医学院生物化学试题——蛋白质化学
蛋白质的生物化学检验练习题
蛋白质的生物化学检验练习题一、单选题1、醋酸纤维素薄膜电泳可把血清蛋白分成五条带，由正极数它们的顺序是（）A、A、α1、β、γ、α2B、A、β、α1、α2、γC、A、α1、α2、γ、βD、A、α1、α2、β、γE、α1、β、γ、α2、A正确答案：D2、以溴甲酚绿测定血清白蛋白，发生反应的最适pH应是（）A、pH4.2B、pH7.4C、pH3.0D、pH5.6E、pH8.6正确答案：A3、用缩脲法测定总蛋白时以下哪些说法是错误（）A、蛋白质肽键与试剂反应进行双缩脲复合物B、双缩脲法是首选的常规方法C、其中的酒中酸钾钠可以稳定铜离子D、反应是在酸性溶液中进行的E、反应中产生紫红色络合物正确答案：D4、下列对血清蛋白质叙述错误的是（）A、白蛋白/球蛋白比值为1.5~2.5∶1B、白蛋白参考范围为35~50g/LC、总蛋白参考范围为60~80g/LD、白蛋白和球蛋白均由肝实质细胞合成E、血清蛋白在维持血液渗透压和酸碱平衡上均起重要作用正确答案：D5、在急性时相反应中，以下哪项蛋白不增高（）A、HpB、CRPC、AAGD、ALBE、Cp正确答案：D6、有一混合蛋白质溶液，各种蛋白质的PI分别为4.5、5.2、6.6、7.2，电泳时欲使其中三种泳向正极，缓冲液的pH应该是多少（）A、 2.0B、 5.0C、 6.0D、7.0E、8.0正确答案：D7、下列哪种蛋白不是由肝细胞合成的（）A、白蛋白B、纤维蛋白原C、凝血酶原D、免疫球蛋白E、前白蛋白正确答案：D8、下列哪一组属于急性时相反应蛋白（）A、α1-酸性糖蛋白，结合珠蛋白，铜蓝蛋白，C反应蛋白B、转铁蛋白，血红素结合蛋白，甲胎蛋白，结合珠蛋白C、甲胎蛋白，铜蓝蛋白，C反应蛋白，血红素蛋白D、铜蓝蛋白，结合珠蛋白，转铁蛋白，甲胎蛋白E、免疫球蛋白，白蛋白，α1-酸性糖蛋白，C反应蛋白正确答案：A9、以下关于双缩脲法测定总蛋白的错误说法是（）A、蛋白质的肽键与反应试剂形成络合物B、双缩脲法是首选的常规方法C、双缩脲法的优点是操作简单，重复性好D、反应是在酸性溶液中进行的E、反应中产生紫红色络合物正确答案：D10、清蛋白作为血浆载体蛋白，以下哪项特性错误（）A、等电点4.7左右B、带许多负电荷C、能结合Ca2+、Mg+2等阳离子D、能运载水溶性好的物质E、能运载胆汁酸、类固醇激素、长链脂肪酸等正确答案：D11、血浆中运输胆红素的载体是（）A、白蛋白B、α球蛋白C、β-球蛋白D、r-球蛋白E、以上都不是正确答案：A12、下列哪项可导致血清总蛋白增高的原因为（）A、营养不良B、消耗增加C、脱水D、肝功能障碍E、丢失过多正确答案：C13、蛋白电泳出现β-γ桥，最常见于下列哪种疾病（）A、急性肝炎B、肾病综合征C、急性肾小球肾炎D、肝硬化E、胆囊炎正确答案：D14、下列对血清蛋白质正常参考范围叙述错误的是（）A、白蛋白/球蛋白比值为1.5~2.5:1B、白蛋白参考范围为35~55g/LC、蛋白参考范围为了60～80g/LD、蛋白参考范围为大于60g/LE、α1抗胰蛋白酶参考范围为小于500mg/L正确答案：D15、有关血浆白蛋白的下列叙述何者是正确的（）A、在一定程度上可作为个体营养状态的判断指标B、维持晶体渗透体C、在急性时相反应时增高D、血浆白蛋白的增高较少见，在水中毒时易导致白蛋白增高E、正常人血浆白蛋白参考范围60～80g/L正确答案：A16、在正常人血清蛋白质醋酸纤维素薄膜电泳图谱中区带最深的是（）A、白蛋白B、α1球蛋白C、α2球蛋白D、β球蛋白E、γ球蛋白正确答案：A17、在正常人血清蛋白质醋酸纤维素薄膜电泳图谱中泳动最慢的是（）A、白蛋白B、α1球蛋白C、α2球蛋白D、β球蛋白E、γ球蛋白正确答案：E18、能测定蛋白质分子量的电泳技术为（）A、醋酸纤维薄膜电泳B、琼脂糖凝胶电泳C、淀粉胶电泳D、等电聚焦电泳E、SDS-PAGE正确答案：E19、导致血清总蛋白增高的原因为（）A、营养不良B、消耗增加C、水份丢失过多D、肝功能障碍E、消耗性疾病导致蛋白丢失过多正确答案：C20、血浆白蛋白正常参考值下列哪一项是正确的是（）A、60~80g/LB、35~55g/LC、<500mg/LD、50~60g/LE、<35g/L正确答案：B二、多选题1、哪项蛋白减少与肝功能全无关（）A、白蛋白B、转铁蛋白C、前白蛋白D、球蛋白E、α1酸性糖蛋白正确答案：ABC2、白蛋白作为血浆载体蛋白，以下哪些特性正确（）A、等电点4.7左右B、带许多负电荷C、能结合Ca2+、Mg+2、Cu2+等正离子D、能运载水溶性好的物质E、能运载胆汁酸、类固醇激素、长链脂肪酸等正确答案：ABC。
生物化学有关蛋白质的习题大全
生物化学有关蛋白质的习题大全单元二蛋白质一. 单项选择题1. 下列不含有手性碳原子的氨基酸是A. GlyB. ArgC. MetD. PheE. Val2. 那一类氨基酸在脱去氨基后与三羧酸循环关系最密切A. 碱性氨基酸B. 含硫氨基酸C. 分支氨基酸D. 酸性氨基酸E. 芳香族氨基酸3. 一个酸性氨基酸，其pHa1＝2.19，pHR＝4.25，pHa2＝9.67，请问其等电点是A. 7.2B. 5.37C. 3.22D. 6.5E. 4.254. 下列蛋白质组分中，那一种在280nm具有最大的光吸收A. 酪氨酸的酚环B. 苯丙氨酸的苯环C. 半胱氨酸的巯基D. 二硫键E. 色氨酸的吲哚环5. 测定小肽氨基酸序列的最好办法是A. 2,4-二硝基氟苯法B. 二甲氨基萘磺酰氯法C. 氨肽酶法D. 苯异硫氰酸酯法E. 羧肽酶法6. 典型的α-螺旋含有几个氨基酸残基A. 3B. 2.6C. 3.6D. 4.0E. 4.47. 每分子血红蛋白所含铁离子数为A. 5B. 4C. 3D. 2E. 18. 血红蛋白的氧合曲线呈A. U形线B. 双曲线C. S形曲线D. 直线E. Z形线9. 蛋白质一级结构与功能关系的特点是A. 氨基酸组成不同的蛋白质，功能一定不同B. 一级结构相近的蛋白质，其功能类似可能性越大C. 一级结构中任何氨基酸的改变，其生物活性即消失D. 不同生物来源的同种蛋白质，其一级结构相同E. 以上都不对10. 在中性条件下，HbS与HbA相比，HbS的静电荷是A. 减少＋2B. 增加＋2C. 增加＋1D. 减少＋1E. 不变11. 一个蛋白质的相对分子量为11000，完全是α-螺旋构成的，其分子的长度是多少nmA. 11B. 110C. 30D. 15E. 110012. 下面不是空间构象病的是A. 人文状体脊髓变性病B. 老年痴呆症C. 亨丁顿舞蹈病D. 疯牛病E. 禽流感13. 谷胱甘肽发挥功能时，是在什么样的结构层次上进行的A. 一级结构B. 二级结构C. 三级结构D.四级结构E. 以上都不对14. 测得某一蛋白质样品的含氮量为0.40g，此样品约含蛋白质多少克B. 2.50gC. 6.40gD. 3.00gE. 6.25g15. 在pH6.0的缓冲液中电泳，哪种氨基酸基本不动A. 精氨酸B. 丙氨酸C. 谷氨酸D. 天冬氨酸E. 赖氨酸16. 天然蛋白质不存在的氨基酸是A. 半胱氨酸B. 脯氨酸C. 丝氨酸D. 蛋氨酸E. 瓜氨酸17. 多肽链中主链骨架的组成是A. －NCCNNCCNNCCN－B. ―CHNOCHNOCHNO―C. ―CONHCONHCONH―D. ―CNOHCNOHCNOH―E. ―CNHOCCCNHOCC―18. 在20种基本氨基酸中，哪种氨基酸没有手性碳原子A. 谷氨酸B. 半胱氨酸C. 赖氨酸D. 组氨酸E.甘氨酸19. 下列哪种物质从组织提取液中沉淀蛋白质而不变性B. 硫酸铵C. 氯化汞D. 丙酮E. 1N盐酸20. 蛋白质变性后表现为A. 粘度下降B. 溶解度增加C. 不易被蛋白酶水解D. 生物学活性丧失E. 易被盐析出现沉淀21. 对蛋白质沉淀、变性和凝固的关系的叙述，哪项是正确的A. 变性的蛋白质一定要凝固B. 变性的蛋白质一定要沉淀C. 沉淀的蛋白质必然变性D. 凝固的蛋白质一定变性E. 沉淀的蛋白质一定凝固22. 蛋白质溶液的稳定因素是A. 蛋白质溶液有分子扩散现象B. 蛋白质溶液有“布朗运动”C. 蛋白质分子表面带有水化膜和同种电荷D. 蛋白质的粘度大E. 蛋白质分子带有电荷23. 镰刀型贫血症患者，Hb中氨基酸的替换及位置是A. α－链第六位Val换成GluB. β-链第六位Val换成GluC.α-链第六位Glu换成ValD. β-链第六位Glu换成ValE. 以上都不对24. 下列蛋白质通过凝胶过滤层析柱时，最先被洗脱的是A.牛β乳球蛋白（分子量35000）B. 肌红蛋白（分子量16900）C. 牛胰岛素（分子量5700）D. 血清清蛋白（分子量68500）E. 超氧化物歧化酶（分子量32000）25．下列哪一种物质不属于生物活性肽A. 催产素B. 加压素C. 促肾上腺皮质激素D. 血红素E. 胰岛素26.下列不属于结合蛋白质的是A.核蛋白B. 糖蛋白C. 脂蛋白D. 清蛋白E.色蛋白27. 可用于裂解多肽链中蛋氨酸羧基侧形成的肽键的试剂是A. 甲酸B. 羟胺C. 溴化氰D.β-巯基乙醇E. 丹磺酰氯二. 多项选择题1. 下列氨基酸那些是蛋白质的组分A. HisB. TrpC. 瓜氨酸D. 胱氨酸2. 下列氨基酸中那些具有分支的碳氢侧链A. MetB. CysC. ValD. Leu3. 在生理pH值情况下，下列氨基酸中的那些氨基酸侧链带正电荷A. ArgB. GluC. LysD. Asp4.下列对于肽键的叙述正确的是A. 具有部分双键性质B. 具有部分单键性质C. 比双键键长长，比单键键长短D.比双键键长短，比单键键长长5. 对谷胱甘肽叙述正确的是A. 有一个γ-肽键B. 有一个功能性的基团－巯基C. 分别由谷氨酸胱氨酸和甘氨酸组成D. 对生物膜具有保护作用6. 下面那些是结合蛋白质A. 血红蛋白B. 牛胰核糖核酸酶C. 肌红蛋白D. 胰岛素7. 下列那些蛋白质具有四级结构A. 血红蛋白B. 牛胰核糖核酸酶C. 肌红蛋白D. 蛋白激酶A8. 含有卟啉环的蛋白质是A. 血红蛋白B. 过氧化氢酶C. 肌红蛋白D. 细胞色素9. 下列那些蛋白质含有铁离子A. 血红蛋白B. 牛胰核糖核酸酶C. 肌红蛋白D. 胰岛素10. 蛋白质变性是由于A. 氢键断裂B. 肽键破坏C. 破坏水化层和中和电荷D. 亚基解聚11. 镰刀型红细胞贫血症患者血红蛋白β-链上第六位的谷氨酸被缬氨酸所取代后，将产生那些变化A.在pH7.0电泳时增加了异常血红蛋白向阳极移动的速度B.导致异常脱氧血红蛋白的聚合作用C.增加了异常血红蛋白的溶解度D.一级结构发生改变12. 下面有哪些蛋白质或酶能协助蛋白质正确折叠A. 分子伴侣B. 牛胰核糖核酸酶C. 胰岛素D. 伴侣素13. 下列哪些肽分子一级组成极相近，而且属于寡肽A. 脑啡肽B.催产素C. 加压素D. 促肾上腺皮质激素14. 下面对氨基酸与蛋白质之间的关系叙述正确的是A. 氨基酸具有的性质蛋白质也一定具有B. 有些氨基酸的性质蛋白质也具有C.有些蛋白质的性质氨基酸不具有D.两者之间的性质关系并不紧密15. 肽键平面中能够旋转的键有A. C＝OB. C－NC. Cα－N D. Cα－C16. 对血红蛋白的结构特点叙述正确的是A. 具有4个亚基B. 是一种结合蛋白质C. 每个亚基都具有三级结构D. 亚基键主要靠次级键连接三. 填空题1. 组成蛋白质的碱性氨基酸有赖氨酸、精氨酸和组氨酸。
生物化学蛋白质化学练习含答案
第三章蛋白质化学练习卷一、填空题(一)基础知识填空1. 组成蛋白质的碱性氨基酸有、和。
酸性氨基酸有和。
2. 在下列空格中填入合适的氨基酸名称。
(1) 是带芳香族侧链的极性氨基酸。
(2) 和是带芳香族侧链的非极性氨基酸。
(3) 和是含硫的氨基酸。
(4) 是最小的氨基酸，是亚氨基酸。
(5)在一些酶的活性中心起重要作用并含有羟基的分子量较小的氨基酸是，体内还有另两个含羟基的氨基酸分别是和。
3. 氨基酸在等电点时，主要以离子形式存在，在pH>pI的溶液中，大部分以离子形式存在，在pH<pI的溶液中，大部分以离子形式存在。
4. 脯氨酸和羟脯氨酸与茚三酮反应产生色的物质，而其他氨基酸与茚三酮反应产生色的物质。
5. 有三种氨基酸因含有共轭双键而有280nm处的紫外吸收，这三种氨基酸按吸收能力强弱依次为 > > 。
6. 个以内的氨基酸残基所组成的肽称为寡肽。
7. 1953年维格诺尔德（D. Vingneaud）第一次用化学法合成了具有生物活性的肽—，因而获得诺贝尔奖。
9. 人工合成肽时常用的氨基保护基有、、、。
10. 胰蛋白酶能水解和的氨基酸的羧基所形成的肽键。
11. 胰凝乳蛋白酶能水解、和的氨基酸的羧基侧所形成的肽键。
12. 溴化氰能水解羧基侧所形成的肽键。
13. 拆开蛋白质分子中二硫键的常用的方法有一种还原法，其常用的试剂是。
14. 蛋白质之所以出现各种无穷的构象主要是因为键和键能有不同程度的转动。
15. Pauling等人提出的蛋白质α螺旋模型，每圈螺旋包含氨基酸残基，高度为 nm。
每个氨基酸残基上升 nm。
16. 一般来说，球状蛋白质的性氨基酸侧链位于分子内部，性氨基酸侧链位于分子表面。
17. 维持蛋白质一级结构的化学键是和。
18. 维持蛋白质二级结构的化学键是。
19. 维持蛋白质三、四级结构的化学键是、、和。
20. 最早提出蛋白质变性理论的是我国生物化学家。
21. 血红蛋白（Hb）与氧气结合的过程呈现效应，是通过Hb的现象实现的。
生物化学——蛋白质试题
11.长期素食者易缺乏
A. VitB1 B.VitB12 C.叶酸 D.Vitpp
问答题
1. 可导致维生素缺乏的原因有哪些？
2. 缺乏维生素A为什么会发生夜盲症？
3. 简述维生素C的生化作用
C.NAD+含有尼克酰胺 D.脱羧辅酶含生物素
2.NAD+在酶促反应中转移( )
A.氨基 B.氢原子 C.氧原子 D.羧基
3.维生素B12又称为
A.钴胺素 B.核黄素 C.生物素 D.硫胺素
A.硫酸铵 B.三氯醋酸 C.氯化汞 D.钨酸
12. 下列哪一项不用于蛋白质的定量测定
A.Folin酚试剂法 B.双缩脲反应 C.水解反应 D.紫外吸收
是非题（在题后括号内打√或×）
1.所有的蛋白质都具有一.二.三.四级结构。（ ）
2.在蛋白质和多肽中，连接氨基酸的共价键是肽键。（ ）
3.变性后的蛋白质其分子量也发生改变。（ ）
4.蛋白质在等电点时净电荷为零，溶解度最小。（ ）
5．蛋白质的变性是蛋白质空间结构的破坏，因此涉及肽键的断裂。（ ）
6. 有四级结构的蛋白质都有两条以上多肽链。（ ）
8. 人体内嘌呤代谢的最终产物是（ ）
A．尿素 B．乳清酸 C．尿囊素 D．尿酸
9．嘌呤核苷酸与嘧啶核苷酸合成中的5-磷酸核糖来自于下述哪一代谢途径（ ）
A．糖酵解 B．有氧氧化 C．磷酸戊糖途径 D．从头合成途径
8.远高于酶的水平时 ，酶促反应的速度与酶浓度成正比。（ ）
10.竞争性可逆抑制剂与酶的底物竞争结合于酶的活性中心。（ ）
生物化学试题及答案
作业蛋白质化学（31题81空）10、蛋白质既是结构物质,又是功能物质。
组成蛋白质的元素主要有五种,不同蛋白质的氮量很相近，平均为16％，根据此特性可计算蛋白质的含量。
11、蛋白质的基本组成单位是氨基酸，20种该物质中除脯氨酸外，均为α—型.12、蛋白质颗粒表面的水膜和双电层是蛋白质亲水胶体的两个因素。
13、蛋白质变性主要是因为破坏了维持和稳定其空间构象的各种次级键，使天然蛋白质原有的物理化学和生物化学性质改变。
14、蛋白质按照分子组成成分不同可进行分类，将分子组成中仅含氨基酸的称为简单蛋白质,分子组成中除了蛋白质部分外还有非蛋白部分的称结合蛋白质，其中非蛋白部分称辅助因子。
15、20种氨基酸中除甘氨酸外都具有不对称碳原子。
具有不对称碳原子的α—氨基酸都具有L 和 D 两种构型。
16、蛋白质超二级结构的类型有αα、ββ、βαβ、βββ.17、GSH简称三肽,由甘氨酸、丝氨酸和半胱氨酸三种氨基酸脱水缩合而成，与一般肽形成的不同之处是含有巯基。
18、β-折叠结构的类型有平行和反平行两种。
19、影响α-螺旋形成的因素是氨基酸的组成，序列和侧链R基所带电荷大小。
20、蛋白质的紫外吸收值是280 nm。
21、维持蛋白质一级结构的化学键是氢键，肽键和二硫键；维持二级结构的主要化学键是。
22、电泳是分离蛋白质常用的方法，其方向和速度由电荷的正负性、电荷多少和分子颗粒大小决定.23、分离混合蛋白质的方法有透析及超滤法、沉淀法层析法、电泳法、和超速离心法几种。
24、氨基酸的结构通式为_略______________。
25 、组成蛋白质分子的碱性氨基酸有__组氨酸______ 、__赖氨酸_____和_精氨酸______；酸性氨基酸有__天冬氨酸_______和__谷氨酸_________ 。
26、氨基酸在等电点时主要以_两性______离子形式存在，在pH > pI的溶液中，大部分以__负_____离子形式存在，在pH 〈pI的溶液中,大部分以_____正__离子形式存在。
生化蛋白质习题(附答案)
第1章蛋白质的结构与功能一、选择题A型题1．某一溶液中蛋白质的百分含量为55％，此溶液的蛋白质氮的百分浓度为A．8.8％B．8.0％C．8.4％D．9.2％E．9.6％2．有一混合蛋白质溶液，各种蛋白质的pI分别为4.6、5.0、5.3、6.7、7.3。
电泳时欲使其中4种泳向正极，缓冲液的pH应该是A．5.0 B．4.0 C．6.0 D．7.0 E．8.03．组成蛋白质分子的氨基酸(除甘氨酸外)为A．L-β-氨基酸B．D-β-氨基酸C．L-α-氨基酸D．D-α-氨基酸E．L-α-氨基酸与D-α-氨基酸4．属于碱性氨基酸的是A．天冬氨酸B．异亮氨酸C．半胱氨酸D．苯丙氨酸E．组氨酸5．维系蛋白质二级结构稳定的化学键是A．盐键B．肽键C．氢键D．疏水作用E．二硫键6．使蛋白质和酶分子显示巯基的氨基酸是A．半胱氨酸B．胱氨酸C．蛋氨酸D．谷氨酸E．赖氨酸7．蛋白质分子引起280nm光吸收的最主要成分是A．肽键B．半胱氨酸的-SH基C．苯丙氨酸的苯环D．色氨酸的吲哚环E．组氨酸的咪唑环(异吡唑环)8．关于蛋白质二级结构错误的描述是A．蛋白质局部或某一段肽链有规则的重复构象B．二级结构仅指主链的空间构象C．肽单元是二级结构的结构单位D．整条多肽链中全部氨基酸的空间位置E．无规卷曲也属二级结构范畴9．可用于测定多肽N端氨基酸的试剂是A．丹磺酰氯B．β巯基乙醇C．溴化氰D．羟胺E．甲酸10．有关肽键的叙述，错误的是A．肽键属于一级结构内容B．肽键中C-N键所连的四个原子处于同一平面C．肽键具有部分双键性质D．肽键旋转而形成了β-折叠E．肽键中的C-N键长度比N-C单键短11．下列正确描述血红蛋白概念的是A．血红蛋白是含铁卟啉的单亚基球蛋白B．血红蛋白氧解离曲线为S状C．1个血红蛋白分子可与1个氧分子可逆结合D．血红蛋白不属于变构蛋白E．血红蛋白的功能与肌红蛋白相同12．蛋白质分子中的无规卷曲结构属于A．二级结构B．三级结构C．四级结构D．模体E．以上都不是13．下列各类氨基酸中不含必需氨基酸的是A．酸性氨基酸B．含硫氨基酸C．支链氨基酸D．芳香族氨基酸E．碱性氨基酸14．有关蛋白质β折叠的描述，错误的是A．主链骨架呈锯齿状B．氨基酸侧链交替位于扇面上下方C．β-折叠的肽链之间不存在化学键D．β-折叠有反平行式结构，也有平行式结构E．肽链充分伸展15．常出现于肽链转角结构中的氨基酸为A．脯氨酸B．半胱氨酸C．谷氨酸D．甲硫氨酸E．丙氨酸16．以下哪一种氨基酸不具备不对称碳原子A．甘氨酸B．丝氨酸C．半胱氨酸D．苏氨酸E．丙氨酸17．在各种蛋白质中含量相近的元素是A．碳B．氮C．氧D．氢E．硫18．下列氨基酸中含有羟基的是A．谷氨酸、天冬酰胺B．半胱氨酸、蛋氨酸C．苯丙氨酸、酪氨酸D．丝氨酸、苏氨酸E．亮氨酸、缬氨酸19．下列有关蛋白质β片层结构的叙述正确的是A．β角蛋白具有典型的β片层结构B．两个相邻的肽平面呈折扇式折叠C．β片层结构是一种较伸展的肽链结构D．若干锯齿状肽链骨架平行或反平行排列, 链间靠氢键维系E．以上都正确20．蛋白质吸收紫外光能力的大小，主要取决于A．含硫氨基酸的含量B．肽键中的肽键C．碱基氨基酸的含量D．脂肪族氨基酸的含量E．芳香族氨基酸的含量21．下列有关肽的叙述，错误的是A．肽是两个以上氨基酸通过肽键连接而成的化合物B．组成肽的氨基酸分子都不完整C．多肽与蛋白质分子之间无明确的分界线D．根据N-末端数目可得知蛋白质的亚基数E．氨基酸一旦生成肽，完全失去其原有的理化性质22．甘氨酸的pK-COOH = 2.34，pK-NH2= 9.60，故它pI为A．11.94 B．7.26 C．5.97 D．3.63 E．2.3423．关于蛋白质二级结构的描述，错误的是A．每种蛋白质都有二级结构形式B．有的蛋白质几乎全是β-折叠结构C．有的蛋白质几乎全是α-螺旋结构D．几种二级结构可同时出现于同一种蛋白质分子中E．大多数蛋白质分子中有三股螺旋结构24．每种完整蛋白质分子必定具有A．α-螺旋B．β-折叠C．三级结构D．四级结构E．辅基25．蛋白质多肽链具有的方向性是A．从3′端到5′端B．从5′端到3′端C．从C 端到N端D．从N端到C端E．以上都不是26．蛋白质溶液的稳定因素是A．蛋白质分子表面的水化膜和电荷B．蛋白质分子表面的疏水基团相互排斥C．蛋白质溶液的黏度大D．蛋白质溶液不属于胶体溶液E．以上都不是27．下列氨基酸不含极性侧链的是A．丝氨酸B．苏氨酸C．亮氨酸D．酪氨酸E．半胱氨酸28．赖氨酸的pKl为2.18，pK2为8.95，pKa为10.53，其pI是A．9.74 B．8.35 C．6.34 D．5.54 E．5.2729．血浆蛋白质的pI大多为pH5.6，它们在血液中的主要存在形式是A．兼性离子B．带负电荷C．带正电荷D．非极性分子E．疏水分子30．血清清蛋白(pI为4.7)在下列哪种pH值溶液中带正电荷A．pH 4.0 B．pH 5.0 C．pH 6.0 D．pH 7.0 E．pH 8.0 31．蛋白质分子中的α-螺旋和β-片层都属于A．一级结构B．二级结构C．三级结构D．结构域E．四级结构32．α-螺旋每上升一圈相当于氨基酸残基的个数是A．4.5 B．3.6 C．3.0 D．2.7 E．2.533．含有疏水侧链的氨基酸有A．精氨酸、亮氨酸B．苯丙氨酸、异亮氨酸C．色氨酸、精氨酸D．天冬氨酸、谷氨酸E．蛋氨酸、组氨酸34．蛋白质分子中的主要化学键是A．肽键B．盐键C．酯键D．二硫键E．氢键35．关于蛋白质分子三级结构的描述，其中错误的是A．具有三级结构的多肽链都具有生物学活性B．天然蛋白质分子均有这种结构C．三级结构的稳定性主要由次级键维系D．亲水基团多聚集在三级结构的表面E．决定盘曲折叠的因素是氨基酸序列36．具有四级结构的蛋白质特征是A．分子中必定含有辅基B．在两条或两条以上具有三级结构多肽链的基础上，肽链进一步折叠，盘曲形成C．依赖肽键维系四级结构的稳定性D．每条多肽链都具有独立的生物学活性E．由两条或两条以上的多肽链组成37．关于蛋白质的四级结构正确的是A．一定有多个不同的亚基B．一定有多个相同的亚基C．一定有种类相同，而数目不同的亚基数D．一定有种类不同，而数目相同的亚基E．亚基的种类、数目都不定38．蛋白质的一级结构及高级结构决定于A．亚基B．分子中盐键C．氨基酸组成和顺序D．分子内部疏水键E．分子中氢键39．蛋白质形成的胶体颗粒，在下列哪种条件下不稳定A．溶液pH大于pI B．溶液pH小于pI C．溶液pH等于pID．在水溶液中E．溶液pH等于7.440．蛋白质的等电点是A．蛋白质溶液的pH等于7时溶液的pH B．蛋白质溶液的pH等于7.4时溶液的pHC．蛋白质分子呈负离子状态时溶液的pH D．蛋白质分子呈正离子状态时溶液的pHE．蛋白质的正电荷与负电荷相等时溶液的pH41．关于氨基酸的叙述哪一项是错误的A．酪氨酸和丝氨酸含羟基B．酪氨酸和苯丙氨酸含苯环C．亮氨酸和缬氨酸是支链氨基酸D．赖氨酸和精氨酸是碱性氨基酸E．谷氨酸和天冬氨酸含两个氨基42．蛋白质分子中不存在的含硫氨基酸是A．同型半胱氨酸B．胱氨酸C．蛋氨酸D．半胱氨酸E．苏氨酸43．有关血红蛋白(Hb)和肌红蛋白(Mb)的叙述不正确的是A．都可以与氧结合B．Hb和Mb都含铁C．都是含辅基的结合蛋白D．都具有四级结构形式E．都属于色蛋白类44．维持血浆胶体渗透压的主要蛋白质是A．清蛋白B．α1球蛋白C．β球蛋白D．γ球蛋白E．纤维蛋白原45．血清在饱和硫酸铵状态下析出的蛋白质是A．纤维蛋白原B．球蛋白C．拟球蛋白D．清蛋白E．β球蛋白46．蛋白质的变性是由于A．蛋白质一级结构改变B．蛋白质空间构象的破坏C．辅基的脱落D．蛋白质的水解E．以上都不是47．下列关于蛋白质结构叙述中不正确的是A．一级结构决定二、三级结构B．二、三级结构决定四级结构C．α螺旋为二级结构的一种形式D．三级结构是指蛋白质分子内所有原子的空间排列E．无规卷曲是在一级结构基础上形成的48．胰岛素分子A链与B链交联是靠A．疏水键B．盐键C．氢键D．二硫键E．范德华力49．下列哪一种氨基酸残基经常处于球蛋白核心内A．Tyr B．Glu C．Val D．Asn E．SerB型题A．四级结构形成B．四级结构破坏C．一级结构破坏D．一级结构形成E．二、三级结构破坏1．亚基聚合时出现2．亚基解聚时出现3．蛋白质变性时出现4．蛋白酶水解时出现5．人工合成多肽时出现A．变构剂B．协同效应C．变构效应D．变构蛋白E．以上都不是6．Hb在携带O2的过程中，引起构象改变的现象称为7．Hb与O2结合时呈特征性"S"形曲线，称Hb为8．Hb与O2结合时呈特征性"S"形曲线，称O2为9．HbO2协助不带O2亚基结合O2的现象称为10．使变构酶活性升高的物质称为附：近年研考及执考试题A型题1．含有两个羧基的氨基酸是（1992、2004研考）A．谷氨酸B．丝氨酸C．酪氨酸D．赖氨酸E．苏氨酸2．属于酸性氨基酸的是（2006研考）A．半胱氨酸B．苏氨酸C．苯丙氨酸D．谷氨酸E．组氨酸3．下列哪一种氨基酸是亚氨基酸（2000研考）A．赖氨酸B．脯氨酸C．组氨酸D．色氨酸E．异亮氨酸4．在天然蛋白质组成中，不含有的氨基酸是（1995、2009研考）A．精氨酸B．瓜氨酸C．半胱氨酸D．脯氨酸5．天然蛋白质中不存在的氨基酸是（1999研考）A．蛋氨酸B．胱氨酸C．羟脯氨酸D．同型半胱氨酸E．精氨酸6．下列氨基酸中，属于酸性氨基酸的是（2008研考）A．精氨酸B．甘氨酸C．亮氨酸D．天冬氨酸7．以下哪种氨基酸是含硫的氨基酸（1998研考）A．谷氨酸B．赖氨酸C．亮氨酸D．蛋氨酸E．酪氨酸8．下列哪种氨基酸体内不能合成，必需靠食物供给（2006研考）A．缬氨酸B．精氨酸C．半胱氨酸D．组氨酸E．丝氨酸9．当溶液的pH 与某种氨基酸的pI 一致时，该氨基酸在此溶液中的存在形式是（2005研考）A．兼性离子B．非兼性离子C．带单价正电荷D．疏水分子E．带单价负电荷10．在280nm 波长附近具有最大光吸收峰的氨基酸是（2002研考）A．天冬氨酸B．丝氨酸C．苯丙氨酸D．色氨酸E．赖氨酸11．核酸的最大紫外吸收值一般在哪一波长附近（2007研考）A．280nm B．260nm C．240nm D．220nm12．稳定蛋白质分子中α螺旋和β片层的化学键是（1994、2003研考、2001执考）A．肽键B．离子键C．二硫键D．氢键E．疏水键13．对稳定蛋白质构象通常不起作用的化学键是（2001研考）A．氢键B．盐键C．酯键D．疏水键E．范德华力14．维系蛋白质一级结构的化学键是（1992研考、2000执考）A．盐键B．疏水键C．氢键D．二硫键E．肽键15．分子伴侣可以协助蛋白质形成正确的空间构象，下列分子中属于分子伴侣的是（2007研考）A．胰岛素原B．热休克蛋白C．组蛋白D．DNA 结合蛋白16．下列选项中，属于蛋白质三级结构的是（2010研考）A．α-螺旋B．无规卷曲C．结构域D．锌指结构17．下列结构中，属于蛋白质模体结构的是（2012研考）A．α-螺旋B．β-折叠C．锌指结构D．结构域18．蛋白质变性是由于（2007研考）A．蛋白质空间结构的破坏B．氨基酸残基的改变C．肽键的断裂D．蛋白质的水解19．蛋白质变性后的主要表现是（2009研考）A．分子量变小B．粘度降低C．溶解度降低D．不易被蛋白酶水解20．下列关于免疫球蛋白变性的叙述，哪项是不正确的（1994研考）A．原有的抗体活性降低或丧失B．溶解度增加C．易被蛋白酶水解D．蛋白质的空间构象破坏E．蛋白质的一级结构无改变21．下列蛋白质通过凝胶过滤层析时最先被洗脱的是（2000研考）A．马肝过氧化氢酶(相对分子质量247500) B．肌红蛋白(相对分子质量16900)C．人血清清蛋白(相对分子质量68500) D．牛β—乳球蛋白(相对分子质量35000)E．牛胰岛素(相对分子质量5733)22．用凝胶过滤层析（交联葡聚糖凝胶）柱分离蛋白质时，下列哪项是正确的（1993研考）A．分子体积最大的蛋白质最先洗脱出来B．分子体积最小的蛋白质最先洗脱出来C．不带电荷的蛋白质最先洗脱出来D．带电荷的蛋白质最先洗脱出来E．没有被吸附的蛋白质最先洗脱出来23．盐析法沉淀蛋白质的原理是（2011研考）A．改变蛋白质的一级结构B．使蛋白质变性，破坏空间结构C．使蛋白质的等电点发生变化D．中和蛋白质表面电荷并破坏水化膜24．氨基酸中人体必需氨基酸的是（2001执考）A．甘氨酸B．组氨酸C．苏氨酸D．脯氨酸E．丝氨酸25．蛋白质合成后经化学修饰的氨基酸是（2003执考）A．半胱氨酸B．羟脯氨酸C．甲硫氨酸D．丝氨酸E．酪氨酸26．下列关于肽键性质和组成的叙述正确的是（2003执考）A．由Ca1和C-COOH组成B．由Ca1和Ca2组成C．由Ca和N组成D．肽键有一定程度双键性质E．肽键可以自由旋转27．关于蛋白质二级结构的叙述正确的是（2002、2004、2005执考）A．氨基酸的排列顺序B．每一氨基酸侧链的空间构象C．局部主链的空间构象D．亚基间相对的空间位置E．每一原子的相对空间位置28．维系蛋白质分子α-螺旋的化学键是（2001执考）A．盐键B．疏水键C．氢键D．肽键E．二硫键29．下列有关血红蛋白结构与功能的叙述错误的是（2011执考）A．含有血红素B．含有4个亚基C．有储存O2的作用D．其氧解离曲线为S型E．能与O2可逆结合30．大多数成人血红蛋白中珠蛋白组成（2000执考）A．α2ε2 B．α2φ2 C．α2γ2 D．α2β2 E．α2δ231．对蛋白质变性的描述，正确的是（2003执考）A．变性蛋白质的黏度下降B．变性蛋白质不易被消化C．蛋白质沉淀不一定就是变性D．蛋白质变性后容易形成结晶E．蛋白质变性不涉及二硫键破坏32．下列有关蛋白质变性的叙述错误的是（2006、2012执考）A．蛋白质变性时其一级结构不受影响B．蛋白质变性时其理化性质发生变化C．蛋白质变性时其生物学活性降低或丧失D．去除变性因素后变性蛋白质都可以复性E．球蛋白变性后其水溶性降低33．变性蛋白质的主要特点（2000执考）A．不易被蛋白酶水解B．分子量降低C．溶解性增加D．生物学活性丧失E．共价键被破坏34．镰状红细胞贫血病患者其血红蛋白β链N端第6个氨基酸残基谷氨酸被下列哪种氨基酸代替（2000执考）A．缬氨酸B．丙氨酸C．丝氨酸D．酪氨酸E．色氨酸35．“不同蛋白质有不同的空间构象”所指的含义是（2013研考）A．蛋白质的变性与复性B．多肽链的折叠机制C．一级结构决定高级结构D．结合蛋白质有多种辅基36.蛋白质的空间构象主要取决于肽链中的结构是（2014研考）A．二硫键位置B．氨基酸序列C．a- 螺旋D．B- 折叠37.下列蛋白质中，具有锌指模序的是（2014研考）A．酶B．膜受体C．细胞转运蛋白D．转录因子38.蛋白质肽键的化学本质是（2018年研考）A.氢键B.盐键C.酰胺键D.疏水键39.蛋白质a螺旋的特点是（2017年研考）A. 多为左手螺旋B. 螺旋方向与长轴垂直C. 靠盐键维系稳定性D. 氨基酸侧链伸向螺旋外侧40.蛋白质的空间构象主要取决于肽链中的结构是（2014年研考）A. 氨基酸序列B. α-螺旋C. β-折叠D. 二硫键位置41.“α-螺旋β-转角-α-螺旋”属于的蛋白质结构是(2016年研考)A. 一级结构B. 三级结构C. 模体D. 结构域42.使血清白蛋白(pI为4.7)带正电荷的溶液pH是(2015年研考)A. 4.0B. 5.08C. 6.0D. 7.0B型题A．一级结构B．二级结构C．三级结构D．四级结构E．模序结构1．亮氨酸拉链属于蛋白质的（2005研考）2．整条肽链中全部氨基酸残基的相对位置属于蛋白质的（2005研考）A. 蛋白质构象改变B. 蛋白质表达水平改变C. DNA点突变D. DNA缺失突变3. 与疯牛病发病相关的机制是（2014年研考）4. 与镰形红细胞贫血发病相关的机制是（2014年研考）X型题1．蛋白质二级结构中存在的构象为（1995研考）A．α螺旋B．β螺旋C．α转角D．β转角2．蛋白质变性时（1997研考）A．空间结构破坏，一级结构无改变B．280nm 处光吸收增加C．溶解度降低D．生物学功能改变3．酶变性时的表现为（1995研考）A．溶解度降低B．易受蛋白酶水解C．酶活性丧失D．紫外线（280）吸收增强二、名词解释1．肽单元2．结构域3．模体4．蛋白质三级结构三、填空题1．多肽链中氨基酸的，称为一级结构，主要化学键为。
医学生物化学试题及答案(可编辑)
医学生物化学试题及答案（可编辑）医学生物化学试题及答案医学生物化学试题及答案基础医学院生物化学教研室二??九年五月医学生物化学题库第二章蛋白质化学一、选择题1、在寡聚蛋白质中,亚基间的立体排布、相互作用以及接触部位间的空间结构称为cA、三级结构B、缔合现象C、四级结构D、变构现象2、形成稳定的肽链空间结构,非常重要的一点是肽键中的四个原子以及和它相邻的两个α-碳原子处于A、不断绕动状态B、可以相对自由旋转C、同一平面D、随不同外界环境而变化的状态3、甘氨酸的解离常数是pK12.34, pK29.60 ,它的等电点(pI)是A、7.26B、5.97C、7.14D、10.774、肽链中的肽键是: A、顺式结构B、顺式和反式共存C、反式结构5、维持蛋白质二级结构稳定的主要因素是A、静电作用力B、氢键C、疏水键D、范德华作用力6、蛋白质变性是指蛋白质A、一级结构改变B、空间构象破坏C、辅基脱落D、蛋白质水解7、哪种氨基酸可使肽链之间形成共价交联结构? A、Met B、Ser C、GluD、Cys8、在下列所有氨基酸溶液中,不引起偏振光旋转的氨基酸是) A、丙氨酸B、亮氨酸C、甘氨酸D、丝氨酸9、天然蛋白质中含有的20种氨基酸的结构A、全部是L-型B、全部是D型C、部分是L-型,部分是D-型D、除甘氨酸外都是L-型10、谷氨酸的pK’1-COOH为2.19,pK’2-N+H3为9.67,pK’3r-COOH为4.25,其pI是A、4.25 B、3.22C、6.96D、5.9311、在生理pH情况下,下列氨基酸中哪个带净负电荷? A、ProB、LysC、HisD、Glu12、天然蛋白质中不存在的氨基酸是A、半胱氨酸B、瓜氨酸C、丝氨酸D、蛋氨酸13、破坏α-螺旋结构的氨基酸残基之一是A、亮氨酸B、丙氨酸C、脯氨酸D、谷氨酸14、当蛋白质处于等电点时,可使蛋白质分子的A、稳定性增加B、表面净电荷不变C、表面净电荷增加D、溶解度、蛋白质分子中-S-S-断裂的方法是最小15A、加尿素B、透析法C、加过甲酸D、加重金属盐16、下列关于Ig G结构的叙述哪一个是不正确的?A、由两条轻链和两条重链组成B、其分子形状为Y型结构C、重链和轻链之间主要靠非共价键连接D、轻链有两个结构域,重链有四个结构域组成17、下列哪种方法可得到蛋白质的“指纹图谱”?A、酸水解,然后凝胶过滤B、彻底碱水解并用离子交换层析测定氨基酸组成C、用氨肽酶水解并测定被释放的氨基酸组成D、用胰蛋白酶降解,然后进行纸层析或纸电泳18、下面关于蛋白质结构与功能的关系的叙述哪一个是正确的?A、从蛋白质的氨基酸排列顺序可推知其生物学功能B、蛋白质氨基酸排列顺序的改变会导致其功能异常C、只有具特定的二级结构的蛋白质才有活性D、只有具特定的四级结构的蛋白质才有活性19、下列关于肽链部分断裂的叙述哪一个是正确的?A、溴化氰断裂苏氨酸的羧基形成的肽键B、胰蛋白酶专一性水解碱性氨基酸的羧基形成的肽键C、.胰蛋白酶专一性水解芳香组氨基酸的羧基形成的肽键D、胰凝乳蛋白酶专一性水解芳香组氨基酸的氨基形成的肽键20、下列有关Phe-Lys-Ala-Val-Phe -Leu-Lys的叙述哪个是正确的?A、是一个六肽B、是一个碱性多肽C、对脂质表面无亲和力D、是一个酸性多肽二、名词解释等电点(pI)肽键和肽链肽平面及二面角一级结构二级结构三级结构四级结构超二级结构结构域蛋白质变性与复性三、问答题和计算题:为什么说蛋白质是生命活动最重要的物质基础?蛋白质元素组成有何特点?2、什么是蛋白质的变性?变性的机制是什么?举例说明蛋白质变性在实践中的应用。
护理生物化学基础重点测试题及答案
生物化学第一章蛋白质化学测试题一、单项选择题1．测得某一蛋白质样品的氮含量为0．40g,此样品约含蛋白质多少B每克样品A．2．00g B．2．50g C．6．40g D．3．00gE．6．25g2．下列含有两个羧基的氨基酸是：EA．精氨酸B．赖氨酸C．甘氨酸 D．色氨酸E．谷氨酸3．维持蛋白质二级结构的主要化学键是：DA．盐键 B．疏水键 C．肽键D．氢键 E．二硫键三级结构4．关于蛋白质分子三级结构的描述,其中错误的是：B A．天然蛋白质分子均有的这种结构B．具有三级结构的多肽链都具有生物学活性C．三级结构的稳定性主要是次级键维系D．亲水基团聚集在三级结构的表面E．决定盘曲折叠的因素是氨基酸残基5．具有四级结构的蛋白质特征是：EA．分子中必定含有辅基B．在两条或两条以上具有三级结构多肽链的基础上,肽链进一步折叠,盘曲形成C．每条多肽链都具有独立的生物学活性D．依赖肽键维系四级结构的稳定性E．由两条或两条以上具在三级结构的多肽链组成6．蛋白质所形成的胶体颗粒,在下列哪种条件下不稳定：C A．溶液pH值大于pIB．溶液pH值小于pIC．溶液pH值等于pID．溶液pH值等于7．4E．在水溶液中7．蛋白质变性是由于：DA．氨基酸排列顺序的改变B．氨基酸组成的改变C．肽键的断裂D．蛋白质空间构象的破坏E．蛋白质的水解8．变性蛋白质的主要特点是：DA．粘度下降B．溶解度增加C．不易被蛋白酶水解D．生物学活性丧失 E．容易被盐析出现沉淀9．若用重金属沉淀pI为8的蛋白质时,该溶液的pH值应为：BA．8 B．＞8 C．＜8 D．≤8 E．≥810．蛋白质分子组成中不含有下列哪种氨基酸EA．半胱氨酸 B．蛋氨酸 C．胱氨酸 D．丝氨酸E．瓜氨酸二、多项选择题1．含硫氨基酸包括：ADA．蛋氨酸 B．苏氨酸 C．组氨酸D．半胖氨酸2．下列哪些是碱性氨基酸：ACDA．组氨酸B．蛋氨酸C．精氨酸D．赖氨酸3．芳香族氨基酸是：ABDA．苯丙氨酸B．酪氨酸 C．色氨酸D．脯氨酸4．关于α-螺旋正确的是：ABDA．螺旋中每3．6个氨基酸残基为一周B．为右手螺旋结构C．两螺旋之间借二硫键维持其稳定氢键D．氨基酸侧链R基团分布在螺旋外侧5．蛋白质的二级结构包括：ABCDA．α-螺旋 B．β-片层C．β-转角 D．无规卷曲6．下列关于β-片层结构的论述哪些是正确的：ABC A．是一种伸展的肽链结构B．肽键平面折叠成锯齿状C．也可由两条以上多肽链顺向或逆向平行排列而成D．两链间形成离子键以使结构稳定氢键7．维持蛋白质三级结构的主要键是：BCDA．肽键B．疏水键C．离子键D．范德华引力8．下列哪种蛋白质在pH5的溶液中带正电荷BCD>5A．pI为4．5的蛋白质B．pI为7．4的蛋白质C．pI为7的蛋白质D．pI为6．5的蛋白质9．使蛋白质沉淀但不变性的方法有：ACA．中性盐沉淀蛋白 B．鞣酸沉淀蛋白C．低温乙醇沉淀蛋白D．重金属盐沉淀蛋白10．变性蛋白质的特性有：ABCA．溶解度显着下降 B．生物学活性丧失C．易被蛋白酶水解 D．凝固或沉淀三、填空题1．组成蛋白质的主要元素有___碳______,_氢_______,___ _氧_____,__氮_______;2．不同蛋白质的含_氮_量颇为相近,平均含量为16%; 3．蛋白质具有两性电离性质,大多数在酸性溶液中带正电荷,在碱性溶液中带负电荷;当蛋白质处在某一pH值溶液中时,它所带的正负电荷数相待,此时的蛋白质成为两性离子,该溶液的pH值称为蛋白质的等电点;4．蛋白质的一级结构是指氨基酸在蛋白质多肽链中的排列顺序5．在蛋白质分子中,一个氨基酸的α碳原子上的__氨基_与另一个氨基酸α碳原子上的_羧基__脱去一分子水形成的键叫__肽键__,它是蛋白质分子中的基本结构键;6．蛋白质颗粒表面的_电荷层_和_水化膜__是蛋白质亲水胶体稳定的两个因素;7．蛋白质变性主要是因为破坏了维持和稳定其空间构象的各种___次级键__键,使天然蛋白质原有的_物理化学_与_生物学__性质改变;8．按照分子形状分类,蛋白质分子形状的长短轴之比小于1 0的称为___球状蛋白质____,蛋白质分子形状的长短轴之比大于10的称为___纤维状蛋白质______;按照组成分分类,分子组成中仅含氨基酸的称____单纯蛋白质___,分子组成中除了蛋白质部分还分非蛋白质部分的称___结合蛋白质__ ____,其中非蛋白质部分称_辅基___;生物化学第二章核酸化学测试题1．自然界游离核苷酸中,磷酸最常见是位于：AA．戊糖的C-5′上B．戊糖的C-2′上C．戊糖的C-3′上D．戊糖的C-2′和C-5′上E．戊糖的C-2′和C-3′上2．可用于测量生物样品中核酸含量的元素是：DA．碳B．氢C．氧D．磷E．氮3．下列哪种碱基只存在于RNA而不存在于DNA：AA．尿嘧啶B．腺嘌呤C．胞嘧啶D．鸟嘌呤E．胸腺嘧啶4．核酸中核苷酸之间的连接方式是：E A．2′,3′磷酸二酯键B．糖苷键C．2′,5′磷酸二酯键D．肽键E．3′,5′磷酸二酯键5．核酸对紫外线的最大吸收峰在哪一波长附近B A．280nmB．260nmC．200nmD．340nmE．220nm6．有关RNA的描写哪项是错误的：C A．mRNA分子中含有遗传密码B．tRNA是分子量最小的一种RNAC．胞浆中只有mRNAD．RNA可分为mRNA、tRNA、rRNAE．组成核糖体的主要是rRNA7．大部分真核细胞mRNA的3′-末端都具有：AA．多聚AB．多聚UC．多聚TD．多聚CE．多聚G8．DNA变性是指：DA．分子中磷酸二酯键断裂B．多核苷酸链解聚C．DNA分子由超螺旋→双链双螺旋D．互补碱基之间氢键断裂E．DNA分子中碱基丢失9．DNA Tm值较高是由于下列哪组核苷酸含量较高所致B A．G+AB．C+GC．A+TD．C+TE．A+C10．某DNA分子中腺嘌呤的含量为15%,则胞嘧啶的含量应为：DA．15%B．30%C．40%D．35%E．7%二、多项选择题在备选答案中有二个或二个以上是正确的,错选或未选全的均不给分1．DNA分子中的碱基组成是：ABCA．A+C=G+TB．C=GC．A=TD．C+G=A+T2．含有腺苷酸的辅酶有：ABCA．NAD+B．NADP+C．FADD．FMN3．DNA水解后可得到下列哪些最终产物：ACA．磷酸B．核糖C．腺嘌呤、鸟嘌呤D．胞嘧啶、尿嘧啶4．关于DNA的碱基组成,正确的说法是：BDA．腺嘌呤与鸟嘌呤分子数相等,胞嘧啶与胸嘧啶分子数相等B．不同种属DNA碱基组成比例不同C．同一生物的不同器官DNA碱基组成不同D．年龄增长但DNA碱基组成不变5．DNA二级结构特点有：ABCDA．两条多核苷酸链反向平行围绕同一中心轴构成双螺旋B．以A-T,G-C方式形成碱基配对C．双链均为右手螺旋D．链状骨架由脱氧核糖和磷酸组成6．tRNA分子二级结构的特征是：DEA．3′端有多聚AB．5′端有C-C-A3′C．有密码环反D．有氨基酸臂7．DNA变性时发生的变化是：ABA．链间氢链断裂,双螺旋结构破坏B．高色效应C．粘度增加D．共价键断裂8．mRNA的特点有：ABCA．分子大小不均一B．有3′-多聚腺苷酸尾C．有编码区D．有5′C-C-A结构9．影响Tm值的因素有：ABCA．一定条件下核酸分子越长,Tm值越大B．DNA中G,C对含量高,则Tm值高C．溶液离子强度高,则Tm值高D．DNA中A,T含量高,则Tm值高10．真核生物DNA的高级结构包括有：ACA．核小体B．环状DNAC．染色质纤维D．α-螺旋三、填空题1．核酸完全的水解产物是_磷酸含氮碱___和_戊糖__;其中__含氮碱__又可分为___嘌呤___碱和__嘧啶___碱;2．体内的嘌呤主要有__腺嘌呤鸟嘌呤_；嘧啶碱主要有__胞嘧啶尿嘧啶_胸腺嘧啶_某些RNA分子中还含有微量的其它碱基,称为___稀有碱基______; 3．嘌呤环上的第___9__位氮原子与戊糖的第_1__位碳原子相连形成___糖苷键___键,通过这种键相连而成的化合物叫___嘌呤核苷_;4．体内两种主要的环核苷酸是__ cAMP cGMP __5．写出下列核苷酸符号的中文名称：ATP__三磷酸腺苷___ bCDP_脱氧二磷酸胞苷6．RNA的二级结构大多数是以单股__多核苷酸链__的形式存在,但也可局部盘曲形成_双螺旋__结构,典型的tRNA结构是__三叶草__结构;7．tRNA的三叶草型结构中有___二氢尿嘧啶_环,____反密码__环,_ TφC __环及_额外_环,还有__氨基酸臂; 8．tRNA的三叶草型结构中,其中氨基酸臂的功能是____与氨基酸结合__,反密码环的功能是___辨认密码子__;生物化学第三章酶测试题一、单项选择题1．关于酶的叙述哪项是正确的CA．所有的酶都含有辅基或辅酶B．只能在体内起催化作用C．大多数酶的化学本质是蛋白质D．能改变化学反应的平衡点加速反应的进行E．都具有立体异构专一性特异性2．酶原所以没有活性是因为：BA．酶蛋白肽链合成不完全B．活性中心未形成或未暴露C．酶原是普通的蛋白质D．缺乏辅酶或辅基E．是已经变性的蛋白质3．磺胺类药物的类似物是：CA．四氢叶酸B．二氢叶酸C．对氨基苯甲酸D．叶酸E．嘧啶4．关于酶活性中心的叙述,哪项不正确CA．酶与底物接触只限于酶分子上与酶活性密切有关的较小区域B．必需基团可位于活性中心之内,也可位于活性中心之外C．一般来说,总是多肽链的一级结构上相邻的几个氨基酸的残基相对集中,形成酶的活性中心D．酶原激活实际上就是完整的活性中心形成的过程E．当底物分子与酶分子相接触时,可引起酶活性中心的构象改变5．辅酶NADP+分子中含有哪种B族维生素DA．磷酸吡哆醛B．核黄素C．叶酸D．尼克酰胺E．硫胺素6．下列关于酶蛋白和辅助因子的叙述,哪一点不正确C A．酶蛋白或辅助因子单独存在时均无催化作用B．一种酶蛋白只与一种辅助因子结合成一种全酶C．一种辅助因子只能与一种酶蛋白结合成一种全酶D．酶蛋白决定结合酶蛋白反应的专一性E．辅助因子直接参加反应7．如果有一酶促反应其〔8〕=1/2Km,则v值应等于多少Vm ax BA．0．25B．0．33C．0．50D．0．67E．0．758．有机磷杀虫剂对胆碱酯酶的抑制作用属于：E A．可逆性抑制作用B．竞争性抑制作用C．非竞争性抑制作用D．反竞争性抑制作用E．不可逆性抑制作用9．关于pH对酶活性的影响,以下哪项不对D A．影响必需基团解离状态B．也能影响底物的解离状态C．酶在一定的pH范围内发挥最高活性D．破坏酶蛋白的一级结构E．pH改变能影响酶的Km值10．丙二酸对于琥珀酸脱氢酶的影响属于：C A．反馈抑制B．底物抑制C．竞争性抑制D．非竞争性抑制E．变构调节11．Km值的概念是：DA．与酶对底物的亲和力无关B．是达到Vm所必须的底物浓度C．同一种酶的各种同工酶的Km值相同D．是达到1/2Vm的底物浓度E．与底物的性质无关二、多项选择题1．关于酶的竞争性抑制作用的说法哪些是正确的ABCD A．抑制剂结构一般与底物结构相似B．Vm不变C．增加底物浓度可减弱抑制剂的影响D．使Km值增大2．关于酶的非竞争性抑制作用的说法哪些是正确的BCD A．增加底物浓度能减少抑制剂的影响B．Vm降低C．抑制剂结构与底物无相似之处D．Km值不变3．酶与一般催化剂的不同点,在于酶具有：BCDA．酶可改变反应平衡常数B．极高催化效率C．对反应环境的高度不稳定D．高度专一性4．FAD分子组成是：ABDA．含有维生素B2B．是一种二核苷酸C．含有GMP组分D．含有ADP组分5．关于同工酶,哪些说明是正确的AB A．是由不同的亚基组成的多聚复合物B．对同一底物具有不同的Km值C．在电泳分离时它们的迁移率相同D．免疫学性质相同6．常见的酶活性中心的必需基团有：BCD A．半胱氨酸和胱氨酸的巯基B．组氨酸的咪唑基C．谷氨酸,天冬氨酸的侧链羧基D．丝氨酸的羟基7．酶的专一性可分为：BCDA．作用物基团专一性B．相对专一性C．立体异构专一性D．绝对专一性8．有关变构酶的叙述是：ACDA．大多数变构酶是多聚复合物B．是体内快速调节酶含量的重要方式C．可有调节亚基和催化亚基D．酶从一种构象转变为另一种构象时,酶活性发生改变9．影响酶促反应的因素有：ABCDA．温度,pH值B．作用物浓度C．激动剂D．酶本身的浓度10．酶的活性中心是指：ABA．是由必需基团组成的具有一定空间构象的区域B．是指结合底物,并将其转变成产物的区域C．是变构剂直接作用的区域D．是重金属盐沉淀酶的结合区域三、填空题1．结合蛋白酶类必需由_酶蛋白___和___辅酶辅基__相结合后才具有活性,前者的作用是决定酶的促反应的专一性特异性__,后者的作用是___传递电子、原子或基团即具体参加反应__;2．酶促反应速度v达到最大速度Vm的80%时,底物浓度S 是Km的__4_倍；而v达到Vm90%时,S则是Km的_9___ 倍; 3．不同酶的Km__不同_,同一种酶有不同底物时,Km值_也不同___,其中Km值最小的底物是酶的最适底物;4． _竞争性__抑制剂不改变酶反应的Vm;5非竞争性_抑制剂不改变酶反应的Km值;6．乳酸脱氢酶LDH是__四__聚体,它由_H__和_M__亚基组成,有_5__种同工酶,其中LDH1含量最丰富的是_心肌___组织; 7．L-精氨酸只能催化L-精氨酸的水解反应,对D-精氨酸则无作用,这是因为该酶具有_立体异构__专一性;8．酶所催化的反应称__酶的反应__,酶所具有的催化能力称_酶的活性___;生物化学第四章糖代谢测试题一、单项选择题1．正常人清晨空腹血糖浓度为以mg/100ml计：C A．60～100B．60～120C．70～110D．80～120E．100～1202．糖代谢中间产物中含有高能磷酸键的是：EA．6-磷酸葡萄糖B．6-磷酸果糖C．1,6-二磷酸果糖D．3-磷酸甘油醛E．1．3-二磷酸甘油酸3．丙酮酸氧化脱羧生成乙酰辅酶A与许多维生素有关,但除外：CA．B1B．B2C．B6D．PPE．泛酸4．在糖原合成中作为葡萄糖载体的是：EA．ADPB．GDPC．CDPD．TDPE．UDP5．下列哪个激素可使血糖浓度下降EA．肾上腺素B．胰高血糖素C．生长素D．糖皮质激素E．胰岛素6．下列哪一个酶与丙酮酸生成糖无关B A．果糖二磷酸酶B．丙酮酸激酶C．丙酮酸羧化酶D．醛缩酶E．磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶7．肌糖原分解不能直接补充血糖的原因是：C A．肌肉组织是贮存葡萄糖的器官B．肌肉组织缺乏葡萄糖激酶C．肌肉组织缺乏葡萄糖-6-磷酸酶D．肌肉组织缺乏磷酸酶E．肌糖原分解的产物是乳酸8．葡萄糖与甘油之间的代谢中间产物是：CA．丙酮酸B． 3-磷酸甘油酸C．磷酸二羟丙酮D．磷酸烯醇式丙酮酸E．乳酸9．1分子葡萄糖酵解时净生成多少个ATP BA．1B．2C．3D．4E．510．磷酸果糖激酶的最强变构激活剂是：DA．AMPB．ADPC．ATPD．2,6-二磷酸果糖E．1,6-二磷酸果糖11．三羧酸循环和有关的呼吸链反应中能产生ATP最多的步骤是：CA．柠檬酸→异柠檬酸B．异柠檬酸→α-酮戊二酸C．α-酮戊二酸→琥珀酸D．琥珀酸→苹果酸E．苹果酸→草酰乙酸12．丙酮酸羧化酶的活性可被下列哪种物质激活DA．脂肪酰辅酶AB．磷酸二羟丙酮C．异柠檬酸D．乙酰辅酶AE．柠檬酸13．下列化合物异生成葡萄糖时净消耗ATP最多的是： C A．2分子甘油B．2分子乳酸C．2分子草酰乙酸D．2分子琥珀酸E．2分子α-酮戊二酸14．位于糖酵解、糖异生、磷酸戊糖途径、糖原合成和糖原分解各条代谢途径交汇点上的化合物是：BA．1-磷酸葡萄糖C．1,6-二磷酸果糖D．3-磷酸甘油酸E．6-磷酸果糖15．红细胞中还原型谷胱甘肽不足,易引起溶血,原因是缺乏： DA．葡萄糖-6-磷酸酶B．果糖二磷酸酶C．磷酸果糖激酶D．6-磷酸葡萄糖脱氢酶E．葡萄糖激酶二、多项选择题在备选答案中有二个或二个以上是正确的,错选或未选全的均不给分1．从葡萄糖合成糖原需要哪些核苷酸参与：ABA．ATPB．GTPC．UTPD．CTP2．磷酸戊糖途径的重要生理功能是生成：CDB．NADH+H+C．NADPH+H+D．5-磷酸核糖3．1分子丙酮进入三羧酸循环及呼吸链氧化时：ABD A．生成3分子CO2B．生成15个ATPC．有5次脱氢,均通过NAOH进入呼吸链氧化生成H2O D．所有反应均在线粒体内进行4．三羧酸循环中不可逆的反应有：ABCA．乙酰辅酶A+草酰乙酸→柠檬酸B．异柠檬酸→α-酮戊二酸C．α-酮戊二酸→琥珀酰辅酶AD．琥珀酰辅酶A→琥珀酸5．糖异生途径的关键酶是：ABDA．丙酮酸羧化酶B．磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶C．磷酸甘油激酶D．磷酸二磷酸酶6．只在胞液中进行的糖代谢途径有：ACA．糖酵解B．糖异生C．磷酸戊糖途径D．三羧酸循环7．糖异生的原料有：ABCDA．乳酸B．甘油C．部分氨基酸D．丙酮酸8．丙酮酸脱氢酶系的辅助因子有：ABCD A．FADB．TPPC．NAD+D．CoA9．能使血糖浓度升高的激素有：AB A．生长素B．肾上腺素C．胰岛素D．甲状旁腺素10．葡萄糖有氧氧化中,通过作用物水平磷酸化直接生成的高能化合物有：ABA．ATPB．GTPC．UTPD．CTP11．指出下列胰岛素对糖代谢影响的正确论述：BCDA．促进糖的异生B．促进糖变为脂肪C．促进细胞膜载体转运葡萄糖入细胞D．促进糖原合成12．糖无氧酵解和有氧氧化途径都需要：BCA．乳酸脱氢酶B．3-磷酸甘油醛脱氢酶C．磷酸果糖激酶D．丙酮酸脱氢酶系13．葡萄糖进入肌肉细胞后可以进行的代谢是：BCDA．糖异生B．糖原合成C．有氧氧化D．糖酵解14．肝脏对血糖的调节是通过：ACDA．糖异生B．糖有氧氧化C．糖原分解D．糖原合成15．琥珀酰辅酶A在代谢中的作用有：ABCDA．是糖异生的原料B．是三羧酸循环中作用物水平上磷酸化的供能物质C．氧化供能D．参与酮体氧化三、填空题1．糖原合成的关键酶是_糖原合成酶__；糖原分解的关键是__磷酸化酶____;2．糖酵解中催化作用物水平磷酸化的两个酶是_磷酸甘油酸激酶和丙酮酸激酶;3．糖酵解途径的关键酶是_己糖激酶葡萄糖激酶__、_磷酸果糖激酶___和丙酮酸激酶;4．丙酮酸脱氢酶系由丙酮酸脱氢酶、辛酸乙酰移换酶____ _和__硫二氢硫辛酸脱氧酶___组成;5．三羧酸循环过程中有__4___次脱氢和_2_次脱羧反应; 6． __肝_是糖异生中最主要器官,_肾____也具有糖异生的能力;7．三羧酸循环过程主要的关键酶是异柠檬酸脱氢酶__；每循环一周可生成_11__个ATP;8．1个葡萄糖分子经糖酵解可生成_2___个ATP；糖原中有1个葡萄糖残基经糖酵解可生成__3____个ATP ;7．8．2 3生物化学第五章脂类代谢测试题一、单项选择题1．脂肪酸在血中与下列哪种物质结合运输BA．载脂蛋白B．清蛋白C．球蛋白D．脂蛋白E．磷脂2．关于载脂蛋白Apo的功能,在下列叙述中不正确的是：D A．与脂类结合,在血浆中转运脂类B．Apo AⅠ能激活LCATC．Apo B能识别细胞膜上的LDL受体D．Apo CⅠ能激活脂蛋白脂肪酶E．Apo CⅡ能激活LPL3．正常血浆脂蛋白按密度低→高顺序的排列为：B A．CM→VLDL→IDL→LDLB．CM→VLDL→LDL→HDLC．VLDL→CM→LDL→HDLD．VLDL→LDL→IDL→HDLE．VLDL→LDL→HDL→CM4．电泳法分离血浆脂蛋白时,从正极→负极依次顺序的排列为：DA．CM→VLDL→LDL→HDLB．VLDL→LDL→HDL→CMC．LDL→HDL→VLDL→CMD．HDL→VLDL→LDL→CME．HDL→LDL→VLDL→CM5．胆固醇含量最高的脂蛋白是：DA．乳糜微粒B．极低密度脂蛋白C．中间密度脂蛋白D．低密度脂蛋白E．高密度脂蛋白6．导致脂肪肝的主要原因是：E A．食入脂肪过多B．食入过量糖类食品C．肝内脂肪合成过多D．肝内脂肪分解障碍E．肝内脂肪运出障碍7．脂肪动员的关键酶是：DA．组织细胞中的甘油三酯酶B．组织细胞中的甘油二酯脂肪酶C．组织细胞中的甘油一酯脂肪酶D．组织细胞中的激素敏感性脂肪酶E．脂蛋白脂肪酶8．脂肪酸彻底氧化的产物是：E A．乙酰CoAB．脂酰CoAC．丙酰CoAD．乙酰CoA及FAD2H、NAD++H+E．H2O、CO2及释出的能量9、关于酮体的叙述,哪项是正确的CA．酮体是肝内脂肪酸大量分解产生的异常中间产物,可造成酮症酸中毒B．各组织细胞均可利用乙酰CoA合成酮体,但以肝内合成为主C．酮体只能在肝内生成,肝外氧化D．合成酮体的关键酶是HMG CoA还原酶E．酮体氧化的关键是乙酰乙酸转硫酶10．酮体生成过多主要见于：EA．摄入脂肪过多B．肝内脂肪代谢紊乱C．脂肪运转障碍D．肝功低下E．糖供给不足或利用障碍11．关于脂肪酸合成的叙述,不正确的是：EA．在胞液中进行B．基本原料是乙酰CoA和NADPH+H+C．关键酶是乙酰CoA羧化酶D．脂肪酸合成酶为多酶复合体或多功能酶E．脂肪酸合成过程中碳链延长需乙酰CoA提供乙酰基12．甘油氧化分解及其异生成糖的共同中间产物是：D A．丙酮酸B．2-磷酸甘油酸C．3-磷酸甘油酸D．磷酸二羟丙酮E．磷酸烯醇式丙酮酸13．体内合成卵磷脂时不需要：BA．ATP与CTPB．NADPH+H+C．甘油二酯D．丝氨酸E．S-腺苷蛋氨酸14．合成胆固醇的限速酶是：DA．HMG CoA合成酶B．HMG合成酶与裂解酶C．HMG还原酶D．HMG CoA还原酶E．HMG合成酶与还原酶15．胆固醇在体内不能转化生成：CA．胆汁酸B．肾上腺素皮质素C．胆色素D．性激素E．维生素D3二、多项选择题1．人体必需脂肪酸包括：CDEA．软油酸B．油酸C．亚油酸D．亚麻酸2．使激素敏感性脂肪酶活性增强,促进脂肪动员的激素有：BCDA．胰岛素B．胰高血糖素C．肾上腺素D．促肾上腺皮质激素3．低密度脂蛋白：ACA．在血浆中由前β-脂蛋白转变而来B．是在肝脏中合成的C．胆固醇含量最多D．富含apoB1004．临床上的高脂血症可见于哪些脂蛋白含量增高BD A．CMB．VLDLC．IDLD．LDL5．脂肪酸β-氧化的产物有：ACDA．NADH+H+B．NADPH+H+C．FAD2HD．乙酰CoA6．乙酰CoA在不同组织中均可生成：ABDA．CO2、H2O和能量B．脂肪酸C．酮体D．胆固醇7．能产生乙酰CoA的物质有：ABCDA．葡萄糖B．脂肪C．酮体D．氨基酸8．酮体：ABDA．水溶性比脂肪酸大B．可随尿排出C．是脂肪酸分解代谢的异常产物D．在血中含量过高可导致酸中毒9．合成酮体和胆固醇均需：ACA．乙酰CoAB．NADPH+H+C．HMG CoA合成酶D．HMG CoA裂解酶10．能将酮体氧化利用的组织或细胞是：ACD A．心肌B．肝C．肾D．脑11．出现酮症的病因可有：ACDA．糖尿病B．缺氧C．糖供给不足或利用障碍D．持续高烧不能进食12．合成脑磷脂、卵磷脂的共同原料是：ABC A．α-磷酸甘油B．脂肪酸C．丝氨酸D．S-腺苷蛋氨酸13．卵磷脂在磷脂酶A2作用下,生成：AA．溶血卵磷脂B．α-磷酸甘油C．磷脂酸D．饱和脂肪酸14．血浆中胆固醇酯化需要：CDA．脂酰CoAB．乙酰CoAC．卵磷脂D．LCAT15．乙酰CoA是合成下列哪些物质的唯一碳源BD A．卵磷脂B．胆固醇C．甘油三酯D．胆汁酸三、填空题1．乳糜微粒在_小肠粘膜__合成,它主要运输_外源性脂肪_ _；极低密度脂蛋白在_肝脏,它主要运输_内源性脂肪,蛋白在__血中_生成,其主要功用为_将胆固醇由肝内向肝外转运____；高密度脂蛋白在_肝脏__生成,其主要功用为_将胆固醇由肝外向肝内转运___;2．脂肪酸分解过程中,长键脂酰CoA进入线粒体需由_肉碱_ ___携带,限速酶是_脂酰-内碱转移酶Ⅰ__；脂肪酸合成过程中,线粒体的乙酰CoA出线粒体需与_草酰乙酸__结合成__柠檬酸__;3．脂蛋白的甘油三酯受_脂蛋白脂肪LPL__酶催化脂肪解而脂肪组织中的甘油三酯受_激素敏感性脂肪酶__酶催化水解,限速酶是_甘油三酯脂肪酶___;4．脂肪酸的β-氧化在细胞的_线粒体___内进行,它包括_脱氢___、_加水___、_再脱氢___和_硫解___四个连续反应步骤;每次β-氧化生成的产物是_1分子乙酰CoA __比原来少两个碳原子的新酰CoA___;5．脂肪酸的合成在_胞液__进行,合成原料中碳源是_乙酰C oA ___并以_丙二乙酰CoA __形式参与合成；供氢体是_ NA DPH+H+__,它主要来自_磷酸戊糖途径_;6．乙酰CoA 的来源有_糖 ,肪 ,酸酮体;7．乙酰CoA 的去路有_进入三羧酸循环氧化供能__、__、_合成非必需脂肪酸__和_合成胆固醇___合成酮体;8．血液中胆固醇酯化,需_卵磷脂-胆固醇酰基转移酶LCAT_ _酶催化；组织细胞内胆固醇酯化需_脂酰-胆固醇酰基转移酶ACAT___酶催化生物化学第七章氨基酸代谢测试题一、单项选择题1．生物体内氨基酸脱氨基的主要方式为：EA．氧化脱氨基B．还原脱氨基C．直接脱氨基D．转氨基E．联合脱氨基2．成人体内氨的最主要代谢去路为：DA．合成非必需氨基酸B．合成必需氨基酸C．合成NH4+承尿排出D．合成尿素E．合成嘌呤、嘧啶、核苷酸等3．转氨酶的辅酶组分含有：BA．泛酸B．吡哆醛或吡哆胺C．尼克酸D．核黄素E．硫胺素4．GPTALT活性最高的组织是：DA．心肌B．脑C．骨骼肌D．肝E．肾5．嘌呤核苷酸循环脱氨基作用主要在哪些组织中进行D A．肝B．肾C．脑D．肌肉E．肺6．嘌呤核苷酸循环中由IMP生成AMP时,氨基来自：A A．天冬氨酸的α-氨基B．氨基甲酰磷酸C．谷氨酸的α-氨基D．谷氨酰胺的酰胺基E．赖氨酸上的氨基7．在尿素合成过程中,下列哪步反应需要ATP BA．鸟氨酸+氨基甲酰磷酸→瓜氨酸+磷酸B．瓜氨酸+天冬氨酸→精氨酸代琥珀酸C．精氨酸代琥珀酸→精氨酸+延胡素酸D．精氨酸→鸟氨酸+尿素E．草酰乙酸+谷氨酸→天冬氨酸+α-酮戊二酸8．鸟氨酸循环的限速酶是：CA．氨基甲酰磷酸合成酶ⅠB．鸟氨酸氨基甲酰转移酶C．精氨酸代琥珀酸合成酶D．精氨酸代琥珀酸裂解酶E．精氨酸酶9．氨中毒的根本原因是：D。
生物化学--蛋白质部分习题及答案
生物化学--蛋白质部分习题及答案(共17页)--本页仅作为文档封面，使用时请直接删除即可----内页可以根据需求调整合适字体及大小--第四章蛋白质化学一、单项选择题1．蛋白质分子的元素组成特点是A．含大量的碳 B．含大量的糖C．含少量的硫 D．含少量的铜E．含氮量约16%2．一血清标本的含氮量为5g/L，则该标本的蛋白质浓度是A．15g/L B．20g/LC．31/L D．45g/LE．55g/L3．下列哪种氨基酸是碱性氨基酸A．亮氨酸 B．赖氨酸C．甘氨酸 D．谷氨酸E．脯氨酸4．下列哪种氨基酸是酸性氨基酸？A．天冬氨酸 B．丙氨酸C．脯氨酸 D．精氨酸E．甘氨酸5．含有两个羧基的氨基酸是A．丝氨酸 B．苏氨酸C．酪氨酸 D．谷氨酸E．赖氨酸6．在的缓冲液中电泳，哪种氨基酸基本不移动？A．丙氨酸 B．精氨酸C．谷氨酸 D．赖氨酸E．天冬氨酸7．在时，哪种氨基酸带正电荷？A．精氨酸 B．亮氨酸C．谷氨酸 D．赖氨酸E．苏氨酸8．蛋氨酸是A．支链氨基酸 B．酸性氨基酸C．碱性氨基酸 D．芳香族氨酸E．含硫氨基酸9．构成蛋白质的标准氨基酸有多少种？A．8种 B．15种C．20种 D．25种E．30种10．构成天然蛋白质的氨基酸A．除甘氨酸外，氨基酸的α碳原子均非手性碳原子B．除甘氨酸外，均为L-构型 C．只含α羧基和α氨基D．均为极性侧链 E．有些没有遗传密码11．天然蛋白质中不存在的氨基酸是A．瓜氨酸 B．蛋氨酸C．丝氨酸 D．半胱氨酸E．丙氨酸12．在中性条件下大部分氨基酸以什么形式存在？A．疏水分子 B．非极性分子C．负离子 D．正离子E．兼性离子13．所有氨基酸共有的显色反应是A．双缩脲反应 B．茚三酮反应C．酚试剂反应 D．米伦反应E．考马斯亮蓝反应14．蛋白质分子中的肽键A．氨基酸的各种氨基和各种羧基均可形成肽键B．某一氨基酸的γ-羧基与另一氨基酸的α氨基脱水形成C．一个氨基酸的α-羧基与另一氨基酸的α氨基脱水形成D．肽键无双键性质E．以上均不是15．维持蛋白质分子一级结构的化学键是A．盐键 B．二硫键C．疏水键 D．肽键E．氢键16 蛋白质分子中α-螺旋和β-片层都属于A．一级结构 B．二级结构C．三级结构 D．四级结构E．高级结构17．维持蛋白质分子二级结构的化学键是A．肽键 B．离子键C．氢键 D．二硫键E．疏水键18．α螺旋每上升一圈相当于几个氨基酸残基？A． B．C． D．E．19．有关蛋白质分子中α螺旋的描述正确的是A．一般为左手螺旋 B．螺距为C．每圈包含10个氨基酸残基 D．稳定键为二硫键E．氨基酸侧链的形状大小及所带电荷可影响α螺旋的形成20．主链骨架以180度返回折迭，在连续的四个氨基酸残基中第一个与第四个形成氢键的是下列哪种类型：A．β转角 B．β片层C．α螺旋 D．无规则卷曲E．以上都不是21．模体属于：A．二级结构 B．超二级结构C．三级结构 D．四级结构E．以上都不是22．关于蛋白质分子三级结构的描述，其中错误的是A．天然蛋白孩子分子均有这种结构B．具有三级结构的多肽链都具有生物学活性C．三级结构的稳定性主要是次级键维持D．亲水基团聚集在三级结构的表面E．决定盘曲折叠得因素是氨基酸残基23．具有四级结构的蛋白质特征是A．分子中必定含有辅基B．每条多肽链都具有独立的生物学活性C．在两条或两条以上具有三级结构的多肽链的基础上，肽链进一步折叠盘曲形成D．依赖肽键维系四级结构的稳定性E．由两条或两条以上具有三级结构的多肽链组成24．维持蛋白质四级结构的化学键是A．盐键 B．氢键C．二硫键 D．范德华力E．次级键25．蛋白质分子中两个半胱氨酸残基间可形成A．肽键 B．盐键C．二硫键 D．疏水键E．氢键26．分子病患者体内异常蛋白质是由于A．一级结构中某一氨基酸被另一氨基酸取代B．一级结构中相邻的两个氨基酸正常顺序被颠倒C．蛋白质的空间结构发生改变D．一级结构中某一氨基酸缺失E．以上都不是27．蛋白质分子中引起280nm光吸收的主要成分是A．苯丙氨酸的苯环 B．半胱氨酸的巯基C．肽键 D．色氨酸的吲哚环和酪氨酸的酚基E．氨基酸的自由氨基28．将蛋白质溶液的pH值调节到其等电点时A．可使蛋白质表面的净电荷不变B．可使蛋白质表面的净电荷增加C．可使蛋白质稳定性增加D．可使蛋白质稳定性降低，易沉淀析出E．对蛋白质表面水化膜无影响29．等电点分别是和的两种不同蛋白质混合液，在哪种pH条件下电泳分离效果最好？A． B．C． D．E．30．蛋白质变性是由于A．蛋白质空间构象破坏 B．蛋白质水解C．肽键断裂 D．氨基酸组成改变E．氨基酸排列顺序改变31．蛋白质所形成的胶体颗粒，在下列哪种条件下不稳定A．溶液pH值大于pI B．溶液pH值小于pI C．溶液pH值等于pI D．溶液pH值等于E．在水溶液中32．变性蛋白质的主要特点是A．黏度下降 B．溶解度增加C．不易被蛋白酶水解 D．生活学活性丧失E．容易被盐析出沉淀33．盐析法沉淀蛋白质的原理是A．中和电荷 B．去掉水化膜C．蛋白质变性 D．中和电荷和去掉水化膜E．蛋白质凝固34．若用重金属沉淀pI为8的蛋白质时，该溶液的pH值应为A． 8 B．＞8C．＜8 D．≤8E．≥835．从组织提取液沉淀活性蛋白而又不使之变性的方法是加入A．高浓度HCl B．硫酸铵C．三氯醋酸 D．氯化汞E．钨酸36．下列哪种方法不能将谷氨酸和赖氨酸分开？A．电泳 B．阳离子交换层析C．阴离子交换层析 D．纸层析E．凝胶过滤37．下列蛋白质通过凝胶过滤层析柱时最先被洗脱的是A．过氧化氢酶（分子量247500） B．肌红蛋白（分子量16900）C．血清清蛋白（分子量68500） D．牛β-乳球蛋白（分子量35000）E．牛胰岛素（分子量5700）38．有一蛋白质水解产物在pH6用阳离子交换剂层析时，第一个被洗脱下来的氨基酸是A．缬氨酸（） B．精氨酸（）C．赖氨酸（） D．酪氨酸（）E．天冬氨酸（）39．下列关于人胰岛素的叙述哪项是正确的？Ａ．由６０个氨基酸残基组成，分为Ａ、Ｂ和Ｃ三条链Ｂ．由51个氨基酸残基组成，分为A和B两条链Ｃ．由46个氨基酸组成，分为A和B两条链Ｄ．由65个氨基酸组成，分为A、B、C三条链Ｅ．由86个氨基酸组成，分为A和B两条链40．下列关于HbA的叙述哪项是正确的？A．是由2α和2β亚基组成Ｂ．是由2α和2γ亚基组成Ｃ．是由2β和2γ亚基组成Ｄ．是由2β和2δ亚基组成Ｅ．是由2α和2δ亚基组成41．镰刀型红细胞性贫血是由于HbA的结构变化引起的，其变化的特点是A．HbA的α链的N-末端第六位谷氨酸残基被缬氨酸所取代B．HbA的α链的C-末端第六位谷氨酸残基被缬氨酸所取代C．HbA的β链的N-末端第六位谷氨酸残基被缬氨酸所取代D．HbA的β链的C-末端第六位谷氨酸残基被缬氨酸所取代Ｅ．以上都不是二、多项选择题1．稳定蛋白质空间结构的作用力是A．氢键 B．疏水键C．盐键 D．二硫键E．范得华引力2．关于蛋白质基本组成正确的是A．由C、H、O、N等多种元素组成 B．含氮量约为16% C．可水解成肽或氨基酸 D．由α氨基酸组成E．组成蛋白质的氨基酸均为D型3．下列哪些氨基酸具有亲水侧链？A．丝氨酸 B．谷氨酸C．苏氨酸 D．亮氨酸E．苯丙氨酸4．蛋白质在280nm波长处的最大光吸收是由下列哪些氨基酸引起？A．组氨酸 B．色氨酸C．酪氨酸 D．赖氨酸E．缬氨酸5．蛋白质的二级结构包括A．α螺旋 B．β片层C．β转角 D．双螺旋E．以上都是6．分离纯化蛋白质主要根据哪些性质？A．分子的大小和形状 B．溶解度不同C．电荷不同 D．粘度不同E．以上都是7．含硫氨及酸包括A．蛋氨酸 B．苏氨酸C．组氨酸 D．半胱氨酸E．丝氨酸8．下列哪些是碱性氨基酸A．组氨酸 B．蛋氨素C．精氨酸 D．赖氨酸E．谷氨酸9．芳香族氨基酸是A．苯丙氨酸 B．酪氨酸C．色氨酸 D．脯氨酸E．组氨酸10．下列关于β片层结构的论述哪些是正确的？A．是一种伸展的肽链结构 B．肽键平面折叠成锯齿状C．两链间形成离子键维持稳定 D．可由两条以上多肽链顺向或逆向排列而成E．以上都正确11．下列哪种蛋白质在pH5的溶液中带正电荷？A．pI为的蛋白质 B．pI为的蛋白质C．pI为的蛋白质 D．pI为7的蛋白质E．pI为的蛋白质12．使蛋白质沉淀但不变性的方法有A．中性盐沉淀蛋白质 B．鞣酸沉淀蛋白质C．低温乙醇沉淀蛋白质 D．重金属盐沉淀蛋白E．以上方法均可以13．变性蛋白质的特性有A．凝固 B．沉淀C．溶解度显著下降 D．生物学活性丧失E．易被蛋白酶水解14．谷胱甘肽A．可用GSSG表示其还原型 B．由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸组成C．可进行氧化还原反应 D．GSH具有解毒作用E．由谷氨酸、胱氨酸和甘氨酸组成15．下列哪些方法可用于蛋白质的定量测定？A．Folin酚试剂法 B．双缩脲法C．紫外吸收法 D．茚三酮法E．考马斯亮蓝法16．关于蛋白质三级结构的叙述，下列哪项是正确的？A．亲水基团及可解离基团位于表面 B．亲水基团位于内部C．疏水基团位于内部 D．羧基多位于内部E．球状蛋白质分子表面的洞穴常常是疏水区三、填空题1．组成蛋白质的主要元素有_____，_____，_____，_____。
生物化学试题库及其答案——蛋白质化学
一、填空题1．构成蛋白质的氨基酸有种，一般可根据氨基酸侧链（R）的大小分为侧链氨基酸和侧链氨基酸两大类。
其中前一类氨基酸侧链基团的共同特怔是具有性；而后一类氨基酸侧链（或基团）共有的特征是具有性。
碱性氨基酸（pH6～7时荷正电）有两种，它们分别是氨基酸和氨基酸；酸性氨基酸也有两种，分别是氨基酸和氨基酸。
2．紫外吸收法（280nm）定量测定蛋白质时其主要依据是因为大多数可溶性蛋白质分子中含有氨基酸、氨基酸或氨基酸。
3．丝氨酸侧链特征基团是；半胱氨酸的侧链基团是；组氨酸的侧链基团是。
这三种氨基酸三字母代表符号分别是、、、4．氨基酸与水合印三酮反应的基团是，除脯氨酸以外反应产物的颜色是；因为脯氨酸是a—亚氨基酸，它与水合印三酮的反应则显示色。
5．蛋白质结构中主键称为键，次级键有、、、、；次级键中属于共价键的是键。
6．镰刀状贫血症是最早认识的一种分子病，患者的血红蛋白分子b亚基的第六位氨酸被氨酸所替代，前一种氨基酸为性侧链氨基酸，后者为性侧链氨基酸，这种微小的差异导致红血蛋白分子在氧分压较低时易于聚集，氧合能力下降，而易引起溶血性贫血。
7．Edman反应的主要试剂是；在寡肽或多肽序列测定中，Edman反应的主要特点是。
8．蛋白质二级结构的基本类型有、、和。
其中维持前三种二级结构稳定键的次级键为键。
此外多肽链中决定这些结构的形成与存在的根本性因与、、有关。
而当我肽链中出现脯氨酸残基的时候，多肽链的a-螺旋往往会。
9．蛋白质水溶液是一种比较稳定的亲水胶体，其稳定性主要因素有两个，分别是和。
10．蛋白质处于等电点时，所具有的主要特征是、。
11．在适当浓度的b-巯基乙醇和8M脲溶液中，RNase（牛）丧失原有活性。
这主要是因为RNA酶的被破坏造成的。
其中b-巯基乙醇可使RNA酶分子中的键破坏。
而8M脲可使键破坏。
当用透析方法去除b-巯基乙醇和脲的情况下，RNA酶又恢复原有催化功能，这种现象称为。
12．细胞色素C，血红蛋白的等电点分别为10和7.1，在pH8.5的溶液中它们分别荷的电性是、。
医学生物化学试题及答案（可编辑）
医学生物化学试题及答案（可编辑）医学生物化学试题及答案（可编辑）医学生物化学试题及答案医学生物化学试题及答案基础医学院生物化学教研室二??九年五月医学生物化学题库第二章蛋白质化学一、选择题1、在寡聚蛋白质中,亚基间的立体排布、相互作用以及接触部位间的空间结构称为cA、三级结构B、缔合现象C、四级结构D、变构现象2、形成稳定的肽链空间结构,非常重要的一点是肽键中的四个原子以及和它相邻的两个α-碳原子处于A、不断绕动状态B、可以相对自由旋转C、同一平面D、随不同外界环境而变化的状态3、甘氨酸的解离常数是pK12.34, pK29.60 ,它的等电点(pI)是A、7.26B、5.97C 、7.14 D、10.774、肽链中的肽键是: A、顺式结构 B、顺式和反式共存C、反式结构5、维持蛋白质二级结构稳定的主要因素是A、静电作用力B、氢键C、疏水键D、范德华作用力6、蛋白质变性是指蛋白质 A、一级结构改变 B、空间构象破坏 C、辅基脱落D、蛋白质水解7、哪种氨基酸可使肽链之间形成共价交联结构? A、Met B、Ser C、GluD、Cys8、在下列所有氨基酸溶液中,不引起偏振光旋转的氨基酸是) A、丙氨酸B、亮氨酸 C、甘氨酸D、丝氨酸9、天然蛋白质中含有的20种氨基酸的结构A、全部是L-型B、全部是D型C、部分是L-型,部分是D-型D、除甘氨酸外都是L-型10、谷氨酸的pK’1-COOH为2.19,pK’2-N+H3为9.67,pK’3r-COOH为4.25,其pI是A、4.25B、3.22C、6.96D、5.9311、在生理pH情况下,下列氨基酸中哪个带净负电荷? A、ProB、Lys C、His D、Glu12、天然蛋白质中不存在的氨基酸是 A、半胱氨酸 B、瓜氨酸C、丝氨酸D、蛋氨酸13、破坏α-螺旋结构的氨基酸残基之一是 A、亮氨酸B、丙氨酸 C、脯氨酸D、谷氨酸14、当蛋白质处于等电点时,可使蛋白质分子的 A、稳定性增加 B、表面净电荷不变 C、表面净电荷增加 D、溶解度、蛋白质分子中-S-S-断裂的方法是最小15A、加尿素B、透析法C、加过甲酸D、加重金属盐16、下列关于Ig G结构的叙述哪一个是不正确的?A、由两条轻链和两条重链组成B、其分子形状为Y型结构C、重链和轻链之间主要靠非共价键连接D、轻链有两个结构域,重链有四个结构域组成17、下列哪种方法可得到蛋白质的“指纹图谱”?A、酸水解,然后凝胶过滤B、彻底碱水解并用离子交换层析测定氨基酸组成C、用氨肽酶水解并测定被释放的氨基酸组成D、用胰蛋白酶降解,然后进行纸层析或纸电泳18、下面关于蛋白质结构与功能的关系的叙述哪一个是正确的?A、从蛋白质的氨基酸排列顺序可推知其生物学功能B、蛋白质氨基酸排列顺序的改变会导致其功能异常C、只有具特定的二级结构的蛋白质才有活性D、只有具特定的四级结构的蛋白质才有活性19、下列关于肽链部分断裂的叙述哪一个是正确的?A、溴化氰断裂苏氨酸的羧基形成的肽键B、胰蛋白酶专一性水解碱性氨基酸的羧基形成的肽键C、.胰蛋白酶专一性水解芳香组氨基酸的羧基形成的肽键D、胰凝乳蛋白酶专一性水解芳香组氨基酸的氨基形成的肽键20、下列有关Phe-Lys-Ala-Val-Phe -Leu-Lys的叙述哪个是正确的?A、是一个六肽B、是一个碱性多肽C、对脂质表面无亲和力D、是一个酸性多肽二、名词解释等电点(pI) 肽键和肽链肽平面及二面角一级结构二级结构三级结构四级结构超二级结构结构域蛋白质变性与复性三、问答题和计算题:为什么说蛋白质是生命活动最重要的物质基础?蛋白质元素组成有何特点?2、什么是蛋白质的变性?变性的机制是什么?举例说明蛋白质变性在实践中的应用。
医学生物化学试题及答案
医学生物化学试题及答案一、选择题：1. 下列哪种是蛋白质的结构层级？A. 原核结构B. 一级结构C. 二级结构D. 三级结构答案：C2. 下列属于核酸的是：A. 脯氨酸B. 葡萄糖C. RNAD. 甘油三酸酯答案：C3. 下列哪种是核酸的主要功能？A. 催化反应B. 贮存遗传信息C. 调节基因表达D. 细胞结构支持答案：B4. 哪一项不是碳水化合物的类别？A. 单糖B. 双糖C. 淀粉D. 蛋白质答案：D5. 高温会引起蛋白质的变性，主要是因为破坏了蛋白质的哪一级结构？A. 一级结构B. 二级结构C. 三级结构D. 四级结构答案：B二、填空题：1. 酶属于一种特殊的蛋白质，其催化反应的物质称为________。
答案：底物2. 生物体内常见的高能化合物是________。
答案：ATP3. 细胞膜的主要构成成分是________。
答案：磷脂4. DNA的骨架由以下两种物质组成：脱氧________和糖________。
答案：核苷酸、磷酸5. 光合作用是指植物利用光能将无机物转化为有机物。
这一过程发生在植物的________中。
答案：叶绿体三、解答题：1. 简述蛋白质的四级结构及其在生物体内的作用。
答案：蛋白质的四级结构包括原始结构、一级结构、二级结构和三级结构。
原始结构是指由多个氨基酸残基组成的多肽链。
一级结构是指多肽链的线性顺序，由一系列氨基酸残基组成。
二级结构是指多肽链在空间中的局部结构，包括α-螺旋和β-折叠。
三级结构是指整个多肽链的空间构型，由各种二级结构元件之间的相互作用所决定。
蛋白质在生物体内起着多种重要的作用。
首先，蛋白质参与细胞的结构组成，如构成细胞骨架的细胞骨架蛋白。
其次，蛋白质参与细胞的代谢过程，如酶是催化反应的生物催化剂。
此外，蛋白质还参与细胞信号传导，调节基因表达等生命活动。
2. 请简要介绍DNA和RNA的结构及其功能上的区别。
答案：DNA（脱氧核糖核酸）和RNA（核糖核酸）是两种核酸，其结构和功能有所不同。
(完整版)生物化学习题及答案
生化测试一：蛋白质化学一、填空题1.氨基酸的结构通式为 H 3N CH C O OR -+a 。
2.氨基酸在等电点时，主要以 兼性/两性 离子形式存在，在pH>pI 的溶液中，大部分以阴 离子形式存在，在pH<pI 的溶液中，大部分以阳离子形式存在。
3.生理条件下（pH7.0左右），蛋白质分子中的Arg 侧链和 Lys__侧链几乎完全带正电荷，但 His 侧链带部分正电荷。
4.测定蛋白质紫外吸收的波长，一般在280nm ，要由于蛋白质中存在着Phe 、 Trp 、 Tyr 氨基酸残基侧链基团。
5.皮肤遇茚三酮试剂变成 蓝紫 色，是因为皮肤中含有 蛋白质 所致。
6.Lys 的pk 1（COOH-α）=2.18，pk 2（3H N +-α）=8.95，pk 3（3H N +-ε）=10.53，其pI 为 9.74 。
在pH=5.0的溶液中电泳，Lys 向 负 极移动。
7.实验室常用的甲醛滴定是利用氨基酸的氨基与中性甲醛反应，然后用碱（NaOH ）来滴定 NH 3+/氨基 上放出的 H 。
8. 一个带负电荷的氨基酸可牢固地结合到阴离子交换树脂上，因此需要一种比原来缓冲液pH 值 小 和离子强度 高 的缓冲液，才能将此氨基酸洗脱下来。
9. 决定多肽或蛋白质分子空间构像能否稳定存在，以及以什么形式存在的主要因素是由 一级结构 来决定的。
10. 测定蛋白质中二硫键位置的经典方法是___对角线电泳 。
11. 从混合蛋白质中分离特定组分蛋白质的主要原理是根据它们之间的 溶解度 、 分子量/分子大小 、 带电性质 、 吸附性质 、 生物亲和力 。
12. 蛋白质多肽链主链构象的结构单元包括__α-螺旋__、_β-折叠__、__β-转角__等，维系蛋白质二级结构的主要作用力是__氢__键。
13. 蛋白质的α—螺旋结构中， 3.6 个氨基酸残基旋转一周，每个氨基酸沿纵轴上升的高度为 0.15 nm ，旋转 100 度。
生物化学试题蛋白质化学
生物化学试题蛋白质化学第一章蛋白质化学三、典型试题分析(一)A型题1，多肽链中主链骨架的组成是(1995年生化试题)A．—-NCCNNCCNNCCN—B．---CHNOCHNOCHNO—C，--CONHCONHCONH-- D．---CNOHCNOHCNOH—E，--CNHOCNHOCNHO——[答案] C2，有一混合蛋白质溶液，各种蛋白质的pI为4．6、5．0、5，3、6．7、7．3，电泳时欲使其中四种泳向正极，缓冲液的pH应该是多少?A．4，0 B．5．0 C．6．0 D．7．0 E。
8．0[答案] D3．蛋白质变性是由于(1996年生化试题)A．蛋白质的一级结构的改变B．蛋白质亚基的解聚C．蛋白质空间构象的破坏D．辅基的脱落E．蛋白质水解·[答案] C4．下列各类氨基酸中不含必需氨基酸的是(1999年生化试题)A．碱性氨基酸B，芳香族氨基酸 C. 支链氨基酸D．含硫氨基酸 E. 酸性氨基酸(答案) E ‘5．甘氨酸的pK—COOH=2．34，pL-NH2=9．6，它的pI为A. 11.94B. 7.26C. 5.97D. 3.63E. 2.34[答案] C(二)问答题1. 写出4种有甘氨酸参与合成的不同类型的生物活性物质，并分别说明它们的主要功用o(土992年生化试题)[答案) (1)Gly参与合成谷胱甘肽(GSH)。
GSH的活性基团是半胱氨酸巯基(-SH)，GSH在体内的重要功能之一是保护某些蛋白质或酶蛋白分子中的—SH不被氧化，从而维持各自的生物学功能o(2)甘氨酸、丝氨酸、组氨酸、色氨酸都可提供“一碳基团”。
“一碳基团”的主要生理功能是作为合成嘌呤和嘧啶的原料o(3)Gly和琥珀酰CoA及Fe2+合成血红素，而血红素是血红蛋白和肌红蛋白的辅基，在氧的运输和贮存中发挥极其重要的作用o(4)G1y可以和游离性胆汁酸(胆酸、鹅脱氧胆酸)结合，形成结合型胆汁酸——甘氨酸和甘氨鹅脱氧胆酸。
《生物化学》蛋白质试题及参考答案
《生物化学》蛋白质试题及参考答案一、选择题（每题2分，共20分）1. 蛋白质的一级结构是指（）A. 蛋白质的氨基酸组成B. 蛋白质的空间结构C. 蛋白质的多肽链折叠方式D. 蛋白质中氨基酸的排列顺序答案：D2. 下列哪种氨基酸是碱性氨基酸？（）A. 丙氨酸B. 赖氨酸C. 丝氨酸D. 谷氨酸答案：B3. 蛋白质的二级结构主要包括（）A. α-螺旋和β-折叠B. α-螺旋和β-转角C. β-折叠和β-转角D. α-螺旋和β-螺旋答案：A4. 蛋白质的四级结构是指（）A. 多个亚基的聚合B. 多个肽链的聚合C. 蛋白质的空间结构D. 蛋白质的功能答案：A5. 下列哪种蛋白质具有运输氧气的功能？（）A. 血红蛋白B. 肌红蛋白C. 胶原蛋白D. 角蛋白答案：A6. 蛋白质的变性主要是指（）A. 蛋白质的氨基酸组成发生变化B. 蛋白质的空间结构发生变化C. 蛋白质的肽链断裂D. 蛋白质的溶解性发生变化答案：B7. 下列哪种方法可以用来测定蛋白质的分子量？（）A. 紫外光谱法B. 质谱法C. 柯马斯亮蓝染色法D. 凝胶过滤法答案：D8. 蛋白质的沉淀主要是由以下哪种因素引起的？（）A. 蛋白质的变性B. 蛋白质的溶解性C. 蛋白质的电荷D. 蛋白质的高级结构答案：C9. 下列哪种蛋白质具有抗体的功能？（）A. 免疫球蛋白B. 胶原蛋白C. 角蛋白D. 肌红蛋白答案：A10. 下列哪种方法可以用来检测蛋白质中的疏水性氨基酸？（）A. 紫外光谱法B. 质谱法C. 柯马斯亮蓝染色法D. 疏水相互作用色谱法答案：D二、填空题（每题2分，共20分）1. 蛋白质的基本组成单位是______。
答案：氨基酸2. 蛋白质的四级结构包括______、______、______和______。
答案：一级结构、二级结构、三级结构、四级结构3. 蛋白质的变性是指______。
答案：蛋白质的空间结构发生变化4. 蛋白质的沉淀方法有______、______和______。
生物化学试题及标准答案(蛋白质化学部分)
生物化学试题及标准答案(蛋白质化学部分)一、选择题（每题5分，共50分）1. 以下哪种氨基酸是人体必需氨基酸？A. 丙氨酸B. 赖氨酸C. 丝氨酸D. 谷氨酸答案：B2. 蛋白质的四级结构是指：A. 蛋白质分子中的氨基酸序列B. 蛋白质分子的二级结构C. 蛋白质分子的三级结构D. 多个蛋白质亚基的空间排列和相互作用答案：D3. 以下哪种蛋白质具有运输氧气的功能？A. 血红蛋白B. 肌红蛋白C. 纤维蛋白D. 触珠蛋白答案：A4. 蛋白质的沉淀反应主要是由于：A. 蛋白质分子中的疏水作用B. 蛋白质分子中的盐桥作用C. 蛋白质分子中的氢键作用D. 蛋白质分子中的静电作用答案：D5. 以下哪种方法用于测定蛋白质的相对分子质量？A. 等电聚焦B. 凝胶过滤C. 紫外光谱D. 电泳答案：B6. 以下哪种氨基酸含有两个羧基？A. 谷氨酸B. 丙氨酸C. 甘氨酸D. 赖氨酸答案：A7. 蛋白质的变性是由于：A. 蛋白质分子中的氨基酸序列改变B. 蛋白质分子的空间结构改变C. 蛋白质分子的氢键作用改变D. 蛋白质分子中的盐桥作用改变答案：B8. 以下哪种蛋白质具有凝血功能？A. 血红蛋白B. 纤维蛋白C. 凝血酶D. 白蛋白答案：C9. 以下哪种氨基酸是人体非必需氨基酸？A. 赖氨酸B. 色氨酸C. 丙氨酸D. 谷氨酸答案：C10. 以下哪种方法用于测定蛋白质的等电点？A. 等电聚焦B. 凝胶过滤C. 紫外光谱D. 电泳答案：A二、填空题（每题10分，共50分）11. 蛋白质的四级结构是由______、______、______和______四个级别组成。
答案：一级结构、二级结构、三级结构、四级结构12. 蛋白质的变性过程中，其______不变，但______发生改变。
答案：一级结构、空间结构13. 蛋白质的沉淀反应主要包括______、______和______三种类型。
答案：盐析、有机溶剂沉淀、热沉淀14. 蛋白质的生物活性取决于其______和______。
医学生物化学试题及答案
医学生物化学试题及答案一、选择题（每题2分，共20分）1. 蛋白质的一级结构是指：A. 蛋白质的空间构象B. 蛋白质的氨基酸序列C. 蛋白质的亚基组成D. 蛋白质的分子量答案：B2. 以下哪种物质不属于脂类？A. 甘油三酯B. 胆固醇C. 蛋白质D. 磷脂答案：C3. 酶促反应中，酶的作用是：A. 提供反应物B. 降低反应活化能C. 增加反应速率D. 提供能量答案：B4. 细胞内能量的主要储存形式是：A. ATPB. ADPC. AMPD. 葡萄糖答案：A5. 以下哪种维生素是水溶性的？A. 维生素AB. 维生素DC. 维生素ED. 维生素C答案：D6. DNA的双螺旋结构是由以下哪位科学家提出的？A. 沃森和克里克B. 孟德尔C. 达尔文D. 林奈答案：A7. 以下哪种物质是细胞膜的重要组成部分？A. 蛋白质B. 核酸C. 糖类D. 脂类答案：D8. 以下哪种氨基酸是非必需氨基酸？A. 赖氨酸B. 色氨酸C. 亮氨酸D. 谷氨酸答案：D9. 以下哪种激素是由胰腺分泌的？A. 胰岛素B. 甲状腺素C. 肾上腺素D. 促红细胞生成素答案：A10. 细胞呼吸过程中，能量的主要储存形式是：A. ATPB. ADPC. AMPD. 葡萄糖答案：A二、填空题（每空1分，共20分）1. 蛋白质的二级结构主要包括α-螺旋和______。
答案：β-折叠2. 细胞内的主要能源物质是______。
答案：葡萄糖3. 酶的催化作用具有______性和______性。
答案：高效性；专一性4. 细胞膜的流动性主要依赖于膜中的______。
答案：磷脂5. 维生素B12是______合成的重要辅酶。
答案：DNA6. 细胞周期中，DNA复制发生在______期。
答案：S7. 细胞凋亡是由______控制的程序性细胞死亡。
答案：基因8. 人体必需的微量元素包括铁、铜、锌、______等。
答案：碘9. 胰岛素的主要作用是促进______的吸收和利用。
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一、填空题1．构成蛋白质的氨基酸有 20 种，一般可根据氨基酸侧链（R）的大小分为非极性侧链氨基酸和极性侧链氨基酸两大类。
其中前一类氨基酸侧链基团的共同特怔是具有疏水性；而后一类氨基酸侧链（或基团）共有的特征是具有亲水性。
碱性氨基酸（pH6～7时荷正电）有两种，它们分别是赖氨基酸和精氨基酸；酸性氨基酸也有两种，分别是天冬氨基酸和谷氨基酸。
2．紫外吸收法（280nm）定量测定蛋白质时其主要依据是因为大多数可溶性蛋白质分子中含有色氨基酸、 luo 氨基酸或苯丙氨基酸。
3．丝氨酸侧链特征基团是 -OH ；半胱氨酸的侧链基团是 -SH ；组氨酸的侧链基团是 N NH 。
这三种氨基酸三字母代表符号分别是 Ser 、 Cys 、 His 、4．氨基酸与水合印三酮反应的基团是氨基，除脯氨酸以外反应产物的颜色是紫红；因为脯氨酸是a—亚氨基酸，它与水合印三酮的反应则显示亮黄色。
5．蛋白质结构中主键称为肽键，次级键有二硫键、疏水键、离子键、范德华力；次级键中属于共价键的是二硫键。
6．镰刀状贫血症是最早认识的一种分子病，患者的血红蛋白分子b亚基的第六位谷氨酸被缬氨酸所替代，前一种氨基酸为极性侧链氨基酸，后者为非极性侧链氨基酸，这种微小的差异导致红血蛋白分子在氧分压较低时易于聚集，氧合能力下降，而易引起溶血性贫血。
7．蛋白质二级结构的基本类型有α-螺旋、β-折叠、β-转角和无规卷曲。
其中维持前三种二级结构稳定键的次级键为氢键。
而当肽链中出现脯氨酸残基的时候，多肽链的a-螺旋往往会。
8．蛋白质水溶液是一种比较稳定的亲水胶体，其稳定性主要因素有两个，分别是分子表面的水化膜和同性电荷斥力。
9．蛋白质处于等电点时，所具有的主要特征是溶解度最低、电场中无电泳行为。
10．在适当浓度的b-巯基乙醇和8M脲溶液中，RNase（牛）丧失原有活性。
这主要是因为RNA酶的空间结构被破坏造成的。
其中β-巯基乙醇可使RNA酶分子中的二硫键破坏。
而8M脲可使氢键破坏。
当用透析方法去除b-巯基乙醇和脲的情况下，RNA酶又恢复原有催化功能，这种现象称为复性。
11．细胞色素C，血红蛋白的等电点分别为10和7.1，在pH8.5的溶液中它们分别荷的电性是正电、负电。
12．在生理pH条件下，蛋白质分子中谷氨酸和天冬氨酸残基的侧链几乎完全带负电，而赖氨酸、精氨酸或组氨酸残基侧链完全荷正电（假设该蛋白质含有这些氨基酸组分）。
13．当氨基酸溶液的pH＝pI时，氨基酸（主要）以离子形式存在；当pH＞pI时，氨基酸（主要）以离子形式存在；当pH＜pI时，氨基酸（主要）以离子形式存在。
14．侧链含—OH的氨基酸有、和三种。
侧链含—SH的氨基酸是氨基酸。
15．人体必需氨基酸是指人体自身不能合成的、必须靠食物提供的氨基酸。
这些氨基酸包括、、、、、、、等八种。
16．蛋白质变性的主要原因是被破坏；蛋白质变性后的主要特征是；变性蛋白质在去除致变因素后仍能（部分）恢复原有生物活性，表明没被破坏。
这是因为一级结构含有的结构信息，所以蛋白质分子构象恢复后仍能表现原有生物功能。
二、选择填空题1．侧链含有咪唑基的氨基酸是（D）A、甲硫氨酸B、半胱氨酸C、精氨酸D、组氨酸2．PH为8时，荷正电的氨基酸为（ B）A、Glu 谷氨酸B、Lys 赖氨酸C、Ser 丝氨酸D、Asn 天冬酰胺3．精氨酸的Pk1=2.17、Pk2=9.04（a-NH3）Pk3=12.48（胍基）PI=（C）A、1/2(2.17+9.04)B、1/2(2.17+12.48)C、1/2(9.04+12,48)D、1/3（2.17+9。
04+12。
48）4．谷氨酸的Pk1=2.19(a-COOH)、pk2=9.67(a-NH3)、pk3=4.25(g-COOH) pl=（ C ）A、1/2（2.19+9。
67）B、1/2（9.67+4.25）C、1/2(2.19+4.25)D、1/3(2.17+9.04+9.67)5．氨基酸不具有的化学反应是（ D ）A、肼反应B、异硫氰酸苯酯反应C、茚三酮反应D、双缩脲反应6．寡肽或多肽测序时下列试剂中最好的是（ C ）A、2，4-二硝基氟苯B、肼C、异硫氰酸苯酸D、丹酰氯7．下列叙述中不属于蛋白质一般结构内容的是（ C ）A、多肽链中氨基酸残基的种类、数目、排列次序B、多肽链中氨基酸残基的键链方式C、多肽链中主肽链的空间走向，如a-螺旋D、胰岛分子中A链与B链间含有两条二硫键，分别是A7-S-S-B7，A20-S-S-B198．下列叙述中哪项有误（ C ）A、蛋白质多肽链中氨基酸残基的种类、数目、排列次序在决定它的二级结构、三级结构乃至四级结构中起重要作用B、主肽链的折叠单位～肽平面之间相关一个C a碳原子C、蛋白质变性过程中空间结构和一级结构被破坏，因而丧失了原有生物活性D、维持蛋白质三维结构的次级键有氢键、盐键、二硫键、疏水力和范德华力9．蛋白质变性过程中与下列哪项无关（ D ）A、理化因素致使氢键破坏B、疏水作用破坏C、蛋白质空间结构破坏D、蛋白质一级结构破坏，分子量变小10．加入下列试剂不会导致蛋白质变性的是（ D ）A、尿素（脲）B、盐酸胍C、十二烷基磺酸SDSD、硫酸铵11．血红蛋白的氧合动力学曲线呈S形，这是由于（ B ）A、氧可氧化Fe（Ⅱ），使之变为Fe（Ⅲ）B、第一个亚基氧合后构象变化，引起其余亚基氧合能力增强C、这是变构效应的显著特点，它有利于血红蛋白质执行输氧功能的发挥D、亚基空间构象靠次级键维持，而亚基之间靠次级键缔合，构象易变12．下列因素中主要影响蛋白质a-螺旋形成的是（ C ）A、碱性氨基酸的相近排列B、酸性氨基酸的相近排列C、脯氨酸的存在D、甘氨酸的存在13．蛋白质中多肽链形成a-螺旋时，主要靠哪种次级键维持（ C ）A、疏水键B、肽键C、氢键D、二硫键14．关于蛋白质结构的叙述，哪项不恰当（ A ）A、胰岛素分子是由两条肽链构成，所以它是多亚基蛋白，具有四级结构B、蛋白质基本结构（一级结构）中本身包含有高级结构的信息，所以在生物体系中，它具有特定的三维结构C、非级性氨基酸侧链的疏水性基团，避开水相，相互聚集的倾向，对多肽链在二级结构基础上按一定方式进一步折叠起着重要作用D、亚基间的空间排布是四级结构的内容，亚基间是非共价缔合的15．关于可溶性蛋白质三级结构的叙述，哪一项不恰当（ B ）A、疏水性氨基酸残基尽可能包裹在分子内部B、亲水性氨基酸残基尽可能位于分子内部C、羧基、氨基、胍基等可解离基团多位于分子表面D、苯丙氨酸、亮氨酸、异亮氨酸等残基尽可能位于分子内部16．蛋白质三级结构形成的驱动力是（ B ）A、范德华力B、疏水作用力C、氢键D、离子键17．引起蛋白质变性原因主要是（ A ）A、三维结构破坏B、肽键破坏C、胶体稳定性因素被破坏D、亚基的解聚18．以下蛋白质中属寡聚蛋白的是（ B ）A、胰岛素B、RnaseC、血红蛋白D、肌红蛋白19．分子结构式为HS－CH2－CH－COO－的氨基酸为（ C ）A、丝氨酸B、苏氨酸C、半胱氨酸D、赖氨酸20．下列氨基酸中为酪氨酸的是（ B ）25．变构效应是多亚基功能蛋白、寡聚酶及多酶复合体的作用特征，下列动力学曲线中哪种一般是别构酶（蛋白质）所表现的：（）21．醋酸纤维薄膜电泳时，下列说法不正确的一项是（）A、点样前醋酸纤维薄膜必须用纯水浸泡一定的时间，使处于湿润状态B、以血清为样品，pH8.6条件下，点样的一端应置于电泳槽的阴极一端C、电泳过程中保持恒定的电压（90～110V）可使蛋白质组分有效分离D、点样量太多时,蛋白质组分相互粘联,指印谱带会严重拖尾，结果不易分析三、是非判断（用“对”、“错”表示，并填入括号中）1．胰岛素分子中含有两条多肽链，所以每个胰岛素分子是由两个亚基构成（×）2．蛋白质多肽链中氨基酸的种类数目、排列次序决定它的二级、三级结构，即一级结构含有高级结构的结构信息。
（√）3．肽键中相关的六个原子无论在二级或三级结构中，一般都处在一个刚性平面内。
（√）4．构成天然蛋白质的氨基酸，其D－构型和L－型普遍存在。
（×）5．变构效应是蛋白质及生物大分子普遍的性质，它有利于这些生物大分子功能的调节。
（√）6．功能蛋白质分子中，只要个别氨基酸残基发生改变都会引起生物功能的丧失。
（×）7．具有四级结构的蛋白质，当它的每个亚基单独存在时仍能保持蛋白质有的生物活性。
（×）8．胰岛素分子中含有A7-S-S-B7，A20-S-S-B19和A6-S-S-A11三个二硫键，这些属于二级结构的内容。
（×）9．b-折叠是主肽链相当伸展的结构，因此它仅存在于某些纤维状蛋白质中。
（×）10．在RNase（核糖核酸酶）分子中存在His12、His119侧链的咪唑基及Lys41-NH3由于多肽链是按特定方式（√）折叠成一定空间结构，这三个在一级结构上相距甚远的氨基酸残基才彼此靠近构成RNase的催化中心。
11．变性后的蛋白质电泳行为不会改变（×）12．沉降系数S是蛋白质以及核酸分子量大小常用的表示单位。
（√）13．调节溶液的pH值对盐析分离蛋白质影响不大。
（×）14．Folin-酚试剂法测定蛋白质的灵敏度较高，但由于不同蛋白质含有酪氨酸的量不尽相同，会使测定结果往往带来较大偏差。
（√）15．重金属盐对人畜的毒性，主要是重金属离子会在人体内与功能蛋白质结合引起蛋白质变性所致。
（√）16．利用蛋白质系数计算粗蛋白含量时对不同的生物样品都一样（即为6.25）。
（×）17．胰蛋白酶作用时对肽键N-端氨基酸残基的要求是赖氨酸或精氨酸，这种专一性可称为基团专一性。
（√）18．同源蛋白质中，保守性较强的氨基酸残基在决定蛋白质三维结构与功能方面起重要作用，因此致死性突变常常与它们的密码子突变有关。
（√）19．肽平面或酰胺平面是因为－C－NH－结构中 C=0的p电子离域或说是sp2杂化N的孤对电子与 C=0 P-p共轭后引起的。
（√）20．有两种蛋白质A和B的等电点分别是6.5和7.2，在pH为8.5的条件下同一静电场中A一定比B向异极泳动速度快。
（×）21．多肽链出现180°回折的地方会形成转角，其中甘氨酸和脯氨酸常出现在b-转角处，因为其侧链较短，对4→1氢键形成空间位阻小。
（×）22．苯丙氨酸疏水性比缬氨酸强（√）26．蛋白质的亚基（或称为亚单位）和肽是同义词（×）四、解释下列名词1．二面角 2．蛋白质一级结构 3．蛋白质二级结构4．蛋白质三级结构 5．蛋白质四级结构 6．超二级结构7．别构效应 8．同源蛋白质 9．简单蛋白质10．结合蛋白质 11．蛋白质变性作用 12．蛋白质盐析作用13．蛋白质分段盐析 14．结构域 15．寡聚蛋白16．构象 17．构型 18．肽单位19．肽平面 20．a—螺旋 21．b—折叠或b—折叠片22．超二级结构 23．b—转角 24．蛋白质的变性作用25．蛋白质的复性作用 26．亚基五、问答题1．蛋白质的基本结构与高级结构之间存在的关系如何？2．何谓蛋白质等电点？等电点时蛋白质的存在特点是什么？3．举例说明蛋白质一级结构与功能关系。