糖的无氧代谢
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• 安静时，血液中含有少量乳酸约为9-18毫 克/dl
• 来源？ • 运动员安静时血乳酸浓度与普通人无异。
但赛前较平时高2-3倍。
资料仅供参考,不当之处，请联系改正。
4.运动中乳酸浓度变化
• 运动时，肌肉生成乳酸最多 • 透过肌细胞膜的机制 • 4-10分钟后肌乳酸和血乳酸平衡。 • 血乳酸浓度4mmol/l所对应的运动强度为乳
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（一ห้องสมุดไป่ตู้糖的无氧氧化
1 .无氧氧化途径
在无氧或缺氧条件下，葡萄糖或糖原分 解成乳酸并且有能量（ATP）释放的过程。
总反应为:葡萄糖
乳酸 + 能量
酵解途径的酶系存在于胞液中。
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(1)6-磷酸葡萄糖的生成
催化此反应的己糖激酶(HK)是糖氧化反应过 程的限速酶.
缩合1、脱水1、氧化4、底物水平磷酸 化1、水化3
– 生成3分子还原型NADH – 生成1分子FADH2 – 生成1分子ATP
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3.三羧酸循环的能量计量
a、总反应式:
CH3COSCoA+3NAD++FAD+GDP+Pi+2H2O
O
H3C C~ SCoA + CO2
乙酰CoA
资料仅供参考,不当之处，请联系改正。
反应从乙酰辅酶A与草酰乙酸缩合成含有三 个羧基的柠檬酸开始，所以称为柠檬酸循 环，又称三羧酸循环。
O CH3-C-SCoA
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CoASH
NADH
NAD+
草酰乙酸
柠檬酸
•柠檬酸的 生成阶段
+ NAD+ + Pi
CH2OPO32-
O C~OPO32-
HC OH + NADH + H+ CH2OPO32-
甘油醛-3-磷酸
1,3-二磷酸甘油酸
资料仅供参考,不当之处，请联系改正。
O C~OPO32-
HC OH +
CH2OPO32-
ADP
磷酸甘油激酶 Mg2+
1,3-二磷酸甘油酸
COO HC OH +
酸阈
资料仅供参考,不当之处，请联系改正。
(二)糖的有氧氧化
• 1.途径
• 第一阶段 葡萄糖
2 丙酮酸
• 第二阶段 丙酮酸的氧化
• 丙酮酸（3C）转变为乙酰CoA（2C），在
线粒体中进行，由丙酮酸脱氢酶系催化，为
不可逆反应。
O
丙酮酸脱氢酶复合体
H3C C COOH + HSCoA
丙酮酸
NAD+ NADH+ H+
COO
乳酸脱氢酶
C O + NADH+ H+
CH3
丙酮酸
COO HC OH + NAD+
CH3 乳酸
注意酵解途径中的3个 关键酶催化的不可逆 反应. 他们是: 1. 己糖激酶 2. 磷酸果糖激酶 3. 丙酮酸激酶
葡萄糖
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己糖激酶 -ATP
6-磷酸葡萄糖
糖原
1-P-G
磷酸己糖异构酶
6-磷酸果糖 糖酵解途径汇总
磷酸果糖激酶 -ATP
1，6-二磷酸果糖
醛缩酶
乙醇
3-磷酸甘油醛
磷酸二羟丙酮
脱氢酶
1,3- 二磷酸甘油酸
磷酸甘油酸激酶 +ATP
3-磷酸甘油酸
变位酶
2-磷酸甘油酸
烯醇化酶
磷酸烯醇式丙酮酸
由1分子G在无氧条件下氧化分解， 最终产生2分子ATP。如果从糖原 开始，则可得到3分子ATP。
接着，烯醇化酶催化的反应使分子内部基团重排,能量
重新分布，形成了第二个高能键，共生成2个ATP分
子
COO
C~ OPO32-
CH2
+ ADP
丙酮酸激酶 Mg2+, K+
COO C O + ATP
CH3
磷酸烯醇式丙酮酸
丙酮酸
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• 以上反应在肝脏可逆，在肌细胞不可逆。
• 氧供不足时，丙酮酸在乳酸脱氢酶的催化 下，接受氢，还原成乳酸。
• （4）丙酮酸的生成
• 磷酸丙糖在一系列酶的催化下，经过脱氢、 脱水等反应，即可生成丙酮酸。
• 由于脱氢、脱水反应，分子内部能量重新分 布，从而形成高能磷酸键，并转移给ADP生 成ATP。
• 脱下的氢由辅酶Ⅰ（NAD）接受，生成还原 型辅酶Ⅰ（NAD2H）。
OH C
HC OH
甘油醛-3-磷酸脱氢酶
三羧酸循环
（TCA）
顺乌头酸
苹果酸
H2O
•草酰乙酸
再生阶段
•氧化脱 羧阶段
异柠檬酸 NAD+
NADH +CO2
延胡索酸
FADH2
FAD
琥珀酸 GTP 琥珀酰CoA
－酮戊二酸
NAD+
NADH +CO2
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2.三羧酸循环过程总结(一次循环) – 8步反应 – 8种酶催化 – 反应类型
丙酮酸激
+ATP
酶
乙醛
乳酸脱氢酶
丙酮酸
乳酸
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2.生理意义
是人体在无氧或供氧不充分的情况下获得部 分能量的重要方式。
红细胞、运动中的肌肉、一些供氧不足的 组织如视网膜、皮肤、睾丸以及肿瘤等组织 通过这个途径获得部分能量。
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3.安静状态的肌乳酸与血乳酸浓度
CH2OPO32-
3-磷酸甘油酸
ATP
COO HC OH
CH2OPO32-
3-磷酸甘油酸
磷酸甘油酸变位酶 Mg2+
COO HC OPO32-
CH2OH
2-磷酸甘油酸
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COO HC OPO32-
CH2OH
2-磷酸甘油酸
烯醇化酶
COO
C~ OPO32-
CH2
磷酸烯醇式丙酮酸
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一、 糖的分子
• 糖是多羟醛或多羟酮。如
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环状结构
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二、糖的代谢
糖代谢包括分解代谢和合成代谢。 主要的分解途径有四条： (1) 糖酵解 (2) 有氧氧化 (3) 磷酸戊糖通路 (4) 糖醛酸代谢
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（3）磷酸丙糖的生成
CH2O P HC O HO CH H COH HO C
CH2O P
1,6-二磷酸果糖
磷酸二羟丙酮 3-磷酸甘油醛
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到此1分子葡萄糖生成2分子3-磷酸甘油醛， 通过两次磷酸化作用消耗2分子ATP。
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P
P —— PH3O2基
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(2)1，6-二磷酸果糖的生成
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2-
CH2OPO3 O
CH2OH
H HO
+
H OH
OH H
果糖-6-磷酸
ATP
磷酸果糖激酶 Mg2+
CH2OPO32O
2-
CH2OPO3
H HO
H OH
OH H
果糖-1,6-二磷酸
• 来源？ • 运动员安静时血乳酸浓度与普通人无异。
但赛前较平时高2-3倍。
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4.运动中乳酸浓度变化
• 运动时，肌肉生成乳酸最多 • 透过肌细胞膜的机制 • 4-10分钟后肌乳酸和血乳酸平衡。 • 血乳酸浓度4mmol/l所对应的运动强度为乳
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（一ห้องสมุดไป่ตู้糖的无氧氧化
1 .无氧氧化途径
在无氧或缺氧条件下，葡萄糖或糖原分 解成乳酸并且有能量（ATP）释放的过程。
总反应为:葡萄糖
乳酸 + 能量
酵解途径的酶系存在于胞液中。
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(1)6-磷酸葡萄糖的生成
催化此反应的己糖激酶(HK)是糖氧化反应过 程的限速酶.
缩合1、脱水1、氧化4、底物水平磷酸 化1、水化3
– 生成3分子还原型NADH – 生成1分子FADH2 – 生成1分子ATP
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3.三羧酸循环的能量计量
a、总反应式:
CH3COSCoA+3NAD++FAD+GDP+Pi+2H2O
O
H3C C~ SCoA + CO2
乙酰CoA
资料仅供参考,不当之处，请联系改正。
反应从乙酰辅酶A与草酰乙酸缩合成含有三 个羧基的柠檬酸开始，所以称为柠檬酸循 环，又称三羧酸循环。
O CH3-C-SCoA
资料仅供参考,不当之处，请联系改正。
CoASH
NADH
NAD+
草酰乙酸
柠檬酸
•柠檬酸的 生成阶段
+ NAD+ + Pi
CH2OPO32-
O C~OPO32-
HC OH + NADH + H+ CH2OPO32-
甘油醛-3-磷酸
1,3-二磷酸甘油酸
资料仅供参考,不当之处，请联系改正。
O C~OPO32-
HC OH +
CH2OPO32-
ADP
磷酸甘油激酶 Mg2+
1,3-二磷酸甘油酸
COO HC OH +
酸阈
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(二)糖的有氧氧化
• 1.途径
• 第一阶段 葡萄糖
2 丙酮酸
• 第二阶段 丙酮酸的氧化
• 丙酮酸（3C）转变为乙酰CoA（2C），在
线粒体中进行，由丙酮酸脱氢酶系催化，为
不可逆反应。
O
丙酮酸脱氢酶复合体
H3C C COOH + HSCoA
丙酮酸
NAD+ NADH+ H+
COO
乳酸脱氢酶
C O + NADH+ H+
CH3
丙酮酸
COO HC OH + NAD+
CH3 乳酸
注意酵解途径中的3个 关键酶催化的不可逆 反应. 他们是: 1. 己糖激酶 2. 磷酸果糖激酶 3. 丙酮酸激酶
葡萄糖
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己糖激酶 -ATP
6-磷酸葡萄糖
糖原
1-P-G
磷酸己糖异构酶
6-磷酸果糖 糖酵解途径汇总
磷酸果糖激酶 -ATP
1，6-二磷酸果糖
醛缩酶
乙醇
3-磷酸甘油醛
磷酸二羟丙酮
脱氢酶
1,3- 二磷酸甘油酸
磷酸甘油酸激酶 +ATP
3-磷酸甘油酸
变位酶
2-磷酸甘油酸
烯醇化酶
磷酸烯醇式丙酮酸
由1分子G在无氧条件下氧化分解， 最终产生2分子ATP。如果从糖原 开始，则可得到3分子ATP。
接着，烯醇化酶催化的反应使分子内部基团重排,能量
重新分布，形成了第二个高能键，共生成2个ATP分
子
COO
C~ OPO32-
CH2
+ ADP
丙酮酸激酶 Mg2+, K+
COO C O + ATP
CH3
磷酸烯醇式丙酮酸
丙酮酸
资料仅供参考,不当之处，请联系改正。
• 以上反应在肝脏可逆，在肌细胞不可逆。
• 氧供不足时，丙酮酸在乳酸脱氢酶的催化 下，接受氢，还原成乳酸。
• （4）丙酮酸的生成
• 磷酸丙糖在一系列酶的催化下，经过脱氢、 脱水等反应，即可生成丙酮酸。
• 由于脱氢、脱水反应，分子内部能量重新分 布，从而形成高能磷酸键，并转移给ADP生 成ATP。
• 脱下的氢由辅酶Ⅰ（NAD）接受，生成还原 型辅酶Ⅰ（NAD2H）。
OH C
HC OH
甘油醛-3-磷酸脱氢酶
三羧酸循环
（TCA）
顺乌头酸
苹果酸
H2O
•草酰乙酸
再生阶段
•氧化脱 羧阶段
异柠檬酸 NAD+
NADH +CO2
延胡索酸
FADH2
FAD
琥珀酸 GTP 琥珀酰CoA
－酮戊二酸
NAD+
NADH +CO2
资料仅供参考,不当之处，请联系改正。
2.三羧酸循环过程总结(一次循环) – 8步反应 – 8种酶催化 – 反应类型
丙酮酸激
+ATP
酶
乙醛
乳酸脱氢酶
丙酮酸
乳酸
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2.生理意义
是人体在无氧或供氧不充分的情况下获得部 分能量的重要方式。
红细胞、运动中的肌肉、一些供氧不足的 组织如视网膜、皮肤、睾丸以及肿瘤等组织 通过这个途径获得部分能量。
资料仅供参考,不当之处，请联系改正。
3.安静状态的肌乳酸与血乳酸浓度
CH2OPO32-
3-磷酸甘油酸
ATP
COO HC OH
CH2OPO32-
3-磷酸甘油酸
磷酸甘油酸变位酶 Mg2+
COO HC OPO32-
CH2OH
2-磷酸甘油酸
资料仅供参考,不当之处，请联系改正。
COO HC OPO32-
CH2OH
2-磷酸甘油酸
烯醇化酶
COO
C~ OPO32-
CH2
磷酸烯醇式丙酮酸
资料仅供参考,不当之处，请联系改正。
一、 糖的分子
• 糖是多羟醛或多羟酮。如
资料仅供参考,不当之处，请联系改正。
环状结构
资料仅供参考,不当之处，请联系改正。
二、糖的代谢
糖代谢包括分解代谢和合成代谢。 主要的分解途径有四条： (1) 糖酵解 (2) 有氧氧化 (3) 磷酸戊糖通路 (4) 糖醛酸代谢
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（3）磷酸丙糖的生成
CH2O P HC O HO CH H COH HO C
CH2O P
1,6-二磷酸果糖
磷酸二羟丙酮 3-磷酸甘油醛
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到此1分子葡萄糖生成2分子3-磷酸甘油醛， 通过两次磷酸化作用消耗2分子ATP。
资料仅供参考,不当之处，请联系改正。
P
P —— PH3O2基
资料仅供参考,不当之处，请联系改正。
(2)1，6-二磷酸果糖的生成
资料仅供参考,不当之处，请联系改正。
2-
CH2OPO3 O
CH2OH
H HO
+
H OH
OH H
果糖-6-磷酸
ATP
磷酸果糖激酶 Mg2+
CH2OPO32O
2-
CH2OPO3
H HO
H OH
OH H
果糖-1,6-二磷酸