作文指导《苹果变色的秘密》ppt课件.ppt
苹果变色的秘密
苹果变色的秘密苹果变色的秘密前几天妈妈从超市里买了几个又大又甜的苹果，嘴馋的我立即拿了一个，狼吞虎咽地吃了起来，由于苹果实在太大，我不能一下子把它吃完，于是就把苹果放到桌子上，去做作业了，过了一段时间，我再去吃苹果时，苹果露出来的部分竟然变成了淡褐色，这真是出乎意料，咦？苹果怎么会变色呢？这一个疑问让我百思不得其解。
幸亏，我有一个人称“万事通”的老爸，我立即去请教了他，但这个“万事通”竟然在关键时刻出岔子，也不知道这是为什么，没办法，我只好去查阅书籍了，时间一分一秒的流逝着，眨眼间就到中午了，“呀！”我大叫起来，“我终于找到了！”虽然书上只是简要的写着：苹果吃后或削后会变色主要是因为食物的酶促褐变。
那什么是酶促褐变呢？喜欢打破沙锅问到底的我又有了新的问题。
这一次，我决定上网搜索，希望能找到比较完整的答案，黄天不负有心人，终于让我给找到了，电脑上说：酶促褐变指的是当苹果削后，植物细胞中的酚类物质便在酚酶的作用下，与空气中的氧化合，产生大量的醌类物质。
新生的醌类物质能使植物细胞迅速地变成褐色，这种变化称为食物的酶促褐变。
1————来源网络整理，仅供供参考当我高兴地走下楼，看见褐色苹果时，忽然想到：当苹果变色后，是否还可以再食用呢？敢于“冒险”的我二话不说，吃掉了那个变色的苹果。
几天过去了，我的身体并没有异状，这说明了变色苹果可以吃，但我不明白吃了变色苹果后到底会对人体造成什么危害呢？带着这个疑问，我立即上网查找原因，在我的努力下，终于找到了原因：这种变色的苹果虽然外观不怎么好，但只是使外层的营养成分有所降低，尚可食用。
可是如果放的时间太长了，果胶物质在酶的作用下会进一步分解为果胶酸和甲醇，使得果肉松散、湿润、变味，甚至腐烂变质。
这时，苹果不可再食用了。
在这，我透露给大家一个小秘方，这个小秘方能使苹果不变色，大家一定很想知道这小秘方吧，其实就是把吃过或削过的苹果放到冷水、盐水……中。
为了证实这个小秘方，我做了一次实验，我先拿来冷水和盐水，然后把两个吃过的苹果分别放到冷水和盐水中，等了一小时左右后，两个吃过的苹果都没有变色，我又反复试了几次，结果都一样，这说明冷水和盐水都能防止苹果变色，但是这样不能保持原来的风味，要想保持原来的风味，可以在苹果露出的地方滴几滴柠檬汁，这可是两全其美的好方法。
四年级下册科学课件5.21变色游戏冀教版共17张PPT
实验 2
淀粉+碘酒→ 变蓝
彩色布条+漂白粉溶液→ 褪色
隐形墨水：
柠檬汁 大蒜汁，洋葱汁，大葱汁
作业
（拓展）利用物质变色的 原理，制作多色果冻。
要求学生按照课本步骤回家在家长的帮助下， 准备材料，制作一个多色果冻，下节课在班 上展示自己的实验成果。
谢谢再见
切开的苹果为什么会变色呢？
苹果切开后会变色中的氧气接触，就会生
成一种新的物质，使水果变色。
把苹果切开 和 苹果变色 是几种变化?
物质的变化：
1、有些只是形态的改变，不产生新的物质。
2、而有些变化不仅仅是形态的改变， 还会产生新的物质。
实验1、步骤 ：
1、用小刀把土豆、苹果、黄瓜、香蕉切开。
2、把苹果一半放入柠檬汁中；一半放在空气中， 一半用保鲜膜包住。
3、把土豆、黄瓜、香蕉一半用保鲜膜包住，一半放 在空气中。
4、15分钟后，观察变化。
它们的变色与什么有关呢？
对比实验
特点
空气
只改变一个条件 研究谁改变谁
有空气 没有空气
3.8揭开色彩的奥秘PPT课件
2020年10月2日
23
紫外线验钞器
2020年10月2日
24
紫外线灭菌灯
2020年10月2日
25
防紫外线眼镜
这位科学家 在紫外线下 进行实验， 她戴着防护 眼镜，以防 紫外线伤害 眼睛。
2020年10月2日
26
防紫外线面罩
电焊时发出 的弧光含有 大量的紫外 线，工人必 须戴上特制 的防护面具
红光以外的部分的能量辐射叫做红外 线，人眼虽看不到，但可以用灵敏温度
计来检验它们的存在，属于不可见光。
2020年10月2日
17
红外线的应用有哪些？
红外线可以做拍片诊断，可以 做红外线夜视仪，还可用来进行 遥控。
2020年10月2日
18
红外线探测器
2020年10月2日
19
红外线夜视仪
2020年10月2日
பைடு நூலகம்
20
红外线摄像（照相）机
2020年10月2日
红 外 摄 像 机
21
2020年10月2日
遥控器 试试看
课外探究： • 将各种物品挡在遥控器前，
是否还能遥控？ • 将遥控器指向背后的墙壁，
是否还能遥控？ • 上述现象分别说明了什么？
22
紫外线的应用有哪些，不利因素有哪些？
有利于人体合成维生素D，能杀死 微生物，用来灭菌；使莹光物质发光， 鉴别钞票的真假；过量的紫外线可使 皮肤致癌，影响动、植物人类的生存。
2020年10月2日
可见光
不可见光
11
你见过彩虹吗?彩虹是怎么形成的?
2020年10月2日
12
观察苹果的颜色
2020年10月2日
13
苹果变色“生锈”的秘密六(1)赵汝俊
苹果变色“生锈”的秘密联和小学六（1）班赵汝俊前几天妈妈从市场买了几个又大又甜的苹果，嘴馋的我立即削了一个苹果，狼吞虎咽地吃了起来。
由于苹果实在太大，我不能一下子把它吃完，于是就把苹果放到桌子上，然后坐在沙发上津津有味地看着一本有趣的故事书。
过了一段时间，当我拿起苹果再吃时，啊！苹果露出来的部分竟然变成了茶色的了，就像铁生锈了一样。
这真是出乎意料，咦？苹果怎么会变色呢？这一个疑问让我百思不得其解，是时候去一探究竟了！我带着一连串的疑问去问妈妈。
妈妈却没有告诉我，笑着说：“我们先来做个试验吧。
”在妈妈的指引下，我拿来三个碗和一个苹果，接着妈妈把苹果切成了三块，让我把一块放在一只空碗里；然后将另一块放在第二只碗里，扣上一只玻璃盖；最后一块放在第三只碗里，倒进一些盐水，浸过苹果。
一切工作完毕后，妈妈说：“过一会儿你就知道了。
”我焦急地等待着，不知道妈妈这葫芦里卖的是什么药。
三十分钟过去了，我发现了一个奇怪的现象：第一只碗里的苹果变成了茶色；第二只碗里的苹果只是稍微有点变色；而第三只碗里的苹果新鲜如初，一点也没有变色。
妈妈拿出第三只碗里的苹果让我尝尝，我咬了一口。
啊！真甜啊！这是怎么回事呢？我真想知道。
看着一脸疑惑的我，妈妈微笑着说：“苹果的果肉里有一种叫做酶的物质，苹果削去皮后与空气中的氧结合，就会变成一种叫做氧化酶的物质，苹果成了茶色主要原因是因为食物的酶促褐变。
颜色改变后，苹果所含营养随着减少了，吃起来味道会差一些。
至于放在盐水中浸泡是因为可有效避免它与氧分子接触，防止它变色。
”妈妈的话一下子吹散了我心中的迷雾。
噢，原来是这样，原来一个小小的苹果里面还隐藏着这么深刻的科学道理呢！但是喜欢打“破沙锅问到底”的我又发现了新的问题，什么是酶促褐变呢？为了再一次解开心中的疑惑，这一次，妈妈在关键时刻出岔子，鼓励我上网调查资料，寻找比较完整的答案，皇天不负有心人，终于解开了谜团。
网上一些资料对苹果变色的原因作出了更专业的解释。
四年级下册科学课件-5.21 变色游戏冀教版 优质PPT17
1、玩气球，教师把吹足气的气球放 开，气 球会飞 走，引 导语： 玩过吗 ？请你 也来这 样玩一 玩，想 一想气 球为什 么会飞 出去。 2、揭题：能不能把这种力来驱动小车 呢？这 节课我 们就来 研究像 火箭那 样驱动 小车。 3、测量钩码、笔袋等物体的摩擦力。 4、推测：摩擦力的大小和哪些因素有 关 5、学生举例：哪些地方需要增大摩擦 力，哪 些地方 需要减 少摩擦 力。 6、教师出示图片，请学生解释为什么 要这样 的设计 。 7.车身重心很低，轮与轮之间的距离 较宽， 行使稳 定。 8、感受摩擦力，用手在空中滑动，再 用手在 桌面拖 动，说 说你的 感受。
四年级下册科学精品课件-5.21 变色游戏｜冀教版 PPT课件17 四年级下册科学精品课件-5.21 变色游戏｜冀教版 PPT课件17
授课人：苗聚霞
用小刀将苹果切成两片，放在盘
子里。
思考:
1、提前切的苹果和新切的半 个苹果表面的颜色一样吗？
阅读思考：
2、切开的水果和蔬菜 为什么会变色?
3、如何防止苹果变色？
4、变色的苹果能不能变 回去？
物质的变化有些只是形态的 改变 ，不产生新的物质；
而有些变化不仅仅是形态的 改变，还会产生新的物质。
变色游戏一：
方法：先用滴管吸入碘酒，再向淀 粉中滴入3—5滴，边滴边搅拌，仔 细观察，会发生什么变化？
碘酒遇淀粉变成蓝色。
变色游戏二：
方法： 用胶头滴管吸入酚酞溶液，再向 碱水溶液中滴1—2滴，观察会发生什么 变化？
五年级关于科学探究的作文 我发现了苹果变色的秘密
五年级关于科学探究的作文我发现了苹果变色的秘密星期天，妈妈从超市买了一袋又大又红的苹果，看着这些涨红了脸的苹果，我禁不住拿起一个，洗干净，削去皮，用力咬了一口：脆中带甜，芳香扑鼻。
不一会儿一个苹果就被我消灭了，于是我又拿了一个吃起来，可是吃到一半就吃不下了，我就顺手将半个苹果放在餐桌上去写作业了。
写完作业，我一眼就看到那个被我吃剩下的半个苹果。
咦？这是我刚才吃剩的苹果吗？刚才还是白生生的，现在怎么变成了褐色？我拿起苹果咬了一口，变成褐色的部分吃起来软绵绵的，细细品来还有点苦涩。
到底是什么原因使苹果变色了呢？带着这个疑问我来到厨房“妈妈，刚才我吃剩下的苹果为什么变成褐色的了？”，正在收拾东西的妈妈停下来，笑着对我说：“你真是善于观察的孩子，到底是什么原因，我们一起去上网查一查吧！”我和妈妈来到书房，通过百度搜索，终于找到了答案：原来苹果里含有一种氧化酶，当苹果削去表皮后，空气遇到果肉，在氧气酶的催化下果肉里的有机物质被氧化变色，所以削去皮的苹果会变成褐色。
苹果变色以后，所含的维生素C会减少，影响营养价值。
百度上还说，要想使削皮的苹果不变色可以把切开的果肉浸泡在盐水里，与空气完全隔断，这样，不仅可以使果肉不变色，还可以使苹果更加爽脆可口，甜而不腻。
找到答案后，我和妈妈还做了一个小实验：把一个苹果切开，一部分放在盘子里，一部分浸泡在清水里，还有一部分浸泡在盐水里。
三十分钟后进行对比，放在盘子里的大面积变成了褐色，浸泡在清水里的有一点变色，而浸泡在盐水里的和刚削好后的颜色一样，而且吃起来比之前还要甜一些。
做完实验我又削了一个苹果把它们泡在盐水里端给妈妈吃，妈妈笑着说：“生活之中处处有学问。
细心观察、勤于动脑、认真思考，你一定会有意想不到的收获！”。
苹果变色的秘密_小学作文
苹果变色的秘密
本文是关于小学作文的苹果变色的秘密，感谢您的阅读！
星期天，我正在看书，妈妈走了进来，并给我带来一个削好切开的苹果。
苹果是淡黄色的，我把苹果放在旁边，打算等这一页看完再吃。
没想到，等我准备吃的时候，我惊奇地发现，苹果变成深褐色的了。
我感到很奇怪，便跑去问妈妈，妈妈说，她也不知道，建议我上网去查查资料。
我带着一肚子的疑问上网查找了资料。
原来，发生色变反应主要是这些植物体内存在着酚类化合物。
酚类化合物易被氧化成醌类化合物，即发生变色反氧化反应的发生是由于与空气中氧的接触和细胞中酚氧化酶的释应变成黄色，随着反应的量的增加颜色就逐渐加深，最后变成深褐色。
氧化反应的发生是由于与空气中氧的接触和细胞中酚氧化酶的释放。
苹果变色以后，所含的维生素C会减少，影响营养价值。
为了防止切开后的苹果变色，可以不让它与空气接触，最好的办法是把苹果泡在盐水里，或者在苹果的切面上滴点柠檬汁，这样一来，苹果中的维生素C就不会减少了。
今天，我不仅吃到了苹果，还知道了苹果变色的原理。
真是太妙了！。
苹果变色了的实验作文
苹果变色了的实验作文嘿，大家好呀！我是[你的名字]，今天我要给你们讲一个超级神奇的事情，那就是苹果变色了！这可不是一般的变色哦，就像变魔术一样。
想知道是怎么回事吗？那就跟我一起来看看吧！那天，在学校的科学课上，老师给我们布置了一个有趣的任务——观察苹果变色。
哇，这可太有意思了！我一听到这个任务，就兴奋得不得了。
心里想着：苹果怎么会变色呢？难道它有魔法吗？嘿嘿，我一定要好好研究研究。
放学回到家，我迫不及待地让妈妈给我买了几个红彤彤的苹果。
看着这些又大又红的苹果，我就像看到了宝贝一样。
我赶紧找来一个盘子，把苹果放在盘子里。
这时候，我的弟弟跑了过来，他看着苹果，好奇地问：“姐姐，你在干什么呀？”我神秘地说：“弟弟，你看，这些苹果一会儿就会变色哦！”弟弟瞪大了眼睛，不相信地说：“真的吗？苹果怎么会变色呢？”我笑着说：“你等着瞧吧！”我坐在桌子旁边，眼睛一眨不眨地盯着苹果。
过了一会儿，我发现苹果的颜色好像有点变了。
咦？这是怎么回事呢？我赶紧叫弟弟过来看。
弟弟看了看苹果，又看了看我，说：“姐姐，苹果真的变色了！这是为什么呀？”我也不知道为什么，于是我决定去问问妈妈。
我拉着弟弟来到妈妈身边，问：“妈妈，苹果为什么会变色呀？”妈妈笑着说：“这是因为苹果里面有一种物质叫酚类物质，当苹果被切开或者咬了一口之后，酚类物质就会和空气中的氧气发生反应，变成了另一种物质，所以苹果的颜色就会变了。
”我听了妈妈的话，似懂非懂地点了点头。
为了更清楚地了解苹果变色的原因，我决定做一个小实验。
我先把一个苹果切成两半，然后把其中一半放在盘子里，另一半用保鲜膜包起来。
我想看看，没有被保鲜膜包起来的苹果和被保鲜膜包起来的苹果会有什么不同。
我和弟弟又坐在桌子旁边，开始观察苹果的变化。
过了一会儿，我们发现没有被保鲜膜包起来的苹果颜色变得越来越深，而被保鲜膜包起来的苹果颜色却没有什么变化。
哇，这可太神奇了！我高兴地跳了起来，对弟弟说：“弟弟，你看，被保鲜膜包起来的苹果没有变色，这说明保鲜膜可以阻止苹果和空气接触，这样苹果就不会变色了。
色彩苹果课件ppt
将色彩苹果作为艺术创作的素材，进行绘画、摄影或雕塑等创作。它 可以激发艺术家的灵感，创造出独特的作品。
05 色彩苹果的未来发展
CHAPTER
色彩苹果的创新方向
01
02
03
创新技术
引入先进的技术手段，如 增强现实、虚拟现实等， 为色彩苹果的展示和体验 带来更多可能性。
多元化应用
探索色彩苹果在教育、艺 术、设计等领域的应用， 开发更多具有创意和实用 性的课件。
色彩在苹果广告中的应用
苹果的广告设计一直以创意和美感著称，其中色彩的 运用也是不可或缺的元素之一。通过运用不同的色彩 ，可以营造出独特的氛围和情感，吸引消费者的注意 力。例如，苹果的“Shot on iPhone”系列广告采用 暖色调的摄影作品和简洁的文字说明，给人一种温馨 、感人的感觉。同时，广告中的色彩也与产品本身的 色彩相呼应，进一步强化了产品的品牌形象。
互动性提升
增加课件的互动性，让学 习者能够更加主动地参与 到学习中，提高学习效果 。
色彩苹果的市场前景
市场需求
随着教育行业的不断发展，对于 高质量课件的需求越来越大，为 色彩苹果的发展提供了广阔的市
场空间。
竞争格局
色彩苹果在课件市场中的竞争地位 将取决于其创新能力和品牌影响力 ，不断提升自身实力是关键。
04 色彩苹果的创作与展示
CHAPTER
色彩苹果的创作方法
色彩搭配
选择适当的颜色组合，以增强苹果的视觉效果。常见的颜 色搭配包括红与绿、黄与蓝等互补色，以及橙与蓝、紫与 绿等相邻色。
光照效果
利用不同角度和强度的光线，营造出苹果的立体感和质感 。可以通过调整灯光的位置和亮度，使苹果呈现出更加逼 真的效果。
冀教版-科学-四年级下册-21. 变色游戏 课件
•物质的变化有些只是形态的改新的物质。
1.苹果切开后为什么会变颜色？ 2.苹果变了颜色后还能变回去吗？ 3.怎么做能使切开的苹果不变颜色呢？
1.用棉签蘸着选好的汁液在纸上写一个字，想 办法让字快速干燥。
2.放在蜡烛上方均匀烘烤5分钟，距离要适中， 仔细观察发生的现象。
3.一定要注意安全，小组汇报游戏结果 。
再见！
1.苹果切开后为什么会变颜色？ 2.苹果变了颜色后还能变回去吗？ 3.怎么做能使切开的苹果不变颜色呢？
切开的水果和蔬菜为什么会变色
一些水果和蔬菜切开后会变色，这与它 们的成分有关。水果、菱、藕都含有一种叫 做鞣酸的物质。当铁质的小刀跟鞣酸接触后， 会生成一种叫做鞣酸铁的黑色物质。水果的 表皮被碰掉以后，时间一长也会变色，这是 因为水果中还含有一种叫做氧化酶的物质， 它与空气中的氧接触，就会生成一种新的物 质，使水果变色。
【说明文】苹果变色的秘密 小学说明文1500字
【说明文】苹果变色的秘密小学说明文1500字苹果是一种常见的水果，外表通常呈现出鲜艳的红色、黄色或者绿色。
当苹果成熟后，它们的颜色会发生一些变化。
那么，苹果变色的秘密是什么呢？本文将为大家解答这个问题。
为了了解苹果变色的原因，我们需要了解一下其中的化学成分。
苹果的颜色来自于它们皮里的色素。
苹果皮里的主要色素是叫做类胡萝卜素的物质。
这些类胡萝卜素有不同的种类，可以让苹果呈现出红色、黄色、橙色等不同的颜色。
苹果变色的原因是因为类胡萝卜素的含量发生了变化。
当苹果未成熟的时候，类胡萝卜素的含量比较低，所以苹果的颜色会比较浅。
而当苹果逐渐成熟的时候，类胡萝卜素的含量会逐渐增加，使得苹果变得更加饱满和鲜艳。
除了类胡萝卜素之外，苹果皮里还含有另一种重要的色素，叫做花青素。
花青素是一种水溶性的天然色素，可以让苹果呈现出深红色或者紫色。
当苹果成熟后，花青素的含量也会增加，使得苹果的颜色变得更加丰富。
除了化学成分的影响外，还有其他因素也会影响苹果的颜色变化。
阳光、温度和空气等环境因素都会对苹果的颜色产生影响。
阳光和温度可以促进苹果内部的化学反应，加快类胡萝卜素和花青素的生成，使得苹果变得更加饱满和丰富。
而空气中的氧气会与苹果的细胞发生反应，导致苹果外表产生氧化变色的现象。
这就是我们常见的“氧化变色”。
在日常生活中，我们可以通过观察苹果的颜色来判断它们的成熟程度。
通常，颜色较深的苹果往往比较甜美和多汁。
所以，当我们买苹果时，可以选择颜色较为鲜艳的苹果，以保证它们的品质和口感。
苹果变色的秘密是由它们的化学成分和环境因素共同作用产生的。
了解这个秘密不仅可以增加我们对苹果的了解，还能帮助我们选择品质更好的苹果。
希望通过本文的介绍，大家对苹果变色的原因有更加清晰的了解。
苹果变色的秘密作文
苹果变色的秘密作文苹果变色的秘密作文 8篇苹果变色的秘密作文 1在我们的生活中，你一定喜欢吃水果吧！喜欢，那你发现了什么呢？苹果切了皮？肉一会儿就会变成黄色，你知道是为什么吗？那就让我来告诉你吧！记得有那么一次，我把红红的苹果切开，正要吃的时候，妈妈叫我去帮忙拿个东西，看看苹果，我就去帮妈妈了。
帮好之后回来的时候，看苹果变得黄黄的。
咬一口，我都快吐出来了，难吃得不能再难吃了，我又不知道是怎么回事，我就去差距妈妈，妈妈说不知道，然后去查了电脑上的有关资料，事情才揭晓。
原来，苹果含铁，暴露在空气中，铁就氧化了如生锈般。
苹果中含有酚类物质，维持其呼吸作用的结果。
当苹果削皮后，植物细胞中的酚类物质便在酚酶的作用下，与空的氧气中化合，产生大量的醌类物质。
新生的醌类物质能使植物细胞迅速的变成褐色，这种变化称为食物的酶促褐变。
这种褐变就影响了食物的外观，使外层的营养成分有所降低，但尚可食用。
所以，苹果削皮后最好立即吃掉。
只要你认真观察事物，你一定会有所发现。
苹果变色的秘密作文 2星期天，我正在看书，妈妈走了进来，并给我带来一个削好切开的苹果。
苹果是淡黄色的，我把苹果放在旁边，打算等这一页看完再吃。
没想到，等我准备吃的时候，我惊奇地发现，苹果变成深褐色的了。
我感到很奇怪，便跑去问妈妈，妈妈说，她也不知道，建议我上网去查查资料。
我带着一肚子的疑问上网查找了资料。
原来，发生色变反应主要是这些植物体内存在着酚类化合物。
酚类化合物易被氧化成醌类化合物，即发生变色反氧化反应的发生是由于与空气中氧的接触和细胞中酚氧化酶的释应变成黄色，随着反应的量的增加颜色就逐渐加深，最后变成深褐色。
氧化反应的发生是由于与空气中氧的接触和细胞中酚氧化酶的释放。
苹果变色以后，所含的维生素C会减少，影响营养价值。
为了防止切开后的苹果变色，可以不让它与空气接触，最好的办法是把苹果泡在盐水里，或者在苹果的切面上滴点柠檬汁，这样一来，苹果中的维生素C就不会减少了。
小学综合实践活动课件《苹果红的原因之反光膜》
信息采集员（若 干）
发言人（1人） 摄影师 问卷调查法. ⑶ 摄像照片. ⑷ 行动研究法. ⑸ 文献法
⑹ 调查法.）：负责本组调查课题的各项组织领导工作。
联络员：（1人）负责活动的准备、活动相关事务的联络、沟通。 记录员：（1-2人）分别负责进行相关的访问、记录。
信息采集员：（2人）负责资料的采集、处理、整理工作
摄影师（1人）：负责进行影像资料的拍摄。
小组活动方案
研究小课题
研究内容
研究方法 上网查找（ ） 图书馆查找（ ） 调查问卷（ ） 拍摄照片（ ） 采访、访问（ ） 其 它（ ） 职 责 小 组 分 工 研究计划 时间安排 活动成果 展现形式 可遇到的困难及 解决方法 结题报告、幻灯片、心得体会，手抄报、图片、摄像、表演、演讲稿、 调查报告、宣传、日记 组 长（1人） 联络员（1人） 记录员（若干） 姓 名 职 责 姓 名
关于苹果变色的秘密作文
关于苹果变色的秘密作文苹果变色的秘密作文【一】有人喜欢吃弯弯的香蕉，有人喜欢吃圆圆的葡萄，也有人喜欢吃甜甜的水蜜桃。
唯独我喜欢是又大又红的苹果。
一天，我去买早餐，看见一堆苹果，上面说8元/斤，我摸了摸口袋还有40元，就买一斤吧!回到家，我吃完早餐就去吃苹果，苹果吃到一半就吃不下了，我就把苹果放在那。
过了一会，我看了苹果一眼，我惊呆了，苹果的果肉表面变成了褐色，我很好奇，怎么会这样，于是我去问妈妈，妈妈不知道，问爸爸，爸爸也不知道。
所以我只好用《十万个为什么。
植物》找到了，书上说：“苹果的果肉里有一种叫酶的物质，我把苹果的果肉和皮分离，就像小鸡失去了蛋壳的保护一样，苹果的果肉接触到空气，空气中的氧气与酶相遇，果肉就会慢慢变成褐色，如果不想让苹果变色，可以放在盐水里，也可以用干净的密封袋装好，放在冰箱里。
”我有点不信，所以亲自动手做做实验：先把两个苹果块准备好，1号放在盐水里，2号放在阴凉的地方，不一会2号表面变成了褐色，1号却丝毫没变。
所以说：“书籍是人类心灵的营养品。
大自然还有许多秘密等着我们去发现!苹果变色的秘密作文【二】在我们的生活中，你一定喜欢吃水果吧!喜欢，那你发现了什么呢?苹果切了皮?肉一会儿就会变成黄色，你知道是为什么吗?那就让我来告诉你吧!记得有那么一次，我把红红的苹果切开，正要吃的时候，妈妈叫我去帮忙拿个东西，看看苹果，我就去帮妈妈了。
帮好之后回来的时候，看苹果变得黄黄的。
咬一口，我都快吐出来了，难吃得不能再难吃了，我又不知道是怎么回事，我就去差距妈妈，妈妈说不知道，然后去查了电脑上的有关资料，事情才揭晓。
原来，苹果含铁，暴露在空气中，铁就氧化了如生锈般。
苹果中含有酚类物质，维持其呼吸作用的结果。
当苹果削皮后，植物细胞中的酚类物质便在酚酶的作用下，与空的氧气中化合，产生大量的醌类物质。
新生的醌类物质能使植物细胞迅速的变成褐色，这种变化称为食物的酶促褐变。
这种褐变就影响了食物的外观，使外层的营养成分有所降低，但尚可食用。
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我从书包里拿出《十万个为什么》，开始查起来。原来， 苹果的果肉遇到空气会氧化，形成一个褐色的“保护膜”， 你只要啃掉“保护膜”，就立刻会露出白白的果肉，但不 久又会氧化了。原来这就是苹果变色的秘密啊！
看一看 闻一化酶，当 空气遇到果肉，在氧化酶的催化下， 果肉中的有机物质就被氧化，形成 了一层褐色的“保护膜”。
佳作欣赏
苹果变色的秘密
今天，天气炎热。下课了，我从书包里拿出一个苹果， 准备干掉它。哇！这苹果大大的，看一眼就让人垂涎三尺。 我一口咬下去，果肉又甜又脆，闻起来还有一股淡淡的清 香哩！我便大口大口地吃起来。这时，“叮铃铃”上课了。
生活中处处有科学，小小的苹果也有不少学问哩！以后， 我要留心观察我们身边的点点滴滴，做个生活的有心人。
习作要求： 1、写清苹果前后的变化； 2、点明苹果变色的奥秘； 3、段落清晰，语句通顺。
习作题目：自拟。 《苹果》 《吃出了学问》
《苹果变色的秘密》
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