对gb11674—89脱盐乳清粉硝酸盐含量指标的探讨

对gb11674—89脱盐乳清粉硝酸盐含量指标的探讨

脱盐乳清粉硝酸盐是膳食补充剂的主要原料，因其对人体健康有一定的益处而备受关注。根据GB1167489规定，脱盐乳清粉硝酸盐中硝酸盐的含量应在16.5％以上，为确保膳食补充剂质量，现就

GB1167489脱盐乳清粉硝酸盐含量指标进行探讨。

首先，识别硝酸盐含量，是确定脱盐乳清粉硝酸盐含量指标的关键。当前，将应用波谱技术对样品进行质谱分析，以快速准确地识别脱盐乳清粉硝酸盐中硝酸盐的含量。该技术可以快速测定样品的组成，从而提高脱盐乳清粉硝酸盐的检测效率。此外，为了更准确地识别硝酸盐含量，还可以采用电感耦合等离子体质谱（ICP-MS）仪及其他仪器，从而更准确地探索样品中的硝酸盐成分。

其次，控制硝酸盐含量，是GB1167489脱盐乳清粉硝酸盐含量指标的关键。当前，常用的控制方法是水解法，即将脱盐乳清粉中的硝酸盐通过水解的方式将硝酸盐含量控制在规定的标准范围内。此外，还可以采用萃取或光解方法来控制脱盐乳清粉中的硝酸盐含量，并保证其含量符合GB11674之中指定的标准。

最后，检测硝酸盐含量，也是确定脱盐乳清粉硝酸盐含量指标的关键。当前，常用的检测方法是碘量法，即测定膳食补充剂中硝酸盐含量。碘量法可以快速、准确地检测结果，让脱盐乳清粉中硝酸盐含量得以有效检测。此外，还可以采用流动注射等技术检测样品的硝酸盐含量，为膳食补充剂的制作提供可靠的检测数据。

总之，GB1167489脱盐乳清粉硝酸盐含量指标是制作膳食补充剂

的重要参考标准，为确保膳食补充剂的质量有效贡献。为此，应提高对脱盐乳清粉硝酸盐含量指标的认识，加强加工及检测技术的研发，并努力提高产品质量，以保证膳食补充剂的安全性。