红酒瓶型简介专题培训课件

3、阿尔萨斯瓶（Alsace）和霍克瓶（Hock）-1
法国西北部的阿尔萨斯的酒瓶最大的特点是天鹅颈般的细长造型。
大部分德国酒瓶又高又细，像天鹅的脖子，霍克瓶便是其中的代表之一， 大部分霍克瓶呈棕色，它有一种变体为绿色的摩泽尔瓶。
左侧三个是法国阿尔萨斯瓶型的典型代表，右侧三者是德国霍克瓶型的典 型代表。两者细微的区别是，阿尔萨斯瓶型要平滑细长一些，而霍克瓶型 有一点轮角，相对粗大一点。容积一般是750ml，也有375ml等容量。
4、冰酒瓶型 Icewine -1
冰酒瓶型其实是由法国的阿尔萨斯瓶（Alsace）或者德国霍克瓶（Hock） 演变而来，德国出产的冰酒现在还有许多是直接用霍克瓶型装瓶，国产 的张裕黄金冰谷系列冰酒就是霍克瓶型的一个变种。由于产量的稀缺性， 冰酒的容积绝大多数是375ml。
4、冰酒瓶型 Icewine -2
香槟瓶或者起泡酒瓶是勃艮第瓶的变种，由于二氧化碳压力的 原因，通常瓶壁较厚，而且瓶口构造与勃艮第瓶型也有区别， 香槟瓶塞是一个七层闭合式设计，一旦塞入瓶颈中便可将酒瓶 严密封实。容积一般是750ml，也有200ml、1.5L、3L等容量。
2、勃艮第瓶（Burgundy）和香槟瓶（Champagne）
加强酒和烈酒的瓶型
关于加强酒和烈酒的瓶型，应该来说是比较多样化、个性化， 所以我们见到的关于加强酒和烈酒的瓶型非常丰富多彩。
5、威士忌瓶型Whisky-1
5、威士忌瓶型Whisky-2
6、白兰地瓶型 BraБайду номын сангаасdy -1
6、白兰地瓶型 Brandy -2
7、波特瓶型 Port -1
7、波特瓶型 Port -2
1、波尔多瓶（Bordeaux）-2
2、勃艮第瓶（Burgundy）和香槟瓶（Champagne）
勃艮第瓶比克莱尔特型酒更醇、香味更浓的葡萄酒通常装入勃 艮第瓶中。这种酒瓶瓶肩较窄，略带流线型，瓶形较圆。勃艮 第瓶型的典型代表是勃艮第出产的红酒，由于法国勃艮第出产 的红酒比较柔顺，所以勃艮第瓶型被称为像女人一样柔顺的瓶 型。
3、阿尔萨斯瓶（Alsace）和霍克瓶（Hock）-2
法国的阿尔萨斯瓶 （Alsace）与德国霍 克瓶（Hock）其实是 一类瓶型，两个地域 或国家的不同叫法而 已。从地理位置上我 们可以看出，阿尔萨 斯与德国毗邻，风土 人情、文化和传统非 常相似，由于高纬度 的原因这两个区域主 要出产世界闻名的顶 级白葡萄酒。
1、波尔多瓶（Bordeaux）-1
波尔多瓶也称克莱尔特瓶(Claret)，其瓶壁平直、瓶肩呈尖角状。瓶颈与瓶 身呈明显的夹角状。波尔多瓶型是波尔多红酒的代表，因此波尔多瓶型被 称为像男人一样雄伟的波尔多葡萄酒的典型代表。对立的一面像法国勃艮 第红酒像女人一样柔顺。最右侧是新世界螺旋塞瓶型，波尔多瓶型的变种。 标准容积一般是750ml，也有375ml、1.5L、3L等容量。
红酒瓶型简介
前言：
关于瓶型，我想说的是，我们常见的与葡萄酒有关的瓶型主 要有四类：波尔多瓶、勃艮第瓶、阿尔萨斯瓶和冰酒瓶。其 他瓶型是在这四类基本瓶型的基础上转变而来。
关于加强酒和烈酒的瓶型，应该来说是比较多样化、个性化， 所以我们见到的关于加强酒和烈酒的瓶型非常丰富多彩。
——龙本介
与葡萄酒有关的瓶型