生理学课件消化管与消化腺
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2024版消化系统(生理学)ppt课件
消化系统是由消化道和消化腺两大部分组成。
消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠（十二指肠、空肠、回肠）和大肠（盲肠、结肠、直肠）等部。
消化腺有小消化腺和大消化腺两种。
小消化腺散在于消化管各部的管壁内，大消化腺有三对唾液腺（腮腺、下颌下腺、舌下腺）、肝和胰。
定义消化系统的主要功能是摄取、转运、消化食物和吸收营养、排泄废物，这些生理的完成有利于整个胃肠道协调的生理活动。
食物的消化和吸收，供机体所需的物质和能量，食物中的营养物质除维生素、水和无机盐可以被直接吸收利用外，蛋白质、脂肪和糖类等物质均不能被机体直接吸收利用，需在消化管内被分解为结构简单的小分子物质，才能被吸收利用。
功能定义与功能消化系统的组成消化道包括口腔、咽、食管、胃、小肠（十二指肠、空肠、回肠）和大肠（盲肠、阑尾、结肠、直肠、肛管）等部。
临床上常把口腔到十二指肠的这一段称上消化道，空肠以下的部分称下消化道。
消化腺有小消化腺和大消化腺两种。
小消化腺散于消化管各部的管壁内，大消化腺有三对唾液腺（腮腺、下颌下腺、舌下腺）、肝和胰。
消化系统的生理意义•摄取和转运：食物被摄入后，经过口腔的咀嚼和食管的蠕动，被推入胃内。
胃内的食物受到胃壁肌肉的收缩和舒张，形成食糜，并逐渐被推向小肠。
•消化和吸收：在小肠内，食糜受到胰液、胆汁和小肠液的化学性消化和机械性消化，分解为可被吸收的小分子物质。
这些小分子物质透过小肠黏膜进入血液和淋巴液，被人体吸收利用。
•排泄废物：食物残渣和部分水分在大肠内被进一步吸收后，形成粪便排出体外。
同时，大肠内的细菌对食物残渣进行发酵和腐败作用，产生对人体有益的物质，如维生素K和一些短链脂肪酸等。
•维持内环境稳定：消化系统通过吸收营养物质和排泄代谢废物，维持人体内环境的稳定。
例如，肝脏对糖、脂肪和蛋白质的代谢进行调节，维持血糖和血脂的稳定；胰腺分泌胰岛素和胰高血糖素等激素，参与血糖的调节。
01口腔的组成口腔前庭、固有口腔、牙齿、舌等02口腔的功能咀嚼、吞咽、言语、感觉等03口腔内环境的维持唾液分泌、口腔pH值调节等口腔的结构与功能润滑口腔、帮助咀嚼和吞咽、消化淀粉类物质、清洁口腔等唾液的作用唾液的成分唾液的分泌调节水、有机物（粘蛋白、球蛋白等）、无机物（钠、钾、钙等）神经调节和体液调节共同作用030201唾液的作用与成分1 2 3粘膜层、粘膜下层、肌层和外膜层食管的组成输送食物至胃、防止胃内容物反流至食管等食管的功能通过食管肌肉的蠕动将食物推向胃，同时食管下括约肌可防止胃内容物反流至食管。
消化系统结构及机能ppt课件
上皮：未角化的复层扁平上皮
固有层：有毛细血管网、淋巴管和免疫细
胞，第一道免疫防线。
粘膜下层：有食管腺（粘液性）
肌层：上1/3---骨骼肌，中1/3---混合
下1/3---平滑肌
外膜：纤维膜
8
一、消化管
第一节 消化系统的组成和结构
(一)消化管的解剖学构造
4、胃
胃有上下2口、大小2弯和前
后2壁。
胃可分贲门部、胃底、胃体
18
二、消化腺 (一)唾液腺
第一节 消化系统的组成和结构
下颌下腺分泌70%，腮腺分泌25%，舌下腺分泌5% 唾液的成分和功能：
水、粘液－润滑口腔 唾液淀粉酶－分解淀粉 溶菌酶、干扰素－抵抗细菌、病毒 sIgA(可溶性免疫球蛋白A)－浆细胞和腺细胞协同分 泌，有免疫保护作用
19
二、消化腺
第一节 消化系统的组成和结构
蠕动：是一种向前推进的波形运动。由平滑肌顺序舒缩 引起，舒张波在前，收缩波在后，逐步向前推进。
41
一. 口腔内的消化
第三节 食物的消化
3、唾液的化学性消化及其分泌调节
◆唾液淀粉酶（狗、猫、马等的唾液中无此酶）可使淀粉分解成为麦芽糖。 唾液淀粉酶最适ph 为7.0，食物进入胃后，唾液淀粉酶还可继续使用一段时 间，直至胃内容物变为pH约为4.5的酸性反应为止。 ◆唾液分泌的调节完全是神经反射性的，包括非条件和条件反射两种。
腹膜和腹膜腔特点 腹膜分脏壁 二层夹一隙 女性通体外 男性是密闭
30
第一节 消化系统的组成和结构
三、腹膜-----腹膜形成的结构 （一）网膜：
网膜形态特点 小网膜，似餐巾 小弯向上围肝门 大网膜，象围裙 大弯向下横连襟
（二）韧带
消化系统--消化管PPT课件
胰腺导管上皮细胞可分泌水和电解质，分泌活动受 小肠S细胞分泌的促胰液素的调节。
胰液 成人每天分泌 1500～3000ml碱性胰液。含多种 消化酶和丰富的电解质，是最重要的消化液。
43
胰岛
分布于腺泡之间，由内分泌细胞构成的大小不一的细胞团， 由A、B、D、PP四种细胞组成。
A 细胞 B 细胞
D 细胞 PP 细胞
上皮：复层扁平上皮：二端，口腔、食管及肛门，保护。
单层柱状上皮：中间，消化、吸收、保护。 粘膜
固有层：疏松CT，胃肠富含胃腺和肠腺或淋巴组织。
粘膜肌层：薄层平滑肌，多为内环外纵，其收缩可促进固 有层内的腺体分泌物排出和血液运行，利于物质吸收。
粘膜下层
较致密CT，有食管腺、十二指肠腺；粘膜下神经丛， 可调节粘膜肌的收缩和腺体的分泌。
结构和生理功能。
32
消化系统
第二部分 消化腺
33
目的要求
1、掌握胰腺内、外分泌部的结构特点及功能。 2、掌握肝小叶的组织结构及各组成部分的功能。 3、熟悉肝门管区的结构。 4、熟悉唾液腺的一般结构特点。 5、了解腮腺、颌下腺、舌下腺主要结构及功能。 6、了解胆汁的排出途径。 7、了解胆囊的结构特点。
• 肌层：内环外纵，上1/3 为骨骼肌，下1/3 为平滑 肌，中1/3兼具两者。两 端内环肌增厚形成上、下 括约肌。
• 外膜：纤维膜。
11
胃
• 表面可见纵行皱襞，胃小区，
胃小凹。
• 上皮：单柱，主要由表面粘液 细胞组成，其分泌含高浓度碳 酸氢根的不可溶性粘液覆盖上 皮，有重要保护作用。
• 固有层：有胃腺，包括贲门腺、 幽门腺（含G细胞 ）和胃底腺。 前二者为分支管状粘液腺，胃 底腺后述。
S细胞：促胰液素
胰液 成人每天分泌 1500～3000ml碱性胰液。含多种 消化酶和丰富的电解质，是最重要的消化液。
43
胰岛
分布于腺泡之间，由内分泌细胞构成的大小不一的细胞团， 由A、B、D、PP四种细胞组成。
A 细胞 B 细胞
D 细胞 PP 细胞
上皮：复层扁平上皮：二端，口腔、食管及肛门，保护。
单层柱状上皮：中间，消化、吸收、保护。 粘膜
固有层：疏松CT，胃肠富含胃腺和肠腺或淋巴组织。
粘膜肌层：薄层平滑肌，多为内环外纵，其收缩可促进固 有层内的腺体分泌物排出和血液运行，利于物质吸收。
粘膜下层
较致密CT，有食管腺、十二指肠腺；粘膜下神经丛， 可调节粘膜肌的收缩和腺体的分泌。
结构和生理功能。
32
消化系统
第二部分 消化腺
33
目的要求
1、掌握胰腺内、外分泌部的结构特点及功能。 2、掌握肝小叶的组织结构及各组成部分的功能。 3、熟悉肝门管区的结构。 4、熟悉唾液腺的一般结构特点。 5、了解腮腺、颌下腺、舌下腺主要结构及功能。 6、了解胆汁的排出途径。 7、了解胆囊的结构特点。
• 肌层：内环外纵，上1/3 为骨骼肌，下1/3 为平滑 肌，中1/3兼具两者。两 端内环肌增厚形成上、下 括约肌。
• 外膜：纤维膜。
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胃
• 表面可见纵行皱襞，胃小区，
胃小凹。
• 上皮：单柱，主要由表面粘液 细胞组成，其分泌含高浓度碳 酸氢根的不可溶性粘液覆盖上 皮，有重要保护作用。
• 固有层：有胃腺，包括贲门腺、 幽门腺（含G细胞 ）和胃底腺。 前二者为分支管状粘液腺，胃 底腺后述。
S细胞：促胰液素
1 消化管和消化腺
小肠 大肠 肛门
消化 消化酶
不能吸收的营养物质 分子大、结构复杂 可吸收的营养物质 分子小、结构简单
消化：食物的营养成分在消化管内被水
解成可吸收的小分子物质的过程。P11
唾液腺
消 化 腺
肝脏 胃腺 肠腺 胰腺
唾液腺 ：唾液 （淀粉酶) 胃腺 :胃液 (蛋白酶) 消化腺 肝脏 :胆汁 腹腔右上方 胃液分泌过少，消化不良； 胰腺 :胰液 小肠 分泌过多，会返酸、胃痛 肠腺 :肠液 肝脏是最大的消化腺
( 水 )——细胞主要成分
无机物
无机盐
缺钙---儿童患( 佝偻病 ) 成年患( 骨软化症 ) 缺铁---( 贫血 ) 铁是( 血红蛋白 )一种成分
营 养 成 分
有机物
( 糖类 )——最主要的能源物质 ( 蛋白质 )—构成人体细胞的基本物质 ( 脂肪 )—储备能源物质，维持体温 A:( 夜盲症 ) B1：( 脚气病 ) 维生素 C：( 坏血病 ) D：( 佝偻病 骨软化症 )
肝脏
胆汁
胆囊
胆管
小肠
1、肝脏位于腹腔的（ C ） A、左上方 B、左下方 C、右上方 ） D、右下方
2、能分泌胆汁的器官是（ A、唾液腺 B、胆囊 （贮存）
C C、肝脏
（分泌）
D、胰腺
3、胃液分泌过多，会出现返酸、胃痛等现象，严重 时引起胃溃疡。（ ） 4、肝脏是人体内最大的腺体。（ √ ）
√
消化系统
口腔 咽 食管 胃 小肠 大肠 肛门 消化管：
组 成
消化腺： 唾液腺 胃腺 肝脏 胰腺 肠腺
唾液 胃液 胆汁 胰液 肠液 淀粉酶 蛋白酶 小肠
肝脏是最大的腺体
什么是消化？食物为什么要消化？
碘液 透析袋 淀粉 水
消化系统ppt课件可修改全文
8
2、粘膜下层 结构：由疏松结缔组织构成，内有比较大
的血管、淋巴管和粘膜下神经丛，又称梅 氏神经丛。食管与十二指肠部分，分别有 食管腺与十二指肠腺， 功能：有联系粘膜与肌层的作用。
9
3、肌层 ①组成：口腔、咽、食管上段和肛门为
骨骼肌； 其余均为平滑肌。 ②排列：内环行、外环行两层。两层之
空肠
回肠
左上腹（上2/5） 右下腹（下3/5）
较粗
较细
较厚
较薄
较红
淡红
高而密
低而疏
孤立
孤立、集合
1—2级
3—4级
56
肠腺（李氏隐窝） 属单管腺： 组成： 吸收细胞 杯状细胞 帕内特细胞 亲银细胞
57
吸收细胞 特点：矮柱
状细胞，顶 端具较短的 纹状缘。腺 上皮和肠柱 状上皮细胞 在腺体开口 处移行。
25
（二）、咽
咽的位置和形态 位于脊柱前方，
上方附于颅底， 下方在第6颈椎 下缘移行为食管。 咽属肌性管道。
26
分部 形态结构
交通
鼻咽 咽鼓管咽口 咽鼓 经鼻后孔 鼻腔 管 鼓室、咽鼓管 圆枕、咽隐窝
口咽 腭舌弓、腭咽弓、 经咽峡 口腔 腭扁桃体
喉咽 梨状隐窝
经喉口 喉腔、向 下通食管
27
88
胆小管
是两个相邻肝细胞之间细胞膜凹陷形成 的微细小管。胆小管在肝板内互相吻合 成网，肝细胞分泌的胆汁进入胆小管内。
当胆道阻塞时，发生阻塞性黄疸。
89
门管区
出入肝门的三个主要管道（门静脉、肝动脉和肝 管），外包结缔组织，总称肝门管。
90
门管区
91
3、肝的血液循环
门静脉和肝动脉入肝后，反复分支成为 小叶间静脉和小叶间动脉。门静脉带来 富有营养物质的血液输入肝内，供肝细 胞加工和贮存，是肝的功能血管。肝动 脉带来富有氧的血液，供肝组织的营养， 是肝的营养血管。两者的血液由小叶边 缘流入肝血窦汇膈，再由肝血窦流入中 央静脉，然后汇入小叶下静脉，经肝静 脉出肝注入下腔静脉进入体循环。
2、粘膜下层 结构：由疏松结缔组织构成，内有比较大
的血管、淋巴管和粘膜下神经丛，又称梅 氏神经丛。食管与十二指肠部分，分别有 食管腺与十二指肠腺， 功能：有联系粘膜与肌层的作用。
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3、肌层 ①组成：口腔、咽、食管上段和肛门为
骨骼肌； 其余均为平滑肌。 ②排列：内环行、外环行两层。两层之
空肠
回肠
左上腹（上2/5） 右下腹（下3/5）
较粗
较细
较厚
较薄
较红
淡红
高而密
低而疏
孤立
孤立、集合
1—2级
3—4级
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肠腺（李氏隐窝） 属单管腺： 组成： 吸收细胞 杯状细胞 帕内特细胞 亲银细胞
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吸收细胞 特点：矮柱
状细胞，顶 端具较短的 纹状缘。腺 上皮和肠柱 状上皮细胞 在腺体开口 处移行。
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（二）、咽
咽的位置和形态 位于脊柱前方，
上方附于颅底， 下方在第6颈椎 下缘移行为食管。 咽属肌性管道。
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分部 形态结构
交通
鼻咽 咽鼓管咽口 咽鼓 经鼻后孔 鼻腔 管 鼓室、咽鼓管 圆枕、咽隐窝
口咽 腭舌弓、腭咽弓、 经咽峡 口腔 腭扁桃体
喉咽 梨状隐窝
经喉口 喉腔、向 下通食管
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胆小管
是两个相邻肝细胞之间细胞膜凹陷形成 的微细小管。胆小管在肝板内互相吻合 成网，肝细胞分泌的胆汁进入胆小管内。
当胆道阻塞时，发生阻塞性黄疸。
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门管区
出入肝门的三个主要管道（门静脉、肝动脉和肝 管），外包结缔组织，总称肝门管。
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门管区
91
3、肝的血液循环
门静脉和肝动脉入肝后，反复分支成为 小叶间静脉和小叶间动脉。门静脉带来 富有营养物质的血液输入肝内，供肝细 胞加工和贮存，是肝的功能血管。肝动 脉带来富有氧的血液，供肝组织的营养， 是肝的营养血管。两者的血液由小叶边 缘流入肝血窦汇膈，再由肝血窦流入中 央静脉，然后汇入小叶下静脉，经肝静 脉出肝注入下腔静脉进入体循环。
人体解剖学基础--消化系统课件
牙按形态可分为牙冠、 牙根、牙颈。
2．构造
牙的构造包括牙质、牙 釉质、粘合质。牙质为主 体，牙釉质覆盖于牙冠表 面，粘合质也称牙骨质， 包在牙根、牙颈周围。
3．牙的名称及排列 (1)乳牙的排列：
右上颌 Ⅴ Ⅳ Ⅲ Ⅱ Ⅰ│Ⅰ Ⅱ Ⅲ Ⅳ Ⅴ 左上颌 右下颌 Ⅴ Ⅳ Ⅲ Ⅱ Ⅰ│Ⅰ Ⅱ Ⅲ Ⅳ Ⅴ 左下颌 Ⅰ—乳中切牙 Ⅱ—乳侧切牙 Ⅲ—乳尖牙 Ⅳ—第一乳磨牙 Ⅴ—第二乳磨牙
2．空肠和回肠 (1)空肠：腹腔左上部，空回肠前2/5，管径较大，管壁较厚， 血供丰富。
(2)回肠：腹腔右下部，空回肠后3/5，管径略小，管壁较薄， 血供稍差。
六、大肠 （一）形态位置 大肠起自回肠，终于肛门。约1.5米，呈“门框”状包绕在小 肠周围。分为盲肠、结肠、直肠三部。盲肠和结肠表面有三个 特征性的结构，即：结肠带、结肠袋、肠脂垂。结肠带共三条 ，交汇于阑尾根部。
二、肝
（一）形态
肝是人体最大的消化腺，呈楔形红褐色，质软而脆。 1．膈面 （上面） 以镰状韧带为界分为左、 右两叶。 2．脏面 （下面） 有两纵沟、一横沟，分为左叶、 右叶、方叶和尾状叶。 (1)左纵沟：前为肝圆韧带， 后为静脉韧带。 (2)右纵沟：前为胆囊窝， 后有下腔静脉通过。 (3)横沟：又称肝门，是肝 左右管、肝固有动脉、肝 门静脉、神经、淋巴管等 出入的部位。
肝血窦→中央静 脉→小叶下静脉→肝静脉→下腔静脉
（五）胆囊和输胆管道
1．胆囊 (1)位置：胆囊位于右季肋区，肝的下方胆囊窝内。 (2)形态分部：似梨形。分为胆囊底、胆囊体、胆囊颈、胆囊管四 部。 (3)主要功能：暂时储存和浓缩胆汁。 (4)胆囊底的体表投影：右锁骨中线与右肋弓交点稍下方。
胆囊位置分部及胆囊底的体表投影 胆囊似梨形 位于右肋中 胆囊窝内藏 底体接管颈 右锁交肋弓 胆囊底投影 结石或炎症 此处有压痛
2．构造
牙的构造包括牙质、牙 釉质、粘合质。牙质为主 体，牙釉质覆盖于牙冠表 面，粘合质也称牙骨质， 包在牙根、牙颈周围。
3．牙的名称及排列 (1)乳牙的排列：
右上颌 Ⅴ Ⅳ Ⅲ Ⅱ Ⅰ│Ⅰ Ⅱ Ⅲ Ⅳ Ⅴ 左上颌 右下颌 Ⅴ Ⅳ Ⅲ Ⅱ Ⅰ│Ⅰ Ⅱ Ⅲ Ⅳ Ⅴ 左下颌 Ⅰ—乳中切牙 Ⅱ—乳侧切牙 Ⅲ—乳尖牙 Ⅳ—第一乳磨牙 Ⅴ—第二乳磨牙
2．空肠和回肠 (1)空肠：腹腔左上部，空回肠前2/5，管径较大，管壁较厚， 血供丰富。
(2)回肠：腹腔右下部，空回肠后3/5，管径略小，管壁较薄， 血供稍差。
六、大肠 （一）形态位置 大肠起自回肠，终于肛门。约1.5米，呈“门框”状包绕在小 肠周围。分为盲肠、结肠、直肠三部。盲肠和结肠表面有三个 特征性的结构，即：结肠带、结肠袋、肠脂垂。结肠带共三条 ，交汇于阑尾根部。
二、肝
（一）形态
肝是人体最大的消化腺，呈楔形红褐色，质软而脆。 1．膈面 （上面） 以镰状韧带为界分为左、 右两叶。 2．脏面 （下面） 有两纵沟、一横沟，分为左叶、 右叶、方叶和尾状叶。 (1)左纵沟：前为肝圆韧带， 后为静脉韧带。 (2)右纵沟：前为胆囊窝， 后有下腔静脉通过。 (3)横沟：又称肝门，是肝 左右管、肝固有动脉、肝 门静脉、神经、淋巴管等 出入的部位。
肝血窦→中央静 脉→小叶下静脉→肝静脉→下腔静脉
（五）胆囊和输胆管道
1．胆囊 (1)位置：胆囊位于右季肋区，肝的下方胆囊窝内。 (2)形态分部：似梨形。分为胆囊底、胆囊体、胆囊颈、胆囊管四 部。 (3)主要功能：暂时储存和浓缩胆汁。 (4)胆囊底的体表投影：右锁骨中线与右肋弓交点稍下方。
胆囊位置分部及胆囊底的体表投影 胆囊似梨形 位于右肋中 胆囊窝内藏 底体接管颈 右锁交肋弓 胆囊底投影 结石或炎症 此处有压痛
消化系统系统解剖ppt课件
二、胰的分部
胰头 钩突
副胰管
十二指肠小乳头
胰管 胰体
胰尾
胰体
胰尾
胰管
末端与胆总管汇合成肝 胰壶腹开口于十二指肠 大乳头
副胰管
开口于十二指肠小乳头。
十二指肠大乳头
钩突 胰头
58
练习题
简答： 1.试述咽的分部。 2.试述食管的狭窄。 3.试述十二指肠的分部。 4.试述阑尾的位置和体表投影。 5.何谓内痔、外痔、混合痔？ 6.试述胆汁的产生与排出途径。 名词解释： 牙式、Vater壶腹、Oddi括约肌、Treitz韧带、 McBurney点、肛管、第一肝门、第二肝门、 Glisson系统、 Calot三角、十二指肠大乳头
肝尾状叶（段1） 左外叶上段（段2）
左半肝： 左外叶
上段
左外叶下段（段3） 上段
上段 左外叶
左内叶（段4）
右前叶
右前叶下段（段5）右后叶
右前叶
左内 叶
下段
右半肝：
右前叶上段（段8）
下段
右后叶 右后叶下段（段6） 下段
右后叶上段（段7）
50
四、肝外胆道系统
胆囊（gall bladder） 功能：贮存和浓缩胆汁。 位置：位于肝下面的胆 囊窝内 形态：呈长梨状，容量 40～60ml 分部：底、体、颈、管
横沟——即肝门，有肝左、右管，肝固有动脉左、右支、门静脉
左、右支、神经、淋巴管等出入（肝蒂）
前（下）缘——锐利
右部有胆囊切迹——胆囊底处
后缘——圆钝，朝向脊柱
右缘——钝圆，即肝右叶下缘
左缘——锐薄
左叶——左纵沟左侧
右叶——右纵沟右侧
方叶——横沟前方
尾状叶——横沟后方
消化系统—消化系统概述(正常人体结构课件)
– 黏膜肌层：平滑肌，利于腺体 分泌物的排出。
2.黏膜下层：
– 结缔组织构Leabharlann ，富含血管 、神经丛等，食管和十二 指肠分别有食管腺和十二 指肠腺。
• 皱襞：由黏膜和黏膜下 层共同向消化管腔突出 形成。
3.肌层：
– 骨骼肌：口、咽、食管上/3 和肛门外括约肌。
– 平滑肌：食管下1/3、胃、 小肠、结肠、直肠
消化系统
消化管的微细结构
消化管壁的一般结构
由内向外分层： 黏膜 黏膜下层 肌层 外膜
消化管的横切
1上皮 1固有层 1黏膜肌层
4外膜
2黏膜下层 2腺体
3内环肌
3外纵肌
1.黏膜--消化和吸收的主要结构
– 上皮：复层扁平上皮、 单层柱状上皮
– 固有层：结缔组织构成 • 黏膜腺：上皮向固有层陷 入形成管状腺体
– 分内环、外纵两层（胃特殊）。 – 两肌层间有肌间神经丛分布。
4.外膜：
– 纤维膜/浆膜
小结：
掌握消化管壁的一般结构； 掌握皱襞的概念。
消化系统
消化系统的组成
消化系统组成
❖消化管 ❖消化腺
功能：消化食物、吸收营养、 排出食物残渣
唾液腺 口腔
肝 十二指肠
回肠
咽 食管
胃 胰
大肠 空肠
消化管 连续而且迂曲的管道
口腔
口腔
咽
食管
胃
十二指肠
小肠：十二指肠、空肠、回肠 回肠
大肠：盲肠、阑尾、结肠、直肠、肛管
盲肠、阑尾
咽 食管
胃 大肠
空肠
结肠 直肠 肛管
两个概念
• 上消化道
口腔至十二指肠的消化管
• 下消化道
空肠及以下的消化管
2.黏膜下层：
– 结缔组织构Leabharlann ，富含血管 、神经丛等，食管和十二 指肠分别有食管腺和十二 指肠腺。
• 皱襞：由黏膜和黏膜下 层共同向消化管腔突出 形成。
3.肌层：
– 骨骼肌：口、咽、食管上/3 和肛门外括约肌。
– 平滑肌：食管下1/3、胃、 小肠、结肠、直肠
消化系统
消化管的微细结构
消化管壁的一般结构
由内向外分层： 黏膜 黏膜下层 肌层 外膜
消化管的横切
1上皮 1固有层 1黏膜肌层
4外膜
2黏膜下层 2腺体
3内环肌
3外纵肌
1.黏膜--消化和吸收的主要结构
– 上皮：复层扁平上皮、 单层柱状上皮
– 固有层：结缔组织构成 • 黏膜腺：上皮向固有层陷 入形成管状腺体
– 分内环、外纵两层（胃特殊）。 – 两肌层间有肌间神经丛分布。
4.外膜：
– 纤维膜/浆膜
小结：
掌握消化管壁的一般结构； 掌握皱襞的概念。
消化系统
消化系统的组成
消化系统组成
❖消化管 ❖消化腺
功能：消化食物、吸收营养、 排出食物残渣
唾液腺 口腔
肝 十二指肠
回肠
咽 食管
胃 胰
大肠 空肠
消化管 连续而且迂曲的管道
口腔
口腔
咽
食管
胃
十二指肠
小肠：十二指肠、空肠、回肠 回肠
大肠：盲肠、阑尾、结肠、直肠、肛管
盲肠、阑尾
咽 食管
胃 大肠
空肠
结肠 直肠 肛管
两个概念
• 上消化道
口腔至十二指肠的消化管
• 下消化道
空肠及以下的消化管
消化管-PPT课件
消化管的淋巴组织及其免疫功能
九、胃肠的内分泌细胞（40余种）
胃肠是体内最大、 最复杂的内分泌器 官。胃肠激素 （gut hormone）
基底颗粒细胞 （basal granular cell）具嗜铬性、 嗜银性或亲银性。 免疫组织化学
细胞 名称
D D1
EC
ECL G I
K L M0 N P PP S
fibrosa、浆膜serosa）
消化管的一般组织结构
消化管的一般结构
二、口腔
（一）口腔粘膜：上皮、固有 层，小唾液腺
（二）舌，舌乳头（lingual papillae）
1．丝状乳头（filiform papillae）
2．菌状乳头（fungiform papillae）
3．轮廓乳头（circumvallate papillae）：味腺
大鼠胃底腺主细胞电镜像 ×8000，G酶原颗粒，rER粗面内质网 L腺腔，Cap毛细 血管；小鼠胃底腺壁细胞电镜像 ×13800，Ca细胞内分泌小管，Mi线粒体
胃粘膜的自我保护机制 粘液－碳酸氢盐屏障（mucous-HCO3－
胃液含高浓度盐酸，pH2.0，腐蚀力极强， 胃蛋白酶能分解蛋白质，而胃粘膜却不 受破坏，这主要是由于胃粘膜表面存在 粘液－碳酸氢盐屏障（mucous-HCO3－ barrier）
粘液层厚0.25～0.5mm ,主要由不可溶性 粘液凝胶(mucingel)构成,并含大量HCO3 －，由表面粘液细胞、壁细胞产生
凝胶层将上皮与胃蛋白酶相隔离
减缓H＋向粘膜方向的弥散
HCO3－（pH7.0，抑制酶活性）并中和H＋， 形成H2CO3，后者被胃上皮细胞的碳酸酐 酶迅速分解为CO2+H2O 胃上皮细胞的快速更新也使胃能及时修 复损伤
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.粘膜下层 结缔组织，内有食管腺。
.肌层 上段：骨骼肌 中段：骨骼肌 平滑肌 下段：平滑肌
.外膜 纤维膜
胃 位于左季肋区、腹上区。 成人容量约、新生儿约。 可储存食物，初步消化蛋白，吸收少
量的 水、无机盐和醇。
.形态与分部 两壁（前、后壁） 两弯（大、小弯） 两口（贲门、幽门） 贲门部 四部 胃 底 胃体 幽门部
与腺泡相连，单层立方上皮或单层扁平上皮。 ()分泌管
或纹状管 由闰管延伸而成，单层高柱状上皮。 ()排泄管 小叶间导管和总导管。 单柱上皮 假复层柱状上皮 复扁上皮
腮腺 .浆液性腺泡 .闰管
.肌上皮细胞
颌下腺
.浆液性腺泡 .粘液性腺泡
.混合性腺泡 .半月
.闰管
.分泌管
舌下腺 .粘液性腺泡 .肌上皮细胞
胃底腺结构模式图
※ 主细胞 :低柱状细胞； 胞质嗜碱性；核位于基部； 顶部有酶原颗粒。 : 核上方有高尔基复合体； 粗面内质网 位于基部胞质；胞质顶部有酶原颗粒。
功能:分泌胃蛋白酶原，又称胃酶细胞。
※ 壁细胞 :胞体大，锥体形或圆形；胞质嗜酸性； 核圆位于中央. :细胞内分泌小管和微绒毛；微管泡系统。 功能:分泌盐酸和内因子，又称泌酸细胞。
.中央静脉
小静脉，纵贯 全长，构成肝小 叶的中轴，管壁 不完整。
肝 猪肝 染色 × .肝小叶 .门管区
.肝板 是构成肝小叶
的主要成分，围 绕中央静脉呈放 射状排列，并且 互相吻合，形成 迷路样结构。
中央静脉
肝 板
肝小叶结构模式图
在肝小叶的 横切面上，可见 肝细胞单行排列 呈索状，故又称 肝索。
疏松。 () 肌层
纵行肌局部增厚形成条结肠带。 () 外膜
纤维膜 浆膜。
.阑尾 位于右髂窝区。 腔小而不规则，无绒毛，大肠腺短而少， 固有层内有丰富的淋巴组织，肌层很薄， 外覆浆膜。
.肛管 上段肛管有肛柱，肛柱下端为齿状线。 粘膜下层组织中有密集的静脉丛。
★ 内痔：齿状线以上。 ★ 外痔：齿状线以下。 ★ 混合痔：二者兼有。
消化腺
组成： 大消化腺（三大唾液腺、肝、胰） 小消化腺（食管腺、胃腺、肠腺、 十二指肠腺）
〈一〉唾液腺 腮腺、颌下腺、舌下腺，均为复管泡状腺。
.腺泡 ()浆液性腺泡 ()粘液性腺泡 ()混合性腺泡
唾液腺结构模式图 .分泌管 .闰管 .粘液性腺泡 .浆液性腺泡 .混合性腺泡 .半月 .肌上皮细胞
.导管 ()闰管
() 上皮 单层柱状上皮。
() 固有层 细密结缔组织，内含小肠腺。
() 粘膜肌层 内环、外纵平滑肌。
★ 小肠腺 吸收 杯状 内分泌 干 潘氏
: 位于肠腺基底部，三五成群。 顶端有粗大的嗜酸性分泌颗粒。
: 蛋白质分泌细胞。 功能: 分泌溶菌酶，有杀菌作用。
.粘膜下层 疏松结缔组织，内含血管、神经、淋巴管， 在十二指肠有十二指肠腺。
※ 细胞 ：，位于中央，分泌胰岛素， 降低血糖。
※ 细胞：，位于、细胞之间，分泌生长 抑素，调节、 细胞的分泌。
※ 细胞：很少，位于周边，分泌胰多肽，抑制 胃肠运动、胰液分泌以及胆囊的收缩。
<三> 肝 最大的消化腺，位于右季肋区及腹上区， 分左、右叶。 “机体的化工厂”。 被膜 肝实质 肝间质
★ 肝小叶 是肝的基本结构和功能单位。
. 胃壁的结构 (). 粘膜
纵行皱襞、胃小区、胃小凹（底部与 固有层中的胃腺相连通） ① 上皮 单层柱状上皮。 ② 固有层 细密结缔组织，内含丰富腺体（胃底腺、 贲门腺、幽门腺）。
胃底腺
主细胞 壁细胞 颈粘液细胞 内分泌细胞 干细胞
.胃底腺 .胃小凹 .主细胞 .壁细胞 .干细胞 .内分泌细胞 .上皮
消化管 <一> 消化管壁的一般结构 除口腔与咽外，消化管（ ）管壁从内向外 一般分四层。
. 粘膜 ()上皮：单层柱状上皮（口腔、咽、
食管、肛门除外）。 ()固有层：疏松结缔组织，内含毛细
血管、毛细淋巴管，胃肠有腺体。 ()粘膜肌层：薄层平滑肌。
.粘膜下层 疏松结缔组织，内含大量的血管、淋巴管、 神经丛，在食管、十二指肠分别有食管腺、 十二指肠腺。
肝小叶 人肝 染色 × .中央静脉 .肝索 .肝细胞 .肝血窦 .肝巨噬细胞 .内皮细胞
.肌 层 内环、Biblioteka 纵２层平滑肌（咽、食管上中段、 肛门外括约肌除外）。两层平滑肌之间有肌
间神经丛。 .外 膜 纤维膜：结缔组织 浆 膜：结缔组织 间皮
食管 肌性管道，长约，分颈部、胸部、 腹部三段。断面有纵行皱襞。
.粘膜 ①上皮：未角化的复层扁平上皮。 ②固有层：结缔组织，内有腺体。 ③粘膜肌层：纵形平滑肌。
（）粘膜下层 疏松，内含大量血管、神经、淋巴管。
（）肌层 内斜、中环、外纵平滑肌。
（）外膜 浆膜。
小肠 长—米，有环形皱襞、小肠绒毛、 微绒毛。是消化和吸收的主要场所。
小肠
十二指肠：“”形，分上部、降部、 水平部、升部
空 肠 ：空肠管壁比回肠厚、 管径大、色泽红润
回 肠：
.粘膜 ★ 皱襞：粘膜 粘膜下层 ★ 小肠绒毛：上皮 固有层 ★ 微绒毛：胞质 胞膜
三大唾液腺比较
名称 腺泡
闰管 纹状管
腮 腺 下颌下腺
纯浆液性 混合性 (浆液性为主)
长
短而不明显
短
发达
舌下腺 混合性
(粘液性为主) 无
较短
〈二〉胰 第二大腺体，最大的混合性腺体。 分内、外分泌部。
.外分泌部 腺泡 导管 分泌胰液，内含多种消化酶。
.内分泌部 即胰岛，分泌激素，调节血糖的浓度。
※ 细胞：，位于周边，分泌胰高血糖素， 升高血糖。
※ 颈粘液细胞 较少，位于胃底腺顶部，分泌粘液。
※ 内分泌细胞 主要为细胞和细胞。 常染不易着色，银染成棕黑色。
※ 干细胞 位于胃底腺颈部，有分化能力。
★ 胃液 三种腺体的分泌物。成人。
★ 粘液碳酸氢盐屏障 胃粘膜上皮中的柱状细胞分泌的大量碳酸 氢根粘液以及上皮细胞侧面的紧密连接。
③ 粘膜肌层 内环、外纵层平滑肌。
.肌 层 内环、外纵平滑肌。
.外膜 浆膜。
大肠 上接回肠，终止于肛门。吸收水分和电解质。 分盲肠、阑尾、结肠、直肠、肛管。
.盲肠、直肠、结肠 三者组织学结构基本相同。 管壁厚、腔大、内膜光滑，无绒毛。 有结肠带、结肠袋、肠脂垂。
() 粘膜 无绒毛，无环行皱襞。
①单层柱状上皮: 大量杯状。 ②固有层: 大肠腺，无潘氏。 ③粘膜肌层:内环、外纵层平滑肌。 () 粘膜下层