玉米夏季安全储存方法
浅谈玉米种子的安全储藏技术
浅谈玉米种子的安全储藏技术作者：姚滢来源：《新农村》2013年第06期摘要：玉米种子在贮藏中由于技术的不当，轻者会使种子活力下降，重者会丧失种子活力失去种用价值，给生产带来影响，造成经济上的损失。
本文根据多年的实践经验总结出有效可行的玉米种子储藏技术。
关键词：种子安全储藏技术种子储藏是粮食生产安全的关键环节。
在此期间，种子自身的呼吸作用及周围环境的影响，直接决定种子的质量。
为确保种子的安全储藏，应了解和掌握下面几种方法。
一、清仓消毒1、清仓清仓除了清理仓内物品，还包括仓内清洁和仓外清洁。
仓内清理就是要清除库内的残留种子、杂质、垃圾等，同时还要清理仓具，疏通通风设施，要剔刮虫窝、鸟窝，修补墙面，粉刷。
仓外清理就是铲除仓库外面的杂草，排除污水，以确保周围不积水，使仓库外环境始终保持整洁干燥。
2、消毒库房消毒可以采取喷洒和熏蒸两种方法，可用80%敌敌畏乳油1500倍液对空仓消毒进行喷雾，也可用100倍液的敌百虫喷雾；可用磷化铝熏蒸，用药后关闭门窗3～4d，然后通风2～3d。
消毒后种子入库前，再将仓库彻底清扫一次，方可存人种子。
二、精选种子种子要达到“纯、饱、净、壮、健、干”的标准才可入库。
为了避免和抑制病虫发生危害，严格禁止高水分种子入库。
这样可延长种子的保质期，降低损耗。
要进一步精选、风干、清除、加工不合格或受潮的种子，使质量达到合格标准后方可重新包装入库。
三、种子贮藏1、种子的堆放原则要本着有利安全储藏的原则对种子进行堆放，要充分利用库容，做到防杂保纯，便于通风、搬运、检查。
要分别按照不同品种、不同级别、不同含水量进行堆放。
同时受过潮的、陈种与新种也要分别堆放。
在堆垛上和袋装种子内外要分别设有标牌和标签。
标明种子品名、产地、年份、入库纯度、净度、水分和发芽率等，而且随时保持地面的清洁。
2、种子的堆放方法种子堆放有两种形式；散装与包装。
仓库密封性能好、种子含水量低、品质一致的种子适于散装，而且要堆高2～3m。
甜玉米的冰温储藏保鲜的参考文献
甜玉米的冰温储藏保鲜的参考文献甜玉米是夏季常见的食材之一，其甜美可口的味道深受人们喜爱。
然而，由于甜玉米的保存期限较短，很容易在室温下失去新鲜度。
在这种情况下，使用冰温储藏的方法是一种有效的方法，可以延长甜玉米的保鲜期。
在下文中，我们将根据相关参考文献，探讨甜玉米冰温储藏保鲜的方法及原理。
1. 甜玉米的属性和保存特点甜玉米是一种易腐烂的食材，含有丰富的水分和糖分，这就是为什么它在室温下容易腐烂的原因。
甜玉米的储存特点主要包括：易腐烂、易失去新鲜度、需要低温环境等。
2. 冰温储藏的原理据相关文献显示，将甜玉米放置在低温环境下能有效减缓其新鲜度的流失。
一般来说，冰箱的温度在0℃到4℃之间，这种温度可以有效地阻止微生物的生长和减少甜玉米中的化学反应，从而延长其保存期限。
3. 冰温储藏的方法根据参考文献的建议，我们可以将甜玉米放入保鲜袋中，然后置于冰箱冰温区域。
在此过程中，需要确保甜玉米的表面是干燥的，并且袋子中没有多余的空气。
这样可以有效地减少甜玉米表面的水分蒸发和氧化，延长其新鲜度。
4. 个人观点和建议根据我个人的经验和理解，冰温储藏的方法是一种有效的方式来延长甜玉米的保鲜期。
然而，在使用冰温储藏的也应该留意甜玉米的保存时间，避免过久的储存导致食材变质。
在冰温储藏之前，也应该对甜玉米进行清洗和处理，保证其表面的干燥和清洁，从而减少腐烂的可能性。
总结：冰温储藏作为一种常见的食材保存方式，对于甜玉米的保鲜效果非常显著。
通过了解甜玉米的属性和保存特点，以及冰温储藏的原理和方法，我们可以更好地使用这种方法来延长甜玉米的新鲜度。
在日常生活中，我们可以根据这些参考文献的建议，合理地使用冰箱的冰温区域来进行甜玉米的储存，从而保证食材的新鲜和营养。
在撰写这篇文章的过程中，我个人对甜玉米冰温储藏保鲜这一主题的理解也得到了进一步的加深和拓展。
通过对参考文献的研究和分析，我对甜玉米的保鲜特点和冰温储藏的原理有了更清晰的认识。
利用内环流技术借助粮堆内“冷源”使玉米安全度夏
粮 油仓储科技 通讯 ２ １ （ ） ０ ０ ２
仓储技术
利 用 内环 流 技 术 借助粮 堆 内“ 源 ’ 玉 米安全度 夏 冷 ’ 使
王 岩 王 洪英 张 玉杰
（ 山东高青 国家粮食储 备库
摘 要
２６ ０ ） ５ ３０
巧用粮堆 内 自身的“ 源” 利 用 内环 流 的 方法 ， 粮堆 内温度 快 速均 衡 ， 冷 ， 使 达到 既 外环流 管道 内环 流 冷 源 冷 心热皮
・３ １・
表 １ 第一次内环流前后温度变化
３ ５ 第 二 次 内环 流 自 ２０ ． ０９年 ７月 ２ 日上午 ９ Ｏ ：Ｏ 开 始 到 ７月 ４日上 午 ７ Ｏ ：Ｏ结束 ， 时 ４ ， 历 ６ｈ 粮堆 内 温 度基 本 均衡 。
＊ 收 稿 日期 ：Ｏ ０ ３ ２ ２ １ 一Ｏ —１ 通 讯 地 址 ： 东省 高 青县 田镇 广 青路 ５ １ 山 ５ 号
仓储 技 术
利用 内环 流技术借 助粮 堆 内“ 冷源 ” 使玉 米安 全度夏
（ 单位： ℃） 前上 升 ０ ２ ． ℃。 ５ 需 注 意 的问 题 及 事 项 有呼吸旺盛 ， 部 大 ， 肪 含量 和带 胚 脂 菌较多等特性 ， 易发生发热 、 变 、 霉 酸败等现象 。在储 存过程 中很多不安全因素的 出现 ， 仓储保管工 作带 给 来很多困难 。本 次试验是利用 粮 堆 内 自身 的“ 冷源 ” 环流均衡粮温 ， 既解决 了“ 冷心 热皮 ” 现象 ， 抑制 了 又 粮堆内害虫 的孳生 ， 同时显著 降低 了粮食储存期 间的 水 分减 量 ， 而实现了玉米 安全储 存 的 目的 。 从
２ 设 备 安装
１ １ 试验仓 情况及储粮情况 ． １１１ 试验仓 为 ５号仓 ， ２０ 新 建高 大 平房 ．． 属 ０２年 仓， 跨度 ２ ． ２ｒ， １ １ ｎ 长度 ３ ． ５ｍ， 粮 线高 ６ｍ， ６ ３ 装 顶 高 １ 檐 高 ９２ 设计 仓容 ３７ 。通 风 道为 １ｍ， ．０ｍ， ２５ｔ 机３ ， ６ 。 道 共 道
玉米种子仓储管理操作规程及要求
玉米种子仓储管理操作规程及要求作者：仇多传来源：《种子科技》 2019年第2期玉米种子仓储的好坏，是次年粮食安全生产的关键，所以仓储条件和储藏方法至关重要。
种子储藏过程管理是确保种子质量稳定的重要环节，为确保在销种子和越夏种子原有的活力和正常发芽率，根据国家种子储藏相关规定，提出日常成品库存和越夏冷储种子存放保管技术。
种子储藏应遵循以下技术要点：严格控制入仓玉米种子水分；种子入仓后，根据仓库温度变化情况做到仓内通风良好；保持相对较低的仓库温度和湿度；严禁种子与农药、氮素化肥混合放置于仓内；定期检查仓库情况[1]。
1 常温库种子储藏方法（1）保持库内外的清洁和整齐，仓内做到顶不漏、墙无洞，立柱、墙角、地面无裂缝。
（2）储藏种子的库房要求既能通风，又能密闭，晴天开窗，雨天关窗。
（3）储藏种子用的木质垫板要事先准备好。
（4）库区内应建立清晰的货位系统和通畅的物流通道。
（5）种子入库时要合理堆放，堆垛下面要有垫板。
（6）每批种子要有明显的标识卡，标明品种、来源、规格、数量、批号等。
（7）加强防火、防盗、防潮工作，配备必要的消防设施，不准在库内堆放易燃、易爆等有害物品，严禁在仓库内吸烟。
2 越夏种子冷储藏方法越夏玉米种子冷藏，一般进库时间为每年7月，出库时间为每年10月。
冷库除需要满足常温库条件外，种子储藏温度要保持在12 ℃以下、种子水分保持在13%以下、空气相对湿度60%以下。
西北地区空气干燥，可以利用天然山洞储藏，其他地区种子在越夏季节必须进入冷库保存。
在种子储藏期间，种子温度和湿度的变化受库房温、湿度的影响，而库房温、湿度又受外界天气条件变化的影响。
所以，夏季种子储藏过程中，要选择晴朗天气的8：00～10：00 AM、4：00～6：00 PM时，打开门窗进行通风，给种子创造低温、干燥的储藏条件。
在雨季，空气相对湿度较大，不要打开库房门窗，以免加大库房湿度，加大种子含水量，从而造成霉变。
入夏后，要每月检测1次种子水分和芽率，对有异常表现的种子要增加检测次数，发现问题及时处理解决。
玉米常规储藏过夏初探
从粮温变化来判断， 还要结合踏仓检查。“ 就是 早”
要早发现问题 ， 掌握处理先机 。
５５ 要做好仓内外清消、 ． 清卫工作。防止害虫感染。 ５６ 要结合本地气候及本库现有条件 ， ： 制定合理的
保 管方 案 和粮 情处 理预案 。
（ 上接 第 ３ ２页）
３ ５ 虫霉控 制 、 ． 环境 保护 对 比分 析
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号 荣ｌ）１荣： （ 评二 ／干分 分 薹ｇ） 分 （ （ｇ值 ） 值 （／评 ） 分 ｏ（ ， ０） 《 鬈 基 Ｉ （） ｎ
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＊ 收 稿 日期 ：Ｏ 一Ｏ —２ ２１ ６ ０ 通讯地址 ： 江苏省宿 迁市沭阳县城南（ 火车站 西）
启仓内排风扇通风换气 。
４ 试 验 结果
试验从 ２ １ 年 ６ ００ 月中旬 ～９ 月底结束 ， 两仓未
・
５ ６・
粮 油仓储 科技 通 讯 ２ １ （ ） ０ ４ １
５ ２ 人仓结束后如天气容许可利用夜间通 风均衡 ．
粮温。
５３ 为了便于踏仓检查 ， ． 试验仓粮面未用薄膜覆盖。 ５４ 日常管理 中要做到“ 、 、 。勤就是要勤 ． 勤 早 细”
查 粮 ， 为玉米 吸 湿 快 ， 吸 湿 到霉 变 的时 间短 ， 因 从 所
以查粮 的时间要短。“ 就 是查粮要仔细 ， 细” 不能仅
目的。但成败 的关键则是在夏季高温季节能否有效 控制外温对仓温和粮温的影响。
农户家庭储粮须知
农户家庭储粮须知一、农户常用储粮方法1.常规储藏法常规储藏是农户最常采用的粮食储藏技术，主要包括入仓时降水、降杂，储藏期间防潮、防霉、防虫、防鼠和粮情检查等环节。
粮食入仓时可采用日光暴晒降水、风扬过筛除杂，使粮食达到干和净；可通过选择防潮性高的装具，储藏期间开仓取粮或检查粮情应选在气候干燥的时段，以免因环境相对湿度高而引起粮食吸湿增水；如发现虫害最好采取日晒、高温密闭、缺氧等物理方法防虫治虫；农户储粮鼠害问题比较突出，保持储粮周围环境干净、整齐可取得有效的防鼠效果，同时也可配合粮仓周围放置器械防治鼠害。
2.热密闭储藏法该方法是利用夏季高温曝晒小麦，粮温升高后趁热入仓，达到杀虫效果。
晒麦时要掌握迟出早收、薄摊勤翻的原则。
上午晒场晒热以后，将小麦薄摊于晒场上，使麦温达到42℃以上，最好是50～52℃，含水量最好在11％以下。
到下午4点钟左右把粮食收拢堆成一堆，热闷0.5～1小时趁热入仓。
用晒热的席子、草帘等覆盖粮面，再覆盖塑料薄膜密闭。
入仓麦温度若在46℃左右需要密闭2～3周，然后可以揭去覆盖物降温，但要注意防潮、防虫。
也可以不去掉覆盖物，到秋后再揭。
热密闭最好一次入满仓，以免麦温失散，影响杀虫效果。
3.自然缺氧储藏法自然缺氧储藏是在密闭的环境中利用粮食、害虫及微生物的呼吸作用，消耗环境中的氧气，使害虫处于缺氧状态而窒息死亡。
新收获的粮食呼吸旺盛，而陈粮的呼吸较微弱，因此，自然缺氧储藏法只适用于新收获的粮食。
将新收获的粮食尽快晒干、扬净，在收获后一周内完成入仓密闭工作。
自然缺氧储藏要求有严格的气密条件，因此必须使用气密性高的储粮装具，特别是一定要确保进出粮口的气密，如发现密闭不严或仓体破损要及时修补。
二、储粮装具使用前的准备工作无论采用哪种装具储粮，装粮前均应保证装具清洁、干燥、无虫。
装具使用前应进行如下处理：（1）清理：对储粮装具先内后外进行清扫，扫净残存的粮食、杂质。
（2）杀虫：对于发现感染害虫的装具，要进行杀虫处理后方可装粮。
玉米种子夏季低温贮藏技术
１ 玉 米 种 子 的 低 温 贮 藏
１ １ 建 造 低 温 库 ．
进 行操 作 。 药 量 一 般 按 实 仓 ６～ １ ／ 、 仓 用 ２ ｍ。 空 ｇ ３ ／ ～８ ｍ。的标准 计 算 ， 后 布 点 施 药 ， 点 施 药 量 ｇ 而 每 不 超过 １ ０ 。施 药 后 密 闭 ３ ７ ， ０ｇ ～ 然后 打开 门窗 彻 ｄ 底 通风 放气并 及 时清理 药物 残渣 和施 药用 品 ， 深埋 在 远 离水 源 ５ ｍ 的 地方 。在 仓 库熏 蒸 期 间 ， 通 过 观 ０ 要 察 窗观 察库 内情 况 ， 时刻 注意 工作人 员 和仓库 周 围 并
的包装 物 ， 袋 种 子 不 超 过 ５ ｋ 每 Ｏ ｇ为 宜 ， 有 利 于 种 以
透 气 、 透光 ， 不 同时 开启 制 冷 设 备 降 温 降湿 。设 定 制
冷 温 度 应 在 最 低 点 （ 般 为 １ ℃ ） 冷 风 出 口 调 为 斜 一 ８ ，
子 的降温 降湿 。种 子 堆放 可 采 用 “ ” 型 或 半 “ ” 非 字 非 字型 ， 子袋 之 间留 出较 大 的空 隙 ，玉 米种 子 夏 季 安 全 贮 藏 的 技术 。 保 以期 为种 子经 营单 位 玉 米 种 子 夏 季 的安 全 贮 藏 提 供
技 术 参考 。
在 种子 入 库结 束 后 ， 立 即 熏蒸 仓库 ， 除仓 贮 应 杀 害虫 和微生 物 。 目前 常用 的是 磷 化 铝熏 蒸 法 。熏 蒸
・
２５ ・
曹桂 成 玉米种 子 夏季低 温贮藏 技 术 降时 ， 以关 闭制 冷设 备 ， 闭仓 库 ， 持仓 库 内的低 可 密 保 温 、 湿 环境 。 低
玉米养护措施和方法
玉米养护措施和方法玉米是一种重要的粮食作物，在种植过程中需要合理的养护措施和方法来保证玉米的生长和产量。
本文将介绍玉米的养护措施和方法，以帮助农民提高玉米的产量和质量。
1. 土壤准备在种植玉米之前，首先需要对土壤进行准备。
玉米适宜生长的土壤应该具备以下特点：•肥力良好：土壤应该富含有机质和营养物质，如有需要可以进行施肥。
•排水良好：土壤应该有良好的排水性，以避免水分积聚导致根系腐烂。
•pH值适宜：土壤的pH值应该在6.0-7.0之间，过酸或过碱的土壤对玉米生长不利。
•杂草清除：在种植前要将土壤中的杂草进行清除，以防止对玉米的竞争。
2. 播种和定植在土壤准备完成后，可以进行玉米的播种和定植工作。
以下是一些关于播种和定植的注意事项：•适时播种：玉米的播种时间应根据当地的气候和生长季节进行合理安排。
一般来说，春季或夏季是玉米种植的最佳时期。
•适宜密度：玉米的播种密度应根据品种和种植区域的要求进行调整。
一般来说，每亩播种量在5万-10万株之间。
•适宜深度：玉米的播种深度应在3-5厘米之间，播种后要进行覆土压实，保证种子充分接触土壤。
•留足够间距：玉米植株之间的间距应根据品种和种植区域的要求进行调整，一般来说，留足20-30厘米的间距，有利于光照和通风。
3. 施肥和水分管理玉米生长过程中的合理施肥和水分管理对于玉米的生长和产量至关重要。
以下是一些建议：•追施氮肥：玉米是一种高营养需求的作物，特别需要氮肥。
在生长过程中，可以根据玉米的生长情况和营养需求进行适时的追施氮肥。
•分批施肥：为了避免肥料浪费和土壤负荷过重，可以将肥料分批次进行施用，根据玉米的生长阶段和需求进行调整。
•科学浇水：玉米生长需要充足的水分供应，但也要注意不要过度浇水，以免引起根系缺氧。
一般来说，玉米生长初期和抽雄期需要增加水分供应，果实灌浆期逐渐减少浇水。
•覆盖保水：在播种后可以铺设覆盖物，如秸秆或塑料薄膜，来减少水分蒸发和保持土壤湿润。
玉米堆存注意事项
玉米堆存注意事项玉米是我国重要的粮食作物之一，其储存对保障国家粮食安全至关重要。
而在玉米的储存过程中，堆存是常见的一种方式。
本文将从环境选择、堆积方式、通风处理、防虫防霉等方面详细介绍玉米堆存时需要注意的事项。
一、环境选择1.选址要合适选址时应选择地势平坦、排水良好、通风条件好的地方，避免在低洼潮湿处或靠近河流水源处进行堆存。
2.天气要稳定堆积前应留意当地气象预报，避免在暴雨、大风等恶劣天气下进行堆积操作。
二、堆积方式1.高度不宜过高为了保证玉米储存质量，建议玉米的堆积高度不宜超过3米。
2.注意密度密度过大容易导致下层玉米变质，密度过小又会造成空隙浪费。
建议在储存过程中根据实际情况调整密度，使每层玉米间隙均匀。
三、通风处理1.及时通风堆存玉米时应及时进行通风处理，保证室内空气流通，防止玉米发生霉变。
2.注意通风孔的设置通风孔的数量与大小应根据堆积高度和堆积密度进行合理设置。
建议每层设置不少于4个通风孔，孔径不小于15cm。
四、防虫防霉1.使用防蛀剂在堆积玉米前可使用一些防蛀剂，如氧化铝、氨基甲酸钠等，以保证玉米储存期间不受虫害侵袭。
2.注意温度控制在储存过程中应保持储存环境温度适宜，避免出现过高或过低的情况。
建议在夏季高温时增加通风次数降低温度，在冬季寒冷时可使用加热设备保持环境温度。
3.及时清理杂物在堆积玉米前应清理好周围杂物和地面上的残留物，避免污染和吸湿。
总之，在进行玉米堆存操作时需要注意以上方面，以确保储存质量和安全。
同时，也应定期检查玉米的储存情况，及时发现问题并及时处理。
普通仓房玉米安全储藏方法
普通仓房玉米安全储藏方法杨文赛1王伟2刘海波3石茂亭3（中央储备粮临沂直属库有限公司，山东临沂276000）［摘要］玉米不同于其他谷类粮食，对仓房的储藏条件要求较高。
当前，我国存在数量较多的老式平房仓，这些仓房气密性和保温隔热能力较差，在玉米储存过程中要严格按照“以防为主、综合防治”的方针，根据储藏过程中常见的异常粮情及产生原因，做好各项预防和管理工作，实现玉米安全储藏。
［关键词］玉米；安全储藏；科技储粮［中图分类号］S513［文献标识码］A［文章编号］1674-7909（2020）22-125-2玉米属于谷类杂粮，是我国主要的粮食作物之一，具有重要的食用和加工价值。
不同于其他谷类粮食，玉米胚部较大，吸湿性强，这一特点决定了玉米不同于其他谷类粮食的储藏性能。
近年来，随着各级粮库在仓储硬件设施上投入的增加，玉米仓房的储粮条件越来越好，使得玉米储藏难度逐渐降低。
但是，我国还有大量的玉米储存在普通平房仓内，这些仓房基于各种原因未得到改造升级，气密性和保温隔热能力较差，在玉米储存过程中时常出现各类异常粮情，造成不必要的损失。
在这类仓房储存玉米的过程中，要严格做好各项预防措施，把隐患消除在萌芽状态。
1普通仓房玉米储藏常见问题及其原因1.1粮堆结露粮堆结露是普通仓房玉米储藏过程中常见的异常粮情，季节变化时粮堆中上层特别是粮堆上层30～60cm 处极易出现结露。
通近几年的储藏实践发现，普通仓房粮堆结露主要有以下几个原因：一是仓房保温隔热性能不足导致粮堆表层粮温随外界温度变化较明显，气温骤升骤降时粮堆上层在短时间内出现较大温差，从而出现表层结露；二是由于玉米胚部较大，吸湿性强，呼吸作用旺盛，在入库原始水分较高的情况下，较易受外界温度变化影响而发生结露。
1.2粮粒挂壁粮粒挂壁与粮堆表层结露相似，在普通仓房保管玉米期间发生较为普遍。
通过近几年的储藏实践发现，玉米仓粮粒挂壁常发生在粮堆以下，呈点状分布，具有较强隐蔽性。
嫩玉米如何保存方法
嫩玉米如何保存方法嫩玉米是夏季的一道美味食物，但是新鲜嫩玉米的保存期限有限。
如果我们不及时处理和保存，嫩玉米很容易变得老而失去口感和风味。
因此，为了确保嫩玉米的新鲜和美味，我们需要采取一些正确的保存方法。
首先，选择新鲜嫩玉米至关重要。
我们应该选择外表完整、色泽鲜艳、不腐烂或有虫害的嫩玉米。
新鲜的嫩玉米表皮应该是平滑和光滑的，而不是坑坑洼洼或有潮湿的斑点。
此外，玉米的茎部应该是绿色的，而不是黄色或干瘪的。
一旦我们选择了新鲜的嫩玉米，我们应该尽快处理和保存它们。
第一种保存方法是冰冻。
冰冻是嫩玉米保存的最佳方法之一。
首先，我们需要将嫩玉米的外壳剥掉。
然后，把玉米切成我们想要的大小。
接下来，将切好的嫩玉米放入滚水中焯水2-3分钟。
然后，迅速将焯好的嫩玉米放入冰水中冷却。
冷却之后，我们将嫩玉米沥干水分，放入密封袋或冷冻盒中，并确保尽量去除空气。
最后，将嫩玉米放入冷冻室冰冻保存。
这种方法可以保存嫩玉米的新鲜和口感，可在冷冻室保存6个月至1年。
除了冷冻，我们还可以将嫩玉米保存在罐头中。
首先，将嫩玉米外壳剥掉，然后将玉米切成我们想要的大小。
接下来，将切好的嫩玉米放入开水中焯水1-2分钟。
然后，将焯好的嫩玉米沥干水分，并放入准备好的罐子中，注意不要塞得太满。
然后，将玉米罐和玉米罐盖加热至清洁状态（不需要高度加热，只需消毒即可）。
最后，将热玉米罐和玉米罐盖放置在水浴中，煮沸15-20分钟。
之后，将罐子取出并放置在凉爽通风的地方，等待罐子密封。
保存在罐头中的嫩玉米可以保存6个月至1年，并确保在开封后及时食用。
另外，我们还可以尝试将嫩玉米保存在冰箱中。
首先，将嫩玉米外壳剥掉，并将玉米切成我们想要的大小。
接下来，将切好的嫩玉米放入开水中焯水1-2分钟。
然后，将焯好的嫩玉米沥干水分，放入冷藏袋或冷藏盒中。
最后，将嫩玉米放入冷藏室保存。
这种方法可以保存嫩玉米的新鲜和风味，但保存时间较短，通常为3-5天。
最后，还有一种保存嫩玉米的方法是烘干。
玉米的储藏管理策略
玉米的储藏管理策略摘要：玉米品种有着呼吸强度大、不耐高温、易滋生霉菌、易感染害虫、易破碎等储藏特性,从本质上决定着安全储藏性能不稳定，如管理不当,仓储保管环节会面临较大压力,还容易引起储存周期内的安全储粮事故。
针对玉米较大的水分、杂质、不完善粒及脂肪酸值等指标,采取玉米入库及储存过程中的过筛、防自动分级、加大检查频次、降水降温通风、害虫防治、仓内温度控制等管理措施,能有效地提高玉米的储藏稳定性,达到GB/T29890—2013《粮油储藏技术规范》的储藏要求,有效地防止玉米安全储藏事故的发生。
关键词：玉米；科技储藏；管理随着国民消费标准的提升，居民食物消费结构中的蛋白质食品占比会不断提高，畜牧业和饲料行业迎来高速发展，玉米作为“饲料之王”的地位越来越重要。
不仅在饲料行业，在医药、化工、纺织、造纸等行业，玉米同样扮演着工业原料中非常重要的角色。
近年来，我国玉米产量逐年递增，2021年达到27255万t，但是需求量同样猛增，导致量飙涨，2021年1—10月2620万t，占国产玉米产量的近10%，并且呈逐年增长的态势。
不难看出，玉米的市场调控，决定着畜牧业和深加工行业的发展方向，成为不可或缺的重要资源。
为充分发挥玉米调控市场的作用，确保玉米在粮库期间的储存安全，积极探索科技储藏管理措施。
一、玉米的质量情况2021年度收购玉米，产地河南，通过对到库车辆的逐车检验，质量总体情况如下。
玉米，如图1。
图1 玉米（一）储存指标（1）色泽、气味玉米色泽、气味正常。
（2）容重玉米容重在721~732g/L，均为一等，符合GB1353—2018《玉米》中等及以上要求。
（3）水分玉米水分在14.1%~15.0%之间，平均14.3%，水分偏高，高于安全储存水分。
（4）杂质玉米杂质平均在0.7%，主要为玉米自身携带的玉米粉末等杂质。
（5）脂肪酸值脂肪酸值在49~53KOHmg/100g之间，脂肪酸值符合GB/T20570—2015《玉米储存品质判定规则》“宜存”要求。
南方地区高水分玉米安全度夏技术探讨
１ ２ 供 试粮 食 ．
表 １ 玉米 收 购刚结 束 时 的检测 结果 。 是
表 １ 试验仓 囤储 粮基本情况
分别 存 储 的方 法 ，玉 米 水 分 高 于 １． 、低 于 ５５
１ 的 存储 在 仓 间 罩 棚 的 露 天 囤 中 ，低 于 １． ６ ７／ ９ ６ ５ ５／ ９ 水 分 的玉米存 储 在 高 大平 房 仓 中 ，然 后采用 离心 风
关 键词 分 仓储 存 降水 降温 控温 熏 蒸
由于玉米 具 有较 大体 积 和 比重 的胚 部 ，所 以其 呼 吸强 度 、吸湿 性 、生 霉 率都 相对 较高 ，这些 因素 给 安全 度夏带 来 了极 大挑 战 。我库 位 于南方 高温 高 湿地 区 ，夏 季 气 温 达 到 ３ ￣ ３ ℃ ，且 新 收购 的 ０Ｃ～ ５ 玉 米水 分较高 ，对 此 我 库 针对 不 同水分 的玉米 进行
１ １ｋ ；混 流 风 机 ：ＨＬ 一 Ⅲ Ｎｏ ６ 型 ， 功 率 ． Ｗ Ｔ ．
１ 材 料
Ｉ １ 试 验仓房 ．
５ ５ｋ ；环 流 风 机 ： Ｂ Ｎ ・一 ３ 型 ， 功 率 ． Ｗ Ｉ Ｙ ｏ
０ ７ Ｗ ；屋 顶 风 机 ：ＹＳ ． ５ｋ Ｆ一 ８ ３ ０ ６型 ，功 率 ０ ５ ．５ ｋ ；离 心风机 ：型 号 为 ４ ７ —６ Ｗ — ２ Ｃ，转 速 为 ２ ０ ００ ｒ ｍｉ，流量 为 ９ ０ ／ ～ １ ４ ８ｍ。ｈ，全 压 为 ／ ｎ ２ ９ｍ３ ｈ ８ １ ／ ２ ７ ａ ３ ０Ｐ ，功 率 为 １ Ｗ 。 １ ６Ｐ ￣１ ８ ａ １ｋ 空调 ：型 号 ＫＦ Ｒ一７ Ｇ ／ Ｙ— Ｔ （ ２ ，单 ２Ｗ Ｄ ６ Ｅ）
摘
２００ ） １０ ３
要 根 据 水 分的 高低 ，对新 收 购的 高水分 玉米分 别储 存在 露 天 囤和 高大平 房 仓 中，
夏玉米中后期管理技术要点
夏玉米中后期管理技术要点夏玉米是夏季最主要的粮食作物之一，是我国农民的主要经济来源之一。
夏玉米的中后期管理是夏玉米生长发育的关键阶段，是影响产量和品质的重要环节。
本文将结合经验和专业知识，对夏玉米中后期管理技术要点进行详细阐述。
土壤肥力管理土壤肥力是作物生长发育的重要条件之一，夏玉米中后期管理需要重视土壤肥力管理。
夏玉米要求土质疏松、肥沃、保水保肥。
在中后期管理中，应当注重土壤的施肥和修复。
具体操作方法如下：1.合理施肥：根据作物生长需要，在夏季灌溉和除草时施用氮、磷、钾等元素肥料，保持土壤肥力平衡。
同时，也要增加有机质肥料的施用量，促进土壤肥力恢复。
2.种植绿肥：在夏季玉米中后期管理中，可以适当种植绿肥，如豆类、绿草、玉米秸秆等，增加土壤有机质和氮磷等营养成分含量，提高土壤肥力。
3.掌握施肥时机：夏玉米中后期管理的施肥时机非常重要。
应当在玉米期间，如抽雄和吐丝期施用钾肥，同时在玉米吐丝后期进行氮肥的补充，在玉米黄熟期施用磷肥，增加籽粒的增产。
高温管理夏季高温是夏玉米中后期管理的主要问题之一，应当加强高温管理，使夏玉米保持适宜的生长环境。
具体管理方法如下：1.保持足够的水分：在高温条件下，土壤水分容易蒸发，玉米生长需要大量的水分。
因此，要加强灌溉管理，保持土壤湿润，满足夏玉米的需水量。
2.适时进行除草：夏季的高温常常导致杂草生长加快。
因此，需要及时进行除草，保持土壤的透气性和湿度，促进玉米生长发育。
3.适度喷洒药剂：夏季气温高，病虫害容易爆发，因此需要适度喷洒药剂。
一方面可以预防病虫害，另一方面也要注意保护环境。
要选择安全可靠的药剂，适量使用，不要过量喷洒。
病虫害防治在夏玉米中后期管理中，病虫害是夏玉米生长的主要障碍之一，需要进行及时的防治工作。
具体防治方法如下：1.友善生态：保持土质的生态平衡，可用有机肥料或者菌肥等对土壤进行调理，促进益生菌的生长繁殖，形成生态平衡，减少害虫的繁殖。
2.合理旋作：可以采用合理的旋作方法，将作物和害虫进行隔离，减少害虫的繁殖和侵害。
富氮低氧储存偏高水分玉米安全度夏试验
围内，对粮食保管率先推行富氮低氧充氮气调储存
技术 。该技术在储粮害虫 防治方面，在广西辖区内 推广应用 ，并逐步成熟 。能否将富氮低氧充氮气调
储存 技术 进一 步扩大应用 范 围 ，使该 技术 在抑 制粮
食霉菌方面发挥作用，按照这样的设想 ，根据项 目 的理论依据 ，结合我们推行的富氮低氧充氮气调储 存技术 ，对项 目进行试验 ，并获得了成功。
分平均值常常在质量标准合格指标 值的 １． 左 ４Ｏ
右 （ 局部 最高水分 为 １． ％） ４７ ，成 为偏高水 分 玉 米 ，玉米进库的水分大大超过华南地区的安全储存 水分 （ 禾谷类粮食的安全水分 以温度 为 Ｏ ℃时，水 分安全值 １ 为基准。温度每升高 ５ ８ ℃，安全水分 降低 １ ［ 的方法计算 ，梧州 ５ ～９ 的平均气 １ ］ 月 月
２３ ３ 试 验仓 充氮 气囊 的形 成 ．． 焊 接 １张尺 寸 为
２ 材 料 与方 法
２ １ 试验 仓与对 照仓 ．
５． ７０ｍ×２ ． ２ ５ｍ充氮专用复合薄膜 ，用于压盖粮 面；专用复合薄膜尺寸稍大于仓内尺寸 ，利于充氮
时粮面形成气囊。焊接 ４张尺寸为 ３ ５ ２ｍ ． ３ ｍＸ ．
温 约 为 ２ ℃ ，当地 的玉米 安全 水 分约 为 １ ． ９） ７ ２ ５， 。 ６
到不 同程度抑制，对霉 菌具有明显 的抑制作用［ 。 ３ ］ 控制 了粮堆的发热和霉变就意味着储备粮能安全保 管 ，安全度过高温高湿的夏天。
１２ 支 撑试 验项 目实 施的 技术 ．
华南地 区每年 的 ５ 月至 ９月是 高温高湿的夏 季 ，在这样 的季节 ， 储存超过安全水分的偏高水分 玉米时，常常容易出现发热、生霉 、结块、脂肪酸
玉米收藏方法
玉米收藏方法玉米是一种常见的粮食作物，也是许多人喜爱的食材之一。
在丰收的季节，我们常常会遇到收获的玉米太多，无法一次性食用完的情况。
这时候，正确的收藏方法就显得格外重要。
下面，我将为大家介绍一些玉米的收藏方法，希望对大家有所帮助。
首先，我们来谈谈玉米的收获。
在玉米成熟后，我们可以选择将其整株收割下来，或者只采摘玉米果实。
在收获时，要选择天气晴朗、没有露水的日子进行，这样可以避免玉米受潮而影响收藏质量。
接下来，我们来讨论一下玉米的收藏方法。
首先是晾晒法。
将收获的玉米挂在通风良好的地方，让其自然风干。
这样可以有效地去除玉米表面的水分，防止霉菌的滋生。
其次是烘干法。
将玉米放在烘干机中进行烘干，直到玉米的含水量降至10%以下。
这样可以延长玉米的保存时间，保持其新鲜度。
最后是真空包装法。
将玉米放入真空袋中，抽出空气后密封好。
这样可以有效地延长玉米的保存期限，防止虫蛀和氧化。
除了以上的方法，我们还可以将玉米加工成玉米面、玉米粉、玉米片等形式进行收藏。
这样不仅方便保存，还可以延长玉米的使用期限，丰富食材的种类。
在收藏玉米时，我们还需要注意一些事项。
首先是选择合适的容器。
可以选择密封性好的塑料容器或玻璃容器进行收藏，避免玉米受潮。
其次是存放的环境。
要选择通风干燥、阴凉的地方进行存放，避免阳光直射和高温。
最后是定期检查。
定期检查玉米的状态，及时处理发霉或变质的玉米，以免影响其他玉米的质量。
综上所述，玉米的收藏方法有很多种，我们可以根据自己的实际情况选择合适的方法进行收藏。
希望以上内容对大家有所帮助，祝大家玉米收藏顺利，食材新鲜！。
玉米保管的技巧和方案
玉米保管的技巧和方案玉米的储藏特点是胚部大，呼吸旺盛。
胚的蛋白质含量高，非常容易吸湿。
胚部可溶性糖含量高，是微生物良好的培养基地。
因此玉米在保管过程中极易发热、霉变。
玉米适合低温、干燥储藏，安全储藏的关键是提高入库质量，降低粮食水分，保持低温储藏。
针对玉米的储藏特性我们的几点做法如下：一、严格源头管理，控制入库水分，改善通风工艺严格控制入库水分，这个环节抓不好，不但会造成很大的损失浪费，同时也会给安全储粮埋下隐患。
总结近几年玉米保管工作，淮北地区14.0% 以下的水分对控制玉米呼吸和微生物的活动上瞰有利。
我们在收购玉米时首先控制入库玉米水分而在收购过程中要很均匀的全部控制在14.0% 以下有一定的困难。
我们以分库为试点，2008年冬季玉米入库，把水分上限放在15.0% ,统样14.3%左右；2009年冬季根据市场行情玉米需求量相对增大，形成玉米抢购，我们把水分上限放在15.5% ,统样14.7%左右。
针对水分较大的情况，我们只有采取增大通风量，降低水分。
原储存小麦的仓房通风设施已经不能满足玉米降水的需要。
2009 年11月我们对分库储存玉米的仓房通风系统进行改造，在原有3个通风口的对面墙上增加3个通风口，在9道通风道的基础上，增加8道通风道，全仓共有17道通风道，全部采用直径50 Cm的地上笼，风道间距在2.5米左右。
利用6台（3台11千瓦3台7.5千瓦）大功率离心风机边入仓、边通风。
冬季降水效果虽不理想，但春季气温回升后，再通风降水，能将水分降到14.0%以下。
二、严把装仓清杂关，减少破碎粒，控制自动分级杂质、不完善粒、自动分级对储粮安全的影响很大，特别是对玉米的储粮安全极为重要。
在杂质、不完善粒聚集区，玉米很容易发热、霉变。
2008年度，我库储存的东北玉米，虽然平均水分在14.0%以下，但在杂质聚集区，均有不同程度玉米局部发热现象，我们及时采取翻粮、挖坑等措施，降低了粮温，确保了储粮安全。
在以后的玉米入库中，我们配置了多台玉米除尘风机，在玉米入库时，专人值班监督，采取〃一吹、二吸、三筛、四打落〃的方法,尽量减少入库粮食的杂质，玉米杂质控制在0.6%以下，同时采取措施防止杂质的自动分级。
稻谷、小麦、玉米、大豆储藏方法及注意事项
稻谷、小麦、玉米、大豆储藏方法及注意事项一、稻谷1．稻谷的保管特点稻谷的颖壳较坚硬，对籽粒起保护作用，能在一定程度上抵抗虫害及外界温、湿度的影响，因此，稻谷比一般成品粮好保管。
但是稻谷易生芽，不耐高温，需要特别注意。
大多数稻谷（如籼稻）无后熟期，在收获时就已生理成熟，具有发芽能力。
同时稻谷萌芽所需的吸水量低。
因此，稻谷在收获时，如连遇阴雨，未能及时收割、脱粒、整晒，那么稻谷在田间、场地就会发芽。
保管中的稻谷，如果结露、返潮或漏雨时，也容易生芽。
稻谷脱粒、整晒不及时，连草堆垛，容易沤黄。
生芽和沤黄的稻谷，品质和保管稳定性都大为降低。
稻谷不耐高温，过夏的稻谷容易陈化，烈日下暴晒的稻谷，或暴晒后骤然遇冷的稻谷，容易出现“爆腰”现象。
新稻谷入仓后不久，如遇气温下降，往往在粮堆表面结露，使表层粮食水分增高，不利储藏，应及时降低表层储粮水分。
2．稻谷的保管方法保证入库稻谷质量：水分大、杂质多、不完善粒多的稻谷，容易发热霉变，而不耐久藏。
因此，提高入库稻谷质量，是稻谷安全储藏的关健。
稻谷的安全水分标准，应根据品种、季节、地区、气候条件考虑决定。
一般籼稻谷在13%以下，粳稻谷在14%以下。
杂质和不完善粒越少越好。
如入库稻谷水分大，杂质多，应分等储存，及时晾晒或烘干，并进行过筛或风选清除杂质。
适时通风：新稻谷由于呼吸旺盛、粮温和水分较高，应适时通风，降温降水。
特别一到秋凉，粮堆内外温差大，这时更应加强通风，结合深翻粮面，散发粮堆湿热，以防结露。
有条件可以采用机械通风。
低温密闭：充分利用冬季寒冷干燥的天气，进行通风，使粮温降低到10℃以下，水分降低到安全标准以内，在春季气温上升前进行压盖密闭，以便安全度夏。
二、小麦1．小麦的储藏特点吸湿性强：小麦种皮较薄，组织结构疏松，吸湿能力较强。
后熟期长：小麦后熟期较长。
品种不同，后熟期长短也不同。
大多数品种后熟期从两周至两个月不等。
含水量适宜的小麦，完成后熟作用之后，品质有所改善，储藏稳定性还有所提高。
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浅析夏季玉米大量平仓储存和管理玉米是我国粮食生产中的传统项目，也是粮食生产中稳产高产的品种，玉米的作用非常广泛，尤其是现在我国养殖业迅猛发展，玉米在饲料生产中占据很大一部分，作为饲料生产的主要能量原料之一，优质的玉米是生产出高品质饲料的基础。
如何做好夏季玉米大量平仓储存和管理呢？下面就从下面几个方面简析个人管理方法。
一、了解玉米生态特点
1、玉米的胚部较大，呼吸旺盛。
玉米胚部大，几乎占全粒的三分之一左右，占全粒重量的10%-20%，玉米胚含有30%以上的蛋白质和较多的可溶性糖，所以呼吸旺盛，吸湿性强。
因而温度是玉米发潮、霉变的因素。
2、玉米胚部含脂肪多，容易酸败，玉米胚部含有整粒中77%-89%，的脂肪，胚的脂肪酸值始终多余胚乳，因而酸败极易从胚部开始。
3、玉米胚部的带菌量大，容易霉变。
玉米胚部营养丰富，于是微生物附着量较多，据测定，玉米经过一段储存后，其带菌量比其他禾本科谷物粮食高很多。
二、入库前几个环节
1、采样
对于玉米的储存最主要的因素是水分、不完善粒，其次为霉变。
采样的目的是为了了解每一批玉米质量好坏，所采样品必须要有代表性，采样方法和采样器以及采样人的不同也会导致样品的质量。
采样严格按照相关采样规定进行，例如：
采车装玉米时，所使用的大样钎必须把孔封住，之后才插入车厢里进行采样。
根据玉米装货不同深度，需使用相应长度的样钎采样（2米或2.5米）。
采样的人员需有一定的采样常识，才能更好做好现场质量把控，在条件允许下，最好做到自己进行采样，当原料需要复检时，必须要现场品控员进行采样。
2、化验
在现场我们只能进行感官判断玉米质量的好与坏，为了更加科学准确的了解玉米的其他指标，送到化验室进行测定。
首先水分是储存的最主要因素，水分的高低直接关系玉米储存时间的长短，一般需要储存1-2月的玉米水分不得超过14%。
不完善粒也是直接影响储存时间的一个因素，不完善粒高的玉米（包括粉末较多的玉米）在储存过程中玉米整粒性被破坏，没有外面一层玉米皮包裹，使之与环境的接触面积增大，不完善粒以及粉末的吸湿性很强，将会吸收外界环境中的水分，从而降低储存时间。
霉变率高的玉米由于霉菌的大量生长，将会感染其他正常的玉米，当霉变率达到一定程度时，霉变率高的玉米将会腐坏，从局部开始蔓延开来，最后导致温度升高。
3、卸货
我们将会根据化验出的结果安排相应库位，例如：水分高，不完善粒高或是霉变高的，可以单独放在某一个库位先使用。
安放地笼可以降低玉米发热概率，地笼的数量要尽量的多，保证在玉米与地面之间空间更大，散热效果会更好。
在卸的过程中玉米加的高度不宜太高，因为得太高，将会导致下面玉米压力增加，玉米之间的缝隙减小，不利于散热和通风。
每个库位卸完后，根据玉米码放数量插上测温杆，测温杆应错位取位，更具有代表性。
三、入库后的储存和管理
玉米入库后，第一点要做的是保证仓库的通风。
在通风条件不好的仓库里，可以适量放置几个鼓风机，把仓库里的热量排出，降低仓库里环境温度，保证玉米温度处于较低温
度环境下。
测温是及时了解玉米温度的前提，在夏季高温天气，至少每隔2天必须测量一次温度，做好温度变化记录，方便了解每个库位玉米温度变化情况。
一般在夏季外界环境温度非常高，玉米堆的温度35度以下，为正常情况，当温度持续上升时，证明该处的玉米处于发热中，需要做好跟踪和相关的处理措施。
坚持定期对每隔库位玉米进质量抽查，一般每隔十天进行一次最为适宜。
做好防霉防潮防漏工作，干燥后的玉米一旦遇湿遇潮，吸附水分的能力很大，并且会很快的升温或霉变使玉米品质下降。