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饼干分类

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（一）饼干分类

饼干的花色种类繁多，按油糖用量和原料配比不同，可将饼干分为5大类。

按原料的配比分类

饼干按产品分为甜饼干、发酵饼干、夹心饼干和花色饼干4类。

饼干分类（按产品分）

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