三全食品有限公司供应链分析

三全食品有限公司供应链分析

飞日期：2012年11月25日

供应链作业

目录

一、企业概况： (3)

二、企业发展历程： (3)

三、企业核心产品; (5)

四、企业核心优势: (5)

五、企业在供应链中的地位： (6)

六、企业在供应链中的竞争力： (6)

七、企业所在供应链中其他企业简介： (7)

八、行业竞争格局： (7)

九、企业所在供应链中的伙伴关系： (8)

1) 供应链合作伙伴选择考虑的主要因素 (9)

2) 建立供应链合作伙伴关系的意义： (9)

3) 供应链中两种供应关系模式 (9)

十、企业所在供应链的采购特点： (10)

十一、企业所在供应链的运行策略 (10)

十二、企业所在供应链对供应商的管理： (11)

1) 供应链管理的主要内容： (11)

2) 供应商管理指标体系： (11)

3) 供应商管理的特征： (12)

十三、企业所在供应链库存管理： (12)

1) 供应链库存管理模型 (12)

2) 供应链库存管理的运行机制 (13)

十四、企业所在供应链存在的问题： (14)

十五、企业所在供应链问题的解决措施： (14)

十六、三全食品发展的不利因素： (15)

十七、三全食品物流运作现状： (15)

1) 存在的问题： (15)

2) 解决措施： (15)

一、企业概况：

郑州三全食品股份有限公司是一家以生产速冻食品为主的股份制企业。中国第一颗速冻汤圆、第一只速冻粽子都出自三全，公司在全国有35个分公司、办事处及分厂，产品已出口到北美洲、欧洲、大洋洲和亚洲的一些国家和地区，销量多年位居国内行业第一。公司设有国家级企业技术中心，拥有博士后科研工作站。三全产品获得“中国驰名商标”、“中国名牌”称号。2008年三全公司在国内挂牌上市。

作为中国速冻食品行业的开创者和领导者，全国最大的速冻食品生产企业，20年来，郑州三全食品股份有限公司始终站在中国速冻食品美味、健康领域的前沿，全力传承发扬传统美食文化，使用现代科技和工艺，专注研发不同口味的美食，带给消费者新鲜的优质食品、美好的现代生活。

公司在郑州、广州、成都、天津、太仓等地建有基地公司，生产能力和装备水平均处于国内领导地位。公司构建了覆盖全国的冷链系统，保证产品始终新鲜、安全，给注重饮食乐趣和美味享受的消费者带来不同凡响的饮食体验，目前，公司在国内的市场占有率超过27%，连续多年位居行业第一。

二、企业发展历程：

1987年公司的前身“三全冷饮部”成立;

1990年陈泽民董事长发明中国第一颗速冻汤圆。

1993年“郑州市三全食品厂”正式成立，开创了中国速冻食品产业；

1993年公司试验生产速冻水饺。

1995年公司发明中国第一颗速冻粽子；

1998年公司搬迁至长兴路28号，并成立郑州三全食品有限公司，建成全国最大的速冻食品生产基地；

1999年公司引进200余台速冻汤圆生产机械，我国速冻汤圆进入大规模的机械化、自动化生产阶段。

2001年9月，被河南省人民政府食品工业办公室授予“河南省食品工业综合实力五十强企业”；

2002年公司产品在同行业中率先走出国门，出口到加拿大；

2003年2月，被郑州市质量技术监督局评为“郑州市质量管理先进单位”和“郑州市标准化管理先进单位”；

2003年7月，速冻汤圆、速冻面点被河南省经济贸易委员会和河南省人民政府食品工业办公室评为“河南省食品工业第一品牌”；

2004年6月，被世界品牌实验室评为“中国500最具价值品牌”；

2004年10月，我公司技术中心被认定为“国家企业技术中心”；

2005年1月，被中共河南省委、河南省人民政府评为“河南省明星民营企业”；

2005年4月，被农业部、财政部、国家税务总局等九部委联合认定为“农业产业化国家重点龙头企业”；

2005年8月，三全牌商标被河南省工商行政管理局、河南省商标协会认定为河南省著名商标；

2006年2月，公司被河南省政府列为百户重点工业企业；公司化验室通过中国合格评定国家认可委员会（简称CNAS）现场评审，标志着公司实验室具备了在申请领域内国家认可的检测能力；

2006年4月，公司被认定为“2005年度河南食品工业50强企业”；

2006年5月，河南省委书记徐光春莅临公司进行调研，提出打造河南“粮仓”成为国人“厨房”；全国人大调研组莅临公司，对公司农业产业化经营情况进行调研；公司成立以来最大的管理工程——ERP实施项目正式启动；

2007年4月，公司入选《2007胡润慈善榜》；商务部薄熙来部长和香港特别行政区行政长官曾荫权先后莅临公司考察；

2007年5月，公司首次向英国出口“常温微波方便米饭”；被河南省发改委、省财政厅、省科技厅等部门联合确认为“全省农产品加工业示范企业”；

2008年9月，中共中央总书记、国家主席、中央军委主席胡锦涛视察公司，对公司的发展提出新的期望和祝愿；状元水饺走上"神七"团队餐桌；公司的"常温方便米饭系列产品"获得了"2008年度中国食品科学技术学会

科技创新奖"新产品创新一等奖；

2008年10月，"全国米面食品标准化技术委员会速冻米面食品分技术委员会"秘书处设于我公司，由公司负责主持起草的《速冻饺子》国家标准也通过了审定会专家审定；内蒙古自治区党委书记储波、内蒙古自治区主席巴特尔率领内蒙古自治区党政代表团莅临公司参观考察；

三、企业核心产品;

郑州三全食品股份有限公司，速冻汤圆，水饺十大品牌，粽子十大品牌，十大速冻食品品牌，中国驰名商标，中国500最具价值品牌，，行业领导品牌，农业产业化国家重点龙头企业，中国速冻食品行业的开创者和领导者，全国最大的速冻食品生产企业。

公司是速冻米面食品行业龙头企业，多年来一直关注于主业发展，近几年也成功开发了高端系列产品，以顺应消费者对速冻食品的高品质要求；公司的产品线丰富，除了速冻水饺和汤圆之外，还涵盖了云吞、各式面点、火锅料等，以满足消费者多样化的需求，同时也打开细分市场的成长空间。

四、企业核心优势:

公司研发中心是行业内在研究食品、营养和检验检测领域处于领先地位的研发机构，设有“国家企业认定技术中心”，拥有行业唯一一家“博士后科研工作站”，不断创新技术，为消费者提供高品质的产品和服务，。“国家速冻食品标准化专业委员会秘书处”也设立于三全，形成了产、学、研一体的研发体系和强大的新产品研发能力。

三全公司以其雄厚的企业实力和技术人才优势，在“郑州市食品工程技术研究中心”的筹建招标中竞标成功。2002年9月郑州市食品工程技术研究中心在郑州三全食品股份有限公司总部正式挂牌成立。中心的任务是加强研发力量，深入研究市场，丰富产品结构，不断推出和储备适合客户需要、引领市场需求并具有较强竞争力的新产品。中心现拥有专业技术人员 48 人，其中博士 8人、硕士13人、学士11人、高级工程师3名，中心拥有强大的研发能力，还可根据客户的需要研发特定产品。现已完成自选课题近20项，在研课题9项。中心将在三年内跨入国家级食品工程技术中心行列。