土壤、肥料和栽培基质

• 植物秸秆的利用有两种情况，
• 一种是专门种植绿肥，如苜蓿、田菁、 紫云英等，待长到一定高度，将其翻入 土壤中任其腐烂； • 另一类是收获庄稼后的老秸秆，将其粉 碎发酵后施入土壤中。
苜蓿
田菁
紫云英
（二）无机肥料
• 无机肥料又称化学肥料，所谓化学肥料，是指 那些含有植物生长发育所需营养元素的无机盐 类，如硫酸铵、硝酸铵、磷酸二氢钾等。 • 按植物对必需营养元素所需要的量，又可将化 肥分为大量元素肥料和微量元素肥料两大类。 • 按肥料所含元素的种类可分为单元肥（含有某 一种营养元素为主的肥料）和多元肥（含二种 以上营养元素）。
二、肥料
• 基肥 是播种前或移植前施入土壤的肥料。基肥的作用 主要是供给作物整个生长期所需养分。为改良土壤而 施用的肥料一般也作基肥施下。 追肥 是指在作物生 长中加施的肥料。追肥的作用主要是为了供应作物某 个时期对养分的大量需要，或者补充基肥的不足。生 产上通常是基肥、种肥 和追肥相结合，一般是以基肥 为主追肥为辅。 种肥 是指与播种同时施下或与种子 拌混的肥料。种肥的作用主要是供给幼苗 对养分的需 要。因为肥料就在种子附近，幼苗根系很快能吸收到 养分。
• 大体上把土壤质地分为砂土、壤土、粘 土三类。划分土壤质地的目的在于认识 土壤的特性并合理利用土壤和改良土壤.
• 土壤孔隙度 (soil porosity )
• 即土壤孔隙占土壤总体积的百分比。 • 土壤孔隙度一般不直接测量，可根据公 式计算：
• 土壤总孔隙度（P1）= (1-容重/密度)×100%
• 蒸气消毒操作方式有两种：埋管式和铺 管式。埋管式是将金属管埋入土壤中一 定深度，管壁上每隔30cm有一0.6cm左 右的排气孔，热蒸汽通过这些小孔进入 土壤中以达消毒的目的。铺管式是将带 孔的帆布软管铺于土壤表面，这种方法 较适合悬空的栽培床。
• 化学药剂消毒，常用的药物有氯化苦（三氯硝 基甲烷）、甲基溴化物、福尔马林等。消毒时 将药剂撒入表面，并与表土拌匀，然后用塑料 膜将整栋温室封闭，熏蒸24h后将温室打开， 通风换气10~20天后方可种植。化学药剂毒性 较大，污染环境，对人体有害，而且每种药品 只能杀死某些病菌和害虫，具有一定的局限性。
岩棉栽培(rockwool culture)
• 以农用岩棉为基质的无土栽培方式。为现代无 土栽培的主要方式之一。适用于番茄、黄瓜、 香石竹、菊花等的栽培。 • 以玄武岩在1600℃下融成棉状纤维，再经压 制成块状或板状的岩棉。它的特点是质地疏松、 轻、吸水和吸肥力强、不含有机物和有害物质， 适于作物生长。新的农用岩棉为微碱性，应充 分浸水后使用。先在小岩棉块中育苗，后移置 岩棉板，以滴灌供给营养液进行栽培。
• 式中：土壤密度采用密度值2.65g/ cm3； 土壤容重是指单位体积（包括孔隙体积）内， 自然干燥土壤的重量与同体积水的重量之比。
（二）改良土壤
• 对土质较差的地块应进行改良，如对较 粘重的土壤应掺入沙子、细炉灰渣、草 炭、稻壳、碎秸秆等，以提高通透性， 改良土质。
（三）土壤消毒
• 为了避免病虫害的侵染，种植前应进行土壤消 毒，以消灭土壤中的虫卵、幼虫、病菌和杂草 种子。 • 常用方法有蒸汽消毒和化学药剂消毒。前者操 作简单，使用较安全。消毒时不是将整个温室 封闭，而是分区分块进行，蒸气消毒一般是将 土壤用塑料膜或篷布盖严，四周封闭，在覆盖 物下面通入蒸汽，当温度升至80~85℃时维持 2h左右。
第二节 土壤、肥料和栽培基质
• 一、切花栽培的土壤条件和土地整理 • 二、肥料
（一）摸清土壤理化性质
• 酸碱度、腐殖质含量、氮磷钾和 其他矿质元素的含量、土壤质地、 孔隙度、持水量等理化性状均应 有较清楚的了解，这是以后田间 管理的依据。
• 土壤质地:按土壤颗粒组成进行分类,将 颗粒组成相近而土壤性质相似的土壤划 分为一类并给予一定名称,称为土壤质地 (Soil texture).
１．配比施肥
• 施用化学肥料时，首先要弄清其性质，如元素 组成、酸碱性、吸湿性、不同肥料的混用性等。 更重要的是要确知其有效成分，以便计算肥量 及各种肥料的配比。 • １．配比施肥 目前，鲜切花生产很讲究配比 施肥，即N，P，K等要素按一定配比施入土壤 中，如此能够充分利用各种元素，使植物的需 要达到彼此间的平衡，以利植物健康茁壮的生 长。
优点
• 控制释放肥料的最大优点是有效成分均 匀释放，肥效期较长，并可以通过包被 技术，控制包衣厚度，以控制肥料的施 放量和有效施放期。
三、无土栽培的基质及养分供给
• 无土栽培是不用土壤而只用营养液栽培 植物的技术，是现代先进的农业技术之 一，它为园艺作物工厂化生产开拓了新 的领域。
• 鲜切花生产最适宜使用无土栽培方法， 与土壤栽培相比，无土栽培法生产的切 花产量和品质都有明显的提高，除一般 的温室设备外，无土栽培生产切花需要 适宜的栽培床，合用的栽培基质以及完 善的养分和水的供给系统。无土栽培方 法目前有两种：水培法和基质法。
２．控制释放肥料
• 本世纪60年代初美国首先研发了一种用于花 卉及其它园艺生产的先进的“长效的化学肥料” 称为“控制释放肥料”。原理是将多种化学肥 料按一定配方混匀，经烘干、粉碎、造粒等一 系列工序制成小的肥料颗粒，然后，在肥料表 面包一层经特殊处理的树脂、塑料等。当肥料 施入土壤或栽培基质以后，其中的肥分缓缓溶 于水中，通过包被物的微孔进入土壤或基质中。 肥效从4个月至一年不等。
2.植物性肥料
• 植物性肥料的成分和来源是多种多样的，植物 性肥料包括各种饼肥、植物秸秆。饼肥包括豆 饼、花生饼、菜籽饼、棉籽饼、麻酱渣等，饼 类含有丰富的蛋白质和一定的磷，是很好的有 机氮磷肥。饼肥在使用前必须经过腐熟加工， 否则会烧坏植物根系。饼类是很好的饲料，也 是提炼蛋白质等经济价值更高物质的原料，所 以目前生产中直接使用饼肥的已逐渐减少。
• （1）一般的切花作物，均可使用美国康 乃尔大学的标准混合基质， • A 泥炭：蛭石1：1 • B：泥炭：珍珠岩为1：1（体积比）。 • A与B的区别在于B的透水性更强一些。
（三）无土栽培切花作物的施肥问题
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
• 目前，世界各国在切花生产中大规模使 用的无土栽培方法只有两种，一种是岩 棉块为基质的无土栽培；另一种是混合 基质无土栽培。
（一）有机肥料
• 1.动物性肥料：主要包括人和动物的排泄物、 动物性蹄角、屠宰厂和水产类的下脚料。这些 肥料通常作基肥使用。使用前必须进行发酵， 发酵的作用有二：一是为了使肥料中的大分子 化合物分解为容易被植物吸收的简单的小分子 化合物；二是为了杀灭肥料中的病菌和害虫。 人和动物的排泄物发酵稀释后亦可做追肥使用。
基质法
• （一）目前较为广泛使用的基质原料
• 全球各地常用于园艺生产的混合基质原 料有：泥炭、蛭石、珍珠岩、砂子、锯 末、稻草、炉渣等，以上列举的原料中 以泥炭作为无土栽培基质的主要原料之 一。
• 因为泥炭富含腐殖酸和纤维，并含 有一些矿质营养元素，孔隙度极高， 一般都在85％以上，因此，透气和 持水能力很强、干燥的泥炭能吸附 自身重量15－20倍的水分
• 岩棉栽培只能配以循环营养液系统，混合基质 栽培在全球应用极其广泛，此法成本低，效益 好，操作简便，同时有几种施肥方式可与之相 配合： • 一是将精加工的有机肥料，如近年较常见的消 毒膨化鸡粪等，与基质混合。二是在配制混合 基质时，加入控制释放肥料。三是基质中只加 入少量基肥或不加肥料，而在定植以后，随每 次灌溉加肥，肥料浓度要适当，通常是氮、磷、 钾各200ppm。
• 蛭石是一种云母矿石在980－990℃下 膨胀而成，孔隙度很高且富含钾、钙、 镁和锰等植物必需的矿质元素。缺点是 强度较差，因此一般只用一茬。
• 珍珠岩是火山岩颗粒在1000℃下膨胀而 成，强度较蛭石高，基本上不含矿质元 素，质轻且颗粒表面粗糙，使它透水性 极好，缺点是粉尘太多。
(二)几种混合基质配方介绍