动物生化试题

西北农林科技大学本科课程考试试题（卷）2010—2011学年第1学期《动物生物化学》课程A卷专业班级：水产科学专业09级命题教师：王建刚审题教师：
学生姓名：学号：考试成绩：
一、名词解释（每小题2分，共20分）得分：分
1．蛋白质一级结构
2．酶的活性中心
3．呼吸链
4．联合脱氨基作用
5．稀有氨基酸
6．竞争性抑制
7．第二信使
8．必需脂肪酸
9．DNA双螺旋
10．启动子
二、写出化学符号的中文名称（每空1分，共10分）得分：分
1．dTTP；
2．SDS－PAGE；
3．NAD+；
4．Tm；
5．PRPP；
6．Met；
7．HMG－CoA；
8．TPP；
9．TPK ；
10．LDL
三、单项选择题（从下列各题四个备选答案中选出一个正确答案，并将其代号写
在答题纸相应位置处。

答案错选或未选者，该题不得分。

每题2分，共20分）得分：分
1. 某蛋白质的等电点为6，当电泳缓冲液的pH为7.5时，该蛋白质的迁移方向为（）
A 原点不动
B 向正极移动
C 向负极移动
D 无法预测
2. 在细胞液中进行的代谢途径是（）
A 三羧酸循环
B 脂肪酸β氧化
C 氧化磷酸化
D 糖酵解
3. 不属于特定DNA序列的是（）
A 启动子
B 增强子
C 顺式作用元件
D SD序列
4. 作为转氨酶辅酶前体的维生素是（）
A B1
B B3
C B6
D B9
5. 鸟氨酸循环中产生的碱性蛋白质氨基酸是（）
A 天冬氨酸
B 赖氨酸C鸟氨酸D 精氨酸
6. 嘧啶核苷酸从头合成途径中，为其提供碳链骨架的是（）
A 谷氨酰胺
B 天冬酰胺
C 谷氨酸
D 天冬氨酸
7. 关于竞争性抑制剂对酶促反应的Km和Vmax的影响，正确的说法是（）
A Km和Vmax都不变
B Km和Vmax都变小
C Km不变，Vmax变小
D Km变大，Vmax不变
8. 在蛋白质的分离纯化技术中，与蛋白质等电点无关的是（）
A 凝胶过滤层析
B 双向电泳
C 离子交换层析
D 等电聚焦
9. 下列抑制剂中使氧化磷酸化解偶联的是（）
A 氰化钾
B 一氧化氮
C 2，4-二硝基苯酚
D 鱼藤酮
10. 不属于脂溶性维生素的是（）
A VA
B VB1
C V
D D VE
四、简答题（每小题5分，共30分）得分：分
1．简述酶与一般催化剂相比的特点。

（5分）
2．写出三羧酸循环代谢途径中的五个产能反应。

（5分）
3．简述cAMP-PKA信号通路的信号跨膜转导过程。

（5分）
4．简述真核生物hnRNA转录后加工过程。

（5分）
5．简述动物体内酮体代谢的生物学意义。

（5分）
6．简述生物氧化与体外氧化相比的特点。

（5分）
五、论述题（每小题10分，共20分）得分：分
1．试述动物体内糖、脂和氨基酸的相互转化关系。

（10分）
2．试述碱基特异性互补配对在遗传信息传递过程中的作用。

（10分）西北农林科技大学本科课程考试
参考答案与评分标准
考试课程：动物生物化学学年学期：2010-2011-1.
试卷类型：A 卷考试时间：2011-01-21
专业年级：水产科学09级
一、名词解释（每小题2分，共20分）
1．蛋白质一级结构：蛋白质多肽链上氨基酸序列和二硫键定位。

（2分）2．酶的活性中心：酶分子上，由与催化功能有关的原子或基团所构成的空间结构。

（2分）
3．呼吸链：氢和电子的载体在线粒体内膜上按照氧化还原电位由低到高的顺序排列而成的链式反应。

（2分）
4．联合脱氨基作用：连续经转氨基作用和氧化脱氨基作用将α-氨基酸上的α-氨基游离为无机氨的过程。

（2分）
5．稀有氨基酸：蛋白质多肽链合成后由常见氨基酸经酶促修饰而成，在蛋白质中含量很少的氨基酸，这些氨基酸没有对应的遗传密码。

（2分）
6．竞争性抑制：与底物结构相似，同底物竞争的结合到酶的活性中心，使酶活力降低的抑制剂。

（2分）
7．第二信使：水溶性激素与靶细胞表面膜受体结合后，刺激细胞合成的代替激素在细胞内传递生物调控信息的小分子物质。

（2分）
8．必需脂肪酸：动物体内不能合成或合成量不能满足机体需要，必须由食物提供的多不饱和脂肪酸，通常是指亚油酸和亚麻酸。

（2分）
9．DNA双螺旋：由2条反向平行（一条链为5’→ 3’，另一条链为3’→ 5’）的单链DNA围绕同一主轴互相缠绕，形成的右手双螺旋。

（2分）10．启动子：RNA聚合酶全酶识别、结合并起始转录的特定DNA序列。

（2分）
二、写出化学符号的中文名称（每空1分，共10分）
1．dTTP: 脱氧核糖胸苷三磷酸（1分）
2．SDS－PAGE：十二烷基磺酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳（1分）
3．NAD+:氧化型烟酰胺腺嘌呤二核苷酸（1分）
4．Tm：熔融温度（解链温度）（1分）
5．PRPP：磷酸核糖焦磷酸（1分）
6．Met：蛋氨酸（1分）
7．HMG－CoA：β-羟-β-甲基戊二酸单酰辅酶A （1分）
8．TPP：焦磷酸硫胺素（1分）
9．TPK：酪氨酸蛋白激酶（1分）
10．LDL：低密度脂蛋白（1分）
三、单项选择题（每题2分，共20分）
1. B
2. D
3. D
4. C
5. D
6. D
7. D
8. A
9. C 10. B
四、简答题（每小题5分，共30分）
1．简述酶与一般催化剂相比的特点。

（5分）
答：更高的催化效率（1分）；更高的专一性（1分）；较温和的催化条件（1分）；易变性失活（1分）；可以被调节（1分）。

2．写出三羧酸循环代谢途径中的五个产能反应。

（5分）
答：三羧酸循环的产能反应：
异柠檬酸α-酮戊二酸（1分）
α-酮戊二酸琥珀酰CoA（1分）
琥珀酰CoA 琥珀酸（1分）
琥珀酸延胡索酸（1分）
苹果酸草酰乙酸（1分）
3．简述cAMP-PKA信号通路的信号跨膜转导过程。

（5分）
答：激素与靶细胞的胞膜受体结合后，受体的胞内结构域发生变构，并与G 蛋白相互作用，引起G蛋白α亚基上GDP与GTP的交换（1分），结合GTP
的α-亚基与βγ二聚体解离，结合并激活腺苷环化酶（1分），活化的腺苷环化酶在Ga2+的存在下，催化ATP生成cAMP（1分），cAMP在胞内扩散，结合并激活蛋白激酶A（1分），活化的蛋白激酶A催化其底物蛋白和酶发生磷酸化修饰，从而引起细胞内的一系列代谢过程的变化（1分）。

4．简述真核生物hnRNA转录后加工过程。

（5分）
答：①5´戴帽（2分）3´加尾（1分）②内含子剪接（2分）③核苷酸修饰（1分）④RNA 编辑（1分）
5．简述动物体内酮体代谢的生物学意义。

（5分）
答：酮体是指脂肪酸在肝脏所产生的乙酰乙酸、β-羟丁酸、丙酮（2分）。

酮体是机体饥饿到一定程度，体内缺乏碳水化合物时，脂肪迅速大量动员，经肝脏转化而成的代谢半成品。

它可作为心脏、骨骼肌、肾脏和大脑良好、易分
解的代谢燃料。

（2分）酮体过多会引起酮症。

（1分）
6．简述生物氧化与体外氧化相比的特点。

（5分）
答：生物氧化与体外氧化相比有如下特点：
①反应条件不同
体外燃烧是无控制的剧烈的放能反应；生物氧化在细胞内由酶催化进行，条件比较温和：pH中性，37℃左右，水环境。

（1分）
②放能方式不同
体外氧化所释放的能量瞬间全部以热能的方式释放到环境中；生物氧化的能量是逐步释放的过程，其中相当一部分能量以化学能的形式贮存于ATP中，在机体需要时释放出来。

（2分）
③水和二氧化碳的生成方式不同
在体外氧化中，水和二氧化碳是有机物被氧气直接氧化所生成的；而生物
，脱氢过程产生还原辅氧化过程伴随着脱羧和脱氢过程，由脱羧过程产生CO
2
酶，还原辅酶上的氢经呼吸链电子传递，将2e传给氧，使氧变成O2-，2H++ O2-→H2O。

（2分）
五、论述题（每小题10分，共20分）
1．试述动物体内糖、脂和氨基酸的相互转化关系。

（10分）
答：①糖和脂的相互转化关系；（2分）
②糖和氨基酸的相互转化关系（2分）
③脂和氨基酸的相互转化关系（2分）
论述分（4分）
2．试述碱基特异性互补配对在遗传信息传递过程中的作用。

（10分）
答：①复制过程中碱基特异性互补配对现象；（2分）
②转录过程中碱基特异性互补配对现象；（2分）
③翻译过程中碱基特异性互补配对现象。

（2分）
论述分（4分）。