《马铃薯在液体中的沉浮》 说课稿

《马铃薯在液体中的沉浮》说课稿
一、教材分析
《马铃薯在液体中的沉浮》是科教版小学《科学》五年级下册《沉和浮》单元的第七课，也是研究物体在液体中沉浮探究实验课。

本节课是在学生掌握了观察物体沉浮的方法，知道物体的沉浮与物体的大小、轻重有关系的基础上进行教学的。

通过本课的学习，也为下一课揭示“物体沉浮的秘密”提供感性认识和理性基础。

因此，本课在整个教材中起着承上启下的过渡作用。

本课教材分为四部分内容，分别是（1）马铃薯的沉浮；（2）观察比较两种液体；（3）调制一杯使马铃薯浮起来的液体；（4）阅读材料。

二、学情分析
一般情况下，学生们对物体沉浮的关注，只落到物体的本身，如大小、形状、轻重等，很少关注到液体的性质，液体对物体沉浮的影响对学生来说是个“意外”的发现。

日常生活中，学生也很少有这方面的经验，本课将引导学生展开对另一变量——液体密度的研究，向学生展示一个新的探索项目。

三、教学目标：
1.科学概念：认识到物体的沉浮与承载的液体有关，知道液体的性质可以改变物体的沉浮，一定浓度的液体才能改变物体的沉浮，这样的液体有许多。

2.过程与方法：引导学生经历一个典型的“观察—发现—推测—验证”的科学探究活动过程，并指导学生调制液体来探索未知液体的性质，让学生了解液滴加热的技能。

3.情感态度与价值观：体验科学探究的乐趣，乐于交流与合作，培养孩子们尊重事实的科学态度。

四、教学重难点
教学重点：经历一个典型的“观察—发现—质疑—验证”的科学探究活动过程。

教学难点：制定研究计划，并按计划进行实验操作。

懂得确定一种物质的性质，需要很多的证据。

五、教学准备
演示实验：一个马铃薯，一杯清水，一杯浓盐水、酒精灯、不锈钢调羹2个、一个天平。

小组实验：每组二个大小不一的马铃薯、食盐、白糖、2只烧杯、玻璃搅拌棒。

六、设计理念
有人将科学比喻为引导学生过河，但学生不能自己盲目地过河，在教学过程中，我们要运用好的教学策略，为学生提供“过河”的踏脚石。

根据《新课程标准》指出：“科学课要以培养学生的科学素养为宗旨”，结合学生的实际情况，我将本课的教学法确定如下：
1、教法：本课主要采用“探究－研讨”的教学方法，通过让学生对水槽里的马铃薯进行观察、研讨、推测、验证，以及进一步寻找盐水浮力大的原因。

为了能使本课的教学目标得以落实，取得良好的教学效果，还综合运用发现法、实验法、演示法等多种教学方法来组织课堂教学。

2、学法：本课主要采用观察法、探究实验法、小组合作等多种学习方法，指导学生通过多种感官对物体的沉浮现象进行有意识的初步认识，充分发挥学生的创造力，使学生能独立进行探究实验，能充分发挥手、脑、眼的功能，从而获取知识，培养技能。

课标指出科学课学习要以探究为核心，因此本课我主要采用探究式教学法。

我的教学思路是：发现问题——自主探究——拓展延伸。

我的教学设计是以“探究、开放、自主、合作”为基本指导思想的。

七、教学过程
（一）创设情境，发现问题
今天老师带来了两杯水（贴上标签：1号，2号）和一大一小的马铃薯，你们猜猜，这节课我们可能研究什么问题？这样让学生提出问题，激发了学生的探究欲,从而导入新课——马铃薯在水中是沉还是浮。

⑴、准备两个水槽，教师拿起一大、一小的两个马铃薯，问：“马铃薯在水中是沉还是浮？”
⑵、学生讨论、猜测，教师动手演示实验。

在学生预测的基础上，老师把两只马铃薯分别放入两种液体中，马铃薯在盐水中浮而在清水中沉；把两只马铃薯同时放在清水中，结果两只马铃薯都沉在水里；把马铃薯同时放在盐水中，结果两只马铃薯都浮起来。

根据实验现象，学生会发现马铃薯的沉浮与水槽里的液体有关。

设计意图：创设这样的问题情境引入，实验的现象与学生的预测结果出现了矛盾，形成了认知冲突，产生了新的问题，激发了学生的探究欲望。

当学生有了自己的猜想时，就会迫不及待想去验证它，于是我们就进入第二个环节：
（二）自主探究，验证猜想
⑴、讨论验证方法：
同学们：你们认为2号杯加了某种物质，科学是讲究证据的，你有什么办法来证明两杯水不一样呢？接着小组讨论，全班交流。

学生的方案多种多样，有：闻一闻，尝一尝，晒一晒，烧一烧……对于这些方法我让学生一一评价，有的还进行了验证。

最后大家达成共识，闻不出来，尝不安全不卫生，晒时间太长，最好的办法就是烧一烧，让水分蒸发再观察。

那好，我们就来做个加热实验吧！
⑵、做加热实验
当学生探究有了发现一定喜不自禁，老师抓住这个机会做演示实验，再让学生观察两杯水中的液体是否相同，当大家看见2号杯水加热后留下了“白色颗粒物质”时，学生兴奋的喊起来——盐，白色物就一定是盐吗？在老师点拨下，学生对白色物还做出了各种猜测，还有可能是味精、白糖……接着我因势利导：同学们，那2号杯里的水到底加了什么物质呢？接下来我们该怎么研究呢？这时有的学生就会运用“反证”的方法想到：把盐、白糖、味精分别溶解在水里，看看马铃薯会不会浮起来？于是进入下一个实验活动：
设计意图：此过程是本节课的难点。

两个水槽里的液体有哪些不同？怎样比较两种液体的不同？学生可能会想到用尝、闻等方法来鉴别。

教师要及时引导学生，对于陌生的物质，不能用尝和闻的方法来观察。

那么，怎样才能知道水里是不是溶解有一些其他的物质呢？教师引导学生研讨，如果水中溶解有一些其他物质，可以用加热的方法，使水蒸发，然后看有没有一些物质出现。

通过加热，学生发现了一些白色的颗粒，有的学生说是盐。

到底是不是盐呢？学生说可以尝一下，能不能尝？答案是否定的。

水中确实溶解有一些物质，至于到底是什么，并不重要，反过来，如果水中加盐，能不能使马铃薯浮起来呢？科学讲求实证，但是仅凭加热后出现的白色颗粒就认定是溶解有盐，显然是不够的。

（三）配制一杯能使马铃薯浮起来的液体
首先，我让小组设计实验，如：需要用什么材料做，怎么做，做的时候要注意什么？然后全班交流，完善方案。

为了拓展探究的深度和广度，我为学生提供
的材料有三种物质:分小袋装好的盐、白糖、味精，让学生从中任选一种进行实验。

为了加强实验的对比效果，我没有让各组的马铃薯都能在盐水中浮起来，这样可以让学生发现更多的问题：液体中盐的浓度要达到一定比例后才能使马铃薯浮起来。

在实验时，学生经历了把马铃薯放入清水中——没有浮起来——添加物质——还是没有浮起来——继续不断地添加物质——马铃薯终于浮起来这一过程。

这环节是本课的重点，我给足时间学生探究，为学生营造一个开放的课堂探究环境，让学生不仅亲历完整的科学探究过程而且获得探究成功的情感体验。

实验完毕后，我让各小组进行汇报：说一说你们如何使如何沉在清水中的马铃薯浮起来？你们发现了？最后大家不仅认识到只有加了一定量的盐或白糖、味精才能使马铃薯浮起来，而且还初步建立了物体的沉浮与所浸的液体有关这一科学概念。

接着就进入第三阶段：
三、解释应用，拓展延伸
首先我出示三杯同体积的液体：米和水。

让学生猜一猜把米和水放在一起后的液体能否让马铃薯浮起来，然后一一验证。

当学生发现同样是在水中加入其他物质后却不能让马铃薯浮起来时，我趁势追问:看到这个现象你想说什么？这一环节学生不仅进一步认识到了物体的沉浮与所浸的液体有关这一科学概念，而且产生了新的问题：为什么两种液体对马铃薯的沉浮起着不同的作用吧？……让学生带着新的问题下课，继续保持科学探究的兴趣。

八、板书设计
这是我的板书设计，简洁的文字，让学生一目了然，不仅突出了本课的重难点，又加深了学生对本课内容的理解。

马铃薯在液体中的沉浮
浓盐水浮
清水沉
物体的沉浮与液体有关系。