化学实验基本方法—蒸馏和萃取

讨论
试管中盛有已分层的有机溶剂和水的混 合液，但不知道哪一层液体是“油层”。试 设计一种简便的判断方法。
方案：
1. 用滴管再加一滴水。 2. 加入较多量水
你认识“分液漏斗吗”
实验
➢ 碘加水振荡 ➢ 碘加CCl4(四氯化碳)振荡 ➢ 水加CCl4振荡
问题： 如何提取碘水中的碘？ 萃取 分液
实 验：用CCl4萃取碘水中的碘并分液
实验过程：
1. 检验分液漏斗活塞和上口 的玻璃塞是否漏液
如何试漏？
实验过程
2. 把10毫升碘水和4毫升 CCl4加入分液漏斗中， 并盖好玻璃塞。
3. 倒转漏斗用力振荡，并 不时旋开活塞放气，最 后关闭活塞，把分液漏 斗放正。
实验过程
4. 把分液漏斗放在铁架台 的铁圈中，静置，分层。
5. 将漏斗上口的玻璃塞打 开(或使塞上的凹槽或小 孔对准漏斗口上的小孔)。
实验过程
6. 旋开活塞，用烧怀接 收溶液
7. 将分液漏斗上口倒出 上层水溶液
讨 论：
无需外加能源、运转费用较省、设备简单、无 污垢和腐蚀等问题。
局限性
受太阳能的能量密度、地理和气候条件限制。 太阳能能量密度较小，仅0.16J/cm2 ·s。世界 上大部分居住区接受的太阳辐射，差异很大， 平均0.21～3.18kJ/cm2 ·d。
• 酿造
战国时期保存在铜壶中 的酒——保留至今中国 最早的古酒
16世纪欧洲的酒精蒸馏装置
酒精为alcohol，就是阿拉伯语中“蒸馏”
XO之源， XO之本
轩尼诗XO
国酒
蒸馏酒
茅台酒
葡萄 发酵
蒸馏 轩尼诗XO
高粱
发酵 蒸馏
八次发酵， 八次蒸馏
茅台酒
想一想
对于互溶的液体，我们可以采用蒸馏的 方法进行分离，如果分离油与水这种不互溶 的液体，你还用蒸馏方法进行分离吗？
蒸馏和萃取
蒸馏
地球上水的储量很大，但淡水只占2.5%， 其中易供人类使用的淡水不足1%
如何获得淡水资源？
海水淡化的原理 —— 蒸馏
蒸馏：利用混合物中各组分沸点不同，使 低沸点组分蒸发，再冷凝以分离整个ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ分 的操作过程。
蒸发
冷凝
碎瓷片
出水口
进水口
蒸发
冷凝
以燃料作为能源
以太阳能作为能源
优越性
碘易溶于酒精，能否用酒精将碘水 中的碘萃取出来？
萃取剂的选择
与原溶剂互不相溶 溶质在萃取剂中的溶解度较大 溶质与萃取剂不发生反应
主要仪器和装置：
分液漏斗 铁架台(附铁圈) 烧杯
特别注意事项：
下层液体由下口放出 上层液体由上口倒出
问题：萃取之后用何方法将有机溶剂与溶
质进一步分离开来？
蒸发？ 浪费溶剂且污染空气！ 蒸馏！