职业教育中学生技能的培养

Value Engineering 通过实训，学生加深了文件系统和进程调度的有关系统调用编程方法，为今后进一步学习嵌入式软件开发打下良好基础。

4双证书课程建设和总结

双证书课程建设是高职教学的重要方面，作为计算机应用技术专业（嵌入式技术方向），Linux 操作系统是一门专业核心课，在教学实施中，我们不仅在教学方法上进行了创新，我们还把职业资格认证作为课程的重要任务，先后与广州腾科网络技术有限公司（Redhat

Linux 认证的广州地区代理

）、广东省Linux 公共服务技术支持中心等单位合作，开展Linux 的认证工作。将认证考核内容纳入教学体系，学生在学习结束后，可以选择参加Redhat 的RHCT 认证或参加国家职业资格“Linux 系统管理员（三级）”的职业资格认证。

接下来的工作重点是具体的教学和实训细节的规范研究，形成一整套的Linux 教学标准规范，从教材的选择、PPT 的撰写、教师具备的条件、实训项目、每个知识点的引导文、比赛项目、教学大纲等方面加以详细的规范，从而做到教学具有继承性、积累性和传统型，并最终形成我校具有竞争力的Linux 特色教学模式。

参考文献：

[1]里洛，黄大峰.Linux 教程[M].1版，清华大学出版社，2005.

[2]毛铅.Linux 教学探讨[J].华南金融电脑，第8期，2009.[3]甘泽江.兴趣是学习语文的强有动力， ，2010，38(19).

[4]陆冬磊.高职Linux 教学探讨[J].电脑知识与技术：

学术交流，第8期，2008.

0引言

职业技术学院的培养目标是适应社会和经济发展需要，面向生产、技术、管理、服务第一线的应用技术人才，其核心是培养学生的职业技术能力、创新能力和创业能力，要实现这一目标，首先必须重视和加强实践教学，强化技能培养。实践教学具有课堂教学所不具备的生动性、直观性、实践性，是培养学生实际工作能力、创造能力和专业技术水平的重要环节，应作为整个教学过程的重点，认真解决实践教学过程中存在的问题。对学生技能的培养，应根据教学目标、学生特点和市场要求，确定技能培养内容、创造完备的技能培养条件、精

心组织和管理实习活动、进行科学的评价考核。建立实训中心，

走教、产、研结合的路子，具有提高教师和学生技能水平的双重作用。

1确定技能培养内容

按照人才培养方案和教学内容的要求，从技能形成的规律入

手，以课程内容的顺序为主线，根据实际生产、

学生的特点及“有用、够用、实用”原则，把技能培养内容设计成一个个的模块，这些模块就是主模块，再在主模块内灵活安排子模块，使每个模块之间既有相对独立性，又有相互联系，综贯一条主线，后面模块的训练既是前面模块训练的延伸发展，又是复习巩固与提高的过程。以食用菌栽培课为例来说明技能培养模块的设计，食用菌栽培学课程技能培养的内容设计为五个模块，每一个模块又可划分为若干子模块，并确定技能培养的内容。这五个模块分别为：食用菌栽培基础知识、食用菌制种技术、食用菌栽培技术、食用菌病虫害防治技术和食用菌储藏加工技术。以食用菌栽培基础知识这个模块为例，来说明模块的设计和技能培养内容的确定。

食用菌栽培基础知识这一模块又可分为形态结构、生活史和生活条件三个子模块。

形态结构这个子模块的认知部分的内容有：六大组织形态识别（疏丝组织、密丝组织、拟薄壁组织、菌索、子座、菌核），单核及双核菌丝的区分，索状联合现象的特征，伞菌五大结构的识别（菌盖、菌褶、菌柄、菌环、菌托），常见栽培品种的外部特征识别，共五部分内容。

形态结构小模块的动手操作部分内容有；显微镜的使用，切片

的制作、观察及绘图，标本的采集、整理、制作（包括干制标本和浸泡

标本）。

其他大模块和子模块的技能培养内容如上方法逐以进行确定，这里不再赘述。

2技能培养的条件

根据技能培养内容的要求，食用菌栽培课技能培养所需的条件

包括建立标准的实验室、

提高实验室管理水平，建设规范的实习场地，制作种类齐全、系统的实验实习标本，绘制所需的图表，购置食用菌栽培技术碟片，利用电脑技术制作图文并茂的课件。标准的实验室和规范的实习场地是最根本的技能培养条件。

2．1建立标准的实验室实验的方法是人们认识自然发展规律探寻科学的知识的基本方法，也是培养人才的重要手段，实验室的建设和管理水平反映了一个学校的综合实力和办学水平。高职院校中实验教学尤其具有举足轻重的作用。建立标准的实验室包括设备的补充更新和加强实验室的管理，实验室的设备既要满足实验实习及科研的需要，又要进行科研论证和可行性的研究，防止盲目的超前，导致设备闲置，增加额外开支。

2.2购置技能培养所需的设备及必需的仪器和材料主要包括

原料处理设备、

装袋（瓶）设备、灭菌设备、接种设备，培养设备、菌种保藏设备等。

2.3加强实验室管理在实验室管理方面要建立以人为本的理念，全面提高实验室管理水平，重视培养高素质的实验室管理人员，并切实关心他们的学习、生活和待遇。改变普遍存在的“重设备轻人才，重硬件轻软件，重投入轻利用”的错误倾向。

2.4建设规范的实习场地实习场地包括校内场地和校外场地，校内实习场地主要包括拌料场、灭菌室、冷却室、接种室、发菌培养室、出菇房、浸泡池等必须设施。校外场地指生产条件好、设施齐全而且距学院较近的食用菌生产企业或专业户作为校外常年实训基地。院外实习不但可以解决实习场地和设施不足或缺乏的问题，节约了有限的教学资金，还充实、完善了技能培养的手段，使学生具有紧密结合生产实际、吸纳先进生产和管理经验、提高解决生产实际问题能力的诸多优势，必须加强对校外实习的领导、监督、指导，建立健全一整套行之有效的院外实习规章制度。根据生产实际的需要不断发现、研究和解决院外实习中存在的问题。通过不断完善这——————————————————————

—作者简介：刘海龙（1954-），男，陕西兴平人，大学本科，咸阳职业技术学院副

教授，主要研究方向为食用菌生产技术和食品加工技术。

职业教育中学生技能的培养

Skills Development of Students in Vocational Education

刘海龙Liu Hailong

（咸阳职业技术学院，咸阳712000）

（Xianyang Vocational Technical College ，Xianyang 712000，China

）摘要：本文以食用菌栽培技术课为例，介绍职业教育中学生技能的培养必须确定技能培养内容，完善技能培养条件，精心组织好实习过程，

建立合理的技能考核方法。并指出建立实训中心是实现产、

教、研结合的好路子。Abstract:Taking the Edible Fungus Planting Skill course for example,this paper presents that during the training of students ′skill in vocational education,we should determine training content,improve the conditions for skill training,thoughtfully organize the practice,build reasonable skill assessment methods,and points out the establishment of training centers is a good way to achieve the unity of production-learning-research.

关键词：食用菌栽培；学生；技能培养Key words:Edible Fungus Planting ；students ；skills development

中图分类号：G715

文献标识码：A

文章编号：1006-4311（2012）05-0235-02

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