最新包饺子PPT教学讲义ppt课件

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五年级劳动教育1包饺子(课件)通用版(共9张PPT)

五年级劳动教育1包饺子(课件)通用版(共9张PPT)
3.比一比,相等时间内那组包得的饺子质量高,数 量多、形状漂亮。
四、交流展示
展示本组最具特色的饺子
五、今天的收获
通过这节课,你了解了饺子的历史,学会包饺子了 吗?回家试着包饺子给父母品尝吧。
谢谢!
包水饺
一、引入话题
饺子源于古代的角子,原名“娇耳”,汉族传 统面食,距今已有一千八百多年的历史了 。由 东汉南阳涅阳(今河南南阳邓州)人张仲景发 明 ,最初作为药用。饺子又称水饺,深受中国 人民喜爱,是中国北方民间的主食和地方小吃, 也是年节食品。有一句民谚叫“大寒小寒,吃 饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。
一、引入话题
你喜欢吃饺子吗工具
观察饺子的颜色和形状
三、情境体验
1.准备肉馅、小擀丈两个,面粉,小碗若干 分工,老师先示范,请同学们依次将面擀成饺子皮。
2.老师进行示范,小朋友依示范进行包饺子。包好 的饺子,放进开水的锅里。水煮开添凉水一勺,共 三遍,至直饺子熟透。

中华传统饮食文化包饺子方法教育PPT讲授课件

中华传统饮食文化包饺子方法教育PPT讲授课件

忽 然 , 眼 前 飘来了 许多雪 白、晶 莹的花 朵,像 柳絮在 漫夭飞 舞。我 急忙伸 出手想 捧住它 ,想留 住它。 于是, 雪花在 我手中 绽开又 害羞地 转瞬消 失。久 违了, 剔透的 花儿, 害羞的 花儿。
忽 然 , 眼 前 飘来了 许多雪 白、晶 莹的花 朵,像 柳絮在 漫夭飞 舞。我 急忙伸 出手想 捧住它 ,想留 住它。 于是, 雪花在 我手中 绽开又 害羞地 转瞬消 失。久 违了, 剔透的 花儿, 害羞的 花儿。
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忽 然 , 眼 前 飘来了 许多雪 白、晶 莹的花 朵,像 柳絮在 漫夭飞 舞。我 急忙伸 出手想 捧住它 ,想留 住它。 于是, 雪花在 我手中 绽开又 害羞地 转瞬消 失。久 违了, 剔透的 花儿, 害羞的 花儿。
忽 然 , 眼 前 飘来了 许多雪 白、晶 莹的花 朵,像 柳絮在 漫夭飞 舞。我 急忙伸 出手想 捧住它 ,想留 住它。 于是, 雪花在 我手中 绽开又 害羞地 转瞬消 失。久 违了, 剔透的 花儿, 害羞的 花儿。

说 一 说





忽 然 , 眼 前 飘来了 许多雪 白、晶 莹的花 朵,像 柳絮在 漫夭飞 舞。我 急忙伸 出手想 捧住它 ,想留 住它。 于是, 雪花在 我手中 绽开又 害羞地 转瞬消 失。久 违了, 剔透的 花儿, 害羞的 花儿。

《包饺子幻灯片》ppt课件

《包饺子幻灯片》ppt课件

擀皮方法
将醒好的面团揉成长条,切成大小均 匀的小剂子,然后按扁成圆形。用擀 面杖从边缘向中心擀开,擀成中间厚 边缘薄的圆形饺子皮。
2024/1/24
13
包馅技巧与方法
01
馅料选择
根据个人口味选择合适的馅料,如猪肉大葱、韭菜鸡蛋等。
2024/1/24
02 03
包馅方法
将擀好的饺子皮放在左手掌心,右手用筷子或勺子将馅料放在饺子皮中 间。然后将饺子皮对折,用双手拇指和食指捏紧边缘,使饺子呈半圆形 。最后根据个人喜好在饺子边缘捏出花边或褶皱。
发展
随着历史的发展,饺子逐渐成为中国 北方民间的主食和地方小吃,同时也 是年节食品。有一句民谚叫“大寒小 寒,吃饺子过年”。
2024/1/24
4
饺子在中国传统文化中的地位
2024/1/24
象征意义
饺子形状似元宝,寓意着财源广 进、吉祥如意;同时,也象征着 团圆和美满。
传承与弘扬
包饺子、吃饺子的习俗在中国北 方地区广为流传,人们通过这一 活动传承和弘扬传统文化,表达 对美好生活的向往。
适中。
2024/1/24
18
05 饺子口味创新与 搭配建议
2024/1/24
19
传统口味回顾与传承
2024/1/24
猪肉大葱馅
经典北方口味,猪肉的鲜美与大葱的辛辣相得益彰,回味无穷。
韭菜鸡蛋馅
家常口味,韭菜的独特香气与鸡蛋的滑嫩口感完美结合。
白菜猪肉馅
清爽口感,白菜的甘甜与猪肉的鲜香相互交融,美味可口。
馅料
肉类、蔬菜等,提供优质蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。
24
健康饮食观念在饺子制作中的应用
1 2
控制油盐用量

包饺子(课件)三年级上册劳动人教版

包饺子(课件)三年级上册劳动人教版

饺子皮的制作
制作饺子皮需要面粉、 温水等基本食材,这些 材料都是我们日常生活 中常见的,易于获取。
和面:将面粉倒 入大碗中,然后 慢慢倒入温水, 用手揉成团,揉 至面团光滑即可 。这个过程需要 我们的耐心和细 致。
饺子皮的制作
将面团分成若干小份,每份擀成一个圆 形的饺子皮。这个过程中,我们需要控 制好力度,让饺子皮既不太薄也不太厚 。
北方水饺以面皮薄、馅料丰富而闻名,其中猪肉大葱水饺是最具代表 性的一款,口感鲜美,深受人们喜爱。
南方煎饺的特色在于外皮酥脆,内馅鲜嫩,常以猪肉和虾仁为原料, 搭配特制的酱料食用,味道鲜美无比。
西北地区的羊肉饺子以羊肉为主料,搭配新鲜的蔬菜和香料,口感独 特,营养丰富,是西北人民冬季的最爱。
2 准备工具和材料
馅料的选择
肉馅的种类丰富,包括猪肉、牛肉、羊肉等, 可以根据个人口味和营养需求进行选择,保 证饺子的口感和营养均衡。制作肉馅需要先 将肉类剁成肉末。
馅料的处理
所有的材料加入适量的水或高汤,搅拌均匀 后加入调料,使肉馅更加鲜美。处理肉馅时 要注意保持肉馅的湿度,不宜过多加水,同 时在搅拌肉馅时要顺一个方向,这样可以使 肉馅更加滑嫩。
必备的包饺子工具
擀面杖
筷子 饺子模具
制作饺子皮的必备工具,使得我 们拥有薄薄的饺子皮。 混合饺子馅料的工具。
塑造饺子形状的工具,轻轻一压, 就能得到漂亮的饺子形状。
3 基础包法教学
月牙饺的包法
将饺子馅放在饺子皮的中心,对折饺子 皮,捏紧边缘,形成美观的月牙形状, 这就是我们包饺子的最后一步,也是最 关键的一步。
我们需要将面团擀成薄而均匀 的圆形,边缘略厚,中间略薄, 这样才能包出美观的花边。
包饺子时,首先将饺子馅放在 饺子皮的中心,然后将饺子皮 对折,捏紧边缘,接着用手指 沾水后在饺子皮的边缘轻轻压 出花边,最后将饺子放入热水 中煮熟即可。

包水饺ppt课件

包水饺ppt课件

家庭聚餐
水饺常常作为家庭聚餐的 首选食品,象征团圆和和 睦,寓意着“团圆美满” 。
节日食品
在中国许多传统节日,如 春节、冬至等,水饺都是 必不可少的食品,寓意着 吉祥如意、幸福安康。
02 包水饺的准备工 作
食材准备
01
02
03
04
面粉
选择优质面粉,用于制作饺子 皮。
馅料
根据个人口味选择,如猪肉大 葱、韭菜鸡蛋等。
水饺的种类与特点
种类
水饺的种类繁多,按馅料可分为肉类 、蔬菜、海鲜等多种,按形状可分为 饺子、馄饨等。
特点
水饺的特点在于皮薄馅嫩,口感鲜美 ,营养丰富,是深受中国人民喜爱的 传统食品。
水饺的文化意义
01
02
03
传统食品
水饺是中国传统的食品之 一,承载了丰富的历史和 文化内涵,是中国饮食文 化的重要代表。
包馅
总结词
包馅是将馅料包裹在擀好的皮内的过程。
详细描述
将擀好的皮放在手心,用勺子取适量的馅料放在皮中央。然后,将皮对折,使馅料完全包裹在皮内, 用手捏紧封口处。在包馅的过程中,要注意封口处要捏紧实,以防煮水饺时馅料外泄。同时,也要注 意馅料放置的量和位置,以防止水饺破裂或形状不美观。
下锅煮
总结词
包水饺ppt课件
目录
• 包水饺简介 • 包水饺的准备工作 • 包水饺的步骤 • 水饺的食用与搭配 • 包水饺的常见问题与解决方法 • 包水饺的技巧与建议
01 包水饺简介
水饺的起源与历史
起源
水饺起源于中国,据传说是由古 代的“娇耳”演变而来,距今已 有两千多年的历史。
历史发展
水饺在历史上经过了多个阶段的 发展,从最初的“娇耳”到现代 的各式水饺,口味和做法不断丰 富和改进。

包饺子PPT课件

包饺子PPT课件
加入新鲜蔬菜汁或水果汁调制 饺子馅,增加口感和营养价值。
尝试将饺子馅与其他食材混合, 如蔬菜、菌菇等,以创造出独 特口感。
在饺子馅中加入香料或调味料, 如咖喱粉、芝士粉等,以增加 风味。
XXX
PART FIVE
包饺子的手法
传统手法介绍
擀皮:将饺子 皮擀成圆形,
薄厚均匀。
包馅:将馅料 放在饺子皮中 间,然后将皮 对折,捏紧边
饺子的营养价值 与健康饮食
饺子的营养成分分析
碳水化合物:饺子 皮含有丰富的碳水 化合物,提供能量。
蛋白质:饺子馅中 的肉类或鸡蛋提供 优质蛋白质。
脂肪:饺子里面的 油脂提供必要的脂 肪酸,但需控制摄 入量。
维生素和矿物质:蔬 菜或其他配料中富含 维生素和矿物质,如 铁、维生素B族等。
健康饮食理念与原则
包饺子:将馅 料放在皮中间, 对折后捏紧边 缘,可以捏出 花纹,也可以 直接捏紧即可。
煮饺子:将水 烧开后放入饺 子,用勺子轻 轻推动,防止 粘连。待饺子 浮起后再煮23分钟即可捞 出。
特殊包法及技巧
传统手法:将馅 料放在饺子皮中 央,对折后捏紧 边缘。
三角包法:将馅 料放在饺子皮一 角,然后将皮对 折成三角形,最 后捏紧边缘。
调味:加入适 量的盐、酱油、 料酒等调味料,
搅拌均匀。
搅拌:顺着一 个方向不断搅 拌,使肉馅更 加粘稠有弹性。
馅料的搭配与营养
蔬菜类:提供多 种维生素和矿物 质
肉类:提供优质 蛋白质和脂肪
海鲜类:富含微 量元素和碘
菌菇类:增加口 感和营养价值
创新口味及做法
将传统肉类馅料替换为海鲜、 豆制品等健康食材,降低脂肪 含量。
XXX
PART THREE

2024年包饺子(幼儿园课件)(含多场景)

2024年包饺子(幼儿园课件)(含多场景)

包饺子(幼儿园课件)(含多场景)包饺子——幼儿园课件一、教学目标1.让幼儿了解饺子的起源、种类和制作方法,培养幼儿对中华传统美食的兴趣。

2.通过包饺子的实践活动,锻炼幼儿的动手能力、团队协作能力和生活自理能力。

3.教育幼儿养成节约粮食、珍惜食物的良好习惯。

4.培养幼儿对家庭生活的热爱,增强家庭亲子关系。

二、教学内容1.饺子的起源和寓意饺子起源于我国古代,有着悠久的历史。

饺子象征着团圆、喜庆和吉祥,每逢佳节,家家户户都会包饺子,共度佳节。

2.饺子的种类饺子种类繁多,有肉馅、素馅、海鲜馅等。

不同地区的饺子风味各异,如北方的水饺、南方的蒸饺、四川的钟水饺等。

3.饺子的制作方法(1)准备食材:面粉、水、肉馅、蔬菜等。

(2)和面:将面粉和水按比例混合,揉成面团。

(3)制皮:将面团搓成长条,切成小块,擀成圆形皮。

(4)包馅:将肉馅或蔬菜馅放在饺子皮中间,对折捏紧边缘。

(5)煮饺子:将包好的饺子放入沸水中,煮至浮起即可。

4.饺子的寓意和习俗饺子寓意着团圆、喜庆和吉祥,每逢佳节,家家户户都会包饺子,共度佳节。

民间还有“饺子就酒,越喝越有”的说法,寓意着幸福美满的生活。

三、教学过程1.导入:教师通过图片、故事等形式,向幼儿介绍饺子的起源、种类和寓意。

2.讲解:教师详细讲解饺子的制作方法,让幼儿了解包饺子的全过程。

3.实践:教师组织幼儿进行包饺子实践活动,让幼儿亲自动手,体验包饺子的乐趣。

4.总结:教师引导幼儿分享包饺子的心得体会,总结活动中的收获。

5.拓展:教师鼓励幼儿回家后,与家人一起包饺子,增进亲子关系。

四、教学评价1.观察幼儿在活动中的参与程度,评价幼儿的动手能力、团队协作能力和生活自理能力。

2.了解幼儿对饺子知识的掌握程度,评价幼儿的学习效果。

3.关注幼儿在活动中的情感体验,评价幼儿对家庭生活的热爱程度。

4.收集家长反馈意见,了解亲子活动的效果,为今后教学提供参考。

五、教学资源1.图片:展示不同种类的饺子,让幼儿直观了解饺子的特点。

2024幼儿园包饺子ppt课件全新

2024幼儿园包饺子ppt课件全新

饺子在中国传统文化中地位
重要节日食品
在中国传统文化中,饺子是一种非常 重要的节日食品。春节、冬至等节日, 家家户户都要包饺子、吃饺子,象征 着团圆和吉祥。
地域文化代表
饺子也是中国各地域文化的代表之一。 不同地区的饺子在形状、口味和馅料等 方面都有所不同,体现了中国饮食文化 的多样性和丰富性。
饺子节日习俗与寓意
协作精神和集体荣誉感。
优秀作品欣赏和点评
作品展示
将孩子们包好的饺子进行展示,让大家欣赏各自的成果。
点评环节
老师对孩子们的饺子作品进行点评,肯定优点,指出不足,鼓励 孩子们继续努力。
奖励机制
设立奖励机制,对表现优秀的孩子给予表彰和奖励,激发孩子们 的积极性和自信心。
互动交流,分享感受
分享体验
鼓励孩子们分享自己包饺子的经验和感受,促进彼此之间的交流和 沟通。
讨论问题
引导孩子们讨论在包饺子过程中遇到的问题和困难,共同寻找解决 方法。
表达情感
让孩子们表达自己对包饺子的喜爱之情和对家人的感恩之心,增进亲 子之间的感情。
06
总结回顾与拓展延 伸
活动成果总结回顾
1 2 3
活动实施情况 本次包饺子活动得到了幼儿园小朋友们的积极参 与,活动过程中孩子们热情高涨,亲手体验了包 饺子的乐趣。
中间厚边缘薄
擀皮时要注意中间厚边缘 薄,这样包出来的饺子不 易破皮。
使用适量干面粉
在擀皮过程中,适量使用 干面粉可以防止粘连。
包馅技巧分享
馅料适中
根据饺子皮的大小,放入适量的 馅料,避免过多或过少。
捏合紧密
将饺子皮捏合紧密,确保饺子在 煮制过程中不会漏馅。
创造多样形状
可以鼓励孩子们发挥创意,包出 不同形状的饺子,增加趣味性。

2024版包饺子(幼儿园PPT课件)

2024版包饺子(幼儿园PPT课件)

饺子的馅料种类
牛肉馅
以牛肉为主要原料,可搭配洋 葱、胡萝卜等蔬菜。
海鲜馅
以虾仁、鱼肉等海鲜为主要原 料,口感鲜美滑嫩。
猪肉馅
以猪肉为主要原料,可搭配韭 菜、白菜、芹菜等蔬菜。
羊肉馅
以羊肉为主要原料,可搭配大 葱、香菜等具有去腥增香效果 的食材。
素菜馅
以各种蔬菜如韭菜、白菜、香 菇等为主要原料,清新爽口。
煮饺子时要等水开后再下锅,同时用漏勺轻轻推动饺子,避 免粘锅或破皮。
04 幼儿园包饺子活 动实践
活动准备与安全事项
活动场地准备
选择宽敞、明亮、通风好的室内 或室外场地,确保孩子们有足够
的活动空间。
食材与工具准备
提前准备好新鲜的饺子皮、馅料、 餐具、水等所需物品,确保食品安 全。
安全事项宣讲
在活动开始前,向孩子们讲解包饺 子的安全注意事项,如不乱跑、不 随意使用工具、注意个人卫生等。
饺子的象征意义
形状象征
饺子的形状像元宝,寓意着财富和好运。同时,饺子的馅料丰富多样,也象征 着生活的丰富多彩。
寓意象征
包饺子时,人们常常会将硬币、糖果等象征着吉祥和财富的物品包入饺子中, 寓意着吃到这些“彩头”的人将会在新的一年里好运连连、财源滚滚。
02 饺子的种类与特 点
不同地域的饺子特色
01
将包好的饺子煮熟后,让孩子们品尝 自己的劳动成果,感受成功的喜悦。
经验分享
活动总结
老师对整个活动进行总结,肯定孩子 们的表现和进步,同时提出改进意见, 为下次活动做好准备。
鼓励孩子们分享自己在包饺子过程中 的经验和感受,提高口语表达能力。
05 饺子的营养价值 与健康吃法
饺子的营养成分分析

《包饺子》ppt课件(2024)

《包饺子》ppt课件(2024)
《包饺子》ppt课件
2024/1/29
1
2024/1/29
目录
• 饺子文化与历史 • 饺子制作原料与工具 • 饺子皮制作方法与技巧 • 饺子馅料调制与搭配艺术 • 包饺子手法教程与实战演练 • 煮饺子方法与火候掌握 • 品尝评价与总结回顾
2
01
饺子文化与历史
2024/1/29
3
饺子的起源和发展
21
学员动手实践,老师现场指导
准备材料
老师提供饺子皮、馅料等所需材 料,并讲解材料的准备方法和注
意事项。
学员实践
学员按照老师讲解的步骤和方法 动手包饺子,老师现场指导并纠
正学员的错误操作。
作品展示
学员完成包饺子后,将自己的作 品展示给其他同学和老师观看, 并接受老师和同学的点评和建议

2024/1/29
9
制作工具简介及使用技巧
和面盆
用于盛放面粉和水,进行和面操 作。
擀面杖
用于将面团擀成饺子皮,长度约 30-40厘米,直径约3-4厘米。
饺子模具
可选工具,用于将擀好的饺子皮 快速压出圆形。
锅和漏勺
用于煮饺子和捞出煮熟的饺子。
2024/1/29
饺子夹
用于夹取包好的饺子,方便下锅 煮熟。
馅料碗
用于盛放调好的馅料。
22
06
煮饺子方法与火候掌握
2024/1/29
23
煮锅选用及水量控制要点
2024/1/29
煮锅选用
推荐使用宽口、深底的煮锅,以 便于饺子在煮制过程中充分受热 且不易粘连。
水量控制
根据饺子数量和锅具大小,加入 适量的清水。一般来说,水量以 能够浸没饺子为宜,过多或过少 都会影响煮制效果。

《6.包饺子》 课件(共14张PPT 内嵌视频) 三年级上册综合实践活动

《6.包饺子》 课件(共14张PPT 内嵌视频)  三年级上册综合实践活动
饺子形 成步骤
和面
调馅
擀皮
包制
知材料 初实践
步骤
温馨提示
●(1)每人尝试包一个饺子 ●(2)活动过程保持安静 ●(3)尽量保持桌面整洁 ●(4)包好的饺子放入盘中摆放整齐 ●(5)完成以后,收好工具,静息等待
针对初次尝试发现的问题,组内合作交流,找寻原因,探索解决方法
出现的问题
(1)饺子躺着站不住 (2)饺子没有形状,歪歪扭扭
解决方法
适当的增加馅 饺子馅一定要放在中间,手心要镂空轻轻拖住饺子
(3)饺子肚皮破掉
放饺子皮的一半多的馅,不能放满,手轻轻的捏饺子肚
(4)包完后饺子皮外面沾了一些馅 (5)饺子边捏不紧,饺子口张着露着馅 (6) 饺子的边缘捏的太厚
放馅后,再用勺子把馅压实 在饺子皮边缘沾少许水 捏褶时,用力要适度,每个褶之间的距离大致相同,均匀
找方法 再实践
作品展示 小组互评 投票公示
话饺子 知习俗
小组汇报: 一起分享课前搜集的 与饺子有关的知识。
➢一组:
饺 ➢二组:
子➢三组: ➢四组: ➢五组:源自饺子名字的由来 饺子的历史
历代的“饺子” 饺子的民俗
饺子馅的象征意义
认真观察 动手实践
遇到问题 探究原因
积极动脑 寻找方法
学中做、做中学
再次实践 验证方法
谈收获!
拓延伸
延伸: 回家学包其他形状的饺子。
初次实践 找到问题 寻找办法 解决问题 再次实践 验证方法

包饺子(幼儿园PPT课件)

包饺子(幼儿园PPT课件)
使用新鲜食材
选择新鲜、无污染的食材,避免使用过期或变质的食材。
保持环境卫生
保持厨房和操作台面的清洁卫生,避免细菌滋生。
技巧ห้องสมุดไป่ตู้升建议
学习基本技巧
01
了解和掌握基本的包饺子技巧,如如何擀皮、如何封口等。
多次练习
02
通过多次练习,逐渐熟练掌握包饺子的技巧,提高速度和效率

创新尝试
03
可以在传统的基础上进行创新尝试,如使用不同形状的模具、
2023
包饺子(幼儿园ppt课 件)
汇报人:可编辑
2023-12-22
REPORTING
2023
目录
• 饺子简介 • 包饺子前的准备 • 包饺子步骤演示 • 包饺子注意事项 • 品尝饺子与分享心得
2023
PART 01
饺子简介
REPORTING
饺子的起源与传说
起源
饺子起源于中国北方,是汉族人民喜爱的传统食品。据传,饺子起源于东汉时期,由医 圣张仲景首创。
传说
关于饺子的起源,民间还流传着许多有趣的传说。其中,比较有代表性的是“医圣张仲 景的耳朵”传说。相传,医圣张仲景在寒冬腊月看到很多穷人的耳朵被冻烂了,便用羊 肉、辣椒和驱寒药材为人们包饺子吃,以抵御寒冷。人们吃了张仲景包的饺子,耳朵逐
渐好了起来。从此,人们便在冬至那天吃饺子的习俗一直延续至今。
饺子的种类与特点
擀皮
将面团分成小块,用擀面杖擀 成圆形饺子皮。
煮饺子
将包好的饺子放入沸水中煮熟 ,一般需要煮3-5分钟,直到 饺子全部浮起来。
心得分享与交流
分享品尝饺子的感受
交流包饺子心得
让孩子们分享自己品尝饺子的感受,描述 饺子的味道、口感等。

2024版包饺子(幼儿园课件)

2024版包饺子(幼儿园课件)

2024/1/26
10
2024/1/26
03
饺子制作步骤详解
11
和面与揉面技巧
2024/1/26
选择适合的面粉
使用中筋面粉,它含有适量的蛋白质,能 够制作出有弹性的饺子皮。
温水和面
使用温水和面,可以使面团更加柔软,易 于操作。
揉面的方法
将面团放在案板上,用双手掌根交替揉搓, 直到面团表面光滑、有弹性为止。
起源
饺子起源于中国的东汉时期,由医圣张仲景首创,最初作为药 用,用面皮包上一些祛寒的药材用来治病,避免病人耳朵上生 冻疮。
发展
随着时间的推移,饺子逐渐成为一种美食,并在中国北方地区 广泛流传。在唐朝时期,饺子已经成为人们喜爱的食品之一, 而且制作方法也不断改进和完善。到了明清时期,饺子已经成 为了中国传统的年节食品之一。
吉祥
饺子的馅料通常包含各种吉祥的 食材,如猪肉、韭菜等,寓意着 新的一年吉祥如意、五福临门。
勤劳与朴实
包饺子需要花费一定的时间和精 力,体现了中国人民勤劳、朴实 的传统美德。同时,包饺子也是 一种家庭活动,可以增进家人之
间的感情和交流。
2024/1/26
6
2024/1/26
02
饺子的制作材料与工具
4
饺子在中国传统文化中的地位
2024/1/26
重要节日食品
在中国北方地区,春节等重要节日 都有吃饺子的习俗,象征着团圆和 吉祥。
传统文化符号
饺子作为中国传统文化的一部分, 已经成为了中国文化的符号之一, 代表着中国饮食文化的独特魅力。
5
饺子的象征意义
团圆
饺子的形状像元宝,象征着财富 和团圆。在春节等重要节日吃饺 子,寓意着家庭和睦、生活美满。

包饺子(幼儿园PPT课件)

包饺子(幼儿园PPT课件)
详细描述
让孩子们在品尝饺子时,讲述一个与饺子有关的故事。可以是关于饺子的起源、传说、趣闻等,也可以是孩子们自己创作的与饺子有关的故事。鼓励孩子们发挥想象力,用生动的语言描述故事情节和角色。
05
饺子的营养价值
碳水化合物
蛋白质
脂肪
维生素和矿物质
01
02
03
04
饺子皮含有丰富的碳水化合物,是人体主要的供能物质。
03
包饺子的步骤
将蔬菜洗净切碎,加入肉馅中。
加入适量的盐、酱油、姜末、葱花等调料,搅拌均匀。
根据个人口味,可加入适量的花生油或香油,增加口感。
将面粉和水按照一定比例混合,揉成面团。
面团醒发一段时间后,擀成薄皮。
将饺子馅放在饺子皮中间,对折后捏紧边缘,可捏出花边或褶皱。
03
待饺子全部浮起后,再煮3-5分钟即可捞出食用。
01
在锅中加入足够的水,烧开后下入饺子。
02
用勺子轻轻推动饺子,防止粘连。
04
包饺子的小游戏
总结词
这是一个充满乐趣和竞技性的游戏,可以激发孩子们的创造力和动手能力。
详细描述
将孩子们分成几个小组,每个小组需要使用提供的材料制作饺子。可以设定时间限制,看哪个小组能在规定时间内制作出最多、最好看的饺子。最后,大家一起品尝各个小组的饺子,评选出最好吃的饺子。
饺子种类繁多,按馅料可分为肉馅、蔬菜馅、海鲜馅等;按形状可分为水饺、锅贴、馄饨等。其中,北方地区以水饺为主,南方地区则以馄饨为主。
02
包饺子的材料
饺子皮是包饺子的基础材料,通常由面粉和清水制成,也可以根据个人口味添加鸡蛋、蔬菜汁等。
饺子皮的制作方法包括和面、揉面、擀皮等步骤,需要掌握好面团的软硬度、擀皮的薄厚程度等技巧。
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临床表现
早期有气促、干咳、咯痰、发热和胸部不 适,以后可逐渐出现呼吸困难和干咳加重,或 合并感染及心功能不全出现肺心病的症状 和体征。
放射性肺纤维化主要表现为程度不同的呼 吸困难,通常在1~2年时达到稳定。
诊断标准
按美国放射肿瘤学协作组RTOG放射性肺损伤 标准评价放射性肺炎的发生。
其影像学诊断标准包括: 1、有胸部放疗病史;
多个剂量参数与急性放射性肺炎发生的危 险性增加相关,包括肺平均受量及接受一定 剂量的体积的百分比。
肺平均受量>8.5Gy者或增加1Gy 时,V20每增加1%时、V30每增加 1%时或V40每增加1%时均是放射性 肺炎发生率显著升高的相关因素。
肺平均受量每增加1Gy,则放射性 肺炎发生的风险增加16.2%。
放射性肺炎研究 及相关影响因素分析
蔡园园
放射性肺炎是胸部恶性肿瘤患者接受放 疗或同步放化疗后最常见的剂量限制性 毒性之一,其发生率国内外文献报道不 一,14.6%~37.2%, 放射学 改变的发生率则高达 15%~100%。
多发生在放疗结束后6个月之内,其对 肺实质的损伤较为严重, 最终发展为放射 性肺纤维化。
放射性肺炎限制了临床使用更高、更 有效的照射剂量以及联用其他方法治 疗肿瘤,并且严重影响了患者的生活 质量和生存期,严重的放射性肺炎甚 至可危及生命。
如何尽量减少放射性肺炎的发生, 是目 前临床研究的重点问题。
放射性肺炎发生机制
对放射性肺损伤的认识,一般认为与活性氧自由 基和体内细胞因子的产生、表达及信号传导有关。
放射性肺炎以及由炎症因子介导的急性自 发性免疫样反应, 是一种淋巴细胞性肺泡炎。 这就是为何临床上应用抗生素效果不佳, 而 用 糖皮质激素 治疗有的原因。
2、分子生物学机制
细胞因子媒介的多细胞间的相互作用起始 并维持放射性肺损伤的过程。
与放射性肺损伤的发生发展密切相关的细 胞因子,主要包括成纤维细胞增殖分化、调 节细胞外基质代谢的转化生长因子-B(TGFB)、介导炎性反应为主的肿瘤坏死因子 (TNF-A)、血浆内皮素-1(ET-1)和血小板源性 生长因子(PDGF)等。
2、分子生物学机制
国内外大量研究证实,TGF-B与放射性肺纤 维化发生和形成关放 射性肺损伤的发生机制。
照射后肺 TGF-β的表达明显增强, 发生 RIP 的患者血浆TGF-β含量在放疗结束时持续升 高。
放射治疗期间血浆中 TGF-β水平的高低反 映了放射性肺损伤发生风险的高低。
目前V20评价治疗计划、预测 RIP发生率已 得到了普遍的认可。
研究表明当 V20 分别为<22%、22%~30%、 31%~40%及>40%时, 2 年 RIP 发生率分别 为 0、7%、13%及 36%。
因放射性肺炎死亡的患者 V20均≥35%, 发生 3级以上放射性肺炎的患者 V20均≥32%
肺组织的受照容积超过 10%即可产生明显的肺损 伤。
常规分割 2Gy/次时, 肺在受照射体积为 1/3、2/3、 3/3 时的 TD5分别为 45Gy、30Gy 和 17.5Gy
照射野≥180cm2, 放射性肺炎发生率为 15.3%, 照射 野<180cm2时为 5.7%。
总剂量低于 20Gy 很少发生 RIP, 而 60Gy 几乎均有 不同程度的 RIP 出现。
包饺子PPT
关 于 饺 子
包饺子需要准备哪 些东西呢?
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长、谁和面、谁调饺子馅、谁擀饺子皮) • 第四 • 吃完后要打扫卫生
包饺子分五步:
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第二步 调馅
第三步 擀皮
第 四 步
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说一说
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品尝
1、将饺子放入沸水中, 用勺被沿锅边轻轻推动。
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3、第二次水开后,再 加少许冷水。
4、待第三次水开后即 可食用。
尚没有被完全认识, 目前大多数学者达成共识的两 种学说:
①经典传统的组织学改变学说—肺泡上皮、血管 内皮损伤学说
②分子生物学机制。
1、肺泡上皮、血管内皮损伤学说
RIP 主要的靶细胞为肺泡Ⅱ型细胞、血管内 皮细胞。
Ⅱ型肺泡上皮细胞受损后会最早发生生物 学特性的改变, 从而影响对Ⅰ 型肺泡上皮细 胞的修复, 导致不可逆肺纤维化。
学者推荐为避免发生重度放射性肺炎, V20 应<25%
临床上NSCLC 的三维治疗计划系统(3DTPS) 中, 常采用V20作为评价治疗计划的参 数: V20<25%时, 一般认为治疗计划可以接 受; V20为 25%~35%时, 需要对治疗计划进 行修改使 V20降低; V20>35%, 则应放弃所设
2、在X线片或CT上出现与放射野基本一致的 肺部病变,可见斑片状、片状密度增高的模糊阴 影,CT片可见磨玻璃状或云雾状阴影,典型者 呈“直的边缘效应”或“十字征”,可伴有胸膜 反应或少量胸腔积液;
3、肺部病变在抗生素治疗1周后不消失或将永 久性存在。
相关影响因素分析
照射面(体)积、总剂量
肺是“并联器官”, 由许多相互平行的功能 单位组成。如果其中一部分功能单位遭到 破坏, 其它功能单位不受影响。放射性肺损 伤发生的严重程度与超过肺放射性耐受量 (阈值)的肺体积大小有着非常密切的关系。 全肺照射时, 发生放射性肺损伤的阈值很低, 约为 6~8Gy, 但部分肺组织受到照射时, 放 射性肺损伤的阈值一般为 20~30Gy。
肺平均受量>8.5 Gy患 者 发 生 放 射 性 肺 炎 风 险 是≤8.5G y患者的约3.8倍。
研究显示:
发生放射性肺炎组的平均 V20, V30, 和 V40 分别为42.0%、38.0%、31.0%(n=2);
未发生放射性肺炎组的平均 V20、V30、 V40值分别为 23.5%、21.0%、17.2%
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