(0747)《精细化工》大作业A答案
相关主题
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
(3)天然生物提取法
从天然生物原料中获取有效的生物表面活性剂,分离提取相对较易,含量丰富,制备简单,成本低廉,但受到原料的限制难以大量生产。
(4)微生物发酵法
用微生物发酵法生产表面活性剂是20世纪70年代后期发展起来的。自然界中多种微生物如细菌酵母菌和霉菌等在一定的环境条件下能合成具有较强表面活性的生物表面活性剂。
①品种多、更新快，需要不断进行产品的技术开发和应用开发，所以研究开发费用很大，如医药的研究经费,常占药品销售额的8%～10%。这就导致技术垄断性强、销售利润率高。
②产品质量稳定，对原产品要求纯度高,复配以后不仅要保证物化指标,而且更注意使用性能，经常需要配备多种检测手段进行各种使用试验。这些试验的周期长，装备复杂，不少试验项目涉及人体安全和环境影响。因此，对精细化工产品管理的法规、标准较多。
(4)在具有一定辨香和仿香能力的基础上不断提高文化艺术修养，在实践中丰富想象能力，设计出新颖的幻想型香精，使人们生活更加丰富多彩。
提出了越来越高国外表面活性剂的主要研究方向为安全、温和、易生物降解，而我国在这方面的工作才刚刚起步。
3答：生物表面活性剂的制备及形成
（1）动植物细胞内提取法
目前，从动植物体如蛋黄、大豆、黄豆、羊毛和茶叶等生物中分离提取的生物表面活性剂主要有卵磷脂、胆甾醇、羊毛脂、茶皂素、蛋白质、皂苷类、糖类及烷基多苷等。这类表面活性剂无毒副作用、安全性高、易被生物降解，并具有良好的乳化性和表面活性，广泛应用于食品、医药、洗涤用品和化妆品等工业领域。
③精细化工生产过程与一般化工生产不同，它的生产全过程，不仅包括化学合成（或从天然物质中分离、提取），而且还包括剂型加工和商品化，由两个部分组成。其中化学合成过程,多从基本化工原料出发,制成中间体，再制成医药、染料、农药、有机颜料、表面活性剂、香料等各种精细化学品。剂型加工和商品化过程对于各种产品来说是配方和制成商品的工艺，它们的加工技术均属于大体类似的单元操作。
\
5答：对于调香的初学者来说，首先要学习和掌握下面基本知识：
(1)掌握各种香原料的物理化学性质、毒性管理要求和市场供应情况，使所配出来的香精安全、适用、价廉。
(2)应不断地训练嗅觉，提高辨香能力，能够辨别出各种香料的香气特征，评定其品质等级。
(3)要运用辨香的知识，掌握各种香型配方格局，提高仿香能力，能够采用多种香料，按照适当比例，模仿天然或加香产品的香气，进行香精的模仿配制。
(2)酶催化法
与全微生物细胞代谢法相比,酶催化法合成的大多是一些结构相对简单,但同样具有优越的表面活性的分子。该法还具有生产条件相对粗放,原料价廉,反应专一性强、副反应少、产物易分离纯化及固化酶可以重复利用等优点。目前研究的外源多酶联合催化技术,在体外将多酶串联或共同作用,模拟内源多酶Leabharlann Baidu合催化过程并使其处于可控状态,再将全微生物代谢法的优点嫁接到外源酶催化法上来,使得酶催化法合成生物表面活性剂具有更大的发展潜力。
④大多以间歇方式小批量生产。虽然生产流程较长，但规模小，单元设备投资费用低，需要精密的工程技术。
⑤产品的商品性强，用户竞争激烈，研究和生产单位要具有全面的应用技术，为用户提供技术服务。
2答：（1）国外表面活性剂发展趋势
表面活性剂行业作为国民经济的重要组成部分，其发展水平已被视为各国高新化工技术产业的重要标志，并成为当今世界化学工业激烈竞争的焦点。目前，发达国家在该领域的研究已具备了完整的体系，能够实现产品研究开发多样化、系列化，开发力度非常大，并且开发理念已突破传统意义上的表面活性剂，国外一些著名的表面活性剂公司在2l世纪初的主要研究方向为安全、温和和易生物降解的产品，而我国这方面的研究工作才刚刚起步，产业化几乎是空白。
（2）我国表面活性剂发展趋势
表面活性剂作为精细化工的主要分支，其规模发展将在全球尤其亚太地区呈稳步增长趋势，表面活性剂在全球稳定增长的趋势为我国相关行业的发展和壮大提供了良好的外部环境，但由于与发达国家在产品结构与技术上的差距，行业也面临着严峻的考验。随着表面活性剂在工业和民用领域中的应用越来越广，对品种和性能也化合物已经变得非常重要，唯有如此，才能使我国将来在该领域占有应有的地位，这需要我国对现有的产品结构进行调整，同时要加大力度进行该领域的新产品开发，提高工程化能力。
4答：染料的应用基本有三方面：
（1）染色，染料由外部进入到被染物的内部，而使被染污获得颜色，如各种纤维、织物、皮革等的染色；
（2）着色，在物体形成最后固体形态之前，将染料分散于组成物之中，成型后既得有颜色的物体，如塑料、橡胶及合成纤维的原浆着色；
（3）涂色，借助于涂料的作用，使染料附着于物体的表面从而使物体表面着色，如涂料、印花油漆等。
西南大学网络与继续教育学院课程考试答题卷
学号：姓名：层次：专升本
类别：网教专业：应用化学2015年12月
课程名称【编号】：精细化工【0747】A卷
题号
一
二
三
四
五
总分
评卷人
得分
（横线以下为答题区）
1答：精细化工，是生产精细化学品工业的通称。精细化学品的品种繁多，有无机化合物、有机化合物、聚合物以及它们的复合物。生产技术上所具有的共同特点是：
目前，生物表面活性剂主要由微生物产生，其种类和产量取决于产生菌的种类培养条件和分离纯化手段。近年来，为了提高生物表面活性剂的产量，降低生产成本，对微生物发酵法生产表面活性剂的生产工艺进行了深入研究和改进，主要体现在：（1）利用诱变和基因，工程技术选育高产菌株在原有菌株产量的基础上，通过诱变和基因工程技术筛选性能优良的高产菌株，以降低生产成本。（2）优化培养条件。对于微生物发酵法生产生物表面活性剂，培养条件往往决定了其结构和产量。
从天然生物原料中获取有效的生物表面活性剂,分离提取相对较易,含量丰富,制备简单,成本低廉,但受到原料的限制难以大量生产。
(4)微生物发酵法
用微生物发酵法生产表面活性剂是20世纪70年代后期发展起来的。自然界中多种微生物如细菌酵母菌和霉菌等在一定的环境条件下能合成具有较强表面活性的生物表面活性剂。
①品种多、更新快，需要不断进行产品的技术开发和应用开发，所以研究开发费用很大，如医药的研究经费,常占药品销售额的8%～10%。这就导致技术垄断性强、销售利润率高。
②产品质量稳定，对原产品要求纯度高,复配以后不仅要保证物化指标,而且更注意使用性能，经常需要配备多种检测手段进行各种使用试验。这些试验的周期长，装备复杂，不少试验项目涉及人体安全和环境影响。因此，对精细化工产品管理的法规、标准较多。
(4)在具有一定辨香和仿香能力的基础上不断提高文化艺术修养，在实践中丰富想象能力，设计出新颖的幻想型香精，使人们生活更加丰富多彩。
提出了越来越高国外表面活性剂的主要研究方向为安全、温和、易生物降解，而我国在这方面的工作才刚刚起步。
3答：生物表面活性剂的制备及形成
（1）动植物细胞内提取法
目前，从动植物体如蛋黄、大豆、黄豆、羊毛和茶叶等生物中分离提取的生物表面活性剂主要有卵磷脂、胆甾醇、羊毛脂、茶皂素、蛋白质、皂苷类、糖类及烷基多苷等。这类表面活性剂无毒副作用、安全性高、易被生物降解，并具有良好的乳化性和表面活性，广泛应用于食品、医药、洗涤用品和化妆品等工业领域。
③精细化工生产过程与一般化工生产不同，它的生产全过程，不仅包括化学合成（或从天然物质中分离、提取），而且还包括剂型加工和商品化，由两个部分组成。其中化学合成过程,多从基本化工原料出发,制成中间体，再制成医药、染料、农药、有机颜料、表面活性剂、香料等各种精细化学品。剂型加工和商品化过程对于各种产品来说是配方和制成商品的工艺，它们的加工技术均属于大体类似的单元操作。
\
5答：对于调香的初学者来说，首先要学习和掌握下面基本知识：
(1)掌握各种香原料的物理化学性质、毒性管理要求和市场供应情况，使所配出来的香精安全、适用、价廉。
(2)应不断地训练嗅觉，提高辨香能力，能够辨别出各种香料的香气特征，评定其品质等级。
(3)要运用辨香的知识，掌握各种香型配方格局，提高仿香能力，能够采用多种香料，按照适当比例，模仿天然或加香产品的香气，进行香精的模仿配制。
(2)酶催化法
与全微生物细胞代谢法相比,酶催化法合成的大多是一些结构相对简单,但同样具有优越的表面活性的分子。该法还具有生产条件相对粗放,原料价廉,反应专一性强、副反应少、产物易分离纯化及固化酶可以重复利用等优点。目前研究的外源多酶联合催化技术,在体外将多酶串联或共同作用,模拟内源多酶Leabharlann Baidu合催化过程并使其处于可控状态,再将全微生物代谢法的优点嫁接到外源酶催化法上来,使得酶催化法合成生物表面活性剂具有更大的发展潜力。
④大多以间歇方式小批量生产。虽然生产流程较长，但规模小，单元设备投资费用低，需要精密的工程技术。
⑤产品的商品性强，用户竞争激烈，研究和生产单位要具有全面的应用技术，为用户提供技术服务。
2答：（1）国外表面活性剂发展趋势
表面活性剂行业作为国民经济的重要组成部分，其发展水平已被视为各国高新化工技术产业的重要标志，并成为当今世界化学工业激烈竞争的焦点。目前，发达国家在该领域的研究已具备了完整的体系，能够实现产品研究开发多样化、系列化，开发力度非常大，并且开发理念已突破传统意义上的表面活性剂，国外一些著名的表面活性剂公司在2l世纪初的主要研究方向为安全、温和和易生物降解的产品，而我国这方面的研究工作才刚刚起步，产业化几乎是空白。
（2）我国表面活性剂发展趋势
表面活性剂作为精细化工的主要分支，其规模发展将在全球尤其亚太地区呈稳步增长趋势，表面活性剂在全球稳定增长的趋势为我国相关行业的发展和壮大提供了良好的外部环境，但由于与发达国家在产品结构与技术上的差距，行业也面临着严峻的考验。随着表面活性剂在工业和民用领域中的应用越来越广，对品种和性能也化合物已经变得非常重要，唯有如此，才能使我国将来在该领域占有应有的地位，这需要我国对现有的产品结构进行调整，同时要加大力度进行该领域的新产品开发，提高工程化能力。
4答：染料的应用基本有三方面：
（1）染色，染料由外部进入到被染物的内部，而使被染污获得颜色，如各种纤维、织物、皮革等的染色；
（2）着色，在物体形成最后固体形态之前，将染料分散于组成物之中，成型后既得有颜色的物体，如塑料、橡胶及合成纤维的原浆着色；
（3）涂色，借助于涂料的作用，使染料附着于物体的表面从而使物体表面着色，如涂料、印花油漆等。
西南大学网络与继续教育学院课程考试答题卷
学号：姓名：层次：专升本
类别：网教专业：应用化学2015年12月
课程名称【编号】：精细化工【0747】A卷
题号
一
二
三
四
五
总分
评卷人
得分
（横线以下为答题区）
1答：精细化工，是生产精细化学品工业的通称。精细化学品的品种繁多，有无机化合物、有机化合物、聚合物以及它们的复合物。生产技术上所具有的共同特点是：
目前，生物表面活性剂主要由微生物产生，其种类和产量取决于产生菌的种类培养条件和分离纯化手段。近年来，为了提高生物表面活性剂的产量，降低生产成本，对微生物发酵法生产表面活性剂的生产工艺进行了深入研究和改进，主要体现在：（1）利用诱变和基因，工程技术选育高产菌株在原有菌株产量的基础上，通过诱变和基因工程技术筛选性能优良的高产菌株，以降低生产成本。（2）优化培养条件。对于微生物发酵法生产生物表面活性剂，培养条件往往决定了其结构和产量。