维生素知识总结剖析
维生素和矿物质知识点总结
维生素和矿物质知识点总结一、维生素维生素是人体所需的微量营养素，可以分为水溶性维生素和脂溶性维生素两大类。
水溶性维生素包括维生素B族和维生素C，脂溶性维生素包括维生素A、维生素D、维生素E和维生素K。
1. 水溶性维生素水溶性维生素主要是指维生素B族和维生素C，这些维生素在体内不易存储，因此需要经常摄入。
维生素B族包括维生素B1（硫胺素）、维生素B2（核黄素）、维生素B3（烟酸）、维生素B5（泛酸）、维生素B6（吡哆醇）、维生素B7（生物素）、维生素B9（叶酸）和维生素B12（氰钴胺）。
这些维生素在人体内起着调节新陈代谢、促进细胞代谢和能量产生等作用。
维生素C是一种抗氧化剂，可以帮助身体对抗自由基，增强免疫力，促进铁的吸收，促进胶原蛋白的合成等。
2. 脂溶性维生素脂溶性维生素包括维生素A、维生素D、维生素E和维生素K。
这些维生素在体内能够存储一定时间，因此不需要每天摄入。
维生素A能够维持视觉、皮肤和黏膜的健康，促进生长发育，增强免疫力等。
维生素D能够促进钙的吸收，维持钙磷平衡，有助于骨骼的生长和发育，调节免疫系统等。
维生素E是一种抗氧化剂，可保护细胞膜不受自由基的侵害，维护心脑血管健康，减少动脉硬化的风险等。
维生素K参与血液凝固过程，维持骨骼的正常形态和功能。
二、矿物质矿物质是人体所需的微量元素，包括钙、镁、铁、锌、碘、硒等，对人体的生长发育和各种生理功能都起着重要作用。
1. 钙钙是人体内含量最丰富的矿物质，大部分存在于骨骼和牙齿中。
钙对骨骼生长发育和维持骨骼健康至关重要，同时还参与神经传导、肌肉收缩、血液凝固等功能。
2. 镁镁是人体内的第四大离子，参与了人体内200多种生物酶系统的活化，对蛋白质、碳水化合物和脂肪的代谢起重要作用，对神经系统、心脏、肌肉和免疫系统等发挥着重要作用。
3. 铁铁是血红蛋白和肌红蛋白的组成成分，对血红蛋白的合成和氧的运输起着重要作用。
缺铁会导致贫血、免疫功能下降、体力衰退等。
维生素知识总结.
5141509154 雷泽成一、维生素的命名方式：维生素有三种命名方式：1．以字母命名按照维生素的发现顺序，或根据维生素的营养作用的第一个词的首字母命名。
例如按照发现顺序命名的脂溶性维生素A、D、E，水溶性维生素B1、B2、C；而维生素K则是根据其功能“凝血因子”的丹麦语名称“Koagalation Faktor”的首字母“K”而命名的。
2．按照维生素特有的生理功能和治疗作用命名例如抗干眼病因子、抗癞皮病因子、抗脚气病维生素等。
3．根据维生素的化学结构命名如视黄醇、硫胺素、核黄素等。
二、维生素的分类：维生素分为脂溶性维生素和水溶性维生素两大类。
脂溶性维生素可溶于油脂中，摄取后会储存于体内，较不容易受光，热，氧气破坏。
主要有4种：维生素A：掌管视力，皮肤，骨骼及抵抗力。
维生素D：维生素A不可或缺的好搭档，骨骼牙齿的必需物质。
维生素E：防止老化，保护皮肤，促进血液循环。
维生素K：帮助凝血；骨骼，肠及胆不可或缺。
水溶性维生素可溶于水，不易储存于体内，易遭水，光，热，氧气破坏。
主要有9种：维生素B1：掌管神经，消化，肌肉及睾丸组织。
维生素B2：与生长发育，皮肤，黏膜，眼睛，代谢等密切相关。
维生素B6：精神安定，发育及皮肤，脑部必需之物。
维生素B12：被称为“血液之母”，神经，肠胃亦不可缺乏。
生物素：掌管皮肤及神经系统。
叶酸：掌管血液循环系统，促进细胞的发育。
烟碱酸：又称维生素B3，维持消化系统健康，身体发育完善。
泛酸：帮助头发及皮肤维持最佳状态。
维生素C：主掌捍卫细胞的工作。
微量维生素维生素F：即不饱和脂肪酸，可防止湿疹及皮肤病。
维生素P：帮助人体对维生素C 的吸收。
胆碱：又称胆素，主司神经传达，供给脑细胞营养，预防脂肪在肝脏中堆积成脂肪酸。
肌醇：与胆碱结合成为卵磷脂，能供给脑部细胞营养，代谢脂肪胆固醇。
三、维生素A化学名称：视黄醇1、结构环己烯不饱和一元醇，包括两种：A1、A22、来源肝脏、乳制品、蛋黄、胡萝卜、绿叶蔬菜、玉米3、功能合成视紫红质，与暗处视物有关。
维生素总结
维生素总结维生素是人体所需的一类有机化合物，虽然只需要少量的摄入，却对维持人体正常的生理功能起到至关重要的作用。
维生素一共分为水溶性维生素和脂溶性维生素两大类，它们在人体内发挥着各自独特的功能。
下面将对维生素进行总结，探索其重要性和作用。
一、水溶性维生素1. 维生素C维生素C，也被称为抗坏血酸，是一种重要的抗氧化剂。
它不仅能增强人体免疫力，还能促进胶原蛋白的合成，对皮肤和血管健康具有积极的影响。
此外，维生素C还有助于增强铁的吸收，预防贫血的发生。
我们可以通过食用柑橘类水果、蔬菜等来摄入足够的维生素C。
2. 维生素B族维生素B族是一群以数字命名的维生素，包括维生素B1、维生素B2、维生素B3、维生素B5、维生素B6、维生素B7、维生素B9和维生素B12。
它们在体内发挥着调节能量代谢、促进神经系统功能、维护皮肤健康等重要作用。
例如，维生素B1对脑神经细胞有保护作用，可促进神经传导；维生素B6参与血红蛋白的合成，维持血液健康；维生素B12则是脑功能发育必需的物质。
为了摄取足够的维生素B族，我们可以多吃谷类、坚果、禽蛋、瘦肉等食物。
二、脂溶性维生素1. 维生素A维生素A是一种对视力和免疫系统至关重要的维生素。
它是视网膜色素的重要成分，能维持视觉的正常功能。
此外，维生素A还有助于维护皮肤的健康，促进骨骼生长发育。
肝脏、蔬菜和水果中富含维生素A，我们可以通过饮食摄入获得足够的维生素A。
2. 维生素D维生素D是一种关键的维生素，对钙的吸收和利用具有重要作用。
它能促进肠道对钙的吸收，提高血液中钙的浓度，有助于骨骼的健康发育。
此外，维生素D还参与调节免疫系统功能，降低炎症风险。
我们可以通过阳光照射和食用鱼类、蛋黄等富含维生素D的食物来摄取足够的维生素D。
3. 维生素E维生素E是一种强效的抗氧化剂，能够保护细胞免受自由基的伤害。
它对心血管系统的健康至关重要，能预防动脉粥样硬化的发生。
此外，维生素E还能维护肌肤弹性，减缓衰老过程。
维生素知识点
维生素知识点维生素是人体所需的一类有机化合物，对于维持人体正常的生物功能具有重要的作用。
维生素通常不能被人体自身合成，因此需要通过食物或补充剂来获得。
在本文中，我们将逐步介绍关于维生素的知识点。
第一步：维生素的分类维生素可以分为两大类：脂溶性维生素和水溶性维生素。
1.脂溶性维生素：包括维生素A、维生素D、维生素E和维生素K。
这些维生素能够溶解在脂肪中，并在人体内以脂肪形式储存。
因此，摄入过多的脂溶性维生素可能导致中毒。
2.水溶性维生素：包括维生素C和多种B族维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素B6和维生素B12。
这些维生素在人体内不能储存，多余的维生素会通过尿液排出体外。
第二步：维生素的作用维生素在人体内起着各种重要的作用。
1.维生素A：维生素A对于维持视力、促进骨骼生长和细胞分化具有重要作用。
它还参与免疫系统的功能调节。
2.维生素D：维生素D促进钙和磷的吸收和利用，对于骨骼的健康至关重要。
此外，维生素D还参与免疫系统的调节。
3.维生素E：维生素E是一种抗氧化剂，能够保护细胞免受自由基的损伤。
它还有助于维持神经系统的正常功能。
4.维生素K：维生素K参与血液凝结过程，对于维持血液正常凝结至关重要。
5.维生素C：维生素C是一种强效的抗氧化剂，参与胶原蛋白的合成、铁的吸收和免疫系统的调节。
6.B族维生素：B族维生素是多种重要酶的辅酶，参与能量代谢、神经系统的正常功能和红血球的合成。
第三步：维生素的来源维生素主要通过食物摄入获得。
以下是一些常见食物中的维生素来源示例：1.维生素A：胡萝卜、菠菜、南瓜、奶制品等。
2.维生素D：鱼肝油、蛋黄、鱼类等。
3.维生素E：植物油、坚果、种子等。
4.维生素K：绿叶蔬菜、肝脏、鸡蛋等。
5.维生素C：柑橘类水果、草莓、绿叶蔬菜等。
6.B族维生素：全谷物、肉类、豆类、蔬菜等。
第四步：维生素的摄入建议根据不同年龄和性别的需求，维生素的推荐摄入量有所不同。
以下是一些常见维生素的推荐摄入量示例（仅供参考）：1.维生素A：成年男性800微克，成年女性 600 微克。
生物化学维生素知识点总结
缺乏会引起胶原蛋白翻译后修饰发生障碍，难以形成前胶原分子，引起坏血病。
胃肠功能紊乱、腹泻、高草酸尿
人类和其他灵长类豚鼠等动物体内不能合成维生素C，需由食物供给。
微量元素：人体内含量低于0.01%、每日需要量在100mg以下的元素。
儿童：佝偻病 成人：软骨病 自身免疫性疾病
中毒。表现：高钙血症、高钙尿症、高血压、软组织钙化
在体内可合成：皮下储有维生素D3原，紫外线照射下可变成维生素D3
维生素E
生育酚类化合物（生育酚、生育三烯酚）
生育酚
1.抗氧化剂、自由基清除剂、保护细胞膜，维持其流动性2.调节基因表达（抗炎、维持正常免疫功能、抑制细胞增殖，降低血浆低密度脂蛋白的浓度。预防治疗冠状动脉粥样硬化性心脏病、肿瘤和延缓衰老有一定作用）3.提高血红素合成关键酶活性，促进血红素合成。
维生素：维持生命正常代谢所必需的一类小分子有机化合物，是人体重要的营养物质之一。
名称
活性形式
功能
缺乏时病症
过量的影响
备注
维生素A
类视黄素、抗干眼病维生素、A1:视黄醇、A2：3-脱氢视黄醇
视黄醇、视黄醛、视黄酸
1.视黄醛与视蛋白结合发挥视觉功能
2.调控细胞的生长与分化、抗癌3.抗氧化
夜盲症、干眼病
发病机理或治病原理：感受弱光的视杆细胞内，全反式视黄醇被异构成11-顺视黄醇，氧化成11-顺视黄醛。此物作为光敏感视蛋白的辅基与之结合生成视紫红质。视紫红质感光时，异构为全反式视黄醛，并引起视蛋白变构。进而视蛋白通过一系列反应产生视觉冲动。视紫红质分解，全反式视黄醛与视蛋白分离，构成视循环。维生素A缺乏，视循环关键物质11-顺视黄醛不足，视紫红质少，对弱光敏感性降低，暗适应延长。
生物化学维生素知识点总结
生物化学维生素知识点总结前言作为一名资深的创作者，我深知生物化学维生素是生命活动中不可或缺的重要物质。
维生素在人体内具有广泛的功能，包括参与物质代谢、充当辅酶和抗氧化等。
掌握相关的知识点，对于我们保持良好的健康至关重要。
因此，本文将全面介绍生物化学维生素的知识点。
正文什么是维生素？维生素是指对人体正常生长发育和健康维护起重要作用的有机化合物。
它们大多数不能被人体自身合成，只能从外界获得。
维生素的分类维生素可以按照溶解性分为两类：水溶性维生素和脂溶性维生素。
水溶性维生素水溶性维生素包括维生素C和维生素B族。
水溶性维生素在人体内不能储存，需要经常从食物中摄取，因为它们容易受热、氧化和光的影响而被破坏。
•维生素C：具有抗氧化作用，促进铁的吸收，参与胶原蛋白合成等。
•维生素B族：包括多种维生素，如维生素B1（硫胺素）、维生素B2（核黄素）、维生素B6（吡哆醇）、维生素B12（钴胺素）等。
它们参与能量代谢、神经传导和红细胞形成等。
脂溶性维生素脂溶性维生素包括维生素A、D、E和K。
这些维生素在人体内能够储存，不需要每天摄取，但过高或过低的摄入量都可能对健康产生不利影响。
•维生素A：对视觉和皮肤健康至关重要。
•维生素D：促进钙的吸收，有助于骨骼健康。
•维生素E：具有抗氧化作用，保护细胞膜免受氧化损伤。
•维生素K：参与血液凝固过程。
维生素的摄入途径维生素主要通过食物摄入。
我们可以从新鲜蔬菜、水果、全谷类、肉类、乳制品等食物中获取维生素。
此外，还可以适当补充维生素的复合营养素补剂，但应遵循适量原则，避免摄入过量。
维生素缺乏和过量维生素缺乏或过量都可能对健康造成负面影响。
•缺乏：不同维生素缺乏会导致不同的疾病，如维生素C缺乏可引起坏血病，维生素D缺乏可导致佝偻病等。
因此，我们应保持均衡饮食，摄入足够的各类维生素。
•过量：脂溶性维生素在体内可以积累，过量摄入可能导致中毒。
尤其是维生素A和维生素D，过量摄入可能对健康产生不利影响。
维生素总结
维生素总结导言维生素是人体所需的一种有机化合物，尽管人体需要的量很少，但是却在维持正常的生理功能上起到至关重要的作用。
维生素分为水溶性维生素和脂溶性维生素两大类。
本文将对各种维生素的功能、来源以及缺乏或过量摄入带来的影响进行总结。
水溶性维生素维生素B1（硫胺素）•功能：维生素B1在体内能够催化碳水化合物的代谢过程，对于神经系统的正常运行也至关重要。
•来源：维生素B1主要富含于谷物、坚果和豆类食物中。
•缺乏症状：维生素B1缺乏可引发脚气病，表现为神经系统功能异常和肌肉疼痛等症状。
•过量摄入影响：由于维生素B1是水溶性维生素，过量摄入通常不会引起大问题，因为多余的维生素B1会通过尿液排出。
维生素B2（核黄素）•功能：维生素B2在体内参与能量代谢的过程，有助于蛋白质、脂肪和碳水化合物的正常代谢。
•来源：维生素B2主要存在于动物性食物（如肉类和乳制品）以及一些绿叶蔬菜中。
•缺乏症状：维生素B2缺乏可引发皮肤病，表现为口角炎和皮肤溃疡等。
•过量摄入影响：维生素B2过量摄入通常不会引起严重的问题，因为多余的维生素B2会随尿液排出体外。
维生素B3（烟酸）•功能：维生素B3参与体内能量代谢过程，有助于维持正常的消化系统功能。
•来源：维生素B3可以从禽肉、鱼类和坚果种获取。
•缺乏症状：维生素B3缺乏可引发糙皮病，表现为皮肤炎症以及消化不良等症状。
•过量摄入影响：长期大量摄入维生素B3可导致皮肤潮红和肝脏损伤等问题。
维生素B6（吡哆醇）•功能：维生素B6参与代谢蛋白质和氨基酸的过程，对于神经系统的正常运作至关重要。
•来源：维生素B6可以从各类肉类、鱼类和豆类中摄取。
•缺乏症状：维生素B6缺乏可引发贫血、皮肤炎症和神经系统功能异常等症状。
•过量摄入影响：长期过量摄入维生素B6可导致神经毒性，表现为感觉异常和神经病变等。
脂溶性维生素维生素A•功能：维生素A对于维持正常视力和免疫功能至关重要。
•来源：维生素A存在于动物性食物（如肝脏和鱼肝油）以及一些橙色和绿色蔬菜中。
维生素总结
维生素
什么是维生素？
维持细胞正常功能所必需的, 需要量很小, 机体内不能合成或合成很少, 需由食物供给的一类小分子有机化合物。
1. 调节物质代谢；
功能2. 维持正常生理活动；
3. 促进生长与发育。
来源：食物
特点: 1. 不能合成（或量很少）；2. 不能供能；
3. 不是构成组织的原料；
4. 不可缺少。
日需要量很少（以mg或μg/日计），若缺乏－代谢障碍，称维生素缺乏病。
如：佝偻病，脚气病，坏血病、赖皮病……。
分类：已发现20多种。
不能按结构来分类。
按溶解度将其分为两类。
脂溶性：A、D、E、K
维生素
B 族：B1、B2、PP、B6、H , B12、泛酸、叶酸。
水溶性VitC－脯氨酸羟化酶的辅酶
C族－P－路丁。
生物化学维生素知识点总结(一)
生物化学维生素知识点总结(一)前言生物化学维生素是人体所需的一类微量有机化合物，对于维持人体正常生理功能至关重要。
本文将对生物化学维生素的相关知识点进行总结，以帮助读者更好地理解和应用这些知识。
正文什么是生物化学维生素？生物化学维生素是指人体无法自行合成的有机化合物，但其对人体正常生理功能的维持至关重要。
通常，维生素以微量存在于食物中，并通过饮食或补充剂摄入。
生物化学维生素按其溶解性可分为水溶性维生素和脂溶性维生素两类。
水溶性维生素•维生素C：促进胶原蛋白合成，增强抗氧化能力，维护免疫系统功能。
•维生素B1（硫胺素）：参与能量代谢，维持神经系统稳定。
•维生素B2（核黄素）：参与酶的氧化还原反应，促进能量代谢。
•维生素B3（尼克酸）：促进能量代谢，参与DNA修复。
•维生素B6（吡哆醇）：参与氨基酸代谢，促进神经递质合成。
•维生素B12（钴胺素）：促进DNA合成，维持神经系统正常功能。
脂溶性维生素•维生素A：维持正常视力、免疫系统和生殖系统功能。
•维生素D：促进钙、磷吸收和骨骼健康。
•维生素E：抗氧化剂，保护细胞膜免受自由基氧化。
•维生素K：参与凝血过程和骨骼代谢。
维生素的作用和不足症维生素作为人体所需的重要营养素，其作用多种多样，但长期缺乏或过量摄入都可能对人体健康产生不良影响。
水溶性维生素的作用和不足症•维生素C：促进纤维蛋白原转化为胶原蛋白，缺乏则容易引发坏血病和牙龈出血等。
•维生素B1：参与神经递质的合成，缺乏可导致脚气病和心脏病。
•维生素B2：促进能量代谢，缺乏会引发皮肤炎症和口腔溃疡等。
•维生素B3：参与能量代谢和DNA修复，缺乏可引发糙皮病和脚气病等。
•维生素B6：参与神经递质和红血球生成，缺乏可导致贫血和神经系统疾病。
•维生素B12：参与DNA合成和神经系统正常功能，缺乏会导致巨幼红细胞性贫血和神经系统疾病。
脂溶性维生素的作用和不足症•维生素A：维持正常视力、免疫系统和生殖系统功能。
生物化学维生素重要知识点
生物化学维生素重要知识点维生素是人体必需的有机化合物，对于维持生命活动起着至关重要的作用。
在生物化学中，维生素是一类各具特定结构和功能的物质。
本文将介绍一些生物化学中关于维生素的重要知识点。
一、维生素的分类根据其溶解性，维生素可以分为两大类：水溶性维生素和脂溶性维生素。
1.水溶性维生素：水溶性维生素包括维生素C和B族维生素（如维生素B1、B2、B6、B12等）。
它们溶于水，不能被机体储存，需要经常摄入。
2.脂溶性维生素：脂溶性维生素包括维生素A、D、E和K。
它们可以溶于脂肪和有机溶剂，能够在机体内储存，不需要每天摄入。
二、维生素的功能1.维生素A：维生素A在维持视觉、生长发育和免疫功能方面起着重要作用。
它还参与细胞分化和生殖等生理过程。
2.维生素D：维生素D有助于钙和磷的吸收和利用，有利于骨骼的发育和维持。
此外，它还与免疫调节和细胞增殖等过程密切相关。
3.维生素E：维生素E是一种重要的抗氧化剂，能够阻止自由基的产生，保护细胞膜免受氧化损伤。
它还参与免疫调节和维持细胞的正常功能。
4.维生素K：维生素K参与血液凝固过程，对于维持正常的血液凝固功能至关重要。
5.维生素C：维生素C是一种强效的抗氧化剂，能够促进胶原蛋白合成，有助于伤口愈合和免疫功能的提升。
6.B族维生素：B族维生素包括多种维生素，如维生素B1、B2、B6、B12等。
它们在体内参与碳水化合物、脂肪和蛋白质代谢，能够提供能量和维持神经系统的正常功能。
三、维生素的缺乏与过量1.缺乏维生素可引发一系列疾病和健康问题。
例如，维生素C缺乏可导致坏血病，维生素D缺乏可引起佝偻病，维生素B1缺乏可导致脚气病等。
2.过量摄入某些维生素也可能对健康带来负面影响。
例如，过量摄入维生素A可能导致中毒症状，如头晕、呕吐和皮肤干燥等。
四、获得维生素的途径1.饮食摄入：通过均衡饮食摄入丰富的维生素食物，如蔬菜、水果、坚果、肉类等，可以获得多种维生素。
2.补充剂：在某些情况下，如特殊病症、孕期或老年人等，可以通过维生素补充剂来满足机体对维生素的需求。
4.维生素总结
4.维生素总结
维生素总结总结
维生素和辅酶：维生素的种类、性质、功能；
1.维生素：维持生物正常生命过程所必须的一类有机物质，需要量很少，但对维持健康很重要。
维生素一般习惯分为脂溶性和水溶性两大类。
其中脂溶性维生素在体内可直接参与代谢的调节作用，而水溶性维生素是通过转变成辅酶对代谢起调节作用。
根据溶解性，维生素可以分为脂溶性维生素和水溶性维生素两大类，前者溶于脂肪及脂溶剂，有A、D、E、K各小类；后者溶于水，分B、C 两小类，每一小类又分为许多种。
与辅酶关系：水溶性维生素多以辅酶或辅基形式存在，脂溶性维生素多直接参与代谢调节。
作为辅酶的金属离子
大量元素：钙、镁、钠、钾、硫、氯
微量元素：15种，起辅因子和辅酶的作用。
金属离子通过使底物直接结合到活性部位或间接的使酶的结构保持在适合于结合的特殊构象下来控制催化活性。
⒈含铁的酶类
⑴含血红素辅基的酶，如细胞色素氧化酶、过氧化物酶，通过价键的变化传递电子。
⑵铁硫酶，没有血红素辅基，如铁氧还蛋白（叶绿体）、铁-硫酶（线粒体）⒉含铜的酶类
该酶类属于羟化酶类和氧化酶类
⒊含锌的酶类
六大类酶中都发现的酶类，锌没有氧化还原能力，常存在于酶的活性部位，在酶和底物之间起桥梁作用。
⒋其它的金属酶类
⑴与锰结合的酶类：精氨酸酶、鸡肝丙酮酸脱羧酶等。
⑵与钼和钒结合的酶类：黄嘌呤氧化酶，
⑶其它：硒，谷胱甘肽氧化酶。
生物化学维生素知识总结-V1
生物化学维生素知识总结-V1生物化学维生素知识总结一、维生素的概念：维生素是人体内必需的有机化合物，由于人体无法自行合成而需要从食物中获取，它们在人体内主要起着酶辅助剂的作用，可以促进人体代谢和维持正常的生理功能。
二、维生素的分类：根据它们对水的溶解性分为水溶性维生素和脂溶性维生素两类。
1. 水溶性维生素：水溶性维生素包括维生素B族和维生素C。
维生素B1（硫胺素）、B2（核黄素）、B3（烟酰胺）、B5（泛酸）、B6（吡哆醇）、B7（生物素）、B9（叶酸）和B12（氢钴胺素）都是B 族维生素，它们具有相似的化学结构和生理功能。
维生素C（抗坏血酸）是一种单一的化合物，是强烈的抗氧化剂，具有调节免疫系统和促进胶原蛋白合成的作用。
2. 脂溶性维生素：脂溶性维生素包括维生素A、D、E和K。
维生素A是视黄醇和类胡萝卜素的总称，对眼睛、皮肤和黏膜有重要的保护作用。
维生素D是一种由皮肤合成并通过食物补充的维生素。
它是钙吸收和骨骼健康的关键物质。
维生素E是一种强效的脂溶性抗氧化剂，有很强的细胞保护作用。
维生素K参与了凝血酶原的合成，是凝血系统的重要成分。
三、维生素的功能和作用：1. 维生素B族维生素B1：参与细胞呼吸过程，利用食物释放能量。
维生素B2：参与细胞的呼吸过程，促进生长和组织修复。
维生素B3：促进糖类、蛋白质和脂肪酸代谢，为皮肤维持健康状态。
维生素B5：利用食物中的蛋白质、脂肪和碳水化合物来产生能量，促进物质代谢。
维生素B6：促进蛋白质代谢，维持肝脏、皮肤和神经系统的正常功能。
维生素B7：参与氨基酸合成、葡萄糖代谢、脂肪合成与细胞分裂。
维生素B9：参与DNA和RNA合成，有助于胎儿神经管的发育。
维生素B12：协助细胞的新陈代谢，维持神经系统的正常功能。
2. 维生素C维生素C是一种强力的抗氧化剂，在身体中减少自由基的损害，增加抵抗力、促进钙的吸收、增加铁的利用率。
3. 脂溶性维生素维生素A：维持正常的皮肤和黏膜，促进视力和生长，增强免疫力。
常识维生素的知识点总结
常识维生素的知识点总结常识维生素的知识点总结维生素是人体必需的有机物质，它们在人体的生长、发育和维持正常的生理功能中发挥着重要作用。
常见的维生素有维生素A、维生素B族、维生素C、维生素D、维生素E和维生素K等。
了解维生素的基本知识对保持健康和预防疾病非常重要。
下面将对常见的维生素进行总结。
维生素A是一种脂溶性维生素，主要存在于动物性食物中。
它在视觉功能、生长发育和免疫系统中起着关键作用。
维生素A的主要功能包括维持正常视力、促进骨骼生长、增加抵抗力、维护正常的皮肤和黏膜完整。
维生素A的缺乏会导致夜盲症、角膜干燥、免疫功能下降等问题。
补充维生素A可以通过食用富含维生素A的食物，如鱼肝油、胡萝卜、动物肝脏等。
维生素B族是一组水溶性维生素，包括维生素B1、维生素B2、维生素B3、维生素B5、维生素B6、维生素B7、维生素B9和维生素B12等。
这些维生素在体内参与能量代谢、神经传导和细胞合成等过程中发挥重要作用。
维生素B族的缺乏可能引起贫血、神经系统疾病、皮肤炎症等问题。
富含维生素B族的食物有全谷类、蛋、奶制品、水果和蔬菜等。
维生素C，又称抗坏血酸，是一种水溶性维生素。
维生素C在抗氧化、免疫调节和胶原蛋白合成等方面具有重要功能。
维生素C的主要作用是增强免疫力、促进伤口愈合、促进铁吸收和抵抗细胞损伤。
维生素C的缺乏可能导致坏血病和免疫力下降。
补充维生素C可以通过食用富含维生素C的食物，如柑橘类水果、绿叶蔬菜、草莓、猕猴桃等。
维生素D是一种脂溶性维生素，它与钙的吸收和骨骼健康密切相关。
维生素D在人体内被紫外线照射时合成，也可以通过食物摄入。
它的主要功能是促进钙的吸收和利用，维持骨骼的健康和稳定。
维生素D的缺乏可能导致佝偻病和骨质疏松症等疾病。
富含维生素D的食物有鱼肝油、鱼类、蛋黄和牛奶等。
维生素E是一种脂溶性维生素，具有抗氧化和保护细胞膜的作用。
它可以防止脂质氧化，减少自由基的损伤，保护细胞的稳定性。
维生素E对心脏疾病和癌症的预防具有一定作用。
9种维生素知识全面介绍
9种维生素知识全面介绍维生素是人体必需的有机化合物，大部分无法由人体自身合成，需要从食物中摄取。
下面是九种常见的维生素及其特点：1. 维生素A：维持正常视力、免疫功能和生长发育。
主要来源于动物肝脏、鱼肝油和橙黄色蔬菜如胡萝卜和南瓜。
2. 维生素B群：包括维生素B1、B2、B3、B5、B6、B7、B9和B12等多种维生素，参与能量代谢和神经、心血管和消化系统功能。
主要来源于全谷类、肉类、蔬菜和豆类等。
3. 维生素C：具有抗氧化作用，帮助身体吸收铁和维持结缔组织健康。
主要来源于柑橘类水果、草莓、绿叶蔬菜和番红花。
4. 维生素D：促进钙和磷的吸收，维持骨骼健康和免疫功能。
通过阳光照射和摄入富含维生素D的食物（如脂肪鱼和鸡蛋）获得。
5. 维生素E：具有抗氧化作用，保护细胞免受氧自由基的损伤。
可在坚果、油、麦胚和绿叶蔬菜中找到。
6. 维生素K：维持血液凝固功能和骨骼健康。
绿叶蔬菜如菠菜和甘蓝、植物油中都含有维生素K。
7. 维生素B9（叶酸）：有助于细胞合成和修复DNA，对妇女怀孕和胎儿发育至关重要。
主要来源于豆类、蔬菜、全谷类和橙汁。
8. 硫胺素（维生素B1）：帮助转化食物成为能量，维持神经系统功能。
豌豆、豌豆、蚕豆和谷类食品是维生素B1的主要来源。
9. 胡萝卜素（维生素A前体）：是植物中一种重要的天然色素，具有抗氧化作用和维护眼睛健康的功能。
胡萝卜、南瓜和番茄等食物富含胡萝卜素。
需要注意的是，每种维生素都有自己的推荐摄入量，过量或缺乏某种维生素都可能对健康造成负面影响。
为了获得均衡的维生素摄取，建议保持多样化的饮食，包括各种食物来源的维生素。
如果担心维生素摄取不足，可以考虑使用维生素补充剂，但最好在医生或营养师的指导下使用。
Vitamin(维生素)课堂小结
维生素（Vitamin）
1、维生素的定义：
量
维生素A
抗干眼病维生素，美容性维生素，视黄醇衍生物
维持视觉、促进生长发育、维持上皮结构完整和健全、加强免疫力、清除自由基、
0.8毫克
维生素D
骨化醇
维生素D与动物骨骼的钙化有关，具有抗佝偻病的作用，能显著的调节钙、磷代谢的活性、维持血钙的平衡。
0.0005~0.01毫克
维生素E
生育酚
维持动物的生殖功能、抗氧化作用。
是机体维持机体正常生命活动的所必不可少的一类有机物。在代谢中起调节作用。
2、维生素的分类：
1）脂溶性维生素（VAVDVEVK）在体内可直接参与代谢的调节作用。
2）水溶性维生素（VBVC）通过转变成辅酶对代谢起调节作用。
3、维生素的特点：
1）外源性
2）微量性
3）调节性
4）特异性
4、维生素
名称
亦称
生理功能
B1增进食欲，维持神经正常活动等
B2人体缺少它易患口腔炎、皮炎、微血管增生症等。
B3：维持消化系统健康的维生素、性荷尔蒙合成不可缺少的物质、烟酸维系神经系统健康和脑机能正常运作的功效
B5:抗应激、抗寒冷、抗感染、防止某些抗生素的毒性，消除术后腹胀
B6:有抑制呕吐、促进发育等功能
B7是合成维生素C的必要物质，是脂肪和蛋白质正常代谢不可或缺的物质。有助于控制糖尿病，防止该疾病造成的神经损伤。
维生素大体常识总结
维生素vitamin 概述及分类维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的元素，是维持人体生命活动必需的一类有机物质，也是维持人体健康的重要活性物质。
维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
各类维生素的化学结构和性质虽然不同，但它们却有着以下一路点：①维生素均以维生素原(维生素前体)的形式存在于食物中②维生素不是组成机体组织和细胞的组成成份，它也不会产生能量，它的作用主如果参与机体代谢的调节③大多数的维生素，机体不能合成或合成量不足，不能知足机体的需要，必需常常通过食物中取得④人体对维生素的需要量很小，日需要量常以毫克(mg)或微克(μg)计算，但一旦缺乏就会引发相应的维生素缺乏症，对人体健康造成损害。
维生素与碳水化合物、脂肪和蛋白质3大物质不同，在天然食物中仅占极少比例,但又为人体所必需。
有些维生素如B六、K等能由动物肠道内的细菌合成，合成量可知足动物的需要。
动物细胞可将色氨酸转变成烟酸(一种B 族维生素),但生成量不敷需要；维生素C除灵长类（包括人类）及豚鼠之外,其他动物都可以自身合成。
植物和多数微生物都能自己合成维生素，没必要由体外供给。
许多维生素是辅基或辅酶的组成部份。
人和动物营养、生长所必需的某些少量有机化合物，对机体的新陈代谢、生长、发育、健康有极重要作用。
若是长期缺乏某种维生素，就会引发生理性能障碍而发生某种疾病。
一般由食物中取得。
此刻发现的有几十种，如维生素A、维生素B、维生素C等。
维生素是人体代谢中必不可少的有机化合物。
人体犹如一座极为复杂的化工厂，不断地进行着各类生化反映。
其反映与酶的催化作用有密切关系。
酶要产生活性，必需有辅酶参加。
已知许多维生素是酶的辅酶或是辅酶的组成份子。
因此，维生素是维持和调节机体正常代谢的重要物质。
可以以为，最好的维生素是以“生物活性物质”的形式，存在于人体组织中。
食物中维生素的含量较少，人体的需要量也不多，但却是绝不可少的物质。
膳食中如缺乏维生素，就会引发人体代谢紊乱，以致发生维生素缺乏症。
生物化学维生素知识点总结
生物化学维生素知识点总结维生素是人体所需的一类有机化合物，虽然在人体内所需量很少，但对于正常的生长发育和维持生命活动起着至关重要的作用。
维生素可以分为水溶性维生素和脂溶性维生素两大类。
本文将对维生素的分类、功能以及常见的维生素缺乏症进行详细介绍。
一、水溶性维生素水溶性维生素主要包括维生素C和B族维生素。
水溶性维生素在人体内不易储存，因此需要每天通过饮食中摄入。
1. 维生素C维生素C是一种重要的抗氧化剂，具有促进铁吸收、合成胶原蛋白、增强免疫力等功能。
它广泛存在于新鲜的水果和蔬菜中，如柑橘类、草莓、猕猴桃等。
2. B族维生素B族维生素包括维生素B1、B2、B3、B5、B6、B7、B9和B12。
它们在能量代谢、神经传导、DNA合成等方面发挥重要作用。
常见的食物来源有谷类、肉类、蔬菜和豆类等。
二、脂溶性维生素脂溶性维生素主要包括维生素A、D、E和K。
脂溶性维生素能够在人体内储存，因此相对于水溶性维生素来说，不需要每天摄入太多。
1. 维生素A维生素A对于维持正常视力、维护皮肤和黏膜的健康以及免疫功能的发挥至关重要。
主要存在于动物性食物中，如肝脏、鱼肝油等。
2. 维生素D维生素D在人体内能够合成，通过阳光照射皮肤时，肌肉中的7-脱氢胆固醇会转化成维生素D。
它对于钙和磷的吸收以及骨骼的健康起着重要作用。
3. 维生素E维生素E是一种强效的抗氧化剂，它能够保护细胞膜、预防动脉硬化和促进血液循环。
主要存在于植物油、坚果和谷物中。
4. 维生素K维生素K对于血液凝固和骨骼健康起着重要作用。
它存在于绿叶蔬菜、动物肝脏和细菌发酵的食物中。
三、维生素缺乏症维生素缺乏症是由于长期摄入量不足导致的一系列疾病。
不同的维生素缺乏会引起不同的症状。
1. 维生素C缺乏症（坏血病）维生素C缺乏会导致牙龈出血、牙齿松动、皮肤瘀斑等症状。
2. 维生素D缺乏症（佝偻病、软骨病）维生素D缺乏会导致骨骼发育不良、骨质疏松等症状。
3. 维生素A缺乏症（夜盲症、干眼病）维生素A缺乏会导致夜间视力下降、眼干燥等症状。
生物化学-维生素-知识总结
水溶性维生素
缺乏病： 严重摄入不足可引起坏血病 前驱症状： 出血 牙龈炎 骨质疏松 过度角化的毛囊 周围带有轮状出血
维生素B1（硫胺素） 活性形式：焦磷酸硫胺素<TPP>（VB1） 生理功能： 辅酶功能：焦磷酸硫胺素（TPP）是硫胺素主要的辅酶形式，在体内参与两个重要的反应： -酮酸的氧化脱羧反应和磷酸戊糖途径的转酮醇酶反应 非辅酶功能 在神经生理上的作用：神经冲动可使硫胺素磷酸化合物去磷酸，并使其在膜上移位，Na+得以自由通过膜。 抑制胆碱酯酶的活性，促进胃肠蠕动，增进食欲和消化系统功能
维生素K 结构：2-甲基-1,4萘醌衍生物 生理功能： 促进凝血因子Ⅱ、Ⅶ、Ⅸ、Ⅹ的形成。
脂溶性维生素
脂溶性维生素
缺乏病：
凝血时间延长，皮下、肌肉、胃肠出血。 一般不易缺乏：来源广泛，肠道能合成
脂溶性维生素的功能、缺乏症状和食物来源
维生素
生理功能
缺乏症状
良好食物来源
A
视紫红质合成，上皮，神经，骨骼生长，发育，免疫功能
水溶性维生素
缺乏病： 症状不特异，典型症状为口腔生殖综合征 舌炎（地图舌） 唇炎和口腔炎 脂溢性皮炎 阴囊炎 眼部症状：球结膜充血、角膜血管增生、怕光、流泪、灼烧感、视觉模糊并容易疲劳。
水溶性维生素
烟酸（B5） 结构：吡啶3-羧酸及其衍生物的总称。包括烟酸和烟酰胺等，二者皆。 生理功能： 烟酸是一系列以NAD和NADP为辅基的脱氢酶类绝对必要的成分 与核酸的合成有关 参与脂肪、类固醇等生物合成 葡萄糖耐量因子的组成成分
脂溶性维生素
缺乏病：
对眼睛的影响：暗适应能力降低是VA缺乏最早出现的症状，夜盲症，干眼病、失明等。毕脱氏斑为儿童VA缺乏最重要的体征。 黏膜、上皮组织的改变：干燥、增生、角化、失去正常功能，如“呼吸道感染”、“毛囊角化过度症”、“蟾皮病”。 生长发育迟缓 其它：味觉减退、食欲降低、免疫力下降、贫血等。
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5141509154 雷泽成
一、维生素的命名方式：
维生素有三种命名方式：
1．以字母命名
按照维生素的发现顺序，或根据维生素的营养作用的第一个词的首字母命名。
例如按照发现顺序命名的脂溶性维生素A、D、E，水溶性维生素B1、B2、C；而维生素K则是根据其功能“凝血因子”的丹麦语名称“Koagalation Faktor”的首字母“K”而命名的。
2．按照维生素特有的生理功能和治疗作用命名
例如抗干眼病因子、抗癞皮病因子、抗脚气病维生素等。
3．根据维生素的化学结构命名
如视黄醇、硫胺素、核黄素等。
二、维生素的分类：
维生素分为脂溶性维生素和水溶性维生素两大类。
脂溶性维生素可溶于油脂中，摄取后会储存于体内，较不容易受光，热，氧气破坏。
主要有4种：维生素A：掌管视力，皮肤，骨骼及抵抗力。
维生素D：维生素A不可或缺的好搭档，骨骼牙齿的必需物质。
维生素E：防止老化，保护皮肤，促进血液循环。
维生素K：帮助凝血；骨骼，肠及胆不可或缺。
水溶性维生素可溶于水，不易储存于体内，易遭水，光，热，氧气破坏。
主要有9种：维生素B1：掌管神经，消化，肌肉及睾丸组织。
维生素B2：与生长发育，皮肤，黏膜，眼睛，代谢等密切相关。
维生素B6：精神安定，发育及皮肤，脑部必需之物。
维生素B12：被称为“血液之母”，神经，肠胃亦不可缺乏。
生物素：掌管皮肤及神经系统。
叶酸：掌管血液循环系统，促进细胞的发育。
烟碱酸：又称维生素B3，维持消化系统健康，身体发育完善。
泛酸：帮助头发及皮肤维持最佳状态。
维生素C：主掌捍卫细胞的工作。
微量维生素维生素F：即不饱和脂肪酸，可防止湿疹及皮肤病。
维生素P：帮助人体对维生素C 的吸收。
胆碱：又称胆素，主司神经传达，供给脑细胞营养，预防脂肪在肝脏中堆积成脂肪酸。
肌醇：与胆碱结合成为卵磷脂，能供给脑部细胞营养，代谢脂肪胆固醇。
三、维生素A
化学名称：视黄醇
1、结构
环己烯不饱和一元醇，包括两种：A1、A2
2、来源
肝脏、乳制品、蛋黄、胡萝卜、绿叶蔬菜、玉米
3、功能
合成视紫红质，与暗处视物有关。
4、缺乏症
夜盲症、干眼病；上皮组织角化；生长发育受阻。
若过量，会伤肝脏。
5、辅酶形式
11-顺式视黄醛
四、维生素D
1、结构
固醇衍生物
D3：胆钙化固醇（动物）
D2：麦角钙化固醇（植物）
植物体内只有维生素D2原，没有维生素D
2、来源
（1）D3来源：鱼肝油、牛奶、蛋黄、肝、肾等
（2）D原转化
酵母、真菌、植物中：
麦角固醇（D2原）→维生素D2 （麦角钙化固醇）
动物体内：
胆固醇→7一脱氢胆固醇（D3原）→维生素D3 （胆钙化固醇）
3、功能
与固醇类激素合成有关。
与降钙素、甲状旁腺素一起调节钙磷代谢，维持血中钙磷正常水平。
促进骨骼正常发育。
D3：提高血钙、血磷水平，促进新骨的生成与钙化。
促进小肠Ca2+的吸收、运输；促进骨骼中Ca2+的沉积；促进肾小管对钙磷的重吸收
4、缺乏症：软骨症、佝偻症等。
5、辅酶形式：1，25一二羟基胆钙固醇
五、维生素K
1、结构
2-甲基-1、4-萘醌的衍生物
2、来源
以植物油为主
K1：绿色蔬菜、动物肝脏、牛奶、大豆，
K2：肠道微生物合成（大肠杆菌、乳酸菌）
K3：临床使用的合成物
K4：凝血活性更高
3、功能
凝血酶原谷氨酸羧化酶的辅因子，促进肝脏中凝血酶原（因子II ）的活化，并调节其他凝血因子的合成（因子VII 、IX、X）。
4、缺乏症：长期服用抗菌素、胆汁闭塞、脂类吸收少，会引起Vit K缺乏，凝血时间延长，
肌肉、胃肠道出血。
5、辅酶形式：本身
六、维生素E
化学名称：生育酚，共有8种。
1、结构
苯骈二氢吡喃的衍生物
2、来源
植物油：麦胚油、玉米油、花生油、棉子油、蛋黄、牛奶、水果等。
3、功能
机理：抗氧剂，清除氧自由基，对抗生物膜中不饱和脂肪酸的过氧化，保护生物膜的结构与功能
生理功能：（1）抗器质性生殖不育；
（2）促进血红素合成，延长红细胞寿命，防止非缺铁性贫血
4、缺乏症：（1）器质性生殖不育
（2）红细胞减少，贫血
5、辅酶形式：本身
七、维生素C
化学名称：抗坏血酸
1、结构己糖衍生物，是烯醇式己糖酸内酯。
2、来源:食物。
3、功能:
氢载体（自身氧化还原）；对于酶分子-SH处于还原状态具重要作用。
脯氨酸羟化酶的辅酶。
4、缺乏症：坏血病，毛细血管脆弱，牙龈发炎出血。
严重者导致坏血病。
5、辅酶形式：本身
八、维生素B1
化学名称：硫胺素
别名：抗神经炎维生素、抗脚气病维生素
1、结构
嘧啶-噻唑衍生物
2、功能
α-酮酸脱羧酶的辅酶
乙酰乳酸合成酶辅酶
转酮醇酶辅酶
磷酸酮酶辅酶
3、来源
谷类的外皮及胚芽、麦麸、米糠、瘦肉
4、缺乏症
脚气病、多发性神经炎、心肌炎、食欲不振、消化不良。
5、辅酶形式：
硫胺素焦磷酸（TPP）
九、维生素B2
化学名称：核黄素
1、结构
6、7-二甲基异咯嗪与核糖醇的缩合物
2、功能
FMN、FAD作为氧化还原型黄素辅基，可分别与酶蛋白结合（称黄素蛋白），构成脱氢酶的辅基。
黄素辅酶通过三种不同的氧化还原态转移1个或2个电子
3、来源
肝脏、酵母、大豆和米糠等
4、缺乏症状
皮肤炎，口角炎，舌炎，唇炎，角膜炎，视觉模糊等。
5、辅酶形式：本身
十、泛酸与辅酶A
维生素B3也称泛酸、遍多酸，是辅酶A、ACP的组成成分
1、结构
VB3：β-丙氨酸与α、γ-二羟基-β、β–二甲基丁酸通过肽键形成的缩合物
辅酶A（CoA-SH）：3’,5’ADP、Pi、泛酸、β-巯基乙胺
2、功能
（1）组成CoA-SH
CoA-SH是主要的脂酰基载体，乙酰辅酶A是糖代谢、脂肪代谢、氨基酸代谢的枢纽。
（2）组成酰基载体蛋白（ACP)
4-磷酸泛酰巯基乙氨通过共甲键与酰基载体蛋白的Ser-OH相连。
3、来源
肝脏、肾、蛋、小麦、米糠、花生、豌豆蜂王浆
4、一般无缺乏症，但应用于多种疾病的辅助治疗。
5、辅酶形式：CoA 和ACP
十一、维生素B5
维生素B5包括：
烟酸
烟酰胺
1、功能
烟酰胺是合成NAD、NADP的前体
NAD+、NADP+是许多脱氢酶的辅酶。
NAD+：烟酰胺腺嘌呤二核苷酸，辅酶I 〈分解代谢〉
NADP+：烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸，辅酶II 〈合成代谢〉
2、来源
肝脏、酵母、花生、谷类、豆类、肉类
3、缺乏症
缺乏时出现神经营养障碍，表现为口角炎、皮炎等，俗称癞皮病（鳞片状皮肤）。
结核病人长期服用异烟阱（与VB5结构相似），应注意补充VB5。
4、辅酶形式：NAD、NADP
十二、维生素B6
维生素B6包括：吡哆醛、吡哆胺、吡哆醇
1、结构
吡啶衍生物
2、功能
磷酸吡哆醛/磷酸吡哆胺作为辅酶，广泛参与涉及氨基酸的各种反应：转氨基作用、脱羧作用、脱氨基作用、消旋作用
3、来源
五谷杂粮、肠道细菌合成
4、一般无缺乏症；异烟阱与VB6结合使之失活，应注意补充VB6 。
5、辅酶形式：
磷酸吡哆醛、磷酸吡哆胺
十三、维生素B7（生物素）
1、结构：
尿素-噻吩-戊酸衍生物
2、功能
生物素是多种羧化酶的辅基
生物素的戊酸羧基与羧化酶中Lys侧链的-NH2共价相连，通过尿素-N1H的羧化/去羧化作用传递羧基
3、辅酶形式：本身
十四、维生素B11（叶酸）
维生素B11又名叶酸，喋酰谷氨酸
1、结构及功能
由蝶呤、对氨基苯甲酸、谷氨酸三部分构成
2、功能
传递的一碳单位有：甲基、亚甲基（甲叉）、甲川基、甲酰基、亚胺甲
3、来源
肝脏、肾、酵母、肠道细菌合成
4、一般不易发生缺乏症。
缺乏时核酸合成受阻→细胞分裂、生长受阻。
巨红细胞性贫血。
5、辅酶形式：四氢叶酸（THF），传递一碳单位的辅酶
十五、维生素B12
化学名称：钴胺素。
1、结构
维生素中唯一含有金属元素的。
含钴、咕啉环（四个吡咯环）、苯并咪唑
2、缺乏症：
恶性贫血。
Vit B12与胃粘膜分泌的一种糖蛋白（内在因子）结合才能被吸收。
若缺乏“内在因子”，将导致Vit B12缺乏；只能采用针剂治疗，不能口服。
3、辅酶形式
（1）5’-脱氧腺苷钴胺素——甲基丙二酸单酰辅酶A 为变位酶的辅酶
（2）甲基钴胺素参与甲基转移
十六、硫辛酸
1、结构：硫辛酸以-COOH与专一酶蛋白上lys的ε-NH2相连，作为丙酮酸脱氢酶和
α-酮戊二酸脱氢酶的辅基。
2、功能：传递氢；酰基载体。
3、辅酶形式：本身就是活性形式,但事实上不常常不游离存在,而是同酶分子中Lys的
ε-NH2以酰胺键共价结合。