泰安饮食文化研究性学习总结

高二十五班研究性学习—泰安饮食文化

为了一扫“填鸭式”的传统教育模式，将课堂开放到现实的情景中，使学生通过课题研究的实践，解决实际问题，逐步养成学生主动探究的态度和批判、创新的精神，我校开展了研究性学习活动，我们高二十五班师生积极参加，在此次研究性学习中收获颇丰，小小感悟，与之分享。

此次研究性学习从开题到结题，所有的过程都由学生参与决定，教师仅仅指导建议。经过师生商议，选定既与政治必修三文化生活密切相关又便于学生调查研究同时学生十分感兴趣的课题——泰安饮食文化。成员们戏称我们要创办“舌尖上的泰城”。

师生讨论拟定课题并撰写开题报告

课题确定之后，小组成员抱着极高的热情开展研究。在组长赵秀儒的带领下，小组成员通力合作，积极讨论。利用节假日，成员们相约来到泰城大街小巷，在经费允许下品尝泰城特色小吃，分享点评“色、香、味”。向店主了解小吃背后的故事。

成员拍摄的泰城特色小吃

成员动手制作煎饼

在实地考察之后，小组成员通力合作收集泰城饮食文化背景，并讨论研究，撰写小论文，相互展示学习研究成果。

成员分享研究成果以及小组成员的小论文

成员同学通过研究泰城饮食文化，不断发现泰山经典特色美食发展越来越好，而这不仅仅因为这些小吃确实美味可口，同时他身后的文化内涵也为其加分，这些小吃成为泰安身份的代表，就像地标一样见证着泰安的发展，泰城人民喜欢它，因为它们是儿时的回忆，外来人们喜欢它，因为它是泰安的象征。

外国人品尝泰安煎饼和泰山茶园

同学们认为，饮食文化使我们中华传统文化重要组成部分，是民族瑰宝，对待我们古老的中华文华，我们正应当树立正确的态度，取其精华，去其糟粕，古为今用，让这些走过几个世纪的中华传统在这个变幻莫测的新社会里不断迸发出新的光芒。

通过研究性学习，同学们获得亲身参与研究探索的体验，提高了发

现问题和解决问题的能力，培养收集、分析和利用信息的能力，学会分享与合作，提升了学习政治学科的兴趣，培养科学态度和科学道德，培养对社会的责任心和使命感。

图为研究

性学习小组

成员