，打开火，让水慢慢变热。
这时候呀，就像在给小鸭子洗澡一样，水在锅里“咕噜咕噜”地响。
等水热了一点，我们就可以把玉米放进去啦。
玉米宝宝们一个一个跳进锅里，就像在玩跳水游戏呢。
放进去的时候要小心哦，别让热水溅到自己身上，会很疼的。
接着，我们就让玉米在锅里煮着吧。
煮玉米的时间可不能太短，也不能太长哦。
如果时间太短，玉米就不熟，吃起来硬硬的，不好吃。
如果时间太长，玉米就会变得太软，也不好吃啦。
一般来说呢，煮个十几二十分钟就差不多了。
我们可以看着表，等时间到了，就用筷子戳一戳玉米，如果很容易就戳进去了，那就说明玉米熟了。
在煮玉米的过程中，我们还可以加点盐。
加盐有什么用呢？嘿嘿，加盐可以让玉米变得更甜哦。
就像我们吃糖果的时候，如果加点盐，糖果就会更甜呢。
不过盐可不能加太多哦，不然玉米就会变得咸咸的，不好吃啦。
等玉米煮熟了，我们就可以把它们捞出来啦。
捞玉米的时候要用筷子或者夹子，别用手直接去拿，会很烫的哦。
把玉米放在盘子里，等它们稍微凉一点，我们就可以吃啦。
哇，煮好的玉米金黄金黄的，可好看啦。
闻起来香香的，让人直流口水呢。
咬一口，甜甜的，软软的，好吃极了。
你们学会煮玉米了吗？下次可以自己试试看哦。
煮玉米可简单啦，只要我们按照正确的方法和技巧来做，就一定能煮出好吃的玉米。
嘿嘿，现在我又想吃玉米啦！。
玉米怎么煮会更甜
玉米怎么煮会更甜
玉米本是秋天成熟，但是鲜玉米现在我们就可以吃到了。
鲜玉米广受大家的喜爱，所以大街小巷都有卖鲜玉米的。
鲜玉米为什么广受大家欢迎呢？山东蓝翔技校来给大家说说。
玉米本身含有丰富的营养，如碳水化合物，蛋白质，钙，膳食纤维等。
这些营养物质都是人体所必须的营养基础。
但是人们喜欢它的原因应该是它的口感：香甜可口，味道饱满，口齿留香。
并且玉米还有开胃、健脾、除湿、利尿的作用。
但是自己煮的玉米都没有外面卖的好吃，这是为什么呢？今天山东蓝翔技校烹饪讲堂就给大家说几个小窍门，让自己煮的玉米更香甜。
一、.给玉米留一层皮。
煮玉米是不要把玉米皮都剥掉，留一层，更容易锁住水分，而且会使煮熟的玉米带有一种独特的谷物清香，且更容易成熟。
二、.煮前泡一泡。
煮玉米前先放在冷水中浸泡20-30分钟，再开大火煮熟。
之所以在凉水中浸泡是因为这样可以保住玉米本身的维生素，而且口感清香有嚼劲。
三、.煮玉米时可以加点盐。
水开后，可以往锅中放点盐。
盐可以把玉米的甜度催化出来，这样煮出来的玉米会格外甜。
四、.煮玉米时可以加点小苏打。
水开后可以加点小苏打。
玉米中含有丰富的烟酸，小苏打可以使玉米中的烟酸充分释放出来，更利于人体吸收。
水煮玉米要多长时间 水煮玉米怎么煮
水煮玉米要多长时间水煮玉米怎么煮玉米素有长寿食品的美称，且在夏季吃玉米好处多，那么水煮玉米要多长时间？一、水煮玉米要多长时间煮玉米一般煮十五分钟即可。
玉米以嫩玉米为最佳原材料，这种玉米生的时候就能吃，味道甘甜，而煮着吃只需要在水开之后继续煮十五分钟即可完全熟透，而比较老的玉米煮的时间就相对要长一些了。
二、煮玉米怎么煮冷水下锅为宜。
煮玉米放盐可以提味，当然放糖也可以有提味的效果，不过玉米本身比较甜，如果不爱吃太甜的就盐更合适。
水煮：水煮是烹调玉米最基本的方法，不过水煮玉米要香甜可口，还是有些窍门你必须知道。
1.准备一个够大的锅子，将带叶的玉米清洗干净后放入其中。
玉米建议带皮一起煮，能让口感和甜度都更好。
2.锅内注入足以盖过玉米的水，可以加入一茶匙的盐巴或糖提味，开火煮至沸腾，确认玉米熟透后马上起锅、沥干，再依个人喜好洒上盐巴就能享用咸甜的饱满玉米粒。
玉米属于根筋类蔬菜，从冷水时开始煮会更甜、更好吃。
三、吃玉米有什么好处1.保护视力随着年龄的增长及过度使用电子设备等，会破坏眼球的黄斑感光区域，引起黄斑病变、白内障、视力下降等眼部疾病。
黄玉米中富含叶黄素和玉米黄质，是保护眼睛的强大抗氧化剂，可以吸收进入眼球内的有害光线，辅助保护眼健康。
2.促进肠道健康正常情况下，肠道中的有害菌和有益菌保持着平衡状态，但当有益菌减少时，肠道疾病也就慢慢显现。
而玉米中含有的异麦芽低聚糖是最为优异的益生元，也是益生菌的粮食，可以促进肠道有益菌的繁殖。
同时，玉米富含膳食纤维，也能促进肠道蠕动，改善便秘，保护肠道健康。
3.辅助减肥玉米中含有较多的粗纤维，比精米、精面高4-10倍，可以增强饱腹感；而镁元素可以加强肠壁蠕动，促进机体排出废物，达到瘦身的效果。
4.调节血糖玉米中含有丰富的烟酸，它是葡萄糖耐量因子(GTP)的组成物之一，可以增强胰岛素的作用。
因此，适当用玉米替代主食，有助于调节血糖。
5.降低胆固醇，预防心脑血管疾病玉米中富含不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量可高达60%以上，加上玉米又富含多种高含量的维生素。
煮玉米水的功效与作用
煮玉米水的功效与作用煮玉米水是一种简单易学的烹饪方法，它不仅具有美味的口感，还有许多健康的功效与作用。
本文将详细介绍煮玉米水的制作方法以及其对人体健康的益处。
一、煮玉米水的制作方法煮玉米水的制作方法非常简单，下面是步骤：1. 准备材料：玉米、水。
2. 将玉米剥去外层的叶子，去除玉米顶部，清洗干净。
3. 将干净的玉米放入锅中，加入足够的水。
4. 将锅置于火上，煮沸后转小火，煮约20分钟。
5. 煮熟的玉米水通过滤网倒入碗中，去除渣滓。
6. 玉米水可以根据个人口味添加适量的糖或盐。
二、煮玉米水的功效与作用1. 利尿排毒：玉米水含有丰富的纤维素和水溶性维生素B族，这些物质能够帮助促进肠道蠕动，增加水分排除，起到良好的利尿排毒作用。
此外，玉米水中还含有一种叫做玉米胚芽酸的成分，它具有轻微的利尿效果，能够帮助清除肾脏里的废物和毒素，保护肾脏健康。
2. 改善消化：玉米水中的纤维素能够帮助促进肠道蠕动，增加排便频率，缓解便秘的问题。
此外，玉米水中还含有一种叫做玉米胚芽酸的物质，它具有润肠通便的作用，能够缓解肠胃不适，改善消化问题。
3. 降低胆固醇：玉米水中的纤维素能够与胆固醇结合，形成一种不容易被吸收的纤维素-胆固醇复合物，从而降低血液中胆固醇的含量。
长期饮用玉米水能够帮助降低血液中的胆固醇水平，降低患心血管疾病的风险。
4. 改善心脑血管健康：玉米水富含维生素B族，其中尤以维生素B6的含量较高。
维生素B6是一种重要的营养物质，它能够促进心脏血管的健康，降低血液中的同型半胱氨酸含量，减少动脉硬化的风险。
此外，维生素B6还可以降低血液中的同型半胱氨酸含量，减少心脑血管疾病的风险。
5. 保护视力：玉米水富含的叶黄素是一种强效的抗氧化剂，可以帮助保护眼睛免受自由基的损伤，减缓眼睛老化，保护视力。
玉米水还含有维生素C、维生素E等抗氧化物质，它们能够进一步增强叶黄素的抗氧化功效，提高视力保护的效果。
6. 促进睡眠：煮玉米水时，煮出的汤汁中含有一种叫做“天冬氨酸”的氨基酸。
玉米一般要煮多久才会熟
玉米一般要煮多久才会熟玉米一般要煮多久才会熟玉米一般煮15分钟就可以熟了。
煮制的玉米中含有赖氨酸和硒等多种营养物质成分，这些成分对于癌细胞的生成有很好的阻止作用，经常食用煮玉米能起到抗癌的作用。
玉米一般要煮多久才会熟10~15分钟。
煮玉米可以用高压锅煮熟、也可以用电磁炉、电饭煲电器来煮，但是玉米完全煮熟的时间要取决于玉米的品种，一般新鲜的甜玉米会熟的稍微快一些，一般10~15分钟就可以，而糯玉米、老玉米、黏玉米、黑玉米、紫玉米等，煮开锅之后煮的时间需要再多加5-10分钟。
玉米的功效与作用1、健脾益胃：玉米是属于粗粮，所含的纤维素是比较多的，从而可以加速肠胃的蠕动速度，帮助肠胃进行消化，有效预防了便秘。
2、抗衰老：玉米富含多种维生素A、谷氨酸等等营养物质，具有自由基抗氧化能力，从而延缓皮肤的衰竭，有美容养颜的功效。
3、防止便秘、动脉硬化：玉米富含纤维素，可以刺激肠胃的蠕动，从而促进了胆固醇的代谢，还能加速肠胃的毒素，促进身体的健康。
并且玉米中富有不饱和脂肪酸，可以清除血液中的胆固醇，有效预防了血管的动脉硬化。
4、防癌：玉米还富含胡萝卜素，可以有效癌细胞的扩散。
玉米蒸煮小技巧1、带皮煮煮玉米的时候，玉米皮不要全部剥掉，留下最里面的2-3层，带着这2-3层皮煮，煮出来的玉米味道会非常不一样。
可以保留玉米最清香的原汁原味，具有谷物独有的清香，口感也会比不带皮煮更加的嫩一些，非常的好吃。
2、浸泡半小时处理好的玉米不要直接下锅煮，先放到清水浸泡半个小时，之后再下锅煮。
这样能加快玉米煮制的速度，煮出来的玉米格外的嫩，还能有效的保留玉米本身的维生素，吃起来更加的清香。
3、加盐加小苏打在煮玉米的水里加上少许食盐和小苏打，加入食盐可以强化玉米的口感，玉米吃起来会更加的香甜。
而加入小苏打是因为玉米中含有烟酸，而一般情况下这种成分较难被人体分解和吸收，但是加入小苏打之后玉米中的烟酸就会被充分释放出来，所以煮玉米的时候加上一点点小苏打，玉米的营养价值会更高。
防止熟玉米粒回生的方法
防止熟玉米粒回生的方法玉米是一种非常常见的粮食，其营养价值非常高，含有大量的蛋白质、脂肪、纤维素、维生素和矿物质等营养成分。
在生活中，我们经常会吃到熟玉米，但是有时候熟玉米粒会回生，这不仅影响了口感，还可能对健康造成影响。
那么，如何防止熟玉米粒回生呢？下面就来介绍几种方法。
一、煮玉米的时候添加盐在煮玉米的时候，可以在水中加入适量的盐，这样可以防止玉米粒回生。
盐的作用是抑制细菌的生长，防止细菌进入到熟玉米粒中，从而导致熟玉米粒回生。
一般来说，每升水中加入20克左右的盐就可以了。
当然，盐的用量也要根据实际情况来定，如果水比较多，盐的用量要相应增加。
二、在煮玉米的时候加入醋除了可以加盐之外，还可以在煮玉米的时候加入适量的醋。
醋的酸性可以防止细菌的生长，同样可以防止熟玉米粒回生。
一般来说，每升水中加入10毫升的醋就可以了。
不过，如果您不喜欢醋的味道，也可以用柠檬酸代替醋，效果也是一样的。
三、将熟玉米放入冰箱中保存如果您已经煮好了玉米，但是不想一次吃完，可以将熟玉米放入冰箱中保存。
将熟玉米放入冰箱中，可以减缓细菌的生长速度，从而延长熟玉米的保质期。
不过，在放入冰箱之前，要将熟玉米放置在室温下自然降温，这样可以减少熟玉米粒回生的可能性。
四、将熟玉米粒剥下来保存如果您只需要用到熟玉米粒，而不需要整个玉米，可以将熟玉米粒剥下来保存。
将熟玉米粒剥下来之后，可以放入密封袋中，然后放入冰箱中保存。
这样可以减少细菌的生长，从而防止熟玉米粒回生。
不过，在剥下熟玉米粒之前，要确保熟玉米的外壳没有受到污染，否则熟玉米粒也会被污染。
总之，防止熟玉米粒回生的方法有很多种，可以根据实际情况选择适合自己的方法。
无论选择哪种方法，都要注意熟玉米的卫生问题，确保熟玉米没有受到污染，从而保证熟玉米的品质和健康。
糯玉米煮多久就熟了 糯玉米怎么煮才够糯
糯玉米煮多久就熟了糯玉米怎么煮才够糯糯玉米又可以叫做黏玉米，它的营养价值比普通玉米要高一些，口感比较软糯香甜，一般都是煮着吃比较多，那么糯玉米煮多久就熟了呢?一、糯玉米煮多久就熟了冷水下锅煮玉米的话，等大火煮开后转至小火熬煮差不多20-25分钟左右便可将糯玉米煮熟。
二、糯玉米怎么煮才够糯1、首先将糯玉米浸泡差不多30分钟左右，然后将玉米须加入到比较干净的纱布中裹好然后放入锅中，然后加入没过玉米表明的清水，这种蒸煮出来的糯玉米的口感会更好。
2、煮玉米的水开后适当的加入少许盐，然后再接着煮，这样玉米的口感会带有甜味，也可以加入适量的奶粉或者牛奶，煮出来的口感也会更香嫩。
3、在煮糯玉米的时候可以可以加入一点小苏打，这也能很好的促进玉米中烟酸的释放，让糯玉米变得更有营养。
三、新鲜的糯玉米有什么营养糯玉米中的淀粉含量很高，可以高达百分之七十五，并且含有多种维生素和蛋白质，并且糯玉米中还含有甜玉米中没有的一些胡萝卜素。
更重要的是糯玉米的分子量要比甜玉米小的多，因此更容易被消化掉。
四、糯玉米对身体有什么好处促进肠胃蠕动糯玉米可以说是粗粮中比较出名的一种食材，含有丰富的纤维素，能起到清肠排便的效果，从而能有助于预防便秘，因此有便秘的患者可以日常多吃一些糯玉米。
降低胆固醇糯玉米有降低胆固醇的效果，因此一些血管不好的人可以多吃糯玉米，从而能起到预防一些动脉硬化或者其他血管疾病的作用，特别是中老年的心血管高发人群更要多吃糯玉米。
减肥糯玉米的热量比较低，但是饱腹感很强，是一种很健康的减肥食材，特别适合正在减肥的人士食用。
抗癌防癌糯玉米中含有丰富的植物性纤维素，能加快一些致癌物质的排出，因此多吃糯玉米能很好抵抗一些药物的副作用，吃起来也更安全。
保护眼睛糯玉米中含有大量的黄体素，这可以有效的保护眼睛，能预防眼睛老化，因此适合一些中老年人群食用，会起到清目的作用。
煮玉米的方法
煮玉米的方法
玉米是一种非常受欢迎的食物，它既可以作为主食，也可以作为小吃。
煮玉米是最常见的吃法之一，但是要想煮出美味的玉米，需要掌握一些技巧。
下面我将分享一些煮玉米的方法，希望能够帮助到大家。
首先，选择新鲜的玉米非常重要。
新鲜的玉米颗粒饱满，外表光泽，而且味道更加甜美。
在购买玉米时，可以轻轻掰开玉米皮，看一看玉米颗粒的颜色和形状，如果颗粒饱满且排列整齐，那就是新鲜的玉米。
接下来，准备一个大锅，加入足够的水。
将水煮沸后，加入适量的盐。
盐可以提升玉米的甜味，让煮出来的玉米更加美味。
然后将新鲜的玉米放入锅中，注意不要过多，否则容易导致煮出来的玉米变得粘稠。
煮玉米的时间也非常重要。
一般来说，煮玉米的时间在8到10分钟左右，不要过长，否则玉米会变得过软。
可以用筷子插入玉米中，如果能够轻松插入并且玉米颗粒变得更加饱满，那就可以取出来了。
取出煮熟的玉米后，可以选择直接食用，也可以涂抹一些黄油
或者撒上一些盐和胡椒粉增加口感。
如果喜欢更多的口味，还可以
尝试用柠檬汁、辣椒粉或者芝麻酱来调味。
在煮玉米的过程中，还可以尝试加入一些其他食材，比如牛奶、花生等，这样可以让玉米的口感更加丰富多样。
此外，也可以将煮
熟的玉米切成小段，用竹签串起来，制作成玉米串，更加方便食用。
总的来说，煮玉米并不难，但是要想煮出美味的玉米，还是需
要一些技巧的。
选择新鲜的玉米，掌握好煮玉米的时间和方法，再
加上一些小的调味，就可以轻松做出美味的煮玉米了。
希望以上的
方法对大家有所帮助，祝大家煮出美味的玉米！。
玉米是冷水煮还是热水煮 煮玉米为什么要放盐
玉米是冷水煮还是热水煮煮玉米为什么要放盐玉米鲜甜软糯，营养丰富，而且热量低，作为减肥期间的主食来吃非常合适，但不知道煮玉米的话，是冷水煮还是热水煮好些呢？一、玉米是冷水煮还是热水煮冷水煮。
因为水烧开后放入玉米，会使玉米突然受热，这样煮玉米会让玉米的皮增厚，可能玉米导致外面是熟的，但里面还未熟，而且迅速受热的表层玉米皮，还会由于加热时间过长出现又老又硬的口感，因此煮玉米冷水下锅煮才是正确的方法，这样可以让水的温度慢慢的融入玉米中，均匀受热的玉米煮出来软糯鲜甜，营养成分保留更全面。
二、冷水下锅的玉米煮多久最好吃根据玉米的量来决定。
如果是一大锅玉米，那么冷水下锅要煮30分钟才行，而2-3根玉米只需水开后换小火煮15-30分钟，不要全程大火煮，以免温度过高，导致玉米水分蒸发过快，出锅后出现干瘪发硬的现象。
三、煮玉米为什么要放盐增加甜味。
人的味觉对于甜味其实并不敏感，但如果加入了咸味，就可以越发的突出甜味，如南方地区吃芒果，其味道酸甜，但为了突出芒果的甜味，就会放入酱油蘸着吃，而酱油的咸味就能让舌尖感受到更甜的味道，同理煮玉米加盐也是如此，不过加的盐并不多，只有少量的咸味和玉米的香甜结合，才会促使玉米变得更甜。
四、煮玉米需要水洗吗如何正确水煮玉米1、煮玉米要带叶子，将玉米洗净，保留表皮叶子和玉米须放入锅中。
2、加入没过玉米的凉水。
3、加入适量小苏打，让玉米当中的尼克酸更好的被人体吸收。
4、盖上锅盖大火烧开，开锅以后加入5克盐，继续盖上锅盖煮20分钟就熟了，如果比较老的玉米可以稍微延长下时间，有条件的还可以用牛奶煮玉米。
5、煮好的玉米要及时捞出，避免放在热水里营养流失。
小贴士有的人为了玉米更香甜软糯会加糖和碱，但不提倡这种做法，因为加糖会掩盖了玉米本身的香甜味道，而加碱长期吃多会破坏玉米本身的营养元素，如维生素b，最正确的就是加少量盐，香甜又好吃。
煮玉米用凉水还是热水 煮玉米放盐起什么作用
煮玉米用凉水还是热水煮玉米放盐起什么作用
玉米的吃法很多，煮玉米是最简单的做法，但是有些人却发现玉米虽然煮熟了，但吃起来味道却是不尽人意，这是因为没有掌握到诀窍，那么煮玉米用凉水还是热水呢?
一、煮玉米用凉水还是热水
冷水煮玉米可以使玉米变得更加的粘稠，吃起来就比较的软糯，口感很好，所以在煮玉米的时候要选择用冷水蒸煮，这样的玉米才好吃。
注意：煮玉米的时候水要盖过玉米，这样煮出来的玉米才能熟透。
二、煮玉米放盐起什么作用
在煮玉米的时候放一些盐，可以把玉米中的甜味催发出来，使玉米的甜味变得更加的浓郁一些，对味道是有一定的好处的。
三、煮玉米热量高不高
每100克的玉米中含有106卡的热量，如果在平时把玉米当做是主食的话，可以起到减肥的功效，因为玉米的热量是不高的，而且玉米还有很强烈的饱腹感，玉米中还含有丰富是膳食纤维，能够保证肠胃的通畅，从而起到减肥的效果。
四、煮玉米吃了有什么好处
眼睛抗衰老
在玉米中含有非常丰富的营养物质，这些营养物质对我们的眼睛是有很好的作用的，能够在一定的程度上起到防止眼睛衰老的作用，
所以如果有人想要防止眼部周围过早的衰老的话，可以多吃玉米，可以有效的起到抗衰老的效果。
健脾养胃
玉米在粮食中是属于粗粮的食物，在玉米中含有丰富是粗纤维，这种营养物质能够在一定程度上起到保护我们肠胃的效果，对我们的肠胃是有一定的好处的。
防止便秘
玉米还能起到防止便秘的效果，因为在玉米中含有丰富的粗纤维，这种粗纤维能过帮助肠道变得比较多通畅，对便秘能起到治疗的效果。
防癌
在玉米中含有丰富的维生素，而且胡萝卜素的含量也非常的高，这些营养物质能够一定程度上起到防癌的效果。
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煮玉米加盐有什么好处
玉米是生活中非常重要的食材，玉米的营养价值非常高，富含各种维生素和蛋白质，能够给身体提供足够的能量等等。
而玉米的特殊外形在烹饪当中使用起来非常不便，因此，直接煮制是最主要的食用方法。
在煮的过程中可以加一些盐，下面就来看看煮玉米加盐有什么好处呢？
这样盐能强化玉米的口感，吃起来有丝丝甜味。
煮黏玉米和老玉米时，可以在水开后，往里面加少许盐，再接着煮。
另外玉米在沸水中煮十分钟就可以了，不用煮太久，这样才能保持住玉米本身的维生素。
如果想吃到更营养的煮玉米，可以在烧煮时，往水里加一点小苏打（食用碱）。
这是因为玉米富含营养素烟酸，但一般情况下这一成分较难被人体分解、吸收。
加了小苏打后，玉米中的烟酸可以充分释放出来，营养价值更高了。
水煮玉米的技巧
1、将玉米从冷冻室取出后，不用解冻，直接剥掉最外侧的厚皮，留最内层的2层薄皮。
用清水冲洗干净，放入锅中，再倒入冷水，没过玉米表面。
带着薄衣煮，可以保存下来一种独特的谷物清香，且更易煮熟。
2、煮玉米最好先浸泡20-30分钟，再开大火煮熟。
这样能有效保留玉米本身的维生素，吃起来清香、有嚼劲。
不同玉米的烹煮时间略有差异。
水开后，甜玉米（明黄色的）和老玉米需要再
煮8分钟，黏玉米（白色的）煮得久一些，至少10分钟，不用过分强调煮开花。
3、煮熟后，需要把玉米夹出来，放入漏网里沥干水分。
长时间浸泡在水里，玉米的味道会转淡，口感也会下降。
4、煮黏玉米和老玉米时，可以在水开后，往里面加少许盐，再接着煮。
这样能强化玉米的口感，吃起来有丝丝甜味。