动物营养学中的锌PPT课件
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《矿物质与动物营养》课件
矿物质缺乏可能导 致动物繁殖能力下 降，影响繁殖率
矿物质缺乏可能导 致动物骨骼发育不 良，影响运动能力
矿物质在动物营养 中的重要性
矿物质在动物生长过程中的作用
骨骼发育：矿物质如钙、磷等对骨骼发育至关重要 肌肉生长：矿物质如镁、钾等对肌肉生长有促进作用 免疫系统：矿物质如铁、锌等对免疫系统有重要作用 代谢调节：矿物质如碘、硒等对代谢调节有重要作用
矿物质可以调节脂肪的储存和 释放
矿物质与碳水化合物的相互作用
矿物质参与碳水化合物的 代谢过程
矿物质影响碳水化合物的 吸收和利用
矿物质与碳水化合物共同 维持能量平衡
矿物质与碳水化合物共同 参与细胞结构和功能
矿物质在动物饲料 中的应用
矿物质在单胃动物饲料中的应用
矿物质是动物生长 和繁殖所必需的营 养素
其他矿物质元素的作用
钙：维持骨骼和牙齿健康，调节神经和肌肉功能 磷：参与能量代谢，维持骨骼和牙齿健康 钾：维持心脏、肌肉和神经功能，调节体内水分平衡 钠：维持体内水分平衡，调节心脏和肌肉功能 镁：参与能量代谢，维持骨骼和牙齿健康，调节神经和肌肉功能 铁：参与血红蛋白合成，维持血液健康，调节免疫功能
矿物质与其他营养 素的相互作用
矿物质与维生素的相互作用
矿物质与维生素A：维生素A有助于矿物 质的吸收和利用
矿物质与维生素D：维生素D有助于矿物 质的吸收和利用
矿物质与维生素B：维生素B有助于矿物 质的吸收和利用
矿物质与维生素E：维生素E有助于矿物 质的吸收和利用
矿物质与维生素C：维生素C有助于矿物 质的吸收和利用
矿物质与维生素K：维生素K有助于矿物 质的吸收和利用
矿物质与蛋白质的相互作用
矿物质是蛋白质合 成的重要原料
猪营养：有机微量元素PPT课件
b Percentage of total Cu, soluble c Values in parentheses are the percentage of total soluble Cu present as free ions as determined by Cu-specific
ion electrode in samples containing 50:1 ratio of sample to ionic strength adjustor, 5 M NaNO3 d None detectable
氨维乐锌- 100
氨基
H2
N
Zn
H
CH3
CH2
C
O
S
CH2
C
O
羧基
表示形成强的化学键
金宝公司的产品是独一无二的
金宝公司拥有50多项专利技术 #6682941, #6589794, #6541051, #5885610, #5698724, #5583243, #5430164, #5278329, #5061815, #4956188, #4948594, #4900561, #4764633, #4678854, #4670269, #4067994, #4039681, #4021569, #3950372, #3941818.
没有其他公司能生产象金宝公司同样的产品！
生物学效价
不同来源锌的生物学效价
% Relative Bioavailability
250
200
150
100
61
50
0
ZnO
206 100
ZnSO4 Zinpro Zinc
Wedekind et al. JAS 70:178-187
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氨维乐锌- 100
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生物学效价
不同来源锌的生物学效价
% Relative Bioavailability
250
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ZnO
206 100
ZnSO4 Zinpro Zinc
Wedekind et al. JAS 70:178-187
动物营养学之矿物质ppt课件
⑵ 钙和其他矿物质的相互干扰作用。 钙和其他一些矿物 质之间存在着不良的相互作用，高钙膳食能够影响一些必需 元素的生物利用率。 ①可明显抑制铁吸收 ②高钙膳食可降 低锌的生物利用率 ③高钙膳食对镁代谢有潜在副作用。
钙过量的危害
（3）奶碱综合症 • 典型症候群包括高血钙症、碱中毒和肾功能障碍。 • 临床表现：易兴奋、头疼、眩晕、恶心、呕吐、肌痛和冷漠，
最高。
碘
膳食碘的来源与参考摄入量
1
膳食来源
机体所需要的碘主要来自食物，约占每日总摄 入量的80%～90%； 其次，来自饮水与食盐。
2
参考摄入量
RNI：150微克 UL：1000微克
六、锌(zincum)
锌分布于人体的所有组织、器官、体液和分泌 物中，成年男性体内含锌量约为 2.5g，成年 女性约为 1.5g。
生理功能
1
构成骨骼和牙齿
2
维持细胞膜的完整，控制膜的通 透性
3
参与神经肌肉的功能活动
4
调节体内酶的活性
5
其他
钙
钙缺乏与钙过量
1．骨骼、牙齿发育障碍 2．婴儿手足搐搦症 3．骨软化与骨质疏松 4．出血以及血压升高
⑴增加肾结石的危险性。
资料表明，随着营养改善，钙摄入增多，尿钙增加， 高尿钙是肾结石的一个危险因素。
2
参考摄入量
11～18岁 DRIs1000mg；UL 2000mg 成人DRIs：800mg； UL 2000mg
膳食调查表明： 我国不同年龄人群日钙摄入量普遍低于推荐的日供给量（RDA）
• 成年人：平均约400毫克/d， 农村仅为350毫克，妇女更低
成人钙摄入量不及RDA的一半 • 儿童：随地区、具体条件的不同，约为RDA的19～63％
钙过量的危害
（3）奶碱综合症 • 典型症候群包括高血钙症、碱中毒和肾功能障碍。 • 临床表现：易兴奋、头疼、眩晕、恶心、呕吐、肌痛和冷漠，
最高。
碘
膳食碘的来源与参考摄入量
1
膳食来源
机体所需要的碘主要来自食物，约占每日总摄 入量的80%～90%； 其次，来自饮水与食盐。
2
参考摄入量
RNI：150微克 UL：1000微克
六、锌(zincum)
锌分布于人体的所有组织、器官、体液和分泌 物中，成年男性体内含锌量约为 2.5g，成年 女性约为 1.5g。
生理功能
1
构成骨骼和牙齿
2
维持细胞膜的完整，控制膜的通 透性
3
参与神经肌肉的功能活动
4
调节体内酶的活性
5
其他
钙
钙缺乏与钙过量
1．骨骼、牙齿发育障碍 2．婴儿手足搐搦症 3．骨软化与骨质疏松 4．出血以及血压升高
⑴增加肾结石的危险性。
资料表明，随着营养改善，钙摄入增多，尿钙增加， 高尿钙是肾结石的一个危险因素。
2
参考摄入量
11～18岁 DRIs1000mg；UL 2000mg 成人DRIs：800mg； UL 2000mg
膳食调查表明： 我国不同年龄人群日钙摄入量普遍低于推荐的日供给量（RDA）
• 成年人：平均约400毫克/d， 农村仅为350毫克，妇女更低
成人钙摄入量不及RDA的一半 • 儿童：随地区、具体条件的不同，约为RDA的19～63％
动物微量元素缺乏症及对策ppt课件
动物钴缺素症
• 钴是人和动物必需的微量元素之一，是 参与和构造VB12特定结构的元素。钴对反 刍动物的营养作用尤为重要。动物钴缺 乏症是由于饲料中钴缺乏所引起的慢性 病，在临床上以食欲减退、异嗜癖、贫 血和进行性消瘦为特征，是一种生物地 质化学病。
动物钴缺素症
• 钴缺乏症可发生于各种动物，但以反刍 动物较为常见。各种动物对缺钴的敏感 性不同，在放牧条件下的羔羊对缺钴最 为敏感，其次为成年绵羊和山羊、犊牛、 成年牛，猪和马则少见。
动物钴缺素症
• 钴对反刍动物消化功能和VB12合成的影 响 ： • 反刍动物本身对钴需要量甚微，需VB12较 多，瘤胃微生物合成VB12也需要钴的参与。 由于反刍动物体内VB12合成需要钴的参与， 因此日粮中钴含量在很大程度上决定了 瘤胃微生区系的繁衍程度和VB12的合成数 量。
动物钴缺素症
• 日粮中钴含量达0.3mg/kg以上时，对促 进瘤胃微生物生长具有良好的作用，能 提高其对日粮的消化能力，并促进VB12的 合成。相反当钴摄入量不足时，瘤胃内 微生物的生长受阻，从而导致反刍动物 消化功能下降及瘤胃微生物合成的VB12减 少。
动物钴缺素症
• 钴对体内造血过程的影响既可以是直接 的，也可以是间接的。其直接作用是从 钴可以治疗多种贫血，并对低色素小细 胞性贫血疗效较好，而VB12对高色素细胞 性贫血疗效显著的事实中得到证明。其 间接作用是通过VB12来影响造血过程。
动物钴缺素症
• 钴对反刍动物糖代谢的影响： • 反刍动物的瘤胃微生物把饲料中的多数 碳水化合物发酵成乙酸、丙酸、丁酸等 挥发性脂肪酸，在小肠吸收的葡萄糖量 很少，体内糖的来源靠糖异生。
动物钴缺素症
• 当动物日粮中镍的含量高于4.6mg/kg、 锶高于25mg/kg、钡高于22mg/kg、铁高 于100mg/kg时，动物对钴的需要量会随 之增多。日粮内钙、碘、铜缺乏时也能 诱发本病的发生。
《动物营养学》课件
02
动物营养需求
蛋白质需求
总结词
蛋白质是动物体内重要的营养素，对动物生长发育、组织修复和维持生理功能具 有重要作用。
详细描述
蛋白质是动物细胞和组织的主要构成成分，参与酶的合成和代谢，对动物的免疫 系统、肌肉和骨骼发育等具有重要作用。不同生长阶段的动物对蛋白质的需求量 不同，应根据动物的种类、生长阶段、生理状况等因素合理供给。
乳制品
如鲜奶、奶粉等，含有丰富的蛋白质 、脂肪、矿物质和维生素，是幼畜和 小型动物的主要营养来源。
工业饲料
配合饲料
根据动物的营养需求，将多种饲料原 料按照一定比例混合制成的饲料，方 便使用。
预混料
一种添加了多种维生素和矿物质的饲 料，主要用于补充动物对微量元素的 需
04
动物营养与健康
营养与免疫
动物营养学的重要性
保障动物健康
合理的营养供给可以预防或减轻动物疾 病的发生，提高动物的健康水平。
改善产品质量
合理的营养供给可以改善动物产品的 品质和风味，满足消费者对高品质食
品的需求。
提高生产效率
通过优化动物的营养供给，可以显著 提高动物的生产性能，如生长速度、 产蛋量、产肉量等。
保护环境
优化动物的营养供给可以降低养殖业 对环境的负面影响，如减少排泄物的 排放和降低温室气体排放。
营养与免疫系统关系密切，良 好的营养状况可以提高动物免
疫力，减少疾病的发生。
蛋白质、维生素和矿物质等 营养素对免疫系统的正常运 作至关重要，缺乏这些营养 素可能导致免疫力下降。
合理配制饲料，确保动物获得 充足的营养，是提高动物抗病 能力和健康状况的重要措施。
营养与繁殖
繁殖是动物种群延续的关键，而营养 对动物的繁殖能力具有重要影响。
动物营养学中的锌PPT课件
14
主讲：苏少晖 总指导：于浩 资料收集与总结：宝音达来 PPT制作：李昊杰
15
演讲完毕 谢谢观看
16
1.WHY？？？ 2.含量及分布 3.吸收与代谢 4.营养作用
3
第一章节
为什么要研究矿物质锌
4
•自从1934 年Todd 、Bert rand 等发现锌为 动物的必需微量元素以来, 锌的营养作用 已受到人们的广泛重视, 并做了大量研究。 现已证明锌与动物体内300 多种酶和功能 蛋白组成有关, 锌在动物体内不仅参与三 大营养物质、核酸、维生素及微量元素等 的代谢, 而且还与动物生长、繁殖及免疫 有关。缺锌会导致动物免疫力下降、生产 性能降低和繁殖性能低下。
的锌主要经过胆汁、胰液及其它消化液从粪便中排泄。此外, Latin words, combined
Latin words, combined with
Latin words, combined with
汗液、乳汁、脱落的毛发也是锌排泄的途径 with a handful of model sentence structures, to
组织器官锌在不同组织器官的累积和代谢、周转速率不同,
肝脏是锌代谢的主要场所, 骨骼和神经系统中的锌周转代谢
速率较慢, 而毛中的锌基本上不存在分解代谢。一般认为锌
参与各种代谢主要通过2 种形式:一是构成许多酶的组成成分
和作为某些酶的激活剂而发挥其生理功能, 二是锌与一些非 酶配合基形成复合物M,aMr起kaeit定ling位、黏合等生PSlta物rantne学ignyg功能。代谢后OSbjoeccitaivl e
a handful of model sentence structures, to
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主讲：苏少晖 总指导：于浩 资料收集与总结：宝音达来 PPT制作：李昊杰
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1.WHY？？？ 2.含量及分布 3.吸收与代谢 4.营养作用
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第一章节
为什么要研究矿物质锌
4
•自从1934 年Todd 、Bert rand 等发现锌为 动物的必需微量元素以来, 锌的营养作用 已受到人们的广泛重视, 并做了大量研究。 现已证明锌与动物体内300 多种酶和功能 蛋白组成有关, 锌在动物体内不仅参与三 大营养物质、核酸、维生素及微量元素等 的代谢, 而且还与动物生长、繁殖及免疫 有关。缺锌会导致动物免疫力下降、生产 性能降低和繁殖性能低下。
的锌主要经过胆汁、胰液及其它消化液从粪便中排泄。此外, Latin words, combined
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汗液、乳汁、脱落的毛发也是锌排泄的途径 with a handful of model sentence structures, to
组织器官锌在不同组织器官的累积和代谢、周转速率不同,
肝脏是锌代谢的主要场所, 骨骼和神经系统中的锌周转代谢
速率较慢, 而毛中的锌基本上不存在分解代谢。一般认为锌
参与各种代谢主要通过2 种形式:一是构成许多酶的组成成分
和作为某些酶的激活剂而发挥其生理功能, 二是锌与一些非 酶配合基形成复合物M,aMr起kaeit定ling位、黏合等生PSlta物rantne学ignyg功能。代谢后OSbjoeccitaivl e
a handful of model sentence structures, to
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1.6 矿物质的营养作用 铁铜锌 课件《畜禽营养与饲料》同步教学(高教版第二版)
铜
含量与分布
• 体内：平均含铜2～3 mg/kg • 主要存在于肝、大脑、肾、心、被毛 • 肝是主要的贮铜器官，肝铜含量比血铜含量作为铜状况指标更可靠
铜
生物学功能
• 参与血红蛋白的合成及某些氧化酶的合成和激活； • 在红细胞和血红素的形成过程中起催化作用； • 促进骨骼的正常发育，使钙、磷在软骨基质上沉积； • 有助于维持血管的弹性和血管的正常功能； • 参与被毛色素的形成； • 维持中枢神经系统正常活动和正常的繁殖功能。
锌
缺乏症
易患“不完全角化症”
2-3月龄小猪常发，皮肤出现红斑、上覆 皮屑，皮肤皱褶粗糙，结痂，伤口不易愈 合，同时生长发育不良，骨骼发育异常， 种畜机能下降，免疫力显著降低。
锌
过量
动物对过量锌有较强耐受力，反刍动物更敏感
过量锌干扰铁、铜吸收，出现贫血和生长不良，动物厌食 。
锌
来源
幼嫩植物、酵母、鱼粉、麸皮、油饼类及动 物性饲料中含锌均丰富。
铜
缺乏症
• 缺铜时，影响动物正常的造血功能，降低铁 的吸收率与利用率；
• 猪和禽骨折或骨畸形； • 出现神经症状，羔羊表现共济失调，表现为“摆腰症”；
铜
缺乏症
• 毛、羽，特别是黑色和灰色毛、羽褪色；
• 绵羊缺铜，毛弯曲度消失；
• 牛缺铜可引起腹泻；
• 牛、羊均可因缺铜而繁殖性能降低。
图1.奶牛眼周围毛褪色， 好像带了眼镜似的
铁、铜、锌
主讲人：岳阳职业技术学院 林丽秀
铁
含量与分布
• 动物体内：含铁60～70 mg/kg • 血红蛋白：60%～70% • 肌球蛋白：3% • 贮备：26%，不足1%为铁转运化合物
铁
生物学功能
宠物营养学基本知识能量与宠物营养PPT课件
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二、能量代谢
（一）饲料能量在动物体内的转化（分配） （二）各种能量含义
第29页/共51页
（一）饲料能量在动物体内的转化
总能 GE
生产净能（NEp）
净能（NE）
消化能（DE） 粪能（FE）
代谢能（ME） 尿能（UE）
①养分代谢产物 ②集体分解产物
气体能（Eg）
维持净能（NEm）
热增耗（HI） ①基础代谢
（三）粗蛋白质（Crude Protein，缩写CP） 2、含量 一般动物性料、饼粕类含CP多，质量也好。禾本科植物CP少，质量差，尤其 秸秆类饲料。肉、血粉70~90%，鱼粉50~60%，饼粕30~45%，豆类籽实 25~30%，禾本科籽实8~12%，禾本科秸秆3~8%。 3、测定 凯氏定氮法 CP含量=含N量×6.25，CP含氮15～18%，平均16%。
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2、其它单位 卡（calorie ） 1克水从14.5℃——17.5℃需量 lcal=4.184J 1J=0.239cal 热姆（Therm） ≈1Mcal 表示饲料的净能和生产能，模棱两可，使用少。 淀粉价（SE） 德国等欧洲，净能体系 1㎏大麦=2356 Kcal 肥育净能 饲料单位（FU） 北欧，净能体系， 1㎏大麦=1650 Kcal 肥育净能
第21页/共51页
（六）无氮浸出物（NFE） 1、概念
易被利用的多糖、双糖、单糖等可溶性碳水化合物总称。 2、含量 常用饲料中无氮浸出物含量一般在50%以上，特别是植物籽实和块根、块茎饲料 中含量高达70%～85%。饲料中无氮浸出物含量高，适口性好，消化率高，是动 物能量的主要来源。动物性饲料中无氮浸出物含量很少。 3、测定 NFE%=100%-（水分+灰分+粗蛋白质+粗脂肪+粗纤维）
二、能量代谢
（一）饲料能量在动物体内的转化（分配） （二）各种能量含义
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（一）饲料能量在动物体内的转化
总能 GE
生产净能（NEp）
净能（NE）
消化能（DE） 粪能（FE）
代谢能（ME） 尿能（UE）
①养分代谢产物 ②集体分解产物
气体能（Eg）
维持净能（NEm）
热增耗（HI） ①基础代谢
（三）粗蛋白质（Crude Protein，缩写CP） 2、含量 一般动物性料、饼粕类含CP多，质量也好。禾本科植物CP少，质量差，尤其 秸秆类饲料。肉、血粉70~90%，鱼粉50~60%，饼粕30~45%，豆类籽实 25~30%，禾本科籽实8~12%，禾本科秸秆3~8%。 3、测定 凯氏定氮法 CP含量=含N量×6.25，CP含氮15～18%，平均16%。
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2、其它单位 卡（calorie ） 1克水从14.5℃——17.5℃需量 lcal=4.184J 1J=0.239cal 热姆（Therm） ≈1Mcal 表示饲料的净能和生产能，模棱两可，使用少。 淀粉价（SE） 德国等欧洲，净能体系 1㎏大麦=2356 Kcal 肥育净能 饲料单位（FU） 北欧，净能体系， 1㎏大麦=1650 Kcal 肥育净能
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（六）无氮浸出物（NFE） 1、概念
易被利用的多糖、双糖、单糖等可溶性碳水化合物总称。 2、含量 常用饲料中无氮浸出物含量一般在50%以上，特别是植物籽实和块根、块茎饲料 中含量高达70%～85%。饲料中无氮浸出物含量高，适口性好，消化率高，是动 物能量的主要来源。动物性饲料中无氮浸出物含量很少。 3、测定 NFE%=100%-（水分+灰分+粗蛋白质+粗脂肪+粗纤维）
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组织器官锌在不同组织器官的累积和代谢、周转速率不同,
肝脏是锌代谢的主要场所, 骨骼和神经系统中的锌周转代谢
速率较慢, 而毛中的锌基本上不存在分解代谢。一般认为锌
参与各种代谢主要通过2 种形式:一是构成许多酶的组成成分
和作为某些酶的激活剂而发挥其生理功能, 二是锌与一些非ing位、黏合等生PSlta物rantne学ignyg功能。代谢后OSbjoeccitaivl e
动物营养学中的锌
汇报人：苏少晖
1
为什么要研究矿物质营养
由于我国反刍动物营养学基础研究少,矿物质营养代谢 规律的研究更少,加上受传统饲养方式的影响,矿物质在 生产中因量小而易被忽视,饲养过程中常出现矿物质营 养紊乱性疾病。因此及时诊断和查明疾病起因,成为合 理有效的预防动物体内物质代谢障碍的先决条件。但在 养殖过程中,由于矿物质营养紊乱疾病临床症状的非特 异性及鉴别矿物质不足的亚临床症状相当困难,所以必 须及时对动物矿物质的营养状况进行监测与纠正,避免 造成动物机体矿物质营养严重紊乱,从而大大减少经济
损失。
2
目 录/contents
1.WHY？？？ 2.含量及分布 3.吸收与代谢 4.营养作用
3
第一章节
为什么要研究矿物质锌
4
•自从1934 年Todd 、Bert rand 等发现锌为 动物的必需微量元素以来, 锌的营养作用 已受到人们的广泛重视, 并做了大量研究。 现已证明锌与动物体内300 多种酶和功能 蛋白组成有关, 锌在动物体内不仅参与三 大营养物质、核酸、维生素及微量元素等 的代谢, 而且还与动物生长、繁殖及免疫 有关。缺锌会导致动物免疫力下降、生产 性能降低和繁殖性能低下。
8
Zn的吸收
锌的吸收部位因畜种而有所不同, 在单胃动物, 锌主 要在小肠远端被吸收, 吸收率较低, 一般只有7 %～ 15 %;在反刍动物, 约有1/3 的锌在真胃吸收, 其余在小肠, 吸收率为10 %～ 20 %;鸡在腺胃和小肠吸收锌
9
Zn的代谢
锌进入血液后主要与血清蛋白结合, 通过血液循环转运到各
5
第二章节
含量及分布
6
哺乳动物和禽类体内含锌量在10 ～ 100 mg/kg 范围内, 平均为30 mg/kg 。锌在动物体内的分 布并不均衡, 骨骼肌中约占体内总锌量的50 %～ 60 %,骨骼中约占30 %, 皮毛中锌含量随着 动物种类不同而变化较大, 其它组织器官含锌 较少
7
第三章节
吸收与代谢
13
3.改善动物繁殖性能 •公畜缺锌可引起曲细精管上皮细胞结构发 生异常, 导致生殖腺的发育和功能受损, 精 子生成受阻, 性Write欲here下Som降eth;in母g 畜缺锌可导致卵 巢萎缩, 发情周期紊乱W, r延ite he迟re S发omet情hing或不发情, 胚胎发育异常, 死亡率增加, 难产Wr、ite h死ere 胎和 畸形胎儿增加。合理的锌添加量可改善动 物的繁殖性能。
的锌主要经过胆汁、胰液及其它消化液从粪便中排泄。此外, Latin words, combined
Latin words, combined with
Latin words, combined with
汗液、乳汁、脱落的毛发也是锌排泄的途径 with a handful of model sentence structures, to
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2.提高动物生产性能
• 许多研究人员认为, 适宜的锌量可增加动物食欲, 增 强机体抗氧化能力, 促进胰岛素和胰岛素样生长因 子等的合成与分W泌rite,h从ere而Som加eth强ing合成代谢, 促进动物生 产性能。许梓荣等报道高剂量锌对猪的促生长作用 似是一种整体效应, 一方面W通rit过e he增re S进om食ethi欲ng 、提高采 食量和饲料消化率而促进生长;另一方面Wri,te通her过e 清除 体内自由基, 提高免疫力, 在基因转录水平增强某些 酶蛋白的合成, 促进胰岛素的合成与分泌, 加强合成 代谢而促进生长的。
14
主讲：苏少晖 总指导：于浩 资料收集与总结：宝音达来 PPT制作：李昊杰
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演讲完毕 谢谢观看
16
a handful of model sentence structures, to
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generate etc.
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第四章节
营养作用
11
1.增强动物免疫力
• 锌是动物营养中必需的营养元素, 不仅为维持动物机体生 长发育所必需, 而且也是动物免疫系统正常发育、维持免 疫功能的关键。锌是体内多种酶的组成成分。动物缺锌 时, 动物免疫细胞的Wri正te h常ere分So裂met、hin分g 化受到抑制,免疫细胞的 活性和数量大幅度降低, 蛋白质Wr合ite成her受e S阻ome,t从hing而损害机体 的免疫功能。合理的锌水平可强化免疫系统, 增强动物对 疾病的抵抗能力。然而, 过量的锌也可影响胸Wri腺te h细ere胞的发 育, 原因可能是锌过量影响胸腺、脾脏淋巴细胞内核苷酸 水平, 使细胞正常发育周期受阻, 胸腺、脾脏淋巴细胞增 殖受到抑制;也可能由于高锌时锌与其他营养素之间的平 衡遭到破坏, 进而影响胸腺发育。