干裙带菜的做法
裙带菜是健康长寿的理想碱性食物
裙带菜简介与功能裙带菜俗称海芥菜，也有叫海带芽的，是海洋经济藻类之一，属温水性一年生褐藻，色黄褐，叶绿呈羽状裂片，叶片较海带薄，外形像大破芭蕉扇，也像裙带，故取其名。
分淡干、咸干两种。
裙带菜是褐藻植物海带科的海草，誉为海中蔬菜。
裙带菜主要分布于中国、日本、朝鲜半岛及法国等地。
我国的裙带菜主要产于辽宁大连、山东、和浙江沿海。
裙带菜可称为碱性食物之王，其碱度值为260.8,是普通碱性食物碱度的几十到几百倍。
裙带菜是预防心肌梗塞、脑溢血等心血管疾病,健康长寿的理想食品。
裙带菜是健康长寿的理想碱性食物据统计，现代人因病死亡的排序中，心脏疾病的死亡率仅次于癌症，居于第二位。
医学研究表明，裙带菜含有的昆布氨酸和褐藻酸有降低血压和防止动脉硬化的作用。
动物试验表明，昆布氨酸的降压效果不亚于降压药物，褐藻酸除能降低血压外，它还能降低人血液中的胆固醇。
裙带菜中含有的藻聚糖，不仅能降低胆固醇，还阻碍血液凝固，从而能防止血栓形成，减少中老年人发生脑血管意外和心肌梗塞的几率。
日本的调查表明，常吃裙带菜能促进人体器官的新陈代谢，维护甲状腺正常分泌，润肠通便，防治便秘，肠内能保持人体健康和年轻的双叉杆菌数量较多，延缓衰老。
裙带菜中的钙质是牛奶的九倍，可缓解人的紧张情绪，强健骨骼，防止老年痴呆症。
裙带菜中的铁是女性治疗贫血的最佳补给源。
裙带菜中的褐藻酸可预防糖尿病。
裙带菜有抑制癌症，尤其是孢子叶（耳朵），具有抗癌作用。
另外，裙带菜还有保护肌肤的作用，是妇女美容和胖人减肥的良好食品。
裙带菜含有钙、铁、碘等人体需要的几乎所有的矿物质，每天只要食用10克裙带菜干品，即可满足人需要的各种矿物质的1/8量到全部，这是其他天然食物难以达到的。
日本东京农业大学营养研究室根据动物的试验证明，裙带菜还具有阻碍人体吸收尼古丁的功能。
这对香烟瘸君子和被动吸烟者无疑是个好消息。
裙带菜还有排除体内毒素的作用，这是因为裙带菜根部里含有的藻朊酸，是水溶性的粘滑的食物纤维。
裙带菜的多种做法
裙带菜的多种做法
相信大家对于裙带菜肯定不会太过于陌生吧，裙带菜是我们常见的一种藻类，裙带菜不但可以食用而且食用价值还非常高，经常吃裙带菜是可以起到很好的保健功效，裙带菜有预防血栓病和癌症的作用，常吃裙带菜还可以起到降低血压等好处呢，裙带菜的做法有很多种，下文我们介绍一下裙带菜的多种做法。
豆腐裙带菜味噌汤的做法
1水煮开后，将大酱放在汤勺里，汤勺接触水面，把大酱化开。
正宗的日式味噌汤，汤勺里的大酱是不能接触水的。
但我自己家在做，有时候不讲究，直接一坨酱丢进开水里，貌似吃起来也没差别
2再次煮开后，放入切成小块的豆腐
3煮开，将裙带菜丢进去
4稍微焖一下，等裙带菜舒展开就可以出锅了，出锅后可以撒点芝麻和葱花。
不需要任何其他的调味品
正宗韩式海带汤的做法
1用水泡裙带菜10~20分钟，捞出待用
2将牛肉/猪肉切成小肉丁或直接用肉糜，加入蒜末、酱油调味，待用
3在锅内倒入少许麻油，放入调味好的肉糜翻炒2分钟
4再放入淋净水的裙带菜，继续翻炒3分钟
5加入纯净水，大火煮5分钟，开盖后可闻到裙带菜的香味，
6然后加入一勺韩国黄豆酱，蒜末，改小火煮20分钟，快好之前加入6月鲜酱油、胡椒粉、盐少许调味
在上面的文章里面我们介绍了什么是裙带菜，我们知道裙带菜不但好吃而且还有很好的食疗功效，常吃裙带菜可以起到提高人体免疫力和防癌等好处，上文为我们详细介绍了裙带菜的多种做法。
羹汤的做法大全
羹汤的做法大全喝一碗好汤和吃一碗好饭都能让人心情愉悦。
靓汤虽好，但熬制老火靓汤却需要很长时间。
今天我们就来介绍一些羹汤食谱，不用老火慢炖也同样美味哦。
香菇豆腐羹材料：嫩豆腐350g，玉米淀粉5g，香菇适量，盐适量。
做法：1. 嫩豆腐切小块，香菇洗净切片。
2. 起油锅，将香菇入锅稍翻炒。
3. 倒入适量水煮沸。
4. 倒入事先切好的嫩豆腐块，一起炖煮沸。
5. 玉米淀粉加适量水调成淀粉水，倒入到煮沸的锅中。
6. 用勺子轻轻搅拌均匀。
7. 最后调入盐煮至浓稠即可关火。
素肉三鲜汤羹材料：木耳丝10克，干裙带菜10克，香菇3朵，素肉10克，胡萝卜适量，浓稠水淀粉适量，盐适量。
做法：1. 木耳、裙带菜用清水泡发洗净。
2. 素肉用清水泡约5分钟后挤干水分。
3. 香菇洗净，去蒂，片成两片。
4. 将香菇切丝，胡萝卜、裙带菜洗净切丝。
5. 锅烧热，倒入少许油，油温热后放入1/3香菇丝炒出香味，然后加入适量清水烧开；6. 倒入裙带菜、木耳丝煮2-3分钟。
7. 再倒入香菇丝、胡萝卜丝、素肉丝煮约2分钟。
8. 加入浓稠水淀粉煮至汤汁粘稠。
9. 加入适量盐调味。
南瓜坚果羹材料：板栗南瓜1个，胡萝卜1/4段，糯米粉25g，芝麻坚果碎适量。
做法：1. 南瓜和胡萝卜洗切好后放入电压力锅中。
2. 加入刚好与食材持平的水，选择米饭模式。
3. 程序结束后，用料理棒打匀南瓜和胡萝卜。
4. 将25g糯米粉和250g冷水水调匀后倒入胡萝卜南瓜泥中，用料理棒打匀。
5. 倒入锅中，开小火，边煮边搅拌，直到成黏糊状，关火。
6. 盛出到碗中，加一些芝麻坚果碎。
西式南瓜汤材料：南瓜600g，橄榄油2小勺，椰汁150g，盐少许，黑胡椒少许。
做法：1. 南瓜去籽切块，放入锅中加适量水煮8-10分钟，直至其开始变软，适当搅拌。
2. 加适量盐和黑胡椒，煮至南瓜绵软。
3. 加椰汁再次煮沸。
4. 混合物放入料理机打成浓稠的汤盛出。
橙香银耳羹材料：银耳半朵，香橙1个，冰糖适量做法：1. 银耳提前泡发好。
干制蔬菜、盐渍裙带菜生产工艺流程
干制蔬菜生产工艺流程一、干制蔬菜【蔬菜干制品（脱水蔬菜根菜类）、干制食用菌（黑木耳）】加工工艺描述1、工艺流程原材料挑选→切段→精捡→真空包装→金属探测→打包2、工艺流程说明（1）挑选：挑选无病虫害、机械损伤，长度为25～30cm的贡菜条、龙筋菜、黑木耳片和黑木耳丝作为原料（2）切段：将清洗后的贡菜两头的根帯和尖部切除，保留中间均匀的部分进行切段，控制切段长度为1－－2cm（3）精捡：将切完段的贡菜置于操作台，再次人工精捡，确保无异物；（4）封口包装：精捡完的干制蔬菜达到质量要求，将干制蔬菜置于食品包装袋进行焊包封口，既得蔬菜干制品（脱水蔬菜根菜类）、干制食用菌（黑木耳）成品；（5）金属探测：将包装完成的干制蔬菜成品，通过金属探测机(FeФ＜2.0mm SusФ＜2.5mm)检测金属，含有金属的盐渍裙带菜单独存放、挑选或废弃，确保产品质量安全；（6）打包：将检验完成的贡菜按照重量标准装入箱中打包。
3、生产设备清洗机、切段机、标准包装材料、手动封口机二、盐渍裙带菜加工工艺1、工艺流程原材料挑选→清洗→切段→精捡→清洗→真空包装→金属探测→装箱2、工艺流程说明（1）挑选：挑选新鲜、无机械损伤，长度为25～30cm的裙带菜条作为原料（2）切段：将清洗后的裙带菜条两头的根帯和尖部切除，保留中间均匀的部分进行切段，控制切段长度为1-2厘米（3）精捡：将切完段的裙带菜清洗后置于操作台，再次人工精捡，确保无异物；（4）真空包装：待精捡完的裙带菜达到质量要求，将裙带菜置于食品包装袋进行真空包装，既得裙带菜成品；（5）金属探测：将真空包装完成的贡菜成品，通过金属探测机(FeФ＜2.0mm SusФ＜2.5mm)检测金属，含有金属的盐渍裙带菜单独存放、挑选或废弃，确保产品质量安全；（6）装箱：将检验完成的贡菜按照重量标准装入箱中打包。
（7）贮蔵温度为－5℃～－15℃，贮藏时间为一年3、生产设备清洗机、切段机、标准包装材料、真空包装机。
裙带菜做法视频流程
裙带菜做法视频流程裙带菜摘要裙带菜为温带性海藻，它能忍受较高的水温，中国自然生长的裙带菜主要分布在浙江省的舟山群岛及嵊泗岛。
而现在青岛和大连地区也有裙带菜的分布，实际是早年先后从朝鲜和日本移植过来的。
裙带菜概述裙带菜裙带菜、海带、紫菜是人们食用的三大海藻，其中裙带菜由于含有的营养物质最多，可以预防治疗多种疾病，且属无公害绿色食品，所以被称为“海藻之王”。
裙带菜在中国宋代的《本草》上称莙荙菜，音变成裙带菜。
另外，这种海藻的叶片作羽状裂，也很象裙带，故名。
裙带菜属海藻类的植物，一年生，色黄褐，高1—2m，宽50—100cm，叶绿呈羽状裂片，叶片较海带薄，外形像大破葵扇，也像裙带，故取其名。
分淡干、咸干两种。
裙带菜是褐藻植物海带科的海草，誉为海中蔬菜。
中国辽宁的吕达、金县，山东青岛、烟台、威海等地为主要产区，浙江舟山群岛亦产。
除自然繁殖，已开始人工养殖。
日本裙带菜栽培的历史悠久，日本人从公元前就开始食用海藻，这从出土的贝冢遗迹的发掘中得到充分的证实。
裙带菜在古代日本不单单作为供品在神前供奉，也是当时献给大和朝廷的供品之一。
因此，对于日本人民自古代以来作为重要水产品的裙带菜。
裙带菜是中国重要的出口水产品之一。
裙带菜形态特征盐渍的裙带菜裙带菜的孢子体黄褐色，外形很象破的芭蕉叶扇，高1—2m，宽50—100cm，明显地分化为固着器、柄及叶片三部分。
固着器为叉状分枝的假根组成，假根的末端略粗大，以固着在岩礁上，柄稍长，扁圆形，中间略隆起，叶片的中部有柄部伸长而来的中肋，两侧形成羽状裂片。
叶面上有许多黑色小斑点，为粘液腺细胞向表层处的开口。
内部构造与海带很相似，在成长的孢子体柄部两侧，形成木耳状重叠褶皱的孢子叶，成熟时，在孢子叶上形成孢子囊。
裙带菜的生活史与海带很相似，也是世代交替的，但孢子体生长的时间较海带短，接近一年（海带生长接近二年），而配子体的生长时间较海带为长，约1个月（海带配子体生长一般只有两个星期）。
裙带菜的功效与作用及吃法
裙带菜的功效与作用及吃法海藻通常被比喻为“海中蔬菜”，其同陆地上植物间的最大区别在于其体内吸收了海水中大量的营养元素，而且海洋是矿物质最丰富的宝库。
因此，以丰富矿物质营养培育的裙带菜，对现代人来说是最理想的矿物质的补给源。
裙带菜能够有效预防乳腺癌、动脉硬化等疾病，还能够补充钙质。
裙带菜有出色的防癌作用。
因为在裙带菜中含有丰富的维生素A以及胡萝卜素，这两者在抗癌方面都有着很大的作用。
食物纤维具有吸附胆固醇并排出体外的特殊功能，如果将植物纤维含量丰富的豆类、蔬菜、蘑菇等混在一起食用的话，将会进一步强化食物纤维的功能。
大豆中含有大量能够强化血管的蛋白质，但这些蛋白质能够妨碍碘的有效吸收，而碘又是甲状腺激素合成的必要原料。
因此，如果食用碘含量丰富的裙带菜的话，将会收到良好的补碘效果。
另外，一些体色青蓝色鱼类的体内，含有预防血栓病的不饱和脂肪酸，海水中的鱼贝类体中含有大量的矿物质和降低血压的有效物质。
如果将这些鱼贝类与裙带菜一起食用的话，可以大大地提高裙带菜的药效。
但是需要注意的是，裙带菜虽好但是也有不适宜食用的人，因为裙带菜的含碘量非常高，所以当患有碘过量疾病的患者，应少吃裙带菜，我国沿海地区中的高碘区应少食裙带菜，这样可以有效预防碘过量的疾病的发生。
一、萝卜炖裙带菜材料：萝卜、裙带菜、黄豆、大酱做法：1、黄豆先用清水浸泡半天，然后放入锅中加水煮烂备用。
2、裙带菜也用清水浸泡2～3小时，泡去咸味切凌菱形块，然后放入锅中加水，水开之后焯裙带菜捞出，用清水过一次备用。
3、白萝卜洗净切块，然后放入油锅中炸一下，白萝卜块炸的好处:容易入味，吃口软糯清香。
炸好后，放入碗中加适量水，放入电饭锅中蒸致白萝卜软糯出锅备用。
4、起锅，锅里放少许油，待油热时下大酱和姜末“炝炝锅”，放入裙带菜煸炒，然后放入黄豆、白萝卜块加二杯水加盖调小火略炖一会儿，打开盖调味加盐和素易鲜，不勾芡出锅装盘香菜点缀即可。
二、裙带菜炒冬瓜材料：裙带菜、冬瓜做法：1、冬瓜削去外皮，去瓤、籽洗干净，切成条状待用。
凉拌脆香裙带菜的做法
凉拌脆香裙带菜的做法
作法：
1、将250毫升食用油烧温，倒入裙带菜干及2勺香油，保持在150度左右的油温，炸2分钟左右，裙带菜变脆捞出控油。
2、将炸好的裙带菜控油后，放在吸油纸巾吸去油分。
3、炸好的裙带菜，倒入糖稀2勺、芝麻2勺、砂糖1勺，拌均匀。
盛出即可食用。
营养成份：
裙带菜的营养:由于裙带菜生长在海中，本身具有很高的微量元素和矿物质。
并且这些营养元素非常利于人体吸收。
对于贫血的女性是很好的补铁、补锌食材。
对于高血压、血脂的人，裙带菜还有防止脑血栓发生，改善和强化血管，防止动脉硬化及降低高血压等作用。
裙带菜的食用方法
裙带菜的食用方法
裙带菜是一种食用价值很高的海藻类食材，它富含蛋白质、胡萝卜素、维生素C、膳食纤维等营养物质。
裙带菜的食用方法有以下几种：
1. 凉拌裙带菜：将裙带菜用清水洗净，切成合适大小后放入开水中焯水，焯水时间不要过长，一般5-10秒即可。
捞出后冲洗凉水，沥干水分。
将葱、姜、蒜切末，加入适量的盐、醋、酱油、糖、香油等调料拌匀，倒在裙带菜上拌匀即可。
2. 炒裙带菜：将裙带菜洗净后切成合适大小的段，用开水焯水后捞出沥干备用。
热锅倒入适量的油，放入葱姜蒜煸炒出香味后，加入裙带菜翻炒均匀，最后加入适量的盐、酱油、糖等调料炒匀即可。
3. 清炖裙带菜汤：将裙带菜洗净切段后，放入开水中焯水，焯水后捞出沥干备用。
锅中放入适量的水，加入姜片、葱段等调料煮沸，放入焯过水的裙带菜煮约5分钟，最后加入适量的盐、鸡精调味即可。
4. 裙带菜寿司：将裙带菜用开水焯水后，切成合适大小的长条。
将裙带菜卷入寿司饭团中，再用海苔包裹，切成合适大小的寿司块即可。
希望以上的食用方法能给您一些启发，享受美食的同时也补充营养。
干裙带菜的6种家常做法
干裙带菜的6种家常做法
干裙带菜的6种家常做法1、干裙带菜裙边剪成4厘米左右的段，用热水浸泡1小时左右，捞出沥干水分；2、锅中倒入适量橄榄油，将干裙带菜下锅炸至微黄后捞出沥油；3、另起锅烧油，下入大蒜和葱姜爆香；
4、然后将炸好的干裙带菜下锅炒匀；
5、再加适量水，烧开后加白糖2勺和少许盐，再加入适量白醋调味，然后用水淀粉勾芡即可。
1、裙带菜是一种很好的食用蔬菜，它富含蛋白质、脂肪、维生素及钙、铁等矿物质。
它营养丰富，特別是干裙带菜里面的钙含量是所有蔬菜中最高的；它还含有大量的粗纤维和维生。
味增汤的做法
味增汤的做法用料主料豆腐半块金针菇1小把辅料虾5个裙带菜(干)1小把调料味增适量干贝素半汤勺日式味增汤的做法1.准备好所有原料，可以根据自己手边上的原料调整配料2.我用的味增调味料包装，一休品牌哈3.干裙带菜用水泡发备用4.嫩豆腐切成片或者块5.干贝素提鲜用的6.锅中烧入适量的清水，放入半勺干贝素提鲜7.锅开后，放入泡发并且洗净的裙带菜8.虾仁去虾线去头去皮取肉，放入锅中9.再放入嫩豆腐一起煮10.取一漏勺放入汤中，把味增放入漏勺里，用筷子化开11.最后放入金针菇，因为金针菇非常好熟，所以稍稍烫一下即可12.味增汤放入专用的小木碗中，即可食用烹饪技巧1、味增汤不适合来回加热，所以随煮随吃，不要做太多。
2、食材可以任意搭配，我喜欢放裙带菜，很好吃。
3、如果不怕麻烦的话，可以事先用鱼骨煮汤来提鲜。
不好取得的话，放一些提鲜的干料也可以。
第2篇：味增汤的做法味增汤是一道鲜美的日本料理，这道菜味道非常的鲜美，在日本是最受欢迎的汤品之一，现在越来越多的某人也喜爱上了这道料理，那么大家知道味增汤的做法吗?味增汤的味道如何呢?下面小编就为大家介绍一下味增汤怎么做好吃吧。
味增汤怎么做好吃呢?制作味增汤是非常讲究方法的，下面就教大家几款非常不错的味增汤做法，希望大家喜欢。
昆布豆腐海鲜味增汤材料昆布(海带海藻)，虾米，豆腐，日式味增，蔬菜，海参，扇贝柱，虾仁，香菇，白芝麻，香葱。
做法1.將昆布放入高汤煮沸，味增用少许高汤化开，倒入锅里。
2.放入豆腐、海鲜、香菇小火煮，待水滾，加入蔬菜，煮一分鐘。
加入香葱、芝麻即可上桌，可以根据个人口味调味。
日式味增汤材料虾5个，嫩豆腐半块，味增，干裙带菜1小把，金针菇1小把，干贝素半汤勺。
做法1.准备好所有原料，可以根据自己手边上的原料调整配料。
2.我用的味增调味料包装，一休品牌哈。
3.干裙带菜用水泡发备用，嫩豆腐切成片或者块，干贝素提鲜用的，锅中烧入适量的清水，放入半勺干贝素提鲜。
裙带菜怎么做好吃
裙带菜怎么做好吃
裙带菜又叫莙荙菜、聪明菜、美容菜、健康菜等，它是一种温带性的海藻，在很早以前人们就喜欢吃用裙带菜，裙带菜里面含有多种的营养物质如人体所必需的氨酸酸、钙、碘、锌、硒、叶酸等等，特别需要留意的是，裙带菜的钙含很高，它的含钙量是牛奶的十倍。
既然裙带菜有如此高的营养价值，那它的口感怎样呢?其实裙带菜是一种很美味的食物，他的做法也比较简单，凉伴、煮粥、炒菜等等都可以烹调，而在这些烹调方法中都粥是一种比较简单的方法以，下面，我们来了解一下。
食材用料：淡干裙带菜10克粳米150克盐1/2茶匙香油1汤匙葱3克
裙带菜粥做法：
1，粳米洗净，放入高压锅内加适量水煮成白粥
2，干裙带菜用清水泡发后切碎
3，锅烧热加入香油，爆香葱花
4，放入裙带菜略炒
5，再放入煮好的白粥
6，大火烧开转小火煮5分钟，加盐调味即可
以上就是裙带菜粥的做法，从上面我们可以看到其实裙带菜粥的做法很简单，并不需要什么特殊的仪器，在平常的厨房中都可以进行操作。
当然，裙带菜的做法还有很多，如果不喜欢把裙
带菜做成粥，你们也可以根据自己的口味进行烹调。
裙带菜味噌土豆汤
裙带菜味噌土豆汤
- 材料-
土豆300g、豆泡40g
泡好的裙带菜30g、海带汁4杯
- 调味料-
味噌酱3勺、酱油1小勺
- 步骤-
1. 土豆削皮，切成小块。
2. 将炸豆腐对半切开再切成细条状。
3. 干的裙带菜提前泡开，不要泡水时间过久，影响口感。
4. 将土豆和海带汁加入锅中加热，根类食材要冷水入锅。
豆腐要晚一点放，避免久煮变烂。
开锅后撇去浮沫，在土豆稍微炖烂时，调至最小火。
5. 将味噌酱在研磨碗里用适量水研磨溶解，或者用一只小滤
网直接放在锅中，用勺子通过滤网将味噌溶解。
6. 我们是用汤汁先溶解味噌，再倒入锅中。
最后把残余在滤网上的酱也加入锅中。
酱油最后下锅增加香气，30秒后熄火。
7. 裙带菜加热后容易变烂，所以在盛汤的碗中用余热烫烫即可，若不放心，可用极短时间炖煮。
8. 用好看的小碗盛出汤来，配上糙米饭，就是一顿让人幸福的晚餐（或早餐）啦。
食谱小贴士：
1. 先煮根茎类蔬菜，再煮软的食材和绿叶菜。
2. 最后加味噌。
一定要在食材煮透后再加入味噌酱，或在加味噌酱的时候先关火或者调至最小火，才能保留味噌的香气。
3. 永远不要煮沸味噌。
因为味噌是发酵食物，煮沸会杀死里面的益生菌。
如果需要再次加热，用中小火煮至合适入口的温度即可。
重复加热会降低风味，增重咸味，所以尽可能现做现吃哦。
老中医：老人常吃裙带菜的益处以及做法
在日本，裙带菜大酱汤也是一道很受欢迎的食物，特别是日本的老人，几乎每天都喝它。
裙带菜具有很高的经济价值及药用价值,不仅含有丰富的蛋白质,维生素和矿物质,还含有褐藻酸、甘露醇、褐藻糖胶、高不饱和脂肪酸、岩藻黄素、有机碘、甾醇类化合物、膳食纤维等多种具有独特生理功能的活性成分。
裙带菜具有降血脂, 降血压, 免疫调节, 抗突变, 抗肿瘤等多种生理活性。
裙带菜有多种药理作用, 在抗病毒、抗肿瘤、降血压、减肥以及心脑血管疾病治疗等方面具有很好的功效。
原来裙带菜里面含有丰富的植物纤维，5克裙带菜里面就含有两克植物纤维，这些植物纤维又分为水溶性植物纤维和不溶性植物纤维。
水溶性植物纤维的里面富含多糖类成分藻胶酸，藻胶酸可以和其他食物中的盐分相结合，促进盐分排出体外，不知不觉中就减少了人体对盐分的吸收。
众所周知，老年人随着年龄的增高，味蕾也会渐渐变的迟钝，在不知不觉中就摄入了过量的盐分。
如果每天能喝一碗裙带菜大酱汤，既可以减少盐分的吸收，又降低了血压，促进了健康。
真是一举多得。
另外，裙带菜中的不溶性植物纤维不溶于水，也不会轻易被消化吸收，它可以在人体的肠道中起到增加粪便量，柔软粪便的作用，还可以起到了刺激肠壁，促进肠蠕动的作用，这样就减少了粪便停留在体内的时间，间接的减少了大肠癌的患病率。
裙带菜大酱汤的做法：1.准备材料：将半盒嫩豆腐切小块，加日式大酱（即味噌酱）一匙，葱花少许。
2.将裙带菜用水泡开。
3.汤锅里加水烧开，转小火，然后盛出一点儿热水，把大酱化开。
4.把化开的大酱倒入锅里，尝尝咸味，不足的话，就再加一点儿酱。
味道合适的话，就把豆腐丁和裙带菜一起放入锅里。
5.汤将煮沸时关火，撒葱花。
干裙带菜的做法
干裙带菜的做法
今天我来介绍一道非常简单的干裙带菜的做法，希望大家喜欢。
首先，我们准备一束新鲜的裙带菜。
将裙带菜用清水冲洗干净，然后用剪刀将裙带菜剪成适口大小的段，备用。
接下来，我们准备一些调料。
需要准备姜末、蒜末、香菜末、花椒粉、少许盐和适量的醋。
可以根据个人口味加入适量的辣椒粉或者花椒粒增加口感。
然后，取一锅热水煮沸，加入少许盐和一勺食用油，将裙带菜放入水中焯水煮熟。
一般来说，焯水时间控制在1-2分钟即可，嫩熟保持菜叶的绿色。
焯水完毕后，将焯好的菜捞出，放在凉水中过凉，然后沥干备用。
接下来，我们可以开始调制香酱料。
取一个碗，将姜末、蒜末、香菜末、花椒粉、盐、醋等全部放入碗中，搅拌均匀。
最后，将裙带菜装盘，将调好的香酱料均匀地淋在菜上。
可以撒上一些花椒粒或者辣椒粉作为点缀，增加口感。
现在，一道美味的干裙带菜就做好了。
快来品尝吧！
希望以上的做法能够帮到您，也希望大家能够喜欢这道干裙带菜，祝您用餐愉快！。
裙带菜怎么吃
裙带菜怎么吃关于《裙带菜怎么吃》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
裙带菜的营养成分是很高的，最先能合理预防脑血栓的产生，另外能够非常好的改变心脑血管，加强血管，避免动脉硬化，高血压，高血脂，因此许多人要常常吃裙带菜，此外芹菜的热量很低，有利于做到清肠减肥的作用，吃的菜在平常如何去吃是最美味的，它是需要掌握的问题。
平菇腊肠裙带菜菜饭原材料平菇，裙带菜，腊肠，米，味精少量，生抽作法1.平菇，裙带菜泡软，平菇水征用，平菇切条~腊肠切小傅。
2.米洗干净后添加平菇水（水和饭占比1：1），腊肠丁，裙带菜翻拌，添加少量味精。
3.放进电饭锅，按住做饭，跳到隔热保温时闷10分钟更强。
4.还加了辣椒圈生抽拌来吃。
式裙带菜新鲜虾雪饼原材料原材料：剩米饭，裙带菜，新鲜虾，生鸡蛋一个，小麦面粉少量（要不然不容易成形）调味品：味林2勺子（俺用酒酿替代了，味儿也非常好，估算用味林会更好），盐1勺子，白胡椒粉少量沾料：白味增4炒勺，日式高汤或是自来水6炒勺，番茄酱2炒勺，溶化的无盐黄油10g，也并不加作法1、白米饭一晚，裙带菜泡开后大概小半晚，虾的量自身调，喜欢吃得话能够多加一点。
我大概用了四分之一碗的虾。
2、裙带菜泡好清洗，略微及时；虾去壳，背部做手术去除虾线，用木薯淀粉和盐手洗一下，除菌除腥，切成小丁。
3、这二种原材料均放进白米饭中，打进一个鸡蛋，加少量小麦面粉，加酒酿，盐和白胡椒粉搅拌均匀。
用汤勺挖一块，放到手上攥紧成球形，放进早已放进油的热锅中，按扁。
双面煎熟就可以。
蘸着调味品酱吃，俺也沒有味曾，就蘸着豆瓣酱吃的，味儿尽管不足纯正，可是也很非常好啦。
裙带紫米粥原材料稻米一杯，黑米2一茶匙，小米2一茶匙，裙带菜2一茶匙，生姜片3片作法1.稻米，黑米和小米清洗干净，放入煲中；2.添加3片姜片，再加冷水，依照平时熬粥爱好的浓砂浆稠度加上就可以了；3.大火烧开，转文火，用汤勺把河面的白沫子去掉，盖上外盖慢火熬煮30分钟上下；4.裙带菜放进冷水里泡发，添加粥里，慢火再次熬煮至爱好的粘稠软糯水平就可以了。
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干裙带菜的做法
干裙带菜一般是由新鲜的裙带菜制作的，大多数人在家里都会备上一些干的裙带菜，这样在平时吃起来是非常方便的，想吃的时候直接就可以吃了，而且干的裙带菜保存的方法也是比较长的，干的裙带菜在平时的吃法也是非常多的，可以做成粥，还可以和其他的蔬菜搭配起来食用，味道都是很美味的。
干裙带菜的做法
1、干裙带菜粥
用料：干裙带菜10克粳米150克盐1/2茶匙香油1汤匙葱3克
做法：
(1)粳米洗净，放入高压锅内加适量水煮成白粥;
(2)干裙带菜用清水泡发后切碎;
(3)锅烧热加入香油，爆香葱花;
(4)放入裙带菜略炒;
(5)再放入煮好的白粥;
(6)大火烧开转小火煮5分钟，加盐调味即可。
2、凉拌裙带菜
(1)准备好所有食材。
(2)干裙带菜放水里浸泡5分钟左右，如果嫌腥可以多泡泡。
(3)黄瓜切丝备用。
(4)泡好的裙带菜沥干水分，加入黄瓜丝、芝麻，放入白醋、
食盐、凉拌菜料、香油拌匀。
3、做汤
将泡好的裙带菜投进调理好的汤中搅拌均匀即可。
4、拌凉菜
泡好的裙带菜，可做凉拌菜开色拉中的一种配料。
5、炒菜中的配料
菜炒好以后，将泡好的裙带菜放入锅中，拌匀出锅即可食用。
6、蒸包子中的配料
肉(蛋)蔬菜与裙带菜混合调好味，可做包子馅。
干裙带菜的功效与作用
1、干裙带菜对于预防高血压、心脏病、促进人体器官的新陈代谢等具有特效，对预防动脉硬化、心肌梗塞、糖尿病、肠癌、便秘、消除疲劳、防止过度肥胖等具有很好功效。
2、干裙带菜含多种矿物质和微量元素、多种氨基酸、粗纤维、胡萝卜素、维生素，特别是其所含有的褐藻酸及岩藻聚糖，预防和治疗动脉硬化、脑血栓的功效十分显著。
3、干裙带菜可逐步缓解动脉硬化，心血管疾病，脑血栓，甲状腺肿大，老年痴呆症，可降低血糖，治疗糖尿病，可强化骨质，保护皮肤，治疗便秘，适宜减肥，延缓衰老，可改善多发的缺铁性贫血，能缓解人的烦躁情绪，甚至可起到抑制癌症的作用。
4、裙带菜含有十几种人体必需的氨基酸、钙、碘、锌、硒、叶酸和维生素A、B、C等矿物质。
其含碘量也比海带多，加上富含氨基酸、粗纤维等微量元素，对儿童的骨骼、智力发育极为有益。