第六章 第2节 2 转基因食品的安全性精品PPT课件
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➢利用生物技术开展农作物育种是今后的 发展方向和必然趋势，转基因技术是 分子技术中的一类，因此必须加强 转基因技术的研究和应用。
➢对待转基因食品，特别是可直接食用 的转基因品种应持科学慎重的态度， 转基因食品对于人体是否有伤害， 至少需要两代人才能得出结论。
盐城田中 郝青瑞 制作
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圣女果
胡萝卜
马铃薯
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四、转基因食品的区别
3、看颜色：
• 常规作物的种子果实颜色自然朴实，转基 因作物颜色鲜艳怪异，如彩色辣椒、彩色 玉米。
彩色辣椒 彩色玉米
彩色红薯 盐城田中 郝青瑞 制作
四、转基因食品的区别
4、查标识：
➢根据农业部《农业转基因生物标识管理办 法》规定：“凡是列入标识管理目录并用于 销售的农业转基因生物，应当进行标识；未 标识和不按规定标识的，不得进口和销售。 ”
盐城田中 郝青瑞 制作
Who made the lives of our marginalized！
警惕转基因食品系列之辣椒篇 创意阐释：
国际绿色和平组织认为转基因食品存在未知的健 康风险，本作品利用人们日常生活中常接触的普通蔬菜— —辣椒为主体，辣椒看起来新鲜健康，但细看起来里面隐 藏着吃人的牙齿，你吃它，它就咬你，这可能使转基因食 品的结果。画面恐怖，冲击力强，使人感到不舒服，以此 让人们起到警惕、关注转盐城基田因中 郝食青瑞品制系作 列的作用。
为更好满足学习和使用需求，课件在下载 后自由编辑，请根据实际情况进行调整
Thank you for watching and listening. I hope you can make great progress
Байду номын сангаас
五.理性看待转基因技术
1.趋利避害，而不能因噎废食。
2.完善相应的法令法规，利用法制手段确 保转基因生物的安全性。 如我国1993年 制定的《基因工程安全管理办法》和2002 年颁布的《农业转基因生物标识管理办法 》。
3.增强科学家的法制意识，提高科学家的 研究道德水平。
盐城田中 郝青瑞 制作
袁隆平观点
a.转基因食品引起食物安 b.不必担心转基因食品
全性问题的理由
安全性的理由
1.反对“实质性等同” 安全性检测问题 滞后效应
2.担心出现新的过敏原
1.多环节、严谨的安全 性评价,可以保证转基 因食物的安全
2.科学家的负责态度可 以防止新过敏原的产生
3.担心营养成分的改变
3.至今尚未发现食用转 基因食品而影响人体健 康的事例
转基因食品安全性
盐城田中 郝青瑞 制作
如果这些菜椒的包装上 标注“转基因”的字样， 你敢吃吗？
我们是带有 荧光基因鱼， 漂亮吧？
这种新型转基因猕猴桃你敢吃吗？
盐城田中 郝青瑞 制作
你会出现这 种表情吗？
转基因 标签
带有抗虫基因的转基因玉米
为什么强调这个呢？
这种标志的出现， 说明了什么呢？
一、转基因食品的定义
三、国内外转基因食品现状
全球转基因农作物种植面积最大四个国家： 美国、阿根廷、加拿大、中国
美国：小麦主粮的商业化尚未推开 日本：禁止进口美国转基因大米 印度：停止转基因茄子商业化 俄罗斯：反基因专家当官 中国：转基因水稻、玉米商业化未推展
盐城田中 郝青瑞 制作
四、转基因食品的区别
1、观外形：
• 常规作物种子果实大小不一、粗细不匀， 表面凹凸不平；转基因作物种子果实大小 均匀、籽粒饱满，果实表面光滑、头足粗 细均匀，非常漂亮整齐划一。
（Genetically Modified Foods，GMF）： 是利用转基因技术，将某些生物的基因 转移到其他物种中去，改造生物的遗传物质， 使其在形状、营养品质、消费品质等方面 向人们所需要的目标转变。以转基因生物 为直接食品或为原料加工生产的食品 就是“转基因食品”。
盐城田中 郝青瑞 制作
二、转基因食品的安全性
➢对待转基因食品，特别是可直接食用 的转基因品种应持科学慎重的态度， 转基因食品对于人体是否有伤害， 至少需要两代人才能得出结论。
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圣女果
胡萝卜
马铃薯
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四、转基因食品的区别
3、看颜色：
• 常规作物的种子果实颜色自然朴实，转基 因作物颜色鲜艳怪异，如彩色辣椒、彩色 玉米。
彩色辣椒 彩色玉米
彩色红薯 盐城田中 郝青瑞 制作
四、转基因食品的区别
4、查标识：
➢根据农业部《农业转基因生物标识管理办 法》规定：“凡是列入标识管理目录并用于 销售的农业转基因生物，应当进行标识；未 标识和不按规定标识的，不得进口和销售。 ”
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警惕转基因食品系列之辣椒篇 创意阐释：
国际绿色和平组织认为转基因食品存在未知的健 康风险，本作品利用人们日常生活中常接触的普通蔬菜— —辣椒为主体，辣椒看起来新鲜健康，但细看起来里面隐 藏着吃人的牙齿，你吃它，它就咬你，这可能使转基因食 品的结果。画面恐怖，冲击力强，使人感到不舒服，以此 让人们起到警惕、关注转盐城基田因中 郝食青瑞品制系作 列的作用。
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五.理性看待转基因技术
1.趋利避害，而不能因噎废食。
2.完善相应的法令法规，利用法制手段确 保转基因生物的安全性。 如我国1993年 制定的《基因工程安全管理办法》和2002 年颁布的《农业转基因生物标识管理办法 》。
3.增强科学家的法制意识，提高科学家的 研究道德水平。
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袁隆平观点
a.转基因食品引起食物安 b.不必担心转基因食品
全性问题的理由
安全性的理由
1.反对“实质性等同” 安全性检测问题 滞后效应
2.担心出现新的过敏原
1.多环节、严谨的安全 性评价,可以保证转基 因食物的安全
2.科学家的负责态度可 以防止新过敏原的产生
3.担心营养成分的改变
3.至今尚未发现食用转 基因食品而影响人体健 康的事例
转基因食品安全性
盐城田中 郝青瑞 制作
如果这些菜椒的包装上 标注“转基因”的字样， 你敢吃吗？
我们是带有 荧光基因鱼， 漂亮吧？
这种新型转基因猕猴桃你敢吃吗？
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你会出现这 种表情吗？
转基因 标签
带有抗虫基因的转基因玉米
为什么强调这个呢？
这种标志的出现， 说明了什么呢？
一、转基因食品的定义
三、国内外转基因食品现状
全球转基因农作物种植面积最大四个国家： 美国、阿根廷、加拿大、中国
美国：小麦主粮的商业化尚未推开 日本：禁止进口美国转基因大米 印度：停止转基因茄子商业化 俄罗斯：反基因专家当官 中国：转基因水稻、玉米商业化未推展
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四、转基因食品的区别
1、观外形：
• 常规作物种子果实大小不一、粗细不匀， 表面凹凸不平；转基因作物种子果实大小 均匀、籽粒饱满，果实表面光滑、头足粗 细均匀，非常漂亮整齐划一。
（Genetically Modified Foods，GMF）： 是利用转基因技术，将某些生物的基因 转移到其他物种中去，改造生物的遗传物质， 使其在形状、营养品质、消费品质等方面 向人们所需要的目标转变。以转基因生物 为直接食品或为原料加工生产的食品 就是“转基因食品”。
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二、转基因食品的安全性