3、馒头发霉了

课题3、馒头发霉了课时安排1课时

目标科学探究

1、能够设计有控制变量的探究性实验，研究物体发霉的条件。

2、能够用图和文字表示显微镜下霉菌的特点。

3、能利用显微镜观察物品上的霉。

科学知识

1、知道霉菌也是微生物的一种；

2、知道霉菌对人类有正反两方面的作用；

3、知道发霉的原因，了解防止发霉的方法。

情感、态

度与价值

观

1、体验到人类对霉菌的研究和利用。

2、在探究活动中体验与人合作与交流的乐趣。

教学

重点

探究在什么情况下物体容易发霉教学

难点

设计有控制变量的探究性实验

教具准备学生分组准备实验材料：发霉的食物、显微镜、霉菌切片、白纸、铅笔、实物投影仪、镊子。

教学过程

教学

环节

教师活动学生活动设计意图

导入新课一、指导学生认识霉。

1、谈话：你们见到过食品和衣服上发霉长

毛这种现象吗?

出示课题(板书：霉)，请学生说一说，自己

带来了哪些有霉的物体，是什么样的。

2．组织学生研究物品上的霉。

学生认

真听教师提

出的问题，

思考后回答

一、结合显微镜下观察到的霉的颜色和形态以

及学生事先收集的有关霉菌的资料，师生进行

交流。

1、讲述：请大家仔细观察带来的发霉的物

品，看一看，霉是什么颜色的，什么形状的。

学生详细介

绍用眼睛看

到的霉的样

子、颜色

认识霉的

形态，了解

霉也是一

学习新课为了看得更清楚，我们可以借助一些工具，如

放大镜、显微镜来观察，并在活动记录上画出

或用文字记录。

2、学生观察记录，教师巡视。

3、学生汇报，教师小结。

二、组织学生设计对比实验，研究霉的产生条

件。

1、师：你们带来的食物是怎样发霉的呢?

你能总结出食物发霉也就是霉产生的条件吗？

2、总结：霉的形成和温度(温暖寒冷)、湿

度(潮湿干燥)、光(光线的明暗)这三个因素关系。

三、霉的形成与三个条件中的一个有关呢，还

是与其中两个或是三个都有关系呢?我们怎样

才能知道呢？

1、学生设计对比实验，并把设计意图写下

来；

2、小组派代表利用实物投影仪汇报交流；

四、食物和物品发霉往往对我们是有害的，怎

样才能防止食物和物品发霉呢？

学生讨论交流

学生思考并

回答。

学生分组进

行实验探

究。

师生进行交

流。

种生命

学生在教

师的指导

下明确：

1、霉的生

物类别及

基本特征；

2、霉的分

布；

3、霉与人

类的关系。

作业

设计

自主研究一种霉菌

板书设计

3、馒头发霉了

1、对霉的认识

2、食物发霉的条件

3、防止发霉的方法

教学反思