棚架梨栽培技术

棚架梨栽培技术

作者：姚明孙云飞等

来源：《果农之友》2011年第07期

棚架栽培是利用竹、木、水泥柱、金属等材料搭成棚架，支撑果树树冠的栽培方式。通过合理的、科学的栽培技术、最终实现棚架梨的优质丰产。

睢宁县1999年推广应用了棚架栽培，现已具有一定的规模，果品占领江、浙、沪等南方市场。随着棚架梨新技术更新发展，优质栽培面积得到稳定，表现比较好的品种有丰水、新高、黄冠等，667平方米平均收益3500元，高的达到8000元。

1梨棚架的类型

目前通用的梨棚架类型有日式棚架和韩式棚架两种。日式棚架即平棚架，由地锚钩、斜立杆、直立杆、周边同线、主线、中间副线等组成，建成后在距地面180-200厘米形成一个水平的网架。

韩式棚架是采用0.6米×5米的株行距，在行间设拱圆形钢管或水泥杆，每隔5～7米埋设1根，埋土深度为70～80厘米。在地上70厘米处开始弯曲，高度一般为2.5～2.8米，分别在地上80厘米、150厘米、200厘米处设置3道钢丝或钢绞线，将梨树主干固定在钢丝线上，其架式类似于中国春暖式塑料大棚结构。

在日本棚架都为钢管铁丝结构，钢管立柱直径粗8厘米以上，高3.5米以上，设双层铁丝网，便于架设防虫(鸟)网和向上拉紧架面，这种材料方法固然很好但造价太高，不符合我国国情。

睢宁棚架园结合本地实际，采用水泥柱加单层拉丝网的简易方法，每667平方米造价比钢管结构节省投资80％，解决了初期投入大的问题，造价低，易推广。棚架由角柱、边柱、地锚、脚蹬、拉线、边丝(边钱)、主丝(主钱)、副丝组成。

支柱由角柱、边柱和立柱组成，全部用水泥预制，效果与日本标准棚架相当。角柱、边柱12厘米×10厘米，长度300～320厘米，埋入土中深度30～50厘米，下面垫30厘米x30厘米×10厘米的“脚蹬”石，角柱、边柱并与地面成45。左右的夹角，用混凝土浇注，并配置1根斜拉线作为地锚拉线。角柱的地锚180厘米×180厘米×100厘米埋入地下150厘米深，边柱地锚用50厘米x70厘米x25厘米的混凝土埋入地下120厘米。立柱高250厘米，埋没深度40～50厘米。边柱的行距与果园行距相同，株距是果园株距的2倍。

棚面由不同规格的钢绞线、钢丝围成。边线、拉线钢绞线用中10毫米钢绞线，主棚线用φ8毫米钢绞线，间距与边柱行、株距相同，副丝用φ3毫米镀锌钢丝，间距50厘米，与周围主丝平行或垂直。

2棚架梨栽培技术

2.1品种选择

由于睢宁普遍栽培的是中、晚熟品种(如丰水、新高、爱宕等)，而早熟品种比例太小，致使销售的价格不高，经济效益偏低。为此，我们适当增加了早熟品种的数量，最终形成早、中、晚合理搭配的优质高产的主栽品种群，从而提高经济效益，增加农民的收入。

2.2棚架梨的整形修剪

睢宁棚架梨园采用的主要树形为开心形，干高80～100厘米。树高1.8～2.4米，全树主枝3个，每主枝配2～3侧枝，第1侧枝距主枝基部60～80厘米，第2侧枝在第1侧枝的异侧，距第1侧枝70～80厘米，第3侧枝距第2侧枝60～70厘米。主枝开张角度45°左右，侧枝开张角度50°～60读，主、侧枝上直接配备中小型枝组。

幼树期修剪：栽植当年定干，定干高度80～100厘米。剪口下20厘米范围的整形带要求有6～8个饱满芽。第1年各选3～4个位置适当的枝作为主枝，主枝剪留长度100～120厘米。第2年冬剪时主枝剪留80～100厘米。第3年开始配备第1侧枝，主枝延长枝剪留60～80厘米。其余枝作辅养枝处理缓势促花。

初果期梨树修剪，一是继续培养和调整骨干枝，迅速扩大树冠，并用先截后放的方法培养中长结果枝组。二是控制辅养枝，使其缓势成花结果。

盛果期梨树修剪，一是巩固和调整树体结构，平衡各级骨干枝之间的关系，改善通风透光条件。二是用短截和回缩的方法不断的改造和更新结果枝，维持结果枝组的健壮生长。为了调整生长与结果的矛盾，一般采用三三制修剪法即1/3更新，1/3结果。1/3预备枝。及时更新3年以上枝龄的结果枝。

修剪时应将棚架上绑扎结全部剪开，以免造成缢伤，影响枝的正常生长。一般在冬剪和棚架整形后及时将梨树枝梢绑缚在棚架上，对已造成缢伤的部位要错开原处绑扎。绑扎材料宜选用麻绳、布条，绑扎时注意留出缓冲带。

2.3棚架梨园的土、肥、水管理

(1)土壤管理。幼龄果园提倡覆草及间作制度。为保持土壤水分的稳定和减少地面蒸发，1～3年生果园提倡实行早春树行覆膜、覆草，行间间作蔬菜、药材、薯类、豆类等。

成年果园提倡果园生草制度。此期由于树冠的逐年扩大，不宜再在行间间作各种经济作物，提倡行间间作种植矮化草木樨、三叶草等绿肥植物，通过过腹还田或每年刈割2～3次，还田后可增加土壤有机质含量。

(2)肥水管理。每年必须施足基肥，在秋季落叶前每667平方米至少应施3000千克优质土杂肥。基肥以有机肥为主，每667平方米按千克果2千克肥的标准确定有机肥施用量，每年1次，时间应在晚熟果采果后立即进行。施肥深度为40厘米，施肥范围以根系分布区的树冠投影边缘向内30厘米左右开沟施较好，施肥时每667平方米混加氮、磷、钾复合肥50千克。

追肥以化肥为主，土壤追肥全年进行2次，采用在树盘下多点穴施，深度15～20厘米。第1次在3月上旬(花前)，追施的氮、钾分别是全年施肥量的40％和50％。第2次在5月中下旬(花后和果实膨大期)，追施氮、磷、钾肥分别占全年施用量的20％，20％，10％。同时追施适量的铁、锌、硼等微肥。有条件的果园还可在5月中旬至6月下旬分两次向土壤追施生物菌肥，可显著促进果实膨大和提高品质。

叶面喷肥具有省工省力，方便快捷的特点，而且肥料不受植物养分中心的控制，有些易被土壤固定的元素如铁、锌、硼等，通过叶面喷施，可减少土壤固定。在进行叶面喷肥时要严格注意肥料浓度(0.3％～0.5％)及喷肥的时间，在夏天喷肥最好在上午10点以前或下午4点以后进行，以提高叶面肥的利用率和减少肥害。前期以氮肥为主后期以磷、钾为主。叶面喷肥在花期至采收前，全年一般喷施5次。

要搞好灌水排水。特别注意萌芽前、春梢旺长期和果实膨大期的水分供应。涝期应注意排水降渍。

2.4棚架梨的花果管理

(1)人工或放蜂辅助授粉。在主栽品种开花前2～3天，采集授粉品种含苞待放的铃铛花在温度20～25％下、干燥制取花粉。于主栽品种盛花期用授粉器进行人工点授。如开花不一致时。应开一批授一批。一天中以上午9时至下午4时授粉坐果率最高。

(2)疏花、疏果、定果合理负载。疏花在开花前进行，疏果在落花后1周后进行，宜早不宜迟。疏果可分两次进行，第1次疏除所有花序的多余果，疏除不适宜套袋的梢头果、畸形果、