2.3.1 常见的醛和酮 学案(含答案)
醛和酮习题答案
醛和酮习题答案醛和酮习题答案醛和酮是有机化合物中的两个重要官能团，它们在化学反应中具有不同的性质和反应途径。
下面将针对一些常见的醛和酮习题进行解答，帮助读者更好地理解和掌握这两种官能团的特性。
1. 以下化合物中，哪一个是醛？A. 乙醇B. 丙烯醛C. 丙酮D. 甲醇答案：选项B丙烯醛是醛。
乙醇是一种醇，丙酮是一种酮，甲醇是一种醇。
醛的特点是它的碳链上有一个羰基（C=O）。
2. 下列化合物中，哪一个是酮？A. 丙酮B. 甲醛C. 乙醛D. 丁醛答案：选项A丙酮是酮。
甲醛、乙醛和丁醛都是醛，而丙酮是一种酮。
酮的特点是它的碳链上有两个碳原子与羰基相连。
3. 下面哪个化合物是醛和酮的共存体？A. 丙酮B. 乙醛C. 丁醛D. 甲醛答案：选项A丙酮是醛和酮的共存体。
丙酮是一种酮，同时也是最简单的醛和酮的共存体。
它的分子结构中有一个羰基，同时也有两个碳原子。
4. 下面哪个化合物可以通过氧化反应得到醛？A. 丙酮B. 甲醛C. 乙醛D. 丁醛答案：选项A丙酮可以通过氧化反应得到醛。
丙酮是一种酮，通过氧化反应，它的羰基上的氧原子会被还原为羟基（OH），生成乙醛。
5. 下面哪个化合物可以通过还原反应得到醇？A. 丙酮B. 甲醛C. 乙醛D. 丁醛答案：选项B甲醛可以通过还原反应得到醇。
甲醛是一种醛，通过还原反应，它的羰基上的氧原子会被还原为氢原子，生成甲醇。
通过以上习题的解答，我们可以看出醛和酮在化学性质上的差异。
醛和酮都含有羰基，但醛的羰基与碳链上的一个碳原子相连，而酮的羰基与碳链上的两个碳原子相连。
这种差异导致了它们在反应中的不同行为。
醛和酮在氧化还原反应中具有不同的活性。
醛可以被氧化为酸或还原为醇，而酮则较难进行氧化还原反应。
这是因为醛的羰基上有一个氢原子，容易被氧化或还原，而酮的羰基上没有氢原子，所以较难发生氧化还原反应。
此外，醛和酮还具有不同的化学反应途径。
醛可以通过氧化反应得到酸，也可以通过还原反应得到醇。
山东省高密市第三中学高考化学(一轮复习)学案：2.3《醛、酮》1
山东省高密市第三中学高三化学一轮复习 2.3 醛、酮（第1课时）学案【学习目标】1．了解醛和酮在结构上的特点；醛和酮的命名与同分异构现象；2．掌握醛和酮的化学性质——羰基的加成反应、氧化反应和还原反应。
【课前预习案】【知识梳理】一、醛和酮的分子结构与组成1. 醛：分子里由烃基（或氢原子）跟醛基相连而构成的化合物叫醛。
醛基：，简写成—CHO（不能写成—COH），醛类的通式是R—CHO，饱和一元脂肪醛的通式【注意】醛一定含有醛基，含有醛基的物质未必是醛，但是具有醛基的化学性质。
例如2. 酮：分子里跟羰基相连的两个基团都是烃基的化合物叫酮。
酮羰基：，酮的通式：饱和一元脂肪酮的通式【注意】同碳原子数的饱和一元脂肪醛和饱和一元脂肪酮互为，而且是异构。
【练习1】以下物质中属于醛的有（填序号），属于酮的有①CH3CHO ②HCHO ③④⑤二、醛、酮的命名（系统命名法）1. 选主链：选取含羰基在内．．．．．的最长碳链为主链，并根据主链中碳原子数的多少称为“某醛（或酮）”。
2. 定编号：从离羰基最近．．．．．的一端开始对主链碳原子进行编号，注意醛类物质永远从醛基开始编号。
3. 写名称：羰基的位置必须用阿拉伯数字标在某酮的前面（醛基永远为1号，故命名时不必指明醛基序号），其他方面的原则和书写方法与醇命名相似。
【练习2】对下列有机物用系统命名法命名①②③④三、醛、酮的同分异构体书写规律：①碳骨架异构②官能团类别异构③官能团位置异构【练习3】写出C4H8O属于醛和酮的同分异构体并命名，属于醛的有种，属于酮的种四、常见的醛、酮的简介对照表格阅读课本P70页，并填表【注意】①甲醛在通常状况下为气体，其他的醛皆为液体或固体②甲醛有毒，易燃烧，在使用时要注意安全及环境保护。
③35％～40％甲醛水溶液叫福尔马林．．．．。
甲醛能用于消毒，具有防腐能力；【甲醛污染】居室内甲醛主要来自涂料和胶黏剂。
人造板材使用的胶黏剂都以甲醛为主要原料，在使用过程中会释放甲醛，导致人体嗅觉功能异常、肝脏功能及免疫功能异常等。
有机化学学案1：2.3.1常见的醛、酮
第3节醛和酮糖类第1课时常见的醛、酮[学习目标] 1.认识几种常见的醛和酮。
2.能根据醛、酮的结构特点推测其分子发生反应的部位及反应类型。
知识梳理一、常见的醛和酮1．醛和酮(1)结构特点和通式(2)饱和一元脂肪醛、酮的通式为：____________，分子中碳原子数相同的饱和一元脂肪醛和饱和一元脂肪酮互为____________________。
2．常见的醛、酮二、醛、酮的化学性质1．羰基的加成反应(1)乙醛、丙酮与HCN发生加成反应的化学方程式________________________________________________________________________，________________________________________________________________________。
(2)乙醛与NH3发生加成反应的化学方程式________________________________________________________________________。
2．氧化反应和还原反应(1)氧化反应①与O 2反应________________________________________________________________________。
②银镜反应________________________________________________________________________________________________________________________________________________。
③与新制Cu(OH)2悬浊液反应________________________________________________________________________。
(2)还原反应醛和酮都可以与氢气反应，被还原为相应的醇。
高中化学选修五第二章 2-3-1 醛和酮导学案 精品
2.2.1 醛和酮【学习目标】1.认识常见的醛和酮。
2.了解醛和酮的物理性质、用途。
3.能根据醛酮的结构特点推测分子发生反应的部位及反应类型。
4.了解银氨溶液的配制方法。
【学习重难点】学习重点：醛酮的结构与性质学习难点：醛酮的结构与性质【自主预习】一、常见的醛和酮1．醛和酮(1)结构特点和通式(2)饱和一元脂肪醛、酮的通式为：____________，分子中碳原子数相同的饱和一元脂肪醛和饱和一元脂肪酮互为____________________。
2．常见的醛、酮3.醛和酮的官能团有何不同，书写时应注意什么？二、醛、酮的化学性质1．羰基的加成反应(1)乙醛、丙酮与HCN发生加成反应的化学方程式___________________________________________________________________ _____，___________________________________________________________________ _____。
(2)乙醛与NH3发生加成反应的化学方程式___________________________________________________________________ _____。
2．氧化反应和还原反应(1)氧化反应①与O2反应_______________________________________________________________________ _。
②银镜反应_______________________________________________________________________ ________________________________________________________________________ _。
③与新制Cu(OH)2悬浊液反应_________________________________________________________。
有机醛酮学案 (1)
学习过程一、常见的醛、酮1．醛、酮的组成与结构醛酮实例结构简式丙醛：______________丙酮：______________结构特点羰基碳原子分别与________和________(或氢原子)相连羰基碳原子与两个________相连官能团名称官能团的结构饱和一元醛(酮)通式：________________(醛n≥1，酮________)联系：________________________2.常见的醛和酮名称结构简式状态气味溶解性用途甲醛(蚁醛)强烈刺激性气味______溶于水制酚醛树脂、脲醛树脂等乙醛刺激性气味______溶于水苯甲醛液体________气味，工业上称苦杏仁油微溶于水制染料、香料的中间体丙酮特殊气味与水以任意比例互溶常用的有机溶剂、重要的有机合成原料(1)醛基的结构简式为—COH或—CHO()(2)甲醛和乙醛都是有刺激性气味的无色液体()(3)的名称为3甲基丁醛( )(4)丙酮难溶于水，但丙酮是常用的有机溶剂( )分子式为C 5H 10O 的醛或酮的同分异构体有多种，按要求解答下列问题：(1)写出属于醛的同分异构体的结构简式，并用系统命名法命名(醛、酮的系统命名与醇的命名相似)：________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________。
(2)写出属于酮的同分异构体的结构简式，并用系统命名法命名：_________________ ________________________________________________________________________。
1．下列物质属于酮的是( )A ．B ．C. D ．2．下列关于甲醛的几种说法正确的是( )A ．它在常温、常压下是一种无色、有刺激性气味的气体B ．现代装修房子的很多材料中都会散发出甲醛等有害气体C ．纯甲醛俗称福尔马林，可用来浸制生物标本D ．甲醛溶液可以浸泡海鲜产品，以防止产品变质二、醛、酮的化学性质1．羰基的加成反应加成原理：醛和酮中的羰基在一定条件下能与HCN 、NH 3、氨的衍生物、醇类、H 2、HX等发生加成反应。
《醛和酮》 导学案
《醛和酮》导学案一、学习目标1、了解醛和酮的结构特点，能从官能团的角度认识醛和酮的分类。
2、掌握醛和酮的命名方法。
3、理解醛和酮的化学性质，包括加成反应、氧化反应和还原反应。
二、知识梳理（一）醛和酮的结构1、醛的官能团是醛基（—CHO），醛基中羰基（）与一个氢原子相连。
甲醛（HCHO）是最简单的醛，乙醛（CH₃CHO）是常见的醛之一。
2、酮的官能团是羰基（），羰基与两个烃基相连。
丙酮（CH₃COCH₃）是最简单的酮。
（二）醛和酮的命名1、选主链：选择含有羰基的最长碳链为主链。
2、编号：从靠近羰基的一端开始编号。
3、写出名称：醛类命名时，将醛基的位次写在名称前；酮类命名时，将羰基的位次写在名称前，“酮”字放在名称后。
例如：CH₃CH₂CH₂CHO 命名为丁醛；CH₃COCH₂CH₃命名为2 丁酮。
（三）醛和酮的化学性质1、加成反应（1）与氢氰酸（HCN）加成醛、酮的羰基可以与氢氰酸发生加成反应，生成α 羟基腈。
例如：CH₃CHO ＋HCN → CH₃CH(OH)CN（2）与氨的衍生物加成醛、酮能与氨的衍生物（如羟胺、肼、苯肼等）发生加成反应，生成具有特定结构的产物。
（3）与氢气加成醛、酮中的羰基可以与氢气发生加成反应，生成醇。
例如：CH₃CHO ＋ H₂ → CH₃CH₂OH2、氧化反应（1）醛的氧化醛能被氧气、银氨溶液、新制氢氧化铜等氧化剂氧化。
①银镜反应乙醛与银氨溶液反应，生成银镜。
CH₃CHO ＋ 2Ag(NH₃)₂OH → CH₃COONH₄＋2Ag↓ ＋ 3NH₃＋ H₂O②与新制氢氧化铜反应乙醛与新制氢氧化铜反应，生成砖红色沉淀。
CH₃CHO ＋ 2Cu(OH)₂＋NaOH → CH₃COONa ＋ Cu₂O↓ ＋3H₂O（2）酮的氧化酮一般比较稳定，不易被氧化。
但强氧化剂（如酸性高锰酸钾溶液）可以将酮的碳链断裂。
3、还原反应醛和酮都能与氢气发生还原反应，生成醇。
例如：CH₃COCH₃＋ H₂ → （CH₃)₂CHOH三、重点难点1、重点（1）醛和酮的结构特点和命名方法。
高二下学期鲁科版化学选修五教师用书：第二章 2.3.1醛和酮 Word版含答案
第3节⎪⎪醛和酮糖类第1课时醛和酮[课标要求]1．了解醛、酮在自然界中的存在，能列举简单的醛、酮并写出结构简式。
2．能比较醛、酮分子中官能团的相似和不同之处，能预测醛、酮可能发生的化学反应。
3．从反应条件、生成物种类等角度对比醛、酮的主要化学性质，了解醛、酮与羧酸、醇等烃的衍生物间的转化。
1.醛和酮分子中都含有羰基即，醛分子中羰基一端必须和氢原子相连，酮分子中羰基两端与烃基相连。
2．饱和一元醛、酮的通式均为C n H2n O，同碳原子数的醛、酮互为同分异构体。
3．醛、酮分子中含有碳氧双键，易发生加成反应。
4．醛基具有还原性，能被弱氧化剂[Ag(NH3)2]OH、新制氢氧化铜悬浊液氧化，生成羧基，醛基也可被其他强氧化剂氧化为羧基。
常见的醛和酮1．醛和酮的概述(1)概念①醛是指羰基碳原子分别与氢原子和烃基(或氢原子)相连的化合物。
②酮是羰基碳原子与两个烃基相连的化合物。
(2)饱和一元醛和一元酮的通式皆为C n H2n O，分子中碳原子数相同的饱和一元醛和饱和一元酮互为同分异构体。
(3)命名醛、酮的命名与醇的命名相似，一是选主链(含羰基的最长碳链为主链)，二是定碳位(靠近羰基的一端开始编号)，如，命名为甲基丁醛；，命名为甲基?2?丁酮。
2．常见的醛和酮[特别提醒]醛基可以写成—CHO ，而不能写成—COH 。
1．丙醛CH 3CH 2CHO 与丙酮CH 3COCH 3有何联系？ 提示：两者互为同分异构体。
2．分子式为C 2H 4O 和C 3H 6O 的有机物一定是同系物吗？提示：不一定，C 2H 4O 是乙醛，分子式为C 3H 6O 的有机物可能是丙醛，也可能是丙酮，还可能是环丙醇或烯丙醇。
1．醛和酮的区别和联系醛基：酮羰基：相同碳原子数目的饱和一元醛与饱和一元酮互为同分异构体2．甲醛结构的特殊性(1)一般醛的分子分别连接烃基和氢原子，而甲醛分子中连接两个氢原子。
(2)由于羰基中的碳原子与氧原子之间通过双键连接在一起，因此羰基以及与羰基直接相连的原子处在同一平面上。
有机化学学案5：2.3.1 常见的醛、酮
第3节醛和酮糖类第1课时常见的醛、酮【学习目标】1.了解醛和酮的结构特点，了解甲醛、苯甲醛和丙酮。
2.理解乙醛的化学性质，能类比学习醛类的性质。
【知识梳理】知识回顾1.物质具有的官能团名称是_________________________。
2．(1)乙醇催化氧化的方程式为_____________________________________________。
(2)上述反应有机产物中的官能团是______，由烃基与________相连而构成的化合物称为醛。
3．如何通过实验证明葡萄糖分子中含有醛基？_______________________________________________________________________________ ______________________________________________________________________________。
4．从氢、氧原子的角度怎样判断由乙醇转化成乙醛的反应是氧化反应还是还原反应？_______________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________ ______________________________________________________________________________。
自主学习一、常见的醛、酮1．醛和酮的结构。
醛和酮分子中都含有基，两者的不同之处在于醛中的羰基碳分别与和相连，形成醛基；而酮中的羰基碳与两个基相连。
2．通式。
饱和一元醛与饱和一元酮的通式皆为。
3．分子式相同的醛和酮互为。
4．常见醛、酮。
最简单的饱和一元醛是；最简单的芳香醛是；最简单的酮是。
【教案】鲁科版选择性必修3： 常见的醛、酮 醛、酮的化学性质 教学设计
第二章能团与有机化学反应烃的衍生物第三节醛和酮糖类和核酸第1课时常见的醛、酮醛、酮的化学性质醛和酮基含有羰基的两类重要化合物，在官能团的转化和有机合成中占有核心>地位。
可以形象地称之为"有机合成的中转站"。
同时，醛和酮在人类生产和生活中的应用也非常广泛，自然界中还存在着大量醛和酮。
如各种各样的糖类物质从结构上看就是多羟基醛、多羟基酮制以及水解后生成多羟基醛或多羟基酮的物质。
掌握醛、酮的结构和性质是系统学习有机化合物知识的关键，也是后续学习有机合成的基础。
在学生对有机化合物结构与性质的关系有所了解后，应要求他们根据结构推卸性质的思想方法研究醛和酮的化学性质。
教学中可以利用醛和酮的性质的差异，让学生进一步体会分子中基团间的相互作用对物质性质的影响。
本节教材充分利用了第1 章的结构与性质的相关知识，使学生做到学以致用。
醛，酮的化学性质表现丰富，能发生的化学反应很多。
本节教材在选取具体反应时主要依据以下两个方面∶一是与生产、生活相关的醛、酮的性质；二是在有机化合物相互转化中的重要的醛、酮的反应。
1．通过醛基、酮羰基的官能团的不同，知道醛和酮结构的差异和命名，理解醛、酮的物理性质。
进一步发展宏观辨识与微观探析的化学学科核心素养。
2．了解甲醛对环境和健康的影响，知道常见醛、酮的物理性质，关注有机化合物安全使用的问题。
体会科学态度与社会责任的化学学科核心素养。
3．通过醛基、酮羰基中原子成键情况的分析，理解醛、酮的化学性质与醛基、酮羰基的关系。
掌握醛基的检验方法。
能根据醛、酮的结构预测醛、酮发生的反应。
进一步发展证据推理与模型认知的化学学科核心素养。
醛、酮的化学性质实验用品、课件素材、学案【知识回顾】根据学案回顾氧化反应、还原反应的定义，醇催化氧化生成醛或酮的方程式，为新课学习做准备。
【联想质疑】福尔马林是 35％~ 45％的甲醛水溶液，某些动物标本通常被保存在稀释的福尔马林中。
酮是一种重要的有机溶剂，它在化学实验和工业生产中都有着广泛的应用。
高中化学【醛和酮】学案
<<醛和酮>>学案[目标要求]1．了解醛、酮的典型代表物的组成和结构特点以及它们的相互关系。
2．掌握醛酮的加成反应、氧化反应和还原反应。
[学案导学]一、结构1、醛和酮的分子中都含有羰基（写作），醛分子中羰基的一端连着，结构简式为 , 但不能写成—COH；酮分子中羰基的两端都连着。
2、饱和一元醛和饱和一元酮组成通式均为，因此碳原子数相同时它们互为。
如丙酮的结构简式为，丙醛的结构简式为，两者分子式均为，但结构不同。
二、物理性质1、甲醛在通常条件下是一种气味的色体；乙醛是一种具有气味的色体，溶于水。
2、苯甲醛结构简式，是有气味的体；3、丙酮是有气味的色体，溶解性。
三、化学性质：1、加成反应：（羰基的加成）醛和酮分子中都含有，可发生加成反应，与其发生加成反应的试剂有、、、______等，指出试剂断键的位置为、、、______【明确】醛基不能与卤素单质加成, 这点与-C=C-双键不同 .完成下列反应方程式：CH3CHO+HCH3CHO+HCN 催化剂CH3CHO+NH3CH3CHO+CH3OH2、氧化反应和还原反应（1）氧化反应①与氧气反应：醛和酮都能发生氧化反应，但醛比酮更容易被氧化，中的氧气就能氧化醛，一些弱氧化性如、也能氧化醛，氧化产物通常为相应的羧酸。
而酮分子却对一般的氧化剂比较只有的氧化剂才能将其氧化。
CH3CHO+O2。
工业上可利用此反应来制备【规律】：（填氧化、还原）（）（）CH3CH2OH CH3CHO CH3COOH（）【结论】：氧化还原反应的定义：（填“得”“去”）氧化反应：氧氢，还原反应：氧氢。
②与弱氧化剂反应Ⅰ、银镜反应a、配制银氨溶液的步骤：。
b、配制银氨溶液的方程式：。
c、银镜反应的现象：银镜反应的化学方程式：【注意】：此实验的关键是：试管要光滑洁净；银氨溶液的制备、乙醛的用量要符合实验说明的规定；混合液的温度不能太高，受热要均匀，以温水浴加热；加热过程中试管不能振荡。
《醛和酮》 导学案
《醛和酮》导学案一、学习目标1、掌握醛和酮的结构特点。
2、理解醛和酮的化学性质。
3、了解醛和酮在生活和工业中的应用。
二、知识梳理（一）醛和酮的定义醛：醛是由烃基（或氢原子）与醛基相连而构成的化合物。
醛基的结构简式为 CHO，醛类的通式为 RCHO，其中 R 为烃基。
酮：酮是由烃基与羰基相连而构成的化合物。
羰基的结构简式为，酮类的通式为 RCOR'，其中 R 和 R'可以相同，也可以不同。
（二）醛和酮的结构特点1、醛基中的碳原子采用sp2 杂化，醛基中的碳氧双键是极性双键，其中氧原子带部分负电荷，碳原子带部分正电荷。
2、羰基中的碳原子也采用 sp2 杂化，羰基中的碳氧双键同样是极性双键。
（三）常见的醛和酮1、常见的醛甲醛：结构简式为 HCHO，是一种无色、有强烈刺激性气味的气体，易溶于水。
35%～40%的甲醛水溶液称为福尔马林，具有杀菌、防腐作用。
乙醛：结构简式为CH3CHO，是一种无色、有刺激性气味的液体，易挥发，能跟水、乙醇等互溶。
2、常见的酮丙酮：结构简式为 CH3COCH3，是一种无色透明液体，能与水、乙醇、乙醚等混溶。
（四）醛和酮的化学性质1、加成反应醛和酮中的羰基可以与氢气、氢氰酸、氨及其衍生物等发生加成反应。
例如，醛或酮与氢气加成生成醇：RCHO ＋ H2 RCH2OH ；RCOR' ＋ H2 RCH(OH)R' 。
2、氧化反应醛可以被氧气、银氨溶液、新制氢氧化铜等氧化剂氧化。
乙醛被氧气氧化：2CH3CHO ＋ O2 2CH3COOH 。
乙醛与银氨溶液反应：CH3CHO ＋ 2Ag(NH3)2OH CH3COONH4 ＋2Ag↓ ＋ 3NH3 ＋ H2O 。
乙醛与新制氢氧化铜反应：CH3CHO ＋ 2Cu(OH)2 ＋ NaOHCH3COONa ＋Cu2O↓ ＋ 3H2O 。
而酮一般不易被氧化。
3、还原反应醛和酮都可以被还原为醇。
（五）醛和酮在生活和工业中的应用1、醛在生活中的应用甲醛常用于制造酚醛树脂、脲醛树脂等，也用于消毒和防腐。
化学：2.3.1 常见的醛、酮 学案2(鲁科版选修5)
第3节 醛和酮 糖类 第1课时 常见的醛、酮[学习目标定位] 1.熟知醛、酮的分子结构特点，会写简单醛、酮的结构简式。
2.知道醛、酮的分类、命名及常见醛、酮的物理性质。
1．写出下列有机物具有的官能团的名称答案 醛基、羰基、羟基、羧基、碳碳双键 2．写出下列反应的化学方程式(1)乙醇与浓硫酸共热170 ℃：_________________。
答案 CH3CH2OH ――→浓H2SO4170 ℃CH2===CH2↑＋H2O (2)乙醇催化氧化：____________________________。
答案 2CH3CH2OH ＋O2――→催化剂△2CH3CHO ＋2H2O (3)乙二醇催化氧化：___________________。
答案探究点一 醛、酮的结构1．分子式为C3H8O 的有机物，有两种醇类同分异构体，写出它们的结构简式。
(1)写出上述两种醇发生催化氧化反应的化学方程式。
答案 ①2CH3CH2CH2OH ＋O2――→△催化剂2CH3CH2CHO ＋2H2O(2)上述两反应中有机产物分子结构上的相同点是什么？它们有什么共同的性质？ 答案 都含有碳氧双键，因此它们都能与H2发生加成反应生成醇。
(3)上述两反应中有机产物分子结构上的不同点是什么？答案产物为醛类，分子中与羰基相连的分别是烃基和氢原子；产物为酮类，分子中与羰基相连的为两个烃基。
(4)两种有机产物的关系是互为同分异构体。
2．相同碳原子数的醛和酮(碳原子数大于3)，因官能团类型不同，互为同分异构体，同时还存在官能团位置异构及碳链异构等同分异构现象。
试写出分子式为C5H10O的有机物的同分异构体(只写属于醛类或酮类的)。
(1)属于醛类的：(3)结合醇的系统命名知识对上述醛、酮进行命名。
醛：①戊醛__②3-甲基丁醛__③2-甲基丁醛__④2,2-二甲基丙醛。
酮：①2-戊酮__②3-甲基-2-丁酮__③3-戊酮。
[归纳总结](1)醛、酮在自然界中存在广泛。
2020-2021学年新教材化学鲁科版选择性必修3学案2.3.1常见的醛、酮 醛、酮的化学性质含解析
第3节醛和酮糖类和核酸第1课时常见的醛、酮醛、酮的化学性质必备知识·素养奠基一、常见的醛、酮1.概念及结构特点项目醛酮概念羰基碳原子分别与氢原子和烃基(或氢原子)相连羰基的碳原子与两个烃基相连构成的有机物官能团名称醛基酮羰基官能团结构简式或—CHO饱和一元醛(酮)的组成通C n H2n O(n≥3)式【巧判断】(1)醛基的结构简式为—COH或—CHO。
( )提示:×。
醛基不能写成—COH。
(2)含有羰基的化合物只能是酮。
( )提示:×。
含有羰基的化合物可以是醛、酮等化合物。
(3)的名称为3 甲基丁醛。
( )提示:×。
应该为2-甲基丁醛。
2.命名:醛、酮的命名与醇的命名相似,一是选主链(含羰基的最长碳链为主链),二是定碳位(靠近羰基的一端开始编号),如,命名为3-甲基丁醛;,命名为3-甲基-2-丁酮。
3.醛、酮的同分异构现象(1)饱和一元醛、酮的通式为C n H2n O,分子中碳原子数相同的饱和一元醛酮互为同分异构体。
(2)C5H10O的同分异构体有以下7种:①CH3CH2CH2CH2CHO②③④⑤⑥⑦异构类型同分异构体官能团类型异构醛(①、②、③、④)与酮(⑤、⑥、⑦)之间官能团位置异构⑤、⑥之间碳骨架异构①、②、③、④之间【微思考】(1)丙醛(CH3CH2CHO)与丙酮(CH3COCH3)有何联系?提示:两者互为同分异构体。
(2)分子式为C2H4O和C3H6O的有机物一定是同系物吗?提示:不一定,分子式为C2H4O的有机物是乙醛,分子式为C3H6O的有机物可能是丙醛,也可能是丙酮,还可能是环丙醇或烯丙醇。
4.常见的醛和酮名称结构简式状态气味溶解性用途甲醛HCHO气体刺激性易溶于水制酚醛树脂、脲醛树脂乙醛CH3CHO液体刺激性易溶于水苯甲醛液体苦杏仁味,工业上称微溶于水染料、香料的中间体苦杏仁油丙酮液体特殊气味与水以任意比互溶有机溶剂、有机合成原料【情境·思考】醛类物质在自然界中广泛存在,要辩证地认识其利弊。
高中化学选择性必修三 第3章第3节 醛 酮学案下学期(解析版)
第三章烃的衍生物第三节醛酮1.能够通过对乙醛的学习，明确醛基的组成、结构和性质2.了解醛、酮在结构上的区别及醛基的检验团教学重点：乙醛的化学性质教学难点：乙醛的化学性质【学习任务一】认识醛类物质1.醛的定义2.醛的官能团3.饱和一元醛的通式4.常见的醛及其物理性质、应用【学习任务二】以乙醛为例，探究醛类物质的化学性质[环节一]书写乙醛的结构简式，搭建其分子的结构模型，分析乙醛的结构特点【讲解】1.乙醛分子式：结构式：结构简式：[环节二]预测乙醛可能具有的化学性质1.从C=O的结构特点和烯烃C=C的性质出发，分析乙醛可能与H2、HCN发生的加成反应，写出化学方程式。
2.实验探究【实验3-7】实验操作：在洁净的试管中加入1 mL2% AgNO3溶液，然后边振荡试管边逐滴滴入2%氨水，使最初产生的沉淀溶解，制得银氨溶液。
再滴入3滴乙醛，振荡后将试管放在热水浴中温热。
观察实验现象。
实验现象：实验结论：化学方程式：应用：检验醛基。
【实验3-8】实验操作：在试管里加入2 mL 10% NaOH溶液，加入5滴5%CuSO4溶液，得到新制的Cu(OH)，振荡后加入0.5 mL乙醛溶液，加热。
观察实验现象。
实验现象：实验结论：化学方程式：应用：检验醛基。
3.乙醇、乙醛和乙酸三者之间的转化关系如下图所示，结合具体反应和三者的分子结构、官能团的变化情况，谈谈有机反应中的氧化反应和还原反应的特点。
4.思考与讨论(1）由丙醛如何得到1-丙醇或丙酸?(2）苯甲醛在空气中久置，在客器内壁会出现苯甲酸的结晶，这是为什么?(3) 乙醛能不能使酸性高锰酸钾溶液褪色?【学习任务三】认识酮1.酮的定义及表示2.酮的官能团：3.丙酮的结构4.丙酮的物理性质5.丙酮的化学性质6.丙酮的应用7.丙酮是丙醛的同分异构体吗?它们有哪些性质差异?可采用哪些方法鉴别它们?【学习任务四】对醛和酮进行知识建构【答案】1.醛是由烃基(或氢原子)与醛基相连而构成的化合物，简写为RCHO。
鲁科版选修5《醛和酮糖类》学案1
鲁科版选修5《醛和酮糖类》学案1第一课时一、常见的醛、酮1、醛：定义；官能团；酮：定义；官能团；2、以下属于醛的有________，以下属于酮的有_________A、CH3CHOB、HCHOC、CH3-C=OD、CH3 -CH2-C-CH3CH3 O3、给下列两种物质命名：（1）(CH3)2CH—CHO（2）CH3—C—CH2—CH2—CH3O4、饱和一元醛和饱和一元酮的通式为；写出分子式为C5H10O的同分异构体。
其中属于醛的有种，属于酮的有种。
5、阅读课本，填写下表：甲醛乙醛苯甲醛丙酮结构简式状态溶解性应用6、写出下列反应的化学方程式：(1)乙醛与HCN的加成反应(2) 乙醛与NH3的加成反应(3) 乙醛与CH3OH的加成反应（4）乙醛与氨的反应[课堂检测]1．饱和一元醛分子里含碳的质量是氧的质量的3倍，此醛可能是（）A．CH3CH2CHO B.CH3(CH2)3CHO C．CH3CH2CH2CHO D.HCHO2．甲醛、乙醛、丙醛组成的混合物中，氢元素的质量分数是9%，则氧元素的质量分数是A．16% B．37% C．48% D．无法计算3．写出分子式为C4H8O同分异构体，并指出哪些是醛？哪些是酮？4．化合物是一种取代有机氯农药DDT的新型杀虫剂，它含有几种官能团( )A．5种 B．4种 C．3种 D．2种5．乙醛蒸气与乙炔蒸气的混合气aL，当其完全燃烧时，消耗相同状况下氧气的体积是A．2a B．2.5a C．3a D．无法计算第二课时1、写出下列反应的化学方程式：乙醛与氧气：丙醛与氧气：2、将乙醛滴入酸性高锰酸钾溶液中，现象：；3、在学习过的有机物中，能使酸性高锰酸钾溶液褪色的有哪些？4、醛不但能被氧气氧化，还能被一些弱氧化剂，如、氧化。
5、思考：如何配制银氨溶液？6、总结：银镜实验中有哪些注意事项7、写出银镜反应的化学方程式：8、写出下列反应的化学方程式：（1）乙醛与氢气（2）丙酮与氢气[课堂检测]1. CH3CH(CH3)CH2OH是某有机物的加氢还原产物，该有机物可能是 ( ) A．乙醛同系物 B．丙醛的同分异构体C．CH2=C(CH3)CH2OH D．CH3CH2COCH32. 已知柠檬醛的结构简式为根据已有知识判断下列说法不正确的是A．它可使酸性高锰酸钾溶液褪色B．它可与银氨溶液反应生成银镜C．它可使溴水褪色D．它被催化加氢的最后产物的结构简式是C10H20O3．下列物质中，不能把醛类物质氧化的是A．银氨溶液 B．金属钠C．氧气 D．新制氢氧化铜4．有机物在一定条件下既可以氧化成羧酸，又可以还原成醇，该酸和该醇反应可生成分子式为C4H8O2的酯，则下列说法错误的是：（）A．该有机物既有氧化性又有还原性B．该有机物能发生银镜反应；C．将该有机物和分子式为C4H8O2的酯组成混合物，只要总质量一定无论怎样调整二者的物质的量之比，完全燃烧时得到二氧化碳的量必定相等D．该有机物是乙酸的同系物。
醛和酮 同步课时作业 2021-2022学年高二化学鲁科版(2019)选择性必修3
2.3.1醛和酮1.下列关于甲醛的几种说法中，正确的是( )A.它在常温常压下是一种无色、有刺激性气味的液体B.现代装修房子的很多材料中都会散发出甲醛等有害气体C.纯甲醛俗称福尔马林，可用来浸制生物标本D.甲醛溶液可以浸泡海鲜产品，以防止产品变质2.下列有关银镜反应实验的说法不正确的是( )A.实验前先用热的烧碱溶液洗涤有油脂的试管，再用蒸馏水洗涤B.向2%的硝酸银溶液中滴入2%的稀氨水，直至产生的沉淀恰好溶解，配得银氨溶液C.采用水浴加热，不能直接加热D.可用浓盐酸洗去银镜3.1 mol 有机物与足量的氢气和新制氢氧化铜悬浊液反应，消耗的氢气与氢氧化铜的物质的量分别为( )A.1 mol 、2 molB.1 mol 、4 molC.3 mol 、2 molD.3 mol 、4 mol 4.对有机化合物的化学性质叙述错误的是( ) A.能使2Br 的水溶液褪色，1 mol 该物质恰好与1 mol 2Br 反应B.能发生加聚反应C.既能发生氧化反应又能发生还原反应D.1 mol 该有机化合物与足量2H 发生加成反应，可消耗2 mol 2H5.下列关于醛的说法不正确的是( )A.甲醛是甲基跟醛基相连而构成的醛B.醛的官能团是—CHOC. 苯甲醛是组成最简单的芳香醛，具有苦杏仁气味D.饱和一元脂肪醛的通式为2C H O n n (n ≥1，为整数)6.已知β-紫罗兰酮的结构简式为 ，下列关于该有机化合物的说法正确的是( )A.其分子式为1316C H OB.能使溴的四氯化碳溶液、酸性高锰酸钾溶液褪色C. 与HCN 的反应可用来延长碳链D.能发生加成反应、取代反应、水解反应7.0.1 mol 某饱和一元醛完全燃烧生成8.96 L(标准状况)2CO 。
3.6 g 该醛跟足量银氨溶液反应，生成固体物质的质量是( )A.10.8 gB.7.2 gC.9.4 gD.11.6 g8.某天然拒食素具有防御非洲大群蚯蚓的作用，其结构简式为(未表示出原子或原子团的空间排列)。
有机化学学案4：2.3.1 常见的醛、酮
第3节醛和酮糖类第1课时常见的醛、酮【学习目标】1．了解常见的醛、酮(存在、结构、物理性质)。
2．掌握醛、酮的同分异构现象。
【基础梳理】1．醛、酮的比较2.醛、酮的命名(1)选主链：选取含在内的最长碳链为主链，按主链所含碳原子数称为某醛(或酮)。
(2)定碳位：如果是醛，把－CHO中的碳原子定为1号；如果是酮，则从靠近的一端开始编号。
3．常见的醛和酮【题组冲关】题组1醛酮的组成、结构、命名及物理性质1．下列说法正确的是()A．甲醛是甲基跟醛基相连而构成的醛B．醛的官能团是－COHC．甲醛和丙酮互为同系物D．饱和一元脂肪醛的分子组成符合通式C n H2n O(n≥1)2．用系统命名法命名下列有机物，正确的是()3．只用水就能鉴别的一组物质是()A．苯、乙酸、四氯化碳B．乙醇、乙醛、丙酮C．乙醛、乙二醇、硝基苯D．溴苯、乙醇、甘油4. 乌洛托品在合成、医药、染料等工业中有广泛用途，其结构式如图所示。
将甲醛水溶液与氨水混合蒸发可制得乌洛托品。
若原料完全反应生成乌洛托品，则甲醛与氨的物质的量之比应为()A．1∶1B．2∶3C．3∶2 D．2∶15．甲醛、乙醛、丙烯组成的混合物中，碳元素的质量分数为54%，则混合物中氧元素的质量分数是()A．37% B．24%C．15% D．无法计算题组2醛、酮的同分异构现象6．在催化剂存在下，1-丙醇被氧化成有机物X，则与X互为同分异构体的化合物是() A．CH3CHOHCH3B．CH3OCH3C．C2H5CHOD．CH3COCH37．某饱和一元脂肪醛中所含碳元素质量是所含氧元素质量的3倍，此醛可能的结构式有()A．2种B．3种C．4种D．5种8．分子式为C4H10O的醇催化氧化后能生成的酮有()A．1种B．2种C．3种D．4种9．烯烃与CO、H2在催化剂作用下生成醛的反应叫烯烃的醛化反应，乙烯的醛化反应为：CH2===CH2＋CO＋H2―→CH3CH2CHO，由C4H8的烯烃进行醛化反应，得到醛的同分异构体的数目应为()A．2种B．3种C．4种D．5种10．相同碳原子数的醛和酮(碳原子数大于3)，因官能团类型不同，互为同分异构体，同时还存在官能团位置异构及碳链异构等同分异构现象。
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2.3.1 常见的醛和酮学案（含答案）第第3节节醛和酮醛和酮糖类糖类第第1课时课时常见的醛和酮常见的醛和酮核心素养发展目标1.宏观辨识与微观探析，通过醛基.酮羰基的官能团的不同，知道醛和酮结构的差异.命名，理解醛.酮的物理性质。
2.科学态度与社会责任了解甲醛对环境和健康的影响，知道常见醛.酮的物理性质，关注有机化合物安全使用的问题。
一.醛.酮的结构和命名1醛.酮的组成与结构醛酮结构特点羰基碳原子分别与氢原子和烃基或氢原子相连羰基的碳原子与两个烃基相连官能团名称醛基酮羰基官能团结构简式或CHO组成通式饱和一元醛CnH2nOn1饱和一元酮CnH2nOn32.醛.酮的命名1系统命名选主链选含醛基或羰基且最长的碳链做主链。
编位号从靠近醛基或羰基的一端开始编号_________。
写名称醛基碳是一号碳，支链以取代基的形式标明，位号写在名称前面。
酮分子中的羰基碳必须标明其位号。
例如命名为3-甲基丁醛。
命名为2-戊酮。
2习惯命名命名为甲醛，命名为苯甲醛。
3醛.酮的同分异构体1官能团类型异构饱和一元醛.酮的通式都是CnH2nO，即含相同数目碳原子的饱和一元醛与饱和一元酮互为同分异构体，如CH3CH2CHO和。
饱和一元醛和等碳原子数的一元烯醇互为同分异构体，如CH3CH2CHO和烯醇CH2CHCH2OH羟基不能连接碳碳双键。
饱和一元醛还与同碳数环状化合物互为同分异构体，如CH3CH2CHO与.和。
2官能团位置异构醛基一定在1号位上，故醛不存在此类异构。
酮存在官能团位置异构，如与。
3碳骨架异构分子中碳原子数较多时，醛和酮均存在碳骨架异构，如CH3CH2CH2CHO和。
甲醛结构的特殊性1甲醛分子中连接两个氢原子，没有烃基，结构式为,1molHCHO相当于含2molCHO。
2由于羰基中的碳原子与氧原子之间以双键连接，所以甲醛分子中所有原子共面。
例1下列关于醛的说法正确的是A甲醛是甲基跟醛基相连而构成的醛B醛的官能团是COHC饱和一元醛的分子式符合CnH2nO 的通式D甲醛.乙醛.丙醛均无同分异构体【考点】醛的组成与结构【题点】醛的组成与结构答案C解析A项，甲醛是H原子与CHO相连而构成的醛；B项，醛基为CHO；D项，丙醛.丙酮.环丙醇.丙烯醇互为同分异构体。
易错警示1书写醛的结构简式时，醛基中C.H.O三原子的排列顺序一定是CHO。
2一般醛的分子中，连接烃基和氢原子，而甲醛分子中，连接两个氢原子。
3含CHO的有机物不一定属于醛，如为甲酸甲酯，属于酯类。
例2分子式为C5H10O，且结构中含有的有机物共有A4种B5种C6种D7种【考点】醛的组成与结构【题点】醛同分异构体数目的判断答案D解析分子式为C5H10O满足饱和一元醛.酮的通式CnH2nO，且结构中含有，故可以是醛或酮类。
1醛类可写为C4H9CHO，因C4H9有4种结构，故C4H9CHO的醛有4种。
2酮类可写为，因C3H7有2种结构，故有2种，即也可写成，此种形式只1种；所以酮类共有3种。
故选D。
方法规律CnH2nO的醛同分异构体数目的判断方法Cn1H2n1有几种，则Cn1H2n1CHO就有几种。
二.常见的醛和酮名称结构简式状态气味溶解性用途甲醛蚁醛HCHO气体刺激性气味易溶于水制酚醛树脂.脲醛树脂乙醛CH3CHO 液体刺激性气味易溶于水苯甲醛液体杏仁味，工业上称苦杏仁油微溶于水制染料.香料的中间体丙酮液体特殊气味与水以任意比互溶有机溶剂.有机合成原料醛.酮的物理性质1由于羰基极性较强，所以低级醛.酮均易溶于水，但随碳原子数递增极性减弱，水溶性降低，熔.沸点升高，呈现一定的递变规律。
2甲醛是常温下唯一呈气态的烃的含氧衍生物，常温下不是液态。
3福尔马林是3540的甲醛水溶液，甲醛溶液可用于浸制生物标本，但不能用于浸泡海鲜等食品。
例3下列关于甲醛的几种说法中，正确的是A它在常温.常压下是一种无色有刺激性气味的液体B现代装修房子的很多材料中都会散发出甲醛等有害气体C纯甲醛俗称福尔马林，可用来浸制生物标本D甲醛溶液可以浸泡海鲜产品，以防止产品变质【考点】常见的醛和酮及其应用【题点】甲醛的性质及其应用答案B解析甲醛在常温.常压下是一种无色有刺激性气味的气体，A项错误；现代装修房子的很多材料中都会散发出甲醛等有害气体，B项正确；3540的甲醛水溶液叫做福尔马林，可用来浸制生物标本，C项错误。
例4下列混合物能用分液漏斗分离的是A乙醇和苯B乙醛和四氯化碳C丙酮和溴水D甲苯和水【考点】常见的醛和酮及其应用【题点】常见醛和酮的溶解性及其应用答案D解析分液漏斗用于分离互不相溶的两种液体，不互溶的只有甲苯和水，故选D。
规律总结低级脂肪醇.醛.羧酸.酮均易溶于水，烃.卤代烃和酯均难溶于水。
例5xx济南一中月考在甲醛.乙醛.丙酮组成的混合物中，氢元素的质量分数是9，则氧元素的质量分数是A16B37C48D无法确定【考点】常见的醛和酮及其应用【题点】醛和酮混合物组成相关计算答案B解析甲醛.乙醛.丙酮三者具有相同的通式CnH2nO，因此混合物中mCmH12n2n61，在该混合物中碳元素的质量分数是氢元素的质量分数的6倍，即碳元素的质量分数为9654，则氧元素的质量分数为195437。
例6A.B.C都是有机化合物，且有如下转化关系A去氢加氢B被氧气氧化催化剂C，A的相对分子质量比B大2，C的相对分子质量比B 大16，C能与氢氧化钠溶液反应，以下说法正确的是AA是乙炔，B是乙烯BA是乙烯，B是乙烷CA是乙醇，B是乙醛DA是环己烷，B是苯【考点】常见的醛和酮及其应用【题点】乙醛的性质及其应用答案C解析A的相对分子质量比B大2，说明A发生去氢反应生成B，C的相对分子质量比B大16，C能与氢氧化钠溶液反应，则C可能为羧酸，逆推得B为醛，A为醇，则C项符合题意。
1下列物质不属于醛类的是ABCCH2CHCHODCH3CH2CHO【考点】醛的组成与结构【题点】醛的组成与结构答案B解析醛是由烃基和醛基相连而构成的化合物，B项的结构简式为，其中CH3O不是烃基，故B不属于醛类。
2下列说法正确的是A醛和酮都含有相同的官能团羰基，因此它们性质相同B通式为CnH2nO的有机物不是醛就是酮C所有醛中都含有醛基和烃基D酮的分子式中碳原子数至少为3个【考点】醛和酮的组成与结构【题点】醛和酮的组成与结构比较答案D解析B项，符合CnH2nO的不一定是醛.酮，如CH2CHCH2OH的分子式为C3H6O；因为酮的定义为羰基与两个烃基相连，最简单的烃基为甲基，所以至少要有3个碳原子才能称为酮，故D正确。
3下列各组物质中既不是同系物也不是同分异构体的是A甲醛.丁醛B丙酮.丙醛C乙醛.丙酮D苯甲醛.甲基苯甲醛【考点】醛和酮的组成与结构【题点】醛和酮的组成与结构比较答案C解析A互为同系物；B互为同分异构体；D互为同系物；C分子式不同，尽管相差一个CH2原子团，但是官能团不同，因此不属于同系物。
4已知丁基共有4种同分异构体，不必试写，立即可断定分子式为C5H10O的醛应有A3种B4种C5种D6种【考点】醛的组成与结构【题点】醛的同分异构体数目的判断答案B解析C5H10O符合饱和一元脂肪醛的通式CnH2nO，可写为C4H9CHO的结构形式，又已知丁基共有4种同分异构体，故分子式为C5H10O的醛应有4种。
5某单官能团有机化合物，只含碳.氢.氧三种元素，相对分子质量为58，完全燃烧时产生等物质的量的CO2和H2O。
它可能的结构共有不考虑立体异构A4种B5种C6种D7种【考点】醛的组成与结构【题点】醛的同分异构体数目的判断答案B解析根据燃烧产物CO2和H2O的物质的量相等可知C.H原子个数比为12，分子式可设为CH2mOn，根据相对分子质量为58，讨论得出分子式为C3H6O，其可能的结构有丙醛CH3CH2CHO，丙酮CH3COCH3，环丙醇环醚共5种。
6有机物甲可氧化生成羧酸，也可还原生成醇。
由甲生成的羧酸和醇在一定条件下，可以生成化合物乙，乙的分子式为C2H4O2。
下列叙述不正确的是A甲分子中碳的质量分数为40B甲在常温常压下为无色液体C乙比甲的沸点高D乙和甲的最简式相同【考点】常见的醛和酮及其应用【题点】甲醛的性质及其应用答案B解析由乙的分子组成C2H4O2中碳原子数目可知，生成乙的酸和醇的分子中各只有一个碳原子，分别为甲醇和甲酸，则甲物质应为甲醛，甲醛在常温下为气体，分子中碳的质量分数为40。
7茉莉花香味成分中有一种化合物的结构简式如下图所示，现已能够人工合成。
1该化合物碳原子数目是____________，化学式是____________。
2苯甲醛的分子式是____________。
3有同学推测其性质如下，其中预测错误的是________填字母。
A该化合物可以使酸性KMnO4溶液退色B该化合物可以使溴水退色C该化合物易溶于有机溶剂，在水中的溶解度不大D该化合物在常温下可能是一种液体，没有挥发性【考点】酮的组成结构与性质【题点】酮的组成.结构与性质综合答案111C11H16O2C7H6O3D解析3因其中含碳碳双键，故A.B正确；根据相似相溶原理，易溶于有机溶剂，由于含极性的碳氧双键，在水中可能少量溶解，但溶解度不大，C正确；D可由题干信息做出判断，香味即是挥发出的气体，故D中没有挥发性的预测错误。
8有A.B.C三种烃的衍生物，相互转化关系如下1,2-二溴乙烷溴水气体D浓硫酸170A氧化还原B氧化C1A.B.C中所含官能团的名称是________.________.________。
2AB的化学方程式为_________________________________________________。
3BC的化学方程式为________________________________________________。
4BA的化学方程式为________________________________________________。
【考点】常见的醛和酮及其应用【题点】乙醛的性质及其应用答案1羟基醛基羧基22CH3CH2OHO2Cu2CH3CHO2H2O32CH3CHOO2催化剂2CH3COOH4CH3CHOH2催化剂CH3CH2OH解析已知A.B.C为烃的衍生物，A氧化B氧化C，说明A为醇，B为醛，C 为羧酸，且三者碳原子数相同，醇在浓H2SO4.加热至170时产生的气体与溴水加成得1,2-二溴乙烷，则A为乙醇，B为乙醛，C为乙酸。
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