植物资源化学

选择题

1.纸浆造纸原料中非纤维细胞的含量草》阔叶》针叶。

2.纤维素1,2,3,4的分别区别表示结晶区晶体结构不同的纤维素。

3.根据木质素c9单元结构式最后下标来判断类别：0.87-1.0为针叶，1.0-1.2为草，1.2-1.59

阔叶。

4.半纤维素能发生剥皮反应的糖苷键为1-3和1-4连接。

5.水解纤维素的变化：DP下降，没有化学结构的差别，结晶度变大，溶解性增大，还原

能力增强，机械强度降低。

6.构成植物原料半纤维素的主要己糖基有B-D吡喃型葡萄糖、B-D吡喃型甘露糖、A-D吡

喃型半乳糖；戊有：B-D吡喃型木糖基、a-l吡喃型阿拉伯糖基。

7.木质素中可用于结构研究的是磨木木质素。

8.碱性条件下纤维素的降解反应主要有剥皮反应和碱性水解。

9.木材纤维素的平均聚合度8000-10000.

10.针叶材的主要半纤维素是阿拉伯糖基和O-乙酰基-半乳糖基-葡甘聚糖；而阔叶为O-乙酰

基-4-o-甲基-葡萄糖醛酸基木聚糖和葡甘聚糖。

11.属于脂肪族化合物的是硬脂酸、啶粉、亚油酸。

12.12.5％NAOH水溶液能使纤维素在20℃下引起结晶区润胀。

13.葡甘聚糖还原性端基能与木质素形成苯基糖苷键。

14.纤维素在空气中吸收水分而使本身含水量增加的现象称为吸湿。其本质为无定形区纤维

大分子上的-oH与水分子形成氢键。主要发生在无定形区。

15.乙酰基基团属于半纤维素的特征官能团。甲氧基是木质素的特正官能团。

16.由于针叶材和阔叶木质素主要结构单元的不同，两种木质素相比较，阔叶的醚化程度高，

游离酚羟基少（醚化阔>针，游离酚羟基针>阔）。

17.纤维素的碱性水解是甘键的任意断裂。（大于150度为水解，小于为剥皮）。

18.可用于木质素定量研究的是Klason木质素

填空题

1.成熟植物细胞壁由外向内分为初生壁和次生壁，后者又分为外中内三层，其中中层最厚，

是细胞壁的主体。

2.木质素是由苯丙烷单元通过醚键和c-c键连接而成，具有三度空间网状结构的复杂无定

形的高聚物。

3.碱性条件下纤维素的氧化产物主要是生成以-cooH，为主的酸性氧化纤维素。

4.木质素与半纤维素之间存在化学连接，形成所谓的木质素-碳水化合物复合体-LCC。其

主要的化学连接键有苯甲醚键、酯键、苯基糖苷键和半缩醛与缩醛键。

5.纤维素吸收极性液体后，发生润张，纤维素在水中的属于结晶区间润张。在NaoH中与

浓度有关，12.5％时为结晶区间，17.5％时，达到最大；在氯化锌溶液中属于结晶区内润胀。

6.半纤维素各种糖苷的酸性水解性质不同，一般戊糖苷比己的易水解，多数情况下A糖苷

比B难水解。

7.木质素的三种先体松柏醇、芥子醇和对-香豆醇。他们是经葡萄糖经过莽草酸和肉桂酸

途径合成，木质素大分子的合成主要是通过末端聚合方式形成。

8.木质素的紫外光谱在205nm附近和280nm附近各有一个极大峰，木质素红外光谱图上

1660cm附近的吸收峰为碳基的吸收峰。木质素苯环的骨架振动吸收峰1500、1600和1430.

9.木质素的主要官能团有甲氧基、羟基和碳基与羧基。

10.按照分离原理不同，分离木质素的方法分为两大类a、将木质素以外的成分溶解除去，

把木质素作为分离的残渣保留下来（Klason木质素）；b、直接溶解木质素进行分离（磨木木质素）。木质素常用的定量研究方法为第一个。

11.综纤维素是脱脂原料去除木质素后保留下俩的全部高聚糖的总称，包括纤维素和半纤维

素。

12.针叶材中以甘露糖基为主，阔叶则以木糖糖基为主。

13.原料中的提取物按结构和组成不同分为萜类、脂肪族和酚类化合物。

14.松节油的主要成分是α-蒎烯和β-蒎烯，而松香为树脂酸。

15.木质纤维素的细胞壁构造特征是缺s3层，s1和s2之间多木质素层，s2微纤丝走向夹角

增大30°。

16.植物细胞初生壁加厚形成次生壁的过程中，往往留下没有加厚的部分，称为纹孔。根据

其形状和结构不同，可分为具象纹孔和单纹孔。构成针叶材的主要细胞为管胞。

17.纤维素是由β-D-吡喃型葡萄糖基单元通过1-4甘键连结而成的线型高分子化合物。

18.用酸性亚氯酸钠测定综纤维素含量时实际上市clo2与原料中的木质素起反应。确定反应

达到终点的标志是试样变白。

19.阔叶材木素碱性硝基苯氧化的主要产物香薰和紫丁香醛。

20.酸性或中性条件下纤维素发生氧化，主要生成c=o为主的还原型氧化纤维素，其再碱性

条件下，极易发生氧化反应。

判断题

正确叙述：

1.在酸性条件下，酸性糖苷比相应的非酸性糖苷难水解。

2.在酸性介质中，木质素的链α-c易形成碳正离子，成为亲核试剂进攻的中心。

3.阿拉伯糖基-半乳糖在酸性介质中水解的最终产物是阿拉伯糖和半乳糖。

4.轴向树脂道是所有针叶材原料特有的宏观特征。

5.纤维素纤维的吸湿性和结晶度有关，结晶度越高，吸湿性越差。

6.尽管复合胞间层木质素浓度最高，但木质素主要并不存在与复合胞间层。

7.根据单宁的化学组成和化学键的特征，单宁可分为水解和凝缩单宁。

问答题

1.阔叶、针叶在酸碱条件下的变化以及最终产物。

2.用两相结构理论分析稀酸分解纤维素。

3.纤维素大分子剥皮以及终止反应。