羊奶牛奶和人奶的比较
羊奶的优缺点有哪些
羊奶的优缺点有哪些羊奶的优缺点(一)羊奶的风味羊奶的膻味来自于羊本身皮毛的气味以及羊奶中某些化学成分。
而羊奶中的化学成分如羊油酸(C6：0)、羊脂酸(C8：0)、和葵酸(C10：0)等，乃是造成羊奶特殊风味的主要原因。
(二)羊奶的营养价值干物质、热量：羊奶干物质含量与牛奶基本相近或稍高一些。
每千克羊奶的热量比牛奶高210千焦。
脂肪：羊奶脂肪含量为3.6%-4.5%，脂肪球直径2微米左右，牛奶脂肪球直径为3-4微米。
羊奶富含短链脂肪酸，低级挥发性脂肪酸占所有脂肪酸含量的25%左右，而牛奶中则不到10%。
羊奶脂肪球直径小，使其容易消化吸收。
蛋白质：羊奶蛋白质主要是酪蛋白和乳清蛋白。
羊奶、牛奶、人乳三者的酪蛋白与乳清蛋白之比大致为75：25(羊奶)、85：15(牛奶)、60：40(人乳)。
可见羊奶比牛奶酪蛋白含量低，乳清蛋白含量高，与人奶接近。
酪蛋白在胃酸的作用下可形成较大凝固物，其含量越高蛋白质消化越低，所以羊奶蛋白质的消化率比牛奶高。
矿物质：羊奶矿物质含量为0.86%，比牛奶高0.14%。
羊奶比牛奶含量高的元素主要是钙、磷、钾、镁、氯和锰等。
挤羊奶维生素：经研究证明，每100克羊奶所含的10种主要的维生素的总量为780微克。
羊奶中维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、泛酸和尼克酸的含量均可满足婴儿的需要。
酸度、缓冲性：羊奶的自然酸度(11.46)低于牛奶的自然酸度(13.69)，氢离子浓度分别为190.5和239.9纳摩/升(PH6.72和6.62)。
羊奶的主要缓冲成分是蛋白质类和磷酸盐类。
羊奶的优越缓冲性能使之成为治疗胃溃疡的理想食品。
胆固醇：每100克羊奶胆固醇含量为10-13毫克，每100克人乳可达20毫克。
羊奶低含量胆固醇[2]对降低人的动脉硬化和高血压的发病率有一定的意义。
核酸：羊奶比牛奶和人乳的核酸(脱氧核糖核酸和核糖核酸)含量都高。
构成核酸的基本单位是核苷酸，在羊奶的核苷酸中，三磷酸腺苷(ATP)的含量相当多。
母乳、牛奶、羊奶、营养价值对比表
为什么说羊奶比牛奶的营养价值要高,而且是最接近母乳的?之答禄夫天创作母乳、牛奶、羊奶营养价值比较表(2).羊奶粉为什么说是母乳的首选代用品?羊奶的脂肪球年夜小与人奶相同、仅是牛奶脂肪球的1／3,羊奶的卵白质结构与人奶基秘闻同,含有年夜量的乳清卵白,某些可致过敏的异性卵白的含量要比牛奶少的多.因此可以适合分歧体质的婴儿,特别是肠胃较弱,体质较差或对喝牛奶拉稀或过敏体质的婴儿.羊奶中还特别含有在人奶中才有的上皮细胞生长因子,这是牛奶中所不含有的.临床医学证明上皮细胞生长因子可修复上鼻、支气管、肠胃等黏膜,对患呼吸道、肠胃道疾患的婴幼儿来说,羊奶粉无疑是最佳的食疗奶品了. (3)．喝羊乳的宝宝会“上火”吗？喝牛乳的宝宝比力只喝羊乳的宝宝不容易“上火”.因为年夜大都在肠胃停留时间较长的食物,不容易消化吸收,而造成胃肠蠕动缓慢,发生所谓“热气”,造成便秘“上火”现象.羊乳与人乳的分子结构细小,在胃中停留的时间较短,易于消化吸收,(羊乳在胃中停留年夜约20分钟),所以小孩一般不会上火.(4)．为什么吃牛奶粉过敏的宝宝吃羊奶粉不会过敏?根据统计在婴幼儿中，却有高达5%〜8%的婴幼儿对牛奶等食物过敏反映.因为牛奶中含有含酪卵白过敏源物质.所以羊奶粉的呈现恰恰满足了这部份对牛奶过敏的婴幼儿的强烈需求,成了目前配方羊奶粉的最主要消费人群. (5)．法婴特羊奶粉不膻吗?法婴特羊奶粉是采纳法国最先进的科学脱膻技术、而保管了羊奶奶味香浓、纯粹的特点,已经深受消费者的喜爱.(6)．为什么喝羊乳不发胖?因为羊乳的脂肪与人乳相同,不单脂肪球颗粒小,而且多为中链脂肪酸,极易消化吸收,羊乳的脂肪一般不会转化为人体脂肪贮存,所以喝羊乳不会发胖.(7)．为什么喝牛乳的小孩比喝人乳、羊乳的小孩虚胖呢？牛乳的脂肪颗粒年夜小为人乳、羊乳三倍左右,中链脂肪酸比人乳、羊乳含量少,过剩脂肪非常容易在人体内贮存,所以通凡人们看到的“年夜白胖”宝宝,多为喝牛乳的孩子,其实这种“胖”与结实、健康不能划等号,宝宝只要身体健康、体重正常就可以,“虚胖”其实不是好现象.(8)．母乳缺乏时如何给宝宝添加羊乳粉？(1)、弥补喂养：妈妈每次喂奶时,先给宝宝喂自己的母乳,有几多吃几多,然后再喂配方羊乳粉,弥补宝宝缺乏部份.(2)、交替喂养：妈妈在喂乳时,采用母乳与配方羊乳粉交替喂养的方法,也就是说这一次完全用母乳喂宝宝,下一次完全用配方羊乳粉来取代.(9)．妈妈完全没有母乳,如何用羊乳喂养宝宝？(1)选用适合宝宝的婴儿配方羊乳粉：根据宝宝的月龄选用适合的配方羊乳粉刚出身至6个月的婴儿宝宝要选用婴儿配方羊乳粉1段；6-12个月的宝宝选用较年夜婴儿配方羊奶粉2段；1-3岁的宝宝应选用幼儿配方羊奶粉3段；（2）掌握分歧月龄宝宝的吃奶量：宝宝每天的饮奶量,在最初几周年夜约比及于体重的1/5,2-4个月年夜约即是体重的1/6,6个月年夜约即是体重的1/7,7-12个月年夜约为体重的1/8次,（3）哺喂规律与母乳喂养基秘闻同：也应该像喂母乳一样,逐步建立按时、定量喂奶的规律.一般来讲,未满月的宝宝,每天喂奶7-8次,2个月以后每天5-7次.宝宝每次吸吮的时间以15-20分钟为宜,基本上与母乳的规律相同.固然,每个宝宝的胃口年夜小都纷歧样,就是同一个宝宝,每顿食欲也不完全相同,妈妈可根据宝宝的需求适量地增减乳量.（10）．宝宝转喝羊乳拒喝怎么办？给宝宝刚换奶时,年夜大都宝宝都比力抗拒.原因是对原来奶的味道、口味熟悉,突然间改变了一般都欠好接受.如果是喂母乳的宝宝改喝羊乳时,可以采用每次喂母乳之前将羊乳粉沾在妈妈的乳头上,让宝宝吸吮,4-5次后再喂羊乳就适应了.如果是喂牛乳的宝宝改换羊乳,就在每次喂牛乳时在乳嘴上沾上羊乳粉,4-5次后在宝宝饥饿的时候喂羊乳就可以了.(11)．哪些宝宝应该选择喝羊乳粉？由于羊乳是比牛乳更接近人乳的乳品,所有具备一定经济能力的家长,均应首先为宝宝选择品牌奶粉好的,品质符合国家标准的.如果是体质弱、易患病、消化不良的宝宝,经济条件不允许时,最好在一段时间选择喝羊乳,比及宝宝身体强壮了再改喝牛乳.对牛乳过敏感的宝宝只能选择喝羊乳、豆浆.乳糖不耐的宝宝也只能喝羊乳、喝低乳糖牛乳或去乳糖果牛乳,豆浆或酸乳.(12)．法婴特羊奶粉有哪几个年龄段的产物法婴特羊奶粉主要有0-6个月I段,和6-12个月II段以及1-3周岁的三个年龄段的产物.(13)．羊奶粉也适用年轻人和老年人吃吗?现代营养学研究标明,羊奶较牛奶含有更丰富的卵白质、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等营养成分,尤其是钙含量比牛奶多15%,其中钙、磷的含量是人奶的4-6倍,而且更利于人体的消化吸收,特别适合患有过敏症,胃肠疾病、支气管炎症的人群以及老年人饮用.特别是羊乳的脂肪碳链球短,只有牛奶的1/3,颗粒细小且均匀,较牛奶更容易被人体消化吸收,且饮用后不会造成体内脂肪聚积,长期饮用身体强壮且不会发胖.所以也适合年轻女性作为美容保健饮品.(14)．羊奶粉在发达国家的情况怎样?羊奶粉在欧美,日本以及西北亚等发达国家和地域早已经是一种被市场普遍认同了的高端贵族奶粉,已经滞销多年的具有非常成熟和稳定高端消费群体的保健营养品.(15)．法婴特羊奶粉是一个什么样的品牌?法婴特羊奶粉一款高端婴儿配方奶粉，是法国fit公司的一个主要产物.在欧洲市场享有很高的声誉.fit公司是一家主要以乳品为主的法国著名集团公司,年销售额高达13亿欧元.。
羊奶粉比牛奶粉好？真的是这样吗？
羊奶粉比牛奶粉好？真的是这样吗？“羊奶粉比牛奶粉更有营养价值”“羊奶是最接近母乳的乳品”“羊奶粉更容易消化”……宝爸宝妈对于这些广告语一定不陌生吧？！事实真相真是这样吗？要不要买羊奶粉？我们用事实来看看结果到底是怎么样的！羊奶在国际营养学界被称为“奶中之王”，营养丰富。
作为最接近母乳的乳品，羊奶中含有200多种营养物质和生物活性因子，其中蛋白质、矿物质及各种维生素的总含量高于牛奶,羊奶的分子颗粒是牛奶分子颗粒的1/3，更容易吸收。
羊奶粉在价格上比牛奶粉贵很多，羊奶粉比牛奶粉贵的原因在于羊奶的产量少，一只羊每天生产的乳量只是牛的产量的十分之一。
除此以外，羊奶粉比牛奶粉贵的很重要一方面原因在于当前羊奶粉行业发展较晚，生产工艺技术要求更高，设备、羊奶源等条件，行业门槛更高，所以花费的成本也会比牛奶粉更高。
由于婴儿的消化系统还没有发育完全，所以都会根据母乳的成分作了改良，研制出婴儿配方羊奶粉，都说羊奶比牛奶好，那么用羊奶做出来的羊奶粉的营养价值都有哪些呢？1、脂肪：羊奶脂肪含量为3.6%-4.5%，脂肪球直径2微米左右，羊奶富含短链脂肪酸，低级挥发性脂肪酸占所有脂肪酸含量的25%左右，羊奶脂肪球直径小，使其容易消化吸收。
2、蛋白质：羊奶蛋白质主要是酪蛋白和乳清蛋白。
羊奶比牛奶酪蛋白含量低，乳清蛋白含量高，与人奶接近。
酪蛋白在胃酸的作用下可形成较大凝固物，其含量越高蛋白质消化越低，所以羊奶蛋白质的消化率比牛奶高。
每一百克欧铂佳羊奶粉含有3.3克蛋白，有效促进人体肠道消化吸收。
3、矿物质：羊奶矿物质含量为0.86%，比牛奶高0.14%。
羊奶比牛奶含量高的元素主要是钙、磷、钾、镁、氯和锰等。
4、维生素：经研究证明，每100克羊奶所含的10种主要的维生素的总量为780微克。
羊奶中维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、泛酸和尼克酸的含量均可满足婴儿的需要。
5、胆固醇：每100克羊奶胆固醇含量为10-13毫克，每100克人乳可达20毫克。
羊奶、牛奶与人奶的对照
羊奶、牛奶及人乳营养成份分析比较从羊奶的实际成份来说世界营养专家都知道：羊奶是世界公认更优于牛奶，而且最接近母乳的奶品！因为羊奶中含有一种与人乳相同的“上皮细胞生长因子”（国际营养学上简称EGF），而这是牛奶完全没有的成份。
此－－EGF因子有神奇的修复鼻腔、气管粘膜作用，并能增强人体整体的抵抗力、免疫力，一些国家的医生为患有支气管炎、肺炎的病人开具羊奶作为辅助治疗，并倡导在感冒高发期多饮羊奶以预防感冒，以及其他流行性传染病之预防，成效卓著！而在营养成份的完全比较上，羊奶的优异性更是卓越凸显，下图为每100毫克中，羊奶、牛奶及人乳之营养实际成份分析表：羊奶、牛奶及人乳营养成份，分析比较表:乳品成份钙磷蛋白维生素糖质消化时间 AB6 C羊乳 140 120 3.8 1500.2 2 4.5 20min牛乳 110 85 2.9 850.1 + 4.8 120min人乳 33 21 1.5 1710.2 4 7.2 30min由上表可明显知道羊奶的钙、磷含量是人奶的4-8倍，居于各种食物之首，更明显的超高于牛乳。
广东人常以“老火骨汤”来补钙，还不如一杯鲜羊奶补钙多。
因此，中国权威期刊《家庭医生》（一九九八年第十三期第15页）发表了“羊奶比牛奶好，羊奶含有抗癌及抗关节炎物质”的科学论文，来倡导国人多饮羊奶。
二、从人体对奶品的实际吸收时间来说由上表及世界营养专家的认证皆知，人体对牛奶的消化与吸收时间，需长达2小时-24小时，而且吸收率最高也不过70％左右而已，所以一般人喝牛奶时皆会有胃部不适，而且饱胀，想拉肚子之负面效果，但羊奶却仅需20分钟即可完全被人体吸收，吸收率更高达90％，因此就实际之“吸收效益”而言，羊奶才是最具营养效益之奶。
三、从保健医学之角度而言自古至今，无论是中国医学宝典《本草纲目》、《中华医学金典》……，或是现代中西方之营养丛书《现代营养食品与保健》、《营养养生》、《营养防癌》等营养经典，皆明确指出羊奶在医学上的实用价值－－“常饮羊乳，能补五脏，泣毛发，养颜润滋皮肤”。
羊奶粉好还是牛奶粉好
羊奶粉好还是牛奶粉好羊奶中含有一些美白因子，宝宝喝羊奶长大了皮肤能够既白又细。
从营养学角度考虑建议家长给宝宝，特别是女孩子尽可能的将羊奶作为首选，这是因为羊奶与母乳一样容易消化吸收，而女孩通常比男孩食量小，消化弱些，另外，每次喝羊奶剩下的奶汁可以给宝宝敷在脸上，长期坚持有美白的作用。
古代民间流传着“羊食百样草，其乳滋补”的俗语。
对老年人来讲，羊奶性温，具有较好的滋补作用。
上皮细胞生长因子也可帮助呼吸道和消化道的上皮黏膜细胞修复，提高人体对感染性疾病的抵抗力，能补充营养，恢复元气，增强体力，且能防止骨骼软化疏松，延缓衰老。
由于羊奶的钙含量是人奶的6倍，磷是人奶的8倍，因而羊奶是作为食补钙源的最佳食品。
配方羊奶粉排行榜1、2、可瑞康3、卡洛塔尼4、御宝5、宝乐滋6、羊羊1007、欢恩宝8、关山9、美可高特10、纽贝斯特鉴别判断那种羊奶粉比较好，一般可以从辨颜色、试手感、看溶解、闻香味、尝味道速度等五种辨别方法：第一种方法辨颜色：好羊奶粉呈天然乳黄色；劣质羊奶粉细看有结晶和光泽，或呈漂白色,或色深或带有焦黄色和灰白色的。
第二种方法、试手感：袋装羊奶粉，用手指捏住包装袋来回摩擦，好奶粉会发出“吱吱”声；而劣质奶粉由于掺有葡萄糖等成分，颗粒较粗，故发出“沙沙”流动声。
正常的奶粉应松散柔软，一旦受潮结块，但未变色变味，且手一捏就碎，则说明质量变化并不大，仍可食用，但应尽快喝掉；如果颜色已变深，结块较大，坚硬捏不碎，就不可食用了。
第三种方法、看溶解速度：把羊奶粉放入杯中，溶解越快的越不好。
用热开水冲时，好羊奶粉形成悬漂物上浮，搅拌之初会粘住调羹；劣质羊奶粉溶解迅速，没有天然乳汁的香味和颜色。
或者羊奶粉用开水冲调并静置5分钟后，如无沉淀物，则说明质量正常；如有细粒沉淀，且表面有悬浮物，则说明质量稍有变化；如水奶分离，汤水不容，则已完全变质。
第四种方法、闻香味：正常的羊奶粉有清淡的乳香气以及羊奶特有的羊膻味，如闻到带有霉味、酸味、腥味或苦味，说明奶粉已变质。
羊奶粉好还是牛奶粉好
羊奶粉好还是牛奶粉好目前在世界发达国家和地区，羊奶的生产和销售发展较快。
羊奶作为天然营养乳品，对人体无疑有很大益处，能常喝羊奶是一种口福。
大力倡导喝羊奶的是科学家，这是因为他们发现了羊奶中营养成分比牛奶成分更丰富，特别是人体所需要补充的钙、铁含量都高于牛奶，“想补钙，喝羊奶”。
羊奶营养价值接近人奶，其免疫球蛋白含量极高，羊奶含有人体必需的Ca、Vb1、Vb12，低碳键脂肪酸等营养成分，羊奶是具有集营养、保健和食疗于一体的食品。
此外，羊奶中含有一种与人乳相同的上皮细胞生长因子，这种神奇的EGF 因子对人体皮肤细嫩有奇特的再生效果。
常饮用羊奶可起到养颜美容的功效，女士饮用羊奶效果更佳。
喝羊奶近年来已在欧美国家盛行起来，美国把羊奶列为甲级绿色食品，羊奶显然有利于提高人体免疫力增强抵抗力，羊奶营养成分很全面，而且在一些消化生理和理化特性方面，羊奶还优于牛奶营养价值，美国一位科学家指出，山羊奶与人奶的成分最为相似，山羊奶的脂肪中不饱和脂肪酸含量高，其中约25％为水溶性低级脂肪酸，是能量的快速来源，不会造成脂肪堆积；蛋白质中不含过敏源，有利于人体吸收。
婴儿羊奶粉排行榜1、2、可瑞康3、卡洛塔尼4、御宝5、宝乐滋6、羊羊1007、欢恩宝8、关山9、美可高特10、纽贝斯特羊奶的好处很多:1、接近人乳羊奶与人乳蛋白质组成相似，氨基酸比例接近人乳，不含过敏原，营养成分均衡，易消化吸收。
2、储钙之王羊奶含钙量为牛奶的1.5倍,人乳的3.6倍,可防治人体缺钙所导致的多种疾病。
3、护肤佳品羊奶含有丰富的上皮细胞生长因子，可延缓皮肤衰老、预防色斑、祛除皱纹。
4、益智健脑羊奶中含有组成脑细胞的重要物质环核苷酸，对脑力工作者、学生具有极佳的健脑功能。
5、强体不胖羊奶中胆固醇含量低，能够减轻心脑血管负担，不饱和脂肪酸高，不会造成脂肪堆积。
6、防气管炎羊奶中的上皮细胞生长因子，可修复支气管黏膜和预防肺部及呼吸道疾病。
7、护胃使者羊奶含有丰富的上皮细胞生长因子，可修复胃黏膜。
喝羊奶好还是喝牛奶好呢
喝羊奶好还是喝牛奶好呢现代生活中，越来越多的人都倍感压力，对于压力很大的现代人而言，到底是喝喝羊奶好还是喝牛奶好呢？随着人们消费观念的转变和生活水平的提高，人们更会倾向于健康、安全的奶制品，比如说羊奶是大家最好的选择了。
羊奶能够促进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。
与牛奶相比，除更富于营养外，羊奶还具有如下的优点：首先，羊奶含有与人奶相同的上皮细胞生长因子，该因子可提高人体免疫力并有修复呼吸道、肠胃等黏膜的功能，有效地预防和减轻感冒、支气管炎、肠胃溃疡等病痛。
其次，羊奶和人奶的蛋白质形态相似，不含过敏原，在胃中形成比牛奶更小、更细软的凝乳，有利于人体吸收，且不会产生蛋白质过敏，特别适合过敏体质和肠胃不佳的人群。
第三，羊奶的脂肪球大小与人奶相同，仅为牛奶的三分之一，可以更快、更完全地被人体吸收，不会造成脂肪堆积，长期饮用身体结实强；比而不发胖。
由此可见，羊奶十分宜于缺乏母乳喂养的婴儿，尤其是早产、体弱、易患病的孩子。
有研究显示，用羊奶喂养婴儿的身高、体重、骨密度，均超过牛奶喂养的婴儿；血液中维生素和有益微量元素的含量，也高于喝牛奶的婴儿。
用牛奶喂养的婴儿易产生过敏性皮炎、湿疹、腹泻和便秘，而羊奶的脂肪球容易被吸收，所以婴儿不会发生过敏及便秘，也不会发胖。
羊一般不会患结核病，在羊奶来源丰富的牧区，挤出羊奶消毒后便可以喂养婴儿。
但由于非牧区的羊奶奶源相对较少，且其除膻工艺复杂，经过除膻的羊奶只能是固态粉状。
因此专家们在提倡母乳喂养的同时，建议没有母乳来源的家庭，可将相应配方的羊奶粉作为婴儿的首选代乳品。
对于女性来说，羊奶丰富的营养对胎儿及母体都是非常有益的补充。
它所含的上皮细胞生长因子，可有效提高胎儿及产妇的免疫力，从而免受疾病干扰；其细小的脂肪球容易消化，有助于控制胎儿体重和孕妇产后恢复体型；羊奶还可以促进泌乳并提高乳汁质量。
对于营养不良，发育缓慢，肢体瘦弱，面色萎黄的婴幼儿，可先用大米60克加水煮粥，待煮至半熟时去米汤，加入羊奶、白糖适量，同煮成粥，早晚空腹时趁温热食用，有滋补营养的功效。
羊奶粉好还是牛奶粉好
羊奶粉好还是牛奶粉好牛奶的脂肪颗粒大，宝宝不容易消化吸收，牛奶在胃肠中滞留的时间比较长，长期积滞，造成宝宝的胃肠功能差、营养吸收差，形成消化不良。
医生建议喝羊奶的理由是：羊奶的脂肪颗粒小，大约是牛奶的1/3，羊奶在胃肠中滞留的时间短，非常易于在胃部排空，所以改喝羊奶一段时间后，宝宝的消化不良症状一般就可以得到改善。
羊奶粉排行榜1、2、可瑞康3、卡洛塔尼4、御宝5、宝乐滋6、羊羊1007、欢恩宝8、关山9、美可高特10、纽贝斯特现代研究证明羊奶中含有200多种营养素和生物活性物质。
其中，乳酸64种，氨基酸20种，维生素20种，矿物质25种，是世界上公认最接近人奶的奶品，被称为：“奶中之王”。
健胃整肠、改善营养不良。
牛奶为酸性而羊奶偏弱碱性，对胃酸过高及胃溃疡患者有辅疗效果。
羊奶脂肪球特别细小，是牛奶的1/3，营养成分吸收快，消化时间短，对胃肠有改善作用。
强健体魄、改善骨质疏松症。
羊奶中钙含量是牛奶的1。
3倍，对发育中的小孩骨骼的成长有明显的帮助，使其长的更高、更强壮。
养颜美容。
羊奶中丰富的上表皮细胞生长因子，可养颜，细白皮肤;对于皮肤粗糙、干燥角质化之预防有极大助益。
帮助大脑发育及智力的发展。
羊奶中含大量的B族维生素，充足的B族维生素是脑组织正常维持功能的先决条件，如果缺乏将会影响大脑发育及智力的发展。
增强免疫力、促进发育。
维生素A在人体的代谢中有非常重要的作用，长期缺乏的孩子容易患呼吸道感染，生长发育受到影响，羊奶中含有丰富的维生素A，可增强免疫力、促进发育。
羊奶粉是由羊奶制成，与牛奶粉的营养成分类似，当宝宝在进行营养补充时，羊奶粉也是不错的选择，因为接近母乳，且在肠胃中停留时间相对较短，所以也不容易上火，其中含有多种营养元素对宝宝都有很大的补充作用。
下面一起来看看吧!含免疫球蛋白α—2S酷蛋白和全部维生素，以及丰富的矿物质和微量元素EGF等，可以预防宝宝肺部及呼吸道疾病，不易感冒，且对胃肠功能也有明显的改善。
羊奶与牛奶营养对比及注意事项
羊奶与牛奶的营养价值对比及注意事项据营养学专家介绍,羊奶在国际营养学界被称为“奶中之王”,羊奶的脂肪颗粒体积为牛奶的三分之一,更利于人体吸收,并且长期饮用羊奶不会引起发胖;羊奶中的维生素及微量元素明显高于牛奶,美国、欧洲的部分国家均把羊奶视为营养佳品,欧洲鲜羊奶的售价是牛奶的７倍;专家建议患有过敏症、胃肠疾病、支气管炎症或身体虚弱的人群以及婴儿更适宜饮用;与牛奶相比,喝羊奶的人较少,很多人闻不惯它的味道,对它的营养价值也不够了解;其实,早在本草纲目中就曾提到：“羊乳甘温无毒、润心肺、补肺肾气;”中医一直把羊奶看作对肺和气管特别有益的食物;现代营养学研究发现,羊奶中的蛋白质、矿物质,尤其是钙、磷的含量都比牛奶略高；维生素A、B含量也高于牛奶,对保护视力、恢复体能有好处;和牛奶相比,羊奶更容易消化,婴儿对羊奶的消化率可达94%以上;对于妇女来说,羊奶中维生素E含量较高,可以阻止体内细胞中不饱和脂肪酸氧化、分解,延缓皮肤衰老,增加皮肤弹性和光泽;而且,羊奶中的上皮细胞生长因子对皮肤细胞有修复作用;对于老年人来说,羊奶性温,具有较好的滋补作用;上皮细胞生长因子也可帮助呼吸道和消化道的上皮黏膜细胞修复,提高人体对感染性疾病的抵抗力;对于脑力劳动者来说,睡前半小时饮用一杯羊奶,具有一定的镇静安神作用;由于羊奶极易消化,晚间饮用不会成为消化系统的负担,也不会造成脂肪堆积;许多国家都把羊奶作为重要的奶源;我国由于生产规模较小,生产技术尚不够发达,造成羊奶价格较贵、供应有限;很多人对羊奶的膻味敬而远之;其实,只要在煮的时候放几粒杏仁或一小袋茉莉花茶,煮开后,把杏仁或茶叶渣去掉,基本就可以除掉膻味;羊奶比牛奶好羊奶是国内外营养专家一致认为最接近人奶的乳品,羊奶不仅营养全面,而且极易消化吸收,羊奶的脂肪球大小与人奶相同,仅是牛奶脂肪球的1/3；羊奶的蛋白质结构构成与人奶的基本相同,含有大量的乳清蛋白,且不含牛奶中的某些可致过敏的异性蛋白;因此,任何体质的婴儿都可以接受羊奶,特别是肠胃较弱、体质较差的婴儿；再有,羊奶中还特别含有在人奶中才有的上皮细胞生长因子EGF牛奶中不含,临床证明EGF可修复鼻、支气管、胃肠等黏膜;国外专家多次追踪对比发现,从婴儿期喝羊奶的孩子其智力发育、牙齿发育、骨骼发育、身体灵活性、协调性都比喝牛奶的孩子指数高;牛奶和羊奶的成分对比表蛋白质组成：羊奶蛋白质较牛奶稍高,其中酪蛋白占75％,α-S1酪蛋白占总蛋白的1-3﹪,β-乳球蛋白的含量比牛奶低;牛奶的蛋白质含量为﹪~﹪,其中酪蛋白含量占85﹪,α-S1酪蛋白占总蛋白的43﹪,β-乳球蛋白的含量是羊奶的2倍多;脂肪：羊奶的脂肪球细胞小,只有牛奶的1/3,不饱和脂肪酸较牛奶高一倍,接近人体脂肪球细胞大小;乳糖：牛奶和羊奶都有;维生素：羊奶缺乏叶酸,含量为牛奶的1/5,维生素C含量为㎎/100g;牛奶叶酸较羊奶高4倍,维生素C含量㎎/100g,大大低于母乳;矿物质：羊奶中矿物质较多,总含量为﹪,钙、磷含量较牛奶多20﹪,钙铁之间没有拮抗作用,钙铁吸收率高牛奶中矿物质含量为﹪,钙占了全部矿物质的45﹪;牛奶钙磷比例与羊奶相似,含铁量与羊奶相仿,但牛奶中的钙铁会相互作用,从而影响二价铁的吸收;酸碱度：羊奶偏碱性,牛奶偏酸性;上皮细胞生长因子：羊奶含有和人乳一样的活性因子上皮细胞生长因子EGF,有益上皮细胞的生长和修复;牛奶无上皮细胞生长因子;牛奶过敏者不妨试羊奶日常生活中,有不少人对牛奶过敏,不但不能喝牛奶,而且不能吃任何含有牛奶的食品;那么,他们是不是就与乳品无缘了呢答案是：不一定;乳品家族中,除了我们最常见的牛奶以外,还有羊奶等其他成员;专家建议,对牛奶过敏的人不妨试试羊奶;牛奶中的某些蛋白质,如α－S1酪蛋白和β－乳球蛋白是目前公认的过敏原,在正常情况下,这两种蛋白质能被人体消化吸收,但如果人体的消化能力不足,这两种蛋白质以未被消化的形式进入人体,就会引起过敏反应;牛奶过敏的常见症状是皮疹、湿疹以及腹痛、腹泻等胃肠道反应;经过科学家多年研究,人们发现牛奶中α－S1酪蛋白含量占总蛋白的43％,而羊奶只占1％～3％；其次,羊奶中β－乳球蛋白的含量比牛奶低,且其氨基酸的排列顺序与牛奶不一样,比牛奶更容易被消化吸收;此外,对于婴幼儿、孕妇及老人来说,羊奶具有更易被人体消化吸收的优点;需要提醒人们注意的是,虽然在羊奶中α－S1酪蛋白的含量已经降到1％～3％,在有些经过处理的配方羊奶粉里能降到％左右,但是它不可能完全消失;因此,一部分体质特别敏感的人在改用羊奶粉后,仍然有发生过敏的可能性;羊奶好还是牛奶好1.羊奶和牛奶比较的三大优点优点一：更易消化吸收羊奶较牛奶含有更多的α-乳清蛋白,较少的酪蛋白,其蛋白质在胃中形成的细软凝乳,更容易消化吸收;羊奶的脂肪球只有牛奶的1/3,又含有较多的不饱和脂肪酸,更容易为小肠中的乳糜吸收;优点二：无蛋白过敏反应羊奶可解除大部份牛奶蛋白引起的过敏症;牛奶中的某些蛋白质如α-S1酪蛋白和β-乳球蛋白是目前公认的过敏源;牛奶过敏的常见症状是皮疹、湿疹及腹痛、腹泻等胃肠反应;经过科学家多年研究发现牛奶中的α-S1酪蛋白含总蛋白的43%,而山羊奶只含1-3%；其次,山羊奶中β-乳球蛋白的含量比牛奶低,且其氨基酸的排列与牛奶不一样,较牛奶更容易被消化吸收;因此羊奶可以解除大部份牛奶过敏症;优点三：增加人体抵抗力羊奶中含有在母乳中才含有的活性因子—上皮细胞生长因子EGF,有益上皮细胞的生长,增强人体的抗病能力;羊奶含有丰富的免疫球蛋白及各类营养素,其配比和结构与母乳最接近,可增强人体抵抗力,促进人体细胞修复,尤其是对身体虚弱的人群有特别帮助;2.对于妇女来说,羊奶中维生素E含量较高,可以阻止体内细胞中不饱和脂肪酸氧化、分解,延缓皮肤衰老,增加皮肤的弹性和光泽;而且,羊奶中的上皮细胞生长因子对皮肤细胞有修复作用;对于老年人来说,羊奶性温,具有较好的滋补作用;上皮细胞生长因子也可帮助呼吸道和消化道的上皮黏膜细胞修复,提高人体对感染性疾病的抵抗力;对于脑力劳动者来说,睡前半小时饮用一杯羊奶,具有一定的镇静安神作用;由于羊奶极易消化,晚间饮用不会成为消化系统的负担,也不会造成脂肪堆积;对小孩来讲如果长期喝羊奶,应该注意补充叶酸;3.看下面的表格自己比较就知道了固体物蛋白质乳糖脂肪无机盐人奶 7 .0马奶驴奶牛奶羊奶山羊奶驼奶猪奶家兔奶羊奶具有提高体内免疫功能、治疗气喘及肺病、增加营养热量补充蛋白质及荷尔蒙等疗效功能;以下是几种食品的营养成分资料均指100毫升：生鲜牛乳：蛋白质克、脂肪克、糖份克、钙110毫克、磷85毫克、铁毫克、维生素A85毫克；生鲜羊乳：蛋白质克、脂肪克、糖份克、钙124毫克、磷110毫克、铁毫克、维生素A150毫克.人乳：蛋白质克、脂肪克、糖份克、钙60毫克、磷40毫克、铁5毫克、维生素A49毫克.现代营养学研究发现,羊奶中的蛋白质、矿物质,尤其是钙、磷的含量都比牛奶略高；维生素A、B含量也高于牛奶,对保护视力、恢复体能有好处;和牛奶相比,羊奶更容易消化,婴儿对羊奶的消化率可达94%以上;羊奶为什么比牛奶贵羊奶的价格比牛奶贵,这是因为羊奶的资源相对牛奶要少很多,而且奶山羊与奶牛对生存环境的要求不同;奶牛适宜圈养,喂人工饲料,而奶山羊适宜散养,以吃青草和干草为主,不喂人工饲料;由于奶山羊对植被有一定的破坏性,一些发达国家已禁止增加奶山羊的数量,所以在国际市场上山羊奶比牛奶普遍贵2-5倍;另外,羊奶具有极高的医药价值、保健价值及美颜养肤价值,所生产的产品附加值也较高,更减少了食用羊奶的用量,因此,全球羊奶价格比牛奶高的事实很难改变;羊奶价格较高,是否可以选择些价格便宜的羊奶呢不行;因为奶山羊相对较少,而由于地域水质的原因,一些地方产的羊奶含亚硝酸盐较多,不符合优质羊奶的标准;因此,如果选择优质羊奶粉,特别是标准非常高的婴幼儿配方羊奶粉,在价格上较难降下来;除非一些不太正规的厂家,在奶粉里添加了某些替代物或者等级低的羊奶粉,价格可能会较低;随着养殖业的发展,也许在若干年后,羊奶的产量会提高,品质也普遍提高,可能会买到较为便宜的羊奶;宝宝母乳不足时,可以喝羊奶,羊奶与牛奶成份相仿,蛋白质与脂肪稍多,不过由于羊奶叶酸含量极低,维生素B12也少,服用时应额外加叶酸和维生素B12,否则可引起巨幼红细胞贫血摘自卫生部儿科学第59页婴儿喂养章节;中含有丰富的乳清蛋白等营养物质,基本上与牛奶粉的成分相似,当宝宝需要多种营养时,羊奶粉也是不错的选择,因为接近母乳,且在肠胃中停留时间相对较短,所以也不容易上火,其中含有多种营养元素对宝宝都有很大的作用,如：1.含免疫球蛋白α—2S酷蛋白和全部维生素,以及丰富的矿物质和微量元素EGF等,可以预防宝宝肺部及呼吸道疾病,不易感冒,且对胃肠功能也有明显的改善;2.羊奶中羊奶分子结构的钙磷V0比例与人乳极为相似,且其乳钙含量是人乳含量的7倍,宝宝容易吸收又能够保证吸收充足;3.丰富的核酸和牛磺酸,以及大量的卵磷酸、脑磷脂,对宝宝的大脑发育和视觉神经发育等有重要作用;4.羊奶的脂肪球小且均匀,利于乳糖降解,容易被宝宝吸收,宝宝常饮不会出现腹胀、腹痛、腹泻、上火现象;总体来说宝宝喝羊奶粉还是不错的,但也有些具体情况应该考虑：1.由于牛奶和羊奶在叶酸上的差别,4个月以下的宝宝最好不要食用羊奶粉,或者最好选择叶酸含量高的配方羊奶粉;2.羊奶粉中含有一定的不易消化的乳糖和乳酶,而宝宝的消化系统不完善,部分宝宝喝羊奶可能会引起腹泻、吐奶等症状,所以妈妈在给宝宝喝洋奶粉时要看宝宝是否适应;。
羊奶营养知识培训
羊奶比牛奶更能帮助宝宝健康发育据营养学专家介绍，羊奶在国际营养学界被称为“奶中之王”，美国、欧洲的部分国家均把羊奶视为营养佳品，欧洲鲜羊奶的售价是牛奶的7倍。
羊奶的营养最接近人奶科学研究表明：1、羊奶的干物质、蛋白质、氨基酸、脂肪、矿物质、维生素均于人奶相似，且吸收率高，因而羊奶是更好的营养品，自古以来羊奶被认为是母乳的最好替代品。
２、羊奶蛋白较牛奶容易消化，吸收好。
在胃中消化时，羊奶蛋白形成较小、脂肪球小、软且均匀，易于人体消化吸收，山羊奶中酪蛋白含量低于牛奶，乳清蛋白含量高于牛奶，羊奶中免疫球蛋白含量较高，更接近于人奶，更易于婴儿饮用。
３、羊奶中含有和人奶中一样的活性因子----上皮细胞生长因子EGF（Epidemal Growth Factor），EGF可促进人类上皮细胞地成长，所以喝羊奶时，口腔、咽喉、食道、胃、肠等同属上皮细胞地表层受到羊奶地刺激，并浸润在羊奶丰富地营养成分中，便可以快速地成长，以修补老化、坏死、磨损地上皮细胞，同时防止细菌侵入，保证了人体的正常生理功能；EGF也有助于皮肤弹性蛋白的形成，使皮肤美白而健康；另外EGF是婴儿肠胃及肝脏发育的重要因子，羊奶之所以比牛奶对婴儿发育有利，原因在此。
EGF为广效性的生长因子，身体大部分的细胞都能受其活化，饮用羊奶是取得EGF最好的形式。
4、羊奶中羊胎素含量非常丰富（SOD），比牛奶含有更丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等营养成分，羊奶中核苷酸含量比牛奶高一倍，含丰富的核酸，羊奶中天然牛磺酸是牛奶的十多倍，尤其是卵磷脂、脑磷脂非常丰富，并含有丰富的ATP、DHA、CAMP、EGF和丰富的钙、磷、钾、镁、铁、钠及较低的乳糖含量。
羊乳中还含有人体无法合成的必需脂肪酸、亚麻仁油酸、次亚麻仁油酸、花生四烯酸、胆碱、肌醇、尼克酸等营养成份和活性因子。
羊奶被医学界称为细胞的保护神、脑的食品、血管的清道夫、食用化妆品等。
5、羊奶中的蛋白质结构与母乳相同，含有大量的乳清蛋白，且不含牛奶中可致过敏的异性蛋白。
新生儿喝羊奶粉好还是牛奶粉好
新生儿喝羊奶粉好还是牛奶粉好到底羊奶粉好还是牛奶粉好呢?实际上,这样的比较是不科学的。
羊奶和牛奶在未经调整成分的情况下,都与母乳成分有很大的差别，新生儿喝羊奶粉好还是牛奶粉好呢?本文是店铺整理新生儿喝羊奶粉好还是牛奶粉好的资料，仅供参考。
新生儿喝羊奶粉好还是牛奶粉好在同样重量下，牛奶比羊奶的营养成分稍高一些，羊奶的蛋白质比牛奶少一半，但是脂肪和碳水化合物的含量没有太大区别。
但是羊奶比牛奶容易消化，婴儿对羊奶的消化率可达94%以上。
如果孩子消化功能不太好，可以选择羊奶。
一般的羊奶和牛奶在未经调整成分的情况下，都与母乳成分有很大的差别，都是不可以直接给新生儿吃的。
不管羊奶还是牛奶，在制成婴儿奶粉的过程中，都是尽力去模仿母乳的成分的。
即使部分营养成分在羊奶中的含量比牛奶中的高，也已经在母乳化的过程中给统一了。
因而，羊奶粉和牛奶粉的最大区别，其实只是其中的蛋白质来源不同。
羊奶粉和牛奶粉的区别：1、羊奶含有促进细胞生长因子-上皮细胞生长因子(EGF)，牛奶没有;2、羊奶含有丰富的乳清蛋白，牛奶没有;绵羊奶的蛋白质含量比牛奶高82%，而且更容易吸收。
3、羊奶含有乳铁蛋白，牛奶没有;4、羊奶脂肪链短，只有牛奶的三分之一;5、羊奶的蛋白凝块细而软，牛奶的蛋白凝块粗而硬;6、羊奶的脂肪为不饱和脂肪，牛奶的脂肪为饱和脂肪;绵羊奶中还含有大量的中、短链饱和脂肪酸，有利于更高的乳糖吸收，有利于环节轻度乳糖不耐症状。
新生儿喝羊奶粉好吗如果妈妈有母乳，那么给宝宝吃母乳是最好的，如果没有奶水，羊奶粉也是不错的选择。
因为羊奶分子比较小，好吸收，不容易上火。
但是现在的羊奶粉比较贵，添加的那些微量元素不如牛奶粉多。
如果新生儿选择时最好选择叶酸、藻油、DHA、IGG含量比较高的产品。
羊奶物质含量与牛奶基本相近或稍高一些。
羊奶脂肪球直径小，使其容易消化吸收。
乳清蛋白含量高，与人奶接近。
新生儿可以选择羊奶粉喂养，只要宝宝适合、爱吃、吃了以后不腹泻、不便秘、不上火，宝宝生长发育正常，妈妈就不必担心。
为什么说羊奶是人奶的最佳替代品,曹斌云教授
为什么说羊奶是人奶的最佳替代品？曹斌云教授2016年4月23日，在“2016国际羊乳发展高峰论坛”专场上，西北农林科技大学动物科技学院教授曹斌云作了题为“中国羊奶科研进展与发展战略研究”的演讲报告。
在报告中，曹教授再次对羊奶的营养保健功效作了肯定，认为羊奶具有极佳的营养保健功能，是人奶的最佳替代品。
1、为什么说羊奶是人奶的最佳替代品。
（1）奶山羊的泌乳器官与人的相似。
奶山羊与母乳一样，由两个乳头分泌乳汁，而牛奶是由4个乳头分泌的，器官决定功能，泌乳器官不同，乳汁的营养保健功能必然存在差异。
（2）奶山羊的泌乳方式与人的相似。
乳汁由乳腺分泌，分顶端式分泌和局部式分泌两种方式，人乳和羊乳即属于顶端式分泌，而牛奶则属于局部式分泌，故羊奶种含有较多的功能性营养素—上表皮细胞生长因子、涎酸(SA)、核苷酸等生物活性物质。
（3）奶山羊的泌乳阶段与人的相似。
母乳与山羊奶的生产都是在非怀孕期进行，而牛奶是在怀孕期产生，故母乳和山羊奶种的孕激素等含量几乎难以检出，而牛奶的含量则高。
（4）奶山羊代谢体重与人的相似。
相比于奶牛，奶山羊的代谢体重与人的更加相似。
（5）奶山羊的泌乳后代的体重与人的相似。
人类出生体重与奶山羊所产的羔羊体重相近（4千克左右），而奶牛所产犊牛体重在40千克左右。
（6）符合中国人消化吸收乳汁的遗传特征。
中国人饮食通常以植物类为主，存在严重的营养单一、失衡和不全问题。
而奶山羊采食品种繁多的饲草饲料，经过一系列的特殊消化代谢，合成了接近母乳的动物蛋白、脂肪、乳糖等营养物质，能够弥补天然植物营养的不足，可充分发挥平衡人类营养的独特作用。
2、羊奶的营养成分最接近人乳。
（1）山羊奶的营养物质组成与人乳相似。
羊奶中含有200多种营养物质和生物活性因子，其中，乳酸64种，氨基酸20种，维生素20种，矿物质25种，且蛋白质、矿物质及各种维生素的总含量均高于牛奶。
更加接近人乳。
（2）山羊奶中的脂肪酸组成与人乳相似。
羊奶粉好还是牛奶粉好
羊奶粉好还是牛奶粉好羊奶的营养价值想必大家毋庸置疑，它富含了多种营养元素：蛋白质、矿物质、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、核酸、钙等等。
下面通过与牛奶对照，来对比出羊奶的营养价值有多大。
蛋白质：羊奶蛋白质主要是酪蛋白和乳清蛋白。
羊奶的酪蛋白与乳清蛋白之比大致为75：25；牛奶的酪蛋白与乳清蛋白之比大致为85：15、母乳的酪蛋白与乳清蛋白之比大致为60：40。
从这几则数据得出：羊奶比牛奶酪蛋白含量低，乳清蛋白含量高，与母乳接近。
酪蛋白在胃酸的作用下可形成较大凝固物，其含量越高蛋白质消化越低，所以羊奶蛋白质的消化率比牛奶高，婴儿对羊奶的消化率可达94%以上。
羊奶粉的蛋白质结构接近于母乳，并且它的分子大小是牛奶蛋白质的１／３，更容易让人体消化吸收．羊奶中特别含有ＥＧＦ（上皮细胞生长因子）而牛奶中不含有，此物质可直接提高人体细胞免疫力，活化受损细胞．由于中国人缺少乳糖酶，所以喝牛奶的人很容易造成腹泻，营养物质不能完全吸收．基于上述三点，孩子长期坚持喝羊奶粉要比同龄的孩子更健康，不虚胖，避免今后的三高症（高血脂／高血压／高胆固醇）婴幼儿配方羊奶粉排行榜佳贝艾特：羊奶粉受“热捧”源于其丰富的营养价值。
研究资料表明，羊奶富含短链脂肪酸，使其容易消化吸收，而羊奶中蛋白质成分与人奶接近，不容易产生过敏;同时羊奶矿物质含量比牛奶高，尤其是钙、磷、钾、镁、氯和锰等，加上维生素含量多、种类丰富。
御宝：奶源建设一直是百跃乳业一大优势资源，为了保证鲜奶的品质，严防参杂使假，百跃乳业先后在各乃原地自行投资建设了近60个现代化低温奶站，投入质量监督员对每个收奶点实行“人盯人、人盯站、人盯车”的“三盯政策”。
纽贝斯特：导入国际配方的纽贝斯特羊奶粉需要结合中国本土的羊奶来设计“符合”中国宝宝肠胃的奶粉，避免出现“水土不服”等不适应情况。
选取中国为数不多的无污染高原天然优质草场，其高寒、高海拔、高负氧离子使山羊乳汁种的免疫球蛋白和红细胞生成素大大增加。
羊奶粉好还是牛奶粉好
羊奶粉好还是牛奶粉好通过对三个月左右婴儿换奶的过程观察，原来吃母乳的宝宝，在接受婴儿配方羊奶粉比接受配方牛奶粉要容易一些，断母乳的过程也比较短，一般在2-3天就可以完全接受羊奶了。
而由牛奶转为羊奶的宝宝接受得就更快，一般1-2天可以完全接受。
牛奶中含有可致宝宝过敏的α-SⅠ酪蛋白，宝宝由于牛奶过敏，而出现面部湿疹、胃肠不适等症状，严重的还可造成宝宝腹泻、呕吐。
羊奶与人奶一样，不含这种会导致人体过敏的α-SⅠ酪蛋白，所以出现面部湿疹的宝宝改喝羊奶，大约一至两周后过敏症状可逐渐消失，面部湿疹也逐渐好转。
牛奶的脂肪颗粒较大，蛋白分子结构也较大，在宝宝胃肠中停留的时间相对较长，需要消化吸收的过程缓慢，造成肠壁吸收粪便水份的时间延长，因此喝牛奶的宝宝通常大便比较干燥。
而羊奶与人奶一样，脂肪颗粒细小，蛋白分子结构细小，羊奶在宝宝胃肠停留时间短、吸收快，肠壁吸收粪便水份较少，所以喝羊奶、人奶的宝宝一般大便都比较稀。
喝牛奶大便干燥的宝宝改喝羊奶后可以较快得到改善。
婴儿配方羊奶粉销量排行榜佳贝艾特：采用世界上最先进的奶粉加工工艺，将有新鲜羊奶直接喷雾干燥加入营养成分制成，不仅不存在乳粉回溶等中间环节，而且采用多道过滤工序，杜绝安全隐患，充分保证各种营养的均衡。
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在进入生产车间之间，所有人员都要经过全套灭菌更衣手续，包括参观人员都要穿上一次性的隔离服、鞋套以及发套，还要经过三次洗手、烘干、酒精消毒等程序才允许进入。
羊奶粉好还是牛奶粉好
羊奶粉好还是牛奶粉好羊奶在国际营养学界被称为“奶中之王”，羊奶的脂肪颗粒体积为牛奶的三分之一，更利于人体吸收，并且长时间饮用羊奶不会引起发胖。
羊奶中营养成分比牛奶成分更丰富，尤其是人体所需要补充的钙、铁含量都高于牛奶，“想补钙，喝羊奶”。
羊奶营养价值接近人奶，其免疫球蛋白含量极高，羊奶含有人体必需的Ca、Vb1、Vb12，低碳键脂肪酸等营养成分，羊奶是具有集营养、保健和食疗于一体的食品。
发达国家和地区的家庭将配方羊奶粉作为选养自己的宝宝.国外专家们多次追踪对比发现，从婴儿期喝羊奶的孩子其智力发育.牙齿发育.身体灵活性.协调性都比喝牛奶的孩子指数更高，并且羊奶蛋白质中把不含异类变态源，长期饮用不产生皮疹。
湿疹等症状,在欧洲羊奶被视挖为“乳品中精品”对亚洲人来讲更是极珍贵的营养滋补佳品，因为亚洲人断母乳后就不再分泌乳糖酶了,在婴幼儿童正常发育时期羊乳是最好的营养补充食品。
羊奶是天然绿色营养保健食品，羊奶中的营养成分非常均衡、合理，被称为“完全营养品”。
古今中外研究表明，羊奶性甘温，羊奶中除钙、磷脂、蛋白质含量高以外，主要还有独特的上皮细胞生长因子(EGF)，除母乳中含有之外，其他乳品中含量极少，羊奶还有超氧化物歧化酶等，对人体大脑发育有非常好的帮助。
婴儿羊奶粉营养物质排行榜佳贝艾特：所有的奶羊农场的操作根据“全链控制”系统进行控制。
这个质量控制系统覆盖了羊奶生产的所有方面包括：羊奶的收集及储存；清洁及杀菌；环境及废料等；动物饲养及水源；动物使用的药物及福利等。
同时，羊奶要接受荷兰奶及奶制品检测机构的定期检测。
纽贝斯特：喝羊奶的宝宝比较只喝牛奶的宝宝不容易上火。
因为大多数在肠胃停留时间较长的食物，不易消化吸收，而造成胃肠蠕动缓慢，产生所谓“热气”，造成便秘“上火”现象。
羊奶与人奶的分子结构细小，仅为牛奶的1/3，在胃中停留的时间较短，易于消化吸收，所以喝羊奶的小孩一般不会“上火”。
羊羊100：对产品中的每一项营养成分进行详细、精细的检测，确保每一批产品的各项营养指标合格。
关于羊奶知识科普
关于羊奶知识科普
羊奶，作为羊生产的乳品，因其丰富的营养价值和易于吸收的特性，被广泛认为是乳品中的精品。
以下是对羊奶的一些主要知识的科普：
1. 营养成分：羊奶的脂肪颗粒体积比牛奶小，这使得羊奶更易于人体吸收。
此外，羊奶的蛋白质结构也与人奶更为接近，这使得羊奶成为一种非常接近人奶的乳品。
在羊奶的干物质中，其蛋白质、脂肪和矿物质含量都高于人奶和牛奶。
另外，羊奶中的维生素及微量元素含量也明显高于牛奶。
2. 特殊风味：羊奶的膻味主要来源于羊本身的皮毛气味以及羊奶中的某些化学成分，如羊油酸、羊脂酸和葵酸等。
这些化学成分是造成羊奶特殊风味的主要原因。
3. 适用人群：尽管羊奶的营养价值很高，但并非所有人都适合饮用。
专家建议，患有过敏症、胃肠疾病、支气管炎症或身体虚弱的人群以及婴儿应谨慎饮用羊奶。
4. 售价与地位：在某些国家和地区，如美国和欧洲，羊奶被视为营养佳品，其售价也远高于牛奶。
例如，欧洲的鲜羊奶售价是牛奶的9倍。
5. 健康益处：除了提供丰富的营养成分外，羊奶还具有一些健康益处。
例如，羊奶中的小分子可以使其吸收率高达95%。
此外，山羊乳中丰富的低聚糖
群有助于维持婴儿肠道的正常发育。
总的来说，尽管羊奶可能不适合每个人，但如果你对其感兴趣并且身体状况允许，它确实是一种营养丰富、易于吸收的乳品选择。
羊奶PK牛奶的十五大好处
羊奶PK牛奶的十五大好处在中国，大多数人对羊奶还比较陌生，殊不知羊奶是“奶中之王”，人称“贵族奶”，比牛奶的营养价值更高更全面。
在中国，西藏、青海、内蒙古等少数民族人群体魄强健，都是由于从小饮用羊奶的缘故，作为世界上人均身高最高的荷兰人，也都是由于从小饮用羊奶的缘故。
为什么饮用羊奶的人群比饮用牛奶的人群体魄更强健四肢更发达呢？据《中国成分食物表》有关数据显示得出羊奶优于牛奶的15大好处1、羊奶含有比牛奶更丰富的“蛋白之王”乳清蛋白，具有营养价值高、更易消化吸收；2、羊奶含有促进细胞生长因子-上皮细胞生长因子（EGF），牛奶没有；3、羊奶脂肪链短，只有牛奶的三分之一；4 、羊奶的蛋白凝块细而软，牛奶的蛋白凝块粗而硬；5、羊奶的脂肪为不饱和脂肪，牛奶的脂肪为饱和脂肪。
不饱和脂肪被认为可以帮助降低胆固醇，摄入过多的饱和脂肪酸容易诱发心脑血管病，会导致肥胖症，还将诱发高血压、糖尿病等；6、羊奶含有乳铁蛋白较牛奶更为丰富。
乳铁蛋白为母乳的关键成分，具有提升免疫力，抑制病毒的功效；7、羊奶的维生素A是牛奶3.5倍；8、羊奶呈弱碱性，PH值7.1-7.2，牛奶呈弱酸性，PH值为6.5-6.7；9、羊奶的脂肪溶点低，牛奶的脂肪溶点高；10、羊奶性温，不易上火，能润肠通便；11、羊奶含有钙、磷、铁比牛奶高，但钠、氯、钾比牛奶低，从营养角度讲，山羊奶优于牛奶，对增加健康、预防疾病有更好的作用；12、羊奶不含牛奶中的过敏源：γ-酪蛋白和α-IS酪蛋白；13、羊奶的色氨酸是牛奶的2倍，促进人体快速吸收合成蛋白；14、羊奶的维生素B1和B2是牛奶的1.3倍；15、羊奶的营养元素全面而丰富接近人奶；虽然羊奶的营养价值更高，但叶黄素含量较低，而叶黄素是视网膜的主要组成成分，起到让眼睛不受光线损害的作用，由于不满3个月的婴儿不能吃辅食，不能从食物中补充叶黄素，因此，在给婴儿选奶粉的时候要特别慎重。
如果选择羊奶粉，最好选择叶黄素含量高的能健乐幼儿配方羊奶粉。
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蛋白质组成：羊奶蛋白质较牛奶稍高，其中酪蛋白占75％，a－S1酪蛋白占总蛋白1－3％，B－乳球蛋白的含量比牛奶小，因此羊奶可解除大部分牛奶过敏症。
脂肪：羊奶的脂肪球细胞小，只有牛奶的三分之一，不饱和脂肪酸较牛奶高一倍，更容易吸收。
上皮生长因子：羊奶含有和人乳一样的活性因子－－上皮生长因子（EGF），有益上皮细胞的生长和修称复，增强人体的抵抗力。
牛奶中无上皮生长因子。
矿物质：羊奶中矿物质较多，总含量为0.85％，钙、磷含量比牛奶多20％，钙铁之间没有拮抗作用，钙铁吸收率高。
酸碱度：羊奶偏碱性，牛奶偏酸性。
乳类及其制品是人类优质的食品之一。
单从动物奶类的角度来看，牛奶与羊奶没有原则上的区别，都含有较优质的蛋白质、脂肪，而且矿物质含量，尤其是钙含量都很丰富。
由于牛奶的产量高，所以经常食用的是牛奶，少见羊奶。
羊奶蛋白质比牛奶低，约为一半，脂肪和碳水化合物稍高。
但羊奶优势的地方不是简单同牛奶比营养素含量，而是在一些细微的地方表现出来。
首先羊奶的蛋白结构与牛奶的不同，羊奶中酪蛋白含量比牛奶为低，乳清蛋白比例高，更接近于人奶，蛋白微粒小，更容易被人体吸收；而且羊奶中异体蛋白含量也较少，因此，对牛奶过敏和体质较弱的人群可以试选用羊奶。
其次羊奶中脂肪粒比牛奶细小，更易吸收。
综合起来看，牛奶、羊奶各有优势，不能简单地做出哪个好哪个不好的结论。
在实际应用中，牛奶的选择较多，但有消化功能差的人，或者对牛奶不耐受时，可选用羊奶。
羊奶被国际营养学界公认为“可与母乳相媲美”的天然营养品，被称为“奶中之王”。
羊奶和人奶的蛋白质形态相似，脂肪球大小与人奶相同，仅为牛奶的三分之一，更接近于人乳，消化时间比牛奶短100分钟，吸收时间比牛奶短14个小时且吸收率高。
另外a-乳清蛋白是母乳中的主导蛋白，而牛奶中的这种蛋白少于羊奶。
对婴幼儿来说，羊奶呈弱碱性，不含过敏源，用于婴儿可避免用牛奶喂养发生腹泻、便秘和湿疹并使宝宝不上火。
另外由于牛奶的分子比羊奶大，宝宝喝牛奶比喝羊奶容易上火和便秘。
羊奶有200多种营养物质和生物活性物质，在重要的几十种营养物质里面蛋白质、维生素A、E、B、C、钙、磷、铁等
多种维生素、矿物质、微量元素都高于牛奶，只有叶酸比牛奶稍低一些，乳糖和乳酶含量都比牛奶低，并且含有丰富的ATP，能分解乳糖，所以宝宝喝牛奶经常腹泻、吐奶，喝羊奶就不常会腹泻、吐奶。
羊奶的蛋白质分子细小，乳清蛋白含量较高，乳糖含量较低；脂肪球与牛奶相比，大约是牛奶的三分之一，所以羊乳更容易使人体消化吸收、羊乳特别含有人体必须的多种氨基酸、维生素和矿物质，因而适合各个年龄阶段的人群食用。
羊奶牛奶和人奶的比较
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