清洗燕窝的方法
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燕窝的浸泡清洗和炖制
燕窝的浸泡:
浸泡要用清水，纯净水白开水都可以，白燕冷水或温水就行,水不要倒掉连同一起下锅. 不同品种的燕窝浸泡和炖制的时间都不一样，下面的时间表可以供大
家参考。
白燕、燕角、燕碎类浸泡时间
（小时）
文火炖制（隔水文火加热）
时间（分钟）
白燕盏5—8 30—50 燕条5—8 30—50 燕角8—15 30—50 三角盏5—8 30—50 燕碎3—5 30—50