《庖丁解牛》课件 PPT
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《庖丁解牛》ppt课件
作用？
每至族，吾见其难为，怵然为戒
写其小心翼翼、高度警惕的专注态度； 视为止，行为迟，动刀甚微
神态
写出庖丁观察的谨慎细致、遇难时的从容淡定、一丝不苟。
謋然已解，如土委地 则从动刀之结果来写出庖丁解牛的熟练、轻松。
动作
提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志
则刻画了庖丁解牛的驾轻就熟、怡然自得之神态。 善刀而藏之
目无全牛 完整。
正好切中事情的关键，比喻切中要害，找到了解决问题的
切中肯綮 好办法。
文本解析 文惠君曰：“嘻，善哉！技盖至此乎？”
提问：借文惠君的提问过渡到下文。 赞叹：通过文惠君的赞叹，展现了庖丁技艺的高超。
文本解析
品读第三自然中庖丁对文惠君的询问的应答文字，认识庖丁的解牛之道。
文本解析
品读第三自然中庖丁对文惠君的询问的应答文字，认识庖丁的解牛之道。
【原文】
庖丁释（放下）刀对曰：“臣之所好者道也，进乎技矣。始臣之解牛 之时，所见无非（古义：无，没有；非，不是。今义：只，不外乎。） 牛者；三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以（用）神遇而不以目 视，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，导大窾，因（动词，依顺， 顺着）其固然，技经肯綮之未尝，而况大軱乎！
译文：我们的生命是有限度的，而知识是没有限度的，以有限的生命去追求 无限的知识，就会疲惫不堪了。那么，追求知识的人们，只能（弄得自己） 疲惫不堪罢了。 做好事不要追求名声，做坏事不要遭到刑罚。顺其自然之理 以为常法，就可以保护生命，保全天性，可以养护身体，可以享尽天年。
拓展探究
上述文字是《庄子养生篇》全文第一段，也是全文中心论点之所在，即“缘 督以为经”（即“顺着自然规律去做”“一切顺乎自然”）。作者先指明生 命有限而知识无限的道理，然后指出，以有限的生命去追求无限的知识，是 危险的；又指出人生应持有的态度是“为善无近名，为恶无近刑”。在庄子 看来，“近名”与“近刑”是同样危险的。提出“缘督以为经”这一论点后， 作者指出它的作用：“可以保身，可以全牛，可以养亲，可以尽年”。
《庖丁解牛》ppt课件45张
用牛__体__的复杂结构来比喻_社__会__，用 _刀__来比喻_人__。
在错综复杂的现实社会中，要像庖丁 避开肯綮一样，来避开矛盾，游刃有余地 在各种矛盾的缝隙中生存，像保护刀刃一 样来保护自己。
课文意旨探究
一、庖丁的“解牛之道”和文惠 君感悟到的“养生之道”有什么 相似之处?
庖丁的“解牛之道”: 完全顺着 牛天然的骨节肌理，在空隙处下刀， 绝不勉强硬砍。
成语使用恰当的一句是：
• 1. 老师揭穿了他的谎言，他羞愧 得游刃有余。
自然规律
庖丁释刀对曰：“臣之所好者道也，进乎技矣。 始
超过
起初
臣之解牛之时，所见无非全牛者。三年之后，未尝见全
凭、用
不曾
牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲
行。
精神
翻译：厨师放下刀回答说：“我所爱好的，是（事物的）规律， （已经）超过（一般的）技术了。开始我宰牛的时候，眼里所 看到的没有不是牛的；三年以后，未曾见到整头的牛了。现在， 我凭精神和牛接触，而不用眼睛去看，视觉停止了而精神在活 动。
庖丁为文惠君解牛。手之所触，肩之所倚，足之所履，膝 之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音。合于《桑林》之舞， 乃中《经首》之会。
文惠君曰：“嘻，善哉！技盖至此乎？” 庖丁释刀对曰：“臣之所好者道也，进乎技矣。始臣之解 牛之时，所见无非牛者。三年之后，未尝见全牛也。方今之时， 臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤， 导大窾，因其固然，技经肯綮之未尝，而况大軱乎！良庖岁更 刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千 牛矣，而刀刃若新发于硎。彼节者有间，而刀刃者无厚；以无 厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若 新发于硎。虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止， 行为迟。动刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，为之四 顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。” 文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”
在错综复杂的现实社会中，要像庖丁 避开肯綮一样，来避开矛盾，游刃有余地 在各种矛盾的缝隙中生存，像保护刀刃一 样来保护自己。
课文意旨探究
一、庖丁的“解牛之道”和文惠 君感悟到的“养生之道”有什么 相似之处?
庖丁的“解牛之道”: 完全顺着 牛天然的骨节肌理，在空隙处下刀， 绝不勉强硬砍。
成语使用恰当的一句是：
• 1. 老师揭穿了他的谎言，他羞愧 得游刃有余。
自然规律
庖丁释刀对曰：“臣之所好者道也，进乎技矣。 始
超过
起初
臣之解牛之时，所见无非全牛者。三年之后，未尝见全
凭、用
不曾
牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲
行。
精神
翻译：厨师放下刀回答说：“我所爱好的，是（事物的）规律， （已经）超过（一般的）技术了。开始我宰牛的时候，眼里所 看到的没有不是牛的；三年以后，未曾见到整头的牛了。现在， 我凭精神和牛接触，而不用眼睛去看，视觉停止了而精神在活 动。
庖丁为文惠君解牛。手之所触，肩之所倚，足之所履，膝 之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音。合于《桑林》之舞， 乃中《经首》之会。
文惠君曰：“嘻，善哉！技盖至此乎？” 庖丁释刀对曰：“臣之所好者道也，进乎技矣。始臣之解 牛之时，所见无非牛者。三年之后，未尝见全牛也。方今之时， 臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤， 导大窾，因其固然，技经肯綮之未尝，而况大軱乎！良庖岁更 刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千 牛矣，而刀刃若新发于硎。彼节者有间，而刀刃者无厚；以无 厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若 新发于硎。虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止， 行为迟。动刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，为之四 顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。” 文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”
《庖丁解牛》ppt课件
放下
自然规律
超过
起初
臣之解牛之时，所见无非牛者。三年之后，未尝见全牛
取独
凭、用
不曾 精神活动
也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。
梳理 课文
依乎天理，批大郤（xì），导大窾（kuǎn），因其固然， 技于 经肯天然綮结之构 未击尝，空而隙况大軱引（导gū）空乎隙！良庖岁顺更着刀，本结来构的
割
折
解
“臣之刀十九年”
“良庖岁更刀”
“族庖月更刀”
“刃若新发于硎”
反衬。对比三者不同的用刀方法割、折、解，意在说明“有
道”和“无道”的不同，强调解牛要悟“道”、循“道”而
行的重要，切忌不懂规律地固执莽撞，都是先果后因。
养生之“道”
在本文中，庄子的本意是要用这个故事来说明养生的道理。 你从庖丁解牛之“道”悟出了怎样的养生之“道”？
这篇课文是《庄子·养生主》里的一则寓言。“ 养身主”指养生的主要、关键。庄子认为，人类社会充 满着错综复杂的矛盾，要避开矛盾，寻求解脱，就必须 像庖丁解牛那样，找出规律，游刃有余，不受损伤，以 求保身、全生、养亲、尽年，反映了没落阶级消极遁世 的思想情绪。
谢谢
⑥ 学问
⑦方法
⑧主张，策略
⑨官职名
相关 成语
①游刃有余：现代人使用它来比喻技术熟练高超，做事轻 而易举。 ②目无全牛：一般用来指技艺达到极其纯熟的程度，达到 得心应手的境界。 ③踌躇满志：文中是悠然自得，心满意足的意思。踌躇， 一般用于形容犹豫不决的样子。踌躇满志，指对自己取得 的成就洋洋得意的样子。
相关 成语
④切中肯綮：切中,正好击中；肯綮,是指骨肉相连的地方, 比喻最重要的关键. 切中肯綮是指解决问题的方法对，方向准，一下子击中了 问题的要害，找到了解决问题的好办法。 ⑤批郤导窾：批：击；郤：空隙；窾：骨节空处。从骨头 接合处批开，无骨处则就势分解。比喻善于从关键处入手， 顺利解决问题。
《庖丁解牛》优秀PPT课件
对自己的现状或取得的成就非常得意。 (5)切中肯綮：解决问题的方法对，方向准，比喻切中要害，
找到了解决问题的好办法。
整理《庖丁解牛》中的成语
(6)批郤导窾： 从骨头接合处批开，无骨处则就势分解。比喻 善于从关键处入手，顺利解决问题。
(7)新硎初试：像新磨的刀那样锋利。比喻刚参加工作就显露出出 色的才干。亦作“发硎新试”。
之 解牛态度：每至于族，动刀甚微。④ ““ 道谨 ”行 ，” 但。 解虽 牛掌 之握 时了 仍解 然牛 小之 心
道 解牛之后：踌躇满志，善刀而藏 谨慎。
之。
⑤“藏锋”。虽踌躇满志，却 不露锋芒。
分析庖丁形象的特点，并思考作者塑造此形 象的目的
形象特点： 1.热爱自己从事的职业，努力钻研，专业技术炉火纯青 2.善于总结规律 3.水平高却不骄不躁，对待工作仍认真、谨慎 目的：通过描写庖丁解牛时刀刃在骨缝中游刃有余，来阐述 自己的养生之道。
庄子生活在战国中期，社会动乱， 民不聊生，身处乱世的人们对人生、对 前途充满了迷茫。庄子针对人在残酷现 实不能任其本性无拘无束生活，想在复 杂的斗争的骨节缝中寻找一个空隙，把 它作为保全生命的安乐窝，以便在这乱 世中游刃有余地活下去。这篇寓言体现 的就是这种心境。
拓展延伸
儒家和道家的比较
儒家所重的是群体社会。
第二段
xī
文惠君曰：“嘻，善哉！技盖至此乎？”
同“盍”hé，何、怎么
译文： 梁惠王说：“哇，好啊！（你解牛
的）技术怎么竟会高超到这种程度啊？”
文本解析：庄子是如何描写庖丁的解牛
场景的？
（1）动作：手触，肩倚，足履，膝踦
这一系列的
正
动作连贯流畅，
面 （2）声音： 砉然向然，奏刀騞然
找到了解决问题的好办法。
整理《庖丁解牛》中的成语
(6)批郤导窾： 从骨头接合处批开，无骨处则就势分解。比喻 善于从关键处入手，顺利解决问题。
(7)新硎初试：像新磨的刀那样锋利。比喻刚参加工作就显露出出 色的才干。亦作“发硎新试”。
之 解牛态度：每至于族，动刀甚微。④ ““ 道谨 ”行 ，” 但。 解虽 牛掌 之握 时了 仍解 然牛 小之 心
道 解牛之后：踌躇满志，善刀而藏 谨慎。
之。
⑤“藏锋”。虽踌躇满志，却 不露锋芒。
分析庖丁形象的特点，并思考作者塑造此形 象的目的
形象特点： 1.热爱自己从事的职业，努力钻研，专业技术炉火纯青 2.善于总结规律 3.水平高却不骄不躁，对待工作仍认真、谨慎 目的：通过描写庖丁解牛时刀刃在骨缝中游刃有余，来阐述 自己的养生之道。
庄子生活在战国中期，社会动乱， 民不聊生，身处乱世的人们对人生、对 前途充满了迷茫。庄子针对人在残酷现 实不能任其本性无拘无束生活，想在复 杂的斗争的骨节缝中寻找一个空隙，把 它作为保全生命的安乐窝，以便在这乱 世中游刃有余地活下去。这篇寓言体现 的就是这种心境。
拓展延伸
儒家和道家的比较
儒家所重的是群体社会。
第二段
xī
文惠君曰：“嘻，善哉！技盖至此乎？”
同“盍”hé，何、怎么
译文： 梁惠王说：“哇，好啊！（你解牛
的）技术怎么竟会高超到这种程度啊？”
文本解析：庄子是如何描写庖丁的解牛
场景的？
（1）动作：手触，肩倚，足履，膝踦
这一系列的
正
动作连贯流畅，
面 （2）声音： 砉然向然，奏刀騞然
《庖丁解牛》ppt课件
此成语多用以形容 做事 熟练，轻而易举 。
此成语多用以形容 技艺 十分纯熟、得心应手 。
小试牛刀
成语使用恰当的一句是：
1、你做事老是怕这怕那的，犹豫不决，真 是踌躇满志。 2、他的论文获得一等奖，又被提升为处长， 难怪他最近总是踌躇满志。
此成语多用以形容对自己的现 状或取得的 成绩心满意足。 踌躇： 从容自得的样子 。
必有余地矣！
每至于族，动刀甚微。
“谨行”。虽掌握了解牛之“道”， 但解牛之时仍然小心谨慎。
踌躇满志，善刀而藏之。
“藏锋”。虽踌躇满志， 却不露 锋芒。
合作探究 你从庖丁的经历中悟出了哪些人生之道？结合自己的人生阅
历和生活经历，你认为哪些启示是有益的？哪些是不可取的？
臣之所好者道也，进乎技矣 ——热爱本职，掌握规律
重点回顾
【通假字】
砉然向然: 技盖至此乎? 善刀而藏之 批大郤
向——响 盖——盍,何,怎样
善——缮,修治。文中指拭擦。 郤——隙，空隙
【古今异义】
依乎天理 古义——指牛体的自然结构 今义——天然的道理。
因其固然 古义——本来的结构。 今义——表示承认某个事实,引起下文的转折。
古义——虽然这样 虽然，每至于族
族庖月更刀，折也。
判断依据：
者、也、是。
【特殊句式】
技经肯綮之未尝 （宾语前置“未尝技经肯綮”）
而刀刃若新发于硎 （状语后置，“刀刃若于硎新发”）
恢恢乎其于游刃必有余地矣 （状语后置，“其于游刃必恢恢乎有余地矣”）
翻译句子
翻译下列句子，注意重点词语的含义。 1.手之所触， 肩之所倚，足之所履，膝之所踦。
给你什么启示？
神态 动作 心理
每至于族，吾见其难为，怵然为戒 写其小心翼翼、高度警惕的专注态度；
《庖丁解牛》ppt课件
话，就说明你很清楚我知道，所以才来问我是从哪里知道的。现在我告诉 你，我是在濠水的桥上知道的。”
人生天地之间，若白驹过隙，忽然而已。
——《庄子·知北游》
君子之交淡如水，小人之交甘若醴。君子淡以亲，小人甘以绝。
君子的友谊淡得像清水一样，小人的交情甜得像甜酒一样；君子淡泊而心地亲近，小人以利相亲而利
断义绝。
解题
庖丁用的不是普通的杀牛刀，而是祭 祀宗庙场合的礼器刀具——鸾刀。并且 这种刀的刀环位置是一个铃铛，因此每 一个动作都会发出悦耳的声响。更进一 步，庖丁用礼器来解牛，动作和刀环铃 声都合乎祭祀音乐的节拍，这极有可能 是一次祭祀表演，而非厨师炫技或者梁 惠王的心血来潮。正所谓“诸侯无故不 杀牛，大夫无故不杀羊，士无故不杀犬 豕”。庖丁解牛的故事可能实际描述的 是一国之君观摩祭祀演练的纪实。
濠梁之辩
庄子与惠子游于濠梁之上。 庄子曰：“鲦鱼出游从容，是鱼之乐也。” 惠子曰：“子非鱼，安知鱼之乐？” 庄子曰：“子非我，安知我不知鱼之乐？” 惠子曰：“我非子，固不知子矣；子固非鱼也， 子之不知鱼之乐，全矣！” 庄子曰：“请循其本。子曰‘汝安知鱼乐’云 者，既已知吾知之而问我，我知之濠上 也。”“请你回归最开始的设定，你说：‘你哪里知道鱼快乐’这句
庄子思 想
1.庄子的人生观 知其不可奈何而安之若命。意思是说，你无
法对抗命运，你只能顺应自然顺应命运。我们 要安时顺命，超然物外，才能实现精神的自由 和逍遥。
选择做官富贵就没有自由，选择自由就要甘于 平凡和贫困，庄子选择了后者。
曳尾涂中
庄子钓于濮（pú）水，楚王使大夫二人往先焉，曰：“愿以境内累（lèi）矣 ！”庄子持竿不顾曰：“吾闻楚有神龟，死已三千岁矣，王巾笥（sì）而藏之 庙堂之上。此龟者，宁其死为留骨而贵乎？宁其生而曳尾于涂中乎？”二大夫 曰：“宁生而曳尾涂（tú）中。”庄子庄子曰：“往矣！吾将曳尾于涂中。” 庄子在濮水钓鱼，楚王派两位大夫前往表达心意，（请他做官），（他们对庄 子）说：“希望能用全境（的政务）来劳烦您。”庄子拿着鱼竿不回头看（他 们），说：“我听说楚国有（一只）神龟，死的时候已经有三千岁了，国王用 锦缎将它包好放在竹匣中珍藏在宗庙的堂上。这只神龟，（它是）宁愿死去为 了留下骨骸而显示尊贵呢？还是宁愿活在烂泥里拖着尾巴爬行呢？”两位大夫 说：“宁愿活在烂泥里拖着尾巴爬行。”庄子说：“你们回去吧！我宁愿（像 龟一样）在烂泥里拖着尾巴（活着）。”庄子向往自由，超然物外，不为世俗 所羁，视名利为浮云的思想表现出其机敏善辩，超凡脱俗，珍爱生命，珍爱自 由，不为名利所动，不屑与统治者同流合污的形象。
人生天地之间，若白驹过隙，忽然而已。
——《庄子·知北游》
君子之交淡如水，小人之交甘若醴。君子淡以亲，小人甘以绝。
君子的友谊淡得像清水一样，小人的交情甜得像甜酒一样；君子淡泊而心地亲近，小人以利相亲而利
断义绝。
解题
庖丁用的不是普通的杀牛刀，而是祭 祀宗庙场合的礼器刀具——鸾刀。并且 这种刀的刀环位置是一个铃铛，因此每 一个动作都会发出悦耳的声响。更进一 步，庖丁用礼器来解牛，动作和刀环铃 声都合乎祭祀音乐的节拍，这极有可能 是一次祭祀表演，而非厨师炫技或者梁 惠王的心血来潮。正所谓“诸侯无故不 杀牛，大夫无故不杀羊，士无故不杀犬 豕”。庖丁解牛的故事可能实际描述的 是一国之君观摩祭祀演练的纪实。
濠梁之辩
庄子与惠子游于濠梁之上。 庄子曰：“鲦鱼出游从容，是鱼之乐也。” 惠子曰：“子非鱼，安知鱼之乐？” 庄子曰：“子非我，安知我不知鱼之乐？” 惠子曰：“我非子，固不知子矣；子固非鱼也， 子之不知鱼之乐，全矣！” 庄子曰：“请循其本。子曰‘汝安知鱼乐’云 者，既已知吾知之而问我，我知之濠上 也。”“请你回归最开始的设定，你说：‘你哪里知道鱼快乐’这句
庄子思 想
1.庄子的人生观 知其不可奈何而安之若命。意思是说，你无
法对抗命运，你只能顺应自然顺应命运。我们 要安时顺命，超然物外，才能实现精神的自由 和逍遥。
选择做官富贵就没有自由，选择自由就要甘于 平凡和贫困，庄子选择了后者。
曳尾涂中
庄子钓于濮（pú）水，楚王使大夫二人往先焉，曰：“愿以境内累（lèi）矣 ！”庄子持竿不顾曰：“吾闻楚有神龟，死已三千岁矣，王巾笥（sì）而藏之 庙堂之上。此龟者，宁其死为留骨而贵乎？宁其生而曳尾于涂中乎？”二大夫 曰：“宁生而曳尾涂（tú）中。”庄子庄子曰：“往矣！吾将曳尾于涂中。” 庄子在濮水钓鱼，楚王派两位大夫前往表达心意，（请他做官），（他们对庄 子）说：“希望能用全境（的政务）来劳烦您。”庄子拿着鱼竿不回头看（他 们），说：“我听说楚国有（一只）神龟，死的时候已经有三千岁了，国王用 锦缎将它包好放在竹匣中珍藏在宗庙的堂上。这只神龟，（它是）宁愿死去为 了留下骨骸而显示尊贵呢？还是宁愿活在烂泥里拖着尾巴爬行呢？”两位大夫 说：“宁愿活在烂泥里拖着尾巴爬行。”庄子说：“你们回去吧！我宁愿（像 龟一样）在烂泥里拖着尾巴（活着）。”庄子向往自由，超然物外，不为世俗 所羁，视名利为浮云的思想表现出其机敏善辩，超凡脱俗，珍爱生命，珍爱自 由，不为名利所动，不屑与统治者同流合污的形象。
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題解
本課選錄《莊子‧養生主》中的一則寓言， 出處 標題為後人所訂。
內容述說庖丁為文惠君支解牛隻，並向文惠 內容 君說明解牛的體驗，而文惠君從中領悟了養
生的道理。
莊子身處的戰國時期，是一個社會動盪、人
目的
命淺危的時代。於是藉「庖丁解牛」的寓言 故事，闡發養生的道理，用以面對困厄的環
境。
作者
❖ 莊周，字子休，戰國時宋國蒙人。與孟 子同時。
《莊子》一書Ⅰ
❖ 《莊子》一書，現存三十三篇，分為內篇、外篇、 雜篇三部分。
❖ 內篇一般認為係莊周自著，旨在發揮老子順任自然、 虛靜無為的思想，追求精神自由的人生境界。
❖ 外篇、雜篇內容較為駁雜，可能包含了莊周和其後 學的作品。
❖ 全書文筆恣肆，自成一格。書中寓言，題材廣泛， 形式多樣，大至日月風雲，小至螻蟻塵埃，無所不 包。其瑰麗豐富的想像、出人意表的誇飾、細膩傳 神的描寫，對後代文學有深遠的影響。
授課大綱
❖ 寓言與神話 ❖ 莊子的寓言 ❖ 題解與作者 ❖ 課文停看聽 ❖ 咱們來解牛 ❖ 挑戰牛脾氣
◎魏晉南北朝：嘲諷寓言
魏晉南北朝是中國歷史上的一個大轉變的 時期，哲學上、文學上、藝術上都具有明 顯的過渡性質，其寓言創作也是一樣，除 了吸收先秦寓言的內容，又加佛學的輸入、 梵經的轉譯，因此也出現了一些意味深長 的嘲諷寓言。如「截竿入城」（見邯鄲淳 笑林）等等。本時期之寓言已單獨存在， 不再附麗於一般史籍散文當中了。
◎唐宋時期：「諷刺寓言」
唐宋時期是中國古代寓言創作的第二個高潮 時期。此一時期的寓言，其特點在於諷刺性 加強而哲理性減弱，可稱之為「諷刺寓言」。 獨立擬定篇名（如「三戒」）、獨立編集 （如《艾子雜說》），也始於這個時期。如：
三戒（臨江之麋、黔驢技窮、永某氏之鼠） （柳宗元）、〈日喻〉）。
《庖丁解牛》ppt课件29张
其一，对“道”的追求超过了对技术的追求，他不停留在 掌握具体的“技”上，而是探求“道”——解牛的规律——作 为实践的目标。（臣之所好者道也，进乎技矣）
其二，不懈实践，在反复实践中积累经验，探求规律，运 用规律。（始解牛时，三年之后，方今之时。所解数千牛矣）
其三，谨慎小心，尊重规律，不骄傲大意。（每至于族， 吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微）
解题
庖丁：庖：厨师。丁：厨师的名字。 解牛：指剖开，分割牛的肢体。
“庖丁解牛”是《庄子·养生主》（养 生主：指养生的主要关键。）里的一则 寓言。题目是后来加的。
文本解读
古汉语中的一种人物称谓法
春秋战国时代人们称呼以某 种技艺为职业的人，习惯以“职业 +名”的方式
解牛之礼
在先秦时期，牛是非 常尊贵的祭品以及礼品， 人们非常看重牛，解牛这 一举措也并非寻常，牛通 常用于祭天、祭地、祭宗 庙、王飨等祭祀活动中。
“庖丁解牛”的三个境界
•第一境界： •（三年内）“始臣之解牛之时”“所见无非全牛也”（不懂规律） 庖丁学解中的头三年，心无旁骛，精力高度集中，达到对外物（除 牛之外）无所感知的境界。——这是第一境界。 •第二境界：（三年后）“未尝见全牛也”（目无全牛）（懂得规律） •第三境界：“以神遇而不以自视，官知止而神欲行”（游刃有余） （运用规律）
——于丹<<庄子心得>>
养生之道
筋骨相结
合之处
尝，而况大軱乎？良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折
大骨
好的 一年 厨师
用刀 割肉
一般的厨师
用刀砍 断骨头
也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发
于硎。
出
状语后置句
磨刀石
其二，不懈实践，在反复实践中积累经验，探求规律，运 用规律。（始解牛时，三年之后，方今之时。所解数千牛矣）
其三，谨慎小心，尊重规律，不骄傲大意。（每至于族， 吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微）
解题
庖丁：庖：厨师。丁：厨师的名字。 解牛：指剖开，分割牛的肢体。
“庖丁解牛”是《庄子·养生主》（养 生主：指养生的主要关键。）里的一则 寓言。题目是后来加的。
文本解读
古汉语中的一种人物称谓法
春秋战国时代人们称呼以某 种技艺为职业的人，习惯以“职业 +名”的方式
解牛之礼
在先秦时期，牛是非 常尊贵的祭品以及礼品， 人们非常看重牛，解牛这 一举措也并非寻常，牛通 常用于祭天、祭地、祭宗 庙、王飨等祭祀活动中。
“庖丁解牛”的三个境界
•第一境界： •（三年内）“始臣之解牛之时”“所见无非全牛也”（不懂规律） 庖丁学解中的头三年，心无旁骛，精力高度集中，达到对外物（除 牛之外）无所感知的境界。——这是第一境界。 •第二境界：（三年后）“未尝见全牛也”（目无全牛）（懂得规律） •第三境界：“以神遇而不以自视，官知止而神欲行”（游刃有余） （运用规律）
——于丹<<庄子心得>>
养生之道
筋骨相结
合之处
尝，而况大軱乎？良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折
大骨
好的 一年 厨师
用刀 割肉
一般的厨师
用刀砍 断骨头
也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发
于硎。
出
状语后置句
磨刀石
1.3《庖丁解牛》课件(共63张PPT).ppt
顺其自然，避实就虚
在大的缝隙处击入， 顺着空隙下刀，还要 躲避脉络相连和筋骨 相结合的地方。
具体内涵
•“良庖岁更刀，割也；族 庖月更刀，折也。今臣之 刀十九年矣，所解数千牛 矣，而刀刃若新发于硎。”
•反复实践，方有真知
•只有通过长期的解牛实践， 才能获得解牛之“道”。规律
的洞悉、掌握和娴熟的运用，全 在于长期专注的实践。
一
境 界
始臣之解牛之时：“所见无非全牛也”
目有全牛 （不懂规律
第 二
） 目无全牛
境 三年后：“未尝见全牛也”
（懂得规律
界
）
第 三 境 界
方今之时：“以神遇而不以自视，官知止 而神欲行”
游刃有余 （运用规律
）
目有全 牛
（不懂 规律）
目无 全牛 （懂得 规律）
游刃有 余
（运用 规律）
❖ 思考4 庖丁解牛技艺高超的原因是什么？
动作描写 解、手触、肩倚、足履、膝踦 （绘形）
艺术化 舞蹈化
声音描写 拟声词：砉然、騞然——莫不中音 （摹声） 比喻：“桑林之舞”、“经首之会”
（节奏）
音乐化
明确：强调说明了庖丁技艺之炉火纯青、出神入化，为下文文惠君 的赞叹和庖丁的畅谈解牛之道做铺垫。
❖ 思考2 课文怎样突出庖丁技艺之高？目的何在？
2.庖丁的回答中总领性的句子是哪一句？包含了有哪三重境界
？
关于“庖丁解牛”的三个境界
：
臣
之
第一
所 好
境界 始臣之解牛之时：“所见无非牛者”
者
道 也
第二 境界 三年后：“未尝见全牛也”
，
进 乎
第三 方今之时：“以神遇而不以目视，官知止而神
1-3《庖丁解牛》课件(共32张PPT) 2023-2024学年统编版高中语文必修下册.ppt
依乎天理，批大郤（XÌ同“隙”空隙），导大窾（KUǍN 空 隙），因其固然（本来的样子），技经（经脉）肯（附在骨上的肉） 綮 （ Q ÌN G 筋 骨 结 合 处 ） 之 未 尝 （ 没 有 尝 试 ） （ 宾 语 前 置 ） ， 而 况 大軱（GŪ 大骨）乎！良庖岁（名作状，每年）更刀，割也；族庖 月（名作状，每月）更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛 矣 ， 而 刀 刃 若 新 发 于 （ 从 ） 硎 （ X ÍN G 磨 刀 石 ） （ 状 语 后 置 ） 。
“为”字的用法和意义
• 庖丁为文惠君解牛(介词：替、给） • 吾见其难为，怵然为戒（都是动词。前一个：解；后一个：作为） • 视为止，行为迟（两个“为”同义，都是介词：因为） • 提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志（两个“为”同义，都是介词：因为）
“乎”字的用法和意义
• 技盍至此乎？（疑问语气助词：呢） • 进乎技矣（相当于 “于”，介词，可不译） • 依乎天理（相当于 “于”，介词，可不译） • 而况大軱乎（疑问语气助词：呢） • 恢恢乎其于游刃必有余地矣（形容词词尾，助词， 加强语气，表示强调）
虽然（即使这样），每至（碰到）于（引出对象）
族（筋骨交错聚结的地方），吾见其难为（做，即下
刀），怵（CHÙ ）然（警惕的样子）为（作为）戒，视 为（因为）（之)止，行为（之）迟（省略句），动刀
甚微。謋（HUÒ ）然己解，如土委（散落）地。提刀
而（表修饰）立，为（因为）之四顾，为之踌躇满志，
善（骨缝隙，引刀进入（骨节间的）空
处，顺着牛体本来的构造，筋脉经络相连的地方和筋骨结合的地方，不曾
拿刀去尝试，更何况大骨呢！技术好的厨师每年更换一把刀，是因为用刀
割断筋肉；技术一般的厨师每月（就得）更换一把刀，是因为用刀砍断骨
《庖丁解牛》 ppt课件
谨慎从事、心存戒惧、不骄傲大意。
感悟深刻哲理
“庖丁解牛”和“养生”到底是什么 关系？ 以刀喻人
以牛喻世 庄子认为，人世间充满错综复杂的矛盾， 人应该像庖丁解牛一样，“依乎天理”，“因其 固然”，“以无厚入有间”，像躲避牛身上可能 使刀口钝折之处一样，躲避那些可能伤害自己的 矛盾，顺着“天然”的缝隙，游刃有余地处世， 并持“怵然为戒”的审慎态度，“善刀而藏之” 的自处之道，这样才能达到养生的目的。
感 谢 观 看！
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衣带渐宽始终解不牛悔、，三为年伊之消后得人憔悴。 ——坚定不移，孜 孜以求
众里寻他以千神百遇度而，不蓦以然目回视首，那人却在—，—灯千火锤阑百珊炼处，。终成正果
探讨解牛之秘
把握规律后，如何应对“族”？
虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒， 视为止，行为迟，动刀甚微。謋然已解，如土委 地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀 而藏之。
欣赏解牛之美
文中还有哪些地方能够突出庖丁解牛技艺的高超？
用刀情况
用刀方法
良庖岁更刀
割也
对比
族庖月更刀
折也
反衬
臣十九年若新 以无厚入有 间
文惠君曰：“嘻，善哉 ！技盖至此乎？”
解牛之道
庖丁释刀对曰：“臣之 所好者道也，进乎技矣。”
探寻解牛之道
庖丁追求的解牛之道是什么？
依乎天理 然
因其固
探寻解牛之道
感悟深刻哲理
从这篇课文中你还可以感悟到哪些“人生之道”呢？
“牛虽多，不以伤刃；物虽杂，不以累心。”
——清·王
先谦《庄子集解》 “庖丁之语，当作三句看。所见无非牛是俗眼，
全牛是智眼，有间是道眼。”
——明末清初·方以智 《药地炮庄》 “庖丁之所以养刀者，以听牛之自然而不以刀与牛争
感悟深刻哲理
“庖丁解牛”和“养生”到底是什么 关系？ 以刀喻人
以牛喻世 庄子认为，人世间充满错综复杂的矛盾， 人应该像庖丁解牛一样，“依乎天理”，“因其 固然”，“以无厚入有间”，像躲避牛身上可能 使刀口钝折之处一样，躲避那些可能伤害自己的 矛盾，顺着“天然”的缝隙，游刃有余地处世， 并持“怵然为戒”的审慎态度，“善刀而藏之” 的自处之道，这样才能达到养生的目的。
感 谢 观 看！
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衣带渐宽始终解不牛悔、，三为年伊之消后得人憔悴。 ——坚定不移，孜 孜以求
众里寻他以千神百遇度而，不蓦以然目回视首，那人却在—，—灯千火锤阑百珊炼处，。终成正果
探讨解牛之秘
把握规律后，如何应对“族”？
虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒， 视为止，行为迟，动刀甚微。謋然已解，如土委 地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀 而藏之。
欣赏解牛之美
文中还有哪些地方能够突出庖丁解牛技艺的高超？
用刀情况
用刀方法
良庖岁更刀
割也
对比
族庖月更刀
折也
反衬
臣十九年若新 以无厚入有 间
文惠君曰：“嘻，善哉 ！技盖至此乎？”
解牛之道
庖丁释刀对曰：“臣之 所好者道也，进乎技矣。”
探寻解牛之道
庖丁追求的解牛之道是什么？
依乎天理 然
因其固
探寻解牛之道
感悟深刻哲理
从这篇课文中你还可以感悟到哪些“人生之道”呢？
“牛虽多，不以伤刃；物虽杂，不以累心。”
——清·王
先谦《庄子集解》 “庖丁之语，当作三句看。所见无非牛是俗眼，
全牛是智眼，有间是道眼。”
——明末清初·方以智 《药地炮庄》 “庖丁之所以养刀者，以听牛之自然而不以刀与牛争
1.3《庖丁解牛》课件(共35张PPT) 统编版高中语文必修下册.ppt
2 精思：感庄周之智
“解牛之道”和“养生之道”之间有什么联系呢 ?
2 精思：感庄周之智
材料一: 庄子生活在战国中期，这是非常激烈的社会转
型时期，中国社会经历了一次“高岸为谷，深谷为 陵”的沧桑巨变，社会动乱，民不聊生，身处乱世 的人们对人生、对前途充满了迷茫。
2 精思：感庄周之智
材料二: 本文节选自《庄子·养生主》，所谓“养生主”，意思
2 精思：感庄周之智
“解牛之道”与“养生之道”具有相似性和可比性。实 际上，庄子在这里把“牛”比喻成了复杂的社会，尽管矛盾 错综，斗争激烈，但总有间隙可寻。只要像庖丁那样，“以 无厚入有间”，顺应规律，回避矛盾，就能保全性命，养护 精神。因此，《庖丁解牛》这则寓言故事,因其形象化的艺 术手法、带有普遍性的思想和抽象化的语言运用、丰富的多 层次的内涵，早已突破了庄子所赋予的内容和旨意。
——南怀瑾《论语别裁》
2 精思：感庄周之智
分享1： 儒道两家的政治主张和处事理念虽有不同，
但实际上是相互统一的。
2 精思：感庄周之智
分享2： 儒家是入世的智慧，道家是出世的哲学。儒
家有社会责任感，要做到“仁义礼智信”，道家 主张“道法自然”“清静无为”，凡事顺其自然。
2 精思：感庄周之智
共筑精神家园 坚定文化自信
3 深味：获思辨之益
“唐宋以后的中国文化，要讲儒、释、道三家，也就变 成三个大店。佛学像百货店，里面百货杂陈，样样俱全，有 钱有时间，就可去逛逛。逛了买东西也可，不买东西也可， 根本不去逛也可以，但是社会需要它。道家则像药店，不生 病可以不去，生了病则非去不可.....一个国家民族生病，非 去这个药店不可……儒家的孔孟思想则是粮食店，是天天要 吃的。”
是保养生命、保存天性的根本原则。在该篇的开头，有一段 话可视为全文的总纲:“吾生也有涯，而知也无涯。以有涯 随无涯殆已!已而为知者，殆而已矣! 为善无近名，为恶无 近刑。缘督以为经，可以保身，可以全生，可以养亲，可以 尽年。”接下来就用几则预言加以阐释，《庖丁解牛》就是 其中的第一则。
《庖丁解牛》ppt课件
其一，对“道”的追求超过 了对技术的追求。
其二，不懈实践，在反复实 践中积累经验，探求规律，运 用规律。
其三，谨慎小心，尊重规律。
[清]王国维《人间词话》人生三境界 说昨：夜西风凋碧树。独上高楼，望尽天涯路。
臣之所好者，道也 ——不畏艰难，目标高远
衣带渐宽终不悔，为伊消得人憔悴 。
三年之后、方今之时 ——坚定不移，孜孜以求
作品简介
《庄子》是庄子及其后学的著作， 现存33篇，内篇7篇、外篇15篇、杂篇 11篇。
其文想象奇幻，构思巧妙，善用寓 言和比喻，文笔汪洋恣肆，浪漫主义艺 术风格。
哲学成就，对后世文学的发展影响 深远。
庖丁解牛
《庄子·养生 主》
【学习目标】 1.学习用生动细致的描写 来表达抽象的道理的写法； 2. 领会认识客观规律必 须通过反复实践的道理。
活动一： 熟读文本，初步感知
庖丁为(wèi)文惠君解牛,手之所触，肩之所倚(yǐ)，足之所履 (lǚ)，膝之所踦(yǐ)，砉(xū)然向(xiǎng)然，奏刀騞(huō)然，莫 不中(zhòng)音。合于《桑林》之舞，乃中(zhòng)《经首》之会。
文惠君曰：“嘻，善哉！技盖(hé)至此乎？” 庖，所见无非牛者；三年之后，未尝见全牛也。方今之
做，指下刀 提高警惕 因为
拟声词
族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟。动刀甚微，謋然
散落
因为
擦拭
已解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志；善刀而
听闻
得到，懂得
文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”
养生之道
梳理文章思路 第一段： 庖丁解牛的情景
第二段： 通过梁惠王的夸赞，侧面烘托庖丁技 艺的精湛。
文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”
其二，不懈实践，在反复实 践中积累经验，探求规律，运 用规律。
其三，谨慎小心，尊重规律。
[清]王国维《人间词话》人生三境界 说昨：夜西风凋碧树。独上高楼，望尽天涯路。
臣之所好者，道也 ——不畏艰难，目标高远
衣带渐宽终不悔，为伊消得人憔悴 。
三年之后、方今之时 ——坚定不移，孜孜以求
作品简介
《庄子》是庄子及其后学的著作， 现存33篇，内篇7篇、外篇15篇、杂篇 11篇。
其文想象奇幻，构思巧妙，善用寓 言和比喻，文笔汪洋恣肆，浪漫主义艺 术风格。
哲学成就，对后世文学的发展影响 深远。
庖丁解牛
《庄子·养生 主》
【学习目标】 1.学习用生动细致的描写 来表达抽象的道理的写法； 2. 领会认识客观规律必 须通过反复实践的道理。
活动一： 熟读文本，初步感知
庖丁为(wèi)文惠君解牛,手之所触，肩之所倚(yǐ)，足之所履 (lǚ)，膝之所踦(yǐ)，砉(xū)然向(xiǎng)然，奏刀騞(huō)然，莫 不中(zhòng)音。合于《桑林》之舞，乃中(zhòng)《经首》之会。
文惠君曰：“嘻，善哉！技盖(hé)至此乎？” 庖，所见无非牛者；三年之后，未尝见全牛也。方今之
做，指下刀 提高警惕 因为
拟声词
族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟。动刀甚微，謋然
散落
因为
擦拭
已解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志；善刀而
听闻
得到，懂得
文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”
养生之道
梳理文章思路 第一段： 庖丁解牛的情景
第二段： 通过梁惠王的夸赞，侧面烘托庖丁技 艺的精湛。
文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”
庖丁解牛公开课PPT课件
掌握有效的沟通技巧和表达能力 ，清晰、准确地传达自己的想法 和需求，促进双方的理解和合作
。
自我成长与修炼：如何不断提升自己？
自我认知与定位
01
深入了解自己的兴趣、特长、价值观和优势，明确自己的职业
定位和发展方向。
持续学习与自我驱动
02
保持持续学习的动力和习惯，不断拓宽知识面和视野，提升自
己的综合素质和竞争力。
选择合适的沟通方式
根据沟通目标和团队成员的特点，选 择合适的沟通方式，如面对面交流、 电话沟通、电子邮件等。
倾听与理解
在沟通过程中，注重倾听他人的意见 和想法，理解对方的立场和需求。
反馈与确认
在沟通结束后，及时给予反馈并确认 双方的理解是否一致，确保沟通的有 效性。
05
互动环节：学员提问与讨论
针对课程内容提出问题或困惑
庖丁解牛公开课PPT 课件
contents
目录
• 庖丁解牛故事背景与寓意 • 文本分析与解读方法 • 庖丁解牛在现实生活中的应用 • 案例分析：成功运用庖丁解牛思维的案
例分享 • 互动环节：学员提问与讨论 • 课程总结与回顾
01
庖丁解牛故事背景与寓意
故事来源及背景介绍
出处
《庄子·内篇·养生主》
深入剖析与拓展延伸
01
02
03
04
文本内涵挖掘
通过对文本的深入剖析，挖掘 出其中蕴含的深层含义、作者 的写作意图和情感态度等。
相关背景拓展
了解与文本相关的历史、文化 、社会等背景知识，帮助更好
地理解文本。
批判性思维运用
运用批判性思维对文本进行审 视和评价，提出个人见解和观
点，培养独立思考能力。
跨学科知识融合
。
自我成长与修炼：如何不断提升自己？
自我认知与定位
01
深入了解自己的兴趣、特长、价值观和优势，明确自己的职业
定位和发展方向。
持续学习与自我驱动
02
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己的综合素质和竞争力。
选择合适的沟通方式
根据沟通目标和团队成员的特点，选 择合适的沟通方式，如面对面交流、 电话沟通、电子邮件等。
倾听与理解
在沟通过程中，注重倾听他人的意见 和想法，理解对方的立场和需求。
反馈与确认
在沟通结束后，及时给予反馈并确认 双方的理解是否一致，确保沟通的有 效性。
05
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针对课程内容提出问题或困惑
庖丁解牛公开课PPT 课件
contents
目录
• 庖丁解牛故事背景与寓意 • 文本分析与解读方法 • 庖丁解牛在现实生活中的应用 • 案例分析：成功运用庖丁解牛思维的案
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01
庖丁解牛故事背景与寓意
故事来源及背景介绍
出处
《庄子·内篇·养生主》
深入剖析与拓展延伸
01
02
03
04
文本内涵挖掘
通过对文本的深入剖析，挖掘 出其中蕴含的深层含义、作者 的写作意图和情感态度等。
相关背景拓展
了解与文本相关的历史、文化 、社会等背景知识，帮助更好
地理解文本。
批判性思维运用
运用批判性思维对文本进行审 视和评价，提出个人见解和观
点，培养独立思考能力。
跨学科知识融合
《庖丁解牛》PPT教学课件
庖丁解牛
-.
• 课前重点字词回顾
• 庖丁解牛：
（
） 足之所履：
（
）
• 肩之所踦（yǐ）： （
） 砉（xū）然向然： （
）
• 奏刀騞（huō）然：（
） 技盖至此乎：
（
）
• 进乎技矣：
（
） 以神遇而不以目视：（
）
• 批大郤：
（
） 导大窾：
（
）
• 因其固然：
（
） 技经肯綮之未尝： （
）
• 而况大軱乎：
（
了解《庄子》
《庄子》又名《南华经》，是战国中期庄子及 其后学所著道家经文。到了汉代以后，尊庄子为南 华真人，因此《庄子》亦称《南华经》。其书与 《老子》《周易》合称“三玄”。《庄子》一书主 要反映了庄子的批判哲学、艺术、美学、审美观等。 其内容丰富，博大精深，涉及哲学、人生、政治、 社会、艺术、宇宙生成论等诸多方面。
• 请结合《庖丁解牛》所学所思，说说对这九个字的理解。
） 良庖岁更刀，割也：（
）
• 族庖月更刀，折也：（
） 新发于硎：
（
）
• 彼节者有间：
（
） 如泥委地：
（
）
• 踌躇满志：
（
） 善刀而藏之：
（
）
单元导学
• “观今宜鉴古，无古不成今。”(《增广贤文》)流派众多 的诸子学说，浩如烟海的古代史籍，都是弥足珍贵的文化遗产。 深刻体悟前人的智慧，才能更好地把握当下与未来。
出神入化之境界，原来是 不懈实践，在反复实践中积累经验，探求规律，运用规律。
庖丁重“道”——
虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动 刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志， 善刀而藏之。”
-.
• 课前重点字词回顾
• 庖丁解牛：
（
） 足之所履：
（
）
• 肩之所踦（yǐ）： （
） 砉（xū）然向然： （
）
• 奏刀騞（huō）然：（
） 技盖至此乎：
（
）
• 进乎技矣：
（
） 以神遇而不以目视：（
）
• 批大郤：
（
） 导大窾：
（
）
• 因其固然：
（
） 技经肯綮之未尝： （
）
• 而况大軱乎：
（
了解《庄子》
《庄子》又名《南华经》，是战国中期庄子及 其后学所著道家经文。到了汉代以后，尊庄子为南 华真人，因此《庄子》亦称《南华经》。其书与 《老子》《周易》合称“三玄”。《庄子》一书主 要反映了庄子的批判哲学、艺术、美学、审美观等。 其内容丰富，博大精深，涉及哲学、人生、政治、 社会、艺术、宇宙生成论等诸多方面。
• 请结合《庖丁解牛》所学所思，说说对这九个字的理解。
） 良庖岁更刀，割也：（
）
• 族庖月更刀，折也：（
） 新发于硎：
（
）
• 彼节者有间：
（
） 如泥委地：
（
）
• 踌躇满志：
（
） 善刀而藏之：
（
）
单元导学
• “观今宜鉴古，无古不成今。”(《增广贤文》)流派众多 的诸子学说，浩如烟海的古代史籍，都是弥足珍贵的文化遗产。 深刻体悟前人的智慧，才能更好地把握当下与未来。
出神入化之境界，原来是 不懈实践，在反复实践中积累经验，探求规律，运用规律。
庖丁重“道”——
虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动 刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志， 善刀而藏之。”
1.3 《庖丁解牛 》课件(共43张PPT)统编版高中语文必修下册
庖丁用的不是普通的杀牛刀， 而是祭祀宗庙场合的礼器刀具— —鸾刀。并且这种刀的刀环位置 是一个铃铛，因此每一个动作都 会发出悦耳的声响。更进一步， 庖丁用礼器来解牛，动作和刀环 铃声都合乎祭祀音乐的节拍，这 极有可能是一次祭祀表演，而非 厨师炫技或者梁惠王的心血来潮。
正所谓“诸侯无故不杀牛， 大夫无故不杀羊，士无故不 杀犬豕”。
庖丁为（给）文惠君解牛，手之所触（接触的地方），肩 之所倚，足之所履（踩），膝之所踦（抵住，指宰牛之时用膝盖 抵住牛），砉（拟声词，皮肉筋骨分离的声音）然向（同“响”） 然，奏（进）刀騞（拟声词，插刀裂物的声音）然，莫（没有） 不中音（合乎音律）。合于《桑林》之舞，乃（又）中（合乎） 《经首》之会（节奏）。
提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。
7、（我）提着刀站立起来，为此四处张望，为此悠然自得 心满意足。（然后）把刀擦抹干净，收藏起来。 踌躇满志： 文中是悠然自得，心满意足。现指对自 己的现状或取得的成就非常得意。
研读文本
贰
听|读|说|写|思|行
文本解析
品读第一自然段中关于“庖丁解牛”的场面描写文字，感受人物形象特点。
问题三：庄子用这个故事是用来说明什么的？
意
图 文惠君曰：善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。
养 吾生也有涯，而知也无涯 。以有涯随无涯，殆已！已 生 而为知者，殆而已矣！为善无近名，为恶无近刑。缘督
主 以为经，可以保身，可以全生，可以养亲，可以尽年。
我的生命是有限的，而知识是无限的。以有限的生命去追求无限的知识，真是危险
养生之道
喻体
喻体特点
本体
本体特点
牛
刀
解牛
“养生之道”：
养
生
喻体
正所谓“诸侯无故不杀牛， 大夫无故不杀羊，士无故不 杀犬豕”。
庖丁为（给）文惠君解牛，手之所触（接触的地方），肩 之所倚，足之所履（踩），膝之所踦（抵住，指宰牛之时用膝盖 抵住牛），砉（拟声词，皮肉筋骨分离的声音）然向（同“响”） 然，奏（进）刀騞（拟声词，插刀裂物的声音）然，莫（没有） 不中音（合乎音律）。合于《桑林》之舞，乃（又）中（合乎） 《经首》之会（节奏）。
提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。
7、（我）提着刀站立起来，为此四处张望，为此悠然自得 心满意足。（然后）把刀擦抹干净，收藏起来。 踌躇满志： 文中是悠然自得，心满意足。现指对自 己的现状或取得的成就非常得意。
研读文本
贰
听|读|说|写|思|行
文本解析
品读第一自然段中关于“庖丁解牛”的场面描写文字，感受人物形象特点。
问题三：庄子用这个故事是用来说明什么的？
意
图 文惠君曰：善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。
养 吾生也有涯，而知也无涯 。以有涯随无涯，殆已！已 生 而为知者，殆而已矣！为善无近名，为恶无近刑。缘督
主 以为经，可以保身，可以全生，可以养亲，可以尽年。
我的生命是有限的，而知识是无限的。以有限的生命去追求无限的知识，真是危险
养生之道
喻体
喻体特点
本体
本体特点
牛
刀
解牛
“养生之道”：
养
生
喻体
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2.第 2 段写文惠君的夸赞和提问有何作用? 提示:从侧面烘托庖丁技艺的精湛;同时,“技盖至此乎”这句发问,开拓 了文路,引出了下面庖丁的议论,因此又起着过渡下文的作用。
庖丁解牛
大家应该也有点累了，稍作休息
大家有疑问的，可以询问和交流
10 -10-
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目标二 感受作品的形象,探究作品的思想内涵 1.庖丁所谈的解牛之道包含了哪三重境界?怎样才能达到这种境界? 提示:第一重境界:臣之解牛之时——无非全牛。(不懂规律)庖丁学解的 头三年,心无旁骛,精力高度集中,达到对外物(除牛之外)无所感知的境界。 第二重境界:三年之后——目无全牛。(懂得规律)庖丁动手解牛时,对牛 的全身结构完全摸清了,不再把一头牛看成全牛,而是把它看成可以类似积 木之类可以拼装、拆卸的东西。这说明他行将踏进自由王国的境界了。 第三重境界:方今之时——游刃有余。(运用规律)十九年后,当庖丁为文 惠君解牛时,进入了一个异乎前两个境界的崭新境界:此时的庖丁依天理,因 固然,完全靠精神活动批郤、导窾,避开技经肯綮与大车瓜,从容来往于彼节 者之间,游刃有余。
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目标一 整体感知文章,分析文章的层次结构 1.文章的结构思路是怎样的? 提示:第一部分(第 1 段):描写庖丁解牛的场面。作者从绘形和摹声两个 方面运用大胆的夸张和生动的比喻,把庖丁解牛的技术写得超凡入圣。这一 段句式整齐,把解牛场面进行了诗意化处理,写成了一支劳动交响曲,一支劳 动赞歌。 第二部分(第 2~4 段):记叙了文惠君和庖丁的对话。可分为三层。第一 层(第 2 段):从文惠君的称赞引出庖丁的话。第二层(第 3 段):记叙了庖丁的 经验之谈。第三层(第 4 段):文惠君“得养生焉”,点出本文主题,即庄子的一 切顺乎自然的思想。
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技盖至此乎．
助词,表疑问语气,呢
乎 王侯将相宁有种乎． 恢恢乎．其于游刃必有余地矣
助词,表反问语气,吗 形容词词尾,无意义
进乎．技矣
介词,引进比较的对象
良．庖岁更刀
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目标三 赏析作品的艺术手法,体味其艺术魅力 庄子散文说理,不仅善用比喻,也常常运用对比的手法。本文中庖丁将 良庖、族庖和自己的用刀方法进行了比较,说说这样写有什么作用。 提示:“良庖岁更刀”——“割”;“族庖月更刀”——“折”;“臣之刀十九 年”“刃若新发于硎”——“解”。 将良庖、族庖和自己不同的用刀方法进行比较,用前二者反衬庖丁。庖 丁之刀用了十九年,却刀刃犹如刚刚从磨刀石上磨出来似的,其主要原因在 于解牛时的“以无厚入有间”,避开“技经肯綮”和大的骨头,“每至于族”时不 莽干。对比三者不同的用刀方法割、折、解,意在说明“有道”和“无道”的不 同,强调解牛要悟“道”、循“道”而行的重要,切忌不懂规律地固执莽撞。
今义:天然的道理。
古义:本来的结构。 今义:连词。表示承认某个事实,引起下文转折;表示承认甲事 实,也不否认乙事实。
5.明句式 (1)臣之所好者道也 判断句 (2)技经肯綮之未尝 宾语前置句 (3)是以十九年而刀刃若新发于硎 (4)视为止,行为迟 省略句
宾语前置句,介词结构后置句
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2.识通假
(1)砉然向．然
向:通“响”,响亮
(2)技盖．至此乎 盖:通“盍”,怎样
(3)善．刀而藏之 善:通“缮”,修治
3.解多义
庖丁为．文惠君解牛 介词,替、给
为 吾见其难为． 视为．止,行为迟
动词,做。这里指解牛 连词,因为
茅屋为．秋风所破歌 介词,被
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素材开发 美文品读
“水击三千里,抟扶摇而上者九万里,去以六月息者也。”——持竿垂钓 的庄子,有人劝他涉世为官,他漠然视之;他孤傲的心灵走不到浑浊的仕途。 他出乎其外,超然尘世,视楚国相位而不顾,跳出浑浊污秽的世俗;他又入乎 其内,独善其身,甘做一棵在清风中独立看守月亮的大树,把持着那洁白的美 德,享受着逍遥的人生。庄子知入知出,一生朝气蓬勃,光霁月明。他面对一 池澄清秋水,背对功名利禄,他的心就如同身边流淌的溪水一样清澈,洁净。 他超然的心态注定他与仕途无缘,但正是他“出入”和谐的心态,才成就了他 逍遥的一生,才使他留下了“水击三千里,抟扶摇而上者九万里”这样汪洋恣 肆的篇章。
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文惠君听庖丁介绍后,说自己懂得了“养生”之道,解牛之道和这种“养 生”之道有什么联系?“庖丁解牛”这个寓言故事告诉了人们什么道理?
提示:解牛之道与养生之道具有相似性和可比性。作者把牛比喻成复杂 的社会,尽管矛盾复杂,斗争激烈,但总有间隙可寻,只要像庖丁那样,“以无厚 入有间”,顺应环境,随俗沉浮,回避矛盾,就能保全性命,养护精神。那么,人就 能在社会中游刃有余,精神和身体不会受到伤害了。同时解完牛踌躇满志之 后,感到心满意足时,应该好好地收敛自己的态度,不要得意忘形,否则还是 容易受伤害的。
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全文运用了多种修辞手法。以牛的复杂机体比喻社会,以刀比喻人的身 体和生命,要保全刀,就要避开筋腱骨骼,要保全个人,则要善于避开社会的 矛盾斗争。“手之所触,肩之所倚,足之所履,膝之所踦”等排比句,令文章气势 磅礴,更具说服力。借“良庖”“族庖”衬托庖丁的技艺高超,突出文章的主题。
精短美文 深远意蕴 庄子善用寓言《, 庖丁解牛》就是一则构思巧妙、寓意深远的寓言故事。 其主旨是阐述作者的处世哲学:任何事物都有其内在规律,只有顺应自然,适 应环境,避开矛盾,与世无争,才能终其天年。这样一个严肃的哲学命题,在庄 子笔下写得轻松自如,意趣横生。 文章结构完整、紧凑、前后照应。首先以一系列动词生动传神地正面 描写庖丁解牛的精湛技艺,然后以文惠君的惊叹从侧面烘托庖丁解牛的技 艺确实非凡,同时又引出下文的对答;通过对答,层层深入地阐明了庖丁解牛 的经验,从而得出顺应自然规律、不妄为、善藏敛的养生之道;最后,又以文 惠君之语呼应开头,说明不但解决了“技盖至此乎”的疑问,而且从中得到了 很大收益,也就是领悟了养生之道。
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加点字 读音
肯綮．
qìng
大
gū
新发于硎． xíng 怵．然为戒 chù 饡．然已解 huò 足之所履． lǚ
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《庖丁解牛》节选自《庄子·养生主》。题目是后来加的,文章主旨原 在以牛的筋骨盘结来比喻社会的复杂,告诫世人处理世事当“依乎天理”“因 其固然”,并持“怵然为戒”的审慎、关注的态度,应以藏敛(“善刀而藏之”)为 自处之道,这样才能做到“游刃有余”。
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1.注字音
加点字 读音
庖．丁解牛 páo 膝之所踦． yǐ 砉．然向然 huā 奏刀魙．然 huō 批大郤． xì 导大窾． kuǎn
庖丁解牛
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庄子(前 369—前 286),姓庄名周,字子休,战国时期宋国人,道家学说的 主要创始人之一。庄子对当时的社会变革抱着无可奈何、玩世不恭的态度, 宣扬并追求一种完全恢复人的“天然本性”的精神。他的散文善于运用寓言 和比喻说理,构思巧妙,描绘生动,想象奇特,文笔汪洋恣肆,具有浪漫主义的 艺术风格,对后世产生了极大的影响。
文章语言精练而富有表现力。如写解牛的动作以“触”“倚”“履”“踦”进 行描写,活灵活现地再现了庖丁解牛技术的娴熟。另外,出自本文的成语如 “目无全牛”“游刃有余”“踌躇满志”流传至今,仍有活力。
总之,这篇文章短小而文辞精粹,寓意丰富,富有哲理,给读者以深刻的 启迪。
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2.文章第 3 段中是如何描写庖丁的“游刃有余”的状态的?这样写有什 么作用?
提示:从庖丁的神态、动作、心理等方面来描写庖丁解牛的娴熟。“每 至于族,吾见其难为,怵然为戒”写其小心翼翼、高度警惕的专注态度,“视为 止,行为迟。动刀甚微”写出了庖丁观察的谨慎细致、遇难时的从容淡定、 一丝不苟。“讠桀然已解,如土委地”则从动刀之结果来写出庖丁解牛的熟练、 轻松。“提刀而立,为之四顾,为之踌躇满志”则刻画了庖丁解牛的驾轻就熟、 怡然自得之神态。“善刀而藏之”则写出庖丁的收敛锋芒、低调做人的特点。 这些描写是对上文说理部分的补充,正因为庖丁爱好的是研究解牛的规律, 并且在实践中掌握了这一规律且能娴熟运用,所以才能有解牛之后的轻松 愉悦自豪。这就突出了“臣之所好者道也”“进乎技矣”这一中心。