第十课 护肠胃保健康

第十课护肠胃保健康

学习目标

1、了解吃饭的一些基本知识；

2、知道哪些食物可能导致中毒或损害健康。

学习内容

小强和妈妈晚饭后出现头晕、呕吐等症状，于是赶紧来到医院。医生询问后初步判定是食物中毒，而“罪魁祸首”可能就是他们晚饭食用的四季豆和野菜烧肉。

○为什么四季豆和野菜烧肉可能是食物中毒的“罪魁祸首”呢？

知识屋：东西不能胡乱吃

乱吃东西，可能引发肠道疾病或食物中毒。如生水、未洗的瓜果、馊饭菜、生豆浆、发芽的土豆、未煮熟的四季豆、过期食品、霉变食品、未知的野果和野菜等，我们都不能食用。

生豆浆不能喝

生豆浆里含有有害物质，未煮熟就饮用，会引发恶心、腹泻等中毒症状。生豆浆加热时，会有很多泡沫上浮，出现“假沸”现象，所以要用小火继续再煮沸5分钟左右。

○爷爷奶奶担心浪费，会把吃剩的饭菜放冰箱，第二天加热再吃，这样做是否健康呢?

知识屋：吃饭也有大学问

保护肠胃健康，让我们先来了解吃饭的基本学问吧！

不要吃太多：吃得太多会导致肠胃消化液分泌增加，造成消化功能负担。

不要吃太晚：晚饭吃得太晚会导致胃肠道没有时间消化，从而使消化功能出现异常。

饭后不宜马上坐：刚吃完饭不适合马上坐下，这样会影响肠胃的消化功能。

生冷食物要少吃：生冷食物吃得太多会刺激肠胃，出现胃痛、腹部不适的情况。

1．你还知道哪些保护肠胃的小知识，一起来分享一下吧。

2．小胖喜欢一吃完饭就坐在沙发上看电视。你觉得他的做法对不对？

随堂测评

1.下列哪些食物可能引起食物中毒：

发芽的土豆

煮熟的四季豆

完全加热煮沸的豆浆

2.下列哪些食物对于我们的健康有好处：

生水、未洗的瓜果

过期食品、霉变食品

新鲜的蔬菜、瓜果

3.下列说法正确的是：

馊饭菜放入冰箱，第二天加热以后也可以吃

夏天比较热，可以吃大量生冷来食物降温

吃饭时不要吃太多，以免导致肠胃消化液分泌增加，造成消化功能负担

4.下列说法正确的是：

吃饭时不要吃得太多

吃完饭立即坐下

饭后困了立即去睡觉

5.爷爷奶奶比较节俭，家里的土豆发芽了，不舍得直接扔掉，削掉发芽的部分继续吃，这时我们应该怎么做：

赞同爷爷奶奶的做法，要节约食物

告诉爷爷奶奶发芽的土豆有毒，对身体有害

帮助爷爷奶奶削发芽的土豆，做一个孝顺的好孩子