电压力锅食谱菜谱大全
电压力锅（美的电压力锅）菜谱集锦做法及步骤[多图]家常美食轻松享受
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电压力锅（美的电压力锅）菜谱集锦做法及步骤[多图]家常美食轻松享受电压力锅（美的电压力锅）菜谱集锦做法及步骤 [多图] 家常美食轻松享受2010年06月14日星期一 14:43转载自分享最终编辑奉域仙安逸菜名:香辣肘子材料:猪肘子1只（约1斤）调料：干红辣椒2两、姜5片、糖1/2茶匙、酱油、盐、花椒少许做法:1、将肘子洗净，放入开水中焯水取出洗干净；2、干辣椒去籽待用；3、将盐、糖、酱油、花椒、姜搅拌均匀制作成酱料，和猪肘子一起腌制1小时；4、将肘子、酱料和干辣椒一起放入电压力锅中；5、选择蹄筋档，或保压50分钟即可口感：色泽鲜红，浓郁醇香，肥而不腻菜名：香辣蜜汁鸡翅材料：鸡中翅12只、青辣椒1只、红辣椒1只调料：酱油3茶匙、蜂蜜1茶匙、生粉1茶匙、姜葱蒜少许、盐做法：将鸡翅洗净，放入开水中焯2分钟取出冲洗干净；将少许料酒、生粉、盐、青辣椒、红辣椒、姜葱蒜、蜂蜜和鸡腿一起拌匀后腌制15分钟；将鸡腿和酱料一起放入电压力锅内，加半杯水；选择肉鸡档，或保压15分钟即可口感：蜂蜜的清香甜味绝非一般蔗糖可比，鸡翅的味美甜嫩伴有烧烤的特色。
鸡翅外焦里嫩鲜甜可口菜名:咸猪骨粥材料：大米适量，猪筒骨500克、花生50克调料：花椒，黄酒，姜，较多的盐做法：1. 将花椒、黄酒、姜和猪筒骨一起腌制，一般提前一天腌制好，这样筒骨比较入味；2. 猪筒骨洗干净放入开水中焯2分钟（水中要加姜片，黄酒）取出，冲洗干净；3. 将猪骨、花生、大米一起放入电压力锅内开始煮粥；4. 保压时间设为20分钟；5. 起锅后加少许盐调味即可。
口感：白的骨头和粥底，红的肉色泽鲜艳，煮出来的粥绵软滑溜，腌制过的筒骨骨肉分离，骨香和肉一丝丝混在粥里，咸香可口，浓稠甘咸。
菜名：虾仁粥材料：菠菜、鲜虾仁、粳米调料：橄榄油一小匙、盐、姜末、胡椒粉少许做法1、将鲜虾仁洗净，待用；2、把菠菜择叶洗干净，切成菜丝，待用；3、将橄榄油入锅烧热，放入虾仁滑油后捞出；4、将粳米用清水淘洗干净，直接放入电压力锅中；5、选择煮粥档6、粥煮好后，加入虾仁、姜末、菠菜、精盐，搅拌一下，即可食用。
九阳电压力锅食谱大全
九阳电压力锅食谱大全一、九阳电压力锅1、无水蘑菇红烧肉2、红焖肉炖土豆3、番茄牛腩4、水煮活鱼5、蒸地瓜6、排骨煲仔饭7、红烧鸡脖子8、西红柿鸡蛋汤9、大骨棒汤10、天下第一鲜11、油焖尖椒10、小鸡炖磨菇11、农家菜12、猪肉煲仔饭13、焖：可乐焖鸡翅14、电压力锅简单菜谱－鸡腿15、茶树菇排骨汤16、苹果两吃的做法17、山药薏米姜汁粥18、枸杞芝麻虾19、茶树菇炖汤20、焖烧牛尾21、花椰菜黑椒牛柳22、紫米粥的确方便又美味。
23、无水蘑菇红烧肉24、腐乳茄子鸡25、秘制糖醋排骨26、夏日三杯虾27、豆腐脑二、苏泊尔电压力锅1、做蛋糕2、土豆泥3、银耳莲子粥4、辣炒蛏子5、香菇炖鸭6、百花酿鲜笋7、羊蹄筋8、剁椒鱼头9、乌鸡红枣汤10、蛋糕11、萝卜排骨汤12、花生焖鸡脚13、皮蛋瘦肉粥14、烤肉串15、西米露16、葱油螺片17、扬州炒饭18、水蒸蛋19、酱牛肉20、明目羊肝羹21、酸梅豆腐汤22、土豆茄子泥23、双色米饭：24、烧油菜（油焖尖椒）25、鸡腿（鸡爪）26、红烧肉27、鸡蛋饼三、阿迪锅1、补血羊肉炖2、蒸鸡蛋花。
3、乌鸡红枣汤4、剁椒鱼头5、草莓蛋糕6、酱牛肉7、皮蛋瘦肉粥8、香米肉饭9、鱼头锅1、无水蘑菇红烧肉的做法用料：猪五花肉1000g，蘑菇150g，大葱2根，老姜1块，桂皮1片，冰糖25g，盐1汤匙（15g），料酒2汤匙（30ml），老抽2汤匙（30ml）。
做法：将猪五花肉切成大块，葱切长段，姜切大片，蘑菇洗干净。
将所有用料放入电压力锅内，定时15——20分钟，香喷喷的蘑菇红烧肉出锅。
2、红焖肉炖土豆主料：五花肉两斤、土豆两个配料：大料、花椒、葱、姜、盐、老抽、料酒、白糖方法：将切好的五花肉放入锅内。
再将土豆连同配料一起放入锅内，无需放水。
翻一下搅均即可注：17分钟－20分钟左右。
3、番茄牛腩主料：牛腩两斤、土豆两个、胡萝卜两根配料：番茄沙司、老抽、盐、鸡精、白糖、大料、葱、姜制作过程：首先把切好的牛腩放入锅内，不用放水。
电压力锅菜谱精选
材料：去皮板栗300克、肉鸡半只500克调味料：盐少量制作方法：1.将鸡斩件洗净，锅烧开水，放入鸡块氽烫至变色，捞出冲洗干净。
2.将去皮板栗、鸡块放入锅内，注入清水，水量高过食材2CM位置。
3.放入电压力锅内，按下豆类键，煮至程序结束即可。
取出放少许盐调味即可。
材料：排骨450克，杂豆1碗，生姜一块，莲藕750克，蜜枣2个做法：1、排骨斩块，飞水后冲洗干净浮沫；黄豆、眉豆、花生清洗干净；莲藕削皮切块，生姜拍扁；2、全部材料放进电压力锅，加入适量清水；3、启动炖汤程序；分钟，汤水就会变得浓郁，放盐调味即可。
捞出排骨和莲藕，做了豉汁排骨和酱焖莲藕：电压力锅菜谱））胡萝卜焖牛肉的做法（（电压力锅菜谱4。
胡萝卜焖牛肉的做法芸豆或油菜都不错的，其余调味无需添加。
煮好的面条浇几勺这滚烫鲜美的排骨汤，喜欢的撒点葱花香菜，美味至极。
炒锅放入食用油，加入白糖炒糖汁。
将炒锅内的食材，移到电压力煲中，没有压力煲的，可以直接在火上煮，煮到肉烂荤菜菜谱））高压锅酱牛肉的做法（（荤菜菜谱7高压锅酱牛肉的做法材料：A.牛腱子肉1500克B.大葱1棵姜5片蒜3瓣C.料酒2大匙黄豆酱3大匙糖10克老抽2大匙D.香料包：花椒10粒大料2粒香叶3片小茴香1小匙桂皮1根丁香2粒陈皮4片草果1个做法：1.将牛腱子肉洗净，多用清水浸泡几次，去除血水。
然后切成大块，凉水下锅。
煮出浮沫后捞出，用凉水冲净沥再浸泡10分钟。
将D料包入调料包。
电压力锅菜谱））电压力锅红菇排骨汤的做法（（电压力锅菜谱8.电压力锅红菇排骨汤的做法9.电压力锅电压力锅香焖牛小排的做法香焖牛小排的做法香焖牛小排的做法（（电压力锅荤菜菜谱电压力锅荤菜菜谱））用料：牛肋排2根 西红柿2个 洋葱1个 红皮土豆2个调料：大葱白3段 姜5片 八角2个 干辣椒丝1小把 白芝麻1汤匙 红烧酱油2汤匙 蒸鱼豉油1汤匙 黄豆酱3汤匙料酒少许 红酒1/2汤匙 糖3g 盐3g 食用油1汤匙做法：1.将牛肋排洗净后切成3cm 左右的段，放入器皿中2.将西红柿切块，洋葱切丝，土豆洗净后切块3.在牛肋排中加入调料中的所有，带上一次性手套，用手反复抓拌揉捏至调料均匀，腌渍20分钟以上4.将腌渍好的牛小排连同腌料一起倒入电压力锅中，把切好的西红柿、洋葱和土豆放入，稍微搅拌一下5.将电压力锅调至焖肉档，无需加水，加盖直接焖至完成后排气开盖即可10.胭脂糯米藕的做法胭脂糯米藕的做法（（凉菜菜谱凉菜菜谱））原料：藕、糯米、红糖、冰糖、糖桂花等做法：糯米用清水淘洗干净后，浸泡半天备用藕清洗干净，刮去表皮，糯米沥干水分在藕的一端切掉一小块，将糯米灌进去，边灌边拍打藕，可以让糯米下得更快，直到糯米灌满然后用牙签把刚才切掉的那一小块固定起来电压力锅食谱））生蒸排骨的做法（（电压力锅食谱11.花生蒸排骨的做法材料:新鲜猪小排( 排骨) 300克,连皮花生150克,生姜3片,香葱1根调味料:细盐1/4 小匙, 蚝油2小匙,鸡粉1/4小匙,砂糖1小匙(可免), 玉米淀粉1小匙,芝麻香油2小匙,制作方法:1.用清水分别把花生,排骨清洗干净,并沥干水份,切两片生姜备用.2.将排骨用盐,蚝油,鸡粉,糖,玉米淀粉,香油拌匀.3.取一平盘,将花生铺垫在底部.再将腌好的排骨、生姜片铺在花生表面.4.另取一不锈钢盆，在里面放上洗净的白米，倒上少许的清水即可蒸饭了（不需蒸饭的可免）5.倒1饭碗的清水入电压力锅的内锅胆内，底下放入蒸饭的钢盆，再在上面放个平稳的架子。
电高压锅做菜大全
电高压锅做菜大全美味健康的电高压力锅菜谱多不胜数，你知道哪些菜可以使用电压力锅来制作吗?以下是店铺为你整理的电高压力锅炒菜大全，希望能帮到你。
电压力锅蒸红烧肉材料五花肉，新鲜小土豆，生姜1片，葱1根，大蒜1瓣，红糖2汤匙，老抽3汤匙，自制花椒水2汤匙做法1.五花肉用温水洗净表面血水和油脂2.洗净的五花肉用刀切成1CM左右的见方块3.新鲜小土豆用清水洗净表面泥尘4.五花肉块和土豆放在盘子中5.生姜切丝，大蒜切片，小葱的葱白和葱叶分开，分别切成末6.生姜丝、大蒜片和葱白末放在五花肉上，加入2汤匙自制花椒水7.五花肉用温水洗净表面血水和油脂8.洗净的五花肉用刀切成1CM左右的见方块9.新鲜小土豆用清水洗净表面泥尘10.五花肉块和土豆放在盘子中11.生姜切丝，大蒜切片，小葱的葱白和葱叶分开，分别切成末12.生姜丝、大蒜片和葱白末放在五花肉上，加入2汤匙自制花椒水善用压力锅烹美食——豆豉鱼菜谱简介：多时候，压力锅的存在是为了帮我们缩短烹饪时间，加速食物成熟。
说白了，就是为了图方便，省时间。
实际上，善用压力锅，除了能够帮我们达到如上目的，也有达到某些特殊口感的作用。
不要一提到压力锅就敬而远之，觉得它不能代表厨艺的精神。
我希望每个人都能够善用压力锅，而不是把这种节约能源的工具置于厨具之外。
大厨们不愿意使用压力锅的一个主要原因就是它不易入味。
所以在烹煮食物的时候，我通常会使用先炖后压，或者先压后炖的方法。
不但节约时间，也同样入味，还能够保持食物的完整。
说回到高压锅可以达到某些特殊口感的作用，豆豉鱼就是一个代表。
我们家乡的豆豉鱼，必须要外表完整，肉质弹牙，而骨头却酥烂无形。
酥烂到砸吧砸吧就能直接咽了的那种。
这种效果，只靠炖煮是很难达到的，不但时间长，火候方法也很难掌握的恰到好处。
多半骨头酥烂的时候，鱼也烂的差不多了。
没有大师们的神乎其技，就让压力锅来帮忙吧。
——它的烹饪原理能很轻松做到这种效果。
材料草鱼一条豆豉姜葱淀粉料酒生抽糖老抽盐胡椒粉做法1：草鱼去头尾，切成如图1.5cm厚块。
美的电压力锅菜谱图文
一、香焖无锡排骨的做法（电压力锅菜谱）香焖无锡排骨材料：排骨1斤调料：绍酒、葱、姜、八角、桂皮、生抽、老抽、盐、白糖。
做法：1、将排骨先斩成3cm小块，用食盐拌匀腌10小时左右取出；2、将腌制好的排骨放入开水钟焯1分钟，取出洗干净；3、将绍酒1茶匙、葱、姜，八角1小块、桂皮1小块、半碗生抽、3茶匙老抽、糖1茶匙一起放入电压力锅内；4、将压力设置为30千帕、保压时间设为25分钟即可。
5、开锅可见排骨酥烂，汤汁稠浓而香时即可食用。
二、香辣肘子的做法（电压力锅菜谱）香辣肘子材料:猪肘子1只（约1斤）调料：干红辣椒2两、姜5片、糖1/2茶匙、酱油、盐、花椒少许做法:1、将肘子洗净，放入开水中焯水取出洗干净；2、干辣椒去籽待用；3、将盐、糖、酱油、花椒、姜搅拌均匀制作成酱料，和猪肘子一起腌制1小时；4、将肘子、酱料和干辣椒一起放入电压力锅中；5、设置压力值80千帕，保压值30分钟即可。
口感：色泽鲜红，浓郁醇香，肥而不腻三、电压力锅红烧猪手的做法（电压力锅菜谱）步骤一：猪手洗净，去毛后放在开水中焯一下，出沫后捞出用冷水洗净，晾一会(左上1图)步骤二：葱切小段，姜切片，八角准备好，锅内倒油，待油冒烟后倒入翻炒爆香(右上1图)步骤三：倒入洗净的猪手，大火翻炒，大概3-4分钟后倒入适量料酒、酱油、糖、味精、盐少许，继续翻炒后倒入高压锅，按下炖肉的开关（左下图，右下图）步骤四：25分钟后出锅啦~(如下图)四、电压力锅红烧肉烧蛋的做法（电压力锅菜谱）主料：五花肉、鸡蛋、腐竹辅料：盐、葱段、姜片、蒜粒、肉桂、老抽、生抽、八角、糖步骤：1、把五花肉（我家瘦肉比较多，儿子们不吃肥肉）带皮切4CM大小方块，葱、姜等调料备用；2、锅烧热入八角姜片爆香3、放入切好的肉块，翻炒至肉变色时加入老抽、生抽充分上色4、倒入电压力锅内，加水(不用多加，与肉平就行）、盐、葱段、姜片、蒜粒、肉桂、老抽、生抽、糖，按下开关就好了，简单方便。
5、将泡好的腐竹、煮熟的鸡蛋（用牙签扎些小孔，入味）放入炖好的肉中，放半小时就行了。
电压力锅菜谱电子菜谱
奔腾倍儿专卖店温馨赠送电子菜谱1、无水炖鸡原材料：鸡1只（约1500克）调料：大葱10g，酱油2匙（10ml），香菇50g,冰糖25g，盐1匙，豆瓣25g，花椒1匙（5g），鸡精1匙（5g），老姜50g，料酒2匙（10ml），八角2个做法：①将鸡清洗干净，用盐均匀涂抹于鸡内外，将葱、香菇切成小块，根据个人口味用调料搅拌均匀，在压力锅锅底铺上一张锡箔纸，把鸡和其他食材放在压力锅内胆中，淋上少许酱油然后盖上锅盖。
将限压阀拨至无水焗档位, 保压定时旋钮旋转至无水焗，等锅进入保温，卸压后起锅即可。
2、清新丸子汤使用功能“煮粥”，清新养颜原材料：鸡肉适量，银耳（干）适量，鸡蛋适量调料：食盐6克，葱、姜各5克，淀粉适量，胡椒粉少许，高汤适量做法：①国内加入鸡汤，下入姜丝和葱丝，散入胡椒粉，少许盐，汤有谈谈的盐味即可。
②放入泡好的银耳和白鸡肉丸煮15分钟，汤好后，关火，淋入少许香油，撒入香菜，出锅即可。
3、红酒炖羊排使用功能“羊肉”原材料：羊排适量，洋葱一个，土豆一个，胡萝卜一根调料：食盐适量，酱油适量，冰糖一大块，葱四根，姜半块，红酒一杯，陈皮一小块做法：①葱打结，姜切片，陈皮泡软，洋葱、土豆、胡萝卜去皮切块。
②羊排加入冷水中，加入葱，部分姜煮开，捞出冲洗；羊排从新入锅，加入姜片和陈皮；加入红酒；加入适量水，基本没过食材。
盖好盖子，焖煮至羊排酥软；加入土豆，洋葱，胡萝卜，加入适量酱油（盐）；加入少许冰糖，继续炖至蔬菜熟透入味，汤汁浓稠即可。
4、红烧肉做法：①五花肉洗净切成大约2CM见方滴块；②将切好的五花肉加入调料如老抽、食盐、糖、葱姜蒜、大料、干辣椒、加入少许水搅拌均匀腌制15分钟；③选择肉类功能即可。
5、蛋糕的做法1、材料：鸡蛋5个、白砂糖180克（约1.2量杯）、面粉180克（约2量杯）（可根据口味适当调节配材比例如可加入牛奶、盐、糖、油草莓等）2、加入白砂糖，用打蛋器拌打鸡蛋，需搅拌到鸡蛋从打蛋器上成丝状流下来；3、加入面粉，加速搅拌混合（约5分钟）；搅拌至没有气泡后，把内胆表面涂油将面糊倒入；4、通电后选择蛋糕功能即可。
电压力锅菜谱大全(图文)
一、东坡肉的做法（电压力锅食谱-无油无水无盐的三无红烧肉）材料：五花肉747克料酒105克老抽30克海鲜酱油60克冰糖70克小葱50克姜一小块做法：1、把肉用清洗冲洗下，切成3cm左右的块。
冷水下锅，加入几片姜和葱煮开，撇去浮沫。
捞出备用。
2、把小葱和姜片铺在电力压煲中。
3、把焯过水的肉码到葱姜上面。
把料酒、老抽、海鲜酱油冰糖混合淋到肉上。
4、加上盖子，按下鸡/肉类键。
5、大概十多分钟后压力煲响铃进入保温状态。
稍等一会儿，放气开盖。
6、这时的肉已经很香了.把肉取出放入碗中,撇去肉汤中的浮油,把汤汁浇到肉上。
放到蒸锅蒸20分钟左右即可出锅食用。
PS：我是用电压力煲做的，这个锅不吃汤。
如果用炒锅的话，炖煮的时间要加长，为了不使汤汁煮干，应该相应的加些水。
炖好的肉可以直接吃.但是蒸过的肉更鲜美哈。
因为放了足够的酱油已经有咸味儿了，所以就不用另加盐了.食谱营养猪肋条肉（五花肉）：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。
来一块尝尝，不要怕肥哟，肥而不腻，瘦而不柴。
让你吃了忘不掉啊。
二、春笋红烧肉的做法（电压力锅食谱）笋是低糖、低脂肪、多纤维的食物，可以吸附肉食里的油脂，并帮助胃肠消化。
春天皮肤容易干燥，五花肉可以提供身体所需的油脂。
所以春天吃春笋烧肉，既可以吃到鲜香味道，可以美肤，还不用过份担心体重增加。
原料：猪五花肉500G 、春笋800G 、葱一根、姜适量、盐15g 、糖适量、生抽20ml 、老抽20ml 、料酒20ml 、植物油20ml ；做法：（器具：电压力锅）1.春笋剥皮洗净，切成滚刀块。
葱切小段，姜切片。
2.五花肉洗净去毛，切成方块。
3.肉、笋放入压力锅，加葱、姜、盐、糖、生抽、老抽、料酒抓匀，后再加入植物油抓匀。
4.压力锅定在蹄筋档或定时50分钟。
电压力锅菜谱
红焖肉炖土豆主料：五花肉两斤、土豆两个配料：大料、花椒、葱、姜、盐、老抽、料酒、白糖方法：将切好的五花肉放入锅内。
再将土豆连同配料一起放入锅内，无需放水。
翻一下搅均即可注：17分钟－20分钟左右。
水煮活鱼主料：活鱼、豆腐、洋葱、粉条配料：水煮活鱼料、盐、料酒方法：首先将水煮活鱼料用炒勺翻炒，在锅底放上生菜叶，再把活鱼放上，连同豆腐、洋葱、粉条一起放入锅中。
加盐（少许）料酒（少许）放水不要超过4/5。
注：25分钟－30分钟左右。
排骨煲仔饭主料：排骨（精排）500克，大米300克配料：精盐、色拉油、葱丝、白糖、姜、鸡精、老抽方法：将排骨洗净，放入阿迪锅中，加入适量的调料，选择排骨键，大约15分钟。
开盖放入洗好的大米，加入适量的水，选择米饭类，大约15分钟左右，制作完毕后，即可排气食用。
主料：鲫鱼、羊肉片配料：鲜奶半袋、枸杞、大枣、葱丝、姜丝、胡萝卜丝、香菜、大料、花椒、古月面、盐、料酒、鸡精方法：先把鲫鱼连同水（半袋鲜奶、枸杞、大枣、花椒、大料、盐、料酒、葱丝、姜丝）一起放入锅内。
按汤类键，开锅后，转为肉类键让它保持沸腾状态。
再放入羊肉片（半斤或1斤），少许鸡精。
出锅后放入胡萝卜丝、葱丝、香菜、古月面。
注：全过程25－35分钟，工作时间根据食物多少而定。
猪肉煲仔饭主料：生猪肉300克，大米500克（因人数变）配料：精盐、色拉油、葱丝、白芷、老抽、料酒、姜、鸡精、白糖方法：将生猪肉切成小块，猪肉放在阿迪锅中，放入适量的调料品。
选择肉类，大约16分钟。
开盖放入洗好的大米，加入适量的水，选择米饭类，大约14，15分钟。
制作完毕后，即可排气食用。
香浓软糯红烧肉－－又找到一种做好红烧肉的新方法原料：五花肉500克桂皮1根八角（也称大料）3颗姜5片红枣6颗（也可不放）调料：老抽2汤匙（30ml）盐1茶匙（5克）糖3茶匙（15克）做法：1）五花肉切成2厘米大小的块儿，姜去皮切片。
锅中倒入油，趁油凉时放入桂皮和八角用小火炒出香味后，改成大火，倒入五花肉翻炒变色后，继续煸炒2分钟直到出油。
电压力锅菜谱(八十三种)
美味健康的电压力锅菜谱电压力锅食谱一、无水蘑菇红烧肉的做法用料：猪五花肉（1000g），蘑菇（150g），大葱（2根），老姜（1块），桂皮（1片），冰糖（25g），盐1汤匙（15g），料酒2汤匙（30ml），老抽2汤匙（30ml）。
做法：将猪五花肉切成大块，葱切长段，姜切大片，蘑菇洗干净。
将所有用料放入电压力锅内，定时15—20分钟，香喷喷的蘑菇红烧肉出锅。
二、红焖肉炖土豆主料：五花肉（1000g）、土豆（两个）配料：大料、花椒、葱、姜、盐、老抽、料酒、白糖方法：将切好的五花肉放入锅内。
再将土豆连同配料一起放入锅内，无需放水。
翻一下搅均即可。
注：17分钟－20分钟左右。
三、番茄牛腩主料：牛腩（两斤）、土豆（两个）、胡萝卜（两根）配料：番茄沙司、老抽、盐、鸡精、白糖、大料、葱、姜制作过程：首先把切好的牛腩放入锅内，不用放水。
放入土豆、胡萝卜及同配料，翻匀即可。
35分钟左右。
四、水煮活鱼主料：活鱼、豆腐、洋葱、粉条配料：水煮活鱼料、盐、料酒方法：首先将水煮活鱼料用炒勺翻炒，在锅底放上生菜叶，再把活鱼放上，连同豆腐、洋葱、粉条一起放入锅中。
加盐（少许）料酒（少许）放水不要超过4/5。
注：25分钟－30分钟左右。
五、蒸地瓜主料：地瓜1斤配料：水100ML方法：将地瓜洗净放入锅内加入水，盖上盖调到米饭档工作，经过17分钟后，自动保温、自动泄压。
六、排骨煲仔饭主料：排骨（精排500g），大米（300g）配料：精盐、色拉油、葱丝、白糖、姜、鸡精、老抽方法：将排骨洗净，放入压力锅中，加入适量的调料，选择排骨键，大约15分钟。
开盖放入洗好的大米，加入适量的水，选择米饭类，大约15分钟左右，制作完毕后，即可排气食用。
七、红烧鸡脖子用料：鸡脖子八根配料：姜、糖、老抽、料酒、白醋、树椒、盐、味素、油方法：鸡脖子切块，姜切片。
用蹄筋键将锅烧热，放入少许油烧开。
姜片、花椒面、鸡脖子放入锅中炖至变色，放入糖、老抽、白醋等配料不加水。
电压力锅菜谱大全
电压力锅菜谱大全前段时间，王腾妈组织团了一次苏泊尔的电压力锅，随机附带的那本《电压力锅食谱》比较老，现在给大家上新版的《电压力锅菜谱》1、无水蘑菇红烧肉的做法用料：猪五花肉（1000g），蘑菇（150g），大葱（2根），老姜（1块），桂皮（1片），冰糖（25g），盐1汤匙（15g），料酒2汤匙（30ml），老抽2汤匙（30ml）。
做法：将猪五花肉切成大块，葱切长段，姜切大片，蘑菇洗干净。
将所有用料放入电压力锅内，定时15—20分钟，香喷喷的蘑菇红烧肉出锅。
2、红焖肉炖土豆主料：五花肉（1000g）、土豆（两个）配料：大料、花椒、葱、姜、盐、老抽、料酒、白糖方法：将切好的五花肉放入锅内。
再将土豆连同配料一起放入锅内，无需放水。
翻一下搅均即可。
注：17分钟－20分钟左右。
3、番茄牛腩主料：牛腩（两斤）、土豆（两个）、胡萝卜（两根）配料：番茄沙司、老抽、盐、鸡精、白糖、大料、葱、姜制作过程：首先把切好的牛腩放入锅内，不用放水。
放入土豆、胡萝卜及同配料，翻匀即可。
35分钟左右。
4、水煮活鱼主料：活鱼、豆腐、洋葱、粉条配料：水煮活鱼料、盐、料酒方法：首先将水煮活鱼料用炒勺翻炒，在锅底放上生菜叶，再把活鱼放上，连同豆腐、洋葱、粉条一起放入锅中。
加盐（少许）料酒（少许）放水不要超过4/5。
注：25分钟－30分钟左右。
5、蒸地瓜主料：地瓜1斤配料：水100ML方法：将地瓜洗净放入锅内加入水，盖上盖调到米饭档工作，经过17分钟后，自动保温、自动泄压。
6、排骨煲仔饭主料：排骨（精排500g），大米（300g）配料：精盐、色拉油、葱丝、白糖、姜、鸡精、老抽方法：将排骨洗净，放入压力锅中，加入适量的调料，选择排骨键，大约15分钟。
开盖放入洗好的大米，加入适量的水，选择米饭类，大约15分钟左右，制作完毕后，即可排气食用。
7、红烧鸡脖子用料：鸡脖子八根配料：姜、糖、老抽、料酒、白醋、树椒、盐、味素、油方法：鸡脖子切块，姜切片。
电压力锅菜谱大全（汤类）
电压力锅菜谱大全（汤类）一、红萝卜玉米排骨汤的做法（电压力锅菜谱）红萝卜玉米排骨汤材料：红萝卜4只、玉米2条、排骨1斤调料：姜、酱油、盐做法：1.把红萝卜削皮切成2cm长小块；2.玉米去外皮去须，切成3cm长小段；3.将排骨洗净后在开水里汆一下捞出再次洗净，4.把红萝卜、玉米、排骨、姜3片、水适量放入电压力锅中；5.把电压力锅的压力值设置成40千帕，时间设置成25分钟；6.起锅后，加少许盐即可。
口感：这款汤因为有红萝卜的关系，喝起来是香香甜甜，再加上玉米更显清甜。
二、枸杞子排骨汤的做法（电压力锅菜谱）枸杞子排骨汤材料：排骨250克、枸杞子20粒、姜丝、葱少许调料：盐做法：1.排骨洗干净切成3cm长的小段，放入沸水中氽烫，取出冲洗干净；2.枸杞子泡30分钟3.将排骨、枸杞子、姜丝、盐、水放入电压力锅中；4.设置压力值40千帕，设置保压值20分钟即可。
口感：鲜香味美清润滋补三、滋补老鸭汤的做法（电压力锅菜谱）材料：新鲜老鸭一只、胡萝卜、鲜笋、黄瓜做法：老鸭切块，焯水后放入电压力锅，放入胡萝卜片、鲜笋片、黄瓜片、姜片、大蒜，水没过食材即可。
电压力锅旋转至煲汤档，汤煲好之后再入盐、胡椒粉、鸡精调味。
四、茶树菇排骨汤的做法（电压力锅菜谱）做法：主料：排骨辅料：茶树菇、冬瓜、姜、香菜调料：盐、鸡精、料酒烹制方法：1、将排骨洗净后入开水中焯一下取出，再放入电压力锅中，加入茶树菇、冬瓜、姜、料酒、盐、鸡精，倒入适量开水，压20分钟左右，出锅后加入香菜末即可。
五、排骨海带汤的做法（电压力锅菜谱）原料：排骨500g，海带结200g调料：姜片，黄酒，盐做法：1、将海带结浸泡一个晚上，备用。
2、电压力锅内加入适量清水，放入排骨、姜片、黄酒，盖上锅盖，设定为肉汤，焖半小时，待高压气尽后，开锅，加盐调味即可。
（以上为懒人做法，如果事先能将排骨焯水撇去浮沫会更好；如果放砂锅里慢慢熬个两小时也会更好。
Anyway，体谅我加班完八点才回到家的辛苦，就让我偷下懒吧。
压力锅养生食谱大全
压力锅养生食谱大全
1. 清炖鸡汤：将鸡肉、姜片、枸杞、红枣和适量的水放入压力锅中，煮20分钟。
汤中的鸡肉鲜嫩可口，适合补气养血。
2. 红烧鸡翅：将鸡翅放入压力锅中，加入酱油、料酒、冰糖、姜片和葱段，烧煮15分钟。
鸡翅鲜嫩入味，口感极佳。
3. 蘑菇炖排骨：将排骨、洋葱、胡萝卜、蘑菇放入压力锅中，加入适量的水炖煮25分钟。
汤汁浓郁，肉质鲜美，富含营养。
4. 红烧猪蹄：将猪蹄放入压力锅中，加入酱油、老抽、生抽、冰糖、姜片、葱段，烧煮30分钟。
猪蹄酥烂入味，口感丰富。
5. 清蒸鲈鱼：将鲈鱼放入蒸盘中，加入姜丝、蒜末、料酒，放入压力锅中蒸煮10分钟。
鲜嫩的鲈鱼肉质保持完整，口感鲜美。
6. 煲仔饭：将米饭、鸡肉、香肠、蘑菇、胡萝卜、青豆放入煲仔中，加入适量的水和调味料，放入压力锅中煮熟即可。
饭香四溢，营养丰富。
7. 土豆烧鸭：将鸭肉、土豆、洋葱、姜片放入压力锅中，加入适量的水和调味料，烧煮20分钟。
鸭肉鲜嫩，土豆酥烂，口
感丰富。
8. 小米粥：将小米、红枣、莲子、百合放入压力锅中，加入适量的水煮熟，再加入适量的糖调味即可。
小米粥清香可口，有
养心安神的效果。
9. 清炖蔬菜汤：将各种蔬菜（如西红柿、胡萝卜、洋葱、冬瓜）放入压力锅中，加入适量的水煮熟，调味后即可享用。
汤中的蔬菜鲜嫩可口，富含维生素。
10. 红烧茄子：将茄子切段，入压力锅中加入适量的酱油、糖、葱姜蒜等调味料，炖煮15分钟。
茄子烂糯香滑，口感极佳。
康佳电压力锅食谱
康佳电压力锅食谱大全1、无水蘑菇红烧肉的做法用料：猪五花肉1000g，蘑菇150g，大葱2根，老姜1块，桂皮1片，冰糖25g，盐1汤匙（15g），料酒2汤匙（30ml），老抽2汤匙（30ml）。
做法：将猪五花肉切成大块，葱切长段，姜切大片，蘑菇洗干净。
将所有用料放入电压力锅内，定时15——20分钟，香喷喷的蘑菇红烧肉出锅。
2、红焖肉炖土豆主料：五花肉两斤、土豆两个配料：大料、花椒、葱、姜、盐、老抽、料酒、白糖方法：将切好的五花肉放入锅内。
再将土豆连同配料一起放入锅内，无需放水。
翻一下搅均即可注：17分钟－20分钟左右。
3、番茄牛腩主料：牛腩两斤、土豆两个、胡萝卜两根配料：番茄沙司、老抽、盐、鸡精、白糖、大料、葱、姜制作过程：首先把切好的牛腩放入锅内，不用放水。
放入土豆、胡萝卜及同配料，翻匀即可。
注：35分钟左右。
3、水煮活鱼主料：活鱼、豆腐、洋葱、粉条配料：水煮活鱼料、盐、料酒方法：首先将水煮活鱼料用炒勺翻炒，在锅底放上生菜叶，再把活鱼放上，连同豆腐、洋葱、粉条一起放入锅中。
加盐（少许）料酒（少许）放水不要超过4/5。
注：25分钟－30分钟左右。
4、蒸地瓜主料：地瓜1斤配料：水100ML方法：将地瓜洗净放入锅内加入水，盖上盖调到米饭档工作，经过17分钟后，自动保温、自动泄压。
5、排骨煲仔饭主料：排骨（精排）500克，大米300克配料：精盐、色拉油、葱丝、白糖、姜、鸡精、老抽方法：将排骨洗净，放入阿迪锅中，加入适量的调料，选择排骨键，大约15分钟。
开盖放入洗好的大米，加入适量的水，选择米饭类，大约15分钟左右，制作完毕后，即可排气食用。
6、红烧鸡脖子用料：鸡脖子八根配料：姜、糖、老抽、料酒、白醋、树椒、盐、味素、油方法：鸡脖子切块，姜切片。
用蹄筋键将锅烧热，放入少许油烧开。
姜片、花椒面、鸡脖子放入锅中炖至变色，放入糖、老抽、白醋等配料不加水。
盖锅盖调到“肉类/鸡”键。
7、西红柿鸡蛋汤主料:鸡蛋2个、柿子1个配料：盐少许、味精少许、香油少许方法:将内胆中倒入水，按下汤键，待水开后，泄压，打开盖，放入柿子。
「超全压力锅食谱」省心省时，0厨艺也能做出100道大菜
「超全压力锅食谱」省心省时，0厨艺也能做出100道大菜很多人都喜欢用压力锅做菜，因为它超级快呀，省心省时。
下面送你一份超全压力锅食谱，把处理好的食材统统丢进高压锅，然后就去休息吧！等着满屋子的肉香呼唤你~即使是做饭新手也能用它做出色香味俱全的美食，收藏起来慢慢做吧！食谱目录▼ 焖肉类▼ 煲汤类▼ 米粥类▼ 点心类PS：以下食谱没有指定某个型号的压力锅，所以实际操作的时候需要按照自己家压力锅的功能进行微调哦焖肉类无水蘑菇红烧肉用料猪五花肉（1000g），蘑菇（150g），大葱（2根），老姜（1块），桂皮（1片），冰糖（25g），盐1汤匙（15g），料酒2汤匙（30ml），老抽2汤匙（30ml）。
做法将猪五花肉切成大块，葱切长段，姜切大片，蘑菇洗干净。
将所有用料放入电压力锅内，定时15—20分钟，香喷喷的蘑菇红烧肉出锅。
五花肉炖土豆主料：五花肉（1000g）、土豆（两个）配料：大料、花椒、葱、姜、盐、老抽、料酒、白糖做法：将切好的五花肉放入锅内。
再将土豆连同配料一起放入锅内，无需放水。
翻一下搅均，用压力锅压17分钟－20分钟左右即可。
油焖尖椒主料：尖椒、鸡蛋、肉馅配料：糖、尖椒面、油、精盐、酱油、味精做法：将肉馅放入尖椒内包好，将油倒入锅内八分熟后，倒入尖椒微炸，加入拌好的鸡蛋，放入所有用料均适量，选择鱼档五六分钟即可。
可乐焖猪蹄原料：可乐一听，猪蹄两个，花生半斤，酱油、味精少许做法1、猪蹄洗净切块，和花生、可乐等调味料一同放入高压锅内，再加一小碗清水。
2、高压锅发出响声后，中火焖15分钟，即成。
秘笈：红烧猪蹄不用另加糖，可乐中的糖浆比一般的食用糖来得更有风味；可乐中所含的二氧化碳，能使猪蹄肉酥骨烂。
烧酒鸡原料：鸡腿4只或土鸡1只、米酒1瓶、当归2片、熟地2片、枸杞1大匙、桂皮1片做法1、鸡剁小块；2、将当归、熟地、枸杞及桂皮、鸡块放入锅内，加水1大碗，加入米酒，盖上锅盖；3、用大米加热至压力锅排气后，改为小火煮15分钟，关火，焖10分钟，食用时可加少放盐调味。
电压力锅菜谱
电压力锅食谱菜谱大全一、无水蘑菇红烧肉做法：用料：猪五花肉1000g蘑菇150g大葱2根老姜1块桂皮1片冰糖25g盐1汤匙15g料酒2汤匙30ml老抽2汤匙30ml。
做法：将猪五花肉切成大块葱切长段姜切大片蘑菇洗干净。
将所有用料放入电压力锅内按时15-20分钟香喷喷啲蘑菇红烧肉出锅。
二、红焖肉炖土豆主料：五花肉1000g、土豆两个配料：大料、花椒、葱、姜、盐、老抽、料酒、白糖方法：将切好的五花肉放入锅内。
再将土豆连同配料一起放入锅内无需放水。
翻一下搅均即可。
注17分钟20分钟佐佑。
三、番茄牛腩主料：牛腩两斤、土豆两个、胡萝卜两根配料：番茄沙司、老抽、盐、鸡精、白糖、大料、葱、姜做法：首先把切好的牛腩放入锅内不用放水。
放入土豆、胡萝卜及同配料翻匀即可。
35分钟佐佑。
四、水煮活鱼主料：活鱼、豆腐、洋葱、粉条配料：水煮活鱼料、盐、料酒方法：首先将水煮活鱼料用炒勺翻炒证在锅底放上生菜叶再把活鱼放上连同豆腐、洋葱、粉条一起放入锅钟。
加盐少许料酒少许放水不要超过4/5。
注25分钟30分钟佐佑。
五、蒸地瓜主料：地瓜1斤配料：水100ml方法：将地瓜洗净放入锅内加入水盖上盖调到米饭档工做经过17分钟后自动保温、自动泄压。
六、排骨煲仔饭主料：排骨精排500g大米300g配料：精盐、色拉油、葱丝、白糖、姜、鸡精、老抽方法：将排骨洗净放入压力锅钟加入适量啲调料选择排骨键大约15分钟。
开盖放入洗好啲大米加入适量啲水选择米饭类大约15分钟佐佑造做完毕后即可排气食用。
七、红烧鸡脖仔用料鸡脖仔八根配料：姜、糖、老抽、料酒、白醋、树椒、盐、味素、油方法：鸡脖仔切块姜切片。
用蹄筋键将锅烧热放入少许油烧开。
姜片、花椒面、鸡脖仔放入锅钟炖至变色放入糖、老抽、白醋等配料不加水。
盖锅盖调到“肉类/鸡”键。
八、西红柿鸡蛋汤主料：:鸡蛋2个、柿仔1个配料：盐少许、味精少许、香油少许方法：:将内胆钟倒入水按下汤键待水开后泄压打开盖放入柿仔。
待水再次开后将鸡蛋搅均悄悄倒入锅钟。
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用料：猪五花肉1000g，蘑菇150g，大葱2根，老姜1块，桂皮1片，冰糖25g，盐1汤匙（15g），料酒2汤匙（30ml）， 老抽2汤匙（30ml）。 做法：将猪五花肉切成大块，葱切长段，姜切大片，蘑菇洗干净。将所有用料放入电压力锅内，定时15——20 分钟，香喷喷的蘑菇红烧肉出锅。
南瓜排骨
材料：大南瓜肉500克，排骨250克 调料: 豆鼓25克，鸡精10克，精盐5克，糖，酱油，葱,姜,淀粉 做法： 1. 先将南瓜刨去外皮洗净，再切成4cm的方块，厚5mm为适宜； 2. 把切成3cm长的小块，洗净候用； 3. 将豆鼓洗干净，用刀背压碎； 4. 把南瓜和排骨放入电压力锅中，鸡粉、精盐、蒜茸混合从排骨上淋下去； 5. 选择肉鸡档、或保压15分钟即可
可乐焖鸡翅
用料： 鸡翅10支 可乐200ml 盐15g 姜10g 酱油1汤匙(15ml) 料酒2汤匙(30ml) 做法： 鸡翅(可以用全翅、或者翅中，翅根)洗净，姜切成姜片，美的电压力锅内放入鸡翅、酱油、料酒、可乐、
盐、姜片等调料。扣合上盖，放置好排气阀，使内锅密封。接通电源，选择肉类或定时15分钟
小鸡炖磨菇
主料：小鸡、干磨菇或香菇、粉条 配料：盐、大料、花椒、老抽、葱、姜 方法：小鸡切块，连同干蘑菇、粉条一起放入锅内，无需加水。再把配料放好翻搅均匀即可。 注：17分钟－ 20分钟左右
农家菜
主料：排骨、豆角、土豆、黑郁金香小玉米 配料：盐、老抽、大料、花椒、葱、姜、鸡精 方法：首先排骨打水抄，将抄好的排骨连同豆角、土豆、玉米一起放入锅内，加入配料后搅均匀即可（加少许 水千万不要放多）。 注：20分钟左右根据量而定
烤肉串
主料：羊肉150克 配料：孜然、辣椒粉、盐、味精、羊油 。 做法： 1、羊肉切薄片，放入配料腌制30在分钟，用竹签串好备用； 2、将串好的肉串均匀平放在锅内，盖好上盖选择肉类键，五分钟后拔掉电源，泄压后打开锅盖即可食用
胡萝卜玉米排骨汤
（煲汤是养生好方式，由于制作过程中比一般料理少了油煎、油炸的过程，除可预防肥胖之外，更能减少心血 管疾病的产生。） 一、食材的选择——新鲜的胡萝卜、玉米、排骨：胡萝卜洗净去皮 新鲜玉米剥去苞衣和须，洗净把它分成四小 段；排骨，当然要记得用滚水去掉血腥 二、煲汤步骤：把准备好的食材放进锅里，加上适量的水，合上锅盖，按功“汤”键。无需进行任何操作，烹饪 自动开始。 完成后，电压力锅会自动进入保温状态。当锅上的“加热”指示灯熄灭，“保温”指示灯亮起，即可开 锅。开锅后记得放一勺盐~做好的靓汤——胡萝卜玉米排骨汤
木瓜1个（350克），鱼骨250克，生姜1块 1、鱼骨清洗干净，沥干水分，烧热油锅，爆香姜片，放进鱼骨，煎至两面金黄； 2、加入5热开水，大火煮开后转小火煮20分钟； 3、把削皮去籽，切成厚块的木瓜放进锅里，继续煮10分钟； 4、关火，放盐调味即可
香辣肘子
材料:猪肘子1只（约1斤） 调料：干红辣椒2两、姜5片、糖1/2茶匙、酱油、盐、花椒少许 做法: 1、 将肘子洗净，放入开水中焯水取出洗干净； 2、 干辣椒去籽待用； 3、 将盐、糖、酱油、花椒、姜搅拌均匀制作成酱料，和猪肘子一起腌制1小时； 4、 将肘子、酱料和干辣椒一起放入电压力锅中； 5、 选择蹄筋档，或保压50分钟即可
隔水蒸鸡腿/排骨/肉片
鸡腿两只斩小件，干香茹用温水泡发切小块，加入油、酱油、生粉、姜蒜、豪油、喜辣者可加辣油或是干红辣， 喜甜者加点白糖。拌匀了然后在压力锅内隔水蒸十五或二十分钟就可吃了，非常酥软嫩滑。 也可把鸡腿换成排 骨，或是肉片也可以的
苹果两吃的做法
1、将藕片、苹果块、红薯块一起放入电压力锅中，煮8分钟，出锅晾凉后浇上蜂蜜即成苹果鲜藕汁； 2、将苹果块、凤爪、枣、冰糖一起放入电压力锅中，冲入适量清水煲10分钟，开盖后加盐、胡椒粉调味即成 苹果凤爪汤。 特点：营养丰富，口味独特
腐乳茄子鸡
主料：鸡腿 辅料：长茄子、炸蒜片、香菜 调料：盐、高汤精、料酒、白糖、白腐乳、蚝油、酱油、香油 烹制方法： 1、将茄子去皮切成条，撒入盐略腌一会，再挤去多余的水分，摆盘； 2、鸡腿去骨切成条，加入白腐乳、高汤精、葱姜末、酱油、蚝油、料酒、香油、白糖、盐、炸蒜片搅拌均匀， 腌制片刻后放在茄子上，入蒸锅蒸8分钟即可，出锅后撒入香菜、炸蒜片。 特点：咸香清淡、油而不腻
蒸地瓜
主料：地瓜1斤 配料：水100ML 方法：将地瓜洗净放入锅内加入水，盖上盖调到米饭档工作，经过17分钟后，自动保温、自动泄压
大骨棒汤
主料：大骨棒壹个 配料：盐、味素、大料、料酒、酱油 方法：将骨棒用温热水洗净，连同配料一起放入锅内加热。选择汤类键。时间为30-60分钟左右。原汤原味， 不腻、营养高
无水炖鸡
材料：鸡，大葱 酱油、香菇、冰糖、盐、豆瓣、姜、料酒、八角 鸡精 方法： 1、将鸡块、香菇放入内锅中，加入料酒及姜块、豆瓣，放入少量的盐、酱油和白糖、八角、大葱及鸡精 2、在面板上选择"鸡"的功能键 3、等到电压力锅"嘟"鸣叫，数码屏显示"保温"状态时，等10分钟再打开上盖，完成
红焖肉炖土豆
主料：五花肉两斤、土豆两个
配料：大料、花椒、葱、姜、盐、老抽、料酒、白糖 方法：将切好的五花肉放入锅内。再将土豆连同配料一起放入锅内，无需放水。翻一下搅均即可 注：17分钟－20分钟左右。
番茄牛腩
主料：牛腩两斤、土豆两个、胡萝卜两根 配料：番茄沙司、老抽、盐、鸡精、白糖、大料、葱、姜 制作过程：首先把切好的牛腩放入锅内，不用放水。放入土豆、胡萝卜及同配料，翻匀即可。 注：35分钟左 右。
蒜泥白肉
材料：猪五花肉 调 料：高汤、花椒粉、生抽、生姜、蒜 做法： 1、将五花肉洗干净后，片成10厘米长、5厘米宽的薄片，放入开水中焯2分钟取出洗干净； 2、用高汤浸泡2 0分钟捞出晾凉； 3、将生姜、蒜剁成姜茸、蒜茸待用； 4、将五花肉、姜茸、蒜茸、半碗高汤、1茶匙生抽、少许盐一起放入电压力锅中； 5、选择肉鸡档、或保压15分钟即可。 6、将出锅的五花肉晾凉，加入蒜泥、花椒粉拌匀即可，可按口味加少许辣椒油。
剁椒鱼头
材料：胖头鱼鱼头一个，盐，湖南剁椒，红油，姜，葱花 方法： 1、把鱼头洗干净同，将盐均匀抹在鱼头上，腌5分钟，再将剁椒抹在鱼头上，在盘底放2片生姜，将鱼头放上， 再在鱼头上放适量的姜丝。 2、将葱花撒到鱼头上，浇油和红油，放内锅里，合盖 3、在面板上选择"鱼"功能键，等到电压力锅"嘟"鸣叫，显示"保温"状态时，不要打开锅盖，等3分钟后开盖
豆香猪蹄
材料：猪蹄500克，黄豆100克 调料：桂皮、八角、姜，葱花，酱油、鸡精、糖、盐 做法： 1、猪蹄清理干净后剁成小块，用开水焯2～3分钟再取出冲洗干净； 2、黄豆用清水清洗干净； 3、把黄豆、猪脚、桂皮两小块，八角一个酱油3茶匙、姜5片、鸡精半茶匙、糖1/5茶匙放入电压力锅中，3杯 水。 4、选择蹄筋档、或保压50分钟即可。出锅后放入葱花即可
干贝冬瓜
主料：冬瓜1000克、干贝5粒 调料： 高汤2碗、姜2片、料酒1/2茶匙、盐少许 制作方法： 1. 将冬瓜削皮，去籽，切成5mm厚的薄片（冬瓜可不去皮，带皮煮更能去暑热）； 2. 干贝又称瑶柱，其鲜品的俗称“带子”。干贝用水浸泡4小时后捞出； 3. 将干贝、姜片、冬瓜、盐、高汤加入电压力锅； 4. 选择汤档、或保压20分钟即可
电压力锅焗鸡翅尖
1
鸡翅尖用五香粉、料酒、盐、老抽、姜腌制1小时
2
电压力锅先预热，锅底抹少许色拉油
3
倒入鸡翅尖
4翻动，加盖不加压焖2分钟即成
电压力锅烤排骨
1
排骨斩长断加五香粉，盐，醋，烧烤汁，姜腌制3小时以上。
2
电压力锅底刷一层油。
3
放入排骨，时间调到8分钟，8分钟后等可以开盖了翻面再来8分钟。
枸杞子排骨汤
材料：排骨250克、枸杞子20粒、姜丝、葱少许调料： 盐做法： 1. 排骨洗干净切成3cm长的小段，放入沸水中氽烫，取出冲洗干净； 2. 枸杞子泡30分钟 3. 将排骨、枸杞子、姜丝、盐、水放入电压力锅中； 4. 选择汤档、或保压25分钟即可
姜焖五花肉
材料：五花肉 调料：料酒、生姜、蒜、酱油、糖少许 做法： 1. 五花肉切成小块，放入开水中焯水2分钟取出冲洗干净； 2. 用料酒、酱油、糖调制成酱料，将五花肉放入酱料中腌制15分钟； 3. 将姜、蒜切成茸待用； 4. 把酱料同五花肉、姜茸、蒜茸一起放入电压力锅中，选择肉鸡档、或保压15分钟即可。
酱牛肉
主料：牛肉500克 配料：老抽、八角、花椒粉、盐、味精、桂皮、姜、豆油、香叶。 做法： 1、用少量清水(约100毫升)将配料搅匀，放入牛肉腌制 2、将腌制好的牛肉及配料一同放入锅内，合紧上盖选择肉类键，工作结束处于保温状态后，泄压打开锅盖， 切成片状即可食用(可依个人口味适量加入蒜泥)
鱼骨木瓜汤
香辣蜜汁鸡翅
材料：鸡中翅12只、青辣椒1只、红辣椒1只 调料：酱油3茶匙、蜂蜜1茶匙、生粉1茶匙、 姜葱蒜少许、盐 做法： 将鸡翅洗净，放入开水中焯2分钟取出冲洗干净； 将少许料酒、生粉、盐、青辣椒、红辣椒、姜葱蒜、蜂蜜和鸡腿一起拌匀后腌制15分钟； 将鸡腿和酱料一起放入电压力锅内，加半杯水； 选择肉鸡档，或保压15分钟即可
4
洒上点芝麻更香！
【巧用压力锅】藕断丝连—清香糯米蒸藕
1.糯米清洗干净，浸泡过夜 2.选择两段完好的莲藕一节，市售的莲藕，有些很白净，据说是漂白过的，唉，还是挑个脏点的买 3.莲藕用小刀轻轻刮去外皮一层，白净了白净了， 切一边的一小段做盖子 4.找个大的碟子接在莲藕下面 5.开始往里面灌泡好的糯米，随手扔了几颗蜜红豆进去 6.灌满后，用几根牙签把盖子固定住 7.高压锅放入3角筷子架，倒入200ML水，木架上放个碟子， 8.把固定好的莲藕放在碟子上 9.盖上盖子，设定时间15分钟，保压完后冷却即可切片转盘，撒上木瓜碎，或者糖桂花
炖鱼
1.买一条活的大鲤鱼（2斤多的） 收拾干净 切块（2斤多的就将鱼身斩成六段即可 不用去鳍） 2.高压锅里垫白菜叶（这个炖出来会很好吃，也可以放萝卜条） 菜叶上放鱼块 3.配调料：盐 酱油多放一点点 料酒 醋（一定要放，去腥味） 花椒 大料 葱段 蒜瓣4－5个 姜片 一点白酒 加 水兑成一碗；炒锅放油 油热放一点糖 下调料 烧开 倒在高压锅里； 4.带皮肉切5－6块 别太大 放入锅中 ；加热水至没过鱼身 ；盖锅盖 上压阀 大火 刺气后改小火 15分钟后关 火； 关键点：收汤 锅盖打开后 再坐在火上收汤 中火改小火 收到只没1/2鱼身 汤有些稠 关火 ；待凉后抄鱼 这样 鱼不散 ；此做法就是北方正宗做法，有些垮炖鱼的味道 鱼骨很软可以吃 鱼汤加鱼肉绊饭是我的最爱