控制热量的减肥方法

控制热量的减肥方法

1、节食疗法

1无热量节食法：即饥饿疗法，适用于经常大吃大喝的肥胖者。采用此减肥法的人身

体必须健康，经过医生同意，长在其监护下住院或躺在家里进行。凡患者、正在发育的年

轻人、60岁以上的人，以及孕妇和哺乳期妇女，均不宜采用此法。节食期过后2~4周内，必须慢慢地，逐渐地增加营养，直到达到标准饮食需要量，采取这种节食法，每年最多只

能一次。

2低热量饮食减肥法：指每日供给的饮食热量在1000~1200卡路里的饮食疗法，是可

以长期坚持的，被普遍采用的一种肥胖治疗方法。坚持治疗者可取得每周减重1千克的效果，此疗程较长。这种方法适用于中等肥胖者。

3碳水化合物饮食减肥法：与低热量饮食减肥法相反，不控制热量，仅控制碳水化合

物摄影物，如此减肥者可在不自觉饥饿善下实现减肥，倡导者亚特金斯声称身体肥胖最主

要的原因，是由于摄取过多

的碳水化合物，而并非在于体内有过多热量。所以，只要摄取低碳水化合物，便可达

到减肥目的而不影响健康。

2、绝食疗法

双称饥饿疗法，既不摄取低碳水化合物，也不用降低热量的摄取，而是采用绝食的减

肥方法。绝食减肥的期间内，有计划地实行绝食，可以净化体内不纯物质，清除体内污秽

和杂质，使内脏保持清洁。但长时间的绝食，虽然可以消除体内多余的脂肪，不过在脂肪

分解过程中肌肉纤维会损伤、萎缩、或者走化。因此，如果使用该方法，一次绝食时间不

可超过36小时。要慎重选用该方法。

3、饮食减肥新概念

1蛋白质饮料减肥法：该方法是将减肥者每天必须摄取的食物，事前用人工方法，抽

出食物的蛋白质，然后，将此种蛋白质做成容易消化的液体，让减肥者饮用。据研究报告，减肥者在摄取了蛋白质溶液后，蛋白质会转变成能量，供身体消耗，而在部分的脂肪，也

会随身体的需要逐渐转变成能量被身体消耗掉，只有一小部分的脂肪存留在肌肉纤维内。

2素食减肥法：以蔬菜作为主食，不吃鸡、牛、猪肉、鱼，达到减肥的目的。此种减

肥方法虽然可以减肥，酸和蛋白质，维生素B，容易造成营养失调或缺乏营养素，而影响

身体健康。

3“比欧美”减肥法：“比欧美”是美国化学家研制成功的一种减肥脂肪。这种脂肪

看上去与普通脂肪没有什么两样，色香，味亦相同，但它的化学结构十分特殊，不易被胃

肠吸收，因此，不供给人体任何热量。“比欧美”由优良的牛奶制成，在胃停留时间较长，因此热量虽少，却不易使人产生饥饿感。

4圣牛减肥法：美国医生勒思博士提倡的一种饮食减肥法。其基本点就是改变饮食习惯，将牛肉、羊肉、盐、酒等从饮食生活中删去。为了改变饮食习惯达到减肥目的，必须

虔诚，应像孟买、新德里、雅加达等地人那样履行宗教饮食，心目中要有“牛是神圣的”

观念，在实现减肥计划中不吃牛肉。

5饮水减肥法：医学家认为，胃的容积是有限的，如果肥胖者每天尽量多喝开水，水

的摄入量以患者感到饱腹感为限，则能增少食物的摄入量，从而达到减肥的目的。

6即席减肥法：斯第尔曼博士提倡的一种规定食谱加大量饮水的饮食减肥法。该方法

是按规定摄取蛋白质，如牛肉、羊肉、鸡肉、水牛肉、蛋鱼等，控制脂肪和碳水化合物摄取，这样在摄取蛋白质食物后，体内脂肪转变成能源，因此必须每天同时喝8杯300毫升

的开水。此种减肥方法的优点是可以尽量摄取体内所含蛋白质，缺点是容易造成胆固醇过高。

7鱼减肥节食法：是指以鱼为惟一食物的食

谱。这种方法适用于从事脑力劳动和中等强度体力劳动的肥胖人。正在发育的年轻人，孕妇及哺乳期的妇女，忌用此法。减肥节食总时间为4周，每周有2~3天运用此方法，其

余几天可按正常食谱饮食。营养学家认为，鱼肉易于消化，蛋白质含量高，脂肪含量少，

热能含量亦少，故每星期内只能2~3天采用此法，但期限要坚持。

8流质饮食减肥法：是一种不完全饥饿节食法或低蛋白无脂肪饮食减肥法。此方法适

用于那些尽快减肥的一般健康者，需要安静地卧床休息。因为这种减肥法对神经系统血液

循环和精神上刺激较大，故每年至多只能使用2次。每次使用后1~2周内，慢慢地恢复到

按正常食谱进食。

9醉苹果汁节食法：可以作为其他任何一种节食方法的补充，也可单独采用。营养学

家认为，这是一种相当有利的节食形式，因为它可以使肥胖者逐渐消瘦，而对健康无损。

此外，醉苹果汁还含有某些对人体有益的重要的金属元素如钾之类，它们可以消除人体由

于缺乏这些元素而产生的基础代谢紊乱。

10吃快餐、零食减肥法：当今吃快餐和零食已成为人们的一种饮食方式。医学和研究表明，只要吃得得当，街头快餐和零食也能使人健康，甚至有助于人们减轻体重。

11辛辣食品助减肥：美国一所大学进行的研究表明，想减肥的人如果经常食用加有胡椒、辣椒及芥末等富于刺激性的食物，可使体内新陈代谢的速度提高1/4，加速体内热量

的消耗，有利于减肥。

12减肥糖：减肥糖是美国宇航局火星生命研究室负责人莱文博士研究出的一种不含热量的新型去肥糖。这是一种很好的糖类代用品。

13减肥食用油：美国的化学家已研制出一种能使人减肥的食用油脂。这种食用油脂的分子结构，使它不能从胃渗入血液中。因此，食用这种油脂，对人体组织不会增加任何热量。

14蒙蒂纳食谱减肥法：米歇尔蒙蒂纳鼓励节食的人多吃碳水化合物，比如小扁豆、糙米和面条之类。将它们作为主食来吃，而不是作配菜。这种减肥法在世界烹调之都的巴黎，被超重的美食家得以验证。

4、改变饮食方式

1慢吃细嚼减肥法：由日本营养学家提出的一种安全减肥方法，即吃饭或吃其他食物时，慢慢将口中食物咀嚼至极碎时再咽下肚。其机理是：经过慢吃细嚼的沫状食物，拌和

了大量唾液，进入胃肠后，较易且快地被消化吸收，血糖水平也较快地增长起来，当血糖

升至一定程度时，大脑食欲中枢即发出饱的信号，尽管吃得不多，也有饱的感觉。

2饮食时间差减肥法：吃饭时间的选择，对于体重的增长率增加或减少，有

着十分密切的关系。研究表明：人体的新陈代谢最旺盛的时间是在8：00~12：00期间，如果避开上述时间吃饭，就能够达到一定的减肥效果。这是因为胰岛素的数值到傍晚

到达最大限度，使脂肪大量沉积。因此，晚上进食不能超过一天食量的30%，而早上至少

要达到35%。

3提前进餐减肥法：美国著名医生罗纳尔?卡迪指出：“吃饭时间的选择，对于体重的增加或减少来说，要比人体摄入食物的数量和质量更重要。”因为人的新陈代谢活动在一

天的各个时间提前于平时，就可以在不减少或降低食物的量和质的情况下减肥。最明显时，一星期可减少0.45千克体重。

4食前闻味减肥法：每餐进食前先闻，模拟的食物香味约30分钟，将有助于减肥。美国艾伦?赫博士解说：“实际上，这样做的结果是大脑认为你已经吃过了。”

5多餐减肥法：在还不感到十分饥饿时，吃少量食物可清除饥饿感，又无需像正餐那

样进食过多，从而减少一日中食物总摄取量，达到减肥目的。

色彩减肥法：色彩减肥，也许有人以此难以置信，但这是有根据的。根据美国色彩学

者杰士金所做的实验，取出红色的橙汁或黄色的蕃茄汁让人饮用，几乎所有的人都会把它

喝光;因为我们对“蕃茄汁是红色的”，“橙汁是橙黄色的”确信不疑。若颜色“相反”

就无法引起食欲，同时会感到恶心。这就是为什么色彩和食欲有如此密切关系的缘由。

饭前吃水果：

美国一些研?a href='//' target='_blank'>咳嗽弊罱?⑾郑?绻?诜骨?0~40分钟先吃

一些水果或饮用一杯果汁，便能毫无痛苦地降低体重，其原因有三：