揭秘：奇亚籽经常吃有什么好处？

4.补充omega 3 Omega 3是多元不饱和脂肪酸的一种，是人体必需脂肪酸之一，可以帮助维持体 内胆固醇正常含量、抗发炎，以及促进脑部的正常发育，但由于人体无法自行 製造，必须从食物中摄取。一般食物中，omega 3含量最多的是深海鱼油，不过 植物中也有不少含有omega 3的营养来源，奇亚籽就是其中之一。奇亚籽含有 18%的omega 3，是很好的天然omega 3营养来源，可以帮助维持正常血压、血脂， 对于稳定情绪也有帮助。
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奇亚籽(Chia seed)，也有人称为奇异籽或欧鼠尾 草籽，是一种叫芡欧鼠尾草的植物种子。根据 历史纪录，最早种植芡欧鼠尾草的是墨西哥中 部的阿兹特克人，他们把奇亚籽当作和玉米一 样的主食。实际奇亚籽的名字「奇亚」来源， 就是阿兹特克人说的马雅语，意思是力量，也 就是提供力量的种子。
阿兹特克人的观念并没有错。奇亚籽内含丰富的ω-3脂肪酸、omega 3和 维生素B、核黄素、叶酸、硫胺和烟酸，此外也含有许多人体必需的微量 元素，如钙、镁、铁、锌、锰等，可以一次补充许多人体需要的养分， 提供正常新陈代谢所需的能量。也难怪阿兹特克人吃了之后，会觉得力 量大增。
5.补充钙质 钙质对于成长中的小孩，以及有患 骨质疏松风险的中老年人都非常重 要。牛奶中的钙含量最高，不过对 于有乳糖不耐症的人来说，就不是 那么方便。这时除了补充钙片之外， 也可以从天然食品中摄取。其实奇 亚籽含有的钙质比例比牛奶还高， 是很好的钙质补充来源，可以帮助 维持骨骼的健康。
康达九洲揭秘：奇亚籽是什么？经常吃有什么好处？
奇亚籽是这两年超火的健康滋补品之一，在PTT、脸书团购网 等上面，都会看到有人推荐奇亚籽。但对大部份的人来说，奇 亚籽这个名字很陌生，一般饮食中也很少会看到奇亚籽的出现。 究竟奇亚籽是什么东西呢？
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奇亚籽基本介绍
年度工作概述
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天然的奇亚籽是一个 直径约1mm的椭圆形 种子，颜色为棕黑色， 外观看起来有点像淡 色的罂粟籽。奇亚籽 种子特别的地方是很 会吸水，可以吸收重 量12倍的液体，也因 此很多人说吃完奇亚 籽特别有饱足感。
欧美厂牌有不少直接卖 奇亚籽种子的商品，可 以加在面包或优格上一 起吃。如果比较不习惯 直接吃坚果或谷类，也 可以选择把奇亚籽加在 麦片、能量棒、谷麦棒、 面包、奇亚籽饮料等其 他食品的食用方式。
2.帮助消化 一般人常常蔬菜吃得少，纤维摄取不足、造成便秘、消化不良 等消化系统问题。奇亚籽中含有的丰富膳食纤维、可以帮助消 化、维持消化道正常机能。
3.补充蛋白质 蛋白质是维持人体正常新陈代谢的重要营养素之一。一般人大多从奶蛋鱼肉等食物中摄取蛋 白质，也因此，吃素的人很容易会有蛋白质摄取不足的问题。想要从植物中补充蛋白质，奇 亚籽是一个很好的选择。在奇亚籽中，约有15%的蛋白质含量，而且属于更容易吸收的植物 性蛋白，不用担心会像吃肉一样吃进太多脂肪热量，因此不论是吃素或吃荤，都可以吃奇亚 籽来补充蛋白质。
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奇亚籽的五大好处
前面提到，奇亚籽中含有许多人体必需的营养成 分，对于维持身体正常机能大有帮助。以下是我 们根据营养师的建议整理出的奇亚籽5大好处。
1.增加饱足感，帮助体重管理 控制进食的时候最怕饿，但你知道有些食物是会越吃越饿的吗?所谓吃的好，不如吃的巧。随着低GI饮食的流行， 越来越多人知道，选择能增加饱足感的食物，帮助抑制饥饿感，才是管理体重最有效的关键。 奇亚籽就是一个可以增加饱足感的食物。前面提过，奇亚籽有很好的吸水功能，吃进胃里后，可以自行吸收水分、 增加体积、进而提升饱足感。这么厉害的吸水功能，是因为奇亚籽含有丰富的膳食纤维，不仅不含热量、不会让 血糖上升、还能有抑制饥饿感的功效。