烘焙连锁店品牌形象塑造 四招轻松搞定

烘焙连锁店品牌形象塑造四招轻松搞定

品牌塑造是指给品牌以某种定位、并为此付诸行动的过程或活动。品牌知名度、美誉度和忠诚度是品牌塑造的核心内容。如何快速进行品牌塑造，，可以通过以下四种方式达到事半功倍的效果：

◇品牌命名 ---取一个好名字

品牌要便于快速记忆、快速传播，目前国内饼店品牌很多，但是真正叫的响的品牌不多，这和品牌名称不利于快速传播有相当大的关系。给品牌起一个好的名字，让消费者能迅速记住不易忘记，甚至引发共鸣和联想。好的品牌名具有以下几个特点：

1、好玩易记，美好联想，值得回味；

2、与品牌定位特性相符，即品牌核心价值和文化。就目前国内的饼店品牌来看，具有品牌内涵的饼店品牌不是很多，基本处于一种互相之间的模仿，低级一点的从国内一些城市模仿，当“面包新语”进驻上海的时候，一下冒出很多：面包*语、**新语……等品牌，当“85°C”进入国内市场的时候，又冒出很多：*度蛋糕、*度咖啡……等品牌，高级一点的从国外模仿，但是真正的做品牌一定要赋予品牌内涵，当一个品牌具有了内涵才能够不被别人模仿，这也就是大家常说的品牌文化、品牌影响；

3、与产品属性、类别、价值或用途有关；

4、与目标消费者有关，作为烘焙企业必须考虑针对那类消费群体，消费群体按照年龄段可以分为：年轻人、中年人、老年人、儿童；而按照性别又可以分为：男性、女性消费人群；按照职业又可以分为不同的消费人群，所以做品牌第一件事就是搞清楚你的品牌要针对那类消费群体，只要品牌定位准确了，也就意味着成功迈出了第一步，没有那个品牌可以将所有的消费群体一网打尽。。

如：85度C名字的由来——85度C这好记又特别的名字，取名来自「咖啡在摄氏85°C时喝起来最好喝的意思」

◇传播口号 ---找一个好卖点

通过对品牌核心价值的提炼，用最简洁、最通俗的语言将品牌价值中最核心的东西浓缩成一句口号，传播给消费者，告知他认同病消费这个品牌的理由，即：消费者为何要购买这个品牌的产品，购买这个品牌的产品会给他带来什么样的好处?这正是品牌价值中最核心需要表达并传递给消费者的东西。如：85度C“五星级的产品平价化的价格”

◇形象识别 ---塑一个好形象

围绕品牌定位和品牌命名的特性，为企业塑造一个良好的识别形象，简洁易懂，与众不同，但又能紧扣主题，寓意鲜明。好的形象一定还有一个标志性、抽象化的形象代言，如麦当劳的小丑和M，肯德基的老爷爷和KFC，让消费者读图识标，彰显品牌特性。

◇品牌故事 ---编一个好故事

故事最容易传播，编写一个好的品牌故事，让顾客在享用这个品牌的时候产生联想，并与故事情节结合起来，既能记住品牌，又能对品牌产生好感，忠诚于品牌。

一个源于法国的烘焙食品品牌故事

很久很久以前，法国有位美丽的皇后，尝尽天下美食都觉得无味，听说在一个西斯汀的小镇上，流传着广为人知的美味，慕名而来的人远远便可以闻到扑鼻的烘烤香味，于是皇后亲自前往，品尝后便深深爱上了这种味道，并下旨要它源远流长下去。后人为其命名为“皇后西斯汀 Queen westing”。

经过几千年的发展演变，Westing引导饮食潮流全部采用牛奶及天然谷物制作，引进最新的烘焙技术，并溶于消费者对于饮食的偏好。主张给消费者天然营养健康的食品，形成独特风格的饮食文化！面包、蛋糕不仅仅是一种食品还是一种艺术品，吃出品味，吃出文化才是Westing带给人们的真谛所在。

“QUEEN WESTING”皇后西斯汀饼店属法国皇后国际连锁香港有限公司，目前，在沈阳开设具有欧式风格和现代的管理水平的精品旗舰店。以“新鲜，健康，欧式风格”为品牌核心，将会获得广大消费者的青睐。“品色生香，美誉永流传”，是皇后西斯汀品牌带给沈阳消费者的美好感受。

Westing相信，有你们的支持，一定会走得更远，为每一位品尝到Westing的人带去美味，健康！